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20
APERITIF 0,1 l 0,75 l Cattier brut Icône 12 69 Cattier Crémant de Loire AOC 8 39 Monteclayr, Loire Poiré Demi-Sec 4.50 24 Pierre Huet, Normandie LONGDRINKS 0,2 l White Port & Tonic ** 9 Wodka & Tonic ** 10 Tanqueray & Tonic ** 10 Hendricks & Tonic ** 10 Iris Schwarzwald Gin & Tonic ** 10 Aperol Sprizz * 8 Martini Rosato Sprizz * 8 Campari Orange * 8 APERITIF

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APERITIF 0,1 l 0,75 l

Cattier brut Icône 12 69

Cattier

Crémant de Loire AOC 8 39

Monteclayr, Loire

Poiré Demi-Sec 4.50 24

Pierre Huet, Normandie

LONGDRINKS 0,2 l

White Port & Tonic ** 9

Wodka & Tonic ** 10

Tanqueray & Tonic ** 10

Hendricks & Tonic ** 10

Iris Schwarzwald Gin & Tonic ** 10

Aperol Sprizz * 8

Martini Rosato Sprizz * 8

Campari Orange * 8

APERITIF

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SCHAUMWEIN 0,1 l 0,75 l

Cuvée Tradition brut 49

Schloss Wackerbarth, Sachsen

Crémant de Loire AOC 8 39

Monteclayr, Loire

2012 Riesling Sekt Brut 45

Reichsrat Von Buhl

Poiré Demi-Sec 5 24

Pierre Huet, Normandie

CHAMPAGNER

Cattier brut Icône, Cattier 12 69

Cattier brut rosé Premier Cru 79

Cattier brut blanc de noir 89

Pommery brut Apanage 79

Pommery brut Apanage Rosé 99

Mailly Grand Cru Brut Reserve 89

Bollinger Special Cuvée Brut 99

Ayala Brut Nature 99

Ruinart Blanc de Blancs 129

Ruinart Rosé 129

JAHRGANGSCHAMPAGNER

1998 Pommery „Cuvée Louise“ 290

1999 Pommery „Cuvée Louise“ 290

SCHAUMWEIN

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WEIßWEIN 0,1 l

2011 Rauenthal Estate Riesling Trocken 6

Georg Breuer, Rheingau

2013 Grauburgunder, trocken 6

Andi Rings, Pfalz

2013 Viognier <Réserve> 9

Philipp Kuhn, Pfalz

2013 Lugana “Molin“ Vigneti Storici 6

CàMaiol, Lombardei 2012 Saint Véran “Terroir Davayé” 8

Domaine Cheveau, Saint Véran, Mâcon

APFELWEIN

2012 JB Apfelwein Streuobst, Jens Becker, Wetterau 4.50

ROSÉWEIN

2012 Spätburgunder Rosé Kabinett trocken 6

Münzberg, Pfalz

ROTWEIN

2010 Spätburgunder 7

Martin Wassmer, Baden

2011 Diana Nemorensis I 9

Ômina Romana, Lazio

2009 Château Bernateau 9

Saint Émilion, Bordeaux

2010 Faugères Tradition 8

Clos Fantine , Faugères, Languedoc

2011 Noralba Crianza 7

Castillo de Mendoza, Rioja 2011 „Elgin” Shiraz 8

Neil Ellis, Stellenbosch

OFFENE WEINE

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MOSEL

2011 Riesling „Urschiefer“ 32

Caspari-Kappel

2013 Schiefer Riesling 39

Van Volxem

2010 Riesling „Goldberg“ Spätlese 1. Lage 65

Van Volxem

2011 Winninger Röttgen Riesling, 1. Lage 69

Heymann-Löwenstein

2008 Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese 59

Markus Molitor

RHEINGAU

2011 Rauenthal Estate Riesling Trocken 33

Georg Breuer

2012 Terra Montosa Riesling 44

Georg Breuer

2013 Riesling Kabinett „101“ 29

Spreitzer

2012 Riesling Spätlese „303“ „Oestricher Lenchen“ 65

Spreitzer

2011 Rüdesheimer Kirchenpfad, Riesling Kabinett – feinherb - 1,5 l 79

Joseph Leitz

RHEINHESSEN

2012 Riesling „Qvinterra“ QbA trocken 32

Kühling-Gillot

2012 Scheurebe „Vom Kalkstein“ trocken 36

Seehof

2012 8°13’E Silvaner, trocken 32

Werther Windisch

BADEN

2013 Grauburgunder „Kaiserstuhl“ QbA 32

Franz Keller

2012 Grauburgunder „Franz Anton“, trocken 65

Franz Keller

DEUTSCHLAND

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FRANKEN

2012 Silvaner Cyriakusberg „Muschelkalk“, trocken 35

Theo Luckert

2011 Silvaner Spätlese trocken 49

Horst Sauer

2012 „Elementar“ Silvaner, trocken 49

Weingut Zur Schwane

2005 Weissburgunder „Volkacher Karthäuserhofberg“ Spätlese GG - Rarität - 69

Juliusspital

PFALZ

2013 Viognier <Réserve> 53

Philipp Kuhn

2012 Wachenheimer Gerümpel P.C., Riesling Trocken 49

Bürklin Wolf

2007 Riesling Spätlese 39

Weinhof Scheu

2009 Riesling „Von Buhl“ QbA trocken 35

Reichsrat von Buhl

2013 Grauburgunder, trocken 36

Andi Rings

2012 Riesling „Kalkmergel“, trocken 36

Andi Rings

2013 Sauvignon Blanc „Freinsheim“, trocken 42

Andi Rings

2011 Chardonnay Spätlese trocken 54

Münzberg

2013 Weisser Burgunder „Buntstück“ 32

Dr. Wehrheim

2013 Chardonnay trocken 36

Zelt

2010 Cuvée Blanc QbA trocken 58

Von Winning

2012 Sauvignon Blanc „FUMÉ“ trocken 42

Oliver Zeter

MITTELRHEIN

2011 Riesling Kabinett „Alte Reben“ – feinherb – 39

Matthias Müller

DEUTSCHLAND

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2012 Grüner Veltliner „Alte Rebe“ feinherb 32

Toni Zöhrer, Krems

2013 Grüner Veltliner „Frauenweingarten“ Federspiel 32

Tegernseerhof, Wachau

2012 Grüner Veltliner „Loibenberg“ Smaragd 42

Tegernseerhof, Wachau

2010 Grüner Veltliner „Kirchweg“ Smaragd 55

Johann Donabaum, Wachau

2000 „Zöbinger Heiligenstein“ Riesling Auslese - Rarität - 69

Jurtschitsch, Kamptal

2003 Ried „Spiegel“ Grüner Veltliner Reserve - Rarität - 69

Jurtschitsch, Kamptal

2012 Weissburgunder „Wahre Werte“ 45

Heinz Weixelbaum, Kamptal

2012 Grüner Veltliner „Stephanus“, trocken 34

Heinz Weixelbaum, Kamptal

2011 Rotgipfler am Berg 29

Alphart, Thermenregion

2012 Roter Veltliner 35

Birgit Eichinger, Niederösterreich

ÖSTERREICH

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2012 Sauvignon – Colombard 31

Domaine Horgelus, Côtes de Gascogne

2012 Majas Blanc 45

Domaine Majas, VdP Côtes-Catalanes

2012 Eclipse blanc „Millesime” 35

Domaine L ´Ostal Cazes, Pay D’ oc

2011 Bordeaux Blanc 32

Château du Grand Mouyes, Bordeaux

2009 Cellier des Chartreaux 49

Domaine Pihner, Côtes du Jura

LOIRE

2013 Sancerre 39

André Robineau, Loire

2012 Magic of Ju-Ju 44

Domaine Mosse, Loire

ALSACE

2011 Pinot Gris Tradition 52

Hugel, Alsace

2000 Riesling Grand Cru „Schlossberg“ 59

Domaine Weinbach, Alsace

BURGUND

2012 Rully 1er Cru “La Pucelle” 59

Domaine Jacqueson

2010 Meursault “En La Barre” 99

Domaine Antoine Jobard

2012 Bourgogne Bigotes 85

Frédéric Cossard

2010 Chassagne Montrachet 1er Cru “Abbaye de Morgeot“ 239

Frédéric Cossard

2012 Saint Romain “Combe Bazin” 99

Domaine de Chassorney

2011 Chablis Premier Cru „Montmains” 49

Domaine Jean Collet

2012 Saint Véran “Terroir Davayé” 45

Domaine Cheveau

2012 Mâcon Davayé “Les Belouzes” 39

Domaine Cheveau

FRANKREICH

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ITALIEN / SÜDTIROL

2013 Lugana “Molin“ Vigneti Storici 37

CàMaiol, Lombardei

2013 Lugana „San Benedetto“ 31

Zenato, Venetien

2012 Gewürztraminer Selezione 39

Elena Walch, Südtirol

SPANIEN

2011 Sentits Blanc 1,5l 109

Puiggròs, DO Catalunya

SPANIEN

2012 Nocturno branco Muskateller 32

Herdade do Carvalho, Penisula de Setubal

NEUE WELT

2011 Chardonnay 32

Casa Lapostolle, Casablanca Valley, Chile

2011 Chardonnay 45

McManis Family Vineyards, River Junction, California

2011 “Lesca” Chardonnay 35

De Wetshof, Robertson, Südafrika

2012 Quartz Stone Chardonnay 69

Glen Carlou, Paarl, Südafrika

2013 Sauvignon Blanc 39

Framingham, Marlborough

ROSÉ

2013 Spätburgunder Rosé Kabinett trocken 32

Münzberg, Pfalz

2012 PradoRey Rosado 29

PradoRey, Ribera del Duero

2011 Bordeaux Clairet 32

Château du Grand Mouyes, Bordeaux

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AHR

2012 Spätburgunder „Vulkangestein“ 35

Burggarten

2012 Spätburgunder „PJ´s Signatur“ 47

Burggarten

2011 Frühburgunder „S“ 59

Burggarten

PFALZ

2012 „Das kleine Kreuz“ 55

Andi Rings,

2012 „Das kleine Kreuz“ 1,5 l 109

Andi Rings,

2011 „Das Kreuz“ 99

Andi Rings,

2011 Mano Negra 47

Philipp Kuhn

2011 Spätburgunder “B“ 52

Friedrich Becker

2012 Merlot 35

Zelt

2011 Cuveé „Les Tentes“ 35

Zelt

2009 Cuvée „Z“ 45

Oliver Zeter

BADEN

2012 Spätburgunder „Schwarzer Adler“ 42

Franz Keller

2010 Spätburgunder Markgräflerland 39

Martin Waßmer

2009 Schlatter Maltesergarten Spätburgunder 52

Martin Waßmer

2010 Schlatter Maltesergarten Spätburgunder „SW“ 79

Martin Waßmer

2011 Cuveé No. 1 39

Klumpp

2011 Bruchsaler Rothenberg St. Laurent 69

Klumpp

DEUTSCHLAND

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2012 BASIC Zweigelt, Blaufränkisch 32

Claus Preisinger, Burgenland

2012 „Heideboden“ 42

Claus Preisinger, Burgenland

2011 „Pannobile“ 72

Claus Preisinger, Burgenland

2010 St. Laurent 36

Johanneshof Reinisch, Thermenregion

2009 St. Laurent „Reserve“ 45

Michaela Allram, Kamptal

2007 Zweigelt „Eichenfass“ 45

Heinz Weixelbaum, Kamptal

2007 Blaufränkisch classic 39

Günther Schönberger, Burgenland

2011 Zweigelt „Granit“ 49

Günther Kurt Angerer, Kamptal

2004 Zweigelt „Granit“ 1,5 l 109

Kurt Angerer, Kamptal

ÖSTERREICH

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2010 Château Cap Saint-Martin, Cuvée Prestige 39

Blaye Côtes de Bordeaux

2009 Château Le Puy 79

Bordeaux Côtes de Francs

2009 Château Bernateau 55

Grand Cru, Saint Émilion

2004 Château Canon La Gaffelière 189

1er Grand Cru Classé B, Saint Emilion

2007 Château Vray Croix de Gay 129

Pomerol

2004 Château Cantemerle 99

5ème Grand Cru Classé, Haut Medoc

2000 Château Calon-Ségur 199

3ème Grand Cru Classé, Saint-Estèphe

2004 Château Haut – Bages Averous 99

Pauillac (Zweitwein / Château Lynch Bages)

2004 Château Pibran 99

Cru Bourgeois, Pauillac

2004 Château Pichon-Longueville-Baron 179

2ème Grand Cru Classé, Pauillac

1995 Château Pichon-Longueville-Baron 199

2ème Grand Cru Classé, Pauillac

2007 Les Tourelles de Longueville 99

Pauillac (Zweitwein / Pichon-Longueville-Baron)

1996 Château Pichon-Longueville-Comtesse de Lalande 299

2ème Grand Cru Classé, Pauillac

2004 Château Gloria 99

Cru Bourgeois, Saint Julien

2007 Château Ducru-Beaucaillou 199

2ème Grand Cru Classé, Saint Julien

2004 Château Cantenac Brown 99

3ème Grand Cru Classé, Margaux

1990 Château Cantenac Brown 159

3ème Grand Cru Class, Margaux

1996 Château Poujeaux 99

Cru Bourgeois, Moulis-en-Médoc

1998 Domaine De Chevalier 129

Grand Cru Classé de Graves, Pessac Léognan

FRANKREICH / BORDEAUX

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BURGUND

2001 Gevrey Chambertin “Petit Chapelle“ 1er Cru 99

Domaine René Bouvier

2000 Charmes Chambertin Grand Cru 159

Nicolas Potel

1988 Chambertin – Clos De Bèze 139

Marché Aux Vins

2011 Fleurie „Les Garants“ 49

Domaine du Vissoux, Fleurie, Beaujoulais

RHÔNE

2012 Côtes du Rhône „Sélection“ 33

Château Saint Cosme

2011 Gigondas 74

Château Saint Cosme

2011 Crozes Hermitage „Les Trois Chênes“ 59

Domaine Emmanuel Darnaud

2012 „Belleruche“ Côtes du Rhône 32

M. Chapoutier

2010 Rasteau 45

M. Chapoutier

2011 Côtes du Rhône “Bouquet des Garrigues” 45

Le Clos du Caillou

2011 Chateauneuf-Du-Pape Les Safres 99

Le Clos du Caillou

2010 Chateauneuf-Du-Pape “Les Vieilles Vignes” 99

Domaine De Villeneuve

LANGUEDOC – ROUSSILLON

2011 Faugères 52

Domaine Léon Barral, Languedoc

2011 Faugères “Jadis” 75

Domaine Léon Barral, Languedoc

2011 Faugères “Valinière” 99

Domaine Léon Barral, Languedoc

2011 Faugères “Lou Cazalet” 39

Domaine Saint Antonin, Faugères, Languedoc

2010 Faugères “Magnoux” 49

Domaine Saint Antonin, Faugères, Languedoc

2011 Faugères Tradition 49

Clos Fantine , Faugères, Languedoc

2012 “Cuvée Lais” Rouge 55

Olivier Pithon, Côtes du Roussillon

FRANKREICH

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LAZIO

2011 Diana Nemorensis I 55

Ômina Romana

SÜDITALIEN

2012 Primitivo di Manduria 34

Koiné, Puglia

2008 “Tanca Farra” Alghero 49

Sella & Mosca, Sardegna

2012 Arianna Occhipinti SP 68 49

Arianna Occhipinti, IGT Sicilia

TOSKANA

2010 Marchese Antinori Chianti Classico Riserva 54

Villa Antinori

1999 Marchese Antinori Chianti Classico Riserva 69

Villa Antinori

2010 Vino Nobile di Montepulciano 55

Avignonesi

2012 Rosso di Montalcino 49

Piancornello

2009 Brunello di Montalcino 99

Piancornello

2011 Ornellaia 299

Tenuta dell’ Ornellaia, Bolgheri

2011 Kappa 67

Fattoria Kappa

2011 Kappa 1,5 l 129

Frattoria Kappa

PIEMONT

1999 Barbaresco Serraboella 89

Renato Cigliuti

1997 Barolo Cannubi 290

Damilano

1995 Barolo „Sperrs“ 290

Gaja

ITALIEN

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SPANIEN

2011 Noralba Crianza 41

Castillo de Mendoza, Rioja

2011 Ibéricos Crianza 39

Miguel Torres, Rioja

2012 Jean Leon „3055“ 49

Weingut Jean Leon, Penedès

1995 „Real de Asua“ Reserva 129

Bodegas CVNE , Rioja

PORTUGAL

2009 Azamor 30

Azamor, Alentejano

2011 Pó de Poeira 45

Jorge Nobre Moreira, Douro

2011 Crooked Vines 59

Secret Spot Wines, Douro

SPANIEN / PORTUGAL

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2011 Cabernet Sauvignon Founders Estate 34

Beringer, California, USA

2010 Carmenère Reserva 32

Echeverria, Molibna, Chile

2011 Pinot Noir 45

Framingham, Malborough, Neuseeland

ARGENTINIEN

2013 „Puro“ Malbec 32

Dieter Meier, Mendoza

2013 „Puro” Corte 39

Dieter Meier, Mendoza

2012 „Puro” Corte D’ Oro 55

Dieter Meier, Mendoza

2011 Malbec 45

Luigi Bosca, Mendoza

2011 Bonarda 29

Cristóbal 1492, Mendoza

SÜDAFRIKA

2011 Shiraz 32

Guardian Peak, Western Cape

2011 „Elgin” Shiraz 45

Neil Ellis, Stellenbosch

2010 De Toren „Z“ 63

De Toren, Stellenbosch

2012 „Big Easy“ Cuvée 42

Ernie Els, Stellenbosch

2011 „Tortoise Hill“ 32

Glen Carlou, Paarl

NEUE WELT

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2010 „Costat Darrèr“ Jurançon 7 46

Camin Larredya

2007 Sauternes Castelnau de Suduiraut 5cl 8 0,375 45

Château Suduiraut, Bordeaux

2007 Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese 9 50

Markus Molitor, Mosel

1996 Dorsheimer Goldloch Riesling Spätlese 8 48

Schlossgut Diel, Nahe

2011 Tokaji Late Harvest 0,375 54

Oremus

2010 Mas Amiel Muscat 55

Domaine Mas Amiel, Languedoc

2010 Oppenheimer Sackträger Riesling Auslese 39

Bürgermeister Carl Koch, Rheinhessen

2011 Huxelrebe „Eselpfad“ Auslese 39

Bettenheimer, Rheinhessen

2009 Riesling „Filzener Herrenberg“ Spätlese 49

Reverchon, Mosel

2007 Riesling Spätlese 39

Weinhof Scheu, Pfalz

2012 Grüner Veltliner „Alte Rebe“ feinherb 32

Toni Zöhrer, Krems

2010 „Wahre Werte“ Sauvignon Blanc Auslese 0,5 l 55

Heinz Weixelbaum, Kamptal

PORT

2008 Taylors Late Bottled Vintage 5 cl 7

Quinta de Prelada Reserve 5 cl 7

Delaforce White Port 5 cl 6

SHERRY & Co

Pemartin Medium Sherry 5 cl 5

Federico Paternina S.A., Jerez

“La Guita“ Manzanilla 5 cl 5

La Guita, Jerez

Vernaccia di Oristano 5 cl 5

Contini, Sardinien

SÜßWEIN

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Bier

Warsteiner Premium Pilsener 0,33 l 4

Warsteiner Premium Pilsener herb 0,33 l 4

Warsteiner Premium Pilsener alkoholfrei 0,33 l 4

Warsteiner Radler Zitrone 0,33 l 4

König Ludwig Hefeweizen 0,5 l 4,50

König Ludwig Weizen alkoholfrei 0,5 l 4,50

Ohne

Selters still/fein 0,25 l 3

Selters still/fein 0,75 l 6,50

Fritz Kola */*** 0,33 l 4

Fritz Kola Zuckerfrei */*** 0,33 l 4

Le Roc Bitter Lemon * 0,2 l 3

Le Roc Tonic Water ** 0,2 l 3

Le Roc Ginger Ale * 0,2 l 3

Fruchtsäfte von Dietz:

Tomatensaft 0,2l 3

Traubensaft weiß 0,2 l 3

Apfelsaft naturtrüb 0,2 l 3

Multivitaminsaft 0,2 l 3

Rhabarber-Nektar 0,2 l 3

Mango-Nektar 0,2 l 3

Alle Säfte auch als Schorle: Saftschorle 0,2 l 3

Saftschorle 0,4 l 5,50

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Spirituosen

Weingut zur Schwane, Sommerach 2 cl 4cl

Fränkischer Obstler von Apfel und Birne 7

Fränkischer Williams-Christ-Brand 7

Fränkischer Mirabellen-Brand 7

Fränkischer Zwetschgen-Brand 7

Fränkischer Sauerkirschen-Brand 9

Fränkischer Waldhimbeer-Geist 8

Fränkischer Haselnuss-Geist 7

Scholerhof, Iris Krader, Markgräflerland

Williams-Christ-Birne 5,50 11

Zwetschgen-Brand, Barrique 6,50 13

Mirabellen-Brand 5 10

„Zitronen“birne 8

Arno Dirker, Mömbris

Wildkirsche No. 1 14 Ziegler, Freudenberg

Vodka 7 Crystal Head, Kanada

Nonino Grappa Friulana 6

Nonino, Ronchi di Percoto

Vieille Poire Williams 6

Pascall

Ricard 7

SPIRITUOSEN

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4cl

Grappa Nebbiolo di Barolo 8 Sibona, Piemont

Cognac VSOP 8

Camus

Cognac Tradition Familiale 11

Jean-Luc Pasquet, Cognac Fine Champagne

Brandy de Jerez, Solera Gran Reserva Especial 9 Gran Duque d' Alba, Jerez Calvados V.S.O.P. 10 Château du Breuille, Pays d Áuge Ron „Abuelo“ 12 anos 7 Panama Ron Zacapa Centario 23 Y.O. 12 Zacapa, Guatemala

Ron Zacapa 23 Y.O Etiqueta Negra 14

Zacapa, Guatemala Lagavulin 16 years 12 Islay Single Malt Scotch Whisky, Islay

Ardbeg 10 years 11

Single Malt Scotch, Islay The Dalmore Cigar Malt 14 Highland Single Malt Scotch Whisky The Dalmore 15 years 13 Highland Single Malt Scotch Whisky

Dalwhinnie 15 years 8

Highland Single Malt Scotch Whisky Kentucky Straight Bourbon Whisky 8 Elijah Craig

Blanton’s Single Barrel Gold Edition 11

Frankfort, Kentucky

Tequila AnejoReserve Don Julio 11

SPIRITUOSEN

Page 20: APERITIF - filetstueck-berlin.defiletstueck-berlin.de/cms/pulsepro/data/files/Weinkarte Filetstueck... · Martin Wassmer, Baden 2011 Diana Nemorensis I 9 Ômina Romana, Lazio 2009

BITTER & Co 4 cl

Original Kräuterlikör 7 Borgmann 1772, Berlin-Braunschweig Ramazzotti 6 Amaro Fratelli Ramazzotti 1815, Milano

Fernet Branca 6

Martini Bianco 6

Martini Rosso 6 Noilly Prat 6

LIKÖR

Holunderlikör 6 Faude feine Brände, Bötzingen

HEISSES

Espresso / Doppelter Espresso *** 3 / 4,50

Cappuccino *** 3,50

Latte Macchiato*** 4,50

Darjeeling *** 3

Earl Grey *** 3

Morgentau *** 3

Pfefferminze 3

- alle Preise in € inklusive Mehrwertsteuer

* enthält Farbstoffe / ** enthält Chinin / *** enthält Koffein

- all prices in € inclusive VAT

* contains artificial colours / ** contains quinine / *** contains caffeine