– Stollen aux noisettes –Une recette familiale de Milly Haug

Pâte300 g farine blanche

6 g poudre à lever (2 cc rases)

100 g sucre

1 sachet sucre vanillé

1 œuf

2 cs lait

125 g beurre

1 prise sel

À préparer séparément200 g noisettes moulues

100 g sucre

1 blanc d’œuf

4 – 5 cs eau

Un peu kirsch

Pour enduire le Stollen1 jaune d’œuf

Cuisson bei 180 °C

Régalez-vous !

Mélangez tous les ingrédients de la pâte. Si elle colle,

placez-la au frais.

Abaissez la pâte en un rectangle.

Mélangez les ingrédients jusqu’à obtenir une masse lisse,

puis étalez celle-ci sur le rectangle de pâte.

Roulez la pâte en une brioche et entaillez la surface

en forme de croix.

Enduisez le Stollen avant de le mettre au four.

30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré.