Artistes & Artisans d’Art Sites de visites · 2019. 3. 11. · 2 ABRE : Dimanche 4 juin 2017...

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PÊCHE Pêche en rivière www.pecheaveyron.fr Articles et cartes de pêche D4 Bar des Sports Saint-Cyprien Tél. 05 65 61 37 68 A9 Quincaillerie Portal Rignac - Tél. 05 65 64 50 37 D3 E7 Vente de cartes de pêche Dans les Offices de Tourisme de Conques et de Marcillac C2 Complexe halieutique à Grand-Vabre Ponton adapté handicap. Parcours famille et mise à l’eau de bateau. Tél. 05 65 69 82 38 D8 La Frégière Pêche en étang Clairvaux Tél. 05 65 72 71 40 E7 Moulin de Gourjan Pêche en bassin de pisciculture Cougousse - Salles-la-Source Tél. 05 65 71 77 37 E4 Camping l’Etang du Camp Pêche en étang Tél. 05 65 46 01 95 CANOË-KAYAK / RAFTING / PADDLE ASV’OLT - Tél. 04 71 49 95 81 E1 Base Le Port à Vieillevie C2 Base annexe à Grand-Vabre en juillet-août (Pont des Pélies) PISCINES EN PLEIN AIR (en saison) D4 Saint-Cyprien sur Dourdou Tél. 05 65 72 84 08 E7 Marcillac Tél. 05 65 71 80 79 A9 Rignac Tél. 05 65 64 56 80 PISCINE COUVERTE G10 Aquavallon Rodez - Tél. 05 65 73 40 10 CROISIÈRE SUR LE LOT A2 Bateau l’Olt Flagnac - Tél. 05 65 63 27 96 THERMES A5 Thermes de Cransac Tél. 05 65 63 09 83 CASINO A5 Casino de Cransac Tél. 05 65 80 68 08 LOCATION VTT F7 Loisirs Loc VTT  VTT adultes et enfant, sur réservation uniquement. Pont-les-Bains Salles-la-Source (en juillet-août) Tél. 06 86 43 24 90 D3 La Maison des Sources Location sur réservation (2 VTT enfants et 4 VTT adultes) Cambelong - Conques Tél. 06 19 49 23 92 VTT ET MOTO ÉLECTRIQUES H8 Fun-ebike (rando VTT et moto accompagnée) La Vayssière – Salles-la-Source Tél. 06 20 76 95 28 F7 Loisirs Loc VTT (rando VTT accompagnée) Pont-les-Bains - Salles-la-Source Tél. 06 86 43 24 90 ACCROBRANCHE / ESCALADE RANDONNÉE AQUATIQUE DESCENTE DE CANYON SPÉLÉOLOGIE / PAINT-BALL PARCOURS AVENTURE A partir de 4 pers. Sur réservation uniquement. F7 F8 Vert Tea Jeu Tél. 06 81 30 79 22 Gastronomie Activités de loisirs D7 Cave viticole Les Vignerons du Vallon RD840 - Valady Tél. 05 65 72 70 21 D8 Domaine Laurens Pascal et Vincent Laurens 7, avenue de la Tour - Clairvaux Tél. 05 65 72 69 37 D8 Domaine du Cros Philippe et Julien Teulier Le Cros - Goutrens Tél. 05 65 72 71 77 D9 Domaine Matha Jean-Luc Matha Bruéjouls - Clairvaux Tél. 05 65 72 63 29 E6 Domaine des Costes Rouges Eric et Claudine Vinas Combret - Nauviale Tél. 06 86 22 83 04 E7 Domaine de La Carolie Joël Gradels La Carolie (près de Cougousse) - Valady Tél. 05 65 71 74 13 E7 Domaine de Limagne Christian Gervas Limagne - Salles-la-Source Tél. 06 79 64 86 53 F7 Domaine du Mioula Bernard Angles Le Mioula - Salles-la-Source Tél. 06 08 95 15 60 F7 Domaine Croizat Philippe Croizat St Austremoine - Salles-la-Source Tél. 06 84 12 54 88 FOIRES ET MARCHÉS MARCILLAC : - Marché traditionnel : dimanche matin sur le tour de ville - Foire aux Vins : vendredi 9 août 2019 à partir de 17h RIGNAC : - Marché des Producteurs de Pays et marché traditionnel : mardi matin - Foire : 2 e lundi du mois - Marché de Producteurs de Pays nocturne : samedi 3 août 2019 SAINT-CYPRIEN : - Foire : 1 er jeudi matin du mois - Foire aux fleurs et plants : jeudi 2 mai 2019 - Foire aux ânes et vide-grenier : jeudi de l’Ascension (30 mai 2019) NOAILHAC : Foire annuelle et vide- grenier lundi de Pentecôte (matin) (10 juin 2019) VALADY : Marché des Producteurs de Pays, samedi soir en juillet et août, déplacé le 20 juillet à Nuces (le 3 août pas de marché à Valady mais marché nocturne à Fijaguet) GRAND-VABRE : Marché de l’été le dimanche matin (juillet-août) AUZITS : Marché nocturne les 2, 16, 30 juillet et 13 août 2019 BECASTEL : Marché des Produc- teurs de Pays, vendredi soir du 5 juillet au 23 août 2019 NAUVIALE : Marché gourmand nocturne vendredi 19 juillet 2019 SENERGUES : Marché gourmand nocturne vendredi 19 juillet 2019 LUNEL : Marché gourmand noc- turne dimanche 28 juillet 2019 pour la fête d’été BOURNAZEL : Marché nocturne le jeudi 8 août 2019 SAINT-PARTHEM : Marché des Producteurs de Pays, mercredi soir en été DECAZEVILLE : Marché traditionnel mardi matin et vendredi matin RODEZ : Marché traditionnel mercredi matin, vendredi après-midi et samedi matin L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération. ROUTE DES VINS Les vignerons de l’AOP Marcillac vous accueillent au cœur de leur domaine. Suivez le fléchage le long des routes pour une pause vigneronne de cave en cave ! Sites de visites A proximité RODEZ G10 Musée Soulages Peintures, cartons des vitraux de Conques Tél. 05 65 73 82 60 Musée Fenaille (05 65 73 84 30) Musée D. Puech (05 65 77 89 60) Cathédrale (05 65 75 76 77) BASSIN DECAZEVILLOIS A5 Aubin - Musée de la mine Tél. 05 65 43 58 00 A5 Cransac - Musée Les mémoires de Cransac Tél. 05 65 63 06 80 CANTAL C1 Mourjou - Maison de la Châtaigne Tél. 04 71 49 98 00 VALLÉE DU LOT B2 Saint-Parthem - Terra Olt Tél. 05 65 63 27 96 D1 Vieillevie - Château Tél. 06 20 52 39 21 J4 Estaing - Château Tél. 05 65 44 72 24 L5 Espalion - Château de Calmont d’Olt Tél. 05 65 44 15 89 B6 Bozouls - Terra Memoria Tél. 05 65 44 69 27 Tympan de Conques D3 Conques C3 Chapelle pré-romane Saint-Léonard de Monédiès (accès pédestre) D8 Eglise Saint-Blaise de Clairvaux F8 Eglise Saint-Paul de Salles-la-Source F7 Eglise Saint-Austremoine K7 Eglise Sainte-Fauste à Bozouls L6 Eglise de Perse à Espalion K5 Eglise Saint-Pierre de Bessuéjouls B6 Crypte de l’Église Saint-Maurice à Auzits A6 Eglise de Rulhe G4 Eglise de Servières PARCOURS DU ROMAN RANDONNÉES AVEC UN ÂNE C3 Les ânes de Monédiès Les Bréfinies Almont-les-Junies Tél. 06 33 30 44 78 ÉQUITATION Balades à cheval ou poney, calèche D8 Centre équestre La Frégière La Frégière - Clairvaux Tél. 05 65 72 71 40 G6 Poney-club du Connemara Férals - Salles-la-Source Tél. 06 71 47 60 36 A9 Centre équestre El Rio Lycée de Rignac Tél. 06 03 26 08 35 C8 Centre équestre du Bruel Goutrens Tél. 06 86 48 48 31 CIRCUITS VTT ET CYCLO Circuits disponibles sur les sites internet des Offices de Tourisme. F8 Domaine Durand Le Monteil - Salles-la-Source Tél. 06 84 42 07 88 F8 Domaine de l’Albinie Alain Falguières Saint-Laurent - Salles-la-Source Tél. 05 65 67 02 69 C5 Vigne de Signols Yvan-Marie Rufié - Signols Saint-Cyprien sur Dourdou Tél. 06 10 84 01 85 D4 Domaine Le Verdus Aline Solignac et Philippe Rousseau Le Verdus - Saint-Cyprien Tél. 06 83 36 05 17 E9 Domaine des Boissières Marc Fraysse Chemin des Buis - Balsac Tél. 06 81 55 80 87 • VINS DE PAYS DE L’AVEYRON E8 Domaine du Grès Jean-Marie Paillard Fijaguet - Valady Tél. 06 87 15 30 71 D3 GAEC Rols-Rols Le Colombier - Conques Tél. 06 27 80 27 09 C2 Miellerie / Brasserie Les Rives du Lot Les Pélies - Grand-Vabre Tél. 05 65 72 84 96 F3 Le miel du Pays de Conques Lestaral - Sénergues Tél. 06 78 29 01 10 C2 Saint-Hervé (apéritif à la fleur de sureau) Route du pont de Miquel Grand-Vabre Tél. 06 77 57 60 21 D7 La Hocq Brasserie (bières artisanales bio) Saint-Christophe Tél. 06 86 16 13 88 E7 Atelier d’arômes Malviès - Marcillac Tél. 06 76 41 80 55 D9 Le Mas de Garibal (fromage de chèvre) Cantemerle - Clairvaux Tél. 06 88 90 41 00 F3 Le Moulin de Méjane (farine et huiles de noix et de noisettes) La Moleinerie - Espeyrac Tél. 05 65 69 88 80 D5 Le Fournil du Truquet (pain bio) Paganelle - Saint-Cyprien Tél. 06 99 76 94 05 E7 Pisciculture du Moulin de Gourjan Cougousse - Salles-la-Source Tél. 05 65 71 77 37 G4 Maison Quintard (œufs, volaille) Lacan - Saint-Félix de Lunel Tél. 06 72 41 18 09 E4 Ferme des Colombies (canards gras) Les Colombies - Sénergues Tél. 06 26 20 14 38 F3 La Ferme des Autruches La Besse - Sénergues Tél. 05 65 69 83 95 D9 La Ferme de Fadiols (viande d’agneau) Cantemerle - Clairvaux Tél. 06 81 93 95 72 C3 B del Puech (colis de viande bovine Bio) Le Périé - Grand-Vabre Tél. 06 30 22 46 72 C4 Ferme Landié (colis de veau de lait fermier) La Borie de Brunel - Noailhac Tél. 06 81 03 61 37 A9 La ferme de Tessi (veau et bœuf bio, œufs, noix, châ- taignes, jus de pomme) La Plaine de Regardet - Rignac Tél. 06 83 11 76 73 D4 Potager de Sainte-Foy Carrière del Riach - Saint-Cyprien Tél. 06 74 12 68 13 E8 Le Panier Paysan (boutique de producteurs fermiers) Nuces - Valady Tél. 05 65 46 21 35 Téléphoner au vigneron préalablement. Liste complète sur demande. ACCUEIL CHEZ LE PRODUCTEUR Pour plus d’informations sur les activités de pleine nature, rendez-vous dans les Offices de Tourisme. ACTIVITÉS PLEINE NATURE Randonnées Aventures Autour de l’eau P A Pour évo niveaux sur rés Durée : E Pour g accom Prévoi Au de à La acco Duré À pa uni Pa en À Pr P s D L Activités déjà con ments Je Contact Prolongez votre découverte du vignoble de Marcillac grâce à ce dépliant disponible dans les Offices de Tourisme. AU CœUR DU VIGNOBLE DE MARCILLAC Une histoire Des hommes La vigne L’AOP M - 200 hectare - 40 product - 1 million de Vallon et 45% - Une centain LE • La cultur gallo-rom • Au Moye vigne. D Foy, il e • Sous l’ du vign aléas édits r devien geois vin d • Le v XIX se c min • Le die • La an • C’ av c • E ( TEMPS FORTS Artistes & Artisans d Art Téléphoner à l’artisan d’art préalablement. Liste complète sur demande. CONQUES D3 Lin ALBERICI Maroquinier, harnacheur, sellier Tél. 06 84 35 82 27 D3 La Grange à Palabres - Christiane LAPEYRE - Sculp- ture et gravure à l’eau forte - Claude OLLIVE - Poète Tél. 06 30 97 29 25 D3 La Perle d’Art Verrier créateur Tél. 06 16 85 89 39 NOAILHAC C4 Victor-Loup DENIAU Création de vitraux Al Garric Tél. 06 84 25 93 09 PRUINES F5 Marlène VIDAL Tapisserie et design La Gaunhe Tél. 06 86 89 11 34 SAINT-CYPRIEN / DOURDOU D4 O’p’tits Papiers Créations en papier Tél. 06 40 84 51 09 D4 Bastien CARRÉ Sculptures lumineuses Tél. 05 65 46 51 09 SALLES-LA-SOURCE F8 Maison d’artistes Trame d’Arts Tél. 06 08 62 64 37 D3 La Rive Créateur maroquinier (Boutique à Conques et atelier à St-Cyprien) Tél. 06 82 94 27 45 D3 Espace des Arts du Feu - La Forge de Denys Forgeron coutelier (Atelier à Grand-Vabre) Tél. 06 81 90 31 15 - MD Bijoux Tél. 07 81 36 14 15 - Sylvie PONS Sculpture, céramique Tél. 06 86 72 25 02 D3 C.L.Quilafait Art textile, feutre, laine Tél. 06 08 88 97 52 D3 Herrero Créations Maroquinier, cordonnier Tél. 06 37 77 53 45 D3 Aux Armes de Conques Poterie - Céramique Tél. 06 86 51 58 72 • AOP MARCILLAC Musée du Rouergue VALADY D7 Martine BOUTET Peinture, photographie Tél. 06 24 41 47 46 D7 Al-Terre poterie Tél. 06 87 88 67 61 BELCASTEL B9 Le Petit Format Objets d’art et de déco de petits formats. Tél. 06 52 31 22 17 B9 Ici la terre Céramiques, origami, vitrail, bois Tél. 06 29 83 34 37 SITES DE VISITE D3 CONQUES Haut lieu de l’art roman, classé parmi les Plus Beaux Villages de France, étape majeure sur le chemin de Saint-Jacques de Compostelle. L’abbatiale et le pont des pèlerins sont inscrits sur la liste du Patrimoine Mon- dial UNESCO au titre des che- mins de Compostelle. - Trésor d’orfèvrerie médiévale - Visites gui- dées (abba- tiale, vitraux de Pierre Soulages, village…) - Les nocturnes de Conques (en saison) : présentation du tympan, visite des tribunes avec orgue et lumière, mise en lumière et polychromie du tympan. - Visite numérique (location tablettes) Service patrimoine Office de Tourisme Tél. 05 65 72 85 00 B9 BELCASTEL Village, visite guidée ou audio-guidée des calades, de l’église et du pont Tél. 05 65 64 46 11 Château médiéval (expos temporaires) Tél. 05 65 64 42 16 B7 BOURNAZEL Village, visite commentée ou audio-guidée Tél. 06 45 27 92 47 Château Renaissance et jardin Tél. 05 65 80 81 99 G6 Château et jardin médiévaux du Colombier Mondalazac Salles-la-Source Tél. 05 65 74 99 79 FERMES DÉCOUVERTE G8 Ferme des Vézinies Les Vésinies Salles-la-Source Tél. 06 08 36 58 79 F3 Ferme des Autruches La Besse - Sénergues Tél. 05 65 69 83 95 B7 Ferme de la Borde Bournazel Tél. 06 74 27 26 12 MUSÉES F8 Musée du Rouergue Arts et Métiers traditionnels Salles-la-Source Tél. 05 65 67 28 96 C8 Espace Georges Rouquier (cinéaste) - Goutrens Tél. 05 65 42 19 89 C8 Nos Campagnes Autrefois (vie à la campagne avant 1950). Goutrens - Tél. 06 82 22 66 71 B9 Maison de la Forge et des Anciens Métiers (maréchal- ferrant, pêcheur ou sabotier) Belcastel - Tél. 05 65 64 46 11 CONSERVATOIRE A9 Conservatoire du Châtaignier Verger de châtaigniers, seca- dou, sentier ethno-botanique La Croix-Blanche - Rignac Tél. 05 65 64 47 29 Parc et château du Colombier Belcastel Vestiges du château de Beaucaire Château de Bournazel Téléphoner au producteur préalablement. Liste complète sur demande. RESTAURANTS HÉBERGEMENTS Amoureux de leur terroir, nos talentueux restaurateurs vous convient à une découverte gustative, savoureuse et créative. Liste des restaurants, hébergements, commerces... dans le Guide Pratique disponible dans les Offices de Tourisme. PRODUITS RÉGIONAUX Voici, pour vous mettre l’eau à la bouche, un tour de table de nos spécialités régionales : vin AOP de Marcillac, vin de Pays de l’Aveyron, apéritif Saint-Hervé, ratafia, charcuterie (jambon, saucisson, friton), foie gras, tripous, soupe au fromage, aligot, estofinade, truffade, chevreau à l’oseille, chou farci, farçous, cabecou de chèvre, safran, pain à la farine de meule, fouace, Soleil de Marcillac, pompe à l’huile, miel, huile de noix et noisette, vin de noix… D3 Galerie Lepage Sculpture, peinture Tél. 06 82 49 74 41 D3 Art et couteau Coutellerie, bijoux, céramique Tél. 06 80 62 35 89 D3 Christel LACHÉ Tapisserie de basse-lisse La Vaysse (5km de Conques) Tél. 05 65 72 85 60 D3 Jean-Pierre CAEN Sculpture sur bois La Vaysse (5km de Conques) Tél. 05 65 72 85 60 GRAND-VABRE C2 Poterie de la Confluence Les Pélies Tél. 05 65 72 84 96 MARCILLAC E7 Le Liadou du Vallon Coutellerie artisanale Tél. 05 65 67 15 12 RANDONNÉES - Topo-guides de petites ran- données (PR) à la vente dans les Offices de Tourisme. - GR 65 (chemin de Saint- Jacques de Compostelle depuis Le Puy-en-Velay) - GR 62 (Conques - Rodez - Meyrueis) et GR62B (Rodez-Belcastel- Villefranche-Conques) - GR 465 (Des monts du Cantal à la Vallée du Lot) - Conques-Toulouse (via Cransac, Villefranche de Rouergue, Najac, Cordes…) D3 Le Bancarel C1 La Vinzelle F4 Puech du Kaymard E5 Vestiges du château de Beaucaire E1 Saint-Jean le Froid D7 Le Cayla D9 L’Hospitalet C4 Le Pergadou D8 Panat D8 Cassagnes-Comtaux F8 Salles-la-Source C8 Goutrens B7 Les Minades / Escandolières A10 Mirabel C8 ND du Buenne PRENEZ DE LA HAUTEUR Majesté de sainte Foy ESPACE PERMANENT DE PRATIQUE DU TRAIL 15 circuits balisés de 5 à 40 km + 1 mini KV www.tourisme-conques.fr/terra-trail CONQUES-MARCILLAC Anne-Lise Rousset Marraine de Terra Trail L a d e s t i n a t i o n C o n q u e s e t l e v i g n o b l e d e M a r c i l l a c e s t l a b e l l i s é e

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Page 1: Artistes & Artisans d’Art Sites de visites · 2019. 3. 11. · 2 ABRE : Dimanche 4 juin 2017 Embarque-ort entre 9h et 14h (à partir de 5 ans). ABRE : Embarque-ment à la base d’Entraygues

PÊCHEPêche en rivièrewww.pecheaveyron.fr

Articles et cartes de pêcheD4 Bar des Sports Saint-Cyprien Tél. 05 65 61 37 68A9 Quincaillerie Portal Rignac - Tél. 05 65 64 50 37

D3 E7 Vente de cartes de pêche Dans les Offices de Tourisme de Conques et de MarcillacC2 Complexe halieutique à Grand-VabrePonton adapté handicap.Parcours famille et mise à l’eau de bateau. Tél. 05 65 69 82 38D8 La FrégièrePêche en étangClairvaux Tél. 05 65 72 71 40E7 Moulin de Gourjan Pêche en bassin de pisciculture Cougousse - Salles-la-SourceTél. 05 65 71 77 37E4 Camping l’Etang du CampPêche en étang Tél. 05 65 46 01 95

CANOË-KAYAK / RAFTING /PADDLE

ASV’OLT - Tél. 04 71 49 95 81E1 Base Le Port à Vieillevie C2 Base annexe à Grand-Vabre en juillet-août (Pont des Pélies)

PISCINES EN PLEIN AIR (en saison)D4 Saint-Cyprien sur Dourdou Tél. 05 65 72 84 08E7 MarcillacTél. 05 65 71 80 79 A9 RignacTél. 05 65 64 56 80

PISCINE COUVERTEG10 AquavallonRodez - Tél. 05 65 73 40 10

CROISIÈRE SUR LE LOTA2 Bateau l’OltFlagnac - Tél. 05 65 63 27 96

THERMES A5 Thermes de CransacTél. 05 65 63 09 83

CASINOA5 Casino de CransacTél. 05 65 80 68 08

LOCATION VTTF7 Loisirs Loc VTT  VTT adultes et enfant, sur réservation uniquement. Pont-les-BainsSalles-la-Source (en juillet-août)Tél. 06 86 43 24 90D3 La Maison des Sources Location sur réservation (2 VTT enfants et 4 VTT adultes)Cambelong - ConquesTél. 06 19 49 23 92

VTT ET MOTO ÉLECTRIQUESH8 Fun-ebike (rando VTT et moto accompagnée)La Vayssière – Salles-la-Source Tél. 06 20 76 95 28F7 Loisirs Loc VTT(rando VTT accompagnée)Pont-les-Bains - Salles-la-SourceTél. 06 86 43 24 90

ACCROBRANCHE / ESCALADERANDONNÉE AQUATIQUEDESCENTE DE CANYONSPÉLÉOLOGIE / PAINT-BALLPARCOURS AVENTUREA partir de 4 pers. Sur réservation uniquement. F7 F8 Vert Tea JeuTél. 06 81 30 79 22

Gastronomie

Activités de loisirs

D7 Cave viticole Les Vignerons du VallonRD840 - ValadyTél. 05 65 72 70 21D8 Domaine LaurensPascal et Vincent Laurens7, avenue de la Tour - ClairvauxTél. 05 65 72 69 37D8 Domaine du CrosPhilippe et Julien TeulierLe Cros - GoutrensTél. 05 65 72 71 77D9 Domaine MathaJean-Luc MathaBruéjouls - ClairvauxTél. 05 65 72 63 29E6 Domaine des Costes RougesEric et Claudine VinasCombret - NauvialeTél. 06 86 22 83 04E7 Domaine de La Carolie Joël Gradels La Carolie (près de Cougousse) - ValadyTél. 05 65 71 74 13E7 Domaine de LimagneChristian GervasLimagne - Salles-la-SourceTél. 06 79 64 86 53F7 Domaine du MioulaBernard AnglesLe Mioula - Salles-la-SourceTél. 06 08 95 15 60F7 Domaine CroizatPhilippe CroizatSt Austremoine - Salles-la-SourceTél. 06 84 12 54 88

FOIRES ET MARCHÉS

MARCILLAC :- Marché traditionnel : dimanche

matin sur le tour de ville- Foire aux Vins : vendredi 9 août

2019 à partir de 17h

RIGNAC :- Marché des Producteurs de Pays et marché traditionnel : mardi matin - Foire : 2e lundi du mois - Marché de Producteurs de Pays nocturne : samedi 3 août 2019

SAINT-CYPRIEN :- Foire : 1er jeudi matin du mois- Foire aux fleurs et plants :

jeudi 2 mai 2019- Foire aux ânes et vide-grenier :

jeudi de l’Ascension (30 mai 2019)

NOAILHAC : Foire annuelle et vide-grenier lundi de Pentecôte (matin) (10 juin 2019)

VALADY : Marché des Producteurs de Pays, samedi soir en juillet et août, déplacé le 20 juillet à Nuces (le 3 août pas de marché à Valady mais marché nocturne à Fijaguet)

GRAND-VABRE : Marché de l’été le dimanche matin (juillet-août)

AUZITS : Marché nocturne les 2, 16, 30 juillet et 13 août 2019

BECASTEL : Marché des Produc-teurs de Pays, vendredi soir du 5 juillet au 23 août 2019

NAUVIALE : Marché gourmand nocturne vendredi 19 juillet 2019

SENERGUES : Marché gourmand nocturne vendredi 19 juillet 2019

LUNEL : Marché gourmand noc-turne dimanche 28 juillet 2019 pour la fête d’été

BOURNAZEL : Marché nocturne le jeudi 8 août 2019

SAINT-PARTHEM : Marché des Producteurs de Pays, mercredi soir en été

DECAZEVILLE : Marché traditionnel mardi matin et vendredi matin

RODEZ : Marché traditionnel mercredi matin, vendredi après-midi et samedi matinL’a

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ROUTE DES VINS

Les vignerons de l’AOP Marcillac vous accueillent au cœur de leur domaine. Suivez le fléchage le long des routes pour une pause vigneronne de cave en cave !

Sites de visites

A proximité

RODEZG10 Musée SoulagesPeintures, cartons des vitraux de ConquesTél. 05 65 73 82 60Musée Fenaille (05 65 73 84 30)Musée D. Puech (05 65 77 89 60)Cathédrale (05 65 75 76 77)

BASSIN DECAZEVILLOISA5 Aubin - Musée de la mine Tél. 05 65 43 58 00A5 Cransac - Musée Les mémoires de Cransac Tél. 05 65 63 06 80

CANTALC1 Mourjou - Maison de la Châtaigne Tél. 04 71 49 98 00

VALLÉE DU LOTB2 Saint-Parthem - Terra OltTél. 05 65 63 27 96D1 Vieillevie - ChâteauTél. 06 20 52 39 21J4 Estaing - ChâteauTél. 05 65 44 72 24L5 Espalion - Château de Calmont d’OltTél. 05 65 44 15 89B6 Bozouls - Terra MemoriaTél. 05 65 44 69 27

Tympan de Conques

D3 Conques C3 Chapelle pré-romane Saint-Léonard de Monédiès (accès pédestre)D8 Eglise Saint-Blaise de Clairvaux F8 Eglise Saint-Paul de Salles-la-SourceF7 Eglise Saint-Austremoine K7 Eglise Sainte-Fauste à Bozouls L6 Eglise de Perse à Espalion K5 Eglise Saint-Pierre de Bessuéjouls B6 Crypte de l’Église Saint-Maurice à Auzits A6 Eglise de RulheG4 Eglise de Servières

PARCOURS DU ROMAN

RANDONNÉES AVEC UN ÂNEC3 Les ânes de Monédiès Les BréfiniesAlmont-les-JuniesTél. 06 33 30 44 78

ÉQUITATIONBalades à cheval ou poney, calèche D8 Centre équestreLa FrégièreLa Frégière - ClairvauxTél. 05 65 72 71 40G6 Poney-club du ConnemaraFérals - Salles-la-SourceTél. 06 71 47 60 36A9 Centre équestre El RioLycée de RignacTél. 06 03 26 08 35C8 Centre équestre du BruelGoutrensTél. 06 86 48 48 31

CIRCUITS VTT ET CYCLOCircuits disponibles sur les sites internet des Offices de Tourisme.

F8 Domaine DurandLe Monteil - Salles-la-SourceTél. 06 84 42 07 88F8 Domaine de l’Albinie Alain Falguières Saint-Laurent - Salles-la-Source Tél. 05 65 67 02 69C5 Vigne de SignolsYvan-Marie Rufié - Signols Saint-Cyprien sur DourdouTél. 06 10 84 01 85D4 Domaine Le VerdusAline Solignac et Philippe RousseauLe Verdus - Saint-CyprienTél. 06 83 36 05 17E9 Domaine des Boissières Marc FraysseChemin des Buis - BalsacTél. 06 81 55 80 87

• VINS DE PAYS DE L’AVEYRON E8 Domaine du GrèsJean-Marie PaillardFijaguet - ValadyTél. 06 87 15 30 71

D3 GAEC Rols-RolsLe Colombier - ConquesTél. 06 27 80 27 09

C2 Miellerie / Brasserie Les Rives du LotLes Pélies - Grand-Vabre Tél. 05 65 72 84 96F3 Le miel du Pays de ConquesLestaral - SénerguesTél. 06 78 29 01 10 C2 Saint-Hervé (apéritif à la fleur de sureau)Route du pont de MiquelGrand-VabreTél. 06 77 57 60 21D7 La Hocq Brasserie (bières artisanales bio)Saint-ChristopheTél. 06 86 16 13 88 E7 Atelier d’arômesMalviès - MarcillacTél. 06 76 41 80 55D9 Le Mas de Garibal(fromage de chèvre)Cantemerle - ClairvauxTél. 06 88 90 41 00F3 Le Moulin de Méjane (farine et huiles de noix et de noisettes) La Moleinerie - Espeyrac Tél. 05 65 69 88 80D5 Le Fournil du Truquet (pain bio)Paganelle - Saint-CyprienTél. 06 99 76 94 05E7 Pisciculture du Moulin de GourjanCougousse - Salles-la-SourceTél. 05 65 71 77 37

G4 Maison Quintard (œufs, volaille)Lacan - Saint-Félix de LunelTél. 06 72 41 18 09E4 Ferme des Colombies (canards gras) Les Colombies - SénerguesTél. 06 26 20 14 38F3 La Ferme des AutruchesLa Besse - SénerguesTél. 05 65 69 83 95D9 La Ferme de Fadiols (viande d’agneau)Cantemerle - ClairvauxTél. 06 81 93 95 72C3 B del Puech (colis de viande bovine Bio)Le Périé - Grand-VabreTél. 06 30 22 46 72C4 Ferme Landié (colis de veau de lait fermier)La Borie de Brunel - NoailhacTél. 06 81 03 61 37A9 La ferme de Tessi (veau et bœuf bio, œufs, noix, châ-taignes, jus de pomme)La Plaine de Regardet - RignacTél. 06 83 11 76 73D4 Potager de Sainte-FoyCarrière del Riach - Saint-CyprienTél. 06 74 12 68 13E8 Le Panier Paysan (boutique de producteurs fermiers)Nuces - ValadyTél. 05 65 46 21 35

Téléphoner au vigneron préalablement. Liste complète sur demande. ACCUEIL CHEZ LE PRODUCTEUR

Pour plus d’informations sur les activités de pleine nature, rendez-vous dans les Offices de Tourisme.Location de VTT adultes et enfants, sur réservation

uniquement (ouverture du 1er juillet au 31 août 2016).

1/2 journéeJournéeWeek-endSemaine

VTT enfant12 €16 €26 €50 €

VTT adulte15 €24 €42 €75 €

Contact : 06 86 43 24 90 ou [email protected] - www.loisirs-loc-vtt.com

Pont-les-Bains Loisirs Loc VTT

ACTIVITÉS

PLEINE NATURE

Randonnées

Aventures

Autour de l’eau

LoISIRS AqUATIqUES

AVEC VERT TEA jEU

PêChE

LoCATIoN dE CANoë ET KAyAK

AVEC L’ASVoLT

Vente de cartes de pêche

D3 Conques : Office de Tourisme -Tél. 05 65 72 85 00

E7 Marcillac : Office de Tourisme - Tél. 05 65 71 13 18

D4 Saint-Cyprien : Quincaillerie Cavalié

(+ vente articles de pêche) Tél. 05 65 69 84 41

Les cartes de pêche sont également disponibles sur le site www.cartedepeche.fr

Sur réservation, activités proposées à partir de 4 participants. Possibilité de se greffer à un

groupe déjà constitué. Matériel fourni et encadrement dans toutes les prestations. Agréments

Jeunesse et Sport / Education Nationale. Contact : 06 81 30 79 22 ou [email protected]

Vallon de Marcillac

Randonnée aquatique

Randonnée les pieds dans l’eau pour toute la famille (à partir

de 8 ans). Prévoir baskets. Durée : 1h30. Tarif : 20€/pers.

Salles-la-Source

Descente de canyon

Descente sportive des cascades de Salles-la-Source, rappel,

sauts et nage dans un cadre magique (à partir de 12 ans).

Équipement fourni. Prévoir baskets. Durée 2 à 3 heures.

Tarif : 40€/pers.

Muret-le-Château (ruisseau des Douzes) : lâchés de truites. 1ère catégorie

Saint-Cyprien, du moulin d’Arjac au moulin de Sanhes (Dourdou) :

Pêche au coup/cyprinidés. 2e catégorie

Aval Marcillac-Vallon (Créneau) : lâchés de truites. 1ère catégorie

De Souyri à Marcillac (Créneau) : pêche à la truite. Rivière du Créneau.

1ère catégorie

Clairvaux, La Frégière : pêche en étang. Sur réservation.

Ouverture du 17 mars à novembre 2017. (Matériel non fourni)

Contact : Tél. 05 65 72 71 40 ou www.fregiere.com

Cougousse, Moulin de Gourjan (Créneau) :

Espace aménagé et matériel fourni. Prix au kilo. Ouvert jeudi, vendredi et

samedi de 14h30 à 18h30 pendant les vacances scolaire d’été. Réserva-

tion conseillée. Contact : Tél. 05 65 71 77 37 ou www.moulindegourjan.com

Sénergues, l’Étang du Camp : Lac privé de 2 hectares avec accès facile

au bord de l’eau. Contact : Tél. 05 65 46 01 95 ou www.etangducamp.fr

Grand-Vabre - Le Port de Vieillevie - Entraygues

Différents parcours, descentes acompagnées, rafting, stand up paddle, service de

navette vers les trois différentes bases. Sur réservation

Contact : 04 71 49 95 81 - [email protected]

Les différents parcours

ENTRAYGUES/LE PORT : 10 km (demi-journée, 2 à 3

heures de descente. Embarquement à la base

d’Entraygues entre 9h et 15h30, ou à la base du Port entre

9h et 15h (à partir de 8 ans)

LE PORT/GRAND-VABRE : 10 km (demi-journée, 2 à 3 heures de descente). Embarque-

ment à la base du Port entre 9h et 14h (à partir de 5 ans).

ENTRAYGUES/GRAND VABRE : 20 km (journée, 5 à 6 heures de descente). Embarque-

ment à la base d’Entraygues entre 9h et 11h (à partir de 8 ans).

«SPÉCIAL PETITS» : juillet et août - Tous les lundis, mercredis et vendredis

Découverte de l’activité canoë-kayak pour les enfants (5 à 10 ans).

Sur réservation. Tarif : 15€/pers.

STAND UP PADDLE : juillet et août - Tous les lundis, et jeudis matin

Séance de 2 heures pour découvrir le SUP en rivière.

Sur réservation. À partir de 10 ans. Tarif : 24,50€/pers.

RAFTING : Selon niveau d’eau

Descente accompagnée de 10 km par groupe de 6 à 12 pers.

Sur réservation. Tarif : 31€/pers.

Yak’ados : juillet et août - Tous les jeudis après-midi

Surfer sur la vague de la digue encadré par des moniteurs diplômés.

À partir de 11 ans. Sur réservation. Tarif : 17,50€/pers.

DESCENTES ACCOMPAGNÉES : juillet et août - Tous les mardis après-midi

Descente accompagnée de 10 km par groupe de 4 à 8 pers. Sur réservation.

Tarif : 31€/pers.

RESTO-LOC : Réservez votre repas avec votre canoë. Sur réservation. Deux formules :

- Demi-journée 10 km, départ de la base du Port avant 11h30. Tarif : 41,50€/pers

- Journée 20 km, départ de la base d’Entraygues avant 9h30. Tarif : 52,50€/pers

D4

E7

H10

LES PISCINES

Baignade surveillée et diverses d’activités :

cours de natation, aquagym, beach-volley,

jeux pour enfants.

 Saint-CyprienPiscine chauffée, pataugeoire, snack-bar, possibilité pique-nique, cours de na-

tation, aquagym, jeux pour enfants, accessibilité handicap. Ouverture juillet et

août (tous les jours de 10h30 à 19h30). Tél. 05 65 72 84 08

Marcillac Piscine chauffée, possibilité pique-nique, cours de natation, pataugeoire.

Ouverture : juillet et août de 14h30 à 20h (fermé le jeudi) Tél. 05 65 71 80 79

Rodez-Aquavallon Centre aquatique couvert, avec des bassins sportifs,

ludiques et espace cardio balnéo.

Tél. 05 65 73 40 10 ou www.rodezagglo.fr

Tarif Saint-Cyprien

et Marcillac

Entrée Adulte

Entrée Enfant

(-16 ans)

Entrée groupe enfants

Abonnement adulte

(10 entrées)

Abonnement enfant

(10 entrées)

Entrée accompagnateur

3,20€1,70€1,20€22€12€1€

Grand-Vabre, Les Pélies (Lot) : Complexe halieutique :

ponton de pêche labellisé Tourisme et Handicap pour les 

4 déficiences, unique site de pêche labellisé Parcours Famille en Aveyron,

rampe de mise à l’eau de bateau, aire de pique-nique, restaurant à proximité et

base de canoë. Parcours carpe de nuit. 2e catégorie

Contact Fédération de Pêche et de Protection du milieu Aquatique de l’Aveyron :

Tél. 05 65 68 41 52 ou www.pecheaveyron.com

- 1ère catégorie : ouverture du 11 mars au 17 septembre 2017

- 2e catégorie : ouverture toute l’année

EF8

EF8

C2

H6

D4-5

E6

F9E7

D8

E7

E4

 Zones de pêche

Les réserves de pêche

sont matérialisées

par des panneaux.

Pont-les-Bains (commune de Salles-la-Source)

ACCROBRANCHE

Pour évoluer d’arbres en arbres, pour toute la famille, sur 4

niveaux et 7 parcours. Accessible dès 3 ans (aire pique-nique),

sur réservation uniquement. Prévoir basket.

Durée : 1h30 à 2 heures. Tarif : de 8€ à 17€/pers.

Salles-la-Source

ESCALADE

Pour gravir les falaises en toute sécurité. Dès 8 ans, avec

accompagnement, sur réservation uniquement.

Prévoir baskets. Durée : 2 à 3 heures. Tarif : 30€/pers.

Salles-la-Source

Spéléologie

Au delta de Salles-la-Source et aussi au Tindoul de la Vayssière,

à La Perte du Crès ou Bouche Rolland. À partir de 8 ans,

accompagné, sur réservation uniquement. Prévoir baskets.

Durée : 2 à 3 heures. Tarif : 30€/pers.

Salles-la-Source

via ferrata

À partir de 10 ans, avec autorisation parentale, sur réservation

uniquement. Prévoir baskets. Durée : 2 heures. Prix : 30€/pers.

Saunhac (commune de Salles-la-Source)

PARCOURS AVENTURE

Parcours en falaises et dans les arbres, succession de passages

en hauteur (passerelle, tyrolienne, escalade aménagée…).

À partir de 10 ans accompagné, sur réservation uniquement.

Prévoir baskets. Durée : 2 heures. Tarif : 30€/pers.

Pont-les-Bains (commune de Salles-la-Source)

Paint-ball

Paint ball à partir de 10 ans avec autorisation parentale,

sur réservation uniquement. Tenue fournie, prévoir baskets.

Durée : 1 heure. Tarif : de 15€ à 45€/pers.

Salles-la-Source

Fun-Ebike

Découverte du patrimoine à travers des sentiers exceptionnels en VTT ou en moto

électrique.

VTT électrique à partir de 12 ans et sans permis.

Moto électrique à partir de 14 ans (permis scooter)

Activités encadrées par un professionnel.

(sur réservation)

• Découverte 1 heure à partir de 20 €

• Exploration 2 heures à partir de 30 €

• Evasion 3 heures à partir de 45 €

• Apéro Sunset 2 heures à partir de 40 €

• Stage enfant 1 heure à partir de 25 €

Contact : 06 20 76 95 28 ou [email protected]

ConquesLocation VTT

Location sur réservation. 4 VTT adultes + 2 VTT

enfants. Contact : 05 65 47 04 54 - 06 19 49 23 92

LoISIRS AVENTURES

AVEC VERT TEA jEU

LoISIRS AÉRIENS

AÉRoPoRT RodEz-AVEyRoN

VTT & Moto ÉLECTRIqUES

ÉqUITATIoN

LoCATIoN VTT

Balades aériennes, baptêmes de l’air en avion et cours de pilotage.

Héli 12 hélicoptère

Contact : 06 09 30 52 51

Av’AIRon Club

Contact : 05 65 61 81 36

Ailes Ruthénoise

Contact : 06 32 61 85 60

F8

D8

G6

ClairvauxLa frégière équitation

Initiation et perfectionnement. Découverte du Vallon an attelage (tout public).

Contact : 05 65 72 71 40 ou [email protected]

Férals (commune de Salles-la-Source)

poney-club du connemara

Balade à poney du Connemara dès 6 ans ou avec poney Shetland dès 4 ans.

Balade en calèche.

Contact : 05 65 74 99 80 - 05 65 46 92 92 ou [email protected]

F7

F7

F8

F8

F8

F7

Activités proposées à partir de 4 participants. Possibilité de se greffer à un groupe

déjà constitué. Matériel fourni et encadrement dans toutes les prestations. Agré-

ments Jeunesse et Sport/Education Nationale.

Contact : 06 81 30 79 22 ou [email protected]

D3

LES TEMPS foRTS

Samedi 22 avril 2017

Course cycliste UFOLEP

Randonnée cyclo ouverte à tous :

Marcillac - St Parthem.

Contact : [email protected]

Samedi 27

et dimanche 28 mai 2017

Randorallye de Nauviale

Randos VTT, pédestre et trail

gastronomiques dans le Vallon

de Marcillac.

Contact : www.nauviale.com

Dimanche 4 juin 2017

Rallye de l’étrier à Lunel

Randonnée pédestre, VTT, équestre

et attelage.

Contact : www.etrierdelunel.wordpress.com

Samedi 17 juin 2017

2e Bruéjouls Tassou Tour

Course et rando pédestre.

Contact : www.bruejoulstassoutour.com

Dimanche 17 septembre 2017

Randonnée VTT «Autour du vin»

Clairvaux La randonnée passera dans les caves

des producteurs situées sur les par-

cours dans un esprit de convivialité

avec plusieurs ravitaillements riches

des spécialités de notre région.

Contact : www.lagrappesportive.com

Samedi 23 septembre 2017

Trail TANA QUEST 6e édition

« Objectif Conques »

2 parcours (62 km et 32 km).

Contact : www.tanaquest.com

Février 2018Trail des Ruthènes 8

e édition

Contact : [email protected]

Prochainement espace permanent

dédié au trail

Réalisation : Façon-France Rodez 05 65 76 04 40 - Impression : Grapho 12 im

primeur 05 65 65 01 12 - Crédit photos : R.Com

bal, Vert Tea Jeu, Fun-Ebike, OTCM, CCCM

, M.M

arion, ASV’OLT, D.Viet/CRTMP, G. Tordjem

an, P. Thebault/CRTMP, S. Fraissine, JM

. Pouget. Édition 2017

www.tourisme-conques.fr

 Office de Tourisme de Conques

Conques - 12320 Conques-en-Rouergue

Tél. 05 65 72 85 00

Email : [email protected]

 Office de Tourisme de Marcillac

52 tour de ville - 12330 Marcillac

Tél. 05 65 71 13 18

Email : [email protected]

F7

Nouveauté : Location VTT

à assistance électrique

• 1/2 journée 25 €

• Journée 40 €

Prolongez votre découverte du vignoble de Marcillac grâce à ce dépliant disponible dans les Offices de Tourisme.

Le tassou : taste-vin en argent

qui permet de déguster le vin, tradi-

tionnellement rangé dans le gousset du

gilet comme la montre ou le liadou. Le

vin doit y être servi coumoul (prêt à dé-

border en occitan) !

Le tassou originel (personnalisé par

son propriétaire) comporte une pièce

d’argent en son milieu. La anse repré-

sente toujours un serpent, pour rappeler la légende de Foncourrieu (chapelle où

sont bénies chaque année, lors de la Saint-Bourrou, les récoltes à venir) : « Au

début du XIVe siècle, une noble dame traversait les champs de Foncourrieu en-

vahis par les ronces et les reptiles ; soudain, un énorme serpent ailé s’enroula

autour de ses jambes. La Vierge vint à son secours et la libéra de son emprise.

En remerciement, la dame fit édifier, à cet endroit, une chapelle dédiée à Marie ».

A noter : on trouve à Bruéjouls, le plus grand tassou du monde !

Le Liadou (l’outil à lier en occi-

tan) : couteau de travail des vignerons

de Marcillac, apparu au XIXe siècle et

utilisé lors de l’attache en couronne

du bois de taille. Il sert à nouer, à l’aide

d’un osier, la baguette au tuteur. L’an-

née 2014 marque sa renaissance. Il est

aujourd’hui un couteau de qualité au de-

sign de caractère. Coutellerie artisanale

à Marcillac 05 65 67 15 12

Les cabanes de vignes : bâties au

cœur des vignes, elles étaient destinées à recueillir

l’eau pour le sulfatage (toutes ont une citerne) et per-

mettaient au propriétaire de ranger quelques outils et

de s’abriter le temps d’une pause. Aujourd’hui encore

visibles dans le paysage, elles sont un élément em-

blématique du patrimoine vernaculaire.

Les portes à claire-voie : portes de

caves formées de plusieurs pans de bois entre-

croisés et disposant d’un ventail supplémen-

taire à l’intérieur. Elles participent à maintenir

une température constante et une ventilation

(évacuation des gaz carboniques) nécessaires

à la bonne conservation du vin.

Musée des Arts et Métiers trAditionnels

Pour en savoir plus, une petite visite s’impose à Salles-la-Source où

est présentée une riche collection d’outils relatifs aux savoir-faire

locaux traditionnels, notamment le travail de la vigne. Une cave à

l’ancienne a été reconstituée pour une immer-

sion au cœur de la vie d’un vigneron d’autrefois.

Ouvert d’avril à octobre. Tél. 05 65 67 28 96

Les murets

en pierre sèche : les parcelles de vignes sont installées

sur les coteaux abrupts. Les vignerons

ont construit des terrasses soutenues

par des murets en pierre sèche afin de

lutter contre l’érosion.

Le panier carrejadou :

double panier posé sur un coussin en peau

de chèvre, retenu par la tête et supporté par

les épaules. Il permettait aux hommes de

transporter le raisin pendant les vendanges

mais aussi le fumier pour amender les sols,

ou divers matériaux (pierres sèches pour

réparer les murets).

Les outres (ouires en occitan) : ces

peaux de chèvre retournées servaient à transpor-

ter le vin, avant l’arrivée de contenants modernes.

Elles avaient une capacité d’environ 55 litres.

Les confréries :

les confréries sont apparues au Moyen Âge.

Ces communautés sont destinées à favoriser

une entraide fraternelle et à perpétuer une

tradition au sein des différentes corporations

de métiers. Les confréries du vin de Marcil-

lac s’attachent à assurer la promotion des

vins et de la

culture locale.

Deux confréries œuvrent au cœur du vignoble :

l’Eschansonnerie de la Saint-Bourrou à Marcillac et

les Chevaliers de la Dive Bouteille à Bruéjouls, lors de

la Fête du vin.

Chanson Lo Saumancés :

ce chant traditionnel occitan est dédié au

cépage local le mansois (lo saumancés en

occitan). Les vignerons l’entonnent avec ferveur

lors de festivités et expriment ainsi leur amour

pour la vigne.

«Lo saumancés […] aquò’s quicòm de dalicat

[…] una caressa que camina per l’estomac, lo

vin de la tèrra salina de Marcilhac.»

«Le mansois […] c’est quelque chose de délicat

[…] une caresse qui chemine par l’estomac, le

vin de la terre saline de Marcillac.»

les conseils

du soMMelier

Au cœur du vignoble

de MArcillAc

Un vin authentique pour les épicuriens, amateurs de cuisine du terroir

et aussi de mets raffinés…

les vins rouges AoP MArcillAc

Ils présentent une couleur rouge intense avec

des reflets violets. Le nez est de fruits rouges et

de notes épicées. En bouche, c’est un vin gour-

mand, riche et structuré avec des arômes allant

de la groseille à la mûre, souvent dominés par le

cassis avec des notes d’épices poivrées. Les vins

jeunes permettent de révéler les atouts du cépage

mansois. D’autres cuvées sont conçues pour pré-

senter des vins plus structurés, aptes à un vieillis-

sement de plus de dix ans. Ils vont alors acquérir

des arômes plus complexes rappelant la réglisse

ou le cacao.

les vins rosés

AoP MArcillAc

Ce sont des vins amples, à boire

jeunes, d’une belle couleur brillante.

Le nez est de fruits frais : fraise

des bois, framboise. En bouche, ils

révèlent un joli volume.

les vins blAncs

igP AveYron (sec et doux)

Ils offrent un belle palette d’arômes:

agrumes, pomme, coing, musc et fruits

exotiques. Ils présentent une grande

diversité dans laquelle chaque vigne-

ron se sera exprimé.

Accords Mets et vins

Les vins de Marcillac s’associent à la cuisine régionale :

tripous, estofinade, aligot… mais aussi aux fromages ou

aux mets sucrés comme le chocolat, la fouace ou le Soleil

de Marcillac. Ils savent mettre en valeur des plats simples

et relevés en goût. Les grands chefs les proposent égale-

ment pour accompagner des plats plus créatifs. A noter:

ces vins s’accordent bien avec une cuisine plus exotique

et sauront la mettre en valeur.

et en APéritif !

Avec le moût de raisin de Mar-

cillac et… de l’eau-de-vie,

certains vignerons produisent

également le ratafia rappe-

lant les arômes de raisin frais,

idéal en apéritif.

Le pays Conques-Marcillac,

c’est aussi des producteurs de

Saint-Hervé (apéritif à base

de fleurs de sureau), de vin

de noix, de jus de fruits, d’hy-

dromel, d’eaux florales et de

vinaigres...

Au fil des sAisons

Hiver : taille et palissage de la vigne.

Printemps : ébourgeonnage, plantation de nouvelles parcelles.

Été : relevage, vendanges en vert, écimage, effeuillage.

Automne : vendanges (vers la mi-octobre dans le vignoble de Marcillac),

vinification.Tout ce travail contribue à entretenir et à mettre en valeur nos paysages.

Une histoire

Des hommes

La vigne

trAditions et PAtriMoine

l’AoP MArcillAc en chiffres

- 200 hectares en production dont la majorité en terrasses.

- 40 producteurs associés à la cave Les Vignerons du Vallon et 13 domaines.

- 1 million de bouteilles chaque année (55% produites par la cave des Vignerons du

Vallon et 45% par les vignerons indépendants).

- Une centaine d’emplois locaux (producteurs et salariés) dans la filière viticole sur le Vallon.

le vignoble à trAvers

les siècles

• La culture de la vigne dans le Vallon de Marcillac serait apparue à l’époque

gallo-romaine.

• Au Moyen Âge, les moines de Conques auraient contribué au développement de la

vigne. Dans le cartulaire de l’abbaye de Conques et le Livre des Miracles de sainte

Foy, il est fait mention de possessions viticoles dans le Vallon.

• Sous l’Ancien Régime, l’expansion

du vignoble progresse malgré les

aléas climatiques et différents

édits royaux restrictifs. Les vignes

deviennent la propriété de bour-

geois de Rodez qui écoulent leur

vin dans les environs.

• Le vignoble est à son apogée au

XIXe siècle, la clientèle principale

se composant des ouvriers des

mines du Bassin houiller de Decazeville, tout proche.

• Le début du XXe siècle est marqué par un fort déclin dû au phylloxéra, aux mala-

dies cryptogamiques et à la guerre 14-18 (perte de la main-d’œuvre).

• La fermeture des mines de Decazeville et les grandes gelées de 1956 ont failli

anéantir complètement le vignoble.

• C’est un électrochoc pour les derniers vignerons qui amorcent un changement

avec un travail de qualification du vin et de structuration du réseau (création de la

cave coopérative en 1962).

• En 1965, les vignerons obtiennent l’appellation Vin Délimité de Qualité Supérieure

(VDQS).

• Le travail continue avec la réimplantation du vignoble sur les coteaux, grâce à

la création de terrasses.

• L’Appellation d’Origine Contrôlée est obtenue en 1990.

• En 2010, c’est l’anniversaire des 20

ans de l’appellation. Les vignerons

expriment leur souhait d’être iden-

tifiés comme des acteurs majeurs

du développement économique du

territoire.

• Un bel avenir pour le vignoble de

Marcillac ! De nouvelles aventures

se profilent à l’horizon: installations

de jeunes vignerons, vin blanc,

vignes expérimentales, viticulture

raisonnée et culture biologique.

Réalisation : Façon-France Rodez : 05 65 76 04 40 - Impression : Grapho 12 Im

primeur : 05 65 65 01 12 - Crédits photos : OTCM

, ZM Aveyron Im

ages, L. Jacqueson, G. Tordjeman, C. Bousquet, Pays Ruthénois, Institut occitan de l’Aveyron, D’Albrac, JL. M

atha, S. Nowitzki - Edition 2017

teMPs forts

Saint-Bourrou à Marcillac

Lundi de Pentecôte

Temps fort de la vie des vignerons qui se rendent en procession à la chapelle de

Foncourrieu pour y célébrer le bourrou (bourgeon de la vigne en occitan) et bénir

les récoltes à venir. Des dégustations de vin, des rencontres avec les vignerons

et des intronisations au sein de l’Eschansonnerie de la Saint-Bourrou, sont éga-

lement programmées (fête du village pendant le week-end).

Bruéjouls Tassou Tour - Samedi 17 juin 2017

Trail et rando au cœur des vignes de Clairvaux. Sport

et convivialité seront de mise !

Foire aux vins de Marcillac

Vendredi avant le 15 août

Un rendez-vous dégustation incontournable avec

les vignerons de Marcillac pour apprécier et décou-

vrir les typicités des vins de chaque producteur !

Fête du vin à Bruéjouls

2e dimanche d’août

Moments de détente intergénérationnelle, en mu-

sique et en spectacles, autour de la vigne et du

vin. Bonne humeur et plaisirs partagés, du petit-

déjeuner jusqu’au bout de la nuit !

Rando VTT Autour du vin à Clairvaux

3e dimanche de septembre

Plusieurs circuits pour petits et grands avec ravitail-

lement de produits locaux et passages chez les vi-

gnerons pour des dégustations de vins de Marcillac.

Marché de Marcillac : chaque dimanche matin de l’année, et de Pentecôte à

Toussaint, dégustation de vin par un vigneron de Marcillac.

Liste complète des marchés et foires disponible dans les Offices de Tourisme.

Soleil de Marcillac

www.tourisme-conques.fr

 Office de Tourisme de Conques

Conques - 12320 Conques-en-Rouergue

Tél. 05 65 72 85 00

Email : [email protected]

 Office de Tourisme de Marcillac

52 tour de ville - 12330 Marcillac

Tél. 05 65 71 13 18

Email : [email protected]

Artistes & Artisans d’Art

Téléphoner à l’artisan d’art préalablement. Liste complète sur demande.CONQUESD3 Lin ALBERICIMaroquinier, harnacheur, sellierTél. 06 84 35 82 27D3 La Grange à Palabres - Christiane LAPEYRE - Sculp-ture et gravure à l’eau forte- Claude OLLIVE - PoèteTél. 06 30 97 29 25D3 La Perle d’Art Verrier créateurTél. 06 16 85 89 39

NOAILHACC4 Victor-Loup DENIAUCréation de vitrauxAl GarricTél. 06 84 25 93 09

PRUINESF5 Marlène VIDALTapisserie et designLa GaunheTél. 06 86 89 11 34

SAINT-CYPRIEN / DOURDOUD4 O’p’tits PapiersCréations en papierTél. 06 40 84 51 09D4 Bastien CARRÉSculptures lumineuses Tél. 05 65 46 51 09

SALLES-LA-SOURCEF8 Maison d’artistes Trame d’ArtsTél. 06 08 62 64 37

D3 La RiveCréateur maroquinier(Boutique à Conques et atelier à St-Cyprien)Tél. 06 82 94 27 45

D3 Espace des Arts du Feu- La Forge de DenysForgeron coutelier(Atelier à Grand-Vabre)Tél. 06 81 90 31 15- MD BijouxTél. 07 81 36 14 15 - Sylvie PONSSculpture, céramiqueTél. 06 86 72 25 02

D3 C.L.Quilafait Art textile, feutre, laine Tél. 06 08 88 97 52D3 Herrero CréationsMaroquinier, cordonnierTél. 06 37 77 53 45D3 Aux Armes de ConquesPoterie - CéramiqueTél. 06 86 51 58 72

• AOP MARCILLAC

Musée du Rouergue

VALADY

D7 Martine BOUTETPeinture, photographieTél. 06 24 41 47 46D7 Al-Terre poterieTél. 06 87 88 67 61

BELCASTELB9 Le Petit Format Objets d’art et de déco de petits formats. Tél. 06 52 31 22 17B9 Ici la terreCéramiques, origami, vitrail, boisTél. 06 29 83 34 37

SITES DE VISITED3 CONQUES Haut lieu de l’art roman, classé parmi les Plus Beaux Villages de France, étape majeure sur le chemin de Saint-Jacques de Compostelle. L’abbatiale et le pont des pèlerins sont inscrits sur la liste du Patrimoine Mon-dial UNESCO au titre des che-mins de Compostelle.- Trésor d’orfèvrerie médiévale- Visites gui-dées (abba-tiale, vitraux de Pierre Soulages, village…)- Les nocturnes de Conques (en saison) : présentation du tympan, visite des tribunes avec orgue et lumière, mise en lumière et polychromie du tympan.- Visite numérique (location tablettes)Service patrimoineOffice de TourismeTél. 05 65 72 85 00

B9 BELCASTELVillage, visite guidée ou audio-guidée des calades, de l’église et du pontTél. 05 65 64 46 11Château médiéval (expos temporaires)Tél. 05 65 64 42 16

B7 BOURNAZELVillage, visite commentée ou audio-guidée Tél. 06 45 27 92 47 Château Renaissance et jardin Tél. 05 65 80 81 99

G6 Château et jardin médiévaux du ColombierMondalazacSalles-la-SourceTél. 05 65 74 99 79

FERMES DÉCOUVERTEG8 Ferme des VéziniesLes Vésinies Salles-la-SourceTél. 06 08 36 58 79F3 Ferme des AutruchesLa Besse - SénerguesTél. 05 65 69 83 95B7 Ferme de la Borde Bournazel Tél. 06 74 27 26 12

MUSÉESF8 Musée du RouergueArts et Métiers traditionnels Salles-la-SourceTél. 05 65 67 28 96

C8 Espace Georges Rouquier (cinéaste) - GoutrensTél. 05 65 42 19 89C8 Nos Campagnes Autrefois (vie à la campagne avant 1950).Goutrens - Tél. 06 82 22 66 71B9 Maison de la Forge et des Anciens Métiers (maréchal- ferrant, pêcheur ou sabotier)Belcastel - Tél. 05 65 64 46 11CONSERVATOIREA9 Conservatoire du ChâtaignierVerger de châtaigniers, seca-dou, sentier ethno-botaniqueLa Croix-Blanche - RignacTél. 05 65 64 47 29

Parc et château du Colombier

Belcastel

Vestiges du château de Beaucaire

Château de Bournazel

Téléphoner au producteur préalablement. Liste complète sur demande.

RESTAURANTSHÉBERGEMENTS

Amoureux de leur terroir, nos talentueux restaurateurs vous convient à une découverte gustative, savoureuse et créative.Liste des restaurants, hébergements, commerces... dans le Guide Pratique disponible dans les Offices de Tourisme.

PRODUITS RÉGIONAUXVoici, pour vous mettre l’eau à la bouche, un tour de table de nos spécialités régionales : vin AOP de Marcillac, vin de Pays de l’Aveyron, apéritif Saint-Hervé, ratafia, charcuterie (jambon, saucisson, friton), foie gras, tripous, soupe au fromage, aligot, estofinade, truffade, chevreau à l’oseille, chou farci, farçous, cabecou de chèvre, safran, pain à la farine de meule, fouace, Soleil de Marcillac, pompe à l’huile, miel, huile de noix et noisette, vin de noix…

D3 Galerie LepageSculpture, peintureTél. 06 82 49 74 41D3 Art et couteauCoutellerie, bijoux, céramiqueTél. 06 80 62 35 89D3 Christel LACHÉTapisserie de basse-lisseLa Vaysse (5km de Conques)Tél. 05 65 72 85 60D3 Jean-Pierre CAENSculpture sur boisLa Vaysse (5km de Conques)Tél. 05 65 72 85 60

GRAND-VABREC2 Poterie de la ConfluenceLes PéliesTél. 05 65 72 84 96

MARCILLACE7 Le Liadou du Vallon Coutellerie artisanaleTél. 05 65 67 15 12

RANDONNÉES- Topo-guides de petites ran-

données (PR) à la vente dans les Offices de Tourisme.

- GR 65 (chemin de Saint-Jacques de Compostelle depuis Le Puy-en-Velay)

- GR 62 (Conques - Rodez - Meyrueis) et GR62B (Rodez-Belcastel- Villefranche-Conques)

- GR 465 (Des monts du Cantal à la Vallée du Lot)

- Conques-Toulouse (via Cransac, Villefranche de Rouergue, Najac, Cordes…)

D3 Le BancarelC1 La VinzelleF4 Puech du KaymardE5 Vestiges du château de BeaucaireE1 Saint-Jean le FroidD7 Le CaylaD9 L’HospitaletC4 Le Pergadou

D8 PanatD8 Cassagnes-ComtauxF8 Salles-la-SourceC8 GoutrensB7 Les Minades / EscandolièresA10 MirabelC8 ND du Buenne

PRENEZ DE LA HAUTEUR

Majesté de sainte Foy

ESPACE PERMANENT

DE PRATIQUE DU TRAIL

15 circuits balisés de 5 à 40 km

+ 1 mini KV

www.tourisme-conques.fr/terra-trail

CONQUES-MARCILLAC

Anne-Lise RoussetMarraine de Terra Trail

La des

tinat

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nques et le vignoble de Marcillac

est labellisée

Page 2: Artistes & Artisans d’Art Sites de visites · 2019. 3. 11. · 2 ABRE : Dimanche 4 juin 2017 Embarque-ort entre 9h et 14h (à partir de 5 ans). ABRE : Embarque-ment à la base d’Entraygues

Gorges de l'Aveyron

C a u s s e

C o m t a l

V a l l é e d u L o t

Forêt dela Roquette-Bonneval

Bois deLaguiole

R o u e r g ue

Forêt des Palanges

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C a u s s e d e S é v é r a c

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Conques-Toulouse

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Mommaton

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AuthunCassou les Bessières

St-Juéry

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Barraban

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la Planque

Lacombe

Cadars

Couliche

Lugan

TizacPradials

Puech-Méja Jouels

Soulieys

St-Martin-de-Bouillac

la Boulie

la Caze

Pachins

Laguarrigue

Espessergues

Fréjamayoux

la Primaube

Larnaldesq

Viarouge

Lescure-Fangel

la Palmerie

Recoules

Ceignac

Magrin

Greffuel

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Limayrac

la Pradelle

Cadours

la Fage

la Bessarède

la Baraque-de-Cussan

le Pas

Monteils

Cayrou

la Capelle-ViaurPruns

Bouldoires

Cabrespines

Inières

Camboulas

Espinassettes

Baraque-du-Pouget

GleysenoveSt-Julien

Cayssac

Barriac

Lioujas

Ortholès

St-Mayme

la Mouline

Canabols

Pessens

le Monastère

Souyri

Ruols

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le Lac

Noyès

Naves

les Bastries

le Grand-Mas

les Crouzetsla Jonquière

Carcenac-Pevralès

Cussan

Lardayrolles

GaugeacPers

les Martresle Py

Rivière

le Pont-Neuf

St-Félix

la Trivale�Lacout

Pargasan

Vèzes

les Alets Teulières

Bleys

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Montloubet le Grand-Mas

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Planèzes

Cayrac

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St-Julien

la Baraque-de-Combrouze

le Luc

Les Minades

Miquels

la Roque-Bouillac

Cavagnac

le Tayral

Gages-le-Haut

Escabrins

Frayssinhes

BrussacAlac

Cabriac

Guirande

Loubatie

Lieucamp

Tournhac

Vernet-le-Haut

Masroux

Larive

le Bruella Carreyrie

Regardet

La Croix Blanche

les Serres

Escaroutat

Laromiguière

Lessal

St-Julien

Colombez

le Bousquet

la Capelle-Neuve-Eglise

Albès

Limars

Vernhes

les Bessades

les Galens

Chalet-du-Bouyssou

Crozillac

TesqSt-Rémy-de-Montpeyroux

Touluch

Reilhac

le Puech

Montmerlhe

la Vitarelle

Trissac

Salgues

Artigues

la Borie

Gagnac

Anglars

la BouldoireDouzoumayroux

St-Agnan

la Burguière

Vaysse-Rodier

les Donhès-Basses

le Fau

le Ram

le Méjanel

la Fabrègue

Doumazergues

Banc

Gillorgues

Grioudas

Malescombes

St-Affrique-du-Causse

le Cambon

Mandailles

la Bastide-d'Aubrac

Aunac

la Remise

Bonnefon

VignacBonauberg

les Tassières

Cassagnoles

St-Saby

Ceyrac

MezeracSt-Amans-de-Varès

Surguières

St-Etienne

Donhès-Hautes

Auriechl'Estrade

Condamine

les Cambrassats

Maymac

Cantaloube

Cabanac

Renjard

le Pouget

St-Martin-de-Cormières

Palays

Anglars

les Brasses

707Puech du Kaymard

804Mont de Roquelaure

Rodez-Aveyron

Dourdou

Aveyron

D 994

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D 57

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D 920D 42

D 22

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Capdenaguet

L’Hospitalet

Panat

La Frégière

GlassacLa Contie

Le Ponsonnet

Bertrand

Le Mas

Reyrols

Lunel

Majorac

Labessenoits

Embrousse

Grandval

Montignac

Polissal

Les Fourques

Lioujas

Calvignac

Tras-le- Bosc

Le CaylaretFoncourrieu

Nuces

Cougousse

Le Grand-Mas

Combret

St-Austremoine

BruéjoulsCantemerle

Clausevignes

Serres

Ruffepeyre

Plateau-d'Hymes

St-Julien-de-Malmont

L’Alliguier

Seveyrac

Saunhac

La Carnicousie

Onet-l'Eglise

Les BoutetsTestet

Port-d'Agrès

La Borie-de-Pagax

la Vinzelle

LesPélies

Les Cazelles

Rulhe

Grand-Combe

Tieulet

Le Pergadou

Vielmont

La Gineste

St-Projet

Pomiès

Lagarde

Le Port

Carboniès

Mousset

Concourès

Bezonnes

Mondalazac

Solsac

Cadayrac

Les Espeyroux

Bonhaure

Le Causse

Le PetitVersailles

Gipoulou

La Boutique

Balsac

Agen-d'Aveyron

Escandolières

Goutrens

Valady

St-Christophe-Vallon

Clairvaux-d'Aveyron

Sénergues

St-Cyprien-sur-Dourdou

Mouret

Pruines

Nauviale

Auzits

Noailhac St-Félix-de-Lunel

Flagnac Almont-les-Junies

Rodelle

Sébrazac

Campuac

Villecomtal

Bessuéjouls

Muret-le-Château

Golinhac

Estaing

Le Nayrac

St-Parthem

Vieillevie

Grand-VabreGrand-Vabre

Le Fel

Espeyrac

Druelle

Sébazac-Concourès

Salles-la-Source

Bozouls

Firmi

Marcillac-Vallon

ConquesConquesLivinhac-le-Haut

Viviez

Aubin Cransac-les-Thermes

Espalion

Onet-le-Châteauvillage

Decazeville

RODEZ

L’Etang du CampLes Colombies

Le Fraysse

La Moleinerie

MontarnalN-D d’Aynès

S é g a l a d e C o n q u e s

C a n t a l

A u b r a cMonédies

Le PériéContensous

Prieuré du Sauvage

Moulin deSanhes

Montbigoux

Le Monteil

Le Mioula

Pont-les Bains

Le CrosLe Bruel

Cassagnes-Comtaux

Lacquier

La Salle

Les Planes

Saint-Jean le Froid

LimagneBaulés

La Besse

La Bessière

Malviès

Tindoulde la

Vayssière

Lesclauzades

Bancarel

Le Cayla

Lacan

La Roquette

Paganelle

Lestaral

Campelobre

Férals

Montredon

Teillet

Fijaguet

Moulin d’Olt

Les Vésinies

Saint-Sulpice

Servières

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R o u g i e r d e M a r c i l l a c

S é g a l a d e

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Roque Haute

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La Borie de BrunelLes Bréfinies

Fontcoussergues

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La Vaysse

Le Verdus

La Souquayrie

St-Marcel

Beaucaire

Bournazel

Belcastel Mayran

Anglars-St-Félix

Roussennac

Lugan

Al GarricMolières

Rozières

Le Grauzel

La Gaunhe

Les Conquettes

MirabelAveyron

Laguiole

Olemps

Luc

Flavin

le MonastèreSte-Radegonde

Colombiès Moyrazès

Rieupeyroux

Montbazens

Rignac

Baraqueville

Bagnac-sur-Célé

Entraygues-sur-Truyère

Montrozier

Laissac

Pont-de-Salars

Aurillac / Clermont-FerrandAurillac

B C D E F GH

Rodez

B C D E F

G H

Randonneur de Compostelle (GR 65)

Château de Bournazel

Mirabel

Salles-la-Source

Clairvaux

Conques

Plus d’infos

au verso

Vous êtes ICIVous êtes ICI

Montpellier

Béziers

Séverac-le-Château

Millau

RodezVillefranchede-Rouergue

Mer Méditerranée

Aveyron

A71

A75 A7

A20 A89

A68

RN88

A64 A61

A62

Toulouse

TarbesEspagne

Espagne

Narbonne

Montauban

Cahors

Brive

Limoges

Labastide-Murat

Massiac

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Clermont-Ferrand

Paris

Aurillac

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Bordeaux

ParisParis

Lyon

Aix-en-ProvenceMarseilleNice

ChamberyGrenoble

A89

D840

A43

A7

A9

A9

LaguioleAubrac

Aéroport Rodez-Aveyron

Gare SNCF

Office de Tourisme / Syndicat d’Initiative

Plus Beaux Villages de France

Grand Site Occitanie

GR 65 : chemin de Saint-Jacques

GR 62B et Conques - Toulouse

GR62

Village de caractère

Cascade

Eglise romane

Vigneron

Artiste, artisan d’art

Site de visite (musée, château, parc animalier...)

Points de vue

Station d’interprétation du paysage(table d’interprétation ou d’orientation)

GR465

I

4

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3

Vin AOP de Marcillac

Office de Tourisme de ConquesLe Bourg - Conques12320 CONQUES-EN-ROUERGUETél. : 05 65 72 85 00E-mail : [email protected] 7J/7 toute l’année

Office de Tourisme de Marcillac52, Tour de Ville - 12330 MARCILLACTél : 05 65 71 13 18Email : [email protected] toute l’année

www.tourisme-conques.fr

Grapho 12 Imprimeur - Façon-France - Crédit photos : G. Tordjeman, A. Kumurdjian - G. Revel - R. Combal - ASV’OLT - M. Marion - A. Causse - A. Peret - Al Berodier - Château du Colombier - M. Subervie - Vert Tea Jeu - JCP Randorallye Nauviale - S. Vernhet - OT Conques-Marcillac - Édition 2019

VillefrancheToulouse

Figeac / Brive

A

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Belcastel

A

MontarnalLa Vinzelle

Vitrail de Soulages (Conques)

5 km

Office de tourisme du Pays RignacoisPlace du Portail-Haut - 12390 RIGNACTél : 05 65 80 26 04Email : [email protected] toute l’année

En saison, bureaux d’information touristique à Belcastel - Tél : 05 65 64 46 11 (avril-octobre)Email : [email protected] Bournazel - Tél : 06 45 27 92 47 (juillet-août)

www.tourisme-pays-rignacois.com

PAYS RIGNACOIS BELCASTEL BOURNAZEL

VersCompostelle

Conques Belcastel

Bournazel

Vignoble de Marcillac

Chemin de Compostelle

Vallées du Lot et de l’Aveyron

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Activités nautiques sur le Lot

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CONQUES-MARCILLAC