Chapitre 4 - Les tissus : différents types cellulaires I- Tissus épithéliaux 1- Tissu de revêtement 2- Tissu glandulaire II- Tissus conjonctifs 1- tissu conjonctif lâche 2- Tissu osseux 3- Tissu cartilagineux 4- Tissu fibreux 5- Tissu adipeux 6- Tissu sanguin III- Tissus nerveux IV -Tissus musculaires

Dr. N. Joux 1

Les CELLULES sont des unités hautement organisées. Elles ne fonctionnent pas de manière isolée. Elles travaillent ensemble dans un groupe appelé tissu.

L’étude des tissus s’appelle l’HISTOLOGIE

On classe les tissus corporels en 4 types principaux : LE TISSU EPITHELIAL LE TISSUCONJONCTIF LE TISSU MUSCULAIRE LE TISSU NERVEUX

Dr. N. Joux 2

Rappel sur les niveaux d’organisation

Dr. N. Joux 3

I. LE TISSU EPITHELIAL ou EPITHELIUM

Dr. N. Joux 4

Il est composé de cellules jointives, disposées en couches continues, simples ou multiples

Un épithélium est toujours polarisé

Un épithélium est non vascularisé mais innervé

On distingue:

- épithélium de revêtement - épithélium glandulaire

Caractéristiques des tissus épithéliaux

Dr. N. Joux 5

Classification selon le nombre de couches de cellules et selon la forme de ces cellules on distingue: - les épithéliums simples (une seule couche) - les épithéliums stratifiés (plusieurs couches)

1- L’épithélium de revêtement

une seule couche Plusieurs couches

Dr. N. Joux 6

La forme des cellules peut être:

• Pavimenteuse = aplaties. Ex: cellules des alvéoles pulmonaires

• Cubiques = en forme de cube ou de pavé Ex: cellules des ovaires, de l’intestin

• Cylindriques = allongée. Ex: Cellules du tube digestif

Dr. N. Joux 7

Épithélium pavimenteux simple

Épithélium cubique simple

Épithélium prismatique (ou cylindrique) simple

Épithélium cubique stratifié

Épithélium prismatique (cylindrique) stratifié

Épithélium pavimenteux stratifié

Membrane basale

Les épithéliums sont classés selon la forme des cellules et le fait qu'il y ait une ou plusieurs couches de cellules.

Dr. N. Joux 8

Épithélium simple cylindrique avec cellules munies d’un plateau strié (bordure en brosse) et cellules caliciformes (1).

Les cellules caliciformes produisent des glycoprotéines qui protègent et lubrifient le revêtement interne de l’intestin (mucus). La durée de vie des cellules de la muqueuse intestinale est de 2 à 4 jours.

1

Entérocyte

avec

microvillosités

Dr. N. Joux 9

Entérocyte

Microvillosités

Microscope

électronique à

transition

Dr. N. Joux 10

Épithélium de transition ou pseudostratifié

Section transversale de l’uretère. Cet épithélium comporte une couche basale. Les cellules grossissent au fur et à mesure qu’elles s’éloignent de la couche basale.

Tissu épithélial

Tissu sous-épithélial

= chorion

= tissu conjonctif

Lame basale

Dr. N. Joux 11

1. Cellules ciliées : chacune se caractérise par une ligne foncée. 2. Cellule sécrétrice : son cytoplasme fait saillie dans la lumière.

Épithélium simple cylindrique avec cellules ciliées et cellules sécrétrices (cellules de l’oviducte). Mouvement des cils déplacement passif de l’ovocyte

Dr. N. Joux 12

Epithélium pseudo-stratifié cilié des voies respiratoires

Dr. N. Joux 13

Certaines cellules de cet épithélium cylindrique simple sécrètent un liquide visqueux, le mucus. Ce mucus piège la plupart des poussières et bactéries qui risqueraient d'atteindre les fragiles alvéoles pulmonaires. Le mouvement des cils des cellules remonte constamment le mucus vers la gorge où il est avalé .

Epithélium pseudo-stratifié cilié des voies respiratoires : les cellules ciliées, sont responsables du déplacement du mucus dans les voies respiratoires. Cet épithélium recouvre donc les voies respiratoires

Dr. N. Joux 14

Certaines cellules épithéliales peuvent sécréter des substances. Ex: cellules à mucus

Cellules à mucus de l’intestin (épithélium prismatique simple)

La cellule contient une grosse vésicule remplie de mucus (en rose sur l'image). C'est ce mucus qui est sécrété par la cellule.

L'épithélium des voies respiratoires comme celui des voies

digestives (de la bouche à l'anus) contient des cellules à mucus.

Dr. N. Joux 15

Les fonctions du tissu épithélial de revêtement

Barrière qui permet rétention eau et empêche les éléments étrangers de pénétrer dans le milieu intérieur

Protection : - Mécanique. Ex : la peau: épiderme + kératine - Chimique. Ex : l’épithélium intestinal fabrique du mucus.

Fonction sensorielle. Ex: cellules olfactives et gustatives

Fonction d’échange. Ex: Replis et microvillosités de l’épithélium intestinal augmentent la surface d’échange et facilite l’absorption des nutriments.

Fonction de mouvement. Ex : l’épithélium des bronches est constitué de cellules ciliées qui font avancer le mucus vers l’extérieur

Dr. N. Joux 16

Tissus de revêtement

- peau, epithélium pluristratifié recouvert d’une couche cornée

- Muqueuses, épithélium simple

- Cellules endothéliales de vaisseaux sanguins

- Point commun cellules jointives reposant sur une lame basale qui

sépare le tissu épithélial d’un tissu sous-épithélial conjonctif

- Le tissu épithélial n’est ni vascularisé ni innervé* c’est le tissu

conjonctif sous-jacent qui alimente le tissu épithélial

Dr. N. Joux 17

* Remarque : de manière générale le tissu épithélial n’est pas innervé

sauf les épithéliums olfactif et gustatifs

Dr. N. Joux 18

Peau / épiderme

Épithélium pavimenteux stratifié

Couche cornée = cellules mortes contenant de la kératine

Dr. N. Joux 19

Schéma d’une coupe de peau

Les membranes sont constituées d’une couche de tissu épithélial et d’une couche de tissu conjonctif : - muqueuses - séreuses.

Les membranes tissulaires

Dr. N. Joux 20

Les muqueuses tapissent les cavités

corporelles qui débouchent sur l’extérieur. Ex : le tube digestif, les voies respiratoires…

Les séreuses tapissent les organes qui se

trouvent dans les cavités corporelles qui ne débouchent pas directement sur l’extérieur Ex : le péricarde, la plèvre, le péritoine

Dr. N. Joux 21

Les séreuses tapissent les organes qui se trouvent dans

les cavités corporelles qui ne débouchent pas directement sur l’extérieur

La plèvre

Le péricarde Le péritoine

Dr. N. Joux 22

L’épithélium glandulaire exerce la fonction de secrétions

On distingue: - Les GLANDES ENDOCRINES. Ex: hypophyse, thyroïde, glandes surrénales…

- Les GLANDES EXOCRINES. Ex: glandes sébacées, sudoripares, lacrymales…

Certaines sont mixtes (ou amphicrines). Ex: le pancréas, gonades (ovaires, testicules)

2- L’épithélium glandulaire

Dr. N. Joux 23

glande exocrine

sécrète des substances hors du corps

glande endocrine

sécrète des substances dans le sang

Dr. N. Joux 24

Aspect des glandes exocrines •les glandes tubuleuses. Ex: glandes sudoripares/sueur

•les glandes acineuses ou alvéolaires. Ex: glandes

mammaires/lait ; glandes sébacées/sébum; pancréas exocrine / suc digestif

Glande acineuse

Glande tubuleuse

Dr. N. Joux 25

Glande tubuleuse

crypte intestinale

La flèche indique la lumière du

tubule. La paroi est très riche en cellules caliciformes.

Dr. N. Joux 26

Glande acineuse sécrétant du mucus

L’épithélium pseudostratifié cylindrique cilié s’interrompt pour faire place à un regroupement de cellules muqueuses (cytoplasme pâle, noyaux écrasés contre la membrane cellulaire basale). On appelle ce regroupement de cellules muqueuses glande intra-épithéliale.

Glande acineuse

Epithélium pseudostratifié cylindrique cilié

Dr. N. Joux 27

Pancréas exocrine

acini

Cellules jointives

Dr. N. Joux 28

1 Pancréas endocrine

Ilots de Langherans

Cellules jointives

Libération des

hormones dans le sang

2 Pancréas exocrine

Cellules jointives

Libération des

enzymes digestives dans

la lumière du tube digestif

milieu extérieur

Dr. N. Joux 29

1

2

Dr. N. Joux 31

II. LE TISSU CONJONCTIF

Dr. N. Joux 32

Le tissu conjonctif est un tissu de « remplissage », qui unit, soutient et renforce d’autres tissus corporels. C’est le plus répandu dans le corps.

Il est formé de 3 éléments :

des cellules non jointives, une substance fondamentale des fibres protéiques de collagène et d’élastine.

Ce tissu est innervé et vascularisé

Dr. N. Joux 33

LES CELLULES : • Elles sont de forme très variables, • Elles fabriquent les fibres et la substance

fondamentale. • Elles ne sont pas jointives, Il en existe différents types selon le tissu conjonctif concerné:

fibroblastes macrophages globules blancs, globules rouges et plaquettes adipocytes chondrocytes, les chondroblastes ostéoblastes, les ostéocytes, les ostéoclastes

Dr. N. Joux 34

LA SUBSTANCE FONDAMENTALE •Elle soutient et unit les cellules.

•Elle est homogène, a la consistance d’un gel

•Elle est formée d'eau et de sels minéraux

•Elle est produite par les fibroblastes.

Dr. N. Joux 35

ELEMENTS FIBREUX ou fibres : 3 types de fibres (molécules) s’entrelacent entre les cellules.

fibres de collagène : protéines résistantes et longues, elles permettent une certaine souplesse. Ex. de localisation: os, tendons, cartilages, ligaments

fibres élastiques : plus petites, donnent de la

force et sont très étirables. Ex. de localisation: peau, vaisseaux, poumons

fibres de réticuline : soutiennent les parois des vaisseaux et forment la charpente des organes mous. Ex. de localisation: rate, ganglions lymphatiques

Dr. N. Joux 36

Les différents types de tissus conjonctifs sont décrits selon leurs constituants.

Ainsi on distingue: • Le tissu conjonctif proprement dit ou lâche • Le tissu osseux • Le tissu cartilagineux • Le tissu conjonctif dense ou fibreux • Le tissu adipeux • Le tissu sanguin

Dr. N. Joux 37

1) Tissu conjonctif lâche :

Cellules, fibres, matrice en même proportion Il assure l’élasticité et le soutien (derme, vaisseaux sanguins)

Dr. N. Joux 38

Note: Les fibres de réticuline sont trop fines pour être vues au microscope optique.

Globules blancs

Noyaux de fibroblastes

Fibres élastiques (en noir)

Fibres de collagènes (en rose)

Microscopie optique du tissu

conjonctif lâche

Dr. N. Joux 39

40

peau

Dr. N. Joux

2) Le tissu osseux Il assure la dureté, le soutien des tissus

mous et protège les structures délicates.

Il est formé de cellules, les ostéoblastes qui sécrètent: - Fibres de collagènes (Flexibilité) - Minéraux, phosphates et calcium (Rigidité)

Note: Ostéoblastes matures = ostéocytes On retrouve le tissu osseux dans le squelette

Contient des vaisseaux sanguins

Dr. N. Joux 41

L’os compact est formé de matière osseuse disposée en lamelles périphériques (qui font tout le tour de l'os) et en colonnes faites de lamelles concentriques). Les vaisseaux sanguins qui irriguent le tissu. On retrouve une veine et un artère au centre de chacune des colonnes osseuses.

Dr. N. Joux 42

Les ostéocytes sont reliés entre eux par de petits canaux, les canalicules.

Dr. N. Joux 43

Ostéocyte

Colonne faite de lamelles

concentriques

Dr. N. Joux 44

3) le Tissu cartilagineux

Fibres de collagène enrobées d’une substance

fondamentale solide: chondroïtine-phosphate

Fibres et substance fondamentale sont sécrétées par des cellules indifférenciées:

les chondroblastes (Note: Chondroblastes matures = chondrocytes)

Le cartilage supporte des tensions considérables

Dr. N. Joux 45

Chondrocytes

Chondroïtine-phosphate et collagène (on ne peut pas voir le collagène ici…)

Contrairement aux autres tissus conjonctifs, le

cartilage ne contient ni vaisseaux, ni nerfs Ex : articulation, nez, larynx, trachée

Microscopie optique du tissu

cartilagineux

Dr. N. Joux 46

Dr. N. Joux 47

Dr. N. Joux 48

Remarque:

• Le cartilage recouvre les articulations et forme certaines parties souples du corps comme l'extrémité du nez ou le larynx (la "pomme d'Adam").

• L'arthrite est causée par la destruction du cartilage recouvrant les articulations.

Dr. N. Joux 49

Assemblage très dense de fibres parallèles de

collagène Il apporte force et solidité des points d’attaches

Ex : ligaments, tendons

4) le Tissu conjonctif dense ou fibreux

Dr. N. Joux 50

Tendons

Ligaments

Remarque : Les tendons relient un muscle à un os Les ligaments relient un os à un os

Dr. N. Joux 51

Fibres de collagène

Noyaux des fibroblastes

Microscopie optique du tissu conjonctif dense

Dr. N. Joux 52

Dr. N. Joux 53

5) le Tissu conjonctif adipeux : Tissu adipeux = cellules adipeuses (adipocytes) +

fibres de réticuline. C’est le plus grand réservoir lipidique de l’organisme. Il assure plusieurs rôles:

• Rôle énergétique • Rôle de protection contre les chocs • Rôle d’isolant thermique

Dr. N. Joux 54

Noyau et organites cellulaires

Vésicule remplie de gras

Cellule adipeuse (adipocyte)

Microscopie optique du tissu

adipeux

Dr. N. Joux 55

6) Le tissu sanguin : Formé de cellules: les éléments figurés du sang (EFS) baignant dans un liquide: le plasma. EFS: - Globules rouges (érythrocytes) - Globules blancs (leucocytes) - Plaquettes (thrombocytes) C’est donc un tissu conjonctif liquide, mais

qui peut devenir solide suite à la coagulation

Dr. N. Joux 56

Globules rouges

Globules blancs

Plaquettes

Les globules rouges sont plus nombreux et plus petits que les globules blancs. Notez que, contrairement aux globules blancs, les plaquettes et les globules rouges ne contiennent pas de noyau. Les plaquettes jouent un rôle important dans la coagulation sanguine.

Dr. N. Joux 57

Les hématies

Diamètre : 7,5 µm

Noyau : anucléés

Cytoplasme : pas de granulations.

Les granulocytes neutrophiles

Diamètre : 15 µm

Noyau : polylobé (3 ou 4 lobes en

général)

C y t o p l a s m e : d e u x t y p e s d e

granulations : azurophiles non spécifiques

peu n ombr eus es e t n eu t r o ph i l es

s p é c i f i q u e s n o m b r e u s e s .

Granulocyte éosinophile

D i a m è t r e : 1 5 µ m

N o y a u : s o u v e n t b i l o b é .

Cytoplasme : grosses granulations arrondies é o s i n o p h i l e s ( r o u g e ) .

Granulocyte basophile

Diamètre : 13 à 15 µm

Noyau : aspect en trèfle, souvent

masqué par de grosses

granulations.

Cytoplasme : grosses

granulations irrégulières et

nombreuses basophiles (bleu-

violet).

Petits lymphocytes

Diamètre : 7 à 9 µm

Noyau : arrondi occupant presque

toute la cellule.

Cytoplasme : Pas de granulations.

Grands lymphocytes

Diamètre : 10 à 15 µm

Noyau : arrondi, parfois légèrement

incurvé.

Cytoplasme : quelques granulations

azurophiles.

Monocyte

Diamètre : 20 à 30 µm

Noyau : irrégulier, chromatine

« peignée », encoché (en forme de rein).

Cytoplasme : granulations fines et

nombreuses, azurophiles. Souvent

présence de vacuoles.

III. LE TISSU MUSCULAIRE

Dr. N. Joux 65

On en distingue 3 types:

Le tissu musculaire strié squelettique

Le tissu musculaire lisse

Le tissu musculaire cardiaque

Dr. N. Joux 66

Dr. N. Joux 67

Caractéristiques des cellules musculaires

• Allongées • Excitables • Contractiles

Suite à une excitation, les cellules musculaires peuvent se raccourcir: Elles se contractent.

Dr. N. Joux 68

Le tissu musculaire permet :

Cellules musculaires striées - Le mouvement - Le maintien de la posture - La production de chaleur

Cellules musculaires lisses -Contrôle motricité viscères

-Cellules musculaires cardiaques Automatisme cardiaque (battements du coeur)

Dr. N. Joux 69

Muscle squelettique contrôle contraction par

système nerveux

Muscle cardiaque

Automatisme cardiaque (tissu nodal)

contractions rythmiques et infatigables qui se

propagent dans tout le coeur

Régulation contraction pas SN et hormones

Muscles lisses contraction lente et durable sous

contrôle du SNA

Dr. N. Joux 70

Tissu muscle squelettique

Tissu muscle cardiaque

Tissu muscle lisse

Localisation

Attachés aux os

Ex: biceps

cœur

Paroi des organes creux (TD, utérus,

vx…)

Rôle

Mouvement,

soutien

Propulsion du sang dans les

vaisseaux

Transport des

substances par contractions-relâchement

Aspect des

cellules

Longues, cylindriques,

striées, polynucléées

Ramifiées, striées,

mononuclées

Lisses, fusiformes,

mononuclées

Dr. N. Joux 71

Le tissu musculaire strié squelettique

Dr. N. Joux 72

Myocytes squelettiques en coupe longitudinale striations transversales et longitudinales.

Dr. N. Joux 73

Myocytes lisses

Les Cellules sont fusiformes et allongées.

Dr. N. Joux 74

Myocytes cardiaques en coupe longitudinale

bifurcations et striations des fibres

Dr. N. Joux 75

cardiomyocytes

Date of download: 11/3/2014 Copyright © 2014 SPIE. All rights reserved.

2D image of in vitro cultured neonatal cardiomyocyte (day 3): (a) TPEF image of a live cardiomyocyte with DiO-stained membrane

(green); (b) Simultaneous SHG image of the same cell, showing sarcomeric structure (red); (c) Combination of images (a) and (b)

(scale bars: 10 μm), showing the relationship between the frontier cell membrane and the myofibril tip.

Figure Legend:

From: Myofibrillogenesis in live neonatal cardiomyocytes observed with hybrid two-photon

excitation fluorescence-second harmonic generation microscopy J. Biomed. Opt. 2011;16(12):126012-126012-4. doi:10.1117/1.3662457

Marquage membrane Marquage myofilaments

IV. LE TISSU NERVEUX

Dr. N. Joux 81

Le tissu nerveux amorce et transmet l’influx nerveux. Il permet de coordonner les différentes activités corporelles.

Organisation tissulaire en réseau

Le tissu nerveux contient 2 types de cellule:

neurones, cellules gliales (10 fois plus nombreuses que

les neurones…)

Dr. N. Joux 82

Corps cellulaire

Prolongements

Chaque neurone est formé:

- D ’un corps cellulaire - De prolongements fins

= axone et dendrites

Les Neurones = Cellules spécialisées, capables de recevoir des stimuli et de transmettre l’influx nerveux à d’autres neurones ou fibres musculaires

Dr. N. Joux 83

Dendrites

Corps cellulaire

Cette coupe représente quelques neurones pyramidaux du système nerveux central. Nous pouvons observer des ramifications dendritiques riches en épines

Neurones pyramidaux

Dr. N. Joux 84

Les neurones communiquent les uns avec les autres par des connexions entre leurs prolongements. Ils forment dans le système nerveux de complexes réseaux électriques.

Dr. N. Joux 85

Cellules ciliées de la cochlée

détection ondes sonores

Dr. N. Joux 86

Photorécepteurs détection ondes lumineuses

Dr. N. Joux 87

Frottis de de la substance grise de la moelle épinière. Les noyaux foncés, tout autour du corps cellulaire du neurone, appartiennent à des cellules gliales.

neurone

Dr. N. Joux 88

Les Cellules gliales - Ne génèrent pas d’influx nerveux - Elles ont un rôle de soutien, de nutrition, - De défense des neurones, - De formation de leur gaine de myéline…

Dr. N. Joux 89

Astrocyte fibreux (de forme très étoilée) établit contact avec un vaisseau sanguin.

Dr. N. Joux 90

Dr. N. Joux 91

Dr. N. Joux 92

Une coupe de cerveau du fameux Brainbow (Livet et al, Nature). Comprenez le jeu de mot

Brain (cerveau) et Rainbow (arc-en-ciel). Par génie génétique, on fait exprimer de manière

aléatoire et à tous les neurones du système nerveux central une panoplie de couleurs

Fonctions tissu nerveux

- Transmettre information

- Détection variation environnement

- Détection variation milieu intérieur

- Intégrer différentes informations

- Élaborer une réponse

- Commande musculaire

Dr. N. Joux 93

quizz

Dr. N. Joux 94

Dr. N. Joux 95

Dr. N. Joux 96

Dr. N. Joux 97

Dr. N. Joux 98

Dr. N. Joux 99

Dr. N. Joux 100

Dr. N. Joux 101

50 µm

alpha 1A GFAP

AVP

Dr. N. Joux 104

Rôle Exemple

Revêtement Epiderme

Sécrétion Glande endocrine

Riche en Cellules Soutien élastique T. aréolaire

= T. C. Lâche Réserve T. adipeux

Riche en Fibres Soutien résistant T. tendineux

= T. C. Dense Elasticité Trachée

Substance fondamentale plus solide

= T. C. Cartilagineux

Tissu Osseux Soutien Ulna, Tibia…

S. f. liquideTissu Sanguin Transport Hématies, leucocytes, plasma

Squelettique Mouvement volontaire Biceps, Triceps…

Cardiaque Contraction du myocarde Cœur

Lisse Mouvement involontaire Paroi de l'intestin, Vessie…

Conduction des influx

nerveuxNeurones

Soutien, nutrition, défense

des neuronesCellules gliales

Tissu Nerveux Composé de neurones et de cellules gliales

ElasticitéArticulations, ménisque,

pavillon de l'oreille

Cellules contractiles cylindriques et polynuclées

associées à des fibres

Cellules contractiles cylindriques en fourches

associées à des cellules spécialisées

Cellules contractiles fusiformes à un seul noyau

Tissu Conjonctif

Définition

Cellules non jointives réparties dans un réseau

de fibres et de substance fondamentale :

Cellules jointives

Strié

Tissu

Tissu Musculaire

Tissu Epithélial

Dr. N. Joux 105

Essentiel à savoir

Caractéristiques structurales des différents types

et sous-types de tissus

Organisation tissulaire

Éléments constitutifs (cellules)

Caractéristiques fonctionnelles des différents

types et sous-types de tissus

Dr. N. Joux 106