Heures d ’ouvertureMardi : 8h - 13h et 15h30 - 19h00

Mercredi : 8h - 13h et 15h30 - 19h00

Jeudi : 8h - 13h et 15h30 - 19h00

Vendredi : 8h - 13h et 15h30 - 19h00

Samedi : 8h - 13h et 15h30 - 19h00

68 avenue Jean Jaurès72100 Le Mans

Pensez à passer commande02 43 84 10 31

foodconsulting72@gmail.com

CarteFêtes de fin d’année

2021

BoucherieCharcuterie

Boucherie • Charcuterie

Boucherie • Charcuterie

Vous souhaite

de joyeuses fêtes de fin d’année

Volailles festives entières préparéesChapon fermier ............................................................ 18,90 €/kgMini Chapon fermier ................................................. 19,90 €/kgChapon de pintade .................................................... 23,90 €/kgPigeonneaux royal ..................................................... 29,90 €/kgCaille ............................................................................... 19,50 €/kgDinde ............................................................................... 19,90 €/kgPoularde ......................................................................... 17,90 €/kg

Nous pouvons farcir vos volailles sur demande :Farce cèpes ................................................................... 18,90 €/kgFarce morilles ................................................................ 19,90 €/kgFoie gras ........................................................................ 27,90 €/kgGirolles ............................................................................ €/kg

Préparation de volaille désossée farcieRôti pintade aux marrons ....................................... 21,50 €/kgRôti pintade forestière .............................................. 21,50 €/kgRôti chapon au foie gras ............................................ 26,90 €/kgRôti canette aux olives et tomates confits ........ 22,90 €/kgRôti de chapon aux marrons ................................ 32,90 €/kgPaupiette de pintade aux cèpes ......................... €/kgPaupiette de pintade aux marrons ................... €/kgPaupiette de pintade aux girolles ..................... €/kg

Volailles détailléesMagret de canard ....................................................... 29,90 €/kgFilet de caille ............................................................... 42,90 €/kgSuprême de chapon .................................................. 28,90 €/kgSuprême de pintade ................................................. 22,50 €/kgCuisse de chapon ........................................................ 19,90 €/kg

Le boeufTournedos ...................................................................... 41,90 €/kgRosbif 1er choix .......................................................... 28,90 €/kgRôti de boeuf au bleu d’Auvergne ...................... 29,90 €/kgRôti de boeuf façon tournedos etcoeur de foie gras ...................................................... 61,90 €/kg

Le veauRôti de veau Orloff .................................................... 27,90 €/kgRôti de veau savoyard ............................................. 27,90 €/kgGrenadin ........................................................................ 36,90 €/kgPaupiette aux cèpes .................................................. 21,90 €/kgPaupiette aux girolles .............................................. 21,90 €/kgCarré de côtes roulées au Cantal ......................... 25,90 €/kg

L’agneauCorné de côtes préparées ......................................... 28,90 €/kgGigot farci au beurre d’escargot ............................. 33,90 €/kgCouronne d’agneau ................................................... 28,90 €/kgSouris d’agneau .......................................................... 19,90 €/kg

Le porcFilet mignon ................................................................. 23,90 €/kgFilet mignon farci au pesto et jambon de Savoie 26,90 €/kgFilet mignon farci au Boursin et jambon de Savoie 26,90 €/kgRôti de porc aux pruneau et lart fumés ............ 17,90 €/kgRôti de porc aux fruits secs .................................... 18,90 €/kg

Le gibierGigue de chevreuil ..................................................... 32,90 €/kgRôti de chevreuil (cuissot) ...................................... 41,90 €/kgSauté de sanglier ....................................................... 25,90 €/kg

GalantinesGalantine de volaille ................................................. 28,90 €/kgGalantine de canard Monbazillac ........................ 26,90 €/kgGalantine d’oie forestière ....................................... 26,90 €/kg

Nos terrinesFoie gras de canard ................................................... 139,90 €/kgTerrine de saumon St-Jacques ............................... 39,90 €/kgPâté en croute Richelieu .......................................... 29,90 €/kgPâté en croute Pintade morille ............................. 29,90 €/kgTerrine de gibier .......................................................... 25,80 €/kg

Notre saumon fumé .................... 69,90 €/kg

Boudin blancClassique ........................................................................ 15,90 €/kgGirolles Monbazilac ................................................... 21,40 €/kgTruffe ................................................................................. 24,30 €/kg

Nos entrées chaudesBouchée à la reine ..................................................... 5,90 €/pièceCassolette d’escargot ................................................ 4,90 €/pièceNoix de St-Jacques à la Normande .................... 6,90 €/pièceBouchée de fruits de mer et coque en brioche . 5,90 €/pièce

Homard entier ........................................................... selon le coursCrevettes ..................................................................... 3,90 €/12pBulots .......................................................................... 13,90 €/kgHuîtres ........................................................................ 11,90 €/12p

Nos plateaux de fruits de mer sont présentés et décorés, ils sont accompagnés de mayonnaise, citron et vinaigrette d’échalotes.

Nous vous créons sur mesure votre plateau de fruits de mer.

Nos plateaux de fruits de merpour 2, 4, 6 personnes

Le marin ................................................... 9,90 €/personne6 crevettes, 200gr de bulots, 3 huîtres et 1 langoustine.

Le gourmand ..................................... 27,90 €/personne1 demi homard, 6 crevettes, 200gr de bulots, 4 huîtres et 2 langoustines.

L’ impérial ................................................ 49,90 €/personne1 Homard, 6 crevettes, 200gr de bulots, 4 huîtres et3 langoustines.

Charcuterie etEntrées

ViandesVolaillesFruits de mer etCrustacés