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Bilan 2012 Semaine Européenne de Réduction des Déchets (SERD) France Nature Environnement

BILAN 2012

Table des matières

La préparation de la SERD ...............................................................................................3

1Accompagnement des associations ......................................................................... 3

2Ateliers téléphoniques et Action commune ............................................................. 4

3Les séminaires de préparation à la Semaine Européenne de la Réduction des Déchets 4

Bilan de la participation des associations de FNE ..........................................................5

Bilan par typologie d'action ..............................................................................................6

A Thématiques des actions réalisées ......................................................................... 6

B Action de sensibilisation à la prévention ............................................................ 6

C. Action de sensibilisation à l'éco-consommation .................................................. 11

D. Action de promotion de la réutilisation et de la réparation ............................... 14

Actions promotion du compostage et lombri-compostage ..................................... 17

F. Des actions de sensibilisation à la réduction des produits toxiques .................... 19

G. Actions de lutte contre gaspillage alimentaire .................................................... 20

Focus sur les actions gaspillage alimentaire ................................................................20

Action commune « Gâchimètre de pain » ............................................................... 20

Autres actions de sensibilisation au gaspillage alimentaire ..................................... 23

ACTION FNE qui veut du Rab ............................................................................... 24

Enseignements à retenir .................................................................................................25

Les cibles ................................................................................................................. 25

Lieux ....................................................................................................................... 25

Partenariats ............................................................................................................... 26

Efficacité des actions ............................................................................................... 27


La préparation de la SERD

1 Accompagnement des associations

Afin d'accompagner ses associations membres et affiliées qui mènent des actions lors

de la Semaine Européenne de la Réduction des Déchets (SERD), FNE a d’une part,

diffusé, une fois par semaine, des informations pratiques concernant la SERD et d’autre

part, répondu aux demandes des associations, grâce une boîte mail spécialement

dédiée à la SERD. De nombreuses associations ont directement sollicité FNE via cette

adresse mail dédiée. Au total il y a eu 270 sollicitations-échanges entre FNE et les

associations : questions sur les outils, les aides, sur des conseils pour réaliser les

actions, les bilans, etc.). Certains contacts se sont faits directement par téléphone (une

vingtaine de contacts).

FNE a également diffusé de nombreux outils.

Au total, 8 000 livrets « Moins d'ordures pour les générations futures », 31 expositions,

3000 jeux de 7 familles et 20 000 autocollants Stop pub ont été envoyés à 34

associations.

De plus, des outils dématérialisés ont été mis à disposition sur le site internet de FNE

dédié www.preventiondechets.fr :

- Des fiches actions SERD :

- Achats futés = moins de déchets

- Chariot maxi mini déchets

- Boule de neige stop pub

- Le cartable vert (animation scolaire)

- Le goûter sans déchets (animation scolaire)

- Réaliser un buffet "zéro déchets"

- Moins de déchets et plus de tri sur ma manifestation

- Compostage domestique

- Réaliser une action sur les couches lavables

- Réduire les déchets avec les artisans commerçants de la

collectivité

- Quelques gestes pour éviter le gaspillage alimentaire chez

soi

- Réaliser une action de sensibilisation au gaspillage

alimentaire en restauration scolaire

- Réaliser une action de sensibilisation au gaspillage

alimentaire du pain

- une fiche action commune SERD 2012 « Gâchimètre de

pain »

http://www.preventiondechets.fr/

- Deux affiches sur le gaspillage alimentaire (cf. Action commune pain)

- Un flyer d'information sur le gaspillage du pain (cf. Action commune pain)

2 Ateliers téléphoniques et Action commune

Fort du succès de l’an dernier, les ateliers téléphoniques ont été à nouveau proposés

cette année.

Un atelier « Valoriser vos actions par la communication » a été proposé le 15

octobre. Son objectif était de donner des clés aux associations pour mieux

communiquer, mieux faire connaître leur action et ainsi attirer plus de monde. Deux

spécialistes de la communication de FNE, le chargé des relations presse et le porte-

parole, sont intervenus. 13 associations y ont participé. Après l'envoi d’un compte rendu

de cet atelier, nous avons reçu des retours très positifs des participants.

« vraiment c'était très instructif. » Avoine (57)

« Merci beaucoup pour la réunion d'hier, ce fut encore une fois très instructif et utile. »

Vie et Paysage (02)

Par ailleurs, cette année FNE a souhaité proposer à ses associations une action

commune sur le gaspillage du pain (à l'image des actions « Achats futés » réalisées

lors des premières SERD).

Afin de préparer au mieux cette action commune avec les associations participantes, 4

ateliers téléphoniques ont été organisés les 9 et 30 octobre, 15 novembre et 11

décembre 2012.

Ces ateliers ont été très riches et ont permis de nombreux échanges sur l'action

(comment construire le gâchimètre de pain, quels outils de communication utiliser,

comment collecter le pain, etc.), mais aussi d'en faire un bilan.

Au total 15 associations ont suivi ces réunions, 8 associations ont mené l'opération et

les associations restantes ont réalisé d'autres actions sur le gaspillage alimentaire.

FNE a fourni à ces associations 2 affiches de sensibilisation sur le gaspillage alimentaire

et un flyer sur le pain, qui ont servi de support de communication lors de leurs actions.

Insérer un aperçu des 2 affiches et du flyer

3 Les séminaires de préparation à la Semaine Européenne de la Réduction des Déchets

Trois séminaires régionaux de préparation de la SERD se sont tenus en France. France

Nature Environnement y a participé. Laureline Bourit, chargé de mission prévention des

déchets à FNE, est intervenue dans deux séminaires pour animer des ateliers sur le

gaspillage alimentaire :

- A Rouen, le 18 septembre,

- A Strasbourg, le 2 octobre.


Bilan de la participation des associations de FNE

Durant la SERD 2012, 54 associations1 du mouvement de FNE ont mené au total 120

actions. La mobilisation du mouvement FNE lors de la SERD 2012 est proche de celle

de l’année 20112, après avoir augmenté progressivement depuis 2005.

FNE a réalisé ce présent bilan en s'appuyant d'une part sur les nombreux échanges

avec ses associations et, d'autre part, sur un questionnaire envoyé aux 54 associations.

35 associations ont rempli le questionnaire, accompagné généralement de photo,

d'outils et d'article de presse.

Sur 35 retours, nous comptabilisons :

- 233 bénévoles impliqués,

- 18 000 personnes sensibilisées grâce à ces actions.

Pour les associations, la SERD permet d'agir ponctuellement sur cette thématique, ou,

plus souvent, de valoriser des dynamiques portées sur le long terme par les

associations. Ainsi, certains débats initiés lors de la SERD marquent le début d'un

programme d’actions qui se poursuit au-delà de la SERD.

Certaines associations mènent des actions quasiment tous les ans pour la SERD,

d'autres agissent occasionnellement (tous les 2, 3 ans). Enfin, chaque année, de

nouvelles associations du mouvement participent à la SERD pour la première fois. Cette

année, 36 associations avaient déjà réalisé des actions lors de précédentes éditions de

la SERD, et 18 d'entre elles y ont participé pour la première fois.

118 associations du mouvement FNE ont été identifiées depuis 2006 comme ayant

participé au moins une fois à la SERD.

Par ailleurs, la mobilisation des associations FNE pendant la SERD est très différente

selon les territoires. Dans certaines régions, aucune action d’une association membre

ou affiliée de FNE n’a été constatée : Bourgogne, Centre, Languedoc Roussillon. En

revanche, la mobilisation a été très forte dans les régions suivantes : Haute-Normandie

et plus précisément en Seine-Maritime (sans doute en lien avec le séminaire de

préparation à la SERD qui s’est déroulé à Rouen), Nord-Pas-de-Calais, et Rhône-Alpes,

notamment le département de l’Isère.

1 A minima, certaines ayant peut-être mené des actions sans s’inscrire ou

certaines n’ayant pas été identifiées parmi les inscriptions.

2 115 actions menées en 2011

Bilan par typologie d'action

A Thématiques des actions réalisées

Les actions les plus souvent menées sont des actions :

- de sensibilisation à la prévention des déchets

- de sensibilisation à l'éco-consommation générant moins de déchets au sein des

galeries marchandes et magasins de grande consommation

- de promotion et de sensibilisation à la réutilisation

- d'intervention auprès des scolaires

- de lutte contre le gaspillage alimentaire

- d'animation autour du compostage et du lombri-compostage

- d'animation portant sur la réduction de la toxicité : atelier de

fabrication/démonstration de produits ménagers, animation « jardiner sans

polluer »

Certaines associations ont menées des actions moins répandues telles que :

- le lancement d'un challenge « stop aux déchets » proposé aux écoles (Sepanguy,

97)

- une mise en avant de livre prévention à la Médiathèque (Avoine,57)

- une animation dans une librairie sur les ouvrages traitant de la prévention (Gagny

Environnement 93)

- une mise en scène bilingue sur le gaspillage, la réduction des déchets (CPNS 44)

- une mise à disposition de broyeurs de végétaux (Sologne Nature environnement41)

- une intervention en milieu carcérale (Sarthe Educ Environnement 72)

- une intervention en restaurant d'entreprises (OZD, 38)

- etc.

B Action de sensibilisation à la prévention

Exposition – stand d'information

Les expositions et stands d'information sont réalisés au sein de manifestions déjà

existantes (ex : Salon Naturabio pour l'association Vers l'un vers l'autre), ou bien portés

par l’association elle-même (ex : dans la cantine de l’auberge de jeunesse avec Alsace

Nature).

Ces actions permettent de toucher rapidement un maximum de personnes. Mais la

difficulté est d'engager des échanges de fond avec le public.

Actions réalisées par : Alsace Nature, Limousin Nature Environnement, Champ de

Courses des Bruyères Ensemble (76), Vers l'un vers l'autre (59), Le Pic vert (38)

Café-débats et Conférences


Pour l’association Effet de Serre Toi Même, les café-débats permettent de faire venir du

public et d'avoir des échanges intéressants. Cette année, 30 personnes y ont participé.

L’association souligne que le lieu d'intervention est important. En effet, l’environnement

peut être vite trop bruyant et ne pas faciliter les échanges. L’association recommande

cette action car elle est simple à organiser et avec peu de matériel (un ordinateur

portable, un vidéoprojecteur et des enceintes). Ce format permet aux participants de

s'exprimer, de poser des questions.

Pour Corrèze environnement, le débat s’est appuyé sur la projection du film Waste Land

(http://www.wastelandmovie.com/), qui allie art et société de consommation. Cela a

généré des échanges riches et très intéressants.

Pour l'APNO, la conférence organisée n'a malheureusement pas permis de déboucher

sur une dynamique « prévention » au sein de l'association, et lors de la conférence, le

public était d’avantage dans la revendication que dans l’échange.

Café-débats réalisés par : Effet de Serre Toi même (76), Corrèze Environnement.

Conférences réalisées par : APNO (85), ERB 56, CDPNE (41)

Sondage - Enquête

L'association AD3E a réalisé un sondage sur un marché local. Cette action simple

permet de toucher du monde, mais également d'initier des dynamiques. Elle demande

peu de bénévoles. « C'est une action légère à mettre en place, qui ne nécessite pas des

talents de comédien même s'il faut avoir le courage d'aborder les gens. Elle permet

d'échanger avec les personnes sondées et d'entendre leur point de vue parfois très réfléchi

et argumenté, plutôt que d'être dans une posture de donneur de leçon. »

Mise en avant de la prévention par les livres. AD3E : sondage au marché

http://www.wastelandmovie.com/

Gagny Environnement (93) a organisé une opération « Déchets c'est trop ». Cette

animation s’est déroulée dans une librairie et une galerie marchande, en s'appuyant sur

des livres.

« L'action s’est déroulée simultanément dans le hall du Monoprix de Gagny, et en fil

rouge à la Librairie Folies d'encre située dans la même rue, l'animation s'est terminée

dans la librairie par la diffusion des résultats d'un quizz/concours et distribution de lots :

BD autour de la protection de l'environnement (Bidochons, Gaston Lagaffe, dico CNIID

illustré par Martin Vidberg). Les thèmes ont été abordés au travers du « Dico : déchets,

les gros mots » édité par le CNIID, par l'intermédiaire du quizz/concours qui doit

remettre à leur vrai place certains mots pas toujours bien compris du public. Ces outils

facilitent la compréhension du cycle de vie du déchet. »

L'association Avoine (57) a quant à elle mis en avant les livres parlant de prévention des

déchets au sein d'une médiathèque.

Évènements - Journées dédiées à des ateliers de prévention

Des associations ont monté des évènements dédiés à la prévention des déchets, en

proposant plusieurs stands animés (réutilisation, stop pub, couche lavables, etc.).

Avoine (57), CPN (75), Ulamir e bro Glazik (29).

L'avantage de ce type d'actions est de réussir à toucher un nombre important de

personnes (plus qu'un atelier), et en leur proposant des échanges de fond.

En revanche, son organisation demande beaucoup de moyens. Cependant cette

organisation permet également de créer des dynamiques au sein même des

associations grâce à la co-construction de l’opération.

Journée prévention organisée par Avoine


Actions de sensibilisation avec les enfants

De nombreuses actions ont été réalisées auprès des enfants :

Fête de la Récup – Charente Nature

- Goûters sans déchets

- Interventions ciblant les emballages : « Moins d'emballage, c'est plus sage ! » dans 4

établissements scolaires avec l’association GDEAM (62)

- Interventions ciblant le gaspillage alimentaire : dans un lycée avec Sarthe Educ

Environnement (72) et le CREPAN (Basse-Normandie)

- Animations sur l'éco-consommation : « Consommons malin » avec Ulamir e bro Glazik

(29)

- Animations scolaires avec la malle Rouletaboule : MAVD (76).

Pour la SEPANGUY, en Guyane, la SERD a été l’occasion de communiquer à nouveau

sur leur challenge « STOP AUX DECHETS » qui est proposé durant toute l'année

scolaire aux écoles et de visiter les premières classes inscrites. Ce challenge STOP

AUX DECHETS permet aux élèves, aux équipes éducatives et à l’ensemble des acteurs

de l’école de s’investir concrètement en faveur d’une réduction des déchets.

Ce challenge fait partie d'un projet plus globale dans le cadre du programme d’éducation

à l’environnement et à la citoyenneté animé par la SEPANGUY en partenariat avec la

CACL. La SEAPNGUY accompagne ainsi tout au long de l’année des projets scolaires

sur la thématique des déchets. La SERD a été l’occasion de revenir sur la notion de

déchet vue en classe en amont de la semaine et de diffuser un court film sur les déchets

suivi d’un échange.

Interventions auprès des scolaires réalisées par : Colinéo (13), CDPNE 41, Evreux

Nature Environnement (27), GDEAM (62), CREPAN (14), Sepanguy (Guyane)

Sensibilisation en entreprise ou en milieu carcéral

Sarthe Educ Environnement Gedeam


Quelques associations se sont tournées vers des publics captifs, comme Sarthe Educ

Environnement (72) qui est intervenue en milieu carcéral.

L’association OZD (38) a quant à elle cherché à mobiliser des salariés d'entreprises

durant l'heure du midi au sein de leur restaurant d'entreprises.

« Après le succès d'une action faite en restaurant d'entreprise d’un Hôpital Psychiatrique

en avril, nous poursuivons sur un inter-entreprise de la fonction publique. Le temps

passé par les salariés sur les stands et ateliers est plus adéquat aux buts fixés. Ateliers

ouverts dans un grand restaurant d'entreprise :

- le recyclage, les filières, le détournement, le ré emploi etc.

- les achats malins

- ateliers dans un Forum citoyen de la communauté d'agglomération sur les initiatives

citoyennes »

C. Action de sensibilisation à l'éco-consommation

Chariots mini-maxi déchets

De nombreuses actions sont réalisées en magasin, dans des galeries marchandes. La

majorité de ces actions est tournée sur l'éco-consommation et la prévention des déchets

et se construit autour d’un stand et de chariots mini-maxi déchets (Air Vigilance, 57),

avec également la mise en place de stop rayons (comme Serre vivante et CPIE Bresse

du Jura) ou encore de bar à eau (CADEB, 78).

Actions à thème

Sarthe Educ Environnement :

Intervention en milieu

carcéral

D'autres associations ont des actions à thème, et

choisissent de les réaliser en magasin afin de

toucher un large public, comme Picardie Nature qui a

réalisé une animation sur le compostage, ou Bièvre

Liers Environnement sur le gaspillage alimentaire,

Vie et Paysages sur le thème de « Décoration de

récup’ ».

Stop rayon et animations théâtrales

Les animations théâtrales dans les magasins rencontrent toujours autant de succès.

Elles permettent de toucher les consommateurs, sans les culpabiliser, tout en les

amenant à une réflexion sur la consommation. Pour PikPik Environnement, ces

« animations en magasins avec les comédiens sont faciles à dupliquer, mais il faut bien

former les comédiens en amont sur les discours à porter. Le grand public est très

sensible aux déambulations théâtrales et apprécie de pouvoir discuter de certains sujets

sur lesquels il n’est pas habituellement sollicité… ».

Le grand avantage souligné par toutes les associations est que ces actions permettent

de côtoyer beaucoup de monde. Par contre la difficulté est qu'il n'est pas facile de

toucher tout ce monde.

Comme le dit Vie et Paysages (Aisne) : « Nous étions installés dans le hall d’un

supermarché. Globalement, il s’agit de personnes pressées, peu disponibles pour

discuter ».

L'enjeu est donc de trouver les moyens d'aborder les gens, en proposant un contact

attractif et rapide. Par exemple en proposant aux gens de goûter de l'eau (Bar à eau du

CADEB), de goûter des plats à base de pain sec (Bièvre Liers Environnement), de

proposer de toucher le compost, en montrant les vers. Il faut que ces stands soient

vivants. Les échanges doivent être rapides, les consommateurs ayant peu de temps.

Picardie nature

Pik pik Environnement


Les points de vigilance : plusieurs associations se sont plaints du relationnel avec les

magasins. Dans certains cas, cela vient du manque d'implication et de collaboration du

magasin.

Le choix des magasins avec lesquels a lieu l’animation est essentiel.

Il est également important de se mettre d’accord avec le magasin sur le contenu des

chariots. Lors de l’une de ces opérations, une association de PACA a eu la surprise de

constater qu’un magasin présentait des capsules de cafés dans un chariot mini déchets

en comparaison à un bocal en verre de café soluble dans le chariot maxi déchets !

Interventions réalisées au sein de magasin par : Air Vigilance (57), la SEPANT (37),

CPIE Jura, Coubron environnement (93), CADEB (78),Drac Nature (38), Nature et

Avenir (08), Serre Vivante (39), PikPik environnement (92), TVN83, Ulamir (29), CDPNE

(41),Gagny Environnement (93), Picardie Nature, Vie & Paysages (02)

Promouvoir le stop pub

Avoine a réalisé un stand mettant en scène des boîtes aux lettres qui débordent pour promouvoir le stop-pub.

Promotion de couches lavables

Avoine

Ces ateliers sont toujours réalisés en complément d'autres actions, ce qui permet de

toucher un public qui ne se déplacerait pas uniquement pour ce sujet. En général, cela

se présente sous forme de stand, où différents modèles de couches sont proposés, des

démonstrations sur poupée peuvent être faites. Charente Nature a même fait des

démonstrations de montage de couche.

Interventions réalisées par : Charente Nature, Avoine.

D. Action de promotion de la réutilisation et de la réparation

De plus en plus d'associations proposent des actions tournées vers la réutilisation des

objets. Certaines de ces actions organisent même un temps de collecte. Toutes ces

actions mettent en valeur des objets de seconde vie, ou des animations de construction

d'objets à partir de matériaux de seconde vie. On trouve notamment des actions sur les

vélos (Association de sauvegarde de l'environnement en Brivadois), les tissus, les vieux

emballages (Avoine), ou encore des ateliers de décoration (Vie & Paysages).

Charente Nature

Avoine


Décorations de récup'

Photos : Avoine récup / pikpik (bourse aux jouets)/ Sarthe Educ /

Faites de la Récup

Cet événement a été organisé par Charente Nature sur 2 journées entières.

Il porte principalement sur la réutilisation-récupération, mais il a également proposé de

nombreuses autres animations portant sur la prévention des déchets, comme la

promotion du compostage, la possibilité de venir faire broyer ses déchets verts, la

promotion des couches lavables, le ménage et le jardinage sans utilisation de produits

toxiques, etc.

Voici quelques exemples d'ateliers de récupération créative proposés : fabrication de

poupée, d'instrument de musique, fabrication de papier ….

Le troc de livres

Le troc de livres c'est développé avec des actions d'envergures organisées par le

GDEAM (62), PikPik Environnement (92), Adèle (59).

Présentation de l'action de l’association Adèle (59) :

Quinze jours en amont de l'action, les personnes intéressées ont pu déposer leurs livres

et ont reçu un bon pour un échange ultérieur. Le jour dit, ces personnes n'ont plus eu

qu'à choisir leurs livres.

Au final :

- 80 personnes ont participé

- 597 livres ont été déposés soit 168 kg + 40 kg de magazines

- 262 livres ont été échangés soit 78 kg

- 18 kg de livres gardés pour 2013

- 20 kg de livres donnés aux Restos du Cœur

- 52 kg de livres données à Emmaüs

L’association GDEAM a quant à elle mené un ensemble d'actions tournant autour du

troc de livres :

- 3 Troc’Livres (Lycée Woillez, Musée Rodiè à Montreuil et à Hucqueliers)

- 2 ateliers écoblocs (18 et 25 nov)

- Des livres pour les Restos du Cœur d’Etaples

- Des livres pour les voyageurs (gare SNCF de Montreuil)

Les actions sur les livres sont faciles car le Livre est facile à stocker, il ne se dégrade

pas :

« Caractère convivial pour le public qui accède

gratuitement à des livres. Ces opérations, en

particulier les troc’livres, nécessitent la

participation de bénévoles qui se retrouvent

avec plaisir pour ce type d’actions qui ne

nécessitent pas de technicité, de compétences

particulières en matière de déchets ou de

participer activement à ces opérations alors

qu’ils se sentent démunis par rapport à d’autres

pans d’activité du GDEAM (études

scientifiques, affaires juridiques, commissions

diverses très techniques) »


Action du Gedeam

Interventions de promotion de la récupération -réutilisation réalisées par : Adèle

(59), Charente Nature, Gedeam (62), Pikpik Environement, Sarthe Educ Environnement,

Association de sauvegarde de l'environnement en Brivadois (43), Vie & Paysage (02).

Actions promotion du compostage et lombri-compostage

Les actions liées au compostage sont faites

- sur site (GRAPE (14), Bièvre Liers Environnement (38)) ce qui permet de

montrer réellement comment cela fonctionne et comment le compost est utilisé,

- ou dans le cadre d'évènements existants, à l’aide d’un stand de démonstration

(Sarthe Nature Environnement, Avoine, « Faites de la Récup », ...), où sont

exposés les composteurs, lombri-composteurs, et où sont présentés en détail

ces différentes techniques.

Ces actions s'adressent aux adultes et/ou aux enfants.

Bière Liers Environnement

Tenue d'un stand de lombri-compostage par Sarthe Nature Environnement : « Nous

avons tenu un stand au Troc plantes, sur le lombri-compostage. Quand les gens passent

on commence par leur faire faire un jeu pour deviner ce que mangent les vers du lombri-

composteur : fruits, légumes et autres aliments en plastique à classer dans 2 catégories

Comestible/Non-comestible pour les vers. Ensuite, ceux qui le souhaitent peuvent

donner à manger aux vers et les toucher avec les gants en vinyle distribués. Pendant

tout ce temps là, on peut aborder le sujet de la diminution des déchets de la poubelle. »

Cette année il y a eu également des initiatives proposant aux personnes de venir broyer

leurs déchets verts (Sologne Nature Environnement).

Interventions réalisées au sein de magasins par : Côte d'Armor Nature

Environnement, Picardie Nature, Bièvre Liers Environnement, GRAPE, Avoine,

Charente Nature, Sologne Nature Environnement, Sarthe Nature Environnement

Grape


F. Des actions de sensibilisation à la réduction des produits toxiques

On trouve également des ateliers montrant comment préparer des produits

moins dangereux, pour les ménages ou pour le jardin. Ils sont organisés sur

des stands, comme avec Charente Nature, ou bien dans des ateliers particuliers,

organisés chez des particuliers (Sarthe Educ Environnement).

Atelier organisé par Sologne Nature Environnement : « Atelier interactif et participatif.

Stand d'information et de démonstration sur les produits éco-labellisés pour le ménage

et la fabrication de produits d'entretien écologiques, générateurs de moins de déchets.

Les gens peuvent ramener leurs produits chimiques et toxiques au stand et repartent

avec un produit naturel conçu par leurs soins. L'action a été réalisée dans 2 salles

communales. Un plan complet de communication a été mis en œuvre. »

FNE Midi-Pyrénées a tenu une réunion de lancement de son projet « Jardiner au

naturel ça coule de source » qui a pour cible les professionnels de jardineries : « Cette

action vise à réduire de manière significative l'utilisation de produits phytosanitaires par

les jardiniers amateurs. Cette action vise les jardineries, en leur proposant de signer une

charte « Jardiner au Naturel ça coule de source » afin de limiter la vente de pesticides, et

d'orienter les clients vers des produits alternatifs. »

Interventions réalisées sur les produits ménagers et le jardinage sans polluer par :

FNE Midi-Pyrénées, Charente Nature, Sarthe Educ Environnement, Sologne Nature

Environnement, Pik pik environnement.

Pik Pik Environnement

Sarthe Educ Environnement

G. Actions de lutte contre gaspillage alimentaire Il y a eu en 2012 un développement important des actions portant sur la lutte contre le

gaspillage alimentaire. Un chapitre y est consacré ci-dessous.

Focus sur les actions gaspillage alimentaire

Action commune « Gâchimètre de pain »

Les associations ayant participé à l'action commune « gâchimètre de pain » de

FNE :

- Bièvre Liers Environnement (Rhône Alpes, 38)

- Corrèze Environnement (Limousin, 19)

- CREPAN (Basse-Normandie)

- CREPAQ (Aquitaine, 33)

- SEPANGUY (Guyane)

- Surgères alert (Poitou-Charentes, 17)

- Vedène (PACA, 84)

- Vie et Paysages (Picardie, 02)

Principe de l'opération

- Inviter les habitants à venir déposer leur pain gaspillé pour qu'ils prennent

conscience de son volume ;

- Exposer ce pain récolté en grande quantité avec un « gâchis-mètre »

- Diffuser sur un stand des informations sur le gaspillage du pain, et le gaspillage

alimentaire en général, et sur les moyens de le réduire.

- Action complémentaire : proposer des plats cuisinés sur place à partir de pain

récupéré pour montrer concrètement comment réduire le gaspillage de pain.

Le gâchimètre : du simple sac à la montagne de déchets


Les alternatives

Retours des associations sur cette action commune :

Présenter et faire goûter des plats facilite le contact avec le public. Ainsi, les échanges

sont démultipliés par rapport à un stand classique.

Les associations ayant réalisées cette action sont satisfaites de leur action:

- Le public a été sensibilisé sur le gaspillage alimentaire ;

- Les médias ont parlé de cette opération, ce qui a permis de démultiplier le

message ;

- L’action a permis de créer des liens avec de nouveaux partenaires (collectivités,

restauration collective, artisan boulangers …)

- Surgères Alert’ : « Excellent moyen pour démontrer le gaspillage alimentaire »

- Vie et Paysages : « La presse s’est bien emparée du sujet (action commune), de

plus FNE nous avait bien préparé par rapport à cela. Les contacts presse

engendrés par cette action vont fortement servir à Vie & Paysages pour les

animations futures. (…) Il faut renouveler les actions communes, car cela permet

des échanges entre les associations et donc des conseils précieux. De plus, on

arrive davantage à faire parler de nous dans la presse. »

-

- CREPAQ : « Action très démonstrative et très efficace, interpelle et motive le

public pour agir à son niveau contre le gaspillage alimentaire. (…) Le gaspillage

alimentaire est une thématique qui intéresse les médias et qu’ils relaient bien

volontiers »

- Vedène Provence Environnement « Rencontre avec une population non

touchée jusque là »

- CREPAN « Très satisfaits du bilan, nous recommandons cette action aux autres

associations. Nous concernant, l'année prochaine je pense que nous essayerons

de territorialiser l'action en travaillant plus sur les solutions avec les acteurs de

terrain : écoles, boulangeries, magasins ... »


- Bièvre Liers Environnement : « Le fait d’être situé à l’entrée de l’Intermarché

nous a permis de rencontrer un public que nous ne rencontrons pas

habituellement, relativement disponible parce que c’est samedi. (…) connaître ce

qui se passe dans la ville en termes de gaspillage du pain (…) prise de contacts

avec des établissements qui permettra de les recontacter ensuite pour d’autres

actions sur le gaspillage alimentaire (…) sensibiliser à la réutilisation des restes

par l’exemple des recettes à base de pain sec. Les gens disent ne pas le

gaspiller mais surtout en le donnant aux animaux »

- SEPANGUY : « Le gâchimètre construit a vraiment été un bon outil pour

interpeller les passants, il y a eu de bons échanges d’astuces avec les

passants. ».

En revanche cette action présente les inconvénients suivants :

- Elle demande du temps.

- Il est difficile de ne pas faire culpabiliser les gens.

- Une question se pose : comment aborder les gens qui disent ne pas gaspiller ?

Autres actions de sensibilisation au gaspillage alimentaire 19 autres actions ont été menées par des associations membres et affiliées de FNE sur

le gaspillage alimentaire :

- L'association Verlin vers l'Autre : Sensibilisation dans un Établissement

d'hébergement pour personnes âgées dépendantes

- Effet de serre toi-même : Café débat

- CREPAN : Opération témoins avec un centre de formation Maison Famille

Rurale

- CLCV du Bassin de Vie de Neuves-Maisons : Atelier d'information

- Sologne Nature Environnement : Atelier cuisine dans un centre social

- Limousin Nature environnement : Exposition sur alimentation et sensibilisation

au gaspillage alimentaire

- PikPik Environnement : Atelier sur le gaspillage alimentaire couplé à une

animation sur le compostage

- Sarthe Educ Environnement : Sensibilisation au gaspillage alimentaire dans un

collège

- Ulamir e bro Glazik : Atelier sur comme cuisiner ses fond de frigo

- Charente Nature : Atelier au sein de la « Faites de la Récup », démontrant la

réutilisation de restes, de pain rassis.

L’association Verlin vers l’Autre a observé beaucoup de gaspillage alimentaire dans la

maison de retraite où se déroulait son action. Cette opération a permis d'initier des

réflexions sur l'alimentation au sein de l'établissement. Le personnel a été difficile à

mobiliser, mais c'est dans le temps que des résultats pourront être visibles.

ACTION FNE qui veut du Rab

Lors de la Semaine Européenne de la Réduction des Déchets de 2012, FNE a organisé un

événement pour sensibiliser le grand public à l’ampleur du gaspillage alimentaire et

alerter les acteurs économiques et institutionnels : une chef-cuisinière, Babette de Rozière

a cuisiné plus de 200 repas avec des produits prêts à être jetés de la grande distribution.

Pour plus d’informations, consulter la page dédiée du site de FNE :

http://www.fne.asso.fr/fr/nos-dossiers/dechets/gaspillage-alimentaire/. Cet événement a

été repris dans l’agenda de l’AFP et a suscité 10 reportages TV et radio et 11 articles dans

la presse écrite. Cet événement a permis de faire le bilan des opérations cantines,

restaurants et foyers témoins menées par des associations membres de FNE en 2012 (la

FRAPNA Isère, Le Pic Vert, PikPik Environnement, la SEPANGUY, la SEPANT et

Worgamic).

Enseignements à retenir

Les cibles Lors de la SERD nous retrouvons 2 cibles vers lesquelles la grande majorité des actions

sont réalisées :

http://www.fne.asso.fr/fr/nos-dossiers/dechets/gaspillage-alimentaire/


- les enfants

- le grand public

Le premier trouve toujours un bon écho, les enfants étant souvent intéressés par les

messages et les actions proposées.

Pour le grand public, l'enjeu est d'arriver à avoir un échange avec des personnes non

convaincues. Pour cela il y a 2 approches :

- toucher un maximum de personne (exemple stand dans un supermarché)

- avoir un échange plus approfondi avec quelques personnes (ateliers, débat ...)

Par ailleurs, quelques actions ont également été menées vers :

° des salariés d'entreprises (FNE Midi-Pyrénées, OZD en Isère, Sarthe Educ

Environnement)

° le public des resto du cœur (action Troc de livre, par GDEAM (62))

° des prisonniers d'établissement pénitencier (Sarthe Educ Environnement)

Lieux Le choix du lieu est un facteur essentiel dans la réussite des actions.

Ainsi, les opérations ayant lieu sur des zones de passage important, comme les centres

commerciaux, les places de centre ville, les marchés, etc. permettent de toucher un

nombre important de personnes.

Une autre façon de faire venir du monde est d’organiser une action lors d'un événement

déjà existant (foire, exposition, salon, …), où bien en organisant une journée réunissant

un ensemble d'animations (ateliers, stands, fête, ...) dans un même lieu (salle des fêtes,

MJC, centre social, …).

A l'inverse, les opérations isolées, menées par exemple dans une maison des

associations, ont eu très peu de public.

1 Communication des actions, relations presse/média

Communication des associations autour de leurs actions

Les associations développent des plans de communication pour faire parler de leur

action et ainsi faire venir du public le Jour J. Exemple de Sologne Nature

Environnement: « 2 communiqués de presse dans la presse locale, 3 semaines et 1

semaine avant l'évènement, articles de fonds 1 semaine avant si possible.

Mise en places d'affiches 1 à 2 semaines avant dans la commune et les communes

alentours, mettre au courant la mairie (au-delà de l'autorisation) ».

Cette communication en amont est un gage d’efficacité.

Par exemple, Sologne Nature Environnement a mené 4 actions. L’un d’elle, la mise à

disposition d'un broyeur, a moins bien fonctionné faute de communication en amont.

PikPik Environnement a fait le même constat.

Exemple de plan de communication réalisé par Sologne Nature Environnement

: « communiqués de presse dans la presse locale 3 semaines et 1 semaine avant

l'évènement, articles de fonds 1 semaine avant si possible. Mise en places d'affiches 1 à

2 semaines avant dans la commune et les communes alentours, mettre au courant la

mairie (au-delà de l'autorisation) ».

Une association souligne l’intérêt du cadre institutionnel pour parler de prévention des

déchets : Sologne Nature Environnement : « La sensibilisation à la prévention et la

réduction des déchets est l’affaire de tous, la SERD permet de réaliser les actions dans

un cadre institutionnel et de bénéficier d’une communication nationale. »

Articles parus

Concernant la valorisation des actions, les reprises sont assez inégales selon les

territoires, mais également selon les thématiques. Les actions portant sur le gaspillage

alimentaire ont eu un très bon écho dans la presse.

Certaines associations trouvent difficile d’obtenir un retour de la presse.

Exemple de retour d'association :

- Terre de vie et nature : « La presse est venue mais n'a rien publié. »

- Avoine : « Difficulté de faire passer l'info en amont de l'évènement dans la

presse. La presse confond tri, recyclage et réduction des déchets. »

- Sepanguy : « La thématique du gaspillage alimentaire intéresse les différents

médias. Des appels ont été reçus au lendemain de l’émission télé sur le sujet.

Peu de parution sur la SERD en général (programme, valorisation des actions,

etc.) »

Partenariats

Pour les associations, il est très important de mener des actions avec des partenaires.

Cet aspect s’est fortement développé depuis les premières SERD, où les associations

réalisaient plutôt seules leurs actions.

Désormais, la SERD est même pour certaines un moyen de tisser des liens avec

d'autres structures.

Les principaux partenaires sont les collectivités (mairies, communautés de communes,

syndicats de traitement des déchets, ...), on retrouve ensuite les magasins, les centres

sociaux, MJC, puis les autres structures associatives (environnementales, sociales, de

consommateurs, ...), voire les entreprises.


Grâce aux partenaires, les actions ont plus d'écho, les associations disposent d’aide

logistique et de davantage de moyens, notamment pour communiquer. Cela permet

également de tisser des liens en vue de nouvelles actions.

Rares sont les actions réalisées seules.

Efficacité des actions Pour avoir des actions efficaces il faut :

° choisir le format de son action en fonction des ses objectifs (sensibilisation ou

appropriation de pratiques)

° Choisir un lieu permettant de toucher un public cible (grand public ou public cible) °

Choisir des horaires où le public pourra être disponible

° Communiquer en plusieurs fois, aller vers les médias

° S'entourer de partenaires

° Mobiliser les bénévoles de son territoire (par exemple à Sologne Nature

Environnement « Les bénévoles ont su se mobiliser en amont de la semaine d’animation

grâce à l’organisation d’une commission de bénévole se réunissant tout au long de

l’année. »)

Sologne Nature Environnement : « La sensibilisation à la prévention et la réduction des

déchets est l’affaire de tous, la SERD permet de réaliser les actions dans un cadre

institutionnel et de bénéficier d’une communication nationale. »

CPNS (Vendée) « il est toujours difficile d’amener du public dans ce genre d’animations,

mais agir est nécessaire et nous ne baisserons pas les bras !! »

Vie et Paysages : « La presse s’est bien emparée du sujet (action commune), de plus

FNE nous avait bien préparé par rapport à cela. Les contacts presse engendrés par

cette action vont fortement servir à Vie & Paysages pour les animations futures. (…) Il

faut renouveler les actions communes, car cela permet des échanges entre les

associations et donc des conseils précieux. De plus, on arrive davantage à faire parler

de nous dans la presse. »

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