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Retrouvez-nous : www.nosbonsplatschezvous.com

Collection Hiver 2019Validité : du 1er janvier au 31 mars 2019 LYON

Nosbonsplatschezvous.com est une société de services spécialisée dans la livraison de toutes les solutions de restauration en entreprise.

Filiale d’un groupe de restauration, nosbonsplatschezvous.com développe depuis 9 ans un partenariat exclusif avec des Chefs de renom pour faire en sorte que le déjeuner, même au bureau, soit un moment de plaisir et de goût comme dans leurs restaurants.

Avec eux, nous développons une gamme complète de plateaux repas livrés chauds ou froids, de buffets et de cocktails répondant à toutes les aspirations en matière de tendance et de consommation, et ce à partir de 14,90 €.

Lucas Florentin Fondateur et Directeur Général

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Le ChefFrédéric BERTHODRESTAURANT 33 CITÉLyon

PLATEAU FRÉDÉRIC BERTHOD (chaud)Salade de champignons aux parfums d’Asie, magret de canard et roquette

Wok de poulet à la Thaï

Ananas rôti aux épices, crumble et crème fraîche parfumée à la vanille

25,90 € HT

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Le ChefMathieu VIANNAYMeilleur Ouvrier de France 2004 2 étoiles Michelin

RESTAURANT LA MÈRE BRAZIER Lyon

PLATEAU MATHIEU VIANNAY (chaud)Légumes à la grecque (artichauts, champignons, oignons et courgettes)

Dos de saumon confit et légumes safranés

Michoco caramel, éclat de noisettes et crème parfumée à la vanille

26,90 € HT

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Le ChefChristian TÊTEDOIEMeilleur Ouvrier de France 1996 1 étoile Michelin

RESTAURANT TÊTEDOIE Lyon

PLATEAU CHRISTIAN TÊTEDOIE (chaud)Carottes en royale, chataîgnes et copeaux de bresaola

Fricassée de volaille aux champignons et son jus

Crème chocolat, caramel et poire

26,90 € HT

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Le ChefPatrick HENRIROUX2 étoiles Michelin

RESTAURANT LA PYRAMIDEVienne

Le ChefJoseph VIOLAMeilleur Ouvrier de France 2004 Président des Bouchons Lyonnais

RESTAURANT DANIEL ET DENISE Lyon

PLATEAU PATRICK HENRIROUX (chaud)Saumon fumé, salade de betteraves rouges au curry madras, endives rouges à l’orange

Blanquette de veau aux zestes de citrons confits, risotto de blé petit épeautre, amandes grillées, et sifflets de blancs de poireaux

Tarte inversée au citron et pignons de pin

26,90 € HT

PLATEAU JOSEPH VIOLA (chaud)Terrine de légumes, coulis de tomate et pousses de mâche

Paleron de bœuf mitonné au basilic, légumes sautés à l’écorce de citron vert

Pain perdu vanillé à l’abricot

25,90 € HT

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Le ChefChristophe MARGUINPrésident des Toques Blanches Lyonnaises

RESTAURANT LE PRÉSIDENTLyon

PLATEAU CHRISTOPHE MARGUIN (chaud)Salade d’aubergines et tomates confites, pousses de mâche en vinaigrette

Fricassée de volaille au curry de Madras, riz pilaf aux amandes

Compotée pommes-poires et sa madeleine

24,90 € HT

Le ChefGhislaine ARABIANEx jury Top Chef

RESTAURANT LES PETITES SORCIÈRES Paris

PLATEAU GHISLAINE ARABIAN (chaud)Courgettes rôties au thym, tomates cerises, citron confit, et dés de féta

Saumon façon Waterzoï, julienne de légumes de saison

Crémeux pistache et compotée de fruits rouges

26,90 € HT

Le ChefGuillaume RAVIARTRESTAURANT ZINC ZINCNeuilly sur Seine

PLATEAU SUGGESTION GUILLAUME RAVIART (chaud)

Consultez le menu du moment sur notre site internet.

21,90 € HT

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PLATEAU SUGGESTION ALAIN VIGNERON (chaud)Consultez le menu du moment sur notre site internet.

21,90 € HT

Le ChefBastien DEPIETRIRESTAURANT LE BISTROT D’ABELLyon

PLATEAU BASTIEN DEPIETRI (chaud)Royale de potimarron et velouté de champignons, châtaigne et huile de noisette

Pavé de saumon à l’estragon, écrasée de pommes de terre et carottes glacées

Namelaka au chocolat blanc, coulis de fruits exotiques et pistaches

23,90 € HT

PLATEAU SANS GLUTEN (chaud)Courgettes rôties au thym, tomates cerises, citron confit, et dés de féta

Dos de saumon confit, minestrone de légumes safrané

Crème chocolat, caramel et poire

24,90 € HT

PLATEAU VÉGÉTARIEN (chaud)Légumes à la grecque (artichauts, champignons, oignons et courgettes)

Wok de légumes à la Thaï

Tarte inversée au citron et pignons de pin

22,90 € HT

Le ChefAlain VIGNERONRESTAURANT CAFÉ COMPTOIR ABEL Lyon

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PLATEAU QUOTIDIEN BISTRONOMIE (froid)Salade de boulgour et quinoa aux cranberries

Poulet au tandoori, semoule façon taboulé

Fromage blanc et coulis de fruits exotiques

17,90 € HT

Le ChefJeremy CHARBONNIER

Chef de cuisine de nosbonsplatschezvous.com

Paris - Lyon

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PLATEAU QUOTIDIEN SAISON (froid)Salade de céréales et muesli

Poulet sauce aigre doux, poêlée de légumes wok

Tarte citron meringuée

16,90 € HT

PLATEAU QUOTIDIEN TENDANCE (froid)Duo de lentilles et riz aux trois noix

Dos de saumon au basilic, mini farfales aux légumes et mozzarella

Gros macaron framboise

16,90 € HT

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PLATEAU QUOTIDIEN VÉGÉTARIEN (froid)Salade de céréales et muesli

Mini farfales aux légumes et mozzarella

Gros macaron framboise

14,90 € HT

PLATEAU QUOTIDIEN SANS GLUTEN (froid)Salade de légumes croquants aux épices douces

Rajout tomate confite

Pavé de saumon, vinaigrette de curry et poêlée de légumes niçoise

Salade d’oranges à la menthe

17,90 € HT

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Nosbonsplats livrent également vos cocktails et buffets

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Qu’est-ce qu’on fête ?Coffret 35 pièces salées BistronomieSablé parmesan à la mousse de thon et tomate confite

Opéra de foie gras et gelée de fruits de saison

Canapé à la tomate et crème de pistou

Mini burger de bœuf charolais au confit d’oignon rouge

Verrine d’houmous, tartare de tomates et crumble parmesan

42,00 € HT

Coffret 35 pièces salées Côté MerVerrine de mousseline de petits pois et saumon fumé

Brochette de saumon fumé et cèleri rave confit

Mini blinis à la mousse de thon et coriandre fraîche

Mini burger de légumes confits et fromage frais à la ciboulette

Focaccia aux artichauts marinés et copeaux de parmesan

42,00 € HT

Coffret 35 pièces sucrées SaisonMini baba au rhum

Mini Paris-Brest

Farandole de macarons

Tiramisu à la pistache et framboise

Mousse chocolat et caramel à la fleur de sel

42,00 € HT

Coffret 35 pièces salées Côté TerreNavette de légumes confits et fromage frais à la ciboulette

Focaccia au jambon Serrano et tomates confites

Canapé à la tomate, mousse de piquillos et copeaux de parmesan

Brochette de coppa, jambon Serrano et câpre à queue

Navette de ganache de foie gras et raisin frais

42,00 € HT

Coffret 35 pièces sucrées GourmetTiramisu au café, crème de mascarpone et amaretto

Verrine d’ananas et crème noix de coco

Tartelette aux fruits de saison

Tartelette aux pralines

Mini moelleux au chocolat

42,00 € HT

Coffret 35 pièces salées Gastronomie Sablé parmesan, copeaux de pastrami aux condiments

Wrap de saumon fumé, fromage frais à la ciboulette et pousse de mâche

Mini burger de foie gras à la confiture de figue

Verrine de crème de carottes au gingembre et gambas marinée

Canapé aux céréales et mousse de volaille au curry doux

42,00 € HT

COFFRETS COCKTAILS SALÉS ET SUCRÉS Composé pour un minimum de 2 coffrets identiques, dans la limite de 3 variétés différentes par client.

Commande minimum 72h ouvrées avant livraison.

Coffret 35 pièces salées MarchéSablé parmesan à la mousse de piquillos et câpres

Wrap de ricotta, tartare de tomate et pousse de roquette

Mini burger de bleu et cerneaux de noix

Verrine de caviar d’aubergine et ricotta aux fines herbes

Wrap de volaille rôtie, cream cheese et tomate confite

42,00 € HT

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COCKTAIL MIXTE SAISON (chaud) - 5 PIÈCES SALÉES :

Wrap de saumon fumé, fromage frais à la ciboulette et pousse de mâche

Brochette de saumon fumé et cèleri rave confit

Mini blinis à la mousse de thon et coriandre fraîche

Mini burger de légumes confits et fromage frais à la ciboulette

Focaccia aux artichauts marinés et copeaux de parmesan

- PLATS DE CHEFS EN BOCAUX (1 AU CHOIX PAR CONVIVE) :

Fricassée de volaille au curry de Madras, riz pilaf aux amandes (Christophe Marguin)

Pavé de saumon à l’estragon, écrasée de pommes de terre et carottes glacées (Bastien Depietri)

- 5 PIÈCES SUCRÉES :

Mini baba au rhum

Mini Paris-Brest

Farandole de macarons

Tiramisu à la pistache et framboise

Mousse chocolat et caramel à la fleur de sel

22,90 € HT par personne

COCKTAIL MIXTE SAISON (chaud) - 5 PIÈCES SALÉES :

Sablé parmesan à la mousse de thon et tomate confite

Opéra de foie gras et gelée de fruits de saison

Canapé à la tomate et crème de pistou

Mini burger de bœuf charolais au confit d’oignon rouge

Verrine d’houmous, tartare de tomates et crumble parmesan

- PLATS DE CHEFS EN BOCAUX (1 AU CHOIX PAR CONVIVE) :

Blanquette de veau aux zestes de citrons confits, risotto de blé petit épeautre, amandes grillées, et sifflets de blancs de poireaux (Patrick Henriroux)

Saumon façon Waterzoï, julienne de légumes de saison (Ghislaine Arabian)

- 5 PIÈCES SUCRÉES :

Tiramisu au café, crème de mascarpone et amaretto

Verrine d’ananas et crème noix de coco

Tartelette aux fruits de saison

Tartelette aux pralines

Mini moelleux au chocolat

24,90 € HT par personne

COCKTAIL MIXTE DE CHEFS AVEC PLATS CHAUDS Composé pour un minimum de 14 personnes, puis par multiple de 7.

Commande minimum 72h ouvrées avant livraison.

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BUFFET BISTRONOMIE pour 10 personnes (froid)Salade de meli melo de céréales aux petits légumes Duo de lentilles et riz aux trois noix Mini farfales aux légumes et mozzarella

Poulet sauce aigre doux Dos de saumon au basilic

Assortiment de fromages de nos régions prédécoupés

Tartelette au citron meringué Crumble pomme abricot

20,90 € HT

BUFFET ELÉGANCE pour 10 personnes (froid)Salade de boulgour et quinoa aux cranberries Salade de légumes croquants aux épices douces Taboulé

Poulet au tandoori Pavé de saumon, vinaigrette de curry

Assortiment de fromages de nos régions prédécoupés

Gros macaron framboise Tarte tatin

21,90 € HT

BUFFETS BOCAUX DE CHEFS AVEC PLATS CHAUDS Commande minimum 24h ouvrées avant livraison.

BUFFETS FROIDSComposé pour un minimum de 10 personnes, puis par multiple de 10

Commande minimum 72h ouvrées avant livraison

BUFFET BOCAUX GOURMET (chaud) - ENTRÉES DE CHEFS EN BOCAUX

(1 au choix par convive) :

Salade d’aubergines et tomates confite, pousses de mâche en vinaigrette (Christophe Marguin)

Royale de potimarron et velouté de champignons, châtaigne et huile de noisette (Bastien Depietri)

- PLATS DE CHEFS EN BOCAUX (1 au choix par convive) :

Fricassée de volaille au curry de Madras, riz pilaf aux amandes (Christophe Marguin)

Pavé de saumon à l’estragon, écrasé de pommes de terre et carottes glacées (Bastien Depietri)

- DESSERTS DE CHEFS EN BOCAUX (1 au choix par convive) :

Compotée pommes-poires et sa madeleine (Christophe Marguin)

Namelaka au chocolat blanc, coulis de fruits exotiques et pistaches (Bastien Depietri)

22,90 € HT par personne

BUFFET BOCAUX ELÉGANCE (chaud) - ENTRÉES DE CHEFS EN BOCAUX

(1 au choix par convive) :

Saumon fumé, salade de betteraves rouges au curry madras, endives rouges à l’orange (Patrick Henriroux)

Courgettes rôties au thym, tomates cerises, citron confit, et dés de féta (Ghislaine Arabian)

- PLATS DE CHEFS EN BOCAUX (1 au choix par convive) :

Blanquette de veau aux zestes de citrons confits, risotto de blé petit épeautre, amandes grillées, et sifflets de blancs de poireaux (Patrick Henriroux)

Saumon façon Waterzoï, julienne de légumes de saison (Ghislaine Arabian)

- DESSERTS DE CHEFS EN BOCAUX (1 au choix par convive) :

Tarte inversée au citron et pignons de pin (Patrick Henriroux)

Crémeux pistache et compotée de fruits rouges (Ghislaine Arabian)

25,90 € HT par personne

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Infos pratiques

LA PROVENANCE DE NOS VIANDES ET POISSONS

Crevette saumure : « penaeus monodon »

Saumon : « salmo salar élevé en Norvège »

Saumon fumé : « salmo salar atlantique »

Bœuf : France

Filet de bar : « dicentrarchus labrax » élevé en Turquie en mer Egée

Queue d’écrevisse « astacus leptodactylus »

Dos de cabillaud : « gadus morhua morhua » pêché en atlantique nord-est

Dos de colin : « pollachius virens » pêché en atlantique nord-est

Poulet « origine France ».

QUAND PASSER COMMANDE ?Commandez du lundi au vendredi, de 9h à 18h.

• Sur notre site internet : www.nosbonsplatschezvous.com• Par email : contact@nosbonsplatschezvous.com• Par téléphone : 04 37 42 68 24

Délais de commande des plateaux repas : la veille avant 18h.Délais de commande des cocktails et buffets : 3 jours ouvrés avant l’évènement.

ZONES LIVRAISONZone 1 : 15,90 € HTLyon intramuros / Villeurbanne

Zone 2 : 19,90 € HTLimonest / Dardilly / Ecully / Champagne / Caluire / Rillieux la Pape / Vaulx en Velin / Décines / Bron / Chassieu / Saint Priest / Vénissieux

Pour une livraison hors zones, merci de contacter notre service commercial.

DONNEZ UNE SECONDE VIE AUX BOCAUX nosbonsplatschezvous.com !Le verre est le plus sain des emballages et sa recyclabilité lui permet de préserver l’environnement.Soyez créatif avec nos bocaux. Nos clients sont ravis de les utiliser comme récipients pour leurs futurs repas, comme pot de confiture ou à crayons.Partagez vos bonnes idées sur nos réseaux Facebook et Instagram.

Consultez la liste des allergènes sur notre site internet : nosbonsplatschezvous.com

Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour : www.mangerbouger.fr

LIVRAISON DE DERNIÈRE MINUTE*Avant 10h30 le jour même,

en appelant notre SERVICE CLIENT au 04 37 42 68 24

* Carte limitée.

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