Aide-mémoire · productif n’est pas seulement une question de vitesse, c’est aussi une...

Aide-mémoireTravailleurs maraîchers occasionnels

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2Aide-mémoire › Travailleurs

Table des matières

Travailler en agriculture : une fierté 4Travailler en agriculture : la réalité 5Une journée en agriculture 6Travailler en agriculture : les conditions 7Le cycle de production 8Règles et éthique de travail 11Équipements de travail 14Pour un milieu sain et sécuritaire 17Soyez prêt : découvrez le métier 20Techniques de travail 29


L’agriculture, j’en fais partie !

Aide-mémoire › Travailleurs 4

Travailler en agriculture : une fierté

Le travail des travailleurs maraîchers occasionnels est

indispensable à la production agricole. Il est exigeant et demande de l’endurance

et une grande volonté. Il est aussi important et exige de la rigueur et un bon

sens des responsabilités afin d’assurer que la

nourriture récoltée et consommée par la population

soit de bonne qualité. Le travailleur maraîcher peut

être fier, il est un maillon important de la chaîne permettant de nourrir

le monde !


Travailler en agriculture : la réalitéLe travailleur maraîcher occasionnel

doit faire preuve d’endurance pour faire face aux conditions météorologiques et aux longues heures de travail physique,

parfois répétitif. Être bien préparé permet de passer des journées de travail agréables peu importe les conditions ou le type de travail demandé. Préparez vos

vêtements et votre équipement selon le travail à effectuer et les conditions

météorologiques prévues !

Attention, les conditions climatiques peuvent changer au cours d’une même journée, soyez prêt !


Travail*

Pause pm (10 min)

Travail*

Départ : changement de vêtement et remise de la paie (si fin de contrat)

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Embarquement dans le premier métro

Arrivée au point d’embarquement des autobus

Réception des instructions par les responsables

Trajet en autobus (45 min en moyenne)

Arrivée à l’entreprise (environ)

Réception des consignes et directives

Travail*

Pause am (10 min)

Travail*

Dîner (minimum 30 min)

Trajet du retour en autobus (environ)

* La journée totale dure de 8 à 9 heures

(5h30)

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(6h30)

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Le cycle de productionConnaître le cycle de production en agriculture permet de savoir

ce qui s’est passé avant son arrivée à la ferme et de comprendre les impacts

de son travail sur les étapes à venir. Chaque étape est importante pour

s’assurer que les fruits et les légumes que nous mangeons soient sains et de bonne qualité. Être un travailleur

productif n’est pas seulement une question de vitesse, c’est aussi une question de qualité du travail effectué.

Chaque geste a un impact sur la qualité du produit présenté au consommateur

et sur la rentabilité de l’entreprise.

Les étapes peuvent varier selon les productions et les entreprises.

Aide-mémoire › Travailleurs


7. irrigationDes tuyaux irriguent ou des travailleurs arrosent à la main.

Le c

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1. la planificationLe producteur décide ce qu’il va planter, où et quand.

3. pesticidesPeut arriver à tout moment !


5. plantationDes opérateurs de machineries plantent des semences ou des semis de serre.

2. les semis en serre Des travailleurs plantent des semis dans des serres.

4. la préparation du terrain Des opérateurs de machinerie fertilisent, labourent et préparent des lits de semences.

➦



12. le classement et l’emballageDes travailleurs trient les produits récoltés.

11. la récolteDes opérateurs ou des travailleurs récoltent avec de la machinerie, une aide-récolteuse ou à la main.

9. le sarclage et la taille Des travailleurs font du sarclage ou taillent un pommier.


13. l’entreposage et l’expédition Des travailleurs entreposent à la main ou à l’aide de machinerie.

14. la venteDes travailleurs vendent à la ferme ou en magasin.

Le c

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Règles et éthique de travail


LA VEILLE :

3 Lors de l’appel, se renseigner sur la production, le travail demandé, l’employeur et l’équipement à apporter

3 Consulter la formation en ligne et le calepin aide-mémoire pour en apprendre plus sur la tâche à effectuer

3 Consulter la météo pour choisir ses vêtements et préparer son sac d’équipement

LE MATIN :

3 Mettre ses vêtements de travail propres et prendre son sac

3 Prendre le premier métro pour être au point d’embarquement à l’heure

3 Au point d’embarquement, suivre les directives des responsables

3 S’installer rapidement dans l’autobus

À L’ARRIVÉE SUR LA FERME :

3 Suivre les directives de l’employeur

3 Aller ranger ses effets personnels et se présenter rapidement à l’employeur pour recevoir les consignes

3 Écouter les consignes attentivement et poser des questions pour s’assurer de bien comprendreRè

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PENDANT LE TRAVAIL :

3 Suivre les directives de l’employeur

3 Se montrer motivé

3 Avoir un rendement constant

3 Poser des questions en cas de doutes

3 Respecter les autres travailleurs et éviter les conflits

LORS DES PAUSES :

3 Se laver les mains avant de manger

3 En profiter pour aller à la salle de bain

3 Se montrer respectueux avec les autres travailleurs

3 Ramasser ses déchets et les mettre à la poubelle

3 Respecter les temps de pause

3 Se laver les mains avant de retourner travailler

LORS DU DÉPART :

3 Se changer rapidement avant de monter dans l’autobus

3 Prendre sa paie en remerciant le producteur (si fin de contrat)

3 Monter rapidement dans l’autobus et éviter de retarder le départ

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Équipements de travail


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Arriver prêt pour le travail : Préparer des vêtements de travail propres :

Chandail à manches longues

Pantalons longs

Souliers fermés ou bottes de travail

Chapeau ou casquette

Préparer son sac :

Bouteille d’eau glacée remplissable

Lunch froid

Ice pack

Crème solaire

Purel ou lingettes désinfectantes

Papier de toilette

Vêtements de rechange propres pour le retour

Imperméable ou sac poubelle

Gants en coton ou en caoutchouc

Genouillères (récolte de fraises et haricots, désherbage à la main)

Bottes à cap d’acier (érochage, pierrage)


Interdit ! 3 Bijoux 3 Montres 3 Barrettes 3 Faux-ongles 3 Faux-cils 3 Objets personnels 3 Téléphone portable3 Short 3 Camisole 3 Torse nu 3 Objets en vitre

Obligatoire : 3 Vêtements ajustés 3 Cheveux attachés 3 Perçages recouverts

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Pour un milieu sain et sécuritaire


Interdit ! 3 Consommer de l’alcool et des drogues

(pendant le transport et au travail)

3 Cueillir des plantes pour sa consommation personnelle

3 Circuler dans une zone sans-autorisation

3 Fumer à l’extérieur de la zone autorisée

3 Mâcher de la gomme

3 Manger à l’extérieur de la zone autorisée

3 Boire un autre breuvage que de l’eau à l’extérieur de la zone autorisée

3 Cracher

3 Uriner ou déféquer ailleurs que dans une toilette

3 Jeter des déchets par terre

3 Prendre des photos

3 Utiliser son cellulaire pour des raisons personnelles

Pour

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Attention, danger ! 3 Chariots-élévateurs en mouvement

3 Tracteurs en mouvement

3 Convoyeurs en fonction

3 Travail avec un couteau

3 Travail avec un sécateur

3 Travail dans une échelle

3 Blessure au dos

3 Coups de chaleur (vertiges, faiblesse, étourdissements)

3 Pesticides : toujours se laver les mains avant et après avoir mangé

3 Eau potable : boire seulement aux endroits indiqués

Important ! Transport dans un véhicule

3 Rester assis

3 Garder les membres à l’intérieur du véhicule

Santé :

3 Diarrhée ou vomissement = rester à la maison ou aviser immédiatement un superviseur

3 Plaie ouverte : aviser immédiatement un superviseur Po

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Soyez prêt :découvrez le métier


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Techniques de travail


TRAVAILLER ACCROUPI

IMPORTANT ! OUI NON

-Utiliser un tabouret- Varier les positions (debout et accroupi)

TRAVAILLER PENCHÉ

-Plier les genoux-Travailler près du corps

SOULEVER DES CHARGES

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TRAVAILLER DANS UNE ÉCHELLE

IMPORTANT ! OUI NON

-Stabiliser l’échelle- Ne pas toucher l’endroit où on met les pieds

- Ne pas se pencher vers les côtés

- Ne pas sauter en bas de l’échelle

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