113 octobre 201523 octobre 2015

Atelier 3: C’est quoi finalement « Le pâturage cellulaire dynamique ?

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• Intérêt du pâturage cellulaire

• Les principes de base

• Les solutions techniques (clôtures, abreuvement, découpage…)

• Le dispositif CIIRPO et les premiers résultats:

Le Mourier

EPL de Bressuire

• Témoignages d’éleveurs en production ovine et bovin e

• Echanges avec la salle

Programme de l’atelier…

3

85

95

(sources : CER 2005 et CIVAM 2013)

L’herbe pâturée, la ration la moins chère…

Le pâturage permet de maîtriser son coût de production et mieux faire face à l’augmentation du prix des intrants.

… équilibrée et riche *

(* association graminées + légumineuses)

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Effets de l’augmentation de la fréquencede coupe par saison (de 3 coupes à 6coupes)

Effets de l’� du nb d’exploitation

Proportion de limbes et feuilles

�

Valeur alimentaire �

Teneur en MAT �

Digestibilité MO �

Age du fourrage à chaque coupe

�

Ingestibilité �

On recherche une herbe riche et digestible, quelque soit le mois de pâturage.

(sources : Delagarde et al, 2007 ; Beaumont et al, 2001)

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Un comportement alimentaire quotidien au pâturage contraint à certaines constantes : (Voisin, 1957 ; Delagarde et al 2001)

Vache Brebis

Qté ingérée (kg MS)

12 - 18 1 – 2,5

Durée ingestion (h)

8 7

Nombre repas 3 3

Nb bouchées (/min)

40 – 60 35 - 65

Tps occupation paddock

Qté ingérée* (herbe verte 15 cm)* vache 500 kg

1 j 48

2 jJ1 56

J2 40

3 j

J1 64

J2 44

J3 36

D’où une rotation rapide pour une performance optimale :

Le pâturage cellulaire…

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Méthode basée sur la Technique développée en Nouvelle-Zélande (cell-

grazing) appelée aussi Pâturage Tournant Dynamique, Techno pâturage…

C’est quoi le Paturage

celullaire ?

Pâturage hivernal

La hauteur d’herbe n’est pas un indicateur

Redécoupage du parcellaire en cellules: temps de séjour de 1 à 3

jours

Chargement instantané entre 250 et 1000 brebis/ha ou entre 30 et

100 UGB/ha

Temps de retour: compris entre 20 et 60 jours selon la saison

Objectif: limiter les fauches

Pas fertilisation hors restitution au pâturage

Stocks sur pied

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Les aspects pratiques…Une technique revisitée du fil avant, fil arrière grâce au développement de matériel qui apporte souplesse, facilité et efficacité

Prairies multi-espèces riches en légumineuses

Découpages du parcellaire en cellules (0,2 à 0,4 en ovin et 0,6 à 1 ha en bovin) proche d’un carré

Installation des clôtures: semi-fixe et mobiles avec des solutions techniques rapides et faciles à mettre en œuvre

Mise en place raisonnée de lignes d’abreuvement à même les cellules avec des équipements adaptés et déplaçables

Utilisation du quad comme moyen rapide d’accès aux cellules et déplacement de matériel (bassins, nourrisseurs)

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Le Mourier : CIIRPO (87)

�Conduite de 2 systèmes différenciés par la gestion

du pâturage

Pâturage Cellulaire vs Pâturant Tournant

Les Sicaudières : EPL Bressuire (79)

�Un essai sur une séquence avec des brebis

allaitantes

Les essais en cours…

• Découpage des parcelles

9

15 à 20 ares par cellule

PT

PC

Le Mourier : CIIRPO

Par système :

25 parcelles de 1 ha en

moyenne

10

Approche

agronomique

Approche charge

de travail

Approche

zootechnique

Approche

économique

Approche

environnementale

Système en pâturage

cellulaire vs pâturage

tournant

Objectif global : évaluer l’impact du mode de pâturage sur les

performances de deux systèmes

AG du 2 juin 2015

Le Mourier : CIIRPO

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Pâturage tournant

Repos hivernal des prairies (60 jours

minimum)

Pas de pâturage en-dessous de 4 cm

Temps de séjour par parcelle de 7 jours

maximum

Temps de retour de 21 à 28 jours au

printemps

Surface de base/ Surface

complémentaire

Gestion par les jours d’avance

Création de stocks de fourrages

Pâturage cellulaire

Pâturage hivernal

La hauteur d’herbe n’est pas un indicateur

Temps de séjour maxi 3 jours

Temps de retour: compris entre 20 et 60

jours selon la saison

Objectif: minimiser les fauches

Agnelage à l’extérieur

Stocks sur pied

La production fourragère (2014)

En PC :

+ 3 % de biomasse valorisée

- 33 % de récolte

TechOvin 2015 - pâturage cellulaire 12

Le temps de travail

Un temps de travail d’astreinte équivalent mais

des tâches différentes

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TechOvin 2015 - pâturage cellulaire 14

Les performances

zootechniques

Année 2014Pâturage

cellulaire

Pâturage

tournant

Mises en lutte 153 brebis 160 brebis

Fertilité 77,7 % 80,0 %

Prolificité 2,02 1,64

Mortalité 17,1 % 20,0 %

Productivité numérique 1,30 1,05

Agneaux vendus 199 168

Quelques éléments

économiques

• Plus de produits en PC :

– agneaux produits / UMO : 9,8 t (PC) vs 8,3 t (PT)

• Un niveau de charges identique, mais des

postes différents :

– En PC moins de charges en bâtiment

– En PT moins de frais sanitaires

– Des charges en aliments identiques

15

16

26 cellules de 25 à 30 ares soit 7,8 ha

Les Sicaudières : EPL

Bressuire (79)

TechOvin 2015 - pâturage cellulaire 17

L’investissement

Les Sicaudières : EPL

Bressuire (79)

18

Les Sicaudières : EPL Bressuire

(79)

5 parcelles de bon potentiel.

Début mai : rga + dactyle +

fétuque élevée = 67 % Tb = 23 %

Les Sicaudières : EPL

Bressuire (79)

Suivi du paturage et productivité des prairies

Chargement instantané moyen

en 2015 = 290 brebis/ha

Adaptation à la pousse

Mise à l’herbe 18 mars : 1 lot important avec passage très rapide (1 jour /parcelle).

A partir du 10 avril : 2 lots en simultané jusqu’au 15 juillet (2- 3 jours par parcelle).

15 juillet au 3 août : 1 seul lot.

du 3 au 21 août : complémentation en fourrage et passage puis 1 jour par parcelle.

sicaudieres Mars Avril Mai Mai Juin Juillet Aout Septembre

ILOTS Parcelle Surf.90 brebis sans agx

52 agnelles 52 agnelles90 brebis

77 brebis pleines

80 b+6 béliers

Campagne 2015

54 brebis + 70 agneaux + 20 réformes

10 15 20 25 30 4 9 14 19 24 29 4 23 28 39 14 19 24 29 3 8

Composition lot

8 13 18

42 agnelles

P1 0,30

P2 0,30

P3 0,30

P4 0,30

P5 0,30

P6 0,30

P7 0,30

P8 0,30

P9 0,30

P10 0,30

P11 0,32

P14 0,32

P15 0,32

P18 0,32

P17 0,32

P16 0,32

P13 0,32

P12 0,32

P19 0,30

P20 0,30

P21 0,30

P22 0,30

P23 0,25

P24 0,25

P25 0,25

P26 0,25poids agneaux 21

11 10531262116 530252015144 brebis

72 ageaux 10 kg

12

Ilot 20=1,20 ha

Ilot 21=1,8 ha

Ilot 7=2,60 ha

Ilot 5=1,2 ha

Ilot 1=1 ha

Stades dactyle

27 VA + 80 b a la repro

+ 6 béliers

Tonte

Tont

sevrage 2 juillet

conduite des lots

-du 16/03 au 4/04 =144 brebis+72 agneaux

-du 4/4 au 2/7 (sevrage) = 2 lots : 54 brebis + 60 agneaux +20 réformes et 90 brebis

- du 2/7 ...... 54b+20 ref =74 b et un lot de 42 agnelles

26 j 21j 15j

j

29j 29j27 j

épi 5 cm =500°j=13/4démarrage

250 ° j= 13/3

début epi =800°j=5 mai épiaison 1000°j 20/5

Au 10 Octobre

Une production de 7 à 10

t MS pour sur 6 à 8

passages selon les

parcelles

206 jours de pâturage sur

7,80 ha

ILOTS SURFACE

NOMBRE

DE

PARCELL

ES

NOMBRE

DE

PASSAGE

S

Nombre

de jours

par

passage

NB

MOYEN

de

BREBIS

nb jours

paturés

/ha

PRODUCTI

ON DE

MATIERE

SECHE

ILOT 20 1,2 4 6 1,9 87 24 8 880

ILOT 21 1,8 6 6 1,7 90 24 8 371

ILOT 7 2,6 8 8 1,8 89 28 10 030

ILOT 5 1,2 4 6 1,6 98 21 6 502

ILOT 1 1 4 5 1,9 69 37 6 850

TOTAL 7,8 26 64 670

MOYENNE 6 87 8 550

Depouillement du planning de paturage sicaudieres 2015 jusqu'au 10 Oct

Les atouts de la méthode:

• Un pilotage du pâturage plus facile

• Un pâturage homogène, et un piétinement limité du couvert

• Une meilleure répartition des déjections

• Maximise le potentiel de production

• Une offre d’herbe de qualité, appétante, rapidement

renouvelée

• Une surface « moins » parasitée

• Une surveillance facilitée

Les difficultés à surmonter…

•La gestion de l’abreuvement

•Caractéristiques du parcellaire

•Adaptation de la conduite à la ressource en herbe (temps de passage , taille des lots , fauche, report sur pied)

•L’absence d’abris dans certaines cellules

•La transition alimentaire au sevrage pour des agneaux finis en bâtiment

TEMOIGNAGES D’ELEVEURS