Bilan sanitaire annuel 2019 : Filière fruits et cocotiers · 2020-07-26 · Filière fruits et...

Bilan sanitaire annuel 2019 :Filière fruits et cocotiers

Groupement de Défense Sanitaire du Végétal

Juin 2020

I/ Analyse sanitaire descriptive de la filière

➢ Distribution des observations par commune➢ Indicateurs de réalisation de la filière➢ Distribution des observations par culture➢ Type d’organismes nuisibles observés

II/ Evaluation du risque des ON (fréquence, pression, présence)

➢ Hiérarchisation des bio-agresseurs➢ Saisonnalité des bio-agresseurs les plus courants➢ Matrice de risques

III/ Epidémiologie d’un ON prédominant

➢ Distribution géographique➢ Cultures et stades les plus attaqués➢ Evolution mensuelle & périodes à risque

Filière fruits et cocotiers 2019

2

I/ Analyse sanitaire descriptive de la filière


3

Filière fruits et cocotiers 2019Distribution des observations par commune

80% des observations concernent 4 communes : • Maré• Lifou• Ouvéa• Ouégoa

25% des observations concernent le suivi sur Brontispa du cocotier.

4

• En 2019 :• 427 observations

Auprès de• 42 producteurs

Réparties sur • 14 communes

Concernant• 12 espèces végétales

Filière fruits et cocotiers 2019Indicateurs de réalisation

5

Culture Nombre d’observations

Communes concernées

Richesse *

Cocotier 106 3 2

Bananier 102 10 6

Agrumes 94 7 12

Avocatier 52 3 5

Manguier 28 5 2

Vanille 19 2 2

* Richesse = nombre de groupes d’organismes nuisibles différents observés sur la période

95% des observations sont réalisées sur 6 cultures.

Filière fruits et cocotiers 2019Distribution des observations par culture

Annexe I : cortège des bio-agresseurs par culture en 2019

6

• Pression globale :• Les ravageurs et maladies sont

globalement presque au même niveau

sur la filière fruit.

Filière fruits et cocotiers 2019Types d’organismes nuisibles observés

Classe usuelle Type d’organisme nuisible Fréquence Pression

Maladies 46% 22%

Virus et Phytoplasmes 11% 32%

Maladie du feuillage 21% 21%

Maladies sur feuille tige fruit grain & tubercule

11% 18%

Maladies des racines, collet, tiges 2% 8%

Ravageurs 54% 18%

Chenilles et papillons 12% 23%

Coléoptères 8% 19%

Mouches 3% 18%

Piqueur-suceur 30% 15%

Fourmis, guêpes, abeilles 1% 15%

7


II/ Evaluation du risque par groupe de maladie (fréquence, pression, présence)

8

Filière fruits et cocotiers 2019Hiérarchisation des Maladies

80% des maladies relevées en production fruitière regroupent la cercosporiose, le virus et l’Anthracnose.

9

Classe usuelle

Type d’ON Groupe d’ON 2019 Mensuel Jan. Fév. Mars Avril Mai Juin Juill. Août Sept. Oct. Nov. Déc.

Maladies Maladies sur feuille, tige, fruit, grain, tubercules

Anthracnose Fréquence (%) 11 Présence (%) 5 5 10 15 5 15 10 15 20

Pression (%) 18 Pression (%) 3 10 28 13 15 28 25 23 10

Maladie du feuillage Cercosporiose Fréquence (%) 13 Présence (%) 4 17 21 8 13 13 13 4 4 4

Pression (%) 28 Pression (%) 15 15 33 40 33 37 35 10 10 5

Virus et Phytoplasmes Virus Fréquence (%) 11 Présence (%) 10 29 29 5 5 14 5 5

Pression (%) 32 Pression (%) 48 33 41 10 3 22 2 45

Filière fruits et cocotiers 2019Saisonnalité des maladies les plus courantes

0 à 5 6 à 10 11 à 29 30 et plusEchelle :

10

CercosporioseVirus

Anthracnose

ScabOïdium

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

50

0% 2% 4% 6% 8% 10% 12% 14%

PR

ESSI

ON

(%

)

FRÉQUENCE %

Risque maladie filière

Grave

Faible

Moyen

FréquentRare

Filière fruits et cocotiers 2019Matrice du risque Maladies

Annexe II : détail des données par groupe d’ON

11


III/ Epidémiologie de l’Anthracnose

Colletotrichum gloeosporioides

12

Filière fruits et cocotiers 2019Distribution géographique de l’Anthracnose

13

Pression moyenne des 5 dernières années

Avocatier

ManguierVanille

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

50

0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40% 45%

PR

ESSI

ON

(%

)

FRÉQUENCE (%)

Anthracnose 2019

Grave

Faible

Moyen

FréquentRare

Filière fruits et cocotiers 2019Anthracnose : cultures les plus attaquées

14

Grossissement

Développement végétatif

Récolte

Floraison

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

50

0 5 10 15 20 25 30 35 40

PR

ESSI

ON

(%

)

FRÉQUENCE (%)

Anthracnose - 2019

Grossissement


Récolte Floraison

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

50

0 5 10 15 20 25 30 35 40 45

PR

ESSI

ON

(%

)

FRÉQUENCE (%)

Anthracnose 2015 - 2019

Filière fruits et cocotiers 2019Anthracnose : stades les plus attaqués

15

Filière fruits et cocotiers 2019Evolution mensuelle & périodes à risque

-5

0

5

10

15

20

25

30

35

janvier février mars avril mai juin juillet août septembre octobre novembre décembre

PR

ESSI

ON

(%

)

Evolution de l’Anthracnose en comparaison des normales de saison

2015-2019 Anthracnose 2018 Anthracnose 2019 Anthracnose

16

Filière fruits et cocotiers 2019Symptômes Anthracnose

Expression des symptômes sur vanille Avocat et feuilles de manguier infestés par l’Anthracnose.

17

Filière fruits et cocotiers 2019Conclusion maladies

• Les maladies les plus importantes :✓ Cercosporioses

✓ Virus

✓ Anthracnose

• Et dans une moindre mesure :✓ Scab

✓ Oïdium

✓ Phytophthora ???

• A retenir de l’analyse de risque surl’Anthracnose :✓ Période de vigilance Mars-Avril.

✓ Les stades à surveiller et protéger sont :➢ Développement végétatif et floraison.

• Sur Manguier, avocatier et vanille :✓ Prévoir une taille en fin de récolte pour éliminer

les rameaux atteints.

✓ Favoriser l’aération

✓ Attention à l’impact sur la qualité des fruits

✓ Attention aux carences en potassium

18


II/ Evaluation du risque par groupe de ravageurs (fréquence, pression, présence)

19

Filière fruits et cocotiers 2019Hiérarchisation des Ravageurs

80% des ravageurs relevés en production fruitière concernent sept groupes.Les plus présents sont les :• Cochenilles• Punaise• Brontispa

20

* ON = organismes nuisibles

Classe usuelle Type d’ON Groupe d’ON 2019 Mensuel Jan. Fév. Mars Avril Mai Juin Juill. Août Sept. Oct. Nov. Déc.

Ravageurs Piqueur-suceur Cochenille Fréquence (%) 15 Présence (%) 4 7 11 19 4 11 15 4 19 7

Pression (%) 14 Pression (%) 10 28 35 12 15 15 13 5 8 3

Punaise Fréquence (%) 8 Présence (%) 14 7 14 7 14 7 7 21 7

Pression (%) 21 Pression (%) 8 20 35 50 25 10 10 20 5

Cigale Fréquence (%) 3 Présence (%) 20 20 20 20 20

Pression (%) 5 Pression (%) 5 5 5 5 5

Coléoptères Brontispa Fréquence (%) 6 Présence (%) 18 9 18 18 9 27

Pression (%) 21 Pression (%) 25 40 13 35 20 8

Chenilles et papillons

Chenille Fréquence (%) 5 Présence (%) 11 22 22 11 11 11 11

Pression (%) 17 Pression (%) 5 18 30 10 10 5 30

Papillon piqueur Fréquence (%) 5 Présence (%) 11 67 22

Pression (%) 36 Pression (%) 5 51 8

Mouches Mouche des fruits Fréquence (%) 3 Présence (%) 17 17 33 17 17

Pression (%) 18 Pression (%) 40 10 23 10 5

Filière fruits et cocotiers 2019Saisonnalité des Ravageurs les plus courants

0 à 5 6 à 10 11 à 29 30 et plusEchelle :

21

Filière fruits et cocotiers 2019Matrice du risque Ravageurs

Annexe II : détail des données par groupe d’ON

Cochenille

PunaiseBrontispa

Papillon piqueur

Chenille

Mouche des fruits

Cigale

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

50

0% 2% 4% 6% 8% 10% 12% 14% 16%

PR

ESSI

ON

(%

)

FRÉQUENCE %

Risque ravageur filière fruits

Grave

Faible

Moyen

FréquentRare

22


III/ Epidémiologie des Cochenilles

23

Filière fruits et cocotiers 2019Distribution géographique sur l’impact des cochenilles

24

Pression moyenne des 5 dernières années

Agrumes

AvocatierCocotier

Vanille

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

50

0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40% 45% 50%

PR

ESSI

ON

(%

)

FRÉQUENCE (%)

Cochenille 2019

Grave

Faible

Moyen

FréquentRare

Filière fruits et cocotiers 2019Cochenilles : cultures les plus attaquées

25

Grossissement


Récolte

Floraison

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

50

0 10 20 30 40 50 60 70 80 90

PR

ESSI

ON

(%

)

FRÉQUENCE (%)

Cochenille 2014-2019

Grossissement Récolte


Floraison 0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

50

0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50

PR

ESSI

ON

(%

)

FRÉQUENCE (%)

Cochenille 2019

Filière fruits et cocotiers 2019Cochenilles : stades les plus attaqués

26

Filière fruits et cocotiers 2019Evolution mensuelle & périodes à risque

-10

0

10

20

30

40

50

60

janvier février mars avril mai juin juillet août septembre octobre novembre décembre

PR

ESSI

ON

(%

)

Evolution de la Cochenille en comparaison des normales de saison

2015-2019 Cochenille 2018 Cochenille 2019 Cochenille

27

Filière fruits et cocotiers 2019Symptômes Cochenilles

Mandarine ponkon et feuilles d’avocatier infestées par

des cochenilles.

28

Filière fruits et cocotiers 2019Conclusion ravageurs

• Les ravageurs les plus importants :✓ Les groupes de ravageurs les plus

polyphages✓ Cochenilles

✓ Punaises

✓ Brontispa

✓ Papillon piqueur

• Et dans une moindre mesure :✓ Chenilles

✓ Mouche des fruits

✓ Cigales

Manque de données enproduction fruitière

• A retenir du risque cochenille :✓ Elle est surtout problématique sur agrumes

(Fruits, troncs)

✓ Présentes quasiment toute l’année

✓ Mars-Avril : période la plus propice àl’évaluation (colonies bien développées)

• Pour la stratégie de lutte :✓ Traitements à l’huile contre les cochenilles

farineuses

✓ Difficulté de gestion des cochenilles à bouclier

✓ La période la plus propice : sortie des stades crawler(stades vulnérables) de Septembre à Novembre

✓ Entretien de l’enherbement sous les pieds etbadigeonnage des troncs à la chaux. A tester

✓ Stratégie de lutte à redéfinir

29


Outil d’aide à l’identification :

➢ aide à la reconnaissance des ravageurs en production fruitière

30

Références bibliographiques

• Source : 2020 PHYTOONE, système d’information pour la capitalisation des données du réseau d’Epidémio-surveillance végétales en Nouvelle-Calédonie, CANC- GDS-V

• Crédit photo : CANC – GDS-V (sauf mention contraire)

• Remerciements à l’ensemble des observateurs externes qui ont contribué à la remontée d’observations

• Remerciement aux partenaires techniques et financiers pour leurs contributions.

31

Filière fruits 2019Annexe I : cortège des bio-agresseur par culture en 2019

Culture Classe usuelle Groupe Organisme

Agrumes (Citrus sp.) Maladies Algue foliaire Algues en croûtes (Cephaleuros virescens)

Autre maladie foliaire Maladie des taches noires des agrumes (Phyllosticta sp.)

Phytophthora et pythium Déperissement à Phytophthora (Phytophthora nicotianae)

Scab Scab des citrus (Elsinoe Fawcettii)

Ravageurs Acariens et phytoptes

Aleurode

Chenille mineuse Mineuse des agrumes (Phyllocnistis citrella)

Cochenille Cochenille de Glover (Lepidosaphes gloverii)

Cochenille des agrumes (Unaspis citri)

Cochenille virgule (Lepidosaphes beckii)

Pou des agrumes (Planococcus citri)

Mouche des fruits

Papillon piqueur Papillon piqueur (Eudocima phalonia)

Punaise Punaise croix (Mictis profana)

Tingide Tingide du limetier (Cysteochila cubans)



Avocatier Maladies Anthracnose Anthracnose (Colletotrichum gloeosporioides)

(Persea americana) Ravageurs Cigale

Cochenille

Punaise Punaise de l'avocat (Amblypelta bilineata)

Thrips Thrips à bandes rouges (Selenothrips rubrocinctus)

Bananier (Musa sp.) Maladies Cercosporiose Cercosporiose noire du bananier (Mycosphaerella fijiensis)

Virus BBTV (Banana Bunchy-Top Virus)

Ravageurs Charançon Charançon du bananier (Cosmopolites sordidus)

Chenille Pyrale du bananier (Nacoleia octasema)

Fourmi Fourmi à grosse tête, Fourmi noire (Pheidole megacephala)

Puceron Puceron du bananier (Pentalonia nigronervosa)



Carambolier(Averrhoa carambola)

Ravageurs Mouche des fruits Mouche du goyavier (Bactrocera psidii)

Cocotier Ravageurs Brontispa Hispine (Brontispa longissima)

(Cocos nucifera) Cochenille

Fraisier (Fragaria vesca) Maladies Oïdium Oïdium du Fraisier (Podosphaera macularis)

Phomopsis Brûlure des feuilles du fraisier (Phomopsis sp.)

Phytophthora et pythium

Ravageurs Mouche des fruits Mouche du Queensland (Bactrocera tryoni)

Thrips Thrips californien (Frankliniella occidentalis)

Manguier (Mangifera indica) Maladies Anthracnose Anthracnose (Colletotrichum gloeosporioides)

Oïdium Oïdium du manguier (Oidium mangiferae)

Papayer (Carica papaya) Ravageurs Cochenille

Papillon piqueur Papillon piqueur (Eudocima phalonia)

Pêcher (Prunus persica) Ravageurs Mouche des fruits

Vanille (Vanilla planifolia) Maladies Anthracnose Anthracnose (Colletotrichum gloeosporioides)

Ravageurs Cochenille Cochenille verte (Coccus viridis)

Filière fruits 2019Annexe II : hiérarchisation détaillée par groupe

Classe usuelle Type d’organisme nuisible Groupe d’organisme nuisible Fréquence (%) Pression (%)

Maladies Maladie du feuillage Cercosporiose 13 28

Scab 5 12

Oïdium 2 13

Autre maladie foliaire 1 5

Algue foliaire 1 5

Maladies des racines, collet, tiges Phytophthora et pythium 2 8

Maladies sur feuilles, tiges, fruits, grains, tubercules Anthracnose 11 18

Phomopsis 1 3

Virus et Phytoplasmes Virus 11 32

Filière fruits 2019Annexe II : hiérarchisation détaillée par groupe

Classe usuelle Type d’organisme nuisible Groupe d’organisme nuisible Fréquence (%) Pression (%)

Ravageurs Chenilles et papillons Chenille 5 17

Papillon piqueur 5 36

Chenille mineuse 2 7

Coléoptères Brontispa 6 21

Charançon 2 16

Fourmis, guêpes, abeilles Fourmi 1 15

Mouches Mouche des fruits 3 18

Piqueur-suceur Cochenille 15 14

Punaise 8 21

Cigale 3 5

Acariens et phytoptes 2 13

Thrips 2 10

Aleurode 1 16

Tingide 1 10

Puceron 1 30

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