COLIS PROMOTIONNELS · 2019-05-26 · Ganaches 386 Guanaja Lactée 376 Guanaja Amer Ganache...

COLIS PROMOTIONNELS2ÈME SEMESTRE 2019

11786 Croustibille Caramélia 11849 Croustibille Noir

12951 Croustibille Dulcey 26690Croustibille

Inspiration Framboise

Assortiment 12kg « Fantaisies »

Code 27686 - 23,27€/kg20% de remise nette

Céréales croustillantes. Enrobées de chocolat au lait.2 boîtes de 2 kg

Céréales croustillantes. Enrobées de chocolat noir.2 boîtes de 2 kg

Céréales croustillantes. Enrobées de chocolatblond Dulcey.1 boîte de 2 kg

Céréales croustillantes. Enrobées d’Inspiration Framboise.1 boîte de 1 kg



551 Amandas Lait 550 Amandas NoirAmandes. Enrobées de chocolat au lait.1 boîte de 2 kg

Amandes. Enrobées de chocolat noir.1 boîte de 2 kg

9787 Amandas Dulcey 11705 Amandas IvoireAmandes. Enrobées de chocolat blond Dulcey.1 boîte de 2 kg

Amandes. Enrobées de chocolatblanc Ivoire.1 boîte de 2 kg

554 Avelinas Noir 555 Avelinas LaitNoisettes. Enrobées de chocolat noir.1 boîte de 2 kg

Noisettes. Enrobées de chocolat au lait.1 boîte de 2 kg

9786 Avelinas Dulcey 11706 Avelinas IvoireNoisettes. Enrobées de chocolatblond Dulcey.1 boîte de 2 kg

Noisettes. Enrobées de chocolatblanc Ivoire.1 boîte de 2 kg





9787 Amandas Dulcey 11705 Amandas IvoireAmandes. Enrobées de chocolatblond Dulcey.1 boîte de 2 kg

Amandes. Enrobées de chocolat blanc Ivoire.1 boîte de 2 kg

552 Amandes Gianduja Sucre 555 Avelinas LaitAmandes. Enrobées de Gianduja et poudrées de sucre glace.1 boîte de 2 kg


554 Avelinas Noir 9786 Avelinas DulceyNoisettes. Enrobées de chocolat noir.1 boîte de 2 kg

Noisettes. Enrobées de chocolatblond Dulcey.1 boîte de 2 kg

11706 Avelinas Ivoire 11849 Croustibille NoirNoisettes. Enrobées de chocolatblanc Ivoire.1 boîte de 2 kg

Céréales croustillantes.Enrobées de chocolat noir.1 boîte de 2 kg

11786 Croustibille Caramélia 12951 Croustibille DulceyCéréales croustillantes.Enrobées de chocolat au lait.1 boîte de 2 kg

Céréales croustillantes.Enrobées de chocolat blond Dulcey.1 boîte de 2 kg





9787 Amandas Dulcey 11705 Amandas IvoireAmandes. Enrobées de chocolatblond Dulcey.1 boîte de 2 kg

Amandes. Enrobées de chocolat blanc Ivoire.1 boîte de 2 kg

552 Amandes Gianduja Sucre 555 Avelinas LaitAmandes. Enrobées de Gianduja et poudrées de sucre glace.1 boîte de 2 kg


554 Avelinas Noir 9786 Avelinas DulceyNoisettes. Enrobées de chocolat noir.1 boîte de 2 kg

Noisettes. Enrobées de chocolatblond Dulcey.1 boîte de 2 kg

11706 Avelinas Ivoire 11849 Croustibille NoirNoisettes. Enrobées de chocolatblanc Ivoire.1 boîte de 2 kg

Céréales croustillantes. Enrobées de chocolat noir.1 boîte de 2 kg

11786 Croustibille Caramélia 12951 Croustibille DulceyCéréales croustillantes. Enrobées de chocolat au lait.1 boîte de 2 kg

Céréales croustillantes. Enrobées de chocolatblond Dulcey.1 boîte de 2 kg

3294 Carré Nougatine Lait 3293 Carré Nougatine NoirNougatine aux noisettes.Enrobée de chocolat au laitde forme carrée.1 boîte de 2 kg

Nougatine aux noisettes.Enrobée de chocolat noirde forme carrée.1 boîte de 2 kg

8187 Galet Lait 8188 Galet NoirAmande.Enrobée de chocolat au lait et d’une fine coque de sucre. Décor gris clair.1 boîte de 2 kg

Amande.Enrobée de chocolat noir et d’une fine coque de sucre. Décor gris foncé.1 boîte de 2 kg

3295 Mini OrangetteDés d’écorces d’orange confites.Enrobés de chocolat noir.1 boîte de 2 kg

Ganaches

368 Palet Or 495 Chapka NoirGanache élaborée à partirde Guanaja 70%.Enrobée de chocolat noiret décorée à la feuille d’or.Puissance et longueur en bouche.

Ganache au chocolat noir.Enrobée de chocolat noir et décorée de grains d’amandes.Longueur en bouche.

404 Palet Argent 1424 Chapka LaitGanache “créole” au chocolatnoir et chocolat au lait.Enrobée de chocolat au laitet décorée à la feuille d’argent.Notes lactées.

Ganache chocolat au lait.Enrobée de chocolat au laitet décorée de grains d’amandes.Notes subtiles de caramelet de vanille.

3022 Ivoire Cassis 421 Ganache PoireGanache à la pulpe de cassis.Enrobée de chocolat Ivoire.Notes acidulées.

Ganache parfumée à la poire.Enrobée de chocolat noir et présentée en forme de poire.Très intense.

Pralinés et Giandujas

1875 Pralifeuilleté Noir 1876 Pralifeuilleté LaitPraliné amandes mélangéà de la crêpe dentelle.Enrobé de chocolat noir.Notes grillées. Croustillant.

Praliné amandes mélangé à de la crêpe dentelle.Enrobé de chocolat au lait.Notes grillées. Croustillant.

Assortiment 16kg « Tradition »


Ganaches

386 Guanaja Lactée 376 Guanaja AmerGanache élaborée à partir de Guanaja Lactée 41%.Enrobée de chocolat au lait.Notes douces et fruitées.

Ganache élaborée à partir de Guanaja 70%.Enrobée de chocolat noir.Puissance et longueur en bouche. Notes fruitées.

1426 Ganache Cassis 366 Café NoirGanache à la pulpe de cassis.Enrobée de chocolat noir.Notes acidulées.

Ganache au café.Enrobée de chocolat noir et décorée de chocolat de chocolat au café.Notes arabica.

Pralinés

10877 Praliné 55% Noir 10879 Praliné 60% IvoirePraliné fruité aux noisettes d’Italie 55%.Enrobé de chocolat noir.Puissance aromatique des noisettes fraîches.Texture onctueuse.

Praliné fruité aux amandes Valencia d’Espagne et noisettes d’Italie 60%.Enrobé de chocolat Ivoire.Harmonie de notes fruitées et fondant intense.

1425 Praliné Nougatine 427 Malakoff LaitPraliné amandes noisetteset grains de nougatine croquants.Enrobé de chocolat au lait.Notes de fruits secs et de caramel.Texture très croquante.

Praliné amandes noisettes.Enrobé de chocolat au lait et décoré de grains d’amandes.Notes de fruits secs. Texture fondante.

Assortiment 16kg « Gourmandise »Code 4717 - 24,83€/kg25% de remise nette

7372 Grand Cru Macaé 7373 Grand Cru Manjari

9305 Carafrutti Citron 9377 Ganache Thé

9381 Caramel Salé Noir

417 Pralinougat 9947 Praligourmand

9219 Praliné Fruité Craquant

Assortiment 16kgdu 09/09 au 31/12/2019Code 10311 - 24,56€/kg

25% de remise nette

Ganaches

Ganache au chocolat noir Grand Cru Macaé 62%.Enrobée de chocolat noir.Notes abricots séchés & Thé noir.

Ganache au chocolat noir Grand Cru Manjari 64%.Enrobée de chocolat noir.Acidulé & Notes fruits rouges.

Ganache caramel à la pulpe de citron.Enrobée de chocolat au lait.Texture crémeuse.

Ganache au chocolat noir Grand Cru Macaé et au thé.Enrobée de chocolat noir et décorée de chocolat Ivoire.Notes fraîches et fleuries du thé.

Ganache au caramel salé.Enrobée de chocolat noir et décorée de sucre.Notes caramel.

Pralinés et «Façon Gianduja»

Praliné amandes et éclats de nougat de Montélimar.Enrobé de chocolat noir.Notes de miel. Craquant.

Praliné amandes noisette 60% associé à la cannelle et aux brisures de succès. Enrobé de chocolat lait et décoré de pailleté de chocolat noir.Goût intense de fruits secs délicatement relevé de cannelle.Texture croustillante.

Praliné au fondant exceptionnel.Sa texture craquante révèle les notes intenses d’amande et de noisette doucement torréfiées.Enrobé de chocolat lait.

Ganaches

368 Palet Or 404 Palet ArgentGanache élaborée à partir de Guanaja 70%.Enrobée de chocolat noir et décorée à la feuille d’or.Puissance et longueur en bouche.

Ganache “créole” au chocolat noir et chocolat au lait.Enrobée de chocolat au lait et décorée à la feuille d’argent.Notes lactées.

495 Chapka Noir 1424 Chapka LaitGanache au chocolat noir.Enrobée de chocolat noir et décorée de grains d’amandes.Puissance et longueur en bouche.

Ganache chocolat au lait.Enrobée de chocolat au lait et décorée de grains d’amandes.Notes subtiles de caramel et de vanille.

4683 Caramel Beurre Salé 383 CaraïbeGanache au caramel salé.Enrobée de chocolat au lait et décorée de sucre.Notes caramel.

Ganache élaborée à partir de Caraïbe 66%.Enrobée de chocolat noir.Long en bouche et aromatique.Notes douces et fruitées.

1423 Jivara Alizé 421 Ganache PoireGanache élaborée à partir de Jivara Lactée 40%.Enrobée de chocolat au lait.Notes de caramel et de vanille.




3022 Ivoire Cassis 12987 Banane PassionGanache à la pulpe de cassis.Enrobée de chocolat Ivoire.Notes acidulées.

Ganache banane / passionEnrobée de chocolat blond DulceyDécor blond et noir.

372 Carafrutti AbricotGanache au chocolat au lait à la pulpe d’abricot caramélisée.Enrobée de chocolat noir.Notes fruitées et caramel.Texture crémeuse.

Pralinés

11702 Greta Lait 11701 Greta NoirPraliné amandes noisettes.Enrobé de chocolat au lait et décoré de grains d’amandes.Notes de fruits secs.Texture fondante.

Praliné amandes noisettes.Enrobé de chocolat noir et décoré de grains d’amandes.Notes de fruits secs. Texture fondante.

1876 Pralifeuilleté Lait 1875 Pralifeuilleté NoirPraliné amandes mélangé à de la crêpe dentelle.Enrobé de chocolat au lait.Notes grillées.Croustillant.

Praliné amandes mélangé à de la crêpe dentelle. Enrobé de chocolat noir.Notes grillées. Croustillant.

10877 Praliné 55% NoirPraliné fruité aux noisettes d’Italie 55%.Enrobé de chocolat noir.Puissance aromatique des noisettes fraîches. Texture onctueuse.

Ganaches

372 Carafrutti Abricot 385 Carafrutti CocoGanache au chocolat au lait à la pulpe d’abricot caramélisée.Enrobée de chocolat noir.Notes fruitées et caramel.Texture crémeuse.

Ganache au chocolat au lait à lapulpe de noix de coco caramélisée.Enrobée de chocolat au lait.Notes fruitées et caramel.Texture crémeuse.

360 Alicante 7373 Grand Cru ManjariGanache parfumée à l’essencede noix.Enrobée de chocolat noir.Notes de fruits secs.


7374 Grand Cru Nyangbo 7372 Grand Cru MacaéGanache au chocolat noir Grand Cru Nyangbo 68%.Enrobée de chocolat noir.Notes rondes et chocolatées avec une pointe d’épices douces.Suave & Chocolaté.

Ganache au chocolat noir Grand Cru Macaé 62%.Enrobée de chocolat noir.Notes abricots séchés & Thé noir.

7375 Grand Cru Abinao 390 Café CrèmeGanache au chocolat noir Grand Cru Abinao 85%.Enrobée de chocolat noir.Pointe subtile d’amertume relevée par la force des tanins.Puissant & Tannique.

Ganache au café.Enrobée de chocolat Ivoire et décorée de chocolat au café.Notes arabica.

Assortiment 32kg « Gourmandise »Code 9475 - 23,22€/kg30% de remise nette

5728 Tiramisu 4683 Caramel Salé LaitGanache au chocolat Ivoire, saveur Tiramisu.Enrobée de chocolat au lait et décorée de grains de chocolat.Texture fondante.

Ganache au caramel salé.Enrobée de chocolat au lait et décorée de sucre.Notes caramel.

Fruits conFits

8395 CitronnetteLamelle d’écorce de citron confite.Enrobée de chocolat noir.Belle amertume et notes zestées.

Pralinés & «Façon Giandujas»

3024 Façon Gianduja Citron 5119 Succès“Façon Gianduja” lait parfuméau citron.Enrobé de chocolat au lait.Notes acidulées. Onctueux.

Praliné Fruité et biscuit succès.Enrobé de chocolat noir et décoré de chocolat au lait.Notes de fruits secs.Texture croustillante.

417 Pralinougat 12998 Praliné PécanPraliné amandes et éclats de nougat de Montélimar.Enrobé de chocolat noir.Notes de miel. Craquant.

Praliné Pécan. Enrobé de chocolat au lait.Texture lisse et onctueuse.

13002 Praliné PistachePraliné Pistache et Crêpe Dentelle.Texture craquante.

Ganaches

9304 Carafrutti Poire 9305 Carafrutti CitronVoyage au coeur du verger.Notes franches et intenses de poire Williams mûres et juteuses.Ganache à la pulpe de poire.Enrobée de chocolat noir.Texture très fondante.

Association gourmande de la fraîcheur acidulée du citron jaune et de la douceur d’un caramel crémeux. Ganache caramel à la pulpe de citron.Enrobée de chocolat au lait.Texture crémeuse.

9318 Coeur Vanille 9316 Coeur PassionGanache Vanille.Enrobée de chocolat Ivoire et décorée de chocolat noir.

Ganache Passion.Enrobée de chocolat au lait et décorée de chocolat au lait.

380 Ganache Marron 5115 Granité GruéGanache à la crème de marrons.Enrobée de chocolat noir et présentée en forme de châtaigne.Notes vanillées.Crémeux.

Ganache au chocolat noir infusée au grué.Enrobée de chocolat noir et décorée de grué.Puissance et longueur en bouche.

4683 Caramel Salé Lait 9381 Caramel Salé NoirGanache au caramel salé.Enrobée de chocolat au lait et décorée de sucre.Notes caramel.


Assortiment 32kgdu 09/09 au 31/12/2019Code 10310 - 21,07€/kg

30% de remise nette

9379 Ganache Piment d’Espelette 9377 Ganache ThéAssociation originale d’une ganache chocolatée et des notes chaudes et caractéristiques du piment d’Espelette.Enrobée de chocolat noir et décor jaune.Texture ferme et crémeuse.

Mariage harmonieux de la ganache acidulée Macaé et des notes fraîches et fleuries du thé.Enrobée de chocolat noir et décorée de chocolat Ivoire.

4678 Tarte au Chocolat 5118 Crumble FramboiseGanache au chocolat noir Grand Cru Guanaja 70 % saupoudrée d’éclats de biscuit.Enrobée de chocolat noir.Puissance et longueur en bouche.Texture fondante et croustillante.

Ganache à la pulpe de framboise saupoudrée d’éclats de biscuit.Enrobée de chocolat au lait.Notes fruitées.Texture fondante et croustillante.

Fruits secs et Fruits conFits

360 AlicanteCrème de pistache et d’amandes. Enrobée de chocolat noir et décor vert. Goût équilibré de fruits secs. Texture onctueuse.

Pralinés et «Façon Gianduja»

9219 Praliné Fruité Craquant 9947 PraligourmandPraliné au fondant exceptionnel.Sa texture craquante révèle les notes intenses d’amande et de noisette doucement torréfiées.Enrobé de chocolat lait.

Praliné amandes noisette 60%associé à la cannelle et aux brisures de succès. Enrobé de chocolat lait et décoré de pailleté de chocolat noir.Goût intense de fruits secs délicatement relevé de cannelle et texture croustillante.

405 Rinette LaitPraliné noisettes et grains d’amandes.Texture très fine et croquante.

Ganaches

368 Palet Or 404 Palet ArgentGanache élaborée à partir de Guanaja 70%. Enrobée de chocolat noir et décorée à la feuille d’or.Puissance et longueur en bouche.


495 Chapka Noir 1424 Chapka LaitGanache au chocolat noir.Enrobée de chocolat noir et décorée de grains d’amandes.Puissance et longueur en bouche.

Ganache chocolat au lait.Enrobée de chocolat au lait et décorée de grains d’amandes.Notes subtiles de caramel et de vanille.

376 Guanaja Amer 386 Guanaja LactéeGanache élaborée à partir de Guanaja 70%.Enrobée de chocolat noir.Puissance et longueur en bouche.Notes fruitées.

Ganache élaborée à partir de Guanaja Lactée 41%.Enrobée de chocolat au lait.Notes douces et fruitées.

372 Carafrutti Abricot 383 CaraïbeGanache au chocolat au lait à la pulpe d’abricot caramélisée.Enrobée de chocolat noir.Notes fruitées et caramel.Texture crémeuse.

Ganache au chocolat noir Grand Cru Caraïbe 66%.Enrobée de chocolat noir.Long en bouche et aromatique.Notes douces et fruitées.

1426 Ganache Cassis 421 Ganache PoireGanache à la pulpe de cassis.Enrobée de chocolat noir.Notes acidulées.


1423 Jivara Alizé 5728 TiramisuGanache au chocolat au lait Grand Cru Jivara 40%.Enrobée de chocolat au lait.Notes de caramel et de vanille.

Ganache élaborée à partir du chocolat Ivoire saveur Tiramisu.Enrobée de chocolat au lait et décorée de grains de chocolat.Texture fondante.



366 Café Noir 12987 Banane PassionGanache au café.Enrobée de chocolat noir et décorée d’un grain de café en chocolat.Notes arabica.

Ganache banane / passion.Enrobée de chocolat blond Dulcey.Décor blond et noir.

3022 Ivoire Cassis 4683 Caramel Salé LaitGanache à la pulpe de cassis.Enrobée de chocolat Ivoire.Notes acidulées.


Pralinés

10877 Praliné 55% Noir 10879 Praliné 60% IvoirePraliné fruité aux noisettes d’Italie 55%.Enrobé de chocolat noir.Puissance aromatique des noisettes fraîches.Texture onctueuse.

Praliné fruité aux amandes Valencia d’Espagne et noisettes d’Italie 60%.Enrobé de chocolat Ivoire.Harmonie de notes fruitées et fondant intense.

1425 Praliné Nougatine 427 Malakoff LaitPraliné amandes noisettes et grains de nougatine croquants.Enrobé de chocolat au lait.Notes de fruits secs et de caramel.Texture très croquante.

Praliné amandes noisettes.Enrobé de chocolat au lait et décoré de grains d’amandes.Notes de fruits secs. Texture fondante.

1876 Pralifeuilleté Lait 1875 Pralifeuilleté NoirPraliné amandes mélangé à de la crêpe dentelle.Enrobé de chocolat au lait.Notes grillées.Croustillant.

Praliné amandes mélangé à de la crêpe dentelle.Enrobé de chocolat noir.Notes grillées.Croustillant.

11702 Greta Lait 11701 Greta NoirPraliné amandes noisettes.Enrobé de chocolat au lait et décoré de grains d’amandes.Notes de fruits secs.Texture fondante.

Praliné amandes noisettes.Enrobé de chocolat noir et décoré de grains d’amandes.Notes de fruits secs.Texture fondante.

Ganaches

368 Palet Or 404 Palet ArgentGanache élaborée à partir de Guanaja 70%. Enrobée de chocolat noir et décorée à la feuille d’or.Puissance et longueur en bouche.


7372 Grand Cru Macaé 7373 Grand Cru ManjariGanache au chocolat noir Grand Cru Macaé 62%.Enrobée de chocolat noir.Notes abricots séchés & Thé noir.


7374 Grand Cru Nyangbo 7375 Grand Cru AbinaoGanache au chocolat noir Grand Cru Nyangbo 68%.Enrobée de chocolat noir.Notes rondes et chocolatées avec une pointe d’épices douces.Suave & Chocolaté.

Ganache au chocolat noir Grand Cru Abinao 85%.Enrobée de chocolat noir.Pointe subtile d’amertume relevée par la force des tanins.Puissant & Tannique.

372 Carafrutti Abricot 9305 Carafrutti CitronGanache au chocolat au lait à la pulpe d’abricot caramélisée.Enrobée de chocolat noir.Notes fruitées et caramel.Texture crémeuse.

Ganache caramel à la pulpe de citron.Enrobée de chocolat au lait.Texture crémeuse.

9304 Carafrutti Poire 385 Carafrutti CocoGanache à la pulpe de poire.Enrobée de chocolat noir.Texture très fondante.

Ganache au chocolat au lait à la pulpe de noix de coco caramélisée.Enrobée de chocolat au lait.Notes fruitées et caramel.Texture crémeuse.

8363 Granité Passion 5117 Granité Framboise LitchiGanache à la pulpe de passion.Enrobée de chocolat au lait et décorée de paillettes de fruits jaunes.Fraîcheur acidulée de la passion.Fondant exceptionnel.

Ganache à la pulpe de framboise et de litchi.Enrobée de chocolat noir et décorée de paillettes de fruits rouges.Notes fruitées et acidulées.Texture fondante.

Assortiment 48kgDu 09/09 au 31/12/2019Code 10309 - 21,32€/kg

35% de remise nette

5727 Granité Fruits Rouges Violette 9381 Caramel Salé NoirGanache à la pulpe de groseille et de cassis, aromatisée à la violette.Enrobée de chocolat noir et décorée de brisures de violette.Notes fruitées et acidulées.Texture fondante.


3022 Ivoire Cassis 4683 Caramel Salé LaitGanache à la pulpe de cassis.Enrobée de chocolat Ivoire.Notes acidulées.


9379 Ganache Piment d’Espelette 9377 Ganache ThéAssociation originale d’une ganache chocolatée et des notes chaudes et caractéristiques du piment d’Espelette.Enrobée de chocolat noir et décor jaune.Texture ferme et crémeuse.

Mariage harmonieux de la ganache acidulée Macaé et des notes fraîches et fleuries du thé.Enrobée de chocolat noir et décorée de chocolat Ivoire.

Pralinés & «Façon Gianduja»3019 Praliné Intense Noir 369 Carré Praliné Ivoire

Praliné amandes noisettes intense.Enrobé de chocolat noir etdécoré d’une fine goutte de chocolat Ivoire.Goût intense de fruits secset notes grillées. Texture fine.

Praliné amandes.Enrobé de chocolat Ivoire et décoréd’une diagonale de chocolat noir.Goût équilibré de fruits secset de caramel.2 boîtes

3020 Praliné Intense Lait 9947 PraligourmandPraliné amandes noisettes intense.Enrobé de chocolat au lait et décoré d’une fine goutte de chocolat noir.Goût intense de fruits secset notes grillées.Texture fine.

Praliné amandes noisette 60% associé à la cannelle et aux brisures de succès. Enrobé de chocolat lait et décoré de pailleté de chocolat noir.Goût intense de fruits secs délicatement relevé de cannelle.Texture croustillante.

9219 Praliné Fruité CraquantPraliné au fondant exceptionnel.Sa texture craquante révèle les notes intenses d’amande et de noisette doucement torréfiées.Enrobé de chocolat lait.

Ganaches

26877 Bar’Bigoudine Lait 26878 Crousti’Bar IvoirePraliné amandes et crêpe dentelle.Décoré d’éclats d’amandes.Notes de fruits secs.

Gianduja noir et céréales croustillantes.Décoré de chocolat noir.Notes de fruits secs.

26907 Bar’Caramel 26910 Bar’JivaraBarre fourrée au caramel salé.Décoré à la fourchetteGoût équilibré avec une pointede caramel salé.

Ganache au chocolat au lait Grand Cru Jivara 40%.Décoré de traits de cornet au chocolat noir.Notes caramel et vanille.

26913 Bar’Roc NoirPraliné amandes et crêpe dentelle.Enrobé de grains d’amandes.Notes de fruits secs.

en cadeau

60 boîtes Bars 3 designs (3,4 x 3 x 9,5 cm)

Assortiment « Bars » 5 références

Code 27684 - 39,06€/boîte15% de remise nette

Ganaches

26877 Bar’Bigoudine Lait 26878 Crousti’Bar IvoirePraliné amandes et crêpe dentelle.Décoré d’éclats d’amandes.Notes de fruits secs.

Gianduja noir et céréales croustillantes.Décoré de chocolat noir.Notes de fruits secs.

26907 Bar’Caramel 26910 Bar’JivaraBarre fourrée au caramel salé.Décoré à la fourchette.Goût équilibré avec une pointede caramel salé.

Ganache au chocolat au lait Grand Cru Jivara 40%.Décoré de traits de cornet au chocolat noir.Notes caramel et vanille.

26913 Bar’Roc Noir 26911 Bar’GuanajaPraliné amandes et crêpe dentelle.Enrobé de grains d’amandes.Notes de fruits secs.

Ganache au chocolat noir Guanaja 70%.Décoré de traits de cornet.Puissance et longueur en bouche.

26876 Bar’Bigoudine Noir 26879 Crousti’Bar LaitGianduja lait et brisures de galette bretonne.Décoré d’éclats d’amandes.Notes de fruits secs.

Gianduja lait et céréales croustillantes.Décoré de chocolat noir.Notes de fruits secs.

Assortiment « Bars » 12 références

Code 28093 - 39,06€/boîte20% de remise nette

26915 Bar’Sicilia 26914 Bar’CocoPâte d’amandes et pâte de pistaches.Décoré aux traits de cornet.Notes de fruits secs.

Pâte de noix de coco finement râpée.Décoré aux traits de cornet.Notes très fruitée.

26912 Bar’Café Orange 26910 Bar’Roc LaitGanache au café infusée à la cardamome sur une pâte de fruits à l’orange.Notes arabica.Décoré de grains de fruitset chocolat au café.

Intérieur gianduja.Enrobé de grains d’amandes. Notes de noisettes.

en cadeau

120 boîtes Bars 3 designs (3,4 x 3 x 9,5 cm)

4677 Tarte Tatin 5120 Crème Caramel

5118 Crumble Framboise 4678 Tarte au Chocolat

4680 Opéra 4676 Forêt Noire

12989 Poire Cannelle

5119 Succès

Assortiment 16kg « Petits Délices »du 09/09 au 31/12/2019Code 10307 - 23,02€/kg

25% de remise netteGanaches

Ganache à la pulpe de pomme caramélisée, parfumée à l’extrait de vanille.Enrobée de chocolat au lait.Texture caramel.

Ganache caramel à la vanille.Enrobée de chocolat noir et décorée de sucre de canne.Notes vanillées.Texture fondante.

Ganache à la pulpe de framboise saupoudréed’éclats de biscuit.Enrobée de chocolat au lait.Notes fruitées.Texture fondante et croustillante.

Ganache au chocolat noir Grand Cru Guanaja 70 % saupoudrée d’éclats de biscuit. Enrobée de chocolat noir.Puissance et longueur en bouche. Texture fondante et croustillante.

Ganache au chocolat noir Caraïbe 66% sur une pâte d’amandes parfumée au café.Décoré à la feuille d’or.

Ganache au chocolat noir.Grand Cru Manjari 64%et griottes. Décoré de paillettes de chocolat noir.Notes fruitées et alcool.

Ganache à la pulpe de poire parfumée à la cannelle.Enrobage blond Dulcey.Décor au chocolat au lait.

Pralinés

Praliné fruité et biscuit succès.Enrobé de chocolat noir et décoré de chocolat au lait.Notes de fruits secs.Texture croustillante.

Assortiment 12kg « Granités »

du 09/09 au 31/12/2019 Code 11459 - 24,68€/kg

25% de remise nette8363 Granité Passion 5115 Granité Grué

Ganache à la pulpe de passion.Enrobée de chocolat au lait et décorée de paillettes de fruits jaunes.Fraîcheur acidulée de la passion. Fondant exceptionnel.

Ganache au chocolat noir infusée au grué.Enrobée de chocolat noir et décorée de grué.Puissance et longueur en bouche.

5727 Granité Fruits Rouges Violette 5117 Granité Framboise LitchiGanache à la pulpe de groseille et de cassis, aromatisée à la violette.Enrobée de chocolat noir et décorée de brisures de violette.Notes fruitées et acidulées.Texture fondante.

Ganache à la pulpe de framboiseet de litchi.Enrobée de chocolat noir et décorée de paillettes de fruits rouges.Notes fruitées et acidulées. Texture fondante.

5116 Granité Praliné Fruité 9848 Granité DulceyPraliné fruité amandeset noisettes.Enrobé de chocolat au lait et décoré de grains d’amandes.Notes de fruits secs.

Ganache au chocolat au lait Grand Cru Jivara 40% maltée.Enrobée de chocolat blond Dulcey 32% et décorée de grains de pécan caramélisés.Association gourmande du malt et des notes biscuitées de Dulcey.

7364 Truffe Guanaja 7365 Truffe Tanariva CaramelGanache au chocolat noir élaborée à partir du Grand Cru Guanaja 70%. Enrobée de chocolat noir.Puissance et longueur en bouche.Cœur fondant.2 boîtes de 1 kg

Ganache au caramel et au chocolat au lait, élaborée à partir du Grand Cru Tanariva Lactée 33%.Enrobée de chocolat au lait.Pointe de sel. Cœur fondant.2 boîtes de 1 kg

7370 Truffe Rhum Coco 7368 Façon Truffe CitronGanache parfumée au Rhum.Enrobée de chocolat noir et décorée de poudre coco.Intense.Cœur fondant.2 boîtes de 1 kg

Ganache à la pulpe de citron.Enrobée de décor jaune.Notes douces et acidulées. Cœur fondant.2 boîtes de 1 kg

11143 Truffe Praliné Dulcey 7366 Truffe CroustipralinéPraliné fruité amandes 70%.Enrobé de chocolat blond Dulcey 32%.Notes biscuitées et fruits secs. Coeur fondant.2 boîtes de 1 kg

Praliné fruité amandes noisettes et céréales croustillantes. Enrobée de chocolat noir et décorée de grains d’amandes.Texture croustillante.Cœur fondant.2 boîtes de 1 kg

outils de revente oFFerts

60 plumiers Truffes

Assortiment 12kg Truffes + boîtes


7364 Truffe Guanaja 7365 Truffe Tanariva CaramelGanache au chocolat noir élaborée à partir du Grand Cru Guanaja 70%. Enrobée de chocolat noir.Puissance et longueur en bouche. Cœur fondant.4 boîtes de 1 kg

Ganache au caramel et chocolat au lait, élaborée à partir du Grand Cru Tanariva Lactée 33%.Enrobée de chocolat au lait.Pointe de sel.Cœur fondant.4 boîtes de 1 kg

7370 Truffe Rhum Coco 7368 Façon Truffe CitronGanache parfumée au Rhum.Enrobée de chocolat noir et décorée de poudre coco.Intense.Cœur fondant.4 boîtes de 1 kg

Ganache à la pulpe de citron.Enrobée de décor jaune.Notes douces et acidulées.Cœur fondant.4 boîtes de 1 kg

11143 Truffe Praliné Dulcey 7366 Truffe CroustipralinéPraliné fruité amandes 70%.Enrobé de chocolat blondDulcey 32%.Notes biscuitées et fruits secs. Coeur fondant.4 boîtes de 1 kg

Praliné fruité amandes noisettes et céréales croustillantes. Enrobée de chocolat noir et décorée de grains d’amandes.Texture croustillante.Cœur fondant.4 boîtes de 1 kg

Assortiment 24kg« Truffes »


Assortiment 8kg « Esprits de Noël »du 09/09 au 31/12/2019


esPrits de noël

11206 Caraïbe 66% 11207 Dulcey 32%Au chocolat noir Grand Cru Caraïbe 66%.5 formes assorties. Long en bouche et aromatique.

Au chocolat chocolat blond Dulcey 32%.5 formes assorties. Onctueux et biscuité.

12013 Caramélia 36% 13008 Ivoire 35%Au chocolat au lait Caramélia 36%.5 formes assorties. Tendre, gourmand et généreux.

Au chocolat blanc Ivoire 35%.5 formes assorties. Tendre, gourmand et généreux.

368 Palet Or 404 Palet Argent

495 Chapka Noir 1424 Chapka Lait

3022 Ivoire Cassis 4683 Caramel Salé Lait

372 Carafrutti Abricot 421 Ganache Poire

Assortiment 20kg « Incontournables »

Du 09/09 au 31/12/2019 Code 10306 - 24,76€/kg

25% remise nette

Ganaches

Ganache au chocolat noir Grand Cru Guanaja 70%.Enrobée de chocolat noir et décorée à la feuille d’or.Puissance et longueur en bouche.


Ganache au chocolat noir.Enrobée de chocolat noir et décorée de grains d’amandes.Longueur en bouche.

Ganache au chocolat au lait.Enrobée de chocolat au lait et décorée de grains d’amandes.Notes subtiles de caramel et de vanille.

Ganache à la pulpe de cassis.Enrobée de chocolat Ivoire.Notes acidulées.


Ganache au chocolat au lait à la pulpe d’abricot caramélisée.Enrobée de chocolat noir.Notes fruitées et caramel.Texture crémeuse.


1875 Pralifeuilleté Noir 1876 Pralifeuilleté Lait

Pralinés

Praliné amandes et crêpe dentelle.Enrobé de chocolat noir.Notes grillées. Croustillant.

Praliné amandes et crêpe dentelle.Enrobé de chocolat au lait.Notes grillées. Croustillant.

en cadeau

100 plumiers pour bonbons de chocolat

Ganaches

12073 Pop Noisette 26763 Pop MacaéGanache noisette enrobée de chocolat au lait.2 boîtes de 2 kg

Ganache au chocolat noir Grand Cru Macaé 62% pur Brésil, enrobée de chocolat noir.2 boîtes de 2 kgSans colorant E171

26761 Pop Framboise 12071 Pop PassionGanache à la pulpe de framboise, enrobée de chocolat noir.1 boîte de 2 kgSans colorant E171

Ganache passion enrobée de chocolat au lait.1 boîte de 2 kg

en cadeau

30 boîtes 4 bonbons + 30 boîtes 16 bonbons 1 affichette

Assortiment 12kg « Pop »


15195 Praliné Tonka 10877 Praliné Noisette 55%

371 Malakoff Noir 427 Malakoff Lait

12998 Praliné Pécan 13002 Praliné Pistache

Assortiment 12kg « Pralinés »

Code 14019 - 29,20€/kg15% remise nette

Ganaches

Praliné amandes noisettes à la fève Tonka.Enrobé de chocolat au lait.Décoré de grué de cacao.Texture lisse et onctueuse.

Praliné fruité aux noisettes d’Italie 55%.Enrobé de chocolat noir.Puissance aromatique des noisettes fraîches.Texture onctueuse.

Praliné amandes noisettes.Enrobé de chocolat noir.Décoré de grains d’amandes.Notes de fruits secs.

Praliné amandes noisettes.Enrobé de chocolat au lait.Décoré de grains d’amandes.Notes de fruits secs.

Praliné Pécan.Enrobé de chocolat au lait.Texture lisse et onctueuse.

Praliné pistache et crêpe dentelle.Enrobé de chocolat au lait.Texture craquante.

en cadeau

• 20 boîtes 6 BBC• 20 boîtes 4 BBC• 20 boîtes 10 BBC

26688 Ganache Bergamote 26685 Praliné Eclats Noix Nougatine

26657 Praliné Yuzu 26686 Pâtes d’amandes Fleur d’Oranger

Assortiment 12kg « Ephémères de Noël »du 09/09/2019 au 31/12/2019

Code 14018 - 27,36€/kg15% remise nette

Ganache au chocolat noir à la bergamote.Notes fraîches et florales.Texture fondante.

Praliné amandes noisettes aux éclats de noix et nougatine.Texture fondante.

Praliné amandes à base d’Inspiration Yuzu.Texture croustillante.

Pâte d’amandes parfumée à la fleur d’oranger.Texture fondante.

368 Palet Or 404 Palet Argent

4683 Caramel Salé Lait 7373 Grand Cru Manjari

7372 Grand Cru Macaé 421 Ganache Poire

1424 Chapka Lait 4330 Coeur Grand Marnier®

3022 Ivoire Cassis 2547 Ganache Vanille

376 Guanaja Amer 1426 Ganache Cassis

495 Chapka Noir 366 Café Noir

Ganaches

Ganache au chocolat noir Grand Cru Guanaja 70%.

Ganache “créole” au chocolat noir et chocolat au lait.

Ganache au caramel salé. Ganache au chocolat noir Grand Cru Manjari 64%. 2 boîtes

Ganache au chocolat noir Grand Cru Macaé 62%.

Ganache parfumée à la poire.2 boîtes

Ganache au chocolat au lait.2 boîtes

Ganache parfumée au Grand Marnier®.

Assortiment 90kgCode 9474 - 19,76€/kg40% de remise nette

Disponible du 15/09 au 31/10/2019

Ganache à la pulpe de cassis.2 boîtes

Ganache parfumée à l’extrait de vanille.

Ganache au chocolat noir Grand Cru Guanaja 70%.2 boîtes

Ganache à la pulpe de cassis.2 boîtes

Ganache au chocolat noir.2 boîtes

Ganache au café.

386 Guanaja Lactée 5728 Tiramisu

498 Douce Amande 372 Carafrutti Abricot

383 Ganache Caraïbe 1423 Jivara Alizé

1875 Pralifeuilleté Noir 11701 Greta Noir

1876 Pralifeuilleté Lait 11702 Greta Lait

10879 Praliné 60% Ivoire 427 Malakoff Lait

1425 Praliné Nougatine 360 Alicante

10877 Praliné 55% Noir

367 Orangette 381 Cerise Kirsch

Ganache “créole” parfumée à l’amande.2 boîtes

Ganache au chocolat au lait à lapulpe d’abricot caramélisée.

Ganache au chocolat noir Grand Cru Caraïbe 66%.2 boîtes

Ganache au chocolat au lait Grand Cru Jivara Lactée 40%.2 boîtes

Pralinés & Fruits secs

Praliné amandes et crêpe dentelle.

Praliné amandes noisettes.

Praliné amandes et crêpe dentelle.2 boîtes


Praliné amandes d’Espagne et noisettes d’Italie 60%. 2 boîtes


Praliné amandes et grains de nougatine croquants.

Crème de pistache et d’amande.

Praliné fruité aux noisettesd’Italie 55%.

Fruits conFits & conFiseurs

Lamelle d’écorce d’orange confite.

Une cerise, à l’eau-de-vie de Kirsch (50°) .

Ganache au chocolat au lait Grand Cru Guanaja Lactée 41%.2 boîtes

Ganache au chocolat Ivoire, saveur Tiramisu.2 boîtes

Ganaches

2394 Antharès 8393 OctansDélicieux thé à la bergamote, infusé dans une ganache douce.Enrobée de chocolat noir et décorée d’un mélange de paillettes d’or et d’argent.

Ganache Jivara Lactée 40% au caramel salé.Enrobée de chocolat noir et décorée de paillettes d’or et d’argent.

4285 Lyra 2861 AurigaGanache à la pulpe de passion.Enrobée de chocolat au lait et décorée de feuille d’or.

Ganache aux fruits rouges avec une pointe d’alcool de mûre.Enrobée de chocolat Ivoire et décorée de paillettes d’or et d’argent.

Assortiment 20kg« Etincelles »

du 09/09/2019 au 31/12/2019Code 20093 - 32,37€/kg

15% de remise nette

Pralinés et «Façon Giandujas»

3026 Altaïr 6823 AtriaMariage croustillant d’un praliné noisettes 60% au goût puissant et d’éclats de noix de pécan.Enrobé de chocolat noir et finement décoré de traits de chocolat noir et d’une pointe d’argent.

“Façon Gianduja” lait et brisuresde galettes bretonnes.Enrobé de chocolat noir et décoré de paillettes d’or et d’argent.

4687 Persea 2867 AndromaPraliné aux noisettes et à la noix de coco râpée.Enrobé de chocolat noir et décoré d’un trait d’argent.

“Façon Gianduja” lait avec des éclats de noisettes.Enrobé de chocolat au lait et décoré de paillettes d’argent.

2863 Vega 2864 OrianaPraliné noisettes 60% au goût puissant.Enrobé de chocolat au lait et décoré d’une pointe d’argent.

Mariage croustillant d’un praliné noisettes 60% et de crêpe dentelle émiettée, associé aux 5 épices.Enrobé de chocolat au lait et décoré d’une pointe d’argent.

Ganaches

2397 Ariès 8393 OctansGanache Caraïbe 66 % au goût puissant.Enrobée de chocolat noir et décorée d’une pointe d’argent.

Ganache Jivara Lactée 40% au caramel salé.Enrobée de chocolat noir et décorée de paillettes d’or et d’argent.

2394 Antharès 4284 PolarisDélicieux thé à la bergamote, infusé dans une ganache douce.Enrobée de chocolat noir et décorée d’un mélange de paillettes d’or et d’argent.

Ganache au chocolat au lait et café, aux notes de whisky.Enrobée de chocolat Ivoire et décorée d’une pointe d’or.

4285 Lyra 2861 AurigaGanache à la pulpe de passion.Enrobée de chocolat au lait et décorée de feuille d’or.

Ganache aux fruits rouges avec une pointe d’alcool de mûre.Enrobée de chocolat Ivoire et décorée de paillettes d’or et d’argent.

Assortiment 26kg« Etincelles »

du 04/11/2019 au 31/12/2019Code 4701 - 32,39€/kg15% de remise nette

Pralinés et «Façon Giandujas»

3026 Altaïr 6823 AtriaMariage croustillant d’un praliné noisettes 60% au goût puissant et d’éclats de noix de pécan.Enrobé de chocolat noir et finement décoré de traits de chocolat noir et d’une pointe d’argent.

“Façon Gianduja” lait et brisuresde galettes bretonne.Enrobé de chocolat noir et décoré de paillettes d’or et d’argent.

4687 Persea 2867 AndromaPraliné aux noisettes et à la noix de coco râpée.Enrobé de chocolat noir et décoré d’un trait d’argent.

“Façon Gianduja” lait avec des éclats de noisettes.Enrobé de chocolat au lait et décoré de paillettes d’argent.

2863 Vega 2864 OrianaPraliné noisettes 60% au goût puissant.Enrobé de chocolat au lait et décoré d’une pointe d’argent.

Mariage croustillant d’un praliné noisettes 60% et de crêpe dentelle émiettée, associé aux 5 épices.Enrobé de chocolat au lait et décoré d’une pointe d’argent.

truFFe

3510 Truffe CaraïbeGanache au chocolat noir Grand Cru Caraïbe 66%.Enrobée de chocolat noir et poudrée de cacao.Une ganache à la crème laitière, fondante et moelleuse, aux notes de chocolat fruité.

Promesses : Colis ouverts

25%De 14 à 20 kg20%De 7 à 13 kg 30%21 kg et plusREMISES NETTES

Notes.................................................................................................

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VALRHONA - 26600 Tain l’Hermitage - FRANCEwww.valrhona.com

COLIS PROMOTIONNELS · 2019-05-26 · Ganaches 386 Guanaja Lactée 376 Guanaja Amer Ganache...

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