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Agriculture Urbaine et les cultures hors sol : influences du stress hydrique sur quelques...
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Présenté par:
KONDZOU TAKUETE Jean FrançoisMsc. Biologie des Organismes Végétaux
Ingénieur Agronome [email protected]
Séminaire Atelier sur l’Agriculture Familiale Chambre d’agriculture, 16 Décembre 2014
Agriculture Urbaine et culture hors sol : influences du stress hydrique sur quelques paramètres agronomiques et nutritionnels de Solanum macrocarpon L. cultivé en
sac.
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Les villes de par le monde sont sujettes à des bouleversements qui sont la résultante de la croissance extraordinaire des populations.
50% de la population mondiale vit aujourd'hui dans les villes et ce chiffre devrait monter à 70% d’ici 2050 (Mougeot ,2006).
Au Cameroun, le boom démographique observé dans les grandes villes a induit des changements dans la structure de l’activité desdites villes (Nguegang , 2008).
L’agriculture qui jadis était confinée à la campagne se développe désormais dans le milieu urbain (Cissao, 2011).
I- Contexte et Justification (1/3)
3
Agriculture Familiale : définition et importance
Plantes cultivées: cas de Solanum marcrocarpon Parmi les plantes cultivées, Solanum marcrocarpon tient une place importante, ceci à cause de sa valeur hautement nutritive, sa résistance relativement élevée et son utilisation comme plante médicinale (Bonsu et al., 1998)
Contraintes de production
l’urbanisation au profit des terres cultivables, la cherté des intrants agricoles, les changements climatiques et l’irrégularité des pluies, la difficulté d’accès à l’eau pour l’arrosage et, la pollution de l’environnement (Nguegang , 2008 ; Kom, 2013).
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I- Contexte et Justification (2/3)
I-3 Objectif général
Contribuer à une meilleure connaissance de l’influence du stress hydrique sur S. macrocarpon cultivé en sac.
I-3-1 Objectifs spécifiques
Calculer les besoins en eau de S. macrocarpon sous abris ; Appliquer les différents niveaux de stress hydriques ; Déterminer les effets du stress hydrique sur quelques paramètres
agronomiques et nutritionnels.
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I- Contexte et Justification (3/3)
II- Matériel et méthodes (1/9)
-Laboratoire des sciences alimentaires et métabolismes
Fig 1. Localisation de la zone d’étude
-Laboratoire des biotechnologies végétales et environnement
11° 28’ 38’’, 3° 48’ 50’’ L.E
11° 47’ 73’’, 3° 81’ 39’’ LN
6
II-1 Zone d’étude
kcEToET smS.=
SETDSm .=
RgL
KpET s .
.67,00 =
(2.4)
(2.5)
(2.3)
II- 2 Calcul des besoins en eau de S. macrocarpon sous abris
Dose d’eau journalière
Avec: Rg = 4,3Kwh/m²/Jour (Tchana , 2009) L = 251 Joules/cm² Kp = 0,8 pour un film polyéthylène neuf.
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II- Matériel et méthodes (2/9)
Abdellatif & Noureddine (2010)
Anonyme (2009)
Anonyme
(2009)
II- Matériel et méthodes (3/9)
II-3-1 Composition du Substrat utilisé (mélange 4/1/1)
Terre (T) Compost(C) Fiente de poulet (F)
Fig. 2 . différents éléments constitutifs du substrat 8
II-3 Application des différents niveaux de stress hydriques
Mélange de T+C+F
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II-3-3 Structure schématique du sac
Matériel et méthodes (4/9)
Fig.5. structure schématique du sac
Fig.5. structure schématique du sac
II-3-5 Matériel Végétal
S. MacrocarponFruits Graines
Fig. 7 : matériel végétal et transplantation 10
Pépinière
Transplan- tationun mois après semis
II- Matériel et méthodes (5/9)
(a) (b) (c)
(d)
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II- Matériel et méthodes (5/9)
-Traitements:
-Témoin T0: 100% de D= 1,88 l
Stress modéré TA= 75% D= 1,41 l
Stress moyen TB= 50% D=0,94 l
Stress drastique TC= 25%D=0,47 l
II-3-6 Observation du stress (un mois après transplantation)
12
II- Matériel et méthodes (6/9)
13
II- 4 Mesure de l’effet du stress hydrique (15 plants par traitement)
8. .9.
II- Matériel et méthodes (7/9)
II- 4-1 Paramètres agronomiques
Fig. 10 : Détermination du diamètre au collet
Fig. 11 : Détermination de la biomasse 14
II- Matériel et méthodes (8/9)
(2.7)
m
MlTp
25,6.
40
6,8.∆=
( ) ( )TP
PPT f −−= 100.
1
32
(2.8)
(2.9)
II-4-2-4 Teneur en fibres totales (Chatchueng , 2013) II-4-2-5 Analyse statistique
15
II- Matériel et méthodes (9/9)
II-4-2-2 Teneur en eau (TE)
II-4-2-3 Teneur en protéines totales
(Anonyme, 1997)
( )PMF
PMSPMFTE
−=100
III- Résultats et discussion (1/4)
Porosité : 57,9 %
Capacité au champ: 25 litres
Saturation 37 litres (Biharko et Bouchy, 2011).
III-2 Caractéristiques du substrat
III-1 Besoins journaliers en eau et intervalle d’irrigation
Demande en eau journalière :1,88 litres
Intervalle d’irrigation est de 2 jours
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III- Résultats et discussion (2/4)
T0: 100 % TA: 75 % TB= 50 % TC=25 %
III-3 Stress hydrique et morphologie des plantes
17
Fig. 13. influence du stress hydrique sur la morphologie des feuilles
III- Résultats et discussion (3/4)
18Biomasse des plantes en fonction du traitement
100% 75% 50% 25% 100% 75% 50% 25%
III- Résultats et discussion (4/4)
19
100% 75% 50% 25%
100% 75% 50% 25%
III-5 Stress hydrique et paramètres nutritionnels
8,40
81,8
84,2
79,4
100% 75% 50% 25%
teneur en eau des plantes en fonction du traitement
III- Difficultés rencontrés (1/1)
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Manque d’équipements et de matériels pour le travail,
Difficulté d’accès au laboratoire,
Faible niveau de ressources financières pour la conduite
des travaux,
IV-Conclusion, perspectives et recommandations (1/3)
IV-1 Conclusion
Les besoins journaliers en eau des plantes par sac sont d’environ 1,88 litres.
Les plantes soumises à un stress drastique sont vulnérables aux maladies.
L’influence du stress hydrique sur les paramètres agronomiques et nutritionnels varie en fonction du niveau de stress.
Il est possible de moduler la composition nutritionnelles des feuilles en fonction des besoins diététiques. 21
IV-Conclusion, perspectives et recommandations (2/3)
IV- 2 Recommandations
Petits producteurs
- De valoriser le compost et les fientes de poules à travers la culture des légumes en sac;
- D’arroser S. macrocarpon cultivée en sac avec 1,5 litres d’eau tous les jours;
Aux organisations nationales et internationales
- De promouvoir la mise en œuvre et la vulgarisation de cette technique pour favoriser la création d’emplois chez les jeunes et contribuer à la sécurité alimentaire des ménages en ville. .
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Conclusion, perspectives et recommandations (3/3)
IV- 3 Perspectives
- D’effectuer une étude du profil des protéines produites dans différentes conditions du stress hydrique; - D’effectuer un essai sur exploitation pour étudier l’économie d’eau et analyser le rendement de la biomasse produite des sacs par rapport à la production classique ; - D’évaluer la contribution des cultures en sac à l’adaptation aux changements climatiques et à la sécurité alimentaire. . 23
Merci de votre très
aimable attention
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