Agriculteurs suisses et production alimentaire durable: ambiguïtés, tensions et ouvertures -...

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Agriculteurs suisses et production alimentaire durable: ambiguïtés, tensions et ouverturesJournée Agro-écologie, 16.01.2013, Université de Neuchâtel

Jérémie Forney

▶ Evolution du contexte politico-économique:

▶ 20e s.: Agriculture et modernité, modèle productiviste

▶ 21e s.: Multifonctionnalité, un changement de paradigme?

▶ Le succès environnemental de la politique agricole suisse et ses critiques

Plan

Haute école spécialisée bernoise | Haute école des sciences agronomiques, forestières et alimentaires HAFL 2

▶ Les «résistances paysannes»

▶ Des pistes qui s’ouvrent?

Replacer le contexte


▶ Économie

▶ Politique

▶ Idéologie

Modèle productiviste du 20e siècle


▶ Technique

▶ Pressions libérales et écologiques

▶ Un nouveau paradigme politique, une nouvelle idéologie?

▶ Logiques de marché: déconnexion production –politique ag.

Tournant de la multifonctionnalité


▶ Protection de l’environnement: produire peut être «mal»

Le succès (?) de la politique actuelle


▶ 98% en PI: un standard élevé

▶ 11, 5% de la SAU en bio

▶ une nouvelle légitimité économique et politique

Politiques agro-environnementales, un succès?

wikipedia.org


parlament.ch

fritzglauser.ch

coop.ch

▶ Scientifiques:

▶ Efficacité discutée (Knop et al. 2006; Baur et al. 2013)

▶ Processus (Aerni et al 2009)

▶ Politiques:

▶ écologistes (ProNatura 2011)

▶ libérales (Rentsch et Pestalozzi 2006;Rentsch et Baur 2008)

Critiques extérieures


Rentsch et Baur 2008)

Un champ de bataille politique aux enjeux multiples

Pressions économiques et sociales


«Résistances paysannes»- facteurs structurels

- Représentations de la nature

- Compétences, connaissances, sens

- Autonomie


- Autonomie

Pressions à la productivité et à la rentabilité: l’engrenage du

système agro-alimentaire («treadmill of production», Bell 2004)


Baumann & Moser 2007; OFAG 2003,2012

Swissmilk.ch

«Mal au yeux»: représentations de la nature et paysagères

(Miéville-Ott 2000; 2001; Droz et al. 2009)


vogelwarte.ch

Swissmilk.ch

Capital social, symbolique et culturel (Burton 2004; Burton et Paragahawewa 2011)


Une perte de sens?


Blog.lefigaro.fr

©Plonk&Replonk

«Autonomie» (Aerni et al. 2009; Mooney 1988; van der Ploeg 2008)


▶ Statut d’indépendant et esprit d’entreprise

▶ Être son propre chef

▶ Remise en question

▶ Autonomie et responsabilité

Des pistes alternatives


▶ Chevillat et al. 2012:

▶ Bilan selon un système de point (FiBl)

▶ Un conseil personnalisé pour les compensations écologiques

▶ Augmenter la qualité écologique des mesures prises dans le cadre existant

▶ Sans limiter les résultats économiques

Mieux encadrer, mieux expliquer…


▶ Une réponse potentielle à:

▶ L’incompréhension face aux mesures

▶ Le manque d’outil d’évaluation

▶ Mais:

▶ Top-down

▶ Optimiser le système

▶ Quel potentiel transformatif?

▶ Scheider et al. 2009, 2010, 2012:

▶ Intégrer les représentations et ladimension symbolique des mesures agro-environnementales

▶ Initiative «De paysan à paysan»

▶ Processus d’apprentissage «Social learning»

▶ Confiance, compréhension, collaboration entre acteurs

Co-construction de connaissances

www.vonbauernfuerbauern.ch


▶ Confiance, compréhension, collaboration entre acteurs


▶ L’incompréhension face aux mesures

▶ Le manque de participation et de réappropriation

▶ Mais:

▶ Limité à des mesures de techniques agricoles

▶ Approche très ciblée

▶ Burton et Schwartz 2012:

▶ Trouver des incitations fortes pour un changement profond des pratiques agricoles

▶ Création de nouvelles compétences comme élément clé de l’appropriation


Des paiements au résultat?



▶ Le manque de réappropriation

▶ Le développement de nouvelles connaissances

▶ Le développement de nouvelles «valeurs»

▶ Mais:

▶ Une population déjà sous pression: limites de l’acceptabilité

▶ Focalise sur la production

▶ Horling et Marden 2010:

▶ Fuite en avant réglementariste

▶ Solutions générales inadaptées

▶ Développement localisé dans des réseaux économiques visant une reproduction des ressources et non leur exploitation (bio-économies)

Relocaliser les solutions: éco-économies régionales



▶ Approche restreinte à la production� réseau

▶ Réinsertion dans le tissu économique

▶ Mais:

▶ Principe général: quelles applications?

▶ Quel potentiel à large échelle?

Conclusion


▶ Constat:

▶ Une situation tendue entre acceptation et incompréhension

▶ Une concentration des efforts politiques sur la production

▶ Des pistes:

Conclusion


▶ Potentiel des démarches collectives

▶ Repenser les questions de performances et de résultats

▶ Rechercher des solutions transversales au système agro-alimentaire?

Merci d’avance pour vos questions, compléments, remarques.


Jérémie Forney

[email protected]

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