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g arance, rsda, indigo, gent des teinturiers, pastel, bois de Campche... Au Critt horticole de Rochefort, ces vocables dallure dsute sont dune chatoyante actualit. La structure a dvelopp une expertise nationale dans le domaine des colorants vgtaux appliqus notamment aux sec-teurs du textile, des cosmtiques ou de la peinture. Pour nuancer les pelotes de la gamme Natura de Bergre de France, teindre

caractrisation (analyse des molcules contenues dans lextrait) et les applications... labores en partenariat avec les industriels.Il faut, pour chaque innovation, optimiser les extraits, adapter le procd au cahier des charges, prouver la solidit des teintes la lumire pour un tissu dameublement, au lavage pour un T-shirt, la temprature pour un fard lvres... Aprs avoir tudi quatre-vingts plantes, le Critt en a slectionn une vingtaine dont les pigments

Critt horticole

Les plantes en couleurs

Aprs avoir reconstitu une collection de plantes tinctoriales, le Critt horticole de Rochefort

est devenu le spcialiste franais des colorants vgtaux.

Par Astrid Deroost

Le Critt a transfr ses savoir-faire et cr une socit prive Couleurs de Plantes. Cette filiale fait produire les vgtaux, laborer les extraits et vend les produits chelle industrielle.

Le Critt horticole a co-organis en avril 2011, avec le CNRS, le Symposium international ISEND 2011 Europe sur les teintures et colorants naturels. Ce colloque scientifique a accueilli La Rochelle 520 participants venant de 56 pays.

des tissus imprims comme les toiles de Jouy ou accompagner la cration dune col-lection couture artisanale aux couleurs de la Runion, le Critt use dun savoir-faire patiemment construit.Jusquen 1870, les plantes tinctoriales taient utilises comme source de colorant quasiment unique, la couleur tait natu-relle. Cela reprsentait des millnaires de savoir-faire mondiaux. Avec la synthse des molcules colorantes partir des drivs du ptrole, il y a eu une extinction trs rapide de la culture des plantes, des connaissances sur la manire de les cultiver et de les utiliser (pour leurs proprits colorantes), surtout dans les pays occidentaux, rappelle la di-rectrice Anne de la Sayette. Le salut est venu, il y a environ vingt ans, de lart et de ses restaurateurs en qute de pigments naturels et, plus gnralement, de la proccupation cologique. Les indus-tries du cosmtique ont aussi fleur lintrt marketing de rouges

lvres colabelliss.Fort de ce constat, le Critt a alors lanc lambitieux projet de re-constituer une collection de plantes tinctoriales des pays temprs. Il y a eu lpope botanique travers jardins et abbayes puis la mise en culture sous serres ou en plein champ, la recomposition de tous les paramtres agronomiques (temps de culture, priode de rcolte, semis ou boutures) jusquau laboratoire conu pour lextraction, la

livrent une palette complte de couleurs.Un de ses rcents projets a gnr lexplora-tion de vgtaux sauvages et invasifs de la Runion et de Madagascar. Il sagissait dac-compagner une jeune designer runionnaise dans la cration de vtements cologiques, faits des fibres naturelles ou recycles et

intgrant un procd de teinture respectueux de lenvironnement. partir dune quinzaine de plantes locales, le Critt a dvelopp une gamme sur lin et a transfr son process la taille et au matriel de la petite entreprise.Tout est possible sauf peut-tre des cou-leurs flashy. Lide nest pas dimiter les

colorants synthtiques, cest une autre gamme au rendu trs spcifique. On a par

exemple travaill avec les coloristes dHerms et ils ont trouv lexprience trs riche, prcise Anne de la Sayette en soulignant, lre du bilan carbone, les bonnes performances environnemen-tales du colorant naturel origine vgtale, extraits base deau et dalcool agricole ensuite recycl... au regard des produits de synthse connus pour leur caractre polluant. n

Pigments issus de plantes tinctoriales.

Critt

horti

cole

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sur la piste de la stviaLe critt horticole, associ au critt agro-alimentaire et valagro, a lanc des recherches sur la stvia, plante trs haut pouvoir sucrant, susceptible de remplacer le sucre et les dulcorants synthtiques comme laspartame. Au printemps 2010, 21 000 plants ont t mis en culture en charente-maritime, des rcoltes ont eu lieu et le groupe explore les pistes de valorisation des extraits obtenus, extraits pour lesquels des entreprises ont dj manifest leur intrt.

Critt hortiCole arrdhorCr en 1989

11 salaris1 entreprise essaime :

Couleur de PlantesBudget 2010 : 800 000 e

22 rue de lArsenal 17300 RochefortTl. 05 46 99 17 01

Fax : 05 46 87 28 63www.critt-horticole.com

Le Cri t t hor t ico le par t ic ipe au dveloppement des filires vgtales en Poitou-Charentes via des projets innovants en horticulture, agronomie, botanique et phytochimie. Quatre domaines dactivit : animation de la filire horticole ; recherche et innovation (colorants vgtaux, toitures vgtalises) ; ingnierie pour la construction de serres et les nouvelles technologies hor t icoles ; tudes conomiques et de filires.

arChiteCture de serresLe critt horticole est lun des spcialistes franais dans le domaine de lingnierie de serres et met son savoir-faire au service de projets programmation ou matrise duvre privs ou publics de construction et damnagement de serres. La structure rochefortaise a rcemment travaill pour lcole normale suprieure de la rue dUlm et le cnrS dont le centre dtude et de recherche en cologie exprimentale et prdictive (cereep) sintresse limpact des changements climatiques sur lvolution des cosystmes. Pour ltude de linteraction plantes-insectes, le cereep souhaitait une serre susceptible de maintenir lactivit vgtative des plantes tout au long de lanne.La technologie mise au point avec le critt a permis doptimiser le climat cr et de rpondre aux exigences dune serre de recherche : diversit des essais, confinement, performances fiables et reproductibles.

Des coquilles sous les vgtaux

d epuis 2008, le Critt horticole mne des travaux sur les toitures vg-tales. Malgr lengouement suscit par ces toitures depuis une dizaine dannes, dans le cadre de la dmarche HQE (Haute qualit environnementale), les techniques utilises en France sont le plus souvent transposes dAllemagne.Labsence de recherche et dinnovation sur le territoire national, ajout au fait que le secteur tait essentiellement aux mains des professionnels du btiment, a conduit le Critt constituer un centre

des ressources (recherche, conseil, exp-rimentation) pour rpondre aux probl-matiques des industriels qui installent des toitures vgtalises ou fournissent des constituants. Ce millefeuille com-pos dune couche drainante, dun filtre anti-racines, dune couche de culture ou substrat et dune couche de vgtation est plac sur la structure porteuse (toiture en bton, bac-acier ou bois) et sur une couche dtanchit.Exemple... Une entreprise de la rgion souhaitait amliorer sa dmarche envi-ronnementale en remplaant la couche de culture, jusqualors compose de roches volcaniques dAuvergne et de tourbe des Pays Baltes, par des matriaux locaux.Le Critt a mis au point un substrat compos de coquilles dhutres et de moules (inven-dus, sous-produits...). Aprs avoir identifi le matriau, vrifi ses performances et fait lessai grandeur nature, le Critt a constat la pertinence de linnovation.Le Critt effectue aussi des recherches sur la diversification des plantes employes dans les toitures vgtales, cosystmes particuliers. Une vingtaine de vgtaux sont rgulirement utiliss. Les investigations menes Rochefort ont enrichi la gamme dune soixantaine de nouvelles plantes.

tude dun substrat de cultures pour

toitures vgtalises base de coquilles

de moules et dhutres.

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