Auberges de Village 2012

1. Adv_0-25:Mise en page 1 7/02/12 14:01 Page 1 aubergesdevillage.fr Simplicit et authenticit au cur de nos terroirs G U I D EO F F I C I E L2 0 1 2

2. Adv_0-25:Mise en page 1 7/02/12 14:01 Page 2aubergesdevillage.frUn site complet pour mieux connatre les AubergesLocaliser les auberges sur des cartes dtaillesDcouvrir plus de photos sur les Auberges de VillageEn savoir + sur les tarifs, les prestations offertes, les spcialitsRecevoir un guide gratuitementMieux connatre notre dmarche Votre avis nous intresse ! Faites nous part de vos motions sur les Auberges de Village. Devenez Fan dAuberges de Village ! 3. Adv_0-25:Mise en page 1 7/02/1214:01 Page 3 Sommaire ContentsQui sommes-nous ? 2Who are we ?Quest-ce-quune Auberge de Village ? 3What is an Auberge de Village ?Prsentation des Auberges de Village 5-58Descriptions of the Auberges de VillageFates-nous part de votre avis !59Your commentsIndex des Dpartements60Index of Departments Application Auberges pour iPhone disponible gratuitement LgendeCartes bancaires non acceptes Classement toile(s) des htels Crdit photos : P. JOURNOU, ELIOPHOT, Jean-Pierre GRANELL, CRT Midi-Pyrnes / D.Viet, CDT31/I. BERTRAND, Conseil Gnral 31/F. CANARD, M. WISSINK - fermeleplat.com - Le Charamel (06) - Le Ranch des Lacs (87) - Au Relais des Bois (57) - (photos communiques sous lentire responsabilit des membres agres) - Traductions : Nick Inman - Cartographie : Goatlas. Malgr les soins apports ldition de ce guide et conformment la Jurisprudence,la responsabilit de lditeur ne saurait tre engage en cas derreur ou domission involontaire ; les tarifs et prsentation avec reproduction des photos des tablissements nengagent en aucun cas la responsabilit de la Fdration des TablesAuberges de France, ces lments sont communiqus sous la responsabilit des professionnels. Guide Auberges de Village la demande de :Auberges de Village - TablesAuberges de France 2, rue de Lanternires BP 81225 - 31012 Toulouse cedex 06. Directeur de la publication : Jean LANAU - Responsable de la rdaction : Michel GARNIER Ralisation : TAFD - Dpt lgal : fvrier 2012 - RCS 509761011 Toulouse1 4. Adv_0-25:Mise en page 1 7/02/12 14:01 Page 4 Les Auberges de village jalonnent les routes de nos campagnes comme autant de vitrines duterroir. Les auberges slectionnes dans ce guide sont des restaurants, avec ou sans hbergements, situes en zone rurale ou de montagne et qui offrent, un premier menu base de produits rgionaux pour 20 euros maximum.Vritables ambassadeurs du terroir, ces aubergistes sengagent ainsi vous accueillir en toute convivialit !Jean Lanau, PrsidentQui sommes-nous ?Fdration de professionnels dela restauration, Tables Auberges de France a pourmission de promouvoir la qualitet la richesse de la gastronomiefranaise face aux tendancesactuelles de standardisation dela consommation et de luniformisation des gots. Par ailleurs, la Fdration souhaite valoriser lespetitesaubergesde campagnes en lanant une autre dmarche, celle des Auberges de Village, qui a pour but de les rvler au grand public en toute simplicit et convivialit afin de soutenir lanimation et la vie dans nos villages.2 5. Adv_0-25:Mise en page 1 7/02/12 14:01 Page 5 Quest-ce quune Auberge de Village ? N Ltablissement (restaurant avec ou sans hbergement) sinscrit dans le cadre de lanimation, de la dfense conomique de la ruralit et de la vie sociale de nos villages (communes de moins de 2000 habitants). N LAuberge de Village offre des prestations daccueil et de services avec une cuisine familiale ou traditionnelle ralise base de produits locaux. N Cette cuisine gnreuse prsente un bon rapport qualit/prix (par exemple formule midi en semaine 20 maximum). N Si le restaurant offre une prestation htelire, il a une capacit maximum de 19 chambres. N Ltablissement met disposition dinformations touristiques et sur les manifestations locales.3 6. Adv_0-25:Mise en page 1 7/02/12 14:01 Page 6Clvacances,par to ut o il y ades vacancesClvacances France propose 31 000 locations, gtes et chambres d htes par tout en France :en ville, la campagne, la montagne, en bord de mer. chacun son Clvacances !Retrouvez toutes les offres sur : www.clevacances.com 7. Adv_0-25:Mise en page 1 7/02/12 14:01 Page 7AUBERGES DE VILLAGEALSACE5 8. Adv_0-25:Mise en page 1 7/02/1214:01 Page 8EBERSMUNSTER (67600) Les Deux ClefsLUTTER (68480)Auberge et Hostellerie Paysanne **23, rue du Gnral Leclerc - t 03 88 85 71 551 rue de Wolschwiller - t 03 89 40 71 67Menus : 20/35 - Formule midi : 20 (mateloteMenus : 24/42 - Formule midi : 12 (entre +aux 2 poissons + dessert)plat + dessert) - 16 chambres : 55/75 Spcialits : matelote du Ried aux quatre poissons Spcialits : salade au Munster tide ; saumon fum(anguille, sandre, brochet et perche). maison ; chateaubriand sauce barnaise ; Kougelhopf et confitures maison pour les petits djeuners.GRAUFTHAL (67320) Au Vieux Moulin ** RIMBACH PRS GUEBWILLER (68500) A lAigle dOr *7, rue du Vieux Moulin - t03 88 70 17 285, rue Principale - t 03 89 76 89 90Menus : 11/37 - Formule midi : 11 (entre + Menus : 10/38 - Formule midi : 10 (entre +plat + dessert) - 15 chambres : 56/70 plat + dessert) - 15 chambres : 40/58 Spcialits : preskopff vinaigrette ; terrine de lapinSpcialits : presskopf lalsacienne ; truite du vivier aumaison au foie gras de canard ; tarte flambe revisite,bleu ou aux amandes ; choucroute royale ; pouletboudin noir/pommes ; tarte du jour lalsacienne.fermier au Riesling.Bar, garage vlo, accueil motardsMITTELBERGHEIM (67140) Au Raisin dOrROSENAU (68128)Au Lion dOr - Chez Tho1, rue Principale - t03 88 08 93 54 5, rue du Village Neuf - t 03 89 68 21 97Menus : 24,50/38,80 Menus : 27/39 - Formule midi : 18,50 (entreSpcialits : entrecte Zotzenberg ; magret doie sur + plat + dessert)choucroute larme de genivre ; jambonneau rti la Garage vlo.bire brune ; terrine de lapereau au foie gras doie.PFULGRIESHEIM (67370) Restaurant BrestubelSIERENTZ (68510) Restaurant Winstub Au Cep de Vigne8 rue de Lampertheim - t 03 88 20 01 92 10 rue Rogg Haas - t 03 89 81 50 53Menus : 19/27 - Formule midi : 19 Menus : 24/29 - Formule midi : 11,90 Spcialits : quenelles de foies sur choucroute ; jarret ca-(entre+plat ou plat+dessert)ramlis la bire de cerise ; pot-au-feu lalsacienne ; Spcialits : foie gras de canard maison, surlawerla derognons de veau la crme ; choucroute aux trois pois- veau au pinot noir, cordon bleu de veau au munster,sons ; tartes flambes au feu de bois ; grosse profiterole. choucroute garnie.VILLE (67220)La Bonne Franquette ** 6 place du March - t03 88 57 14 25 Menus : 19,90/35,90 - Formule midi : 8,50 (entre + plat) - 9 chambres : 52/80 Spcialits : tartare de truite fume du village ; spcialits de foie gras ; choucroute au Riesling ; saumon lalsacienne. Bar, garage vlo, accueil motardsATTENSCHWILLER (68220) A La Couronne13 rue Wilson - t 03 89 68 76 96Menus : 11/17 - Formule midi : 11 (Entre +plat + dessert)Spcialits : tte de veau , minc de foie, bouches lareine, pice de boeuf Oblix (500g de viande : 23 ),escalope pane.DANNEMARIE (68210) Restaurant Ritter5 rue de la Gare - t 03 89 25 04 30Menus : 26/34 - Formule midi : 10,50 (entre +plat + dessert)Spcialits : terrines maison ; filet de carpe en friture labire ou la semoule ; dclinaison autour du veau fer-mier ; boeuf limousin ; gibier en saison.6 9. Adv_0-25:Mise en page 1 7/02/12 14:01 Page 9AUBERGES DE VILLAGEAQUITAINE7 10. Adv_0-25:Mise en page 1 7/02/1214:01 Page 10BOURDEILLES (24310) Les Dames du Maine ST FLIX DE REILHAC (24260) Auberge des Cinq ChnesLe Maine - t 05 53 04 49 65t 05 53 03 20 76Menus : 16/18 - Formule midi : 18 (entre +Menus : 17/27 - Formule midi : 17 plat +salade et fromage +dessert)Spcialits : foie gras mi-cuit, confit doie ou de canard,salade de chvre chaud, vins locaux.LA ROQUE GAGEAC (24250) La Ferme Fleurie TREMOLAT (24510)Le Bistrot den FaceLe Colombier - t 05 53 28 33 39Le Bourg - t 05 53 22 80 69Menus : 17/23 - 8 chambres + gte de sjour - 8Menus : 14,90/25 - Formule midi : 14,90 chambres : 40/44 (entre + plat + dessert)Spcialits : cuisine prigourdine. Lgumes du potager ; Spcialits : foie gras de canard accompagn duneconfits , foie gras, pts, rillettes sont raliss avec les compote de figues ; tripes de veau la prigourdine ;canards gavs de la ferme ; ptisseries maison.pruneaux au vin ; oeufs au lait ; riz au lait.Apritif et caf offert dans le menu EpicerieLA ROQUE GAGEAC (24250) Auberge le Colombier VILLEFRANCHE DU PERIGORD (24550) La Petite Auberge**Le Colombier - t 05 53 28 33 97quartier les Peyroulires - t05 53 29 91 01Menus : 16/34 - Gte - 3 chambresMenus : 22/36 - Formule midi : 13 (potage +Spcialits : soupe de campagne ; foie gras pol ; ome- entre + plat + dessert) - 10 chambres : 46/60 lette aux truffes ; magret sauce aux cpes et pommes deSpcialits : civet de gsiers doie ; parmentier de ca-terre ; ptisseries maison.nard.Accueil motardsBar, accueil motardsLA ROQUE GAGEAC (24250) Les Prs GaillardouRoute de Vitrac, RD 703 - t 05 53 59 67 89 LUE (40210) Auberge LandaiseMenus : 19,5/43 - Formule midi : 15 (entre +au bourg - t 05 58 07 06 13plat ou plat + dessert)Menus : 12/37 - Formule midi : 12 (2 entres + plat + dessert)Accueil motardsSpcialits : salade de gsiers ; foie gras ; confit de canard et de palombe ;poulet fermier rti ; crme caramel. BarLES EYZIES DE TAYAC (24620) Moulin de la Beune** MAZEROLLES (40090) Auberge de la Pouillique2 rue du Moulin Bas - t 05 53 06 94 33 656 chemin de la Pouillique - t 05 58 75 22 97Menus : 19/48 - 20 chambres : 64/79 Menus : 19/26 Spcialits : risotto aux cpes ; pigeonneau cuit en co- Spcialits : salade landaise, foie gras, tte de veau ;cotte , foie gras frais ; souffl chaud au Grand Marnier ; escalopes de ris de veau sauce aux champignons ;dos de bar ray rti, pommes au beurre doux ; escalopespigeonneau ; magret de canard ; tourtire aux pommes.de foie gras, sauce Prigueux.BarMANZAC S/ VERN (24110) Le Lion dOr*** ORTHEVIELLE (40300) La Ferme DOrthePlace de lEglise - t 05 53 54 28 09 9 rue de la Fontaine - t 05 58 73 01 03Menus : 19/36 - Formule midi : 13,5 (entre +Menus : 12/23 - Formule midi : 12 (entre +plat ou plat + dessert) - 8 chambres : 57/63 plat + dessert + 1/4 vin)Spcialits : assiette des 3 foie gras, caramel de pru-Spcialits : la palombe flambe au capucin ; cte deneaux ; fricasse de ris de veau au Verjus ; croquant auxboeuf grille au feu de chemine ; canard ( foie gras,fraises, crme mascarpone, jus aux pices. confit, magrets, chichon) ; tourtire aux pommes.Garage vloSERGEAC (24290) Auberge de Castel-Merle**ST GEIN (40190) Les OrmeauxLieu-dit du Castel-Merle - t 05 53 50 70 0843, place de lEglise - t 05 58 03 23 52Menus : 16,50/28 - 8 chambres : 50/57 Menus : 12/33 - Formule midi : 12 Spcialits : omelette aux truffes ; soupe loignon ;(salade+steak grill+crme caramel+1 verre vin)civet de sanglier ; gteaux et confitures maisons auxSpcialits : salade de foie frais ; escalopes de foie grasfigues du jardin.de canard frais aux raisins ; salade landaise ; tourtire.BarBar8 11. Adv_0-25:Mise en page 1 7/02/12 14:01Page 11CANCON (47290) Auberge les GlycinesGARRIS (64120)Auberge Portalenia 10, Avenue des Pyrnes - t 05 53 01 75 76Place du Foirail - t 05 59 65 74 23 Menus : 9,90/31,50 - Formule midi : 12,50 (en-Menus : 10/40 - Formule midi : 10 (assiette tre + plat + fromage + dessert+ caf +1/4 de vin.) combine+glace ou fromage+ vin+caf) - 4 chambres : 8 chambres : 47/63 - Spcialits : foie gras au coeur 35/42 - Spcialits : merlu sauce langoustine ; pipe- de pruneaux et pan aux noisettes ; suprme de pintaderade avec les lgumes du jardin ; ris dagneau aux pi- au Templai avec sa crme au Floc de Gascogne ; viandesquillos ; palombes rties en saison.Bar, garage vlo, rouges du terroir. Bar, accueil motards.parl basque.FOURQUES S/ GARONNE (47200) Auberge de la MijotireGOTEIN-LIBARRENX (64130) Restaurant Xokottua Lieu-dit Gaillard, Pont des sables - t 05 53 79 34 06Route de Tardets - t 05 59 28 25 75 Menus : 11/30 - Formule midi : 11 Menus : 12/24,50 - Formule midi : 12 (entre+plat+fromage+dessert) - 11 chambres : 40 (potage+entre+plat+dessert) Spcialits : grillades de viandes au feu de bois. Spcialits : ris dagneau, carr dagneau, piquillos la Barmorue, confit de canard, gambas et st jacques, cte deboeuf, dos de merlu.Bar LICQ ATHEREY (64560) Caf bar Alfitcha AHETZE (64210) La Ferme Ostalapiat 05 59 28 61 37 Menus : 40/50 - Formule midi : 14,50 (entre + Menus : 10/18 - Formule midi : 13 (soupe + plat ou plat + dessert (vin ou caf compris)) - chambres hors-doeuvre + plat de rsistance +dessert+ caf + dhtes - 8 chambres : 65/155 pichet de rouge) - 2 chambres : 40/50 Spcialits : chipirons la plancha ; moules ; boudin Spcialits : garbure ; truitelles ; anguilles ; filet de truite basque grill ; foie gras ; jambon dOteiza ; Marmitako ;; jambon ; boudin ; saucisses ; piperade ; omelette ; fro- tiramitxassou la cerise. mage de Licq ; le fameux Pignolet : flan aux oeufs.AMOROTS SUCCOS (64120) Auberge Mendibilenea t 05 59 65 85 11 Menus : 12/25 - Formule midi : 12 (potage+entre+plat+dessert+caf) - 5 chambres : 30/60 Spcialits : axoa, foie gras, confits de porc ou de canard, omelette cpes, piperade, gteau basque. BarBIDARRAY (64780) Htel Restaurant Noblia Centre Ville - t 05 59 37 70 89 Menus : 14/27 - Formule midi : 12 18 chambres : 40/55 Spcialits : truite du pays, anguille, plats base de pi- ment dEspelette.BIELLE (64260) LAyguelade** Route de Pau, CD 934 - t 05 59 82 60 06 Menus : 18/34 - Formule midi : 17 (entre du jour au choix + plat au choix + dessert) - 12 chambres : 52/65 Spcialits : garbure barnaise ; tconfit de canard maison aux cpes ; anguilles persilles ; mousse glace au Juran- on doux sur lit crme anglaise.ESTERENCUBY (64220) Artzain Etchea** Route dIraty - t 05 59 37 11 55 Menus : 13/22 - Formule midi : 11 (entre, plat, fromage, dessert, 1/4 vin) - htel et gites - 10 chambres : 50/60 Bar, garage vlo 9 12. Adv_0-25:Mise en page 1 7/02/12 14:01 Page 12AUBERGES DE VILLAGETABLESAUBERGES DE FRANCE ALSACEAUVERGNEBonneval YSSINGEAUXLes Estables10 13. Adv_0-25:Mise en page 1 7/02/12 14:01Page 13COULANDON (03000) Auberge Saint Martin ARLEMPDES (43490) Le Manoir* 1 place du Bourg - t 04 70 4682 32t 04 71 57 17 14 Menus : 15/20 - Formule midi : 11,50 (entre +Menus : 18/40 - Formule midi : 18 plat + dessert) 10 chambres : 48/60 Spcialits : flamiche au maroilles ; carbonnade fla- Spcialits : salade de lentilles au filet de truite fume ; mande ; marolette ; millefeuille aux spculoos. truite meunire ; fromages affins du Pays. Epicerie, bar, garage vloLE MAYET DE MONTAGNE (03250) Relais du Lac des Moines**BONNEVAL (43160)Auberge de la Dorette Rue du Lac - t 04 70 59 70 23 Le Bourg - t 04 71 00 01 38 Menus : 16,50/22,50 - Formule midi : 12,50 Menus : 15/34 - 4 chambres dhtes : 60 (entre + plat + dessert) - 6 chambres : 54/69 Spcialits : tte de veau, coq au vin ; ris de veau ; Spcialits : poissons du lac, oeufs au vin, soupes mai-tourte aux cpes son,boeuf Charolais, champignons, fromages affins, Bar tartes aux fruits de saison. Bar, garage vlo, accueil motardsLUSIGNY (03230) Au Comptoir de DamienLES ESTABLES (43150)Auberge les Fermiers du Mezenc2, rue de Fradan - t 04 70 43 45 64Le Bourg - t 04 71 08 34 30Menus : 18/26 - Formule midi : 12 (Entre +Menus : 14,90/32 - Formule midi : 19,50 (en-plat + dessert + verre de vin + caf)tre + plat + fromage + dessert)Spcialits : terrine comme autrefois ; gigolette de vo- Spcialits : produits de la ferme, La Crique ; charcuterielaille lestragon ; tartare de boeuf faon Damien ; fro- ; viande de boeuf du Mezenc ; tarte et sorbets maison.mage blanc fermier la crme ; moelleux au chocolat Boutiqueservi tide.MEILLERS (03210) Au Bon Vieux TempsYSSINGEAUX (43200) Auberge Aux creux des Pierres Le Bourg - t 04 70 47 33 36 Fougre - t 04 71 59 06 81 Menus : 15/31 Menus : 15/20 - Formule midi : 15 Bar 3 chambres : 39/58 Spcialits : cuisine alsacienne : Flammenkuche (tarte flambe) gratine au munster et cuisine rgionale : tartine grille la fourme dYssingeaux, aiguillettes de canard au miel et Grand-Marnier,lentilles vertes du Puy.TRONGET (03240)Htel du Commerce 16 route Dpartementale 945 - t 04 70 47 12 95ANZAT LE LUGUET (63420) La Fontaine dAnzat Menus : 16/38 - Formule midi : 12 (entre + le Bourg - t 04 73 71 72 47 plat + fromage + dessert + caf) - 11 chambres :Menus : 18,50/26,50 - Formule midi : 11 50/62 Spcialits : chausson de boeuf fourme dAmbert et chtaignes (hiver) ; grenouilles ; foie gras maison mi cuit. Bar BAGNOLS (63810) Htel des Voyageurs** POLMINHAC (15800) Les Planottes Route de la Tour - t 04 73 22 20 12 Cabanes - t 04 71 47 44 88Menus : 14/40 - Formule midi : 14 Menus : 12/25 - 12 chambres : 38/48 19 chambres : 50/70 Spcialits : gondole croustillante de noix de st jacques Spcialits : croustillant de st Nectaire en feuille de jam- la vanille Bourbon ; saucisse truffade de chez Rogerbon dAuvergne ; jarret de pintade au moelleux de pied Fleys, artisan boucher charcutier de Polminhac ; bavettede cochon, jus la gentiane. de boeuf Aubrac lchalote ; pizzas.Garage vloST JACQUES DES BLATS (15800) LEscoundillou**BESSE ST ANASTAISE (63610) Htel Restaurant Le Levant** Route de la Gare - t 04 71 47 06 42 20 rue de lAbb Blot - t 04 73 79 50 17 Menus : 16/25 - Formule midi : 15,5 Menus : 19/27 - 14 chambres : 45/73 12 chambres : 46/49 Spcialits : tartine de st Nectaire chaud ; tripoux auver- Bar, garage vlo, accueil motards gnats ; truffade du Levant et sa charcuterie ; pote auvergnate ; coq au vin ; petit sal aux lentilles vertes du Puy ; chou farci ; sandre au cantal. Garage vlo, rduction sur la location de matriel ski11 14. Adv_0-25:Mise en page 17/02/12 14:01 Page 14LA BOURBOULE (63150) Les Sources*ST ALYRE ES MONTAGNES (63420) Auberge la Cabane30 place Choussy - t 04 73 81 01 48la Cabane - t 04 73 71 77 53Menus : 9,50/35 - Formule midi : 15 (Entre +Menus : 20/22 - Formule midi : 12 (entre +plat + fromage + dessert) - 15 chambres : 38/42 plat + dessert)Spcialits : tripoux dAuvergne ; truffade et son jambonSpcialits : cuisses de grenouilles, persillade ; truffade ;de pays ; choucroute alsacienne ; terrine maison aux coq au vin.foies de volailles et aux chtaignes.Bar, garage vloLA CHAPELLE AGNON (63590) Auberge du Bon Vieux Temps ST NECTAIRE LE HAUT (63710) Htel le Bel Air**Le Bourg - t 04 73 72 36 51Quartier du Barberoux - t 04 73 88 50 42Menus : 12/33 - 4 chambres : 48/78 Menus : 17/30 - 11 chambres : 45/58 Spcialits : grenouille, escargots, entrecte, potes, ali- Spcialits : tripoux, tourte au St Nectaire, truffade ;got, coq au vin, civet de lapin. pote auvergnate ; fondue au St Nectaire ; truite aux amandes ; tarte aux myrtilles. Garage vlo, accueil motardsLA CROUZILLE (63700) Auberge la Claie des Champs ST QUENTIN S/SAUXILLANGES (63490) Auberge du Moulin de CivadouxLe bourg - t 04 73 52 32 48Route St Gens-la-Tourette, D 49 - t 04 73 96 81 94Menus : 19,50/34 - Formule midi : 12 (entre + Menus : 15/30 - Formule midi : 15 plat + fromage + dessert + 1/4 vin + caf) Chalets individuels - 6 chambres : 31/47 4 chambres : 45/60 Spcialits : gargamelle de cochon et dgustation deSpcialits : salade chvre miel ; pav de selle dagneautruite.rti la crme ; truffade et son jambon dAuvergne ;Barfromages du pays ; crme brle la chicore.LAQUEUILLE (63820) Auberge de Fondainlieu-dit Fondain - t 04 73 22 01 35Menus : 18/25 - Formule midi : 18 - 6 chambresdhtes : 25/60 Spcialits : tripoux gratins au bleu de Laqueuille.Epicerie, garage vlo, accueil motardsLE MONT DORE (63240) Le PitsounetAu Genestoux Village - t 04 73 65 00 67Menus : 17/33 - Formule midi : 17 (entre +plat + fromage ou dessert )Spcialits auvergnates : pote auvergnate ; poulet fer-mier au bleu dAuvergne ; falette du Mont-Dore ; dlicedu Pitsounet.MAZAYE (63230)Auberge de Mazayes**Mazayes-Basses - t 04 73 88 93 30Menus : 25/48 - Formule midi : 16 (plat + fro-mage + dessert) - 15 chambres : 68,50/80 Spcialits : pote auvergnate ; feuillet au Cantal ; truf-fade ; coq au vin dAuvergne ; pounti aux pruneaux.PONT DU BOUCHET (63380) La Crmaillre**Plan dEau - t 04 73 86 80 07Menus : 12,50/41 - Formule midi : 12,50 (en-tre + plat + dessert ) - 16 chambres : 46/50 Spcialits : ris de veau ; omelettes aux champignons ;truffade au cantal ; foie gras maison ; salade auvergnate; truite aux lardons. 12 15. Adv_0-25:Mise en page 1 7/02/12 14:01 Page 15AUBERGES DE VILLAGE BOURGOGNE Meursault 13 16. Adv_0-25:Mise en page 1 7/02/12 14:01Page 16CHARRECEY (71510)Le Petit Blanc Le pont Pilley - t 03 85 45 15 43 Menus : 16/34 - Formule midi : 16 (entre + plat + dessert) Spcialits : tte de veau, boeuf bourguignon. EpicerieLA CHAPELLE SOUS UCHON (71190) Auberge de la Grousse Le Bourg - t 03 85 54 44 24 Menus : 9/30 Spcialits : cassolette descargots la moutarde et aux truffes ; paleron charolais confit en mironton ; cuisses de grenouilles Pouilly Fuiss ; souffl glac noisettes et abricots.SASSENAY (71530) Le Magny 29 Grande Rue - t 03 85 91 61 58 Menus : 14/36 - Formule midi : 14 (amuse- bouche + plat + dessert) Spcialits : la Pchouse (matelote de poissons deau douce) Bar, garage vlo, parking public proximitSTE CCILE (71250) LEmbellie Le Bourg - t 03 85 50 81 81 Menus : 13,9/45 - Formule midi : 13,9 (entre + plat + dessert) Spcialits : oeufs pochs en meurette ; poulet fermier aux crevisses. Bar, accueil groupe, espace enfant ferm, vente emporter. DRUYES BELLES FONTAINES (89560) LAuberge des Sources** 4, place J. Bertin - t 03 86 41 55 14 Menus : 17,5/34 - Formule midi : 17,5 (entre + plat + dessert.) - 7 chambres : 55/59 Spcialits du chef : tte de veau sauce gribiche, escargots de Bourgogne, langue de veau sauce ravigote. Bar, garage vlo, accueil motardsaubergesdevillage.frinformation - rservation 14 17. Adv_0-25:Mise en page 1 7/02/1214:01 Page 17 AUBERGES DE VILLAGE BRETAGNEIle dOuessantGuissenyPlvenon-Cap Frhel FrhelGuimiliau 29 - FINISTREArgol 35 - ILLE-ET-VILAINE PlomodiernCaurel 22 - CTES-DARMORLocronan 56 - MORBIHAN 15 18. Adv_0-25:Mise en page 1 7/02/12 14:01 Page 18CAUREL (22530)Le Relais du Lac** ILE DOUESSANT (29242) Ty Korn56, rue Rochell - t 02 96 67 11 00au bourg de Lampoul - t 02 98 48 87 33Menus : 11/27,50 - Formule midi : 9,50 (entre Menus : 31 - Formule midi : 15 (poisson du jour+ plat ou plat + dessert) - 7 chambres : 42 + dessert)Bar, garage vlo, accueil motardsSpcialits : fish nchips, sauce tartare et vinaigre de malt ; brandade daile de raie la ciboulette ; mignon de porc, crme de cidre ; crme brle la bire blanche.BarFREHEL (22240)Le VictorineLOCRONAN (29180) Le Prieur**3 place de Chambly - t 02 96 41 55 5511, rue du Prieur - t 02 98 91 70 89Menus : 22/36 - Formule midi : 15 (entre +Menus : 18/48 - Formule midi : 13,80 (entreplat + dessert)+ plat) - 15 chambres : 65/75 Spcialits : soupe de poisson maison ; Turban de li-Spcialits, cuisine du terroir : poissons nobles, fruits demande sole, crme de custacs ; ris de veau, sauce nor-mer, choucroute de la mer, pot au feu de la mer, co-mande ; macaron gla la noisette, . En hiver :quilles St-Jacques.choucroute, (sur place ou bien emporter).Bar, garage vloPLEVENON - CAP FREHEL (22240) La FauconnirePLOMODIERN (29550) Htel - Crperie de Porz Morvan** la Pointe - t 02 96 41 54 20 Route de Lescuz - t 02 98 81 53 23Menus : 14/28 Menus : 10/20 - 12 chambres : 52/90 Spcialits : Saint-Pierre aux pommes cidresEpicerie, bar, dpt de painEpicerie, bar, dpt de painTREMEUR (22250) Les Dineux - Village***Les Dineux- Parc dActivit - t 02 96 84 65 80 LE CHATELLIER (35133) Le KastellerMenus : 18,50/28 - Formule midi : 12,50 (en- Le Bourg - t 02 99 95 67 52tre + plat) - 12 chambres : 52/58 Menus : 16/23 - Formule midi : 11 (Entre+platSpcialits : pote de pcheur aux cocos de Paimpol ;du jour+fromage et salade+dessert+1/4 vin+caf)pole de noix de st jacques aux lgumes et au Vouvray ; Spcialits : saumon fum en pastilla de ssame et oi-pot au feu breton au porc. gnons au miel ; filets de rougets aux couleurs dt ;Bar, garage vlo, accueil motardsminc de boeuf aux cinq pices. Bar, journaux.ARGOL (29560) Le Relais de la Presqule CAMOL (56130) Le Rive Gauche3, rue de lcole - t 02 98 27 34 07 rue Paul Ladmirault - t 02 99 90 03 00Menus : 11,50 - Formule midi : 11,50 (entre + Menus : 18/32 - Formule midi : 9,90 (entre +plat +dessert + caf + boissons) plat + dessert + boisson) - 3 chambres : 32/50 Spcialits : le kig ha farz, produits de la mer, moules-Spcialits : poisson au beurre blanc; choucroute de lafrites.mer ; moules et mouclades de Pnestin ; hutres creuses de Pnestin.GUIMILIAU (29400) Crperie-Restaurant Archupen ILE AUX MOINES (56780) Les Embruns43, rue du Calvaire - t 02 98 68 73 63 rue du Commerce - t 02 97 26 30 86Menus : 10,50/19 - Formule midi : 14,50 Menus : 19,50/26,50 Spcialits : crpes, galettes, artichauts farcis en saison,Kig Ha Farz (pour groupes).GUISSENY (29880)Auberge de Keralloret**LA CHAPELLE CARO (56460) Le Petit Kriquel**Keralloret - t 02 98 25 60 371 place de lglise - t 02 97 74 82 44Menus : 21/ - Formule midi : 16 (entre + plat Menus : 18,20/36,60 - Formule midi : 13,20 ou plat + dessert)- 11 chambres : 62/81 (plat + dessert + caf) - 7 chambres : 52/58 Spcialits : Kig Ha Farz. Spcialits : pot de crme aux st jacques et son oeuf bioEpicerie, garage vlo, accueil motards ; filets de canette, navets confits au cidre ; pain dpices au caramel beurre sal. Bar, garage vlo, accueil motards 16 19. Adv_0-25:Mise en page 17/02/1214:01 Page 19PEILLAC (56220) Restaurant La CibouletteLe Pont dOust - t 02 99 71 45 71Menus : 9,50/22,50 - Formule midi : 9,50 Spcialits : buffet fracheur, terrine de poisson maison,gigot dagneau grill, cuisine traditionnelle au beurreblanc.PENESTIN (56760)La Visnonia35 rue du Port, Trehiguier - t 02 99 90 31 58Menus : 26/41 - Formule midi : 15 (entre +plat + dessert)PLOUGOUMELEN (56400) Crperie de Keroyal3, impasse Keroyal - t 02 97 24 03 81Menus : 10/23 Spcialits : galettes aux produits du terroir : sanglier,poireaux, andouille de Gumen ; crpes originales :crpe la crme de salidou (caramel au beurre sal deQuiberon), la crme damande.PLUHERLIN (56220) LAuberge Saint Hernin3 place du Puits - t 02 97 43 34 33Menus : 10/33,50 - Formule midi : 10 (entre +plat + dessert) - 4 chambres : 60/70 Spcialits : foie gras, tripes, terrine de boudin noir auxpommes, andouillette artisanale sauce moutarde, g-teau Saint Hernin au caramel et beurre sal.Garage vloROCHEFORT EN TERRE (56220) Le Plican**Menus : 19/40 - 7 chambresSpcialits : duo de tomates et courgettes rties ; su-prme de pintade aux dattes et raisins ; carpaccio demangue et dananas marin au sirop poivr de Sichuan.Bar aubergesdevillage.fr information - rservation17 20. Adv_0-25:Mise en page 1 7/02/12 14:01 Page 20AUBERGES DE VILLAGETABLESAUBERGES DE FRANCE ALSACECENTRE18 21. Adv_0-25:Mise en page 1 7/02/1214:01 Page 21AZAY LE FERRON (36290) Terres de BrenneTROO (41800) Auberge Sainte Catherine2 rue du Dr Boyer Nioche - t 02 54 39 24 43 2 rue des Grandes Ruelles - t 02 54 72 51 23Menus : 18,50/32 - Formule midi : 12 (buffet +Menus : 27/34 - Formule midi : 17 (entre +plat + dessert + verre de vin) - 9 chambres : 38 plat ou plat + dessert)Spcialits : rillettes de carpe fume ; sandre au beurreblanc et mousseline de patate douce ; feuillet de cham-pignons et escargot la crme dail ; fromage de chvredu Pays ; aumnire de pomme cannelle, sauce caramel.THENAY (36800)Auberge de Thenay23 rue Ren dHelbingue - t 02 54 47 99 00Menus : 12/34 - Formule midi : 12 (entre +plat + dessert + vin) - 3 chambres dhtes : 60/80 Spcialits : cake au chorizo tide ; lumas du Berry auxnoix et fromage bleu ; galette de pommes de terre auxgirolles ; rti du tournebroche de la chemine ; confit depintade aux figues.CORMERY (37320) Auberge du Mail2 place du Mail - t 02 47 43 40 32Menus : 19,80/39,50 - Formule midi : 19,50 (plat+dessert)Spcialits : Gline de Touraine gratine au fromage dechvre.HUISMES (37420) La Petite Auberge4 rue de la Tourette - t 02 47 95 47 44Menus : 19/45 - Formule midi : 13 (entre +plat + dessert + 1/4 vin)Spcialits : cuisine de saisons. Terrine de foie gras mai-son, confit de figues ; pav de biche, pure de cleri,champignons et galette, sauce aux airelles ; pole degriottes, pain dpice craquant, glace cannelle.LUZILLE (37150) Htel du Mail*12 rue du Gnral de Gaulle - t 02 47 30 32 98Menus : 11/17 - Formule midi : 12,60 9 chambres : 30/60 Spcialits : coq au vin, rillettes, terrine du Chef, dessertsmaison.Bar, garage vlo, accueil motardsNEUILLE LE LIERRE (37380) Auberge de la Brenne**17-19 rue de la Rpublique - t 02 47 52 95 05Menus : 29/56 - Formule midi : 18 (1 plat + 1verre de vin + 1 caf) - 5 chambres : 68/99 Spcialits : rillettes de porc cuites au feu de bois, mai-son ; rti de sandre lard et chalotes confites ; fro-mages affins ; yaourts maison et confitures lancienne.POUZAY (37800)Au Gardon Frit16 place de lEglise - t 02 47 65 21 81Menus : 13,5/39 Bar19 22. Adv_0-25:Mise en page 1 7/02/12 14:01 Page 22AUBERGES DE VILLAGETABLESAUBERGES DE FRANCECHAMPAGNE-ARDENNEALSACE 08 - ARDENNESApremont51 - MARNE10 - AUBE52 - HAUTE-MARNE20 23. Adv_0-25:Mise en page 17/02/12 14:01Page 23APREMONT S/AIRE (08250) LArgonnAubergeLEPINE (51460)Brasserie de la Basilique4 rue sous la Roche - t 03 24 30 53 88 22 avenue du Luxembourg - t 03 26 66 95 11Menus : 12/27 - Formule midi : 12 Menus : 15 - Formule midi : 15 4 chambres : 30 Spcialits : ravioles, tartare de boeuf coup au cou- teau, scampi la provenale, salades composes. BarSIGNY LABBAYE (08460) Auberge de lAbbaye**MONTMORT LUCY (51270) Le Cheval Blanc**2 Place Aristide Briand - t 03 24 52 81 27 26 rue de la Libration - t 03 26 59 10 03Menus : 14/30 - Formule midi : 11 (entre +Menus : 17/25 - Formule Midi : 15 (entre +plat ou plat + dessert) - 7 chambres : 45/60 plat + fromage + dessert + caf)Bar, garage vlo 3 chambres : 30 Spcialits : cassolette descargots au beurre persill et noisette ; suprme de volaille au chorizo. Bar, garage vloVIEUX LES ASFELD (08190) Auberge dEcry PASSAVANT EN ARGONNE (51800) Le Relais de la Fort18 rue dEcry - t 03 24 72 94 65 67 Grande Rue - t 03 26 60 36 08Menus : 12,50/30 - 5 chambres : 42/94 Menus : 12/40 - Formule midi : 12 (entre +Spcialits : foie gras maison ; magret de canard sauceplat + fromage + dessert)miel ; boudin blanc faon ardennaise ; tte de veauSpcialits : tte de veau, coq au vin, joue de porc,sauce gribiche ; souris dagneau braise ; saumon fum canard, omelettes norvgiennes, tartes.maison.BarMATHAUX (10500) La VelovoieBOURG STE MARIE (52150) Le Saint-Martin**Route de Radonvilliers - t 03 25 92 26 0746, rue Grande Fontaine - t 03 25 01 10 15Menus : 14,50/30,50 - Formule midi : 12,50 Menus : 17/40 - Formule midi : 11 (entre du(entre + plat + fromage + dessert)jour + plat du jour + fromage + dessert)Spcialits : andouillette de Troyes, st jacques la pru-8 chambres : 49/80 nelle de Troyes, flan champenois, champignons de Mont- Spcialits : steak tartare, tte de veau.gueux, truite de la pisciculture Bachelier.BarBRICON (52120) LEuropeCHATILLON S/BROUE (51290) Le Pot Moret 2 rue Charles de Gaulle - t 03 25 31 06 08Rue du Lac - t 03 26 72 61 87Menus : 10,90/20 - Formule midi : 10,90 Menus : 13,50/45 - Formule midi : 10 (entre + (entre + plat + fromage + dessert)plat ou plat + dessert)Spcialits : aumnire de Langres chaud ; fricasseSpcialits : charcuteries maison ; brochette de boeuf dandouillette au Chaource ; fondue champenoise ;sauce marchand de vin, brocolis au beurre noisette ; crme brle parfume aux vins de Haute-Marne.lapin. Bar, garage vlo, accueil motards BarGIONGES (51130) Auberge de Saint Fergeux24 rue de la Crolire - t 03 26 57 90 60Menus : 19/38 - Formule midi : 19 5 chambres : 40 Spcialits : foie gras de canard ; magret confit.HEILTZ LE MAURUPT (51340) Le Relais du Perthois22 Grande Rue - t 03 26 73 15 51Menus : 12/14 - Formule midi : 12 (entre +plat + fromage + dessert)Spcialits : charcuteries ; boeuf carottes ; crme brle.Bar, tabac, traiteur21 24. Adv_0-25:Mise en page 1 7/02/12 14:01 Page 24AUBERGES DE VILLAGETABLES CORSE AUBERGES DE FRANCE ALSACE22 25. Adv_0-25:Mise en page 17/02/12 14:01Page 25BASTELICA (20119) Chez PaulStazzona - t 04 95 28 71 59Menus : 12/26 Spcialits corses : charcuterie maison.BarCOTI CHIAVARI (20138) Le BelvdreCardo - t 04 95 27 10 32Menus : 26/28 - 13 chambres : 57/73 Spcialits : soupe corse ; cannelloni au brocciu ; gigotdagneau ; civet de sanglier ; spaghettis aux gambas ;pintade aux chtaignes ; beignets aux pommes ; dessertsglacs maison.LEVIE (20170) La PergolaRue Sorba - t 04 95 78 41 62Menus : 18/20 Spcialits : terrine de sanglier, cannellonis au brocciu ;gigot dagneau ; copieux sandwich la coppa ; moelleuxaux chtaignes.SANTANTONINO (20220) La VoteVillage - t04 95 61 74 71Menus : 19,50/24,50 - Formule midi : 14,50 (plat +dessert + 1 verre de vin)Spcialits : carpaccio daubergines ; agneau grill auxherbes du maquis ; poissons ; spcialits corses ; sar-dines farcies au Brocciu ; cannellonis ; pizzas (juillet-aot). Epicerie aubergesdevillage.fr information - rservation23 26. Adv_0-25:Mise en page 1 7/02/12 14:01 Page 26AUBERGES DE VILLAGETABLESAUBERGES DEFRANCHE-COMTFRANCE ALSACE24 27. Adv_0-25:Mise en page 17/02/12 14:01Page 27BIEF (25190) LAuberge Fleurie 4 chemin de Dampjoux - t 03 81 96 53 01 Menus : 22/40 - Formule midi : 12 (entre + plat + fromage + dessert) Spcialits : gibier, grenouilles fraches, tte de veau ravigote, chevreau,... En saison poissons de rivire et de mer (truite, homard...). Bar, accueil motardsCHALEZEULE (25220) Les Trois Iles** 1 rue des Vergers - t 03 81 61 00 66 Menus : 20 - 17 chambres : 68/110 Spcialits : saucisse de Morteau ; pommes de terre et lgumes. Bar, garage vlo, accueil motardsCHAPELLE DES BOIS (25240) Auberge de la Distillerie Chez Michel - t03 81 69 21 64 Menus : 13/27,6 - 8 chambres : 32/42 Spcialits : morilles, poulet au comt, tarte aux myrtilles et bien sr fondue et raclette. Garage vloLES COMBES (25500) LAuberge de la Motte** 2 Rue du 8 Mai 1945 - t 03 81 67 23 35 Menus : 12 - Formule midi : 12 (entre + plat + dessert + 1/4 de vin) - 7 chambres : 49/52 Spcialits : roesti et saucisse de Morteau ; champignons farcis au morbier ; beignet de comt ; filet de perche. Bar, garage vlo, accueil motardsMALBUISSON (25160) Htel de la Poste - Restaurant A la Ferme 61 grande rue - t 03 81 69 79 34 Menus : 11/19 - Formule midi : 11 (entre + plat + dessert) - 10 chambres : 44/84 Spcialits rgionales (saucisses de Mortreau aux lentilles, fondues, raclette, filet de truite au vin dArbois...) sans oublier la spcialit de la maison ; le pav de boeuf sur ardoise. Bar, garage vlo BLETTERANS (39140) Restaurant de la Cloche 2, rue Louis-le-Grand - t 03 84 85 01 48 Menus : 15/36 - Formule midi : 12 (entre+plat+dessert) Spcialits : poulet de Bresse aux morilles, tte de veau, grenouille, filet de sandre, oeufs en Meurette.CLAIRVAUX LES LACS (39130) Htel les Deux Lacs* - La Pole 9 place du Commerce - t 03 84 25 80 76 Menus : 17,50/28 - Formule midi : 12 10 chambres : 49/75 Spcialits : plats base de comt ; vin jaune ; fera du Lac ; morilles ; fondues ; poles. Bar, garage vlo25 28. Adv_26-49:Mise en page 1 7/02/12 13:56 Page 1AUBERGES DE VILLAGETABLESAUBERGES DE FRANCE ALSACELANGUEDOC-ROUSSILLON26 29. Adv_26-49:Mise en page 17/02/12 13:56 Page 2BELCAIRE (11340)Htel-Restaurant Bayle**PEYRENS (11400) Auberge La Calche38 avenue des Thermes - t 04 68 20 31 05 rue de la Croix - t 04 68 60 40 13Menus : 12,5/33 - Formule midi : 12 (entre +Menus : 16/24 - Formule midi : 16 plat + dessert) - 10 chambres : 45/50 Spcialits : Pot-au-feu de lotte, pigeon aux morilles etBar, garage vlo sa rduction de Fitou , mille feuilles de lgumes et coriandre frache.BIZE-MINERVOIS (11120) Auberge de La SelettePREIXAN (11250)Auberge le Relais de PreixanRD 5 Cabezac - t 04 68 46 28 642 Bis Cte de la Baptistine - t 04 68 26 35 54Menus : 13,50/32,50 - Formule midi : 13,50 Menus : 26/20 - Formule midi : 13 (entre +Spcialits : hutres, foie gras, plats saisonniers. plats + dessert + 1/4 de vin) Spcialits : abats et brochettes cuits au feu de bois, Cassoulet maison lhiver.BUGARACH (11190)Ferme de JanouPla den Janou - t 04 68 69 81 69BARJAC (30430) Le Mas de Rivet**Menus : 14/28 - Formule midi : 14 Route de Bessas - t 04 66 24 56 11Spcialits : poularde, joue de boeuf vigneronne,Menus : 17/29 - Formule midi : 18 (plat + des-magrets, foie gras.sert maison) - 11 chambres : 69/89 Spcialits : pav de toro et riz AOC Camargue. Bar, garage vlo, accueil motardsCAUNES MINERVOIS (11160) La Grande Fontaine CONNAUX (30330) Restaurant Paul ItierMenus : 12,50/35 - Formule midi : 12,50 (en-RN 86 - t 04 66 82 00 24tre + plat + dessert) - GitesMenus : 15/32,5 - Formule midi : 15 (entre +Spcialits : cassoulet au confit de canard ; poissons la plat + dessert)plancha ; grillades.Spcialits : rillettes de lapereau au thym dans son pot,Bar, accueil motards, vente dobjets en marbre de tapenades, confiture doignon, gigot dagneau enCaunes. Une salle panoramique ltage. Possibilit de daube dAvignon ; poisson grill sauce barnaise.location de gites.Accueil motardsESPEZEL (11340)Relais du Pays de Sault GENERARGUES (30140) Auberge lEglantine3 place du Calca - t 04 68 20 72 89Le vieux village - t 04 66 61 80 06Menus : 22/32 - Formule midi : 22 - Gte de 45 Menus : 17/22 - Formule midi : 17 (entre +lits plat + dessert) - 13 chambres : 45/56 Spcialits : foie gras, salade de gsiers, daube, plateau Spcialits : terrine de volaille au porto ; gratin dede fromages. crpes farcies ; cuisse de poule aux champignons ; lapin aux olives ; terrine de volaille au porto. Epicerie, garage vloLABASTIDE DANJOU (11320) Hostellerie Etienne GENERARGUES (30140) Le Clos du Murier1 rue Saint Jammes - t 04 68 60 10 08Route dAnduze - t 04 66 61 82 28Menus : 13/27 - Formule midi : 13 Menus : 14,50/30 - Formule midi : 14,50 (en-Spcialits : Cassoulet de Castelnaudary maison, daubes, tre + salade + plat + fromage + dessert)navarins, tournedos Rossini, gambas la ROUSSELOT.MOUTHOUMET (11330) Chez DivineLE CAILAR (30740)La Manadire2 place 19 mars 1962 - t 04 68 70 02 834 chemin de Malsillargues - t 04 66 88 02 42Menus : 11/30 - Formule midi : 11 (entre +Menus : 15 - Formule midi : 15 - Maisonplat + fromage + dessert) - 8 chambres familiale de vacances - 30 chambres : 45 Spcialits : foie gras ; foie confit lhuile ; tournedos ;Spcialits : gardianne de taureau ; aoli ; fougasseconfit de canard ; morilles ; plateaux de charcuterie ;sucre-sale ; saucisson de taureau.pizzas. 27 30. Adv_26-49:Mise en page 17/02/1213:57Page 3MANDAGOUT (30120) Auberge la BorieLE MONASTIER-PIN-MORIES (48100) Htel Restaurant Les Ajustonst 04 67 81 06 03 Les Ajustons - t 04 66 32 70 35Menus : 17,50/34 - Formule midi : 13 (entre,Menus : 11,50/24,50 - Formule midi : 11,50 plat, dessert + caf) - 9 chambres : 39/76 chambres : 45/72 Spcialits : salade cvenole ; truite de Gravas ; souffl Spcialits : les pieds et paquets ; foie gras maison ;chtaigne. feuillet dcrevisses et pointes dasperges.Epicerie, bar, dpt de painLES HERMAUX (48340) Htel Vergnet**PEGAIROLLES DE BUEGES (34380) Lou Regalido Le Village - t 04 66 32 60 78Le Mjanel- Rue de la Draille - t 04 67 73 46 31 Menus : 15/23 e - Formule midi : 15 e (en-Menus : 7/15 tre+plat+dessert) - 12 chambres : 40 Spcialits : pizzas artisanales ; pains maison ; magretsSpcialits : charcuterie du pays (saucisse sche, jam-accompagns de lgumes bio du jardin ; truites de La bon, pts), aligot maison, viande de lAubrac, champi-Buges ; glaces artisanales ; vins issus de l gnons des bois.agriculture biologique.BarST PONS DE THOMIERES (34220) Les Bergeries de Ponderach SERVERETTE (48700)Auberge les AmarinesRoute de Narbonne - t 04 67 97 02 57 RD 806 - t 04 66 48 31 15Spcialits : foie gras de canard mi-cuit au St-Jean de Mi-Menus : 20/23 - Formule midi : 13 (entre +nervois ; rble de lapin farci au chvre et olives ; poire plat + dessert)poche au Saint-Chinian subtilement recouverte dune Spcialits : charcuterie ; tte de veau ravigote ; sau-sauce thym-chocolat chaude.cisse rtie ; aligot ; gratin dandouillettes ; tripoux ; cte de boeuf de lAubrac; entrecte de lAubrac ; truite fario ; couptade ; plateau de fromages du pays.VAILHAN (34320) Auberge du Presbytre4 rue de lEglise - t 04 67 24 76 49 ANGOUSTRINE (66760) Auberge Cal XanderaMenus : 18/24 - Formule midi : 18 49 route de Font Romeu - t 04 68 04 61 67Spcialits : carte changeante toutes les 2 semaines. g-Menus : 19/24 - Formule midi : 9 (plat du jour)teau de cpes au jus de laitue ; joue de boeuf confite au5 chambres dhtes : 31/36 vin rouge et lentilles du Puy ; noiramel (gteau aux noixSpcialits : lasagnes de lgumes au chvre ; lapin farcide pcan la mousse au chocolat au caramel).aux cpes, pomme de terre et roquefort ; gratin de poire ; tiramisu aux framboises.ANSIGNAN (66220) Auberge de LAqueducLA GARDE GURIN (48800) La Rgordane** 1, rue de lAqueduc - t 04 68 59 08 61Prvenchres - t 04 66 46 82 88Menus : 20/26 - Formule midi : 17 Menus : 21/40 - Formule midi : 15 (plat + des- 5 chambres : 29/35 sert) - 15 chambres : 62/73 Spcialits : saumon aux noix de st jacques ; encornetsSpcialits : cassolette descargots au beurre persill et larmoricaine ; espumas de crme brle ou chocolatnoisette ; suprme de volaille au chorizo. truff.Bar, garage vlo, accueil motardsLE BLEYMARD (48190) Htel-Restaurant la Remise**PORTA (66760)Auberge de PortaQuartier La Remise - t 04 66 48 65 8016, Route N20 - t 04 68 04 57 16Menus : 13,50/32 - Formule midi : 13,50 (en- Menus : 12/20 - Formule midi : 12 - 14 cham-tre + plat + fromage ou dessert) - 20 chambres :bres : 37/57 50/65 Spcialits : boules de Picoulat, trinxat catalan, fromageSpcialits : truite noisette et sa truffade ; boeuf de lAu-local, viande du pays.brac ; fondant chatagne.Epicerie, bar, garage vloBar, garage vlo, accueil motardsLE BUISSON (48100) Auberge du MoulinetVIVS (66490)LHostalet de VivsLac du Moulinet - t 04 66 32 17 40 5, Rue de la Mairie - t 04 68 83 05 52Menus : 17/21,50 - Formule midi : 14 Menus : 18,50/29,50 - 3 chambres dhtes :Spcialits : viande de boeuf de lAubrac, feuillet aux 60/120 champignons, tourtes.Spcialits Catalanes : cargolade ; lapin laoli ; escargots la catalane ; joue de porc ; ouillade ; civets de sanglier et livre en saison. 28 31. Adv_26-49:Mise en page 1 7/02/12 13:57Page 4 AUBERGES DE VILLAGE LIMOUSIN 29 32. Adv_26-49:Mise en page 1 7/02/1213:57 Page 5AFFIEUX (19260) Le Cantou AUGNE (87120) Le Ranch des LacsLe bourg - t 05 55 98 13 67 Verviale - t 05 55 69 15 66 - Menus : 20/50 -Menus : 12/40 - Formule midi : 12 (entre + Formule midi : 15 (entre + plat + dessert ou fro-plat + fromage ou dessert)mage) - 5 chambres : 55/70 - Spcialits : viandeSpcialits : foie gras en variation de texture ; dos debovine de race limousine ; fondue pelaude volontsandre, crevette et riz imprial ; dstructuration de carr (fondue de viande de race limousine) ; agneau Le Beloudagneau la moutarde violette de Brive. du Pays de Vassivire. Bar, ,visite de cave et dgusta-tions ; visites dexploitations fermires ; vente de vin emporter.COLLONGES LA ROUGE (19500) Le Relais St Jacques de Compostelle** LE DORAT (87210)La Marmitele Bourg - t 05 55 25 41 02 29, Avenue de la Gare - t 05 55 60 66 94Menus : 10/37 - 10 chambres : 51/90 Menus : 12/36 - Formule midi : 12 (entre +Spcialits : terrine corrzienne maison aux noix et ch- plat + fromage + dessert + caf)taignes ; croustillant de St Nectaire et copeaux de jam-Spcialits : terrine de foie gras maison (levage de labon ; parfait glac aux noix, sauce chocolat et tuileslocalit) ; pice de boeuf limousin label Rouge ; agneaucroustillantes. baronet du Limousin ; chvre affin ; biscuit coulant auBar chocolat.LAGARDE ENVAL (19150) Auberge de Pays Mestre**SAUVIAT-S/VIGE (87400) Auberge de la Poste**route de lEtang - t 05 55 27 16 12 141, rue Emile-Dourdet - t05 55 75 30 12Menus : 13/29,50 - Formule midi : 7,50 (platMenus : 18,50/36 - Formule midi : 14,50 (en-du jour) - 7 chambres : 65 tre + plat + dessert) - 10 chambres : 45/80 Spcialits : omelette aux cpes ; confit de canard Spcialits : tte de veau ; ris de veau au foie gras ; en-pommes sarladaises aux cpes ; tte de veau ; confit de trecte et faut filet du Limousin ; tripes ; gambas flam-canard ; farcidure petit sal.bes au whisky ; cpes et chtaignes en saison.Bar, vente produits rgionaux Bar, accueil motardsSEILHAC (19700)Le Relais des Mondires**THOURON (87140)La Pomme de Pinroute de Tulle - t 05 55 27 04 74 Etang de Tricherie - t 05 55 53 43 43Menus : 21/38 - Formule midi : 17 Menus : 19/29 - Formule midi : 18 (plat + des-16 chambres : 54/64 sert + vin +caf) - 7 chambres : 59/69 Spcialits : marbr de foie gras aux figues et son painbrioch maison ; tartine de pieds de porc, cpes et foiegras ; truite des Mondires ; boeuf limousin ; ptisseriemaison ; confitures maison.ST MARTIN LA MEANNE (19320) Les VoyageursPlace de la Mairie - t 05 55 29 11 53Menus : 16,50/36 - 4 chambres dhtes : 70/106 Spcialits : fricasse du Patouilla : escargots et cuissesde grenouilles lail et au persil ; terrine de foie gras lafleur de sel de Gurande ; crpe souffle lorange.Bar, accueil motardsST ROBERT (19310) La Table dAlineLe Bourg, rue Jacques Ranoux - t 05 55 84 11 07Menus : 16/25 - Formule midi : 16 (entre +plat + dessert) - 4 chambres dhtes : 50 Spcialits : produits locaux.Bar, garage vloST VIANCE (19240) LAuberge sur Vzre**Menus : 29/39 - Formule midi : 17,90 (entre +plat ou plat + dessert) - 10 chambres : 67/75 Spcialits : terrine de foie gras maison au pain dpices,compote doignons au chablis, confite dorange ; ris deveau Argenteuil parfum la truffe, asperges sauvages ;brioche perdue la frangipane, crme glace lamande, crme anglaise.Bar, possibilit de djeuner en chambre. 30 33. Adv_26-49:Mise en page 1 7/02/12 13:57Page 6 AUBERGES DE VILLAGE LORRAINE 31 34. Adv_26-49:Mise en page 1 7/02/1213:57 Page 7FLIREY (54470)LAuberge de Flirey**BETTEGNEY ST BRICE (88450) Auberge Le Saint Bernard19 rue du Jury - t 03 83 82 54 54 232 Grande Rue - t 03 29 67 21 87Menus : 15,60/27,50 - 7 chambres : 38/62 Menus : 16/26 Spcialits : terrines et pts maison ; tte de veau ; par-mentire de canard ; tourte lorraine ; Munster rti ;crme brle la Bergamote.MAGNIERES (54129) Le Wagon du Pr Fleury TENDON (88460)Auberge de la Poirie**Rue Barre D 22 - t 03 83 72 32 5867, route des Cascades - t 03 29 66 66 99Menus : 15,50/28 - Formule midi : 13 Menus : 11,50/28 - Formule midi : 11,50 - 8Spcialits : pt lorrain, joues de porcs la bire, tarte chambres : 49/62 aux myrtilles. Spcialits : truite frache du vivier ; salade vosgienne ;Bar, label TourismeHandicaps pour les 4 agrments.terrines ; gratin de munster ; baeckeofe ; choucroute ; fume maison ; munster fermier. Bar, garage vlo, accueil motardsMARVILLE (55600) Auberge de Marville**1 grand Place - t 03 29 88 10 10Menus : 15/35 - Formule midi : 15 (entre +plat + dessert + caf) - Htel et Gtes - 11 chambres :44/55 Spcialits : cuisses de grenouilles au gris deMeuse ; quiche Lorraine maison.Epicerie, garage vloHAN S/NIED (57580) Relais de la Nied1 rue des roses - t 03 87 64 84 37Menus : 10/15 - Formule midi : 10 (entre +plat + dessert)Spcialits : entrecte matre dhtel ; bavette lcha-lote ; escalope de veau la crme ; cochon de lait, tartesde saison.MEISENTHAL (57960) Auberge des Msanges**Rue des Vergers - t 03 87 96 92 28Menus : 22,15/30,90 - Formule midi : 10,50 (entre + plat + dessert) - 20 chambres : 47/66 Spcialits : terrine de biche confiture doignons ;baeckoffe de poissons ; viande de Highlands Cattle ; paindpices glac sur coulis de framboises ; confiture maison.MONTENACH (57480) Auberge de la Klauss1 route de Kirschnaumen - t 03 82 83 72 38Menus : 17/55 - Formule midi : 17 (entre +plat + dessert)Spcialits : foie gras de canard frais pol ; charcuteriemaison ; lapin de ferme.STURZELBRONN (57230) Au Relais des Bois13 rue Principale - t 03 87 06 20 30Menus : 18,95/28 - Formule midi : 9,50 (entre+ plat) Spcialits : magret de canard fum maison ; ter-rine maison et chutney ; escalope de saumon franais denotre fumoir tide la crme de raifort ; noix de jouesde porc brais la bire ; tarte aux pommes tidie.Bar 32 35. Adv_26-49:Mise en page 1 7/02/12 13:57Page 8 AUBERGES DE VILLAGEMIDI-PYRNES 33 36. Adv_26-49:Mise en page 17/02/1213:57Page 9ASTON (09310) Auberge dAston ST LARY (09800) Auberge de lIsard**rue du Rouyre - t 05 61 64 77 23Rue des Bains - t 05 61 96 72 83Menus : 13,5/30 - Formule midi : 15 (Potage + Menus : 19/31 - Formule midi : 12 (entre +entre + plat + fromage + dessert + caf) plat +dessert) - 8 chambres : 50/65 Spcialits : azinat (pote de choux) , palla Valen- Spcialits : dlice de Calabasse ; croustade de gsiers ;cienne, plats rgionaux, cassoulet, saut de veau ; boeuf tte de veau sauce ravigote ; truite meunire ; foie grasgascon. mi-cuit lHypocras ; desserts maisons.Bar, accueil motards possible sur rservation.Epicerie, bar, garage vloAULUS LES BAINS (09140) LOustaletVICDESSOS (09220) La Table dArconacRue Principale - t 05 61 96 00 90 39 Arconac - t 05 61 64 81 84Menus : 13/30 - Formule midi : 11,50 (entre +Menus : 14/22 - Formule midi : 14 (Tout compris)plat ou plat + dessert) Spcialits : omelette aux noix ; fourme et salade auxSpcialits : salade de pays avec gsiers ; garbure ari- grattons ; coeurs de volaille faon catalane ; grilladesgeoise ; canard aux myrtilles ; truite aux amandes ; filetdagneau du pays ; brochettes de magret ; blanquettede bar en cailles de courgettes ; entrecte au poivre vert ; de joue de porc ; suprme de volaille aux crevisses ;confit de canard garni ; pizzas maison. clafoutis ; crpes ; croustades.COUTENS (09500) Le Clos St MartinChemin du Cazal - t05 61 60 45 70AUBRAC (12470) Chez GermaineMenus : 19/32 - Formule midi : 13,50 (Entre + Place des Ftes - t 05 65 44 28 47plat +dessert) Menus : 26/37 - Formule midi : 26 (mise en bouche + plat +dessert) BarGALEY (09800) Restaurant de Galey BELCASTEL (12390) Auberge de Belcastelplace du village - t 05 61 96 71 52 Le Luc Haut - t 05 65 64 40 61Menus : 12/22 - Formule midi : 12 (entre + Menus : 17/28 - Auberge et chambres dhtes - 5plat + fromages + dessert + vin +caf)chambres : 58 Spcialits : daube de sanglier ; charcuterie du pays ; ris Spcialits : pt, rillettes, galantine de foie gras, pouletde veau aux trompettes de la mort ; croustade aux fruitssaut, canard rti, confits, omelette, flan, tarte, coupe-(pomme, poires ou pruneaux).tard, crme catalane brle.Epicerie, bar, accueil motardsLE BOSC (09000) Auberge les Myrtilles** BROUSSE LE CHATEAU (12480) Le Relays du Chasteau**Col des Marrous - t 05 61 65 16 46Le Bourg - t 05 65 99 40 15Menus : 23/30 - Formule midi : 15 (1 plat duMenus : 17/31 -12 chambres : 38/50 jour) - Htel et gte - 8 chambres : 55/82 Spcialits : charcuterie du Pays ; mdaillon de foie grasSpcialit : LAzinat:poteauchouxvertavecpommesdeterre,de canard fait maison ; ris dagneau persills ; tripous decarottes,ail, oignons..quimijotependantdesheuresdansunbouil on. veau sauce Rouergate ; confit de canard aux griottes ;Onyajouteduconfit decanard,ducoudenat(saucissonarigeoisfromages rgionaux affins ; vins aveyronnais.cuit),unerouzolle (farci),le toutservidansunpotenterrecuiteMASSAT (09320)Hostellerie des Trois Seigneurs** CORNUS (12540)Htel-restaurant du Nord**Le Village - t 05 61 96 95 89 Au village - t 05 65 99 38 70Menus : 20/45 - Formule midi : 11,50 Menus : 17/30 - Formule midi : 13 (entre +18 chambres : 39/57 plat + dessert) - 8 chambres - Spcialits : charcuterie,Spcialits : poule farcie, paule dagneau farcie, cre- roquefort, le confit de poule,magret de canard... Sur r-visses fraches sauce new-burg (sur commande), magret servation : filet de boeuf en crote au foie gras et lade canard aux pches, civets, canard sauce lorange,truffe, pt en crote maison, timbales de faisan auxgrande carte des vins.choux et aux cpes.QUERIGUT (09460)Auberge du Donezan-Les 4 SaisonsESPALION (12500)Auberge du LacPlace de la Fontaine - t 04 68 20 42 40 Mandailles - t 05 65 48 90 27Menus : 15/30 - Formule midi : 11 (entre + Menus : 13/22,5 - Formule midi : 13 (entre +plat du jour ou plat du jour+ dessert ) - 9 chambres :plat + fromage ou dessert) - 3 chambres : 65 25/40 Bar, garage vlo, accueil motardsBar, garage vlo, repas ou panier froid emporterpour les randonnes (sur commande). 34 37. Adv_26-49:Mise en page 17/02/1213:57Page 10ESPEYRAC (12140)Htel de la ValleSTE EULALIE DOLT (12130) Au Moulin dAlexandre**le Bourg - t 05 65 69 87 61Le Bourg - t 05 65 47 45 85Menus : 13/24 - Formule midi : 11,50 (entre Menus : 13/28 - Formule midi : 13 (crudit ++plat+dessert + caf) - 15 chambres : 35/52 charcuterie + viande, lgumes + dessert) - 9 chambres :Spcialits : chevreau loseille, le stockfish ou les ris50/75 - Spcialits : tripoux maison ; tte de veaudagneau.sauce ravigote ; omelette aux cpes ; aligot maison tousBar, garage vlo les mercredi midi ( juillet/aot) ; desserts maison. Bar, garage vloLA CAVALERIE (12230) Le Bonheur est dans le Sud STE EULALIE DE CERNON (12230) La Cardabelle1 route de Millau - t 05 65 60 94 63 Rue de la chapelle - t 05 65 62 74 64Menus : 18/26 - Formule midi : 12 (plat + verreMenus : 17/37 - Formule midi : 17 (Entre +de vin ) Plat +dessert) - 5 chambres : 46/48 Soires prives sur rservation ( lunch cocktail apro di- Spcialits : feuillet au roquefort et aux amandes ;natoire... ), le soir uniquement du dimanche au vendredi daube de boeuf de lAubrac et son millas ; merguez deinclu. Maximum 50 personnes. mouton artisanales du Larzac et aligot ; flaune causse- narde et son coulis de fruit rouge. BarMURET LE CHTEAU (12330) LAuberge du Chteau VERRIERES (12520)Auberge Le PaillerLe Bourg - t 05 65 47 71 57Vezouillac - t 05 65 47 67 55Menus : 31/50 - Formule midi : 12 Menus : 24/32 - 6 chambres dhtes : 72/120 (entre+plat+fromage+dessert+caf) - 8 chambres :Spcialits : salade de cou de canard farcis ; pintade sur70/100 - Spcialits : lAuberge fait son plat showcanap au genivre ; charlotte au chocolat.tous les premiers vendredi du mois, Estelle CORDY ,laboration de pique-niques emporter ; repas dechanteuse et serveuse, prsente un service en chantant groupes ou petits banquets.pour une soire enchante.Bar.SALLES CURAN (12410) Le Relais du Bouletchemin de la cave - t 05 65 46 36 30 ARTIGUE (31110) Les Hauts PturagesMenus : 15/28 - 7 chambres : /40 au village - t 05 61 79 10 47BarMenus : 10/29 Epicerie, bar, dpt de painSVERAC LE CHTEAU (12150) Htel Restaurant des Causses** ASPET (31160)Restaurant Les Trois Valles38 avenue Aristide Briand - t 05 65 70 23 00 Place Joseph-Ruau - t 04 74 46 42 54Menus : 14/37 - Formule midi : 14 (entre +Menus : 18/28 - Formule midi : 18 plat + dessert) - 18 chambres : 31,50/51 Spcialits : cassoulet aux haricots tarbais (hiver) ; foieSpcialits : boeuf de lAubrac ; veau de lAveyron ; la gras chaud aux figues sur pain dpice ; pole despcialit du chef : la Pascade aux ris dagneau ; Aligot ;saint-jacques ; ris dagneau ; tulipe en dclinaisonflne ; vins aveyronnais.dagrumes.Bar, garage vlo, accueil motardsST ANDRE DE NAJAC (12270) Le Relais Mont-Le-Viaur** AURIAC S/VENDINELLE (31460) Le Relais du Pont VieuxLa Croix Grande - t 05 65 65 08 68 2, faubourg Ste Anne - t 05 62 18 55 09Menus : 13/35 - Formule midi : 13 Menus : 12,5 - Formule midi : 12,5 (entres +7 chambres : 52/67 plat + dessert+vin)Spcialits : filet de canette avec ses lgumes du mo- Spcialits : adaptation de recettes mdivales : carrment ; pav de veau de lAveyron ; carpaccio de boeufde porc aux pices.de la rgion.ST CHELY DAUBRAC (12470) Htel des Voyageurs** BAGNERES DE LUCHON (31110) Auberge de Montagne de lHospice deAvenue dAubrac - t 05 65 44 27 05 FranceMenus : 14,50/25 - 7 chambres : 50/53 t 05 61 79 32 47Spcialits : aligot (recette authentique) ; tripoux maison ;Menus : 10,20/15 - 11 chambres : 16/50 chou farci ; faux filet de lAubrac ; conserverie artisanale Spcialits : agneau des Pyrnes ; truite de la vallesur place. dO. Bar, garage vlo, ccompagnateur en montagne ; balade gourmande (cuisine de plantes sauvages comestibles). 35 38. Adv_26-49:Mise en page 1 7/02/1213:57Page 11BOULOGNE S/GESSE (31350) La Ferme de PrvilleMONDAVEZAN (31220) Chez Paloma route dAuch - t 05 61 88 23 12Borde Basse - t 05 61 98 37 66 Menus : 14/36 - Formule midi : 11 (entre +Menus : 25 - Formule midi : 20 (Entre + plat + plat ou plat + dessert)dessert) Spcialits : pasqualine dagneau, desserts maisons. Garage vloBRIGNEMONT (31480) Au Boeuf dAntanOO (31110) Les Spijeoles* place du Village - t 05 34 52 10 31Le Village - t 05 61 79 06 05 Menus : 13/28 - Formule midi : 16 (entre +Menus : 15/20 - Formule midi : 15 (2 entres plat + dessert)+plat+fromage+dessert+vin+caf) - 10 chambres : Spcialits : cte de boeuf ; salade de gsiers ; steak33/60 frites ; crme brle. Spcialits : pistache, ptram, truites bio dO. Bar, salle de confrence BarCIRES (31110)La Grange de Cires RIEUX-VOLVESTRE (31310) Resto de la halle - Chez Claude et Marlne Au Village - t 05 61 95 05 672-4, place de la halle - t 05 61 87 62 81 Menus : 18/28 Menus : 12,80/30 - Formule midi : 12,80 (En- Spcialits : cte de boeuf ; ctelettes dagneau ; paril- tre + plat + dessert + vin) lada de poissons, desserts maison. Spcialits : Cassoulet ; tripes cuisins ; tte de veau ;civet ; viandes de boeuf et de canard ; foie gras en ter-rine ; charcuterie ; hutres (septembre - avril).ESCANECRABE (31350) Auberge ChamptreRIOLAS (31230) Chez Jeanne la Fermire Las Bordes - t 05 61 88 22 71Au Village - t 05 61 94 02 20 Menus : 13/32 - Formule midi : 13 - 4 chambres Menus : 12 /32 e - Formule midi : 12 e () - chambres louer : 50 dhtes - 2 chambres : 45/50 e Bar, accueil motards Spcialits : foie gras, canard, ris de veau lancienne...Bar, garage vloFOS (31440)La GentilhommiereST BERTRAND DE COMMINGES (31510) La Vieille Auberge Avenue Jean Jaurs - t 05 61 79 59 41 Prey quart Plan - t 05 61 88 36 60 Menus : 12,50/25 - Formule midi : 12,5 (entreMenus : 10/29 - Formule midi : 16,50 (Entre + plat ou plat + dessert ) - 9 chambres : 25/46 + plat + dessert + caf + vin) Spcialits : produits et poisson frais.Spcialits : poule farcie flambe larmagnac ; foie Bar, garage vlogras aux pommes, flambes larmagnac ; pruneaux glacs larmagnac. BarFOUGARON (31160) Auberge de Fougaron le Village - t 05 61 97 50 06LABARRERE (32250) La Pice de Boeuf Menus : 12/30 - Formule midi : 12 (Entre +Au Bourg - t 05 62 29 19 26 plat + dessert + vin + caf) - 7 chambres : 25/30 Menus : 13/30 - Formule midi : 13 (potage + Spcialits : poitrine farcie ; ris de veau ; poule en sauce.entre + plat + dessert + vin et caf) Epicerie, barSpcialits : cte los.Epicerie, bar, dpt de painMANCIOUX (31360)VillaNoue MARCIAC (32230) La Petite Auberge route dAuzas - t 05 61 97 60 14 16/18 place de lHtel de Ville - t 05 62 09 31 33 Menus : 18,5/23 - Formule midi : 15 (plat+des- Menus : 12,50/28 - Formule midi : 10 (plat du sert) - 4 chambres : 49 - Spcialits : boudin noir et jour + dessert maison + 1/4 vin (par personne) oeuf poch ; noix de st jacques la crme ; tournedos Spcialits : brochette Gasconne (magret et coeur de ca- Rossini, jus madre ; magret de canard lorange ; foie nard) ; salade Gasconne (gsiers, fritons et foie gras) ; gras pol aux fruits ; desserts irlandais. Garage vlo, magret de canard en cocotte ; crme brle. accueil motards, cartes IGN, voiture et randonnes.Bar 36 39. Adv_26-49:Mise en page 17/02/1213:57 Page 12MARCIAC (32230) Le Monde lEnvers LABASTIDE MURAT (46240) La Garissade**20, place de lHtel de Ville - t 05 62 08 25 28 place de la Mairie - t 05 65 21 18 80Menus : 30/50 - Formule midi : 12,50 (Gaspa- Menus : 13,90/29 - Formule midi : 13,90 (En-cho + lomo a la plancha + fromage blanc et soupe detre + plat + caf gourmand) - 19 chambres : 61/99 kiwi + vin) - Spcialits : selon le march, lgumes etSpcialits : agneau fermier du Quercy ; le veau sous laherbes parfumes, poissons frais, viandes et volailles pro-mre du Sgala.venant dlevages des prs voisins.Bar, garage vlo, accueil motardsEpicerieMIRAMONT DASTARAC (32300) Relais des TrouettesLACAPELLE-MARIVAL (46120) Restaurant Le GlacierN21 - t 05 62 66 60 50 Rue Merlival - t 05 65 40 82 67Menus : 11,50/24 - Formule midi : 13,60 Menus : 13/26 - Formule midi : 9 (plat + des-(Salade compose + confit de canard + mousse au cho- sert) 10 chambres : 20/36 colat + 1/4 vin + 1 caf) - 7 chambres : 28/33 Spcialits : confit de canard, magret et foie gras.Bar, garage vlo Bar, garage vloSEISSAN (32260) Htel Samaran** LAMOTHE FENELON (46350) Restaurant les Marronniers2 Rue du Gravier - t 05 62 66 20 32 La Gare - t 05 65 32 62 68Menus : 12/27,90 - 10 chambres : 45 Menus : 13,20/28 - Formule midi : 12 (soupe +Spcialits : foie gras de canard entier au naturel, sonentre + plat +dessert +fromage +vin+caf)verre de Pacherenc du Viv Bilh, son sorbet de figues ;Spcialits : pastis ou tourtire au confit de canard ;magret de canard aux fruits rouges ; omelette aux cpes ; mique feuillet au petit sal ; tte de veau sauce Gri-coupe rapire (glace pruneaux Armagnac et chantilly). biche ; poule farcie ; gambas poles au whisky ; escar-gots ; foie gras pol et cpes ; pastis aux pommes.ST LARY (32360) Auberge Les MarronniersLAVERGNE (46500)Restaurant LimargueA Lavarjadre - t 05 62 64 52 22 Le Bourg - t 05 65 38 76 02Menus : 16/25 - Formule midi : 16 (Entre +Menus : 12,50/30 - Formule midi : 15 plat + dessert)3 chambres : 49 Spcialits : le foie gras ; les aiguillettes de canard au Spcialits : mique ; far lev ; pot au feu ; coq au vin ;miel et au thym ; magret de canard grill. cassoulet.Service traiteur avec fourniture de vaisselle.VALENCE SUR BAISE (32310) La Ferme de Flaran***MONTET ET BOUXAL (46210) Htel Gouzou*Bagatelle route de Condom - t 05 62 28 58 22 La Vitarelle - t 05 65 40 28 56Menus : 19/49 - Formule midi : 14,50 (entre + Menus : 13/24,20 - 10 chambres : 49/67 eplat ou plat + dessert) - 15 chambres : 62/72 Spcialits : omelettes aux cpes, carr dagneau farci,Spcialits : terrine de foie gras ; magret de canard sauceconfits et magrets de canard, truites aux noix, ctesgriotte ; ris de veau ; croustade ; floc de Gascogne ; arma- dagneau. En t : truite aux noix, poule farcie. En sai-gnacs. son : Stock Fish, civets de gibier. Desserts maison et vins locaux : Chteau Paillas. PAYRIGNAC (46300) La MarcillandeANGLARS NOZAC (46300) AubergeduRelaisdAuniac* Lieu-dit Le Champ - t 05 65 41 69 01Le Bourg - t 05 65 41 67 70Menus : 10,5/25 - Formule midi : 12 Menus : 12/25 - Formule midi : 12 (Soupe + en- (entre+plat+fromage+dessert+ vin+ caf)tre + plat + fromage + dessert + 1/4 vin) - Spcialits : Mique (boule de pte pain cuite au7 chambres : 35/55 - Spcialits : mique, gteau bouillon) ; Mique feuillete ; pastis prigourdin ; tte deaux noix, foie gras maison, produits du terroir. veau.Bar, dpt de pain, accueil motardsBar, accueil motards, plats emporter, service traiteur.DURBANS (46320) Resto DromeROCAMADOUR (46500) Le Roc du Bergert 05 65 40 59 48 Bois de Belveyre - t 05 65 33 19 99Menus : 12,50/22 - Formule midi : 12,50 Menus : 12,50/27,50 Bar, dpt de pain, accueil motardsSpcialits : viande de canard et agneau grilles au feu de bois ; foie gras maison ; lgumes du potager ; fromage Rocamadour ; vins. Bar, accueil motards 37 40. Adv_26-49:Mise en page 1 7/02/1213:57 Page 13SARRAZAC (46600)La Bonne Famille**CAMPAN (65710) Auberge du Col de Beyredet 05 65 37 70 38 route du Hourc - t 05 62 91 82 81Menus : 15/45 - Formule midi : 13 Menus : 14/18 - Formule midi : 14 (entre +16 chambres : 50/80 plat + dessert) - 10 chambres : 45/65 Spcialits : magret de canard la moutarde violette ;Spcialits : garbure ; magret ; confit ; tarte aux myr-tartine de pied de cochon et foie gras ; salade de ris tilles.dagneau du Quercy, sauce balsamique ; gibelotte doieau vin de Cahors ; pastis quercynois.SAUZET (46140)Auberge de la Tour** CAMPAN (65710)Auberge La Bergeriet 05 65 36 90 05 La Seoube - t 05 62 91 87 79Menus : 16/30 - Formule midi : 13 (plat +Menus : 15/20 - Formule midi : 19 dessert + caf) - 8 chambres : 53/78 (entre+plat+dessert) - 6 chambres : 28/45 Spcialits : cassoulet quercynois, magret de canard Spcialits : garbure, agneau du pays.grill sauce poivre vert, omelette aux truffes, foie gras, Barpastis.Bar, garage vlo, accueil motardsST CIRQ LAPOPIE (46330) Le Cantou CAMPAN (65710) Les Cascadesle Bourg - t 05 65 35 59 03Artigues - t 05 62 91 98 64Menus : 10/16 - Formule midi : 13,50 (entre + Menus : 15/26 - Formule midi : 15 (Entre +plat + dessert)plat + dessert) - Gte de montagne - 6 chambres :Spcialits : magret de canard grill ; omelette aux 45/57 truffes ; cassoulet maison ; enchaud prigourdin.BarST SOZY (46200) Htel-Restaurant Grangier** CASTELNAU MAGNOAC (65230) Restaurant Pizzeria du MagnoacLe Bourg - t 05 65 32 20 142 route des Pyrnes - t 05 62 40 50 01Menus : 17,50/31,50 - Formule midi : 17,50 Menus : 10/21 - Formule midi : 10 (entre +(Entre + plat + dessert) - 12 chambres : 59/68 plat ou plat + dessert)Spcialits : trilogie de canard, hamburger quercynois.Spcialits : ris dagneau aux cpes ; escalope de ma-Bar, garage vlo gret de canard la cerise noire.ESPARROS (65130) Le Relais DEsparrosAULON (65240) Auberge des Aryelets Le Village - t 05 62 40 97 76place du Village - t 05 62 39 95 59Menus : 15/26 Menus : 22/36 - Formule midi : 18 (Entre +Barplat + dessert) - Spcialits : garbure bigourdane ; ctede porc noir de Bigorre ; carr dagneau en crote defruits confits ; piton de Gouaux.BarBEAUCENS (65400)Le Petit CouassertGEDRE (65120)Auberge de la Munia20, route de Vielle - t 05 62 97 90 25 Heas - t 05 62 92 48 39Menus : 18/25 - Formule midi : 18 (entre +Menus : 19,90/25 - Formule midi : 15 plat + dessert)(assiettes produits terroirs) - htel+camping - 4 chambresSpcialits : magret de canard aux fruits rouges ; confitSpcialits : foie gras maison ; civet de mouton au Ma-de canard maison la crme de marron ; cte de veau diran ; garbure ; garbure bigourdane ; cuisses de gre-aux morilles ; foie frais aux fruits ; omelette norv- nouilles la crme de poivrons ; crpe au Grandgienne.Marnier. Bar, garage vlo, panier repas.BOURISP-ST-LARY (65170) La Broche du PechArmantPAYOLLE (65710)Auberge des 4 VeziauxHameau des Granges - t 05 62 39 65 80Quartier Payolle - t 05 62 91 56 22Menus : 19,50/45 - Formule midi : 15,50 Menus : 12/18 - gtes +camping - chambres : 50 Spcialits : garbure royale ; pigeon, fricasse de cpes ;Spcialits : garbure, veau du pays, confits.escargots farcis au foie gras, beurre de noix ; coquelet Barla broche, jus au citron ; gambas la plancha, embeurrde choux ; souffl glac aux noix ; orange marine,zestes doranges confits, glace vanille. 38 41. Adv_26-49:Mise en page 17/02/12 13:57Page 14STE MARIE DE CAMPAN (65710) Auberge des Pyrnes NAGES (81320) Lou Castel Chemin des Bulanettes, route de la Mongie place du Village - t 05 63 37 06 12 t 05 62 91 82 46Menus : 12,70/28,50 - Formule midi : 13,90 Menus : 16/21 - 9 chambres : 35/38 (entre + plat + dessert + vin + caf) - 6 chambres Spcialits : civet de sanglier (en priode de chasse) ;dhtes : 42/46 confit de canard et pommes sautes, persilles ; truite duSpcialits : soupe au fromage ; gratin de cpes ; saut pays ; garbure au confit de canard ; terrine maison ; de veau aux cpes ; civet de lapin fermier ; galette de desserts de Latitia. boudin aux pommes ; tarte Tatin. ST PIERRE DE TRIVISY (81330) La Biblioteca CASTELNAUDEMONTMIRAL(81140) Auberge des Arcades 2, avenue dAlbi - t 05 63 50 42 22 Place des arcades - t 05 63 33 20 88Menus : 9,90/18,50 - Formule midi : 15,30 Menus : 21/36 - Formule midi : 13 (entre + (soupe + entre + plat + dessert + 1/4 de vin) - 3 plat +dessert) - Chambres meubles - 3 chambres : chambres dhtes : 50/75 35/45 Spcialits : cuisine moderne aromatique et mditerra- Spcialits : le civet de sanglier, desserts maison.nenne. Bar, bibliothque de plus de mille ouvrages en Bar franais et en occitan.DOURGNE (81110)Caf Restaurant des Promenades 4 place des Promenades - t 05 63 37 27 46 BARDIGUES (82340) Auberge de Bardigues Menus : 9,50/17 - Formule midi : 14 Le Bourg - t 05 63 39 05 58 (Entre+plat+dessert+caf+vin)Menus : 17/62 - Formule midi : 17 Bar Spcialits : copeaux de fromage de brebis et jambon de canard, figues violettes ; fondant Pousse-Rapire, pruneaux marins et glace pruneaux Armagnac. Epicerie, barLACABAREDE (81240) Auberge de lOustalet BOURG DE VISA (82190) Chez Maria 2 place du Monument - t 05 63 98 32 76rue Principale - t 05 63 94 24 22 Menus : 12,35/29 - Formule midi : 12,35 (en-Menus : 12,50/27 - Formule midi : 12,50 tre + plat +dessert) - 4 chambres : 45/75 (Entre + plat principal + fromage + dessert) Spcialits : le Fressinat ; la tombe doignons aux foiesSpcialits : crevisses flambes larmagnac (t) ; sals ; salade de melsat grill.poule au pot lhiver ; tte de veau ; saumon frais, sauce Bar, garage vloverte. Epicerie, barLE BEZ (81260) LAuberge du TilleulLAFRANCAISE (82130) LArt du Temps Guyor Haut - t 05 63 74 01 84 7, place de la Promenade - t 05 63 65 80 30 Menus : 13/25,80 - Formule midi : 13 - cham-Formule midi : 13 (plat + dessert + caf) bres + gte - 4 chambres : 42 Spcialits : La table offre des produits du march, sa Spcialits : soupe de campagne, poule au pot (tous les cuisine chaleureuse et familiale respecte les saisons. 1ers dimanche du mois). BarMAURENS SCOPONT (81470) Ferme den BouyssouPUYLAROQUE (82240) LOustal t 05 63 75 71 88place de la Libration - t 05 63 24 08 99 Menus : 20/45 - Formule midi : 12 Menus : 19/23 - Formule midi : 10,50 (Entre Spcialits : foie gras ; cte de boeuf ; cassoulet maison. + plat + dessert) Spcialits : foie gras cuit au naturel ; lpaule dagneau longuement rtie ; faux filet cuit la plancha ; baba au rhum maison. Salle de jeux pour les enfantsMURAT S/VEBRE (81320) Htel Durand** ST ANTONIN NOBLE VAL (82140) La Corniche Avenue de lAlbigeois - t 05 63 37 41 91Brousses-les-Antibels - t 05 63 68 26 95 Menus : 14/39 - Formule midi : 14 (entre + Menus : 29 - Formule midi : 20 (plat +dessert.) - plat +dessert) - 8 chambres : 45/60 Spcialits : Agneau, foie gras, cassoulet et volaille. Bar, garage vlo 39 42. Adv_26-49:Mise en page 1 7/02/1213:57Page 15VAREN (82330) Moulin de VarenLe Bourg - t 05 63 65 45 10Menus : 15/53 - 2 chambres : 55 Spcialits : marbr de foie gras aux poires et gele auGaillac doux ; filets de volaille aux crevisses ; cpe dumoulin : coupe de glace vanille, chocolat chaud, me-ringue et chantilly.Pique nique pour les randonneurs. aubergesdevillage.fr information - rservation 40 43. Adv_26-49:Mise en page 1 7/02/12 13:57Page 16 AUBERGES DE VILLAGENORD-PAS-DE-CALAIS 41 44. Adv_26-49:Mise en page 17/02/12 13:57 Page 17COUSOLRE (59149) Le Viennois***MERCATEL (62217)Le Mercator COUSOLRE - t 03 27 63 21 73 24, rue de la Mairie - t 03 21 73 48 33 Menus : 11/35 - Formule midi : 12 (entre + Menus : 23/40 - Formule midi : 23 (plat + des- plat + boisson) - 8 chambres : 42/65 sert) Spcialits : duo de foie gras et anguille fume, r- Spcialits : flamiches maroilles, truite de source, terrines duction au porto ; cte de veau aux morilles ; maison (Cousolre tant la capitale de la terrine), cte langoustine la mditerranenne ; pigeonneaux en 2 los, tripes. cuissons ; bar sauvage en blanquette. Bar, garage vloEpicerieGHYVELDE (59254) Ferme de la Hooghe MooteWISSANT (62179) Le Charlemagne 188 route dUxem - t 03 28 26 02 32 11, rue Gambetta - t 03 21 35 90 67 Menus : 20,5/23,5 - Formule midi : 13 (plat + Formule midi : 15 caf gourmand + boisson) - campingSpcialits : pt de lapin maison ; filet de lieu au four. Spcialits : potsche vlesch frites ; carbonade flamande frites, rti de porc au maroil e, pintadeau fermier au pain dpices. Dpt de pain, accueil motards, location de mobil-homes et chalets la nuite ou en week-end. AUDINGHEN (62179) La Sirne CAP GRIS NEZ - t 03 21 32 95 97 Menus : 26,50 Spcialits : fruits de mer ; sole ; lotte ; turbot ; homard grill sauce corail (spcialit du restaurant depuis plus 40 ans).AUDRESSELLES (62164) Chez Mimi 90, rue Accary - t 03 21 32 94 00 Menus : 16,20/32 - Formule midi : 14 Spcialits : plateaux de fruits de mer, moules volont.BEUTIN (62170) Auberge de la Canche** 3 route D939 - t 03 21 06 59 98 Menus : 23/32 - Formule midi : 13,50 (entre + plat + boisson + caf) - 7 chambres : 48/80 Spcialits : cartes et menus changent au fil des saisons. Accueil motardsDOURIEZ (62870)LEstaminet de lAndouiller 15, Place du March - t 03 21 90 41 53 Menus : 26/32 - Formule midi : 26 (entre+plat+dessert+vin+caf) - Spcialits : mdaille dor de landouille de campagne (2009,2010) ; os moelle, tarte fine de chvre chaud, jambette de porc braise la bire du Chti, cochon de lait rti dans la chemine, pot je vleech. Epicerie, barFLECHIN (62960)La Maison 20, rue Haute - t 03 21 12 69 33 Menus : 27/70 - Formule midi : 16,5 (Entre+ plat + dessert) Spcialits : foie gras, ris de veau, turbot 42 45. Adv_26-49:Mise en page 1 7/02/12 13:57Page 18 AUBERGES DE VILLAGE NORMANDIEHaute-Normandie Basse-Normandie43 46. Adv_26-49:Mise en page 17/02/1213:57Page 19QUETTEVILLE (14130) Auberge LEcole BuissonnireRVILLE (50760) Au Moyne de Saire** Menus : 10/26 - Formule midi : 12 15 rue Gnral de Gaulle - t 02 33 54 46 06 (entre+plat+dessert+caf) - 2 chambres dhtes : 50 Menus : 17,50/32,50 - Formule midi : 17,50 Spcialits : foie gras maison ; camembert chaud ; sau-(entre + plat + fromage ou dessert) - 11 chambres : mon fum maison ; terrine maison ; nougat glac ; moel-55/89 - Spcialits : hutres gratines au pommeau leux au chocolat.et fondue de poireaux ;filet de boeuf, race normande, Bar, accueil motards sauce bordelaise ; baba au rhum maison, crme la vanille.Accueil motards BOURNEVILLE (27500) Risle SeineLA PERRIERE (61360) La Maison dHorb 5 place de la Mairie - t 02 32 42 30 22place du Village - t 02 33 73 18 41 Menus : 16,50/32 Menus : 15/35 Spcialits : croustillant de camembert ; rosace dan- Spcialits : foie gras maison ; ris de veau aux morilles ; douille et de pomme, sauce cidre ; tripes au cidre,minc de volaille aux morilles ; brouillade de St pommes.Jacques ; craquant au chocolat. Vente de cidre ; pommeau ; calvadosEpicerieMARAIS VERNIER (27680) Auberge de lEtampage 82 quartier de lEglise - t 02 32 57 61 51 CAUDEBEC EN CAUX (76490) Le Cheval Blanc** Menus : 18,80/29,50 - 3 chambres dhtes : 39 4 Place Ren Coty - t 02 35 96 21 66 Spcialits : millefeuille dandouille aux pommes et cidre ; Menus : 14/36 - Formule midi : 13,5 (entre + crpes la gele de pommes. plat + dessert + caf offert) - 14 chambres : 56/67 Bar, accueil motards Spcialits : tourte normande, millefeuille de camembertaux pommes, pice de boeuf farcie au lard et PontlEvque. Garage vloROUTOT (27350) Auberge de lEcurie RY (76116) Le Bovary-La Table dOscar 9 rue Dr Collignon - t 02 32 57 30 3014 rue de lEglise - t 02 35 23 61 46 Menus : 19,9/41 - Formule midi : 14 (entre +Menus : 18/35 - Formule midi : 13,50 (entre plat + dessert)+ plat +dessert)Spcialits : escalope de veau gratine au camembertsauce au cidre ; canard la rouennaise la Presse (surcommande) ; le plateau dOscar (Gros coeur de Neuf-chtel fermier). Garage vloST MACLOU (27210)La Crmaillre Le Bourg - t 02 32 41 17 75 Menus : 20/40 - Formule midi : 12,50 Spcialits : pav dandouille aux pommes ; duo de ro- gnons et ris de veau au Calvados ; salade de camembert tide au caramel poivr ; fricadelle de tte de veau cara- mlise.VASCOEUIL (27910)LAuberge du Chteau 4 rue de la Gare - t 02 35 02 16 88 Menus : 15 - Formule midi : 15 (entre + plat +dessert + 1/4 vin +caf) Spcialits : dclinaison de foie gras en fonction des saisons ; pieds et joues de cochon ; viande de boeuf limousine ou charolaise ; salades fraches.QUETTEHOU (50630) La Chaumire6 place du Gnral de Gaulle - t 02 33 54 14 94Menus : 18/31 - Formule midi : 12 (entre +plat + fromage ou dessert + 1/4 vin) - 5 chambres :35/55 Spcialits : marmite du pcheur ; panach de poissons ;choucroute de la mer ; blanquette de veau lancienne ;fondant au chocolat ; le Quettois ; crme brle aux pistaches. 44 47. Adv_26-49:Mise en page 1 7/02/12 13:57Page 20 AUBERGES DE VILLAGE PAYS-DE-LA-LOIRE45 48. Adv_26-49:Mise en page 17/02/1213:57 Page 21LA CHAPELLE GLAIN (44670) Le Relais Glainois BRULON (72350) Boule dOr**1, rue Flavier - t 02 40 55 50 42 26, Place Albert Liebault - t 02 43 95 60 40Menus : 13,80/40 - Formule midi : 10,20 (en-Menus : 12,50/34 - 9 chambres : 47/60 tre + plat + dessert) - 6 chambres : 47/71,50 Spcialits : marmite Sarthoise.Spcialits : sandre au beurre blanc.Bar, garage vlo MAIGNE (72210)Auberge de la GeST GEORGES DES SEPT VOIES (49350) Auberge La 2, rue de lEglise - t 02 43 88 17 52Sansonnire**Menus : 11/19,50 - Formule midi : 11 La Sansonnire - t 02 41 57 57 70Spcialits du Chef : tte de veau sauce gribiche.Menus : 18/42 - Formule midi : 12 - 7 chambres :70/150 - Spcialits : cuisine au gr du march etdes saisons ; toast Melba de foie gras de canard, petitesalade de saison ; parfait glac au Cointreau. MALICORNE S/ SARTHE (72270) Htel-Restaurant La Boule dOr*ANDOUILLE (53240) Au Pigeon Blanc 2 place de la Rpublique - t 02 43 94 73 641 Rue de la Poste - t 02 43 02 31 40Menus : 16/22 - Formule midi : 12 (Entre +Formule midi : 12 (du Lundi au vendredi)plat + fromage + dessert + caf + vin et cidre)4 chambres : 36/65 11 chambres : 34/47 Epicerie, bar, dpt de painSpcialits : sandre ; poulet au cidre.Bar, garage vloQUELAINES ST GAULT (53360) LAuberge MONTMIRAIL (72320) LAncienne ForgeMontign - t 02 43 98 85 96 11 bis place du chteau - t02 43 71 49 14Menus : 15/20 - Formule midi : 15 Menus : 12/20 - Formule midi : 12 Bar, accueil motards, swin-golf de mars octobre ; ser-(entre+plat+fromage+dessert+1/4 vin ou cidrevice limonade lt en terrasse.+caf)Spcialits : crpes et pizzas.ST DENIS DANJOU (53290) Le Relais de la Calche*SCEAUX SUR HUISNE (72160) Le Panier Fleuri2, route dAngers - t 02 43 70 61 001 avenue de Bretagne - t 02 43 93 40 08Menus : 14,90/26 - Formule midi : 11 (entre +Menus : 17/32 - Formule midi : 17 (entre +plat + dessert + 1/4 de vin rouge + caf) plat + dessert)7 chambres : 49/52 Spcialits : soupire descargots en Lute, spcialitSpcialits : piccata de poulet ; boeuf fermier du Maine ;unique dhiver ; plats base de miel ; Jasnires et Co-fromages affins ; crme chocolat blanc / fruits rouges.teaux du Loir.Epicerie, garage vlo, accueil motards ST SYMPHORIEN (72240) Relais de la Charnie**AILLIERES BEAUVOIR (72600) Auberge de LOre du Bois4 place Louis des Cars - t 02 43 20 72 06le Bourg - t 02 43 31 14 80 Menus : 18/32 - Formule midi : 11 (entre +Menus : 18,50/27,50 - Formule midi : 11,50 plat + dessert + vin + caf) - 6 chambres : 53/68 3 chambres : 40/55 Bar, garage vlo, accueil motardsSpcialits : filet de sandre au vin jaune ; pigeonneaufarci au foie gras, forestier ; cte de boeuf grille lachemine.BEAUMONT PIED DE BOEUF (72500) Auberge Relais du Cheval Blanc**22 rue de la Tour - t 02 43 44 84 59LOIE (85140) Le Moulin de la RivireMenus : 10,90/28,60 - 6 chambres : 49/67 D137 - t 02 51 66 18 77Spcialits : feuillet sarthois ; filet de sole au SaumurMenus : 18,9/23,90 - Formule midi : 12,90 brut ; magret de canard au miel de chtaignier ; gibier en(entre + plat +fromage ou dessert)saison sans oublier le Beaumont flamb au Grand Spcialits : foie gras maison, anguilles, grenouilles,Marnier.confit, prfou 46 49. Adv_26-49:Mise en page 17/02/12 13:57Page 22ST CYR EN TALMONDAIS (85540) Auberge de la Court dAron 1 alle des tilleuls - t 02 51 30 81 80 Menus : 25/46 - Formule midi : 18 (3 plats : 18 ; 2 plats 15 ) - 4 chambres dhtes : 60/80 Spcialits : ballottine de fois gras, compote de pomme acidule ; coeur de filet de boeuf grill beurre caf de Paris, lgumes de saison ; coupe meringue poire et griottes.ST GERVAIS (85230) Auberge Le Marais 46 rue du Villebon - t 02 51 49 39 77 Menus : 15,50/30 - 8 chambres : 51/72 Spcialits : hutres du port de bec au vin blanc de Vix ; cuisses de grenouilles la luonnaise ; magret de canard ; grillades danguilles de lauberge sur mogettes ; poire du marais, flan marachin.aubergesdevillage.frinformation - rservation 47 50. Adv_26-49:Mise en page 1 7/02/12 13:57 Page 23AUBERGES DE VILLAGETABLESAUBERGES DE FRANCE ALSACEPICARDIE Cuvilly Crillon48 51. Adv_26-49:Mise en page 17/02/1213:57Page 24BOURG ET COMIN (02160) Auberge de la Valle** MAREUIL-CAUBERT (80132) Auberge du Colvert 6 rue dOeuilly - t 03 23 25 81 58 4 route de Rouen - t 03 22 31 32 32 Menus : 13/40 - Formule midi : 8,50 (plat +Menus : 14/33 - Formule midi : 14 (entre + dessert + boisson) - 9 chambres : 45/55 plat + dessert) Spcialits : terrine de lapereau ( la carte depuis 17Spcialits : foie gras maison ; cassolette de moules aux ans) ; foie gars pol au ratafia ; feuillet de St-Jacques, poireaux et la crme ; magret de canard au miel et vi- sauce ocane ; cuisine au Maroilles. naigre balsamique ; crme brle au pain dpice et sa Bar, garage vlo, accueil motardsboule de glace.CLAIRFONTAINE (02260) Le Relais de lOst 30 Rue de Paris - t 03 23 97 27 34 Menus : 13,80/18,30 - Formule midi : 12,70 (entre + plat + caf ou plat + dessert + caf) Spcialits : flamiche au Maroilles ; coq la bire ; tte de veau ; andouillette gratine ou flambe ; tarte au sucre ; Irish Stew ; paella ; moules frites.COUVRON ET AUMENCOURT (02270) La Chaumire Picarde 36, rue du Colonel-Chpy - t 03 23 80 75 44 Menus : 15,80/25,80 - Formule midi : 9,80 Spcialits : gratin dandouillettes au Chaousse avec croquant aux pommes en feuille de brique et pommes confites.LESCHELLES (02170) Le Lord Godet Route Nationale 29 - t 03 23 97 05 88 Menus : 20/40 - Formule midi : 20 Spcialits : terrine de lapin aux marrons confits ; entrecte Thirachienne ; rognon de veau ; filet mignon de porc au miel. CRILLON (60112) La Petite France 7 rue du Moulin - t 03 44 81 01 13 Menus : 13,6/35 - Formule midi : 13,6 (entre + plat + caf gourmand) Spcialits : tte de veau ravigote. BarCUVILLY (60490)LAuberge Fleurie 64, route de Flandre - D1017 - t 03 44 85 06 55 Menus : 15/39 - Formule midi : 15 (entre + plat + dessert) - Spcialits : foie gras cuit au torchon, gele au vin doux, brioche aux raisin ; raviole de homard sauce cardinal ; tiramisu aux fraises. Epicerie, accueil motards, service traiteurVILLENEUVE S/VERBERIE (60410) Auberge du Clocher - Chez Jako 30, rue des Flandres - t 03 44 54 70 13 Menus : 13,50/32 - Formule midi : 13,50 (buffet de hors doeuvres + plat du jour + dessert du jour)Spcialits : saucisson chaud la Beaujolaise ; foie gras et son chutney ; tte de veau sauce ravigote ; pieds de cochon la barnaise ; tartare ; plateau de fromages picards ; profiteroles.49 52. Adv_50-64:Mise en page 1 7/02/12 13:53 Page 1AUBERGES DE VILLAGETABLESAUBERGES DE FRANCEPOITOU-CHARENTES ALSACE50 53. Adv_50-64:Mise en page 17/02/1213:53Page 2CHEPNIERS (17210)La Diligencele bourg - t 05 46 04 15 63Menus : 15/30 - Formule midi : 12,50 (plat +dessert)Spcialits : hutres de Marennes et Olron ; escargots,chaudre ; morue, grillades.ECOYEUX (17770) La Route Romaine3 rue des Artisans - t 06 23 64 61 85Menus : 7,50/12,50 - Formule midi : 12,50 (en-tre + plat + dessert)Spcialits : anguilles en persillade ; cagouilles la cha-rentaise ; cuisses de grenouilles la crme dail.Bar, accueil motards, traiteur (rceptions, mariages, bap-tmes, sminaires).MORNAC S/SEUDRE (17113) La Planche Sel1, route de la Seudre- Le Port - t 05 46 22 76 53Menus : 19 /22,80 - Formule midi : 19 Spcialits : cuisine de saison partir de produits frais duterroir. Anguilles, pommes sautes ; brochette de noix deSt Jacques et foie gras pol la mangue ; ptoncle lapersillade. Baraubergesdevillage.frinformation - rservation 51 54. Adv_50-64:Mise en page 1 7/02/12 13:53 Page 3AUBERGES DE VILLAGETABLESAUBERGES DE FRANCE ALSACEPROVENCE-ALPES-CTE-DAZUR52 55. Adv_50-64:Mise en page 1 7/02/12 13:53Page 4LA PALUD S/VERDON (04120) Le Provence** ST SAUVEUR (05200) Les Manins route de la Maline - t 04 92 77 38 88 Les Manins - t 04 92 43 09 27 Menus : 17/30 - Formule midi : 10,90 Menus : 15/30 20 chambres : 53/70 Spcialits : pain oriental lhuile dolive cuit sur place ; Spcialits : grand buffet de hors doeuvres, salade de moussaka ; mzs ; charcuterie du pays ; crumble ; vins chvre chaud, daube provenale, morue en aoli, crme locaux ; cidre fermier. brle la lavande, pain maison. Bar,garage vlo, accueil motardsMOUSTIERS STE MARIE (04360) La Bonne Auberge**VENTAVON (05300) LAuberge du Prieur quartier St Michel - t 04 92 74 66 18 Place du Prieur - t 04 92 66 43 52 Menus : 27/59 - 19 chambres : 60/84 Menus : 12/24 - Formule midi : 12 Spcialits : pieds et paquets, escargots, truffes. Spcialits : pieds paquets et agneau. Epicerie, bar, garage vloSELONNET (04140) Chez le Pote place du Village - t 04 92 35 06 12 CABRIS (06530) Le Petit Prince Menus : 13,50/27 - Formule midi : 13,50 (en-15 rue Frdric Mistral - t 04 93 60 63 14 tre + plat + dessert) - 11 chambres : 46,50/80 Menus : 23/40 - Formule midi : 18 (plat du jour Spcialits : gibiers ; champignons ; entrecte aux + dessert du jour) morilles. BarCOURMES (06620)LAuberge de Courmes CREVOUX (05200) LAuberge 3 rue des Platanes - t 04 93 77 64 70 Le Village - t 04 92 43 18 18 Menus : 23/27 - Formule midi : 18 (Entre + Menus : 17/29 - Formule midi : 15 plat ou plat + dessert) - 5 chambres : 54 6 chambres : 90/210 Spcialits : tous les produits sont fait maison, mousse Bar, garage vlode foie de volaille aux pices ; joues de porc confites la bire. Accueil motards, panier pique-nique (en plus de la 1/2 pension).GUILLESTRE (05600) Dedans DehorsLE MAS (06910) Auberge le Charamel ruelle Sani - t 04 92 44 29 0732 route dAiglun - t 04 93 66 34 69 Menus : 15/25 - Formule midi : 15 Menus : 20/36 - Formule midi : 20 (entre + Spcialits : salades, viandes rties sur plancha, tartines,plat ou plat + dessert) - 4 chambres : 39/49 e andouillettes, agneau de pays, desserts maison. Spcialits : ris de veau et gambas au parfum de citron- nelle ; demi-pigeon et fois gras pol, sauce au poivre de schuan.LAYE (05500) Le Petit Renard station de La Laye - t 04 92 50 06 20 EYGALIERES (13810) La Bastide dEygalires*** Menus : 19,50/41 - Formule midi : 15 Route dOrgon-chemin de Pestelade Spcialits : Foie gras maison, pigeonneaux fermiers, t 04 90 95 90 06 - Menus : 24/38 - Formule oreilles dnes du Valgo (plat local base de pte midi : 16 (entre + plat) 14 chambres : 86/152 fraiche, pinards, crme fraiche et fromage, ptisseriesSpcialits : mille feuille de lgumes rtis la brousse maison. de brebis ; feuillantine aux pommes et caramel. Bar Aire de jeux avec trampolineORPIERRE (05700) Le Cans** Route des Princes dOrange - t 04 92 66 24 22 AUPS (83630) Les Gourmets Menus : 10/37 - Formule midi : 17 (entre au5 Rue Voltaire - t 04 94 70 14 97 choix + plat du jour + dessert du jour) - 21 chambres : Menus : 18/39 - Formule midi : 18 (entre + 43/100 plat +dessert) Spcialits : lapin olivade ; truite la lavande ; ctelettesSpcialits : truffes, champignons, gibiers, foie gras. dagneau au miel ; fromages affins locaux. Epicerie, bar53 56. Adv_50-64:Mise en page 17/02/1213:53 Page 5COLLOBRIERES (83610) Restaurant La Terrasse Provenale SABLET (84110)Les Abeilles6 place de la rpublique - t 04 94 28 19 574 route de Vaison - t 04 90 12 38 96Menus : 17/29 - Formule midi : 10 (plats duMenus : 38/70 - Formule midi : 20 jour)5 chambres dhtes : 43/138 Spcialits : marmite du pcheur, cuisine provenale.Spcialits : pigeon du Comtat, rti sur coffre, jus la grenade, garniture de lgumes ; petits gris de M. Blanc, en cromosquis.COMPS-S/ARTUBY (83840) Grand Htel Bain**ST ROMAN DE MALEGARDE (84290) Chez Claudettele village - t 04 94 76 90 06Route de buisson - t 04 90 28 92 23Menus : 17,5/39 e - Formule midi : 22,5 e (entre, Menus : 11 - Formule midi : 11 (entre + plat)plat, dessert) - Htel - 17 chambres : 65/84 e Spcialits : pieds paquets la provenale.Spcialits provenales : salade de chvre chaud auxnoix ; escalope de veau aux morilles ; omelette auxtruffes ; tarte aux noix et au miel.Bar, garage vloGINASSERVIS (83560) Chez Marceau**1 place Gabriel Pri - t 04 94 80 11 21Menus : 15/45 - Formule midi : 12 (plat + des-sert) - 6 chambres : 55/60 Spcialits : tarte tatin au foie gras ; tripes la proven-ale maison ; fleurs de courgettes souffles mousse sau-mon ; pieds et paquets maison ; perdreau au jus et auxcpes ; salade de chvre de Pays.CABRIERES DAVIGNON (84220) Le Vieux BistrotGrande rue - t 04 90 76 82 08Menus : 18/35 - Formule midi : 15 (plat + des-sert + caf) - 5 chambres dhtes : 75/100 Spcialit : la cte de boeufBar, garage vloCHATEAUNEUF DU PAPE (84230) Le Pistou15, rue Joseph Ducos - t 04 90 83 71 75Menus : 16/23 - Formule midi : 13 (entre +plat + dessert)Spcialits : st jacques au safran ; souris dagneau authym ; foie gras pol ; crme brle au safran.LA BASTIDONNE (84120) LAuberge du Grand Realla Bastidonne - t 04 90 07 55 44Menus : 15/26 - Formule midi : 12 (plat + des-sert + 1/4 de vin)Spcialits : gigot dagneau la crme dail ; pieds etpaquets la marseillaise.MORNAS LES PINS (84550) Auberge du Galipotroute dUchaux - t 04 90 37 02 97Menus : 13,50/28 - Formule midi : 13,50 Spcialits : duo de st Jacques et gambas ; foie graspol ; filet de boeuf aux cpes.Bar, accueil motards 54 57. Adv_50-64:Mise en page 1 7/02/12 13:53 Page 6 AUBERGES DE VILLAGE RHNE-ALPES Charavines Chapareillan Miribel les Echelles Autrans Omblze Soyans Plaisians 55 58. Adv_50-64:Mise en page 17/02/1213:53Page 7ARANDAS (01230)Auberge la Vieille Cure GLUIRAS (07190) Le Relais de Sully Rue de lglise - t 04 74 46 42 54Place centrale - t 04 75 66 63 41 Menus : 17/25 - Formule Midi : 15 (entre + Menus : 15/39 - 4 chambres : 39 plat + fromage + dessert + caf) - 3 chambres : 30 Spcialits : foie gras macr la liqueur de chtaigne, Spcialits : ccassolette descargots au beurre persill et caquelon de lasagne de queues dcrevisses grati

Auberges de Village 2012

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