Atelier D: Coopérations

Points à traiter:• Acteurs impliqués, dans quels domaines ? • Quelle synergie? Type d’apports• Démarche en cours et perspectives d’action • La démarche est elle reproductible (ou déjà reproduite) avec

d’autres produits ou sur d’autres territoires ? selon quelles modalités ?

• Problèmes rencontrés et solutions le cas échéant• Besoins identifiés en termes d’appui (selon les domaines:

techniques de production-transformation, organisation, commercialisation, autres?)

Acteurs impliqués, dans quels domaines

Partenaires, objectifs et démarches variésrégions Champagne Ardenne et Oriental : coopération

de 2 collectivités territoriales sur un aspect institutionnel, d’une part, et sur la mise en place d’IG d’autre part

CTM : Altro Mercato (centrale italienne de commerce équitable) et une coopérative de safran à Taliouine (Maroc) : valorisation commerciale d’une filière de petits producteurs (réseau commerce équitable et certification bio)

Région des Pouilles (Italie) et Région Idleb (Syrie) : programme Leader Med / Projet de développement rural intégré s’appuyant sur un produit à forte typicité méditerranéenne : “route de l’olivier”

Quelle synergie? Type d’apports

Plusieurs cas de figure :

Italie/Syrie : une histoire et une culture méditerranéenne ainsi qu’une collaboration antérieure d’assistance technique sur l’huile d’olive (dialogue entre territoires)

France/Maroc : volonté de préserver l’activité et l’emploi dans le milieu rural et d’affirmer une identité régionale

Ilalie/Maroc : accès au marché pour les petits producteurs. Démarche communautaire. Impact social pour le territoire : partage de valeurs et mise à disposition d’un savoir faire en commerce équitable (“un projet de collaboration pour un futur plus solidaire”)

Des apports communs : du temps, de l’écoute dans un respect mutuel, des intervenants identifiés, une méthodologie.

Démarche en cours et perspectives d’action

Italie/Syrie : un projet pilote mené à bien. Une analyse préalable socio-économique, identification

des potentialités, mobilisation des partenaires (dont une ONG sur la valorisation de l’histoire et du tourisme archéologique).

Mise en place d’une agence de développement, création du parcours, mise en place d’instruments de pérennisation du projet. Implication des producteurs au travers de disciplines de production : valorisation de la démarche qualité par un logo distinctif octroyé par le ministère de l’agriculture.

Démarches en cours et perspectives d’action

France/Maroc : 2 projets d’IG : mouton Bni Guil des hauts plateaux de l’Oriental et Clémentine de Berkane / 2 dynamiques économiques différentes : l’un consommé à 80% localement, l’autre exporté à 80%.Attestation d’une réputation existante, d’un terroir identifiable, d’une race ou d’une variété adaptée, d’un savoir faire dans les modes de conduite des productions, d’une qualité particulière identifiable.Analyse de l’organisation amont mais aussi aval.

Démarches en cours et perspectives d’action

Italie/Maroc : une première action d’appui qui a permis d’obtenir des résultats encourageants : un nouveau groupement de producteurs, des équipement neufs, une démarche qualité, un processus de contrôle et de certification biologique, une expérience à l’exportation en France réussie.Constat : l’addition des coûts de production impose l’atteinte de résultats commerciaux rapides et suffisants : accords commerciaux directs, mode de présentation valorisant. Démarche d’appui via le réseau du commerce équitable.

La démarche est elle reproductible? Modalités ?

Italie/Syrie : succès de l’expérience de développement local intégré = point de départ pour de nouvelles initiatives dans d’autres régions de la Syrie avec l’objectif d’y développer l’approche qualité.France/Maroc : volonté d’inscrire à l’avenir la coopération dans un cadre multilatéral en valorisant les régions comme catalyseurs d’échange de savoir faire.Une nouvelle coopération en cours entre régions Aquitaine et Souss Massadra autour de l’huile d’Argan. Italie/Maroc : nombreuses réussites par le commerce équitable. Cela peut-il déboucher sur des reconnaissances d’IG.

Problèmes rencontrés et solutions le cas échéant

France/Maroc : noms des IG, motivation des acteurs liée à l’émergence rapide de marges supplémentaires (sinon risque de disparition de ressources végétales et d’une race rustique) et appropriation pérenne de l’identité des produits.Pas de ressources humaines pour assurer la conception et la mise en œuvre des conditionnements : formation à Reims et création d’une filière techniciens supérieurs.Identification à mener sur les différents ensembles écologiques des parcours d’élevage.Italie/Maroc : l’organisation des producteurs demeure problématique (manque de motivation, d’expérience). Pas de dynamique inter terroirs (absence de concertation entre coopératives) = manque de clarté dans la démarche. Les consommateurs sont plus exigeants mais moins d

Besoins identifiés en termes d’appui

domaines: techniques de production-transformation, organisation, commercialisation…

Ressources financières

Expertises (organoleptiques…)

Savoir faire commercial (établissement rapports de confiance) et packaging…

Volonté politique.