Art de la table Thème régional imposé =Champagne Jura Savoie Barmaid = Hélène Bourgeat...
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Art de la table Thème régional imposé =Champagne Jura Savoie Barmaid = Hélène Bourgeat Animation régionale = Amélie Bourin Professeur : Sophie Abraham Maître d’hôtel et table créative = Maud Decombe Thème = Balade en forêt Clientèle = Familiale
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Art de la table Thème régional imposé =Champagne Jura Savoie
Barmaid = Hélène BourgeatAnimation régionale = Amélie Bourin
Professeur : Sophie Abraham
Maître d’hôtel et table créative = Maud DecombeThème = Balade en forêt
Clientèle = Familiale
La recherche animation régionale
La Champagne Le Jura et la Savoie
Amélie BourinDocument de
recherche : fiche
région
Le cocktail
création « Alpina »Hélène BourgeatDocument fiche
technique
La TableCréation
Thème :
Balade en fôrêt La maître
d’hôtel Maud Decomb
e
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