![cheminées éthanol · 2018-05-15 · [ infos ethanol ] Nos cheminées HEXAGONAL fonctionnent au bio-éthanol, un alcool végétal à base de bette-raves. Pour accompagner nos produits,](https://static.fdocuments.fr/doc/165x107/5f04b8987e708231d40f5f8d/chemines-thanol-2018-05-15-infos-ethanol-nos-chemines-hexagonal-fonctionnent.jpg)
CArPACCIO DE BETTE rAVES - jacoulotprimeurs.com · Préparation de la recette Eplucher les...
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CARPACCIO DE BETTERAVES Temps de préparation Temps de cuisson Niveau de difficulté 15 minutes - H Ingrédients pour 6 personnes 2 betteraves rouges crues 2 betteraves jaunes crues 2 betteraves chioggia crues 1 pamplemousse rose 50ml d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de graines de sésame doré Sel, poivre Accompagnement original et très esthétique pour le barbecue, mais aussi sur un beau plat de crudités ! Préparation de la recette Eplucher les betteraves et les couper fines, à la mandoline de préférence. Presser le pamplemousse. Déroulement de la recette Mélanger le jus de pamplemousse, l’huile d’olive et les graines de sésame. Saler et poivrer. Dresser vos assiettes avec les rondelles de betteraves. Les napper avec la moitié de la sauce. Présenter le reste dans une petite verrine. Attention, ne mélangez pas les betteraves entre elles afin de ne pas les tacher ! Vous pouvez également ajouter des radis-pastèque (chair de couleur rose pâle à bord vert) ou du radis noir (chair de couleur blanche) !
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CArPACCIO DE BETTErAVES
Temps de préparation
Temps de cuisson
Niveau de difficulté
15 minutes
-
H
Ingrédients pour 6 personnes
2 betteraves rouges crues
2 betteraves jaunes crues
2 betteraves chioggia crues
1 pamplemousse rose
50ml d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de graines
de sésame doré
Sel, poivre Accompagnement original et très esthétique pour le barbecue, mais aussi sur un beau plat de crudités !
Préparation de la recetteEplucher les betteraves et les couper fines, à la mandoline de préférence.
Presser le pamplemousse.
Déroulement de la recetteMélanger le jus de pamplemousse, l’huile d’olive et les graines de sésame.
Saler et poivrer.
Dresser vos assiettes avec les rondelles de betteraves.
Les napper avec la moitié de la sauce.
Présenter le reste dans une petite verrine.
attention, ne mélangez pas les betteraves entre elles afin dene pas les tacher !
Vous pouvez également ajouter des radis-pastèque (chair de couleur rose pâle à bord vert) ou du radis noir (chair de couleur blanche) !
