OFFRE VALABLE DU 1ER SEPTEMBRE 2012 AU 31 MARS 2013

S E R V I C E D E P R O X I M I T ÉP R I X B A S , C H O I X , Q U A L I T É

MOULES SILICONE

SALADETTE

V I T R I N E S

F R O I D E S

S O L U T I O N D E F I N A N C E M E N T

TOPQUALITÉ

C O N S T A T E Z L A D I F F É R E N C EUn réseau de distributeurs professionnels proches de chez vous (coordonnées en dernière page). Tous les produits de la promotion sont testés et approuvés. Des prix incroyables sur les plus grandes marques, des produits qui respectent l’environnement. Nos produits sont stockés sur notre plate forme de distribution. Livraison rapide.

A C C E S S O I R E S

P R É P A R A T I O N

S N A C K I N G

MICRO-ONDES

948319490,00€ HT

948345745,00€ HT

Four à micro-ondes26 L - Inox - DigitalExt. 517x412x297 mmInt. 349x336x225 mm1,1 kW - 230 V mono523038 390,00 1

Commande digitale et affichage digital. Bouton 30 secondes. 20 pro-grammes enregistrables. Éclairage intérieur. 5 niveaux de puissance (170, 330, 550, 770 et 1100 W).

Structure et finition inox AISI 304. Pour bacs gastro prof. maxi. 150 mm (non fournis). Couvercle coulissant et rabattable en inox. Dégivrage automatique. Évaporation des condensats automatique. Angles arrondis pour faciliter le nettoyage. Tablette de coupe en polyéthylène alimentaire. Joint de porte magnétique (changement rapide sans outil). Auto-fermeture des portes par charnière a ressort. Thermostat électronique, affichage digital. Pieds à vérins ajustables.

Exemple d’implantation

Livrée avec une grille GN1/1 par porte, avec crémaillère de réglage !!!

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TOPQUALITÉ

Four à micro-ondes26 L - Inox - DigitalExt. 557x464x368 mmInt. 370x370x190 mm1,5 kW - 230 V mono523036 790,00 1

Commande et affichage digital. Touche 20 secondes. Touche pour double quantité. Plusieurs étapes de cuisson possible. 30 programmes enregistrables. 5 niveaux de puissance (195, 375, 750, 1050 et 1500 W).

Filtre à air détachable. Fonction de rappel pour le nettoyage. Signal sonore réglable. Éclairage intérieur. Four empilable. 2 magnétrons.

GA

R A N T

IE

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PRIXLE PLUS

BAS

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A F I H

C

P R O M O T I O N S P É C I A L E B O U L A N G E R I E S

Vitrine snack Froid ventilé +2 à +10°C390 L - 600x620x1960 mm1 porte vitrée - 200 W - 230 V mono948319 Sérigraphié 490,00 1

Extérieur acier anticorrosion sérigraphié. Intérieur ABS. Fermeture à clef. Porte à fermeture automatique. Affichage digital extérieur. Dégivrage et réévaporation automatique. Évaporateur type Roll Bond. Gaz réfrigérant R134A. Température ambiante maxi +38 °C. Éclairage intérieur vertical et au-dessus extérieur. 4 roulettes pivotantes dont 2 à freins. Équipé de 4 grilles 465x450 mm, réglables, rislanisées.

V I T R I N E S

B O I S S O N S

948328590,00€ HT

523036790,00€ HT

523038390,00€ HT

Vitrine réfrigérée de comptoir120 L - 2 niveauxFroid ventilé 0 à +12°CExt. 678x568x670 mm948328 590,00 1

Vitrine réfrigérée de comptoir160 L - 3 niveauxFroid ventilé 0 à +12°CExt. 873x570x670 mm948329 790,00 1

Gaz réfrigérant sans CFC permettant une meilleur circulation de l’air. Dégivrage automatique. Thermostat électronique et digital. Affichage de la température par éclairage LED pour un contrôle précis et facile à lire.

GA

R A N T

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PRIXLE PLUS

BAS

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A F I H

C

Idéal pour présenter et conserver vos sandwichs et pâtisseries !

SaladetteFroid ventilé +2 à +10°CTHS900 - 240 L - 2 portesPour bacs GN 1/1 non fournis prof. maxi 150 mm900x700x883 mm - 230 V mono948345 Extérieur inox 745,00 1

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PRIXLE PLUS

BAS

G

A F I H

C

Chinois, fouets, spatules, chocolat...

SpatuleS inox paSSoiReSpatules flexibles !PRIXEXCEPTIONNEL

Spatule étroite coudée096995 Lg 200 mm 4,90 1

096996 Lg 250 mm 5,15 1

096997 Lg 300 mm 5,30 1

Manche surmoulé polypropylène noir, spatule inox.

Spatule étroite plate096990 Lg 130 mm 2,60 1

096991 Lg 200 mm 4,80 1

096992 Lg 250 mm 4,90 1

096993 Lg 300 mm 5,60 1

096994 Lg 350 mm 5,90 1

Manche surmoulé polypropylène noir, spatule inox.

9

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2,60096990

€ HT

4,90096995

€ HT

2

Bol conique Garinox911596 ø 200 mm - 1,2 L - Inox 2,50 1

911597 ø 240 mm - 2,8 L - Inox 5,50 1

911598 ø 300 mm - 5 L - Inox 6,50 1

911599 ø 340 mm - 8 L - Inox 9,50 1

INOX18/10 9115962,50

€ HT

BaSSineS

Pinceau pâtisserie142013 440x300 mm 1,80 1

142014 440x350 mm 2,60 1

142015 440x400 mm 4,90 1Virole inox. Manche polypropylène.

Piquer vos fonds de tarte sans perdre de temps.

Rouleaux pique vite280788 Pointe métal - 130 mm 15,30 1

280789 Plastique - 120 mm 8,00 1

Rouleau à pâtisserie911142 Rouleau - Polyéthylène 500 mm 16,00 1

280096 Rouleau - Hêtre - 410 mm 4,00 1

tRavail de la pâte

Pour éliminer le surplus de farine lors du travail de vos pâtes.

Brosse droite Hollandaise280090 Brosse 320 mm 9,90 1

Rapide et pratique !

Corne pâtissière silicone097048 90x150 mm 4,80 1

Tête en soie

blanche

Le rouleau des professionnels !

Hautes

températures

PRIXEXCEPTIONNEL

ACCORDFABRICANT

2807898,00€ HT

1420131,80€ HT

2800909,90€ HT

2800964,00€ HT

INOX18/10 91112216,90

€ HT

c h o c o l a t

Fontaine 4 cascades

Fontaine à chocolat inox084060 163x163x293 mm - 190 W - 230 V mono 49,90 1

084062 228x228x536 mm - 220 W - 230 V mono 65,00 1

Entraînement électrique, sans pompe, par vis sans fin amovible (nettoyage facile). Corps en acier inoxydable AISI 304. Voyant lumineux de fonctionnement. Interrupteurs dissociés pour moteur et élément chauffant.

GA

R A N T

IE

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PRIXLE PLUS

BAS

G

A F I H

C49,90084060

€ HT

65,00084062

€ HT

Idéal pour chauffer et garder au chaud vos préparations (chocolat, fondant, sauce, nappage...)

Corps en aluminium, peinture epoxy (vendue sans couvercle). Spécialement conçue pour le travail du chocolat. Répartition de la chaleur uniforme grâce à une résistance spéciale.

Fouet inox912032 Lg 250 mm 4,80 1

912034 Lg 300 mm 5,20 1

912036 Lg 350 mm 5,25 1

912200 Lg 400 mm 6,80 1

6

Fouet Fibreglass912205 Lg 250 mm 4,10 1

912204 Lg 300 mm 4,50 1

912203 Lg 350 mm 5,90 1

912202 Lg 400 mm 6,40 1

7

Fouet à blanc097034 Lg 370 mm 25,00 1

097033 Lg 500 mm 29,90 1

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9122054,10€ HT

Spatule Haute température911171 240 mm 8,50 1

911173 340 mm 10,50 1

911175 420 mm 14,00 1

SpatuleS anti-RayuReS

Manche inox et embout nylon

Cuillère Haute température097046 300 mm 2,90 1

097047 380 mm 3,75 1

Manche inox et embout nylon

Spatule Haute température097044 300 mm 4,80 1

097045 380 mm 5,30 1Matière lisse, lame souple, mono-bloc

Spatule polyglass086359 300 mm 2,20 1

086361 400 mm 3,70 1

Permet la récupération totale des crèmes et des sauces dans les réci-pients de préparation.

Jusqu’à 204°CJusqu’à 260°CJusqu’à 204°C

Crochet pour éviter que la spatule glisse dans vos plats.

Ne rayent pas et sont conçues pour une efficacité optimale avec les récipients anti-adhésifs.

Haute température

HACCP

HACCP2,90097046

€ HT

2,20086359

€ HT

Maryse polypropylène911172 340 mm 2,98 1

Pour racler ou étaler.

Monobloc pour une hygiène parfaite

2,98911172

€ HT

Passoire inox912082 ø 360 mm - Ht 160 mm 43,00 1

005841 ø 400 mm - Ht 260 mm 49,00 1

Sur cercle91208243,00€ HT

Chinois toile-métallique 912091 200x220 mm 23,80 1

chinoiS, tamiSet meSuReS

Chinois tout inox912092 ø 180 mm 8,90 1

912097 ø 220 mm 10,30 1

912095 ø 240 mm 12,40 1

Seau gradué inox086165 12 L - ø 310 mm 42,00 1

Pichet gradué086168 1 L - Ht 170 mm 4,20 1

086167 2 L - Ht 215 mm 7,70 1Polypropylène

09812216,80€ HT

91209123,80€ HT

08616542,00€ HT

1

Saupoudreuse

28077295x7x95 mmPiqures finesInox 18/10

3,50 1

087140ø135xHt 75 mmBouchon platInox

2,00 12

1

22

0871402,00€ HT

2807723,50€ HT

Entonnoir inox086801 ø 160 mm 17,60 1

Tamis inox à hélice911132 ø 120 mm 7,00 1

Actionnez la poignée à ressort pour faire tourner l’hélice au fond du tamiseur : la farine ou le sucre glace tombe alors dans votre préparation sans aucun grumeaux.

Stop aux grumeaux !

9111327,00€ HT

5 Pelle de boulanger bois987010 Pelle

600x400 mm 49,90 1

987011 Manche de pelle3 m 18,00 1

9

Bassine cul de poule - Inox911122 ø 220 mm - 2,7 L - Inox 16,90 1

911124 ø 260 mm - 4 L - Inox 18,90 1

911126 ø 320 mm - 9,5 L - Inox 25,90 1

911128 ø 360 mm - 12 L - Inox 29,90 1

Bassine inox 1/2 sphérique. Idéale pour battre les oeufs en neige car sa forme permet de bien aérer la préparation lors du mélange.

Bassine conique à fond plat911118 ø 200 mm - 2,12 L - Inox 8,60 1

911120 ø 240 mm - 3,5 L - Inox 9,30 1

911119 ø 280 mm - 5,25 L - Inox 11,60 1

911123 ø 320 mm - 7,65 L - Inox 14,90 1

Bassine à bord roulé pour une manutention sans se blesser et ouvert pour une meilleure hygiène.

Rebords courbés !

INOX18/10 9111188,60

€ HT

4 Palette à couche bois911221 800x120 mm 9,90 1

3

3 Lame de boulanger inox911220 Jaune130 mm

Lame fixe 19,90 1

Lots de 10 grignettes jetables. Permet d’inciser la pâte avant cuisson du pain. Lame arrondie et tranchante.

FouetS

Trempeuse à chocolat

084048Tempéreuse 3,5 Lø 235xHt 175 mm200 W - 230 V mono

320,00 1

084049 CouverclePour tempéreuse 084048 15,50 1

PRIXEXCEPTIONNEL

Chinois toile-métallique098122 ø 200 mm 16,80 1

4

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98701049,90€ HT

9112219,90€ HT

91122019,90€ HT

320,00084048

€ HT

Avec une patte d’appui pour être posé sur des récipients ronds.

9120928,90€ HT

Élastomoule - 300x176 mm986403 Mini-madeleine 30 empreintes 40x30x11 mm - 0,64 cl 22,90 1

986405 Mini-canelé 28 empreintes ø35xHt35 mm - 1,9 cl 23,90 1

986402 Mini-tartelette 15 empreintes ø50xHt15 mm - 1,9 cl 22,90 1

986408 Mini-muffins 15 empreintes ø45xHt30 mm - 3,9 cl 23,90 1

986409 Cake 9 empreintes 90x48x30 mm - 10,5 cl 22,90 1

Moules et cercles de cuisson, gants, tapis...

3

Tapis de cuisson silicone280092 600x400 mm 15,00 1

Feuille de cuisson911184 600x400 mm 22,00 1

Papier de cuisson - One-Up280093 330x270 mm - GN1/2

Distributeur x100 feuilles 5,15 1

280094 330x530 mm - GN1/1Distributeur x200 feuilles 15,74 1

Remplace le papier de cuisson (1000 passages au four, temp. max 200°C). Peut être utilisé comme support de congéla-tion et surgélation.

Pour cuire viande, poisson, légumes et Panini sans graisse et sans salir le grill. Peut permettre le transport de Panini.

Papier silicone multi-cuisson par 500 feuilles pour cuire les biscuits. Sa surface anti-adhésive lui offre des qualités de décollage parfait.

Grilles et plaques de cuisson 7PAGE

plaque à empReinte Silicone

Dimensions 580x380 mm pour être parfaitement ajusté sur le

plat de la plaque pâtisserie 600x400 mm bords pincés.

Se nettoie à l’eau chaude avec une éponge

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Moule en mousse de silicone 300x176 mm. Anti-adhésifs. Pour la cuisson au four et la congélation de -70° à +300°C. La matière de l’Elastomoule transmet parfaitement la chaleur et donne un bel aspect doré sur le dessus comme sur le dessous aux produits et leur confère un goût inimitable. Les angles des moules sont vifs pour une belle présentation.

6 7 8 9 10

mouFleS et GantS

Moufle anti-chaleur911183 Silicone 285 mm 14,00 1

911185 Silicone 385 mm 21,00 1

912232 Textile + aluminium 360 mm 3,80 1

912233 Silicone 4,50 1

1

1

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9122334,50€ HT

Décorez ou remplissez vos moules individuels en un temps record avec le dosage parfait.

Chaque pression sur la poignée libère une dose régulière que vous réglez à votre convenance et permet de doser vos préparations avec une grande précision. Entonnoirs livrés avec support.

e n to n no i R à pi Sto n

Base stable avec range douille

incorporé

Entonnoir à piston086230 Mini-entonnoir à piston - 80 cl - ø 150xHt155 mm

Inox et matière plastique 38,00 1

086209 Entonnoir à piston - 1,9 L - ø 190xHt180 mmComplet avec support - Tout inox 72,00 1

086221 Entonnoir à piston - 2 L - ø 200xHt200mmCorps plastique intérieur inox - Livré avec 3 douilles (8, 6, 4) 52,00 1

TOPQUALITÉ

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38,00086230

€ HT

52,00086221

€ HT

22,90986403

€ HT

Doseur sauce911623 Flacon 25 cl - Transparent 0,70 1

914056 Flacon 25 cl - Rouge 0,85 1

914057 Flacon 25 cl - Jaune 0,85 1

911625 Flacon 33 cl - Transparent 0,80 1

914059 Flacon 40 cl - Rouge 0,95 1

914060 Flacon 40 cl - Jaune 0,95 1

911627 Flacon 66 cl - Transparent 1,10 1

914062 Flacon 70 cl - Rouge 1,10 1

914063 Flacon 70 cl - Jaune 1,10 1

Flacon Flacon pour coulis et crèmes liquides, garanti pour un contact alimentaire, avec bouchon à bec.

9116230,70€ HT

EXTRARÉSISTANT

Poches pâtissières jetables280012 540x300 mm

Boîte distributrice x100 10,90 1

Assortiment de douilles polycarbonate

911604Assortiment apprenti 12 douilles5 douilles unies n°2, 6, 8, 10, 125 douilles cannelées A8, B8, C8, E8, F81 bûche 8 dents, 1 feuille N°2

20,40 1

911608Assortiment pâtissier 24 douilles10 douilles unies n°2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 11, 1212 douilles cannelées A6, A8, B6, B8, C6, C8, D6, D8, E6, E8, F6, F81 bûche 8 dents, 1 feuille N°2

29,90 1

TOPQUALITÉ

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4

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5

91159012,00€ HT

p o c h e S e t d o u i l l e S

Poche jetable polyéthylène 85 microns. Boite distributrice de 100 poches jetables.

Poches pâtissières jetables280010 550x300 mm

Boite distributrice x100 10,90 1

280011 420x240 mmBoite distributrice x100 11,90 1

mouleS inox

ANTI-ADHÉRENCE : Démoulage simplifié, très bonne résistance à l’abrasion, longévité du revêtement, nettoyage facile...

mouleS anti-adhéRentS

9 découpoirs086171 Rond et unis Polyamide

ø 20 à 100 mm - Ht 35 mm 21,50 1

086170 Rond et cannelé Polyamideø 20 à 100 mm - Ht 35 mm 21,50 1

280058 Rond et unis Inoxø40 à 120 mm - Ht 42 mm 15,20 1

280062 Rond et cannelé Inoxø30 à 100 mm - Ht 42 mm 18,80 1

Cercle à tarte911483 ø 100 mm - Ht 20 mm 1,76 1

280348 ø 240 mm - Ht 20 mm 2,82 1

280352 ø 280 mm - Ht 20 mm 3,20 1

911492 ø 320 mm - Ht 20 mm 3,75 1

280520 ø 100 mm - Ht 27 mm 2,70 1

280521 ø 240 mm - Ht 27 mm 4,30 1

280522 ø 280 mm - Ht 27 mm 4,60 1

280523 ø 320 mm - Ht 27 mm 5,00 1

Cadre à opéra082750 330x330 mm - Ht 35 mm 14,95 1

082758 570x90 mm - Ht 25 mm 15,60 1

082756 570x90 mm - Ht 45 mm 17,35 1

082752 509x307 mm - Ht 45 mm 20,10 1

082754 565x365 mm - Ht 45 mm 22,45 1

Bords roulés

INOX : Les produits en inox alimentaire sont résistants et faciles d’entretien.

Inox

Polyamide

PRIXEXCEPTIONNEL

ACCORDFABRICANT

TOPQUALITÉ

TOPQUALITÉ

08275014,95€ HT

9114831,76€ HT

28005815,20€ HT

Cercle à mousse911481 ø 75 mm - Ht 40 mm 2,50 1

911066 ø 80 mm - Ht 45 mm 2,60 1

910487 ø 100 mm - Ht 45 mm 3,36 1

910488 ø 120 mm - Ht 45 mm 3,65 1

910489 ø 140 mm - Ht 45 mm 3,86 1

910490 ø 160 mm - Ht 45 mm 4,70 1

910491 ø 180 mm - Ht 45 mm 4,58 1

911070 ø 200 mm - Ht 45 mm 4,91 1

Cercle à vacherin097161 ø 240 mm - Ht 60 mm 6,90 1

097160 ø 280 mm - Ht 60 mm 7,90 1

Rond et lisse

Rond et lisse

0971616,90€ HT

9114812,50€ HT

Plaque à baguettes911487 380x320 mm 15,45 1

15,45911487

€ HT

22,00911184

€ HT

Moule à cake911432 280x100x75 mm 9,30 1

Grille de cuisson pizza911456 ø 300 mm - Ht 13 mm 10,90 1

911458 ø 340 mm - Ht 13 mm 11,90 1

COMPAREZNOS PRIX !

10,90911456

€ HT

9,30911432

€ HT

FER BLANC : Ultra-résistant cette matière se bonifie avec l’âge et devient quasi inusable grâce au culottage. Hautes températures ou feux doux. Peu adhésif, le fer blanc s’utilise avec très peu de matière grasse.

Moule à manqué*282990 ø 180 mm - Ht 35 mm 2,90 1

282991 ø 240 mm - Ht 50 mm 4,30 1

283000 ø 280 mm - Ht 50 mm 4,50 1

Poche pâtissière à usage unique

Poche pâtissière “Au Labo” à usage unique. Préconisées pour l’utilisation de produits chauds. Poches souples, anti-glissantes et très résistantes.

tapiS et Feuille de cuiSSon

mouleS FeR Blanc

Tourtière ronde cannelée*911442 Fond fixe ø 240 mm Ht 25 mm 2,90 1

911444 Fond fixe ø 280 mm Ht 25 mm 3,50 1

911446 Fond fixe ø 320 mm Ht 25 mm 3,90 1

280506 Fond mobile ø 240 mm Ht 25 mm 4,20 1

280510 Fond mobile ø 280 mm Ht 25 mm 4,90 1

911337 Fond mobile ø 320 mm Ht 25 mm 5,90 1

Caisse à génoise*911138 300x200 mm

Ht 35 mm 10,90 1

911140 400x300 mmHt 45 mm 17,90 1

9114422,90€ HT

2805064,20€ HT

2829902,90€ HT

91113810,90€ HT

5,15280093

€ HT

15,00280092

€ HT

*Existent aussi en aluminium anti-adhérent

Assortiment de douilles acrylique911590 Assortiment de 24 douilles - Plateau 280x70x180 mm

Douilles unies et cannelées de différents diamètres 12,00 1

91160829,90€ HT

12,90911302

€ HT

m a n d o l i n e S

Mandoline multi-rapes911298 Mandoline plastique 21,00 1

Livrée avec 5 peignes mutirapes.

Un tranchant parfait ! Lame en V crantée pénètre facilement dans le produit et les micro-dentelures permettent de couper plus facilement tous les fruits/légumes en tranches très fines, tout en préservant la constitution de leur chair. La molette intégrée au bout du manche permet de régler l’épaisseur jusqu’à 5 mm. Poignée ergonomique. Rampe inox. Encombrement optimisé (le poussoir se clips dessous pour un rangement facile. Poussoir protecteur. Poignée anti-glisse. Pieds antidérapant.

Coupe tous les fruits et légumes mêmes les plus mous tout en

préservant la constitution de leur chair.

Maletteofferte

Livrée avec mallette et outils

Mandoline911297 inox 59,00 1

Service, corbeilles, coutellerie, mandolines...

Part de pizza096448 Roulette à pizza ø 100 mm

Acier inox souple 6,90 1

280640 Ciseaux à pizza inox240 mm 22,00 1

097124 Spatule à pizza inox165x175x50 mm 6,90 1

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0971246,90€ HT

24

Pince de service Jumbo041653 Inox Lg 240 mm 2,20 1

041654 Inox Lg 400 mm 3,36 1

911424 Nylon Lg 300 mm 4,00 1

911422 Nylon Lg 400 mm 4,75 1

Pelle à tarte044448 280 mm avec crochet

Manche composite 4,30 1

041819 Inox uni 2,95 1

Pince de service traiteur049813 Pince à salade inox 6,81 1

049812 Pince à gâteaux inox 6,81 1

Manche composite

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9

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8

Pince de service Carly890028 Noire Lg 230 mm 2,40 1

890030 Rouge Lg 230 mm 2,40 1

Feuille de chêne composite.

A C C E S S O I R E S

S e R v i c eNOUSC’EST LEPRIX!!!

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3

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1

Pince à gâteaux087125 Inox 18/10 6,90 1

Pelle à farine polycarbonate086806 170 g - 60x80x250 mm 2,50 1

086807 900 g - 90x120x280 mm 4,80 1

086808 1,8 kg - 120x150x350 mm 6,80 1

coRBeilleS

Corbeille049960 Carrée - 430x430x240 mm 19,00 1

049961 Rect. - 610x450x240 mm 25,00 1

049962 Rect. - 600x450x120 mm 19,90 1

049963 Ronde - ø 360xHt 200 mm 14,90 1

Fils en polyéthylène ø2 mm.

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Ciseaux096705 Tous usage 200 mm Rouge 1,90 1

096706 Cuisine 250 mm Noir 1,90 1

1,90096705

€ HT

RapeS

Premium

TOPQUALITÉ

30 3331 35

Râpe - Microplane010500 Zesteur râpe 17,90 1

010501 Double tranchants 17,90 1

010502 Très gros grains 17,90 1

325x35x30 mm

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Rape - Inox280680 Râpe 4 faces - Ht 230 mm 5,90 1

280649 Rape fine 6,60 1

280648 Rape rondelles 6,60 1

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5,90280680

€ HT

2,50086806

€ HT

2,95041819

€ HT

2,40890028

€ HT 2,20041653

€ HT

4,00911424

€ HT

17,90010500

€ HT

Essoreuse à salade070305 5 L 36,00 1

070302 10 L - ø330 x Ht420 mm 94,00 1

070300 20 L - ø430 x Ht500 mm 114,00 1

5 L10 L

Essoreuse grand volume !

36,00070305

€ HT

Coupe pain912126 Socle polyéthylène Lame 440 mm 79,00 1

280600 Socle inox Lame 350 mm520x135x110 mm 129,00 1

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22

Couteau à pain 094319 180 mm Microdenté 2,60 1

905454 250 mm 11,90 119

20

Corbeille050039 Rectangulaire GN 1/1 530x320x90 mm 19,00 1

050043 Lot de 2 corbeilles rect. 360x270x90 mm Avec support chromé 18,00 118

21

91212679,00€ HT19

0943192,60€ HT

20

90545411,90€ HT

pÈle-pommeS

piZZa

Pèle pommes911302 Fixation serre joint 12,90 1

911301 Fixation ventouse 12,90 1

911180 Kali A fixerModèle professionnel 159,00 1

Permet de peler, trancher et vider le trognon en une seule opération. Réglage de l’épaisseur de la peau et du diamètre du trognon.

26 26

27 27

159,00911180

€ HT

59,00911297

€ HT

6,90087125

€ HT

6,81049812

€ HT

4

couteau& coupe pain

ciSeaux

Mandoline Kobra

082311Mandoline 365x120x110 mmInox et polymères compositeLame en V crantée

39,00 1

20 L

e S S o R e u S e S

0964486,90€ HT

2523

La technique !

39,00082311

€ HT

21,00911298

€ HT

Lavableen machine !

NEW

NEW

Huche à pain050040 Carrée - 330x330x500 mm 42,00 1

04996314,90€ HT

04996219,90€ HT

04996125,00€ HT

05004042,00€ HT

04996019,00€ HT

05004318,00€ HT

10 1211

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TOPQUALITÉ

TOPQUALITÉ

HACCP

GN 1/1 - Plein530x325 mm

GN 1/2 - Plein265x325 mm

GN 1/3 - Plein176x325 mm

GN 1/4 - Plein265x162 mm

GN 1/6 - Plein176x162 mm

Ht 100 mm 082969 3,90 082971 2,90 082973 2,80 082975 2,10Ht 150 mm 082968 7,50 082970 4,50 082972 3,60 082974 3,25 082976 2,65Couvercle 082978 4,60 082979 2,50 082980 2,30 082981 2,50 082982 1,30

-40°C à +90°C

Ajourement maximal= meilleure ventilation-40°C à +90°C

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12,50981130

€ HT

4,60981133

€ HT

55,50981131

€ HT

12,60981070

€ HT

Caisse de manutention981070 Caisse ajourée blanche 25 L - 600x400x150 mm 12,60 1981072 Caisse ajourée blanche 40 L - 600x400x200 mm 15,70 1981073 Caisse ajourée blanche 60 L - 600x400x300 mm 19,00 1

-40°C à +90°C

Caisse à pâton981166 Caisse pleine blanche 15 L - 600x400x90 mm 8,50 1981008 Caisse ajourée blanche 15 L - 600x400x90 mm 10,50 1Plage de température de -40° à +70°C. Bacs gradués avec repère de capacité. Lavage en plonge

comme en machine. Utilisable au micro-onde et chambre froide. Bacs inox nous consulter...

Aluminium, stockage, emballage...

Feuille d’aluminium mince très flexible, lui permettaant d’épouser pratiquement toutes les formes. C’est sur le coté mat que vous devez mettre vos préparations à cuire.

Rouleau aluminium - 11 μ150601 Rouleau aluminium 330 mm x 200 m 9,67 3

150603 Rouleau aluminium 450 mm x 200 m 14,00 3

150703 En boite distributrice 330 mm x 200 m 11,90 1

150704 En boite distributrice 450 mm x 200 m 15,50 1

Rouleau aluminium épais - 15 μ150705 Rouleau aluminium 330 mm x 200 m 15,80 1

Distributeur aluminium ou film étirable914956 Distributeur mural Largeur 300 mm 82,00 1

914455 Distributeur mural Largeur 450 mm 89,00 1

914927 Réglette coupe-film Largeur 300 mm 4,90 1

914928 Réglette coupe-film Largeur 450 mm 5,90 1

Coupe parfaite par réglette mobileen 1 seul passage !

aluminium et Film étiRaBle

Très épaisNe se dechire pas

Spécial traiteur

Largeur 300 mm

Largeur 450 mm

Sûrs, souples, résistants, ces films étirables alimentaires sont conçus pour répondre à tous vos besoins en matière de conditionnement alimentaire avec la prise en compte des dernières évolutions en matière de normes alimentaires européennes.

Rouleau film étirable150701 Rouleau film étirable 300 mm x 300 m 4,60 4

150702 Rouleau film étirable 450 mm x 300 m 5,60 4

150751 En boite distributrice 300 mm x 300 m 4,90 1

150752 En boite distributrice 450 mm x 300 m 6,90 1

COMPAREZNOS PRIX !

PRIXEXCEPTIONNEL

ACCORDFABRICANT

11,90150703

€ HT

15,80150705

€ HT

4,90914927

€ HT

5,90914928

€ HT

4,90150751

€ HT 4,60150701

€ HT

EmpilableBords renforcés pour plus de robustesse, de stabilité et de durabilitéLes poignées moulées pour une bonne maniabilité permettent d’empiler les conteneurs sans les bloquer

Chariots uniques, fonctionnels et faciles d’entretien. Grâce à leurs couvercles transparents coulis-sants, leurs structures renforcées, leurs surfaces lisses et leurs roues pivotantes, les chariots ingré-dients permettent une meilleure visibilité, un accès facilité, un net-toyage rapide et un déplacement aisé. Chariot en polypropylène et couvercle en polycarbonate.

conteneuRS

BacS GaStRonoRmeS polypRopylÈne

Chariot à ingrédients890202 79 L (Farine : 56 kg / Sucre : 73 kg) - 740x335x710 mm 225,00 1974060 97,5 L (Farine : 70 kg / Sucre : 90 kg) - 750x400x710 mm 270,00 1974062 116 L (Farine : 85 kg / Sucre : 109 kg) - 750x460x710 mm 290,00 1

Fournis avec une pelle à denrée en polycarbonate 90 cl

Charge maxi 150 kg

Charge maxi 250 kg

Bacs uniques, fonctionnels et faciles d’entretien. Grâce à leurs couvercles transparents coulissants, leurs struc-tures renforcées, les bacs à ingrédients permettent une meilleure visibilité, un accès facilité, un nettoyage rapide. Bac en polypropylène et couvercle en polycarbo-nate. Fournis avec une pelle à denrée en polycarbonate.

Bac à ingrédients974055 24 L - 600x290x426 mm

Farine : 11 kg / Sucre : 22 kg 119,00 1

974056 47 L - 600x490x426 mmFarine : 22 kg / Sucre : 45 kg 145,00 1

TOPQUALITÉ

34

Conteneur multi-usages974050 Conteneur blanc - 76 L - ø500xHt580 mm 26,00 1974051 Couvercle blanc - ø505xHt32 mm 6,50 1974052 Socle rouleur noir - ø455xHt170 mm - 5 roues pivotantes 42,00 1

Polyéthylène indéformable, résistant aux chocs (ne peut être rayé). Existe en couleur et autres contenances (rond 121 et 167 L, carré 106 et 151 L).

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Socle rouleur981170 Standard éco - 4 roues - 623x425x167 mm

Noir - Charge maxi 150 kg 36,90 1

981172 Alimentaire - 6 roues - 615x415x100 mm Blanc - Charge maxi 250 kg 65,00 1

Cadre abs. Roues polyamide ø10 mm. Adaptable sur tous les modèles de bacs 600x400 mm et sur les mannes à pain.

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225,00890202

€ HT

145,00974056

€ HT

82,00914956

€ HT

6,50974051

€ HT

36,90981170

€ HT

42,00974052

€ HT

26,00974050

€ HT

65,00981172

€ HT

Scelleuse & Rubans adhésifs PVC150918 Scelleuse Bleu 11,90 1

150914 12 mm x 66 m Rouge 14,90 12

150915 12 mm x 66 m Vert 14,90 12

150916 12 mm x 66 m Jaune 14,90 12

emBallaGePRIXEXCEPTIONNEL

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Sacs sandwich papier Kraft150920 100/30+30x360 mm 12,90 1

150921 100/30+30x340 mmEn boite distributrice 16,00 1

Décor en 2 et 3 couleurs. Carton de 1000 sacs.

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Sacs sandwich polypropylène150923 Transparent 140x350mm 49,90 1

Transparent pour mettre le produit en valeur. Carton de 2000 sacs.

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Sac à bretelles150925 Plastique transparent

260/60x450mm 19,90 1

Carton de 10 pochettes de 200 sacs.

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Sac à bretelles150926 Kraft brun vierge

270/70+70x290 mm 25,90 1

Carton de 250 sacs.24

Emballage à pain polypropylène150900 Marron 120/50x450 mm 64,90 1

150901 Vert 160/50x350 mm 65,90 1

150902 Bleu fonçé 160/50x450 mm 79,90 1

150903 Rouge 160/50x600 mm 91,90 1

150904 Beige 230/40x400 mm 79,90 1

Polyéthylène basse densité. Gaine transparente. Liassés et perforés. Carton de 3000 sacs.

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12,90150920

€ HT

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64,90150900

€ HT

Emballage à pain papier Kraft150906 Baguette 100/20+20x500 mm 17,90 1

150907 Gros Pain 120/40+40x500 mm 26,90 1

Emballage traditionnel qui protège le pain et la baguette et qui valorise le produit. Carton de 1000 sacs.

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19,90150925

€ HT

5

Sacs pour croissants papier Kraft150909 Croissants 120/25+25x210 mm 8,90 1

150910 Croissants 140/35+35x210 mm 9,90 1

150911 Croissants 140/35+35x270 mm 11,90 1

150912 Croissants 170/35+35x350 mm 18,90 1

Papier pur kraft 32g, craquant de qualité, illustration originale “Boulangerie” Fabriqué avec papier, encre et colle 100% biodégradable. Carton de 1000 sacs.

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COMPAREZNOS PRIX !

25,90150926

€ HT

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caiSSeS ajouRéeS

Construction très résistante. Contenant spécialisé pour le stockage et le transport de vos baguettes ou pains, nos mannes à pain s’empilent à vide, se gerbent facilement chargées, s’utilisent avec des socles rouleurs pour simplifier leur manutention et permettent par leur ajourement de conserver la qualité et la fraîcheur de vos produits.

Corbeille et manne à pain - Jaune981133 Caisse Viennoiserie - 16 L - 600x400x120 mm 4,60 1981129 Caisse Liaison froide - 37 L - 600x400x200 mm 13,50 1981130 Caisse Liaison froide - 29 L - 600x400x160 mm 12,50 1981131 Manne à pain - 180 L - 650x460x850 mm 55,50 1

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DE -40° À +70°C

Passe au lave vaisselle !Bacs gradués en litres !

2,10082975

€ HT

8,50981166

€ HT

Collecroule mobileAvec pédale et couvercle961040 100 L - Blanc 79,00 1961041 100 L - Inox 159,00 1

Commande d’ouverture du couvercle par pédale large. Maintien du sac par ceinture. Poignée de transport. 2 roues. Porte-sac ø300 mm. 530x1000 mm.

Poubelle polyéthylène pour sac 130 L. Tringlerie inox 18/10. Maintien du sac par tension. Large pédale en façade. Maniable grâce à sa poignée de transport et ses roues ø95 mm. Facilité d’entretien grâce à ses surfaces lisses. Poignée intégrée en façade.

Collecteur BoogyAvec pédale et couvercle

961100 Blanc - 90 L510x510x895 mm 72,00 1

72,00961100

€ HT

Désinsectiseurs, lavages, sèche-mains, conteneurs

Sèche-mainS220 km/h !!!

Sèche mains Vitesse 220 km/h295x171x325 mm1,8 kW - 230 V mono602308 Inox 129,00 1

129,00602308

€ HT

INOX18/10

Sèche mains Vitesse 340 km/h270x220x680 mm1,65 kW - 230 V mono602304 Blanc 449,00 1

602306 Gris 470,00 1

340 km/h !!!Séchage en 5 à 7 secondes !

Filtre à air très accessible et facile à nettoyerRécupérateur d’eau amovible Chauffage. Niveau sonore 82 db

Sèche mainsVitesse 360 km/h250x168x468 mm1,25 kW - 230 V602302 Argenté 99,00 1

602301 Chromé 149,00 1

Sèche-mains mural automatique par capteur, rayon de position des mains couleur bleue. Filtre à air purificateur accessible et nettoyable. Interrupteur marche/arrêt. Capot anti vandalisme en ABS blanc ou chromé avec support mural métal. Poids 4,5 Kg. Air chauffé.

Simple et économique à l’utilisation, allumage et extinction automatique par détection des mains. Pas de projection d’eau, elle est récupéré dans un réservoir transparent amovible pour un entretien simple et économique.

DÉSinSecTiSeURS

Ampoules faible consommation !

Désinsectiseur inox970657 270x160x300 mm

Pour 100 m² - 2x20 W 108,00 1

970658 635x160x300 mmPour 200 m² - 3x20 W 159,00 1

970695 Ampoule 16,50 1

Ampoule à économie d’énergie (15000 h durée de vie). Lampes à visser (E27). Fiabilité accrue. Forte intensité lumineuse.

Désinsectiseur aluminium961250 645x85x370 mm

Pour 100 m² - 2x20 W 55,00 1

961251 750x85x370 mmPour 150 m² - 3x20 W 69,00 1

Bac amovible au fond de l’appareil. Grille haute tension et sous faible intensité 3700v sous 9mA, inaccessible au contact direct.

PRIXSACRIFIÉ55,00

961250

€ HT

108,00970657

€ HT

Éponges et grattoirs914788 Éponge non bordée jaune n°4 - Lot de 10

125x90x26 mm 7,40 1

914789 Tampon éponge jaune et verte - Lot de 10130x90x22 mm 6,80 1

914790 Rouleau récurant vert - Éco - Lot de 4140 mm x 5 m 7,80 1

914791 Microfibre bleu - Classic - Kit de 12400x400 mm 13,90 1

907140 Set pelle balayette - 315x240x855 mm 4,10 1

Brosserie907206 Brosse à ongles 2 faces - Nylon 1,20 1

907100 Balai droit Coco - Lg 300 mmMonture bois naturel, douille polypropylène 1,30 1

907148 Lave-ponts polypropylène - Lg 220 mmMonture et douille polypropylène 2,80 1

907126 Manche bois brut - ø 23 x Lg 1300 mmAvec embout et attache plastique 1,35 1

907127 Manche acier - ø 21 x Lg 1200 mmAvec embout et attache plastique 2,20 1

907122 Raclette Métal - Lg 440 mmMousse noire 1,90 1

Remplir le réservoir de solution de nettoyage. Mettre une frange Microfibre Velcro sur le sol et fixer le support en aluminium du PULSE™ sur le coté blanc de la frange. Presser le bouton pressoir pour libérer la solution de nettoyage au besoin, nettoyer !

Balai réservoir pulse974057 Balai pulse 69,00 1974058 Frange microfibre haute absoption 12,50 1

Système de lavage 980166 Manche aluminium - ø 2,35 x Lg 1390 mm 7,50 1980167 Frange sani-mop bleue - 400x100 mm 6,45 1980165 Support mixte Bi-Power pour frange sani-mop 22,00 1890205 Frange faubert antimicrobienne 7,35 10890206 Pince polypropylène pour frange faubert 4,10 1084420 Panneau d’avertissement 625x275 mm 14,40 1

Le support se plie pour faciliter le rinçage, l’essorage ou le remplacement de la frange.

HACCP

RÉcURage & BRoSSeRie

Chariot de lavage980160 avec 2 seaux + presse 59,90 1

Construction résistante aux chocs. 2 seaux de 20 L. Guidon inox pour un déplacement plus aisé. 4 roues pivotantes avec bandage souple non tachant et chape zinguée.

Chariot de ménage980170 168x552x975 mm 89,00 1

Sac vinyle à ouverture latérale (75 L). 4 roues bandage souple non tachant. 2 pivotantes ø 100 mm à l’avant 2 fixes ø 200 mm à l’arrière. Livré sans chariot de lavage, ni seau.

Aspirateur980142

Aspirateur à poussières - 10 LDébit d’air 48 L/sec - 1 kW - 230 V monoFlexible 7 m - Embout accessoire ø36 mm

125,00 1

980140Aspirateur eau et poussières - 25 LDébit d’air 53 L/sec - 1 kW - 230 V monoFlexible 7 m - Embout accessoire ø40 mm

149,00 1

chaRioTS

aSpiRaTeURSPas de sac jetable,fonctionne avec un sac réutilisable fourni !!!

Pas de sac jetable, les déchets eau et poussières sont recueillis

directement dans la cuve !!!

Faible niveau sonore !!!

449,00602304

€ HT

99,00602302

€ HT

6

poRTe-SacS

Idéal pour la restauration rapide !!!

poUBelle Snack

Produit en acier inox Aisi 304 et inox alimen-taire. Finition générale Scotch Brite. Intérieur avec barres de fixation pour sac poubelle 100 L. Porte à battant en bas pour accès opérateur. Rideau basculant en haut pour utilisateur. Dessus avec petit dosseret sur 3 côtés pour poser les plateaux après le repas.

Dépose plateau

Poubelle snack - Inox815750 110 L - 500x530x1210 mm 499,00 1

Fixation du sac poubelle sur glissières extractibles

conTeneURS

Collecroule carénéAvec pédale et couvercle

140763 Inox - 110 L 466x366x970 mm 168,00 1

140765 Blanc - 110 L 466x366x970 mm 118,00 1

140767 Inox - 70 L 466x366x730 mm 132,00 1

140769 Blanc - 70 L 466x366x730 L 92,00 1

Construction inox ou métal peint. Collecroule mobile. Ouverture couvercle à pédale. 2 roues.

INOX18/10

92,00140769

€ HT

Collecteurs à déchetsAvec pédale et pince-sac

959999 Inox - Sac 110 L 560x435x940 mm 97,50 1

Pince à fermeture hermétique. Repose sac en inox. Commande à pédale. Équipé de 2 roues. Produit en acier inox 18/10 Aisi 304

Porte sacsAvec pédale

816738 Inox - Sac 110 L ø475 x 850 mm 99,00 1

89,00980170

€ HT

125,00980142

€ HT

TOPQUALITÉ

149,00980140

€ HT

59,90980160

€ HT

GA

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PRIXLE PLUS

BAS

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A F I H

C99,00

816738

€ HT

79,00961040

€ HT97,50959999

€ HT

TOPQUALITÉ

TOPQUALITÉ

499,00815750

€ HT

INOX18/10

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NOUSC’EST LEPRIX!!!

NOUSC’EST LEPRIX!!!

S’agrandit, se raccourcit et se ferme.

Poignée rabattable

700 mm 500 mm

62,00988272

€ HT

9

Poignée rabattable

10

31,00988270

€ HT

Échelles, plaques, chariots et diables

plaQUeS De cUiSSonhoUSSeS

Échelle pâtissière démontableDémontable, inox et à glissières

816727Échelle 20 niveaux 600x400 mmEntrée 400 mm440x620x2000 mm

169,00 1

Construction acier inox. Livré en carton à plat. 4 roues chape polyamide bandage polypropylène chargé fibre de verre, dont 2 avec frein. Pare-chocs annulaires.

Échelle pâtissière encastrable Soudée, inox et à glissières

942050Échelle 20 niveaux 600x400 mmEntrée 400 mmHauteur 1810 mm

325,00 1

ÉchelleS pÂTiSSièRe

Échelle pâtissière soudéeSoudée, inox et à glissières

942002Échelle 16 niv. 600x400 mmPas de 94 mm - Entrée 400 mm725x539x1785 mm

220,00 1

Construction soudée inox. Montants tube 25x25 mm. 4 roues pivotantes ø 125 mm dont 2 à frein. Avec chape polyamide. Pare-chocs annulaires.

Plaque - Inox086216 600x400 mm

Pleine - Bords pincés 14,75 1

Grille renforcée - Inox086220 600x400 mm

2 traverses ø5 mm 29 fils ø2 mm 6,80 10

chaRioTS eT DiaBleS

NOUSC’EST LEPRIX!!!

EXTRARÉSISTANT

Plate-forme profilé alu avec dispositif de blocage plié/replié. Protection des angles par 4 coins PVC. Dossier télescopique repliable, acier chromé nu avec ver-rouillage auto. 4 roues ø 100 mm (pivo-tantes à l’arrière, fixes à l’avant), chapes zinguées, bandages non tâchant.

Chariot988272 Jusqu’à 150 kg

740x470x910 mm 62,00 19

Chariot plate forme

988270Jusqu’à 150 kgPlateau 660x475 mm730x475x830 mm

31,00 1

988271Jusqu’à 300 kgPlateau 825x615 mm900x610x880 mm

49,50 1

Dossier repliable, plateau tôle acier peint avec revêtement antidérapant bleu, pare-chocs de sécurité. 4 roues (pivotantes à l’arrière, fixes à l’avant), chapes zinguées, bandages non tâchant. Roues ø 100 mm sur petit modèle, ø 130 mm sur grand.

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Chariot plate forme

988274Jusqu’à 150 kgPlateau 740x470 mm760x480x910 mm

68,00 1

Dossier repliable, plateau alu renforcé anti-glisse. Pare-chocs caoutchouc sur 4 côtés. 4 roues ø 100 mm (pivotantes à l’arrière, fixes à l’avant), chapes zin-guées, bandages non tâchant.

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Diable988273 Jusqu’à 80 kg

485x430x990 mm 43,00 1

988275 Jusqu’à 90 kg410x410x1100 mm 36,00 1

Dossier télescopique à verrouillage automatique.

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Diable988276 Jusqu’à 120 kg

520x660x1150 mm 68,00 1

Dossier télescopique. Spécial montée des marches. Idéal pour gravir et descendre les escaliers.

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Poignée Téléscopique

Spécial escaliers !

68,00988276

€ HT

Poignée rabattable

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Poignée Téléscopique

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36,00988275

€ HT

Poignée Téléscopique

Rouespliables

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43,00988273

€ HT

RoBineTTeRieDouchette à levier unique525209 Douchette + col de cygne 179,00 1

Tout inox. Robinets à têtes céramiques. Manettes à levier pour faciliter l’ouverture à 90°. Fixations sur table et ajustable sur le mur. Robinet de pui-sage également à tête céramique. Flexible lg 1050 mm pour une utilisation professionnelle. Trou de perçage sur table ø 29 mm.

Robinet eau chaude/froide. Manette à têtes céramiques 90° d’ouverture. Robinet additionnel à tête céramique. Tube de support en inox 18/10 avec grande stabilité. Support mural et crochet douchette en nylon renforcé en fibre de verre, avec âme en acier inox. Flexible 1050 mm pour une utilisation professionnelle. Perçage table ø 29 mm.

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Robinetterie Bouton525214 Mélangeur monotrou 49,00 1525205 Douchette + col de cygne 240,00 1525206 Douchette 215,00 16

Armoire murale suspendue 2 portes coulissantes525750 1000x400x600 mm 380,00 1525751 1200x400x600 mm 390,00 1425312 1400x400x600 mm 440,00 1425313 1600x400x600 mm 499,00 1525752 1800x400x600 mm 550,00 1525753 2000x400x600 mm 590,00 1

Inox 18/10, Aisi 304, 2 portes coulissantes, 1 étagère intermédiaire renforcée par omega, pour charges lourdes, réglable en hauteur, poi-gnée intégrée.

55,00525215

€ HT

63,00816703

€ HT

INOX18/10

179,00525209

€ HT

Plonge inox sans étagère - Adossée815945 700x700x900 mm - 1 bac 500x500 mm 405,00 1525231 1200x700x900 mm - 1 bac gauche 500x500 mm 450,00 1525232 1200x700x900 mm - 1 bac droite 500x500 mm 450,00 1815949 1400x700x900 mm - 1 bac gauche 600x500 mm 455,00 1525251 1400x700x900 mm - 1 bac droite 600x500 mm 455,00 1815950 1400x700x900 mm - 2 bacs 600x500 mm 580,00 1815935 1600x700x900 mm - 2 bacs gauche 400x500 mm 599,00 1525343 1600x700x900 mm - 2 bacs droite 400x500 mm 599,00 1

Étagère murale1 niveau adossé816703 1000x300 mm 63,00 1816704 1200x300 mm 73,00 1816705 1400x300 mm 78,00 1816710 1000x400 mm 78,00 1816711 1200x400 mm 83,00 1816712 1400x400 mm 91,00 1

Inox 18/10, dosseret arrière ht 25 mm, 2 consoles tube inox 25x25 mm, 2 trous de fixation, embouts plastiques noirs fournis.

Table inox Adosséeavec étagère

Centraleavec étagère

1000x700x900 mm 816610 305,00 816601 310,00 11200x700x900 mm 816611 335,00 816602 315,00 11400x700x900 mm 816612 355,00 816603 350,00 11600x700x900 mm 816613 375,00 816604 375,00 11900x700x900 mm 816614 435,00 816605 430,00 1

Étagère basse avec oméga de renforcement. Compensation panneau stratifié lamifié. Pieds réglables déjà insérés

Lave-mains à dosseret

000008À commande fémoraleCuve 330x230x130 mm400x335x565 mm

119,00 1

Acier inox Aisi 304 18/10, fixation murale, flexible de liaison inox 1/2 lg 50 cm, siphon et bonde ø 32 mm, robinet col de cygne, prémé-langeur EC/EF avec clapet anti-retour, réglage manuel par molette, robinet poussoir com-mande fémorale temporisé 15’ à 20’.

lave-mainS Avec mélangeur et distributeur de savon 50 cl

plongeS

ÉTagèReS eT TaBleS

aRmoiRe mURale

Livré “hors robinetterie”

Plaque - Tôle d’acier088038 600x400 mm

Pleine - Bords pincés - Bleu 5,80 1

086212 600x400 mmPleine - Bords droits - Noir 16,50 1

Plaque - Aluminium086680 400x300 mm - GN 2/3

Pleine - Bords pincés 9,90 1

086671 600x400 mmPleine - Bords pincés 18,80 1

Plaque - Aluminium088036 600x400 mm

Perforée - Bords pincés 12,90 1

gRille

Pour échelles GN 1/1, GN 2/1 et 600x400 mm.

Housses de protection960053 Dérouleur mural 99,00 1

960054 200 housses jetables290x200x2000 mm 74,00 1

Polyéthylène haute densité, translucide. Qualité alimentaire. Pre-découpé. Ep. 20 µ.

Robinetterie 1/4 de tour525215 Mélangeur monotrou 55,00 1525207 Douchette + col de cygne 275,00 1525208 Douchette 250,00 1

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119,00000008

€ HT

Gagnez de l’espace de stockage !!!

14,75086216

€ HT

12,90088036

€ HT

6,80086220

€ HT

9,90086680

€ HT

5,80088038

€ HT

ANTI-ADHÉRENTE

ACHETEZ MALIN

ACHETEZ EN KIT !!!

380,00525750

€ HT

INOX18/10

Bonde & trop plein inclus !

305,00816610

€ HT

68,00988274

€ HT

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Tapis de cuisson 3PAGE

Batteur+ 2 bols + 2 couvercles + fouet inox+ batteur plat + crochet + anneau verseur

À variation de vitesse électronique. Avec prise accessoires. Disjoncteur thermique. Bâti fonte d’acier, coloris blanc.

Désinsectiseurs, lavages, sèche-mains, conteneurs

8

oUvRe-BoîTeS

BaTTeUR mÉlangeUR BlenDeR

Bol polycarbonate, gradué en litres et millilitres, bec verseur. Tableau de commande tactile protègé contre l’aspersion, facile à nettoyer. 4 couteaux inox pour un meilleur résultat.

Pilon pour accélérer le broyage !

3 touches vitesses3 touches programmes (35, 60, 90 s) 1 touche impulsion

Bol + couteau + réducteur de vitesse

Mixeur-BlenderTM-800Capacité 2 L 3 vitesses 13300, 26600 et 38000 tr/mn 190x220x510 mm950 W - 230 V mono989372 199,00 1

Bol 1,5 L pour blender989373 75,00 1

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PRIXLE PLUS

BAS

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C

199,00989372

€ HT

Plateau inox. Réglage de la planéité par niveau à bulle. Indication de tare. Afficheur retro éclairé. Fonctionne avec 3 piles R14 1,5V ou adaptateur secteur 6V non fourni.

Balance électronique980751 220x165 mm - 5 kg / 0,5 g 69,75 1980739 275x215 mm - 12 kg / 1 g 75,90 1

Étanche aux projections d’eau de toute part à la douchette !

Auto calibrage. Indication poids stable. Mise à zéro automatique. Indicateur de batterie faible. Écran large. Afficheur rétro éclairé. Fonctionne avec batterie rechargeable fournie avec un chargeur adaptateur 230 V mono.

Balance électronique étanche980757 210x160 mm - 6 kg / 2 g 99,00 1980758 210x160 mm - 15 kg / 2 g 99,00 1

69,75980751

€ HT

99,00980757

€ HT

TRancheURBaTTeUR

Bâti monobloc en alliage alumi-nium anodisé. Affûteur incorporé. Butée métal. Entraînement par courroie. Norme moteur IP65. Chariot démontable rapide.

Au démontage, blocage du chariot et arrêt de la lame pour éviter les coupures.

Trancheur à courroieF250ELame ø 250 mmCourse chariot 245 mmCapacité coupe 210x175 mmÉp.de coupe jusqu’à 15 mm475x410x365 mm140 W - 230 V mono970703 450,00 1

Trancheur à courroie F300ELame ø 300 mmCourse chariot 270 mmCapacité coupe 245x220 mmÉp.de coupe jusqu’à 15 mm570x480x420 mm230 W - 230 V mono970702 750,00 1

450,00970703

€ HT

Châssis laqué. Cuve inox entraînée. Bras 2 branches aluminium, relevage électrique de bras. Capot de cuve en PETG alimentaire. Vitesses de la cuve et de bras réglables. Minuterie incorporée. Roulettes inox intégrées dont 2 freinées. Mémorisation possible. Niveau sonore inférieur à 64 dBA.

Pétrin Axoplus 95 ÉvolutionCuve 1,7 à 18 L d’eau et 2,7 à 30 kg de farineProduction de 4,4 à 48 KgVitesse variable : Outils de 5 à 95 tr/mnCuve de 5 à 22 tr/mn1230x910x1270 mm2 kW - 230 V mono955580 8189,00 1

Tableau de bord à commande : Manuelle Automatique MémoireMotorisation : 1 moteur pour le bras 1 moteur pour la cuveOutils 2 branches aluminiumBras de relevage électriqueCapot de cuve avec fente pour introduction de produit

Chassis en acier peint en blanc, capot en ABS. Niveau sonore inférieur à 67 dBA. Moteur planétaire. Multiples sécurités.

Batteur PhebusCuve 40 L3 vitesses fixes + vitesse variable704x840x1380 mm1,8 kW - 400 V tri955558 6950,00 1

3 outils (fouet, palette, spirale)3 vitesses électromécaniques1 variateur à variation de fréquenceCuve cerclée inoxMonte et baisse assistée par vérin à gazGrille de sécurité tout inox rotative et amovible par simple pression

TheRmomèTReS

0840123,10€ HT

Thermomètre alarme911308 2 unités de ventouse

Étendue de -40 à 70°C - Précision ± 1°C 22,00 1

Double affichage pour réfrigérateur et congélateur. Base magnétique pour fixation sur de superficies métalliques. Compte à rebours environ 100 h. Mémoire de température maximum et minimum. Indication de d’alarme et de batterie faible. Piles fournis.

91130822,00€ HT

BalanceS

Ouvre-boîtes Inox - Tête composite

083942 Ouvre-boîte à visser 550 mm 104,00 1

083944 Ouvre-boîte serre joint 550 mm 99,00 1

914899Kit rechange (Lame, molette, bague, outil démontage)

27,00 1

A poser sur table. Variateur électronique. Minuterie 0-30 mn. Sans prise d’accessoire. Grille de sécurité à relevage manuel. Montée-descente de la cuve par levier. Livré avec crochet pétrisseur, palette mélangeuse et fouet. Cuve en acier inox.

Batteur-mélangeur BE-10Cuve 10 LProduction de 3 kg410x523x688 mm550 W - 230 V mono970816 1730,00 1

1730,00970816

€ HT

489,00019492

€ HT

Socle et tube

inox

Tête époxy

INOX18/10

99,00083944

€ HT

Livré avec piles 9 V et sacoche de protection. Rapport distance (spot 12:1). Arrêt automatique. Résolution de l’affichage : 0,1°C ou 0,1°F. Maintien de la mesure. Visée laser ON/OFF sélectionnable. Rétro-éclairage ON/OFF.

Avec sacoche de protection !

Thermomètre infrarouge911306

153x101x43 mmÉtendue de -50 à 550°CPrécision ±1,5°C

48,00 1

91130648,00€ HT

minUTeUR

Minuteur de cuisine avec alarme911307

130x245x25 mm4 niveaux sonore - Minuteur 24HCompte à rebours environ 100 h

15,00 1

Base magnétique pour fixation sur de superficies métalliques. Résistance à l’eau IP65. Pile fournie.

91130715,00€ HT

Thermomètre à alcool, sans mercure. Grande lisibilité, corps en verre, gaine polypropylène blanc alimentaire. Crochet de suspension

Thermomètre réfrigérateur pro 084004 ø35x355 mm

Étendue de -50° à +50°C 6,50 1

Monture protectrice en plastique alimentaire. Lisibilité même sous la glace. Crochet de suspension.

Thermomètre congélateur 084012 150x20 mm

Étendue de -50° à +50°C - Précision ± 1°C 3,10 1

Batteur-mélangeur KitchenaidCuve inox 5 L 265x320x420 mm315 W - 230 V mono019492 489,00 1

Cuve inox 18/10, 3 outils : crochet, palette, fouet, variateur de vitesse électronique, planétaire étanche pour protéger le mécanisme, écran de sécurité démontable associé au monte et baisse de cuve, prise accessoire K permettant d’utiliser les accessoires : hachoir, coupe légume (nous consulter).

Batteur-mélangeur DITOMIXCuve 5 LProd. de 0,8 à 3,5 kgVitesse variable de 84 à 500 tr/mn284x382x434 mm500 W - 230 V mono970466 620,00 1

Spécial petite préparation

Affichage digital de la vitesse et du temps

Spécial petite préparation

620,00970466

€ HT

6950,00955558

€ HT

Bol hauteur réduite pour passer sous comptoir !!!

1,5 L

Alimentation de commande basse tension.

pÉTRin

8189,00955580

€ HT

Ouverture de toutes les boîtes, cylindriques ou rectangulaires.

Échelles, plaques, chariots et diables

9

FRiTeUSeSCarrosserie inox. Résistances blindées. Interrupteur marche / arrêt. Thermostat de sécurité. Lampe témoin. Spécial frites surgelées.

2

394,00970900

€ HT

- Thermostat règlable de 50 à 300°C- Lumière de contrôle de préchauffage- Lumière de contrôle intérieure/extérieure- Support de récupération des matières grasses- Brosse de nettoyage incluse

Idéal pour la préparation de snacks ! Pour réchauffer des paninis, foccacia ou autres snacks ou pour griller de la viande.

Plaques chauffantes grande dimension !Thermostat réglable et continu jusqu’à 300°C avec voyant lumineux. Plaques dessus et dessous rainurées. Plaques simple 340x220 mm. Plaques double inférieure 470x230 mm, supérieurs 210x210 mm. Robuste et en CNS. Plaques de cuisson en fonte pour une chaleur optimale

GA

R A N T

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PRIXLE PLUS

BAS

G

A F I H

C

190,00885008

€ HT

375,00885009

€ HT

Intérieur/extérieur laqué blanc. Réglage de chauffe 6 positions. Plateau rotatif en verre ø 270 mm. Minuterie 30 mn avec signal fin de cuisson.

GA

R A N TI

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PRIXLE PLUS

BAS

GA F I H

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Idéal pour faire gratiner vos pains, petits pains et sandwichs. Grâce au minuteur, vous obtiendrez une couleur dorée idéale.

ToaSTeRS

Design compact. Acier inoxydable. Bac récupérateur de miettes facile à nettoyer. Éléments de chauffage de qualité. Contrôle de la température.

FoUR À convecTion

Construction acier inox. Chambre intérieure de cuisson émaillée, répartition de la chaleur par 2 ventilateurs, éclairage intérieur, thermostat réglable.

Minuterie, fonction vapeur par injection d’eau par bouton poussoir. Raccordement eau 3/4’. Échelle support de grille 600x400 mm. Dotation 4 plaques 600x400 mm.

Construction inox. Porte à double vitrage. Thermostat, minuterie.. Fonction vapeur par injection d’eau par bou-ton poussoir. Raccordement eau 3/4’. Poignée ergono-mique. Avec 2 moteurs. Livré avec 3 plaques de 433x333 mm incluses.

+50 à +300°C

+50 à +300°C

Porte à double vitrage !

GA

R A N T

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PRIXLE PLUS

BAS

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A F I H

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590,00951031

€ HT

FoUR moDUlaiReRépartition de chaleur uniformeVoûte et sole en briques céramiqueRésistances céramique plannes sous les briques

Formé par 2 chambres de cuisson électriques de 20 cm de hauteur utile. Chaque chambre de cuisson à un tableau de commandes digital qui contrôle la puissance à la voûte, la sole et la bouche, en plus du contrôle automatique de température et alarme sonore pour temps de cuisson. Façade, portes double vitrage, pieds, armature extérieure et collecteur général sont en acier inoxydable. Dim. totale du four hors support 1320x1140x880 mm.

Le four modulaire EM 2 est composé impérativement de 2 chambres 951060 et d’un kit d’assemblage 951061 pour un montant total de 8350,00 euros HT!

Chambre de cuissonModule EM2 plaques 600x400 mmExt 1317x1054x315 mmHt utile 200 mm4,9 kW - 400 V tri951095 3500,00 1

Base et dessusKit d’assemblage951097 1350,00 1

Support ouvert Ht 830 mm - Sur roulettes951062 600,00 1

600,00951062

€ HT

3500,00951095

€ HT

FeRmenTaTion Contrôle de la fermentationContrôle du temps de reposParamètre de températures et d’humidité relativeHeure d’enfournementVisualisation du programme en cours d’éxécution

Armoire de fermentationIVERPAN FC-2222 niveaux 400x600 mmau pas de 72 mm520x810x2170 mm1,2 kW - 230 V mono951028 4790,00 1

Tout inox. 4 roulettes pivo-tantes, dont deux avec freins. Porte avec grande lunette et double vitrage. Fait pour tra-vailler de -3 jusqu’a +40ºC et avec une humidité jusqu’a 90% (peut être connecté au circuit d’eau). Visualisation du programme en exécution. La programmation est très simple (suivre les instruction sur l’écran). Mémoire de sécurité en cas de panne de courant.

4790,00951028

€ HT

FoUR À convecTion

Double vitrage Guides latéraux extractibles pour un nettoyage facile !

Four à convectionLabe Trans LT3 Digital3 niveaux 400x600 mmau pas de 73 mm790x665x505 mm3,7 kW - 230 V mono951080 1350,00 1

Construction acier inox AISI 430 (intérieur et extérieur). Forte isolation thermique. Guides latéraux démontables pour un nettoyage correct. Alarme sonore fin de cuisson. Porte froide aérée avec double verre trempé et battante vers l’intérieur. Éclairage halogène.

Commande digital (jusqu’à 99 programmes)Mémorisation en cas de coupure électriquePossibilité d’injection de vapeur par injection directe sur les turbines

Digital

1350,00951080

€ HT

gRill panini

micRo-onDeS

990,00951032

€ HT

Bain maRie TaBle À inDUcTion

Four à micro-ondes17 L - Laqué blanc Int. 280x280x205 mmExt. 460x380x290 mm700 W - 230 V mono523028 59,90 1

Four à convection4 niveaux 400x600 mm Int. 700x460x360 mmExt. 834x672x572 mm6,4 kW - 230 V mono951032 990,00 1

Four à convection3 niveaux 433x333 mm Pas de 70 mm Int. 460x375x360 mmExt. 597x618x570 mmFour 2,67 kW - Gril 2,0 kW 230 V mono951031 590,00 1

99,00980812

€ HT

59,90523028

€ HT

119,00885300

€ HT

Friteuse à poserCapacité 8 L d’huileCuve 12 L1 robinet vidange 285x470x410 mm3,25 kW - 230 V mono

970915 180,00 1

Friteuse à poserCapacité 2x8 L d’huileCuve 2x12 L2 robinets vidange 580x470x410 mm2x3,25 kW - 230 V mono

970900 394,00 1

1

2

Toaster1 niveau440x245x285 mm1,7 kW - 230 V mono

885300 119,00 1

Toaster2 niveaux440x245x400 mm3 kW - 230 V mono

855301 189,00 1

1

2

180,00970915

€ HT

Porte à double vitrage !

189,00855301

€ HT

Bain marie à poser24 L - Profondeur 200 mm340x540x240 mm1,4 kW - 230 V mono980812 99,00 1

2

1

1

Grill panini Rainurée - Simple410x300x210 mm2,2 kW - 230 V mono885008 190,00 1

Grill paniniRainurée - Double570x300x210 mm3,6 kW - 230 V mono885009 375,00 1

Table à inductionA poser340X445x115 mm3,5 kW - 230 V mono975837 249,00 1

Corps en acier inoxydable. Surface de chauffe en vitre schot ceram. Commande tactile. Protection contre la surchauffe. Pieds en caoutchouc. Affichage sur écran LCD.

Filtre de protection des graisses lavable et démontable

TOPQUALITÉ

249,00975837

€ HT

aRmoiRe Snack

Intérieur ABS thermoformé. Poignée ergonomique intégrée sur toute la hauteur. Fermeture à clef. Porte réversible. Affichage digital extérieur. Thermostat mécanique. Dégivrage et ré-évaporation automatique. 2 roulettes arrière. Ambiance maxi +32°C.

Armoire snack Froid ventilé 0 à +10°C350 L - 600x600x1850 mm1 porte pleine - 185 W - 230 V mono948322 Laqué blanc 650,00 1

Isolation 60 mm. Évaporateur type Roll Bond. Gaz réfrigérant R134A. Équipée de 3 grilles 505x420 mm rislanisées réglables au pas de 70 mm sur 19 niveaux et 1 grille 502x211 mm rislanisée fixe.

Armoire snack Froid statique -10 à -25°C340 L - 600x600x1850 mm1 porte pleine - 210 W - 230 V mono948323 Laqué blanc 750,00 1

Isolation 60 mm. Gaz réfrigérant R134A. Froid statique par grilles fixes réfrigé-rées. Équipée de 6 grilles 505x420 mm.

650,00948322

€ HT

Stockage froid

10

1450,00962302

€ HT

1150,00962300

€ HT

Hygrométrie 40-50%. Carrosserie robuste traité anti-corrosion époxy blanc. Cuve abs avec angles arrondis. Dégivrage automa-tique avec évaporation des condensats. Pieds inox réglables 100/130 mm. Isolation haute densité sans CFC. Fluide R-134a. 10 jeux de glissières 400x600 mm réglables sur 30 niveaux au pas de 105 mm. Porte réversible avec fermeture à clef. Thermomètre affichage digital. Thermostat extérieur avec position arrêt. Ambiance +10 à +38°C.

Armoire pâtissièreFroid statique +3 à +6°C - Carrosserie époxy962300 BK4000 - 400 L - 1 porte pleine

755x715x1515 mm - 150 W - 230 V mono 1150,00 1

Carrosserie robuste traité anti-corrosion époxy blanc. Cuve abs avec angles arrondis. Dégivrage manuel. 4 plaques évaporateur (dont 1 en plafonnier). Isolation haute densité sans CFC. Fluide R-600a. 3 jeux de glissières 430 mm réglables sur 24 niveaux au pas de 35 mm. Porte réversible avec fermeture à clef. Thermomètre affichage digital. Thermostat extérieur avec position arrêt. Ambiance +10 à +32°C.

Armoire pâtissièreFroid statique -9 à -26°C - Carrosserie époxy962302 TGS4000 - 400 L - 1 porte pleine

755x710x1515 mm - 200 W - 230 V mono 1450,00 1

Armoire GN 2/1Positive 1 porte

(524000)

1320,00 euros

PRIXEN BAISSE

1320,00524000

€ HT

aRmoiReS pÂTiSSièReS

Tour pâtissierCarrosserie inox 18/10 - Dessus inox avec dosseret962320 AEP 832-2 - 3 portes pleines - Froid ventilé -2° à +7°C

2045x800x850/900 mm - 341 W - 230 V mono 3250,00 1

962321 AEP 842-2 - 4 portes pleines - Froid ventilé -2° à +7°C2600x800x850/900 mm - 341 W - 230 V mono 4250,00 1

Carrosserie et cuve en acier inox 18-10 (sauf dessous). Dégivrage automatique avec évaporation des condensats par gaz chaud. Groupe froid à droite. Fluide R-404 A. Cuve avec angles arrondis. Isolation polyuréthane ép.50 mm. 3 jeux de glissières pour plaques 600x400 mm réglables sur 9 niveaux (pas 38 mm). Disponibles sans dessus sur demande. Ambiance de +10° à +43°C.

ToUR pÂTiSSieR

600x400 mm

600x400 mm

aRmoiRe gaSTRonoRme

Kit pâtisseriePour grilles 600x400 mm524019 99,00 1

Armoire gastronorme GN 2/1 Froid ventilé 0 à +10°C - Carrosserie inox524000 651 L - 1 porte pleine - Froid ventilé 0 à +10°C

720x825x2100 mm - 710 W - 230 V mono 1320,00 1

524001 1417 L - 2 portes pleines - Froid ventilé 0 à +10°C1440x825x2100 mm - 880 W - 230 V mono 1890,00 1

Froid ventilé 0 à -20°C - Carrosserie inox524002 651 L - 1 porte pleine - Froid ventilé 0 à -20°C

720x825x2100 mm - 880 W - 230 V mono 1660,00 1

524003 1417 L - 2 portes pleines - Froid ventilé 0 à -20°C1440x825x2100 mm - 993 W - 230 V mono 2390,00 1

Intérieur et extérieur inox (sauf panneau arrière galva). Froid ventilé. Évaporateurs traités époxy anticorrosion. Isolation ép. 60 mm en polyuréthane injecté sans CFC. Thermostat électronique. Dégivrage contrôlé électroniquement, réévaporation automatique des eaux. Groupe tropicalisé. Dotation 3 clayettes GN 2/1 par porte. Fermeture à clés. Pieds hauteur ajustable. Portes réversibles.

600x800 mm 600x400 mm

1890,00524001

€ HT

GN 2/1 GN 2/1

Armoires compatibles 600x400 mm avec le kit pâtisserie !

3150,00962312

€ HT

2250,00962310

€ HT

4250,00962321

€ HT

Réglage hygrométrie sur modèle BKPV. Carrosserie époxy blanc. Cuve inox 18-10 avec angles arrondis et évacuation pour les eaux de nettoyage. Évaporateur traité anti-corrosion. Arrêt du ventilateur à l’ouverture de porte. Accès technique par l’avant. Dégivrage entièrement automatique par gaz chaud. Pieds inox 18-10 réglables 100/180 mm. Isolation haute densité sans CFC épaisseur 83 mm. Fluide R-290. Porte réversible (stable à 90° et rappel auto à 45°) avec fermeture à clef. Alarme température et ouverture de porte. Soupape de décompression. Joint de porte magnétique. Régulation électronique de la température avec affichage digital. Ambiance +10 à +43°C.

Armoire pâtissièreCarrosserie époxy blanc

962310BKPV 6520 - 1 porte pleine - 601 L - Froid ventilé -5 à +15°C 20 plaques 400x600 mm au pas de 54 mm700x830x2150 mm - 250 W - 230 V mono

2250,00 1

962311BGPV 6520 - 1 porte pleine- 601 L - Froid ventilé -10 à -35°C20 plaques 400x600 mm au pas de 54 mm700x830x2150 mm - 600 W - 230 V mono

2690,00 1

962312BGPV 8420 - 1 porte pleine - 856 L - Froid ventilé -10 à -35°C25 plaques 600x800 mm au pas de 54 mm790x980x2150 mm - 600 W - 230 V mono

3150,00 1

GN 2/1

INOX

GA

R A N T

IE

•

•

PRIXLE PLUS

BAS

G

A F I H

C

GA

R A N T

IE

•

•

PRIXLE PLUS

BAS

G

A F I H

C

740,00948324

€ HT

890,00948326

€ HT

aRmoiRe gaSTRonoRme

VERSION NÉGATIVE Équipé de 7 grilles 650x530 mm fixes au pas de 233 mm. Froid statique par grilles fixes réfrigérées.

VERSION POSITIVE Équipée de 3 grilles 650x530 mm rislani-sées réglables au pas de 70 mm sur 19 niveaux et 1 grille 650x305 mm rislani-sée fixe. Évaporateur type Roll Bond.

Extérieur inox

Intérieur ABS

GN 2/1

Armoire gastro GN 2/1 - Laqué blanc570 L - 770x690x1890 mm - 1 porte pleine

948324 Froid ventilé 0 à +10°C185 W - 230 V mono 740,00 1

948325 Froid statique -10 à -25°C350 W - 230 V mono 900,00 1

Armoire gastro GN 2/1 - Inox570 L - 770x690x1890 mm - 1 porte pleine

948326 Froid ventilé 0 à +10°C185 W - 230 V mono 890,00 1

948327 Froid statique -10 à -25°C350 W - 230 V mono 990,00 1

2

3

Cellules mixte

841200FRDM 061 S - 6 niveaux GN1/1 ou 600x400 mm Refroidissement : 16 kg de +63 à +10°C en 90 mnSurgélation : 8 kg de +63 à -18°C en 240 mn790x700x850 mm - 1,2 kW - 230 V mono

2990,00 1

841201FRCM 101 S - 10 niveaux GN1/1 ou 600x400 mm Refroidissement : 33 kg de +63 à +10°C en 90 mnSurgélation : 16 kg de +63 à -18°C en 240 mn790x800x1320 mm - 2,1 kW - 230 V mono

4250,00 1

Intérieur et extérieur tout inox 18/10. Gaz réfrigérant R404A. Isolation polyuréthanne expansé haute densité (environ 42 kg/m³) 60 mm d’épaisseur sans HCFC. Pieds inox ø 50 mm réglables Ht 150/180 mm. Poignée ergonomique sur toute la hauteur de la porte, joints magnétiques, fermeture automatique et blocage à l’ouverture à 100°. Sonde chauffante pour faciliter l’extraction. Évaporateur avec grande surface d’échange, pour une efficacité élevée du système de refroidissement. Dégivrage et évaporation des l’eaux de condensats manuelle. Facilité de nettoyage (fond intérieur embouti avec bonde centrale pour l’évacuation de l’eau de nettoyage). Déflecteur ouvrable latéralement sur charnières, pour le nettoyage de l’évaporateur. Échelles et glissières facilement démontable.

cellUleS miXTe cellUleS miXTe Compatible GN1/1 ou 400x600 mm au pas de 65 mm !

PANNEAU DE COMMANDE SIMPLE Choix du cycle de fonctionnement- refroidissement +3°C SOFT - surgélation -18°C SOFT. Possibilité d’activer un cycle HARD (rapide) pour mode refroidissement ou surgélationChoix de la durée du cycle- par minuterie - sonde à cœurTouche chauffage de la sondeFacilité l’extraction de la sonde en programme de surgélation.

10 niveaux

4250,00841201

€ HT

2990,00841200

€ HT

6 niveaux

Intérieur et extérieur en acier inox AISI304 (sauf fond extérieur en acier galvanisé). Froid ventilé. Fluide R507A. Isolation 60 mm. Groupe logé pour ambiance +43°C. Régulation électronique avec affichage digital. Dégivrage naturel et automatique en fin de cycle. Évaporation des eaux de dégivrage (aisément accessible pour entretien facilité). Évaporateur anticorrosion traité cataphorèse. Sonde à coeur. Portes non réversibles ferrée à gauche. Joints de porte magnétiques aisément démontables. Crémaillères inox démontables sans outils pas 70 mm. Pieds réglables inox Ht 60 à 85 mm. Aménagement interne composé de glissières inox pour bacs gastronorme GN1/1 530x325 mm ou plaques/bacs euronorme 600x400 mm (en option).

Cellules mixtes

841300AT 03 ISO - 3 niveaux GN1/1 ou 600x400 mm Refroidissement : 14 kg de +90 à +3°C en 90 mnSurgélation : 11 kg de +90 à -18°C en 270 mn750x740x750 mm - 1,15 kW - 230 V mono

1750,00 1

1750,00841300

€ HT

viTRineS SeRvice aRRièRe

2600,00942230

€ HT

Possibilité de versions froid statique pour

les fromagers

Montants de structures placés à

l’avant pour un service facilité

Structure monocoque, angles de cuve intérieure arrondis. Extérieur acier laqué gris, intérieur skinplate blanc. Vitrine droite en verre trempé, glaces rabattables. Tablette de service en verre prof. 360 mm. Plan d’exposition en inox satiné prof. 830 mm. Tablette de travail en inox prof 290 mm. Pieds +/- 20 mm. Éclairage simple sous tablette. En option : étagère vitrée 164 mm, roulettes ø100 mm, néons OSRAM 76. Gaz réfrigérant R404. Groupe logé au milieu. Ambiance +25°C. Isolation polyuréthane ép. 40 mm. Évaporateur traité cataphorèse, cache évaporateur tôle plastifiée. Dégivrage automatique. Bac de récupération des eau de dégivrage, vidange manuelle des eaux de dégivrage. Réglage de la température par thermostat électronique.

Vitrine service arrière Extra 100Froid ventilé 0 à +4°C942300 EXTRA 100 130 - 160 L - 1 porte pleine

1330x1120x1195 mm - 500 W - 230 V mono 3250,00 1

942301 EXTRA 100 200 - 250 L - 2 portes pleines1955x1120x1195 mm - 638 W - 230 V mono 3790,00 1

942302 EXTRA 100 260 - 330 L - 3 portes pleines2580x1120x1195 mm - 736 W - 230 V mono 4450,00 1

3250,00942300

€ HT

Construction inox. Plafond lumineux. Évaporateur. Dégivrage automatique avec thermostat électronique. Porte à fermeture magnétique. Montée sur 4 roues à double patins. Gaz R134A sans CFC.

Vitrine réfrigérée Froid ventilé +2 à +10°C980600 360 L - 5 grilles fixes 535x495 mm et 7 niveaux

600x630x1850 mm - 690 W - 230 V mono 1420,00 1

980601 360 L - 5 plateaux tournants ø 470 mm en verre600x630x1850 mm - 690 W - 230 V mono 1440,00 1

viTRine3 faces + 1 porte vitrées

Affichage digital de la température

Arrêt automatique du carrousel à l’ouverture de la porte !

1440,00980601

€ HT

1420,00980600

€ HT

viTRine chaUFFanTe

Vitrage plexiglas toute surface. Acier nickel-chrome. Bac à eau pour l’humidification compris. Interrupteur marche/arrêt. Réglage de la température par thermostat.

Vitrine chauffanteTemp. réglable jusqu’à +65 °C1 niveau - 500x400x280 mm250 W - 230 V mono980825 169,00 1

2 niveaux - 500x400x415 mm250 W - 230 V mono980826 199,00 1

3 niveaux - 660x437x655 mm1,84 kW - 230 V mono980827 249,00 1

Idéal pour garder les produits boulangers au chaud.Vitrine chauffante en acier fin

199,00980826

€ HT

169,00980825

€ HT

249,00980827

€ HTconSeRvaTeURS

Isolation renforcée 63/85 mm

Conservateur coffreFroid statique -14 à -26°C975904 GTL 3005 - 299 L - Couvercle opaque

1000x725x917 mm - 120 W - 230 V mono 540,00 1

975905 GTL 4905 - 485 L - Couvercle opaque1372x776x917 mm - 140 W - 230 V mono 725,00 1

975906 GTL 6105 - 601 L - Couvercle opaque1650x776x917 mm - 200 W - 230 V mono 820,00 1

Froid statique -25°C, ambiance 43°C, gaz R600a. Carroserie et couvercle en époxy blanc. Eclairage intérieur. Refroidissement 6 faces sur cuve aluminium. Existent aussi en couvercle inox. 820,00

975906

€ HT

650,00975944

€ HT

11

Échelles, plaques, chariots et diables

390,00975940

€ HT

Extérieur et intérieur en acier plastifié. Plan de travail et surface d’exposition en inox Aisi 304. Cotés en ABS thermoformé finition aspect bois. Épaisseur 40+40 mm. Profilés en aluminium anodisé. Vitre bombée sécurité rabattable + 1 étagère en verre non réfrigérée. Lumière haute en standard. Chassis époxy émaillé. Isolation en polyuréthane injecté sans CFC. Système de condensation ventilé. Dégivrage automatique. Thermostat électronique avec affichage digital. Gaz R134 A. Réserve réfrigérée.

Vitrine service arrière CVEFroid statique +2 à +6°C942230 CVE 10-15 C - 580 L - 2 portes pleines

1525x1100x1235 mm - 464 W - 230 V mono 2600,00 1

942231 CVE 10-20 C - 790 L - 3 portes pleines2025x1100x1235 mm - 684 W - 230 V mono 2900,00 1

942232 CVE 10-25 C - 990 L - 4 portes pleines2525x1100x1235 mm - 792 W - 230 V mono 3300,00 1

1

Froid statique -25°C. Couvercle et carrosserie époxy blanc. Éclairage intérieur. Isolation 65 mm. Gaz réfrigérant R134a.

Conservateur coffre

2

3

Froid statique -25°C975940 273 L - 1 porte pleine

960x650x820 mm - 180 W - 230 V mono 390,00 1

975942 493 L - 1 porte pleine1560x650x820 mm - 250 W - 230 V mono 550,00 1

975944 540 L - 2 portes pleines1690x650x820 mm - 300 W - 230 V mono 650,00 1

1

Ces vitrines gardent la chaleur et l’humidité !

Parois à double-vitrage pour une parfaite isolation.

Carrosserieinox

Évaporateur en partie supérieure pour une meilleure diffusion du froid.

PRIXEXCEPTIONNEL

3 niveaux

Nouvelle tendance de vitrines à formes cubiques

Idéal pour les points chauds !

VOTRE PARTENAIRE ADRESSE CP VILLE TÉLÉPHONE FAX EMAILF R A N C E M É T R O P O L I T A I N E

• • CADRAGE DÉBORD’ 38 AVENUE DE LA CROIX ST MARTIN 03200 VICHY 04 70 32 34 46 04 70 32 66 43 cadragedebord@orange.fr• • DASTREVIGNE PLAINE DE LACHAUP 05000 GAP 04 92 52 04 75 04 92 52 19 41 dastrevigne.gap@wanadoo.fr• • RESCOTECH GRANDE CUISINE PARC D’ACTIVITÉ DE LA SIAGNE - 21 ALLÉE C. NUNGESSER 06210 MANDELIEU 04 93 39 75 79 04 93 39 75 86 rescotech@wanadoo.fr• • FROID VANSEEN ZA BALAGÈRE 07140 CHAMBONAS 04 75 94 90 79 04 75 94 90 99 boucher.cedric@wanadoo.fr

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• M.G.C 2, RUE BRILLAT SAVARIN 11000 CARCASSONNE 04 68 72 46 71 04 68 72 59 77 materielgrandecuisine@gmail.com• CD RÉFRIGÉRATION 8, RUE DES AGRICULTEURS 10120 SAINT-ANDRÉ-LES-VERGERS (Près de Troyes) 03 25 78 47 06 03 25 78 31 32 christian.depannage@wanadoo.fr

• MARIANNE ÉQUIPEMENT 22, LE VILLAGE DES PÊCHEURS 11100 BAGES (Près de Narbonne) 06 23 84 64 36 04 68 41 25 79 marianne.equipement@laposte.net• • GAFIHC BY KRUT Z.I. DU STADE - AVENUE PIERRE SIMON LAPLACE 13470 CARNOUX-EN-PROVENCE (Près de Cassis) 04 42 01 35 25 04 42 01 96 14 courrier@krut.fr

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