COCCIأ“N AL VACأچO LISTA DE PRECIOS 2018 SOUS VIDE COCCIأ“N AL VACأچO LISTA DE PRECIOS...

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  • COOK FOODHEALTHY

    COTTURA SOTTOVUOTO SOUS-VIDE COOKING

    COCCIÓN AL VACÍO

    SOUS VIDELISTA DE PRECIOS 2018

  • Enhance your business with Besser Vacuum products. Besser Vacuum

    Modello Model Modelo

    Vacook15 Vacook Wi-Fi Vacrowner Delight

    Prezzo IVA esclusa Price Precio

    MXN 21,000.00 MXN 31,500.00 MXN 12,500.00 MXN 3,700.00

    Dimensioni Dimensions Dimensiones

    150x240x380 150x240x380 115x90x355 100x160x370

    Peso Weight Peso

    4 kg 4,8 kg 1,8 kg 1,26 kg

    Voltaggio Voltage Voltaje

    110 V-60 Hz-1 ph 230 V-50 Hz-1 ph*

    110 V-60 Hz-1 ph 230 V-50 Hz-1 ph* 230 V-50 Hz 230 V-50 Hz

    Potenza massima totale Total max power Potencia máxima total

    1650 W / 2100 W 1300 W / 2000 W 1100 W 800 W

    Programmi Programs Programas

    10 30 0 0

    Risoluzione temperature Temperature precision Precisión temperaturas

    ±0,1 °C ±0.18 °F

    ±0,1 °C ±0.18 °F ±1% ±1%

    Range di temperature Temperature range Rango de temperaturas

    0,1 °C/95 °C 32.18 °F/203 °F

    0,1 °C/95 °C 32.18 °F/203 °F

    0,1 °C/95 °C 32.18 °F/203 °F

    0,1 °C/95 °C 32.18 °F/203 °F

    Litri max / Litres max / Litros max 50 50 25 12

    Avviso livello acqua minimo Min. water level warning Aviso nivel mínimo de agua

    ● ● ● ●

    Avvio ritardato / Delayed start / Inicio diferido ● ●

    Allarme raggiungimento temp. cottura Alarm for cooking temp.reached level Alarma alcance nivel de temp.de cocción

    ● ● ● ●

    Offset per controllo temperature Off set to control temperatures Off set para control de temperatura

    ● ● ●

    Temperatura con sonda al cuore (acc.) Probe temperature checking (acc.) Temperatura con sonda al corazón (acc.)

    MXN 2,800.00 MXN 2,800.00

    Sfere (accessorio) Sphere (accessory) Esferas (accesorio)

    MXN 2,500.00 MNX 2,500.00

    Voltaggio speciale (*) prezzo su richiesta Precios NO incluyen I.V.A del 16%

    Special voltage (*) price on demand Voltaje especial (*) precio a petición

    Note/ Nota Precios Ex Works Querétaro Méx./ Prezzi Ex Works Queretaro Mex./ Prices Ex Works Queretaro Mex.

    Lugar de convenio Querétaro México./ Luogo di accordo Querétaro México/ Place of agreement Querétaro México

    Precios NO incluyen envio/ Prezzi NON includono la spedizione/ Prices DO NOT include shipping.

    Precios NO incluye I.V.A (16%)/ Prezzi NON comprendono I.V.A (16%)/ Prices DO NOT include I.V.A (16%)

  • RoHS compliant

    REACH compliant

    ITALY made in

     conformity

    Highlights Cotture Guidate Programmi pre-impostati personalizzabili per gestire ricette complesse

    Alta precisione di cottura Impostazione cicli di cottura con precisione di ±0,1 °C (±32,18 °F) e programmazione offset per controllo temperature

    Monitoraggio continuo Display con visualizzazione ciclica dei valori di temperatura dell'acqua, al cuore del prodotto e tempo di cottura rilevati durante il ciclo di lavoro

    Tastiera touch on metal Tastiera in acciaio resistente e di facile pulizia

    Sonda al cuore Speciale programma per rilevamento temperatura al cuore del prodotto per mezzo di sonda ad altissima precisione

    Uniformità di temperatura Ventola di termo-circolazione per garantire una temperatura costante dell'acqua all'interno del recipiente di cottura

    Guided cooking Customizable preset programs to handle complex recipes

    High precision cooking Cooking cycles setting with accuracy of ±0.1 °C (±32.18 °F) and offset program for temperature control

    Continuous monitoring Panel with cyclic display of water and core food temperature values as well as cooking time, detected during the working cycle

    Touch on metal keyboard Resistant and easy-to-clean steel keyboard

    Core probe Special program for monitoring product core temperature by using a high-precision probe

    Temperature uniformity Thermo-circulation fan to ensure a constant water temperature in the cooking tank

    Cocción guiada Programas predefinidos personalizables para manejar recetas complejas

    Alta precisión de cocción Configuración ciclos de cocción con una precisión de ±0,1 °C (±32,18 °F) y programación offset para el control de la temperatura

    Monitorización continua Display con visualización cíclica de los valores de temperatura del agua, al interno del producto y tiempo de cocción detectados durante el ciclo de trabajo

    Teclado touch on metal teclado en acero resistente y de fácil limpieza

    Sonda al corazón Programa especial para la medida de la temperatura en el centro del producto a través de la sonda de alta precisión

    Uniformidad de la temperatura Ventilador de termocirculación para asegurar una temperatura constante del agua en el interior del recipiente de cocción

    Wi-Fi CONNECTIVITY

    iOS 10 & Android 5

    APPS

    Touch on METAL

  • Besser Vacuum srl - Via Casarsa, 57 - 33030 Dignano (UD) - Italy - Tel: +39 0432 953097 / +39 0432 956960 - Fax: +39 0432 953591 - info@besservacuum.com - www.besservacuum.com

    Preserve your food, preserve your business. Besser Vacuum

    Plus

    Programmi Memorizzazione dei parametri di cottura per un utilizzo più rapido e maggiore facilità di esecuzione

    Offset Impostazione di un valore da ±3,0 °C (±37,4 °F) per una maggiore precisione del rilevamento della temperatura dell'acqua e maggiore controllo della cottura

    Delta Selezione della differenza massima ammissibile tra la temperatura rilevata dell'acqua nella vasca e temperatura rilevata dalla sonda per una cottura uniforme dei cibi

    ECO mode Modalità di funzionamento speciale studiata per far lavorare la macchina a bassi regimi di consumo, anche a ciclo avviato

    Controllo remoto Un APP studiata per poter controllare da remoto il vostro Vacook Wi-Fi e consultare ricette di grandi Chef - requisiti minimi: iOs 10 e Android 5

    Programs Setting of cooking parameters for a faster operation and a easier use

    Offset Set a value to ±3.0 °C (±37.4 °F) for high accuracy of water temperature detection and cooking control

    Delta Selection of the maximum permissible difference between the detected temperature of the water in the tank and the temperature detected by the probe for a uniform cooking of the food

    ECO mode Special functioning mode designed to run machine at low consumption capacity, even during the working cycle

    Remote control An APP designed to control remotely your Vacook Wi-Fi and follow Chef's recipes - minimum requirements: iOs 10 and Android 5

    Programas Memorización de los parámetros de cocción para un funcionamiento más rápido y una mayor facilidad de ejecución

    Offset Configuración de un valor a partir de ±3,0 °C (±37,4 °F) para la medición precisa de la temperatura del agua y mayor control de cocción

    Delta Selección de la máxima diferencia permisible entre la temperatura del agua en la cubeta y la temperatura leída por la sonda para una cocción uniforme de alimentos

    ECO mode Modalidad de uso especial estudiada para que la máquina funcione con los regímenes de bajo consumo, incluso durante un ciclo ya iniciado

    Control remoto Una APP estudiada para poder controlar por remoto vuestro Vacook Wi-Fi y consultar recetas de grandes Chef - requisitos mínimos: iOs 10 y Android 5

    Sector Catering Cucine professionali

    Catering Professional kitchens

    Catering Cocinas profesionales