Choix d'aliments pauvres en potassium

FruitsMange des fruits cuits (bouillis), congelés ou en conserve plutôt que des fruits frais ou séchés. Évite les jus de fruits et les sirops en conserve. Une portion équivaut à 125 ml (une demi-tasse) sauf indication contraire.

Meilleurs choix Aliments à éviter

Pomme, 1 moyenne;

compote de pommes

Nèfles du Japon, jusqu' à

3 fruitsAbricots Orange

Mûres Litchis, 10 moyensBananes et bananes

plantainPapaye

Bleuets

Mandarines ou tangerines

fraîches (pas en conserve),

1 moyenne

Noix de cocoPêches en

conserve

Melon Casaba Mangue, ½ moyenne Pitaya (fruit du dragon)Poires en

conserve

Clémentine,

1 moyennePêche, 1 petite

Fruits séchés : raisins

secs, dates, figues

sèches, pruneaux,

abricots, pêches

Kaki

Cerises,

10 moyennesPoire, 1 petite Figues Grenade

Pommettes AnanasCoupes ou cocktails

de fruits au sirop

Pruneaux en

conserve et

jus de prunes

Canneberges Prunes, 1 moyenne Jus et nectars de fruits Rhubarbe

Raisins verts

ou rougesFramboises Kiwi

Carambole

ou fruit étoile

Goyave, 1 petite Carambole (fruit étoile),

1 moyenneMangoustan Tangelo

Jus de citron et

et de lime,

1 c. à soupe

Fraises Melon : melon miel,

cantaloup, melon brodé

Mûres de LoganMelon d'eau (pastèque),

1 tasse ou 1 trancheNectarine

Pamplemousse, ½ moyen*

* Selon les médicaments que

tu prends. Vérifie toujours

auprès de ton diététiste.

Légumes

Meilleurs choix Aliments à éviter

Germes de luzerne;

germes de haricots

Chicorée endive,

chicorée scaroleArtichauts

Pommes de

terre en purée

instantanée

Asperges, 4 tiges

Ketchup; pas plus

de 2 cuillères à

soupe par jour

AvocatCitrouille et

courge

Pousses de bambou

en conservePoireaux bouillis Pousses de

bambou crues Rapini cru

Fèves vertes

et jaunesLaitue

Fèves (haricots

communs, de Lima et

de soja) au four et autresGermes de soja

Betteraves trempées

et bouilliesChampignon Feuilles de betteraves Épinards cuits

Brocoli et

rapini bouillis

Feuilles de

moutarde; cressonBrocoli cru Pois cassés

Choux de Bruxelles Gombo Bok choyPatate douce ou

igname

Chou rouge ou

vert; salade de

chou; choucroute

Oignons et

oignons verts (ou

échalottes)Carottes crues Bette à cardes

Carottes bouilliesPois et pois

mange-toutPois chiches Jus de tomate,

Clamato®

Chou-fleur cuitPoivrons, toutes

les couleurs Chili, haricots au four

Pâte de tomates, purée de tomates, jus de tomates ou tomates en conserve

Céleri, 1 branche Pommes de terre

trempées et bouillies

Chou chinois ou

pak-choïJus de légumes

Feuilles de chou vert;

chou frisé; épinards crusRadis

Edamame (fèves

de soja)

Melon d'hiver/

courge

MaïsTomate fraîche,

½ moyenneLentilles et

légumineusesCourgette

Concombres;

cornichons

Sauce tomate; pas

plus de 2 c. à soupe

par jourPanais

PissenlitNavet et rutabaga

bouillis

Pommes de terre

frites ou au fourAubergine

Châtaignes d'eau

en conserve

Meilleurs choix Aliments à éviter

Pains, bagels, muffins anglais, roti, chapattis, tortillas

et craquelins blancs

Pains, bagels, muffins anglais, rôtis,

chapattis, tortillas et craquelins de

blé entier ou de grains entiers (ex.

son, pumpernickel, seigle noir,

multicéréales)

Crêpes, gaufres (3 moyennes) Pains Smart® et Wonder+®

Barres de céréales (sans noix; pas plus de 1 barre par jour) Tortilla de maïs et Masa®

Céréales : Croque-Cannelle®, Corn Flakes®, Corn Pops®,

crème de riz, crème de blé, Crispix®, Froot Loops®,

Frosted Flakes®, Bouchées d'avoine au miel®,

Honeycomb®, Just Right®, blé et riz soufflé, Rice Krispies®

et carrés aux Rice Krispies®, Special K®, Reese Puffs®

Produits de boulangerie et de

pâtisserie avec du chocolat, des

raisins secs, de la mélasse ou

des noix

Pèle et fais bien bouillir tous les légumes et les faire cuire dans beaucoup d'eau. Une portion équivaut à 125 ml (une demi-tasse) sauf indication contraire.

Pains et céréales

Bananes plantain

Farine blanche de blé enrichieAll-Bran®, pétales de son, Raisin

Bran® et autres céréales au son

Farine blanche de rizCéréales aux fruits séchés, aux

raisins secs ou aux noix

Pâtes ou nouilles blanches ou de bléCheerios®, Shreddies®,

Shredded Wheat®, Müslix®

Riz blancCarrés à l'avoine, au son

d'avoine et à toutes les autres

céréales à l'avoine

Semoule

Farines de pomme de terre, de

soja, de maïs (semoule de maïs),

de pois chiche, d'orge, de riz brun,

de seigle ou de blé entier

Biscuits salésPâtes ou nouilles brunes ou de

blé entier

Riz brun ou sauvage

Macaronis au fromage du

commerce (ex. Kraft Dinner®)

Choisis des pains et des céréales à base de farine blanche (enrichie) ou de seigle pâle. Évite les pains et céréales à base de blé entier, multigrains, multicéréales ou aux graines.

Lait et substituts

Meilleurs choix Aliments à éviter

Fromage (suisse, mozzarella, fromage à la crème,

cheddar, parmesan, brick, chèvre, panir, fromage

frais, autres)

Babeurre

Cheese Whiz® (pas plus de 2 cuillères à soupe par jour) Lait chocolaté

Ricotta et fromage cottage (pas plus de ½ tasse par jour) Crème glacée au chocolat

Lait de vache (pas plus de ½ tasse par portion) Pudding au chocolat

Lait condensé (pas plus de 2 cuillères à soupe par jour) Lait de coco

Flocons d'avoine, sachets de gruau instantané (à

mélanger avec de l'eau, pas plus d'un sachet par jour)Muffins au son

Lait de soya naturel (So Nice® naturel, Soy Dream®

original)Laits frappés

Colorant à café non laitier

(Coffee Rich® et Coffee Mate®)

Produits laitiers contenant des noix,

du chocolat, de la caroube, des raisins

secs, secs, du café ou du malt

Pudding au lait (pas plus de ½ tasse par jour)Boissons de soya, de riz ou d'amandes

contenant des noix, du chocolat, de la

caroube, des raisins secs, du café ou

du malt

Crème glacée (pas plus de ½ tasse par jour) Yogourt, tous les types

Cool Whip®

Limite le lait de vache à ½ tasse par portion.Tu peux consommer _____ portions de lait et de produits laitiers par jour.

Viandes et substituts (comme les légumineuses, les noix, les graines et les œufs)

Meilleurs choix Aliments à éviter

Bœuf Chèvre

Poulet Agneau

Porc, rôti de longe et côteletteDinde

Abats (comme le foie et

les rognons)Crustacés et mollusques (ormeaux, palourdes, moules,

huîtres, pétoncles)

Poisson (pas plus de 3 oz) Pieuvre

Crabe et surimiLégumineuses secs et en conserve (blancs, communs, de Lima,

petits haricots blancs et autres); pois chiches; lentilles ou dal;

pois cassés; fèves de soja

Crevette, homard et calmar Substitut d'œuf

Hotdogs (pas plus de

1 saucisse par jour)Graines de tournesol, de sésame, de pavot, d'amarante et autres

Boisson d'amandes (Almond Breeze® originale) Lait condensé ou en poudre

Lait de chèvreBoissons de riz (Rice Dream® originale, Natura Riz®

original)

Meilleurs choix Aliments à éviter

Jus de canneberges Eau et lait de coco

Limonade Café et cappuccino

Cristal Léger®, Kool-Aid®, Freshie®, Tang®,

Kool-Aid Jammers®, boissons désaltérantesThé noir

Boissons aux fruits* (SunnyD®, Déli-Cinq®)Jus de fruits : jus de mangoustan, XanGo®,

jus d'oranges, jus de prunes

Thé glacé (Nestea®) Jus de légumes

Boissons rafraîchissantes et boissons gazeuses Ovaltine®, Milo®, Postum®, Quick®

Sucettes glacées, Freezies

* Évite le jus de pamplemousses

Choisis des boissons aux fruits*, des punchs aux fruits* et autres boissons plutôt que des nectars et des jus de fruits naturels*. Ne bois pas plus d'une tasse de jus de fruits* à faible teneur en potassium par jour.* Évite le jus de pamplemousses

Les protéines sont importantes pour la croissance. Mange au moins un repas par jour avec de la viande ou un substitut de viande.

Boissons

Bacon et jambon Arachides (cacahuètes), amandes, pacanes et autres noix

Œufs frais

Tofu soyeux (mou)

Beurre d'arachides (pas plus

de 1 c. à soupe par jour)

Meilleurs choix Aliments à éviter

Biscuits : à l'arrow-root, graham, Thé social,

en forme d'animaux

Chocolat (noir, au lait et blanc) et barres

de chocolat

Croustilles, sucreries et bonbons

Maïs soufflé Croustilles de bananes

Galettes de riz Chex Mix®, mélange de grignotises

Craquelins Ritz® et Goldfish® Croustilles de pommes de terre

Ficelles au sésame

Croustilles de taro

Mélange du randonneur

Noix et graines

Autres aliments

Meilleurs choix Aliments à éviter

Édulcorants artificiels

(comme Splenda®, Nutrasweet®, Sugar Twin®, Equal®)Caroube

Sucre blanc Sucre brun

Sirop de maïs et de table Mélasse

Ketchup (pas plus de 2 cuillères à soupe par jour) Sirop d'érable et sirop foncé

Sel et poivre Extraits de viande, Oxo®, Bovril®

Mrs. Dash®, assaisonnements aux aromates Substitut de sels, NoSalt®

Moutarde, relish

Huiles végétales et margarine

Évite les substituts de sels: ils contiennent beaucoup de potassium.

Limite les collations à des portions de ½ tasse.

Croustilles de pomme (pas plus de ½ tasse) Gâteau au chocolat

Roulés aux fruits Pâte à tartiner chocolat-noisette

Guimauves Noix de coco et macarons

Tarte aux fruits à faible teneur en potassium Biscuits aux noix ou au chocolat

Croustilles de maïs, croustilles tortillas Réglisse noire