La Cuisine des CuisiniersTous nos plats sont réalisés par nos soins en respectant le plus fidèlement possible les ingrédients et la mise en œuvre des recettes originales

Les ApéritifsCocktail « Maison » 12 cl 5.50 € Kir vin Blanc Cassis ou Mûre 10 cl 3.60 € Kir vin Rouge Cassis ou Mûre 10 cl 4.60 €Pétillant Cassis ou Mûre 12 cl 4.90 €Champagne Cassis ou Mûre 12 cl 7.00 €Martini rouge ou blanc 5 cl 4.30 €Apéritif anisé 2.5 cl 3.90 €Porto 5 cl 4.30 €Pétillant 12 cl 5.00 €Coupe de Champagne 12 cl 6.90 €

Bière Pression et bouteilleAffligem 25 cl 3.60 € 50 cl 6.90 €Blanche 25 cl 3.60 € 50 cl 6.90 €Heineken 33 cl 4.90 €

Les ChampagnesCoupe de Champagne Blanc 12 cl 6.90 €Demi-bouteille (37.5 cl)Roederer « Brut Premier » 36 €Ruinart Blanc 36 €Ruinart Rosé 39.50 €Bouteille (75 cl)Champagne Dantan Clément 39 €Roederer « Brut Premier » 66 €Ruinart Blanc 67 €Ruinart Rosé 69 €

Whisky (4 cl) USA…Jack Daniel’s 5.95 €Irlande…Bushmill’s 8.50 €Japon…Nikka 8.95 €Ecosse “Classic Malt” 11.50 €Oban, Lagavulin, Dalwinnie ou Craggammore

Les sans AlcoolCoca, Coca light, Orangina, tonic 3.80 €Limonade « Roxane » 3.80 € 3.05 €Avec sirop grenadine, citron et menthe 3.70 €Les Jus de fruit 3.80 €Abricot, Pamplemousse rose, orange, tomate et ananas

Les Eaux Vittel ou Badoit 50 cl 3.50 €Vittel 100 cl 4.60 €Badoit 100 cl 4.90 €Chateldon 75 cl 6.50 € Perrier 33 cl 4.50 €

Les Boissons ChaudesCafé ou déc aféiné 1.95 € 1.70 €Double café 3.40 €Thé ou infusion 3.40 €Noisette 2.50 €

«Le Midi à petit prix»Plat du Jour

ou

Plat du Jour+

Café gourmand « Maison »Valable tous les Midi Sauf le Week-end et Jours Fériés.

7,50€

9,90€

«Le Menu Enfant»Plat + Dessert + Boisson

Pavé de saumon grillé ou émincé de cochonRiz Pilaf, Légume vapeur, Tagliatelles, Frites ou Soja...

+ Mousse chocolat ou Glace 2 Boules+ Jus de fruit, limonade ou sirop à l’eau

Gratuit pour les Petits*

* Menu enfant - de 12 ans offert Tous les soirs du Dimanche au Mercredi SoirUn menu adulte acheté = un menu enfant offert

7,90€

Où se garer ?

Parking Offert*

2 Parkings à (-) de 100 mParking des «Halles Châtelet» ou Parking de la «Charpenterie»

Parking accessible tous les jours jusqu’à 22 hSORTIE POSSIBLE A TOUTE HEURE* Sur présentation de votre ticket de Caisse

Votre restaurant «Au Bon marché» vous offre 1 heure de Parking

Sélection GourmandeEntrée au Choix

Rosace de Saumon frais mariné au Citron vert et Aneth.Toast de Chèvre rôti au thym - Confiture de Figues.

Bouquet de Crevettes Roses et Cocktail d’Avocat au Pamplemousse Rose.Cassolette d’Escargots « Direct Producteur », Beurre Persillé.

Grosse salade verte - Légumes frais et huile d’olive Citronnée.

Le Plat au ChoixCuisse de Canard Confite « Origine Sud Ouest », Salade et Frites fraîches.

Tête de Veau roulée et ravigotée - légumes du Potager.Saumon Façon Meunière - Beurre citronné et Tagliatelles fraîches.Brochette de Bœuf grillé (env. 180 gr). Salade et Frites fraîches.

Filets de Rouget de Roche, Cuisine de Légumes et Crème Ciboulette.

Poêlée de Noix de St Jacques - Beurre Safrané et Légumes Vapeur.

Accompagnements : Riz Pilaf, Légumes vapeur, Tagliatelles, Frites, Soja…(L’assiette supplémentaire 3 €)

Fromages ou

Desserts au ChoixVoir la Sélection des Desserts à la carte.

Le Petit CreuxEntrée + Plat ou Plat + Dessert

La FringaleEntrée + Plat + Dessert

Le Tout ComprisKir + Entrée + Plat + Dessert

Boissons et café comprisBoisson au Choix : jus de fruit, limonade, eau minérale (25cl)Bière Pression ou pot de vin 37,5 cl/pers (Vin rouge, Blanc ou rosé)

26,45€Effet TVA

28,90€

Sélection BistrotEntrée au Choix

Fine Tarte de tomates confites au sirop d’érable.Croustillante poêlée de Boudin Noir et Compotée de Pomme Fruit.

Velouté de Concombre et Brochette de Melon/Pastèque.Véritable « Œuf en Meurette », Champignons Frais et Poitrine fumée.

Grosse salade verte - Légumes frais et huile d’olive Citronnée.

Le Plat au ChoixCurry de Cochon mijoté en cocotte - Ecrasé de Pommes de terre.

Croustillante Dorade Sébaste, Riz Pilaf et crème d’Olives noires.Volaille Fricassée à la « Thaï » - Gingembre, jus Balsamique et Pousses de Soja poêlées.

Cassolette de Moules et Crevettes roses - Légumes Croquants.Magret de Canard grillé au Romarin. - Salade et frites fraîches.

Plat Végétarien… Sélection de légumes de saison Vapeur.

Accompagnements : Riz Pilaf, Légumes vapeur, Tagliatelles, Frites, Soja…(L’assiette supplémentaire 3 €)

Le Dessert au ChoixCrème Brulée à La Vanille Bourbon.Ananas Frais rôti à la cassonade.

Fine Tarte aux Pommes - Caramel « Maison ».Ganache de Chocolat et Millefeuille croquant.

Glaces et Sorbets… 3 boules au choix.Vanille, Citron vert, Caramel beurre salé, Café, Chocolat Noir, Noix, Menthe, Cassis,

Poire, Citron, Fraise, Framboise…

13,90€ 19,50€

«Au Bon Marché»Entrée + Plat OU Plat + Dessert

17,90€

«Châtelet les Halles»Entrée + Plat + Dessert

23,00€

Nouveau

Nouveau

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À La CarteLes Vins

Au Verre Au Pot A la Bouteille (12 cl) (37.5 cl) (75 cl)Les Vins Blancs…Sec…Chardonnay « Les Vignerons du Pic » à Assas… Mr Daneluzzi 2.90 € 7.80 € 14.80 € Moelleux…Coteaux du Layon Famille Poupard à Martigné Briand 4.00 € 11.50 € 21.50 €Bourgogne… Aligoté Domaine Verret à Saint bris le Vineux 4.20 € 10.80 € 20.70 €

… Notre Sélection de Vins Rosés … Languedoc … « Les Vignerons du Pic » à Assas…Mr Daneluzzi 2.90 € 7.80 € 14.80 €

Côtes de Provence …Domaine du Saint Esprit 4.20 € 11.70 € 21.60 €Voilà 50 ans que la famille CROCE SPINELLI développe ce vignoble situé sur les calcaires Dolomitiques du trias entre les ARCS EN PROVENCE et DRAGUIGNAN.

Bandol…Domaine Ott … Château de Romassan 41.00 €Récolte à la main. Grenache, Cinsault, Mourvèdre, très équilibré et rond, ce vin présente un caractère Aromatique très complexe à base de fruits. Son attaque est très souple.

Les Vins Rouges Loire…Anjou… Grolleau Vin de pays domaine st Arnoul 2.90 € 7.80 € 14.80 € Loire…Orléans… la Grand’Maison…Mme Genévriers Sylvie 3.60 € 9.50 € 17.20 € Languedoc… « Les Vignerons du Pic » à Assas Mr Daneluzzi 3.70 € 10.00 € 18.70 €Sud ouest…Cahors …Château Eugénie à Albas 3.90 € 10.50 € 19.60 €Bordeaux…Cotes de Blaye Famille Denechaud 4.50 € 11.70 € 21.80 €

Le coin des ConnaisseursA la Bouteille (75 cl)

Chers Amateurs de vin,La plupart des vins sélectionnés ci-dessous sont issus de Vignerons indépendants, par conséquent les Millésimes sont amenés

à évoluer en fonction des stocks disponibles chez nos viticulteurs. Nous nous ferons un plaisir de vous renseigner sur l’évolution du Millésime de chaque cuvée.

Merci de votre compréhension

LoireLes rougesBourgueil « Graviers » Lorieux Damien 27 €Chinon « Rouge Plaisir » Dozon Père et Fille 28 €St Nicolas de Bourgueil « Les Perruches » G.Vallée 39 €Sancerre « Les Bonnes Bouches» H.Bourgeois 47 €Les BlancsQuincy Adèle Rouze A.Rouze 32 € Sancerre « Le grand picot » Cherrier Pierre 42 €

BourgogneLes rougesSantenay « Village » A. Olivier 42 €Morey Saint Denis « Village » M. Magnien 58 €Pommard « Village » A. Olivier 65 €Gevrey chambertin « Vieilles vignes » Huguenot père et Fils 69 €Nuits St Georges « 1er cru Les Damodes » A. Olivier 71 €Les BlancsSt Aubin « 1 er cru Le Village » Blondeau Danne 47 €Chablis « 1er Cru Beauroy » Domaine Verret et fils 49 €Meursault « 1er Cru La pièce sous le bois » Blondeau Danne 68 €Chablis grand Cru « Château grenouille » Chablisienne 77 €

BordeauxLes rougesPuisseguin St Emilion Château Hermitage Dupuy Patrice 31 €Lalande de Pomerol Château Haut Châtain Rivière Junquas 47 €Pessac Léognan Château Brown Jean-Christophe Mau 55 €Pomerol Château « Belle Grave » Bouldy père et fils 69 €Margaux Château prieuré Lichine famille Ballande 82 €St Julien Château Lagrange Bruno Eynard 98 €

AlsacePinot Noir Dagobert Cave de Traenheim 29 €Gewurztraminer Dagobert Cave de Traenheim 38 €

RhôneL’emblématique Domaine Etienne Guigal nous offre des Vins du Rhône taillés dans les meilleurs terroirs de cette région.

Côtes du Rhône E.Guigal 29 €Crozes-Hermitage E.Guigal 44 €Côte-Rôtie E.Guigal Brune et Blonde 78 €

Vins natureQu’est ce qu’un Vin Nature ?

Pas de désherbant, Sans pesticides, Zéro engrais, Jamais de produit de synthèse, plus d’insecticides, Retour au Levure Naturel et le Minimum de Souffre….

En Clair le Fruit dans sa plus juste expression…Le Plaisir du Vin à l’état … N A T U R E LLes rougesCheverny Clos du tue Bœuf Thierry Puzelat 27 €Bordeaux Canon fronsac Grégoire Huhau 34 €Côtes du Rhône Cairanne Marcel Richaud 35 €Beaujolais Côte du Py Jean Foillard 46 €Les BlancsTouraine Vin de Table – Le puits Lemasson olivier 18 € Bourgogne La Combe Dominique Derain 45 €

DigestifsCognac, Calvados, Baileys, crème de cassis, crème de mure, Get 27, Malibu, gin et vodka 4.90 €Marie Brizard, Tequila, Cointreau 5.70 €Grand Marnier 7.80 €Poire « Morand » 8.50 €Cognac « Fine » Hennessy 9.90 €Marc de Bourgogne Chablis Grand Cru « les Blanchots » 1986 9.90 €

Le Café ou thé GourmandLa rencontre d’un café et de 4 « Minis Desserts» 4.90 €

Le Saviez-Vous ?La plupart des cuvées de notre carte des Vins sont disponibles à la Cave à Vin de Votre Restaurant « Au Bon Marché »

Offre Spéciale 6 Bouteilles de Vins achetées = Un Repas offert*

*Offre Panachable - Voir modalités à L’entrée du Restaurant

Les EntréesToast de Chèvre rôti au thym - Confiture de figues. ..................................... 7,20€Velouté de Concombre - Brochette de Melon/pastèque ...........................6,50€ 5,70€Bouquet de Crevettes Roses et Cocktail d’Avocat au Pamplemousse ............................ 7,50€Véritable «Œuf en Meurette », Champignons Frais et Poitrine fumée ........................... 6,50€Foie gras de Canard Maison Cuit « au Torchon » - Toasts Briochés .................... 12,95€Rosace de Saumon frais mariné au Citron vert et Aneth ................................... 7,90€Fine Tarte de Tomates confites au sirop d’érable ........................................ 6,50€Grosse salade verte - Légumes frais et huile d’olive Citronnée ........................... ...6,50€ 5,70€Croustillante poêlée de Boudin Noir et Compotée de Pomme Fruit ....................... 6,50€Cassolette d’Escargots « Direct Producteur », Beurre Persillé ..Par 6 ........... 7,20€Ferme Hélicicole de la Madeleine ................................................... Par 12 ......... 12,50€Ferme spécialisée dans l’élevage d’escargots gros gris - Productrice Maryse Jacquin Salomon18190 Chambon – France Tél : 02 48 60 45 30 - Ouvert tous les jours. Toute l’année. Sur rendez-vous pour des visites et des dégustations.

Les PoissonsFilets de Rouget de Roche, Cuisine de Légumes et Crème Ciboulette ................... 15,50€Cassolette de Moules et Crevettes roses - Légumes Croquant ............13,50€ 11,90€Saumon Façon Meunière - Beurre citronné et Tagliatelles fraîches ....................... 14,00€Croustillante Dorade Sébaste, Riz Pilaf et crème d’Olive noire ......................... 13,50€Poêlée de Noix de St Jacques - Beurre Safrané et Légumes Vapeur ......... 18,50€ 16,30€

Les ViandesToutes nos viandes sont Sélectionnées et « d’origine Française »

Servies avec Salade et Frites Fraîches

Tartare de bœuf. (Env. 160 gr), œuf, oignon, ciboulette, cornichon ........................... 13,50€Brochette de Bœuf grillé (env. 180 gr) ............................................... 18,50€ 15,90€Bavette d’Aloyau (env. 200 gr) .................................................................... 12,90€Entrecôte de Bœuf grillé (env. 220 gr) ....................................................... 15,80€Demi « Châteaubriant » de Filet de Bœuf (env.180 gr) ...................................... 23,00€Cuisse de Canard Confite « Origine Sud Ouest » ........................................... 14,50€Magret de Canard grillé au Romarin ............................................................ 13,50€

Sauces « Maison » aux choix : Poivre vert, crème de roquefort et Bordelaise

Tête de Veau roulée et ravigotée - légumes du Potager ................................. 14,00€Curry de Cochon mijoté en cocotte - Ecrasé de Pommes de terre ................... 13,50€Fricassée de Volaille à la Thaï - gingembre, Citron vert et Pousses de Soja poêlées ... 13,50€Plat Végétarien… Sélection de légumes de saison Vapeur ...........................13,50€ 11,90€

Les FromagesAffinés par Maître Lavarenne (Halles Châtelet – Orléans)

Chèvre… Ste Maure de Touraine et Crottin frais .................................................. 7,50€Vache… Brie de Meaux et Cantal Fermier .......................................................... 7,50€Chèvre et Vache… Crottin Frais, Cantal Fermier et Brie de Meaux ......................... 7,50€

Les dessertsAnanas Frais rôti à la cassonade .................................................................. 5,60€Crème Brûlée à La Vanille de Bourbon ............................................................ 5,60€Fine Tarte aux Pommes et Caramel « Maison » .............................................. 5,60€Ganache de Chocolat et Millefeuille Croquant ................................................ 5,60€Nougat glacé confectionné par nos soins ......................................................... 5,70€Sabayon de Poires gratinées et pochées au « Côteau du Layon » .............................. 5,60€ Glaces et Sorbets Coupe 3 boules au choix ..................................................... 5,60€Vanille, Caramel beurre salé, Café, Chocolat Noir, Noix, Menthe, Cassis, Citron, Fraise, Framboise, Poire…

Coupe Tutti Frutti Fruit frais, glace vanille, coulis fraise et chantilly Maison ............... 6,30€Coupe Colonel … glace citron vert et Eau de Vie Vodka ...................................... 6,40€Coupe Williamine…Glace Poire - eau de vie de Poire ........................................ 6,40€Coupe Baileys glace caramel beurre salé et crème de whisky ................................... 6,80€

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Au Verre (12 cl) Au Pot (37.5 cl) A la Bouteille (75 cl)