AGRI-CULTURE

en Midi-Pyrénées

SOMMAIRE

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Midi-Pyrénées, une agriculture riche de diversité

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Maintenir des territoires PeuPlés et vivants

une agriculture d’avenir (p. 10)les agriculteurs de demain (p. 12)aux côtés des agriculteurs (p. 14)

une industrie agroalimentaire performante (p. 16)

18

soutenir des Produits de qualité

une agriculture diversifiée de qualité (p. 20)la qualité, un enjeu majeur (p. 25)

28

Préserver l’environneMent rural

une agriculture durable, respectueuse de l’environnement (p. 30)respecter les richesses naturelles (p. 32)

l’agriculture de montagne : une spécificité (p. 34)

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pRéSERvERunE AgRIcultuRE dE quAlIté

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Midi-Pyrénées est une terre de contrastes. Haut lieu de l’aéro-nautique en Europe, de l’innovation et de la recherche en France, elle se caractérise aussi par sa ruralité. De par son nombre d’exploitations, de par la diversité de ses productions, Midi-Pyrénées est l’une des plus importantes régions agricoles françaises. La Région attache une attention particulière à l’agriculture qui, avec l’agroalimentaire, constitue le premier employeur.

Au premier rang de nos priorités : soutenir la qualité. Nous avons été la première Région à mettre en place un institut spécifiquement dédié, l’IRQUALIM, qui a fêté ses 20 ans en 2012. Actuellement, plus de 120 produits sont labellisés sous signe de qualité et d’origine, régulièrement primés au salon de l’agriculture de Paris et dans d’autres foires. Nous avons aussi mis en place un plan bio pour promouvoir cette démarche, accompagner la conversion des exploitants et soutenir leurs investissements.

Aujourd’hui, la qualité de l’alimentation devient une préoccupation croissante des citoyens, soucieux de leur santé, du goût et de la provenance des produits. Dans ce contexte, nous avons décidé de mieux faire connaître notre agriculture. Après avoir soutenu la création de l’Interprofession des vins du Sud Ouest, la Région vient de lancer, en partenariat avec la Région Aquitaine, la « bannière Sud Ouest France ». Elle doit contribuer à accroître l’attractivité de notre production aux niveaux national et international, et à valoriser le savoir-faire de nos terroirs.

Demain, l’agriculture sera confrontée à un défi majeur : le renouvellement des générations. Le déclin de la profession est déjà une réalité. Si rien n’est fait, deux tiers des exploitants de Midi-Pyrénées pourraient disparaître d’ici 20 ans. Afin de contrer dès à présent cette érosion, la Région met en place un plan pour favoriser la transmission des exploitations et l’installation des jeunes. Il comporte un ensemble de mesures spécifiques, dont des aides au foncier.

Au-delà, la Région poursuit sa mobilisation en faveur de l’agriculture et de la ruralité. Avec, notamment, la mise aux normes des bâtiments d’élevage, la protection des races, l’aide aux CUMA. Mais aussi le soutien à la filière viticole, à la formation dans les lycées agricoles ou encore à la valorisation des produits régionaux lors de la SISQA, Salon International de la Qualité Alimentaire de Midi-Pyrénées.

MIdI-pYRénéES, unE

AgRIcultuRE RIcHE

dE dIvERSIté

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Diversité

Oléagineux et céréales dans la vallée de la Garonne, vignobles répartis sur l’ensemble du territoire, élevages de bovins, d’ovins et de caprins dans les coteaux et les montagnes, arboriculture dans les vallées alluviales : la région Midi-Pyrénées se caractérise par la grande diversité de ses productions agricoles et par un tissu très diversifié de petites exploitations agricoles. Une situation particulière à cette grande région, qui incite le Conseil régional à apporter plus que jamais un soutien constant, aux différents acteurs du monde rural pour une agriculture performante dont la qualité n’a d’égale que la diversité.

De l’Aquitaine aux Pyrénées et au Massif Central, les territoires du Sud Ouest partagent depuis fort longtemps patrimoine culturel et traditions culinaires, avec un certain art de vivre. L’appellation Sud-Ouest est au fil du temps devenue spontanément le repère commun d’une certaine forme de gastronomie de grande renommée, touchant par exemple à la transformation de l’oie et du canard, aux fromages et aux vignobles issus d’un territoire commun.

Sur la base d’une identité et d’une histoire partagées, les Régions Aquitaine et Midi-Pyrénées ont décidé, en 2012, dans une démarche inédite,

de se rapprocher et de s’unir sous une bannière commune, SUD OUEST France, pour valoriser ensemble un secteur économique qui demeure le premier employeur de leurs territoires : l’agriculture et l’agroalimentaire.

Le Sud OueSt en queLqueS

chiffreS…

Aquitaine + Midi-Pyrénées =

• 86 700 km2

• 6 millions d’habitants

• 93 000 exploitations

agricoles (source : Agreste et INSEE)

• 4 000 exploitations bio (source : Agence

bio)• 1 500 entreprises

agroalimentaires (source : Agreste et

INSEE)• 210 000 emplois

dans le secteur agricole et

agroalimentaire (source : Agreste

et INSEE).

Le Sud Ouest, une identité partagée

SUD OUEST France : une bannière commune

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MAIntEnIR dES

tERRItOIRES pEupléS

Et vIvAntS

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Maintien

unE AgRIcultuRE d’AvEnIR Premier secteur d’emploi en Midi Pyrénées, le monde agri-

cole connaît actuellement de nombreuses mutations. L’environnement social et les activités des agriculteurs évo-luent. De nouvelles exigences alimentaires et environnementales imposent d’adapter les modes de pro-duction. La Région est aux côtés des acteurs du monde agricole pour faire face à ces évolutions conséquentes. Elle œuvre à la préservation de son agriculture et des exploi-tations agricoles, tout en préparant l’agriculture de demain.

Pour maintenir des territoires ruraux peuplés, vivants et dynamiques, le Conseil régional s’est fixé plusieurs priorités d’action :

• former les jeunes• aider les agriculteurs à s’installer• aider les agriculteurs à moderniser et maîtriser leur outil

de production,• soutenir les filières et les productions agroalimentaires

pour garantir des débouchés aux exploitations agricoles.

Faire face aux nouveaux enjeux

Le Conseil régional a mis en place un ambitieux programme d’actions destiné à soutenir l’activité agricole de la région. Il s’agit de préserver

les exploitations agricoles, mais aussi d’aider les agriculteurs à se préparer aux enjeux de demain.

L’agricuLture et L’agrO-aLimentaire en chiffreS

• L’agriculture occupe 52 % du territoire de Midi-Pyrénées,• 47 600 exploitations pour 2,3 millions d’hectares cultivés,• L’agriculture et l’agroalimentaire représentent plus de 80 000 salariés, premier secteur d’emploi avant le monde hospitalier public et l’aéronautique,• Les industries de la viande et du lait représentent 56 % du CA total du secteur,• La région compte 1,4 million de bovins destinés à la production laitière ou à celle de la viande,• Midi-Pyrénées possède la moitié des brebis laitières de France : 700 000,• Les principaux départements agricoles de la région sont le Gers, l’Aveyron, le Lot et le Tarn-et-Garonne,• Les réserves en eau représentent 1 400 Mm3.

  La Région accompagne  

les agriculteurs face aux enjeux  de l’évolution  de l’agriculture  

en Midi- Pyrénées. 

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Le « PLan inStaLLatiOn »

La Région a redynamisé en

2011 son dispositif de soutien à

l’installation des agriculteurs. Ce

« Plan installation » comprend :

des mesures favorisant l’accès

au foncier,des aides à

l’installation progressive,les Contrats

Emploi, Formation et Installation

(CEFI), destinés aux jeunes qui

choisissent une installation hors

cadre familial,le soutien aux

investissements réalisés par des

jeunes, dans des conditions

plus favorables (bâtiments d’élevage,

productions spéciales…),

l’appui spécifique à l’adhésion des

jeunes agriculteurs aux Coopératives

d’Utilisation de Matériel Agricole

(CUMA),des aides à

l’habitat pour les agriculteurs

récemment installés.

lES AgRIcultEuRS dE dEMAIn

L’avenir de l’agriculture régionale exige un plan d’actions voué au maintien et au développement des compétences de chacun. La formation agricole est au premier rang des priorités du Conseil régional, qui appuie son plan sur une double action : maintenir et développer les métiers agricoles en conservant les compétences indispensables, aider les jeunes à se former et ouvrir le secteur à celles et ceux venus d’autres horizons.

Privilégier la formation des jeunes agriculteurs, c’est :• dynamiser le tissu économique et social,• favoriser l’emploi,• maintenir l’activité dans les zones rurales.

Maintenir et développer l’activité agricole

Former les futurs piliers de l’agriculture

Avec un vaste « Plan installation », la Région souhaite préparer, former et accompagner les futures générations d’agriculteurs de Midi-Pyrénées.

Former les jeunes agriculteurs de demain, soutenir l’emploi et la qualité dans les productions agricoles animales et végétales, sont des enjeux majeurs dans les compétences du Conseil régional. Du BEP au Master (Bac+5), le Conseil régional soutient et finance deux types de formations professionnalisantes pour les filières agricoles, selon les publics :• la formation initiale au niveau des lycées agricoles,• la formation professionnelle et l’apprentissage.

  Chaque année, le Conseil régional forme des jeunes, filles et garçons, aux métiers de l’agriculture,  du BEP  à Bac + 5.

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Les agriculteurs peuvent être vulnérables et touchés par de multiples crises, qu’elles soient économiques, sanitaires, ou climatiques. Dans la mesure de ses compétences et de ses disponibilités financières, la Région apporte son appui aux agriculteurs touchés par des situations difficiles propres à l’exercice de leur métier.

Le Conseil régional reste très attaché au développement des solidarités en agriculture qui permettent de mutuali-ser les initiatives et de consolider la vie rurale. Depuis des années, la Région confirme son soutien aux Coopératives d’Utilisation de Matériels Agricoles (CUMA) afin de per-mettre aux agriculteurs un meilleur accès aux outils les plus performants.

Pour réduire la dépendance des filières animales à l’impor-tation de protéines végétales, la Région a impulsé en 2012 un « Plan Protéines ». Une attention particulière est portée aux filières régionales de soja et luzerne, afin de rendre plus autonomes les exploitations et de maîtriser la qualité de l’alimentation animale.

L’évolution des techniques, des normes, la nécessité d’améliorer les conditions de travail ou d’économiser l’énergie, le respect des cahiers des charges de plus en plus précis, imposent aux agriculteurs d’adapter et de moderniser en permanence leurs outils de production.La Région est à leurs côtés pour chacune de ces étapes.

Un soutien fort aux CUMA

Le Plan Protéines

Moderniser les exploitations

De l’appui en cas de crise

AuX cÔtéS dES AgRIcultEuRS

La Région met en œuvre des moyens permettant de maintenir l’activité et de soutenir tous les jeunes qui désirent s’installer. Elle accompagne

le développement de l’emploi collectif de salariés et les démarches de mutualisation en coopératives, elle est aussi présente auprès

des agriculteurs en cas de crise.

 Prendre en compte les réalités et les contraintes 

de chaque exploitation 

pour porter aide et soutien aux agriculteurs de la région, c’est la démarche portée par le Conseil régional.

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Les entreprises de la filière agroalimentaire doivent pou-voir garantir les meilleurs débouchés à la production agricole. Pour ce faire, l’essentiel des aides de la Région porte sur les investissements :

• de transformation des productions agricoles régionales.• de stockage-conditionnement dans le domaine des

fruits et légumes, des productions viticoles, des semences, des céréales, oléo-protéagineux et autres productions spéciales.

La politique régionale de soutien vise à aider à la structu-ration et au développement des entreprises mettant en valeur les productions agricoles du Sud Ouest, notam-ment biologiques et SIQO (Signe d’Identification de la Qualité et de l’Origine).Pour renforcer l’environnement des entreprises de l’agroa-limentaire, la Région soutient le pôle de compétitivité Agrimip de Toulouse Midi-Pyrénées, qui rapproche le monde de la recherche et les acteurs industriels.

Par ailleurs, le Conseil régional participe aux investisse-ments en matière d’abattoirs et d’équipements collectifs concourant à la mise en marché des animaux.

La Région Midi-Pyrénées développe depuis 2007 une politique de soutien spécifique en finançant :• la transformation à la ferme,• la diversification des exploitations envers toutes

les formes d’accueil du public,• plus récemment, des plates-formes de regroupement

de l’offre.

Répondre au potentiel de l’agriculture régionale

Renforcer les circuits courts

unE InduStRIE AgROAlIMEntAIRE pERFORMAntE

De l’agriculture régionale à la gastronomie locale, de l’étable à l’assiette, c’est toute la chaîne agroalimentaire qui doit conjuguer qualité, performance,

et débouchés économiques, pour assurer la pérennité d’une industrie agroalimentaire durable.

Plus de 4 millions d’euros par an sont consacrés par la Région pour soutenir l’industrie 

agroalimentaire. La Région gère également les 

crédits européens Feader spécifiques 

au secteur agroalimentaire. 

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SOutEnIR dES pROduItS

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Qualité

L’agriculture en Midi-Pyrénées est à la fois traditionnelle et résolument tournée vers l’avenir.Le devenir de l’agriculture régionale dépendra en grande partie de sa capacité à maintenir et développer sa production : • de produits authentiques, • de produits de qualité, • de produits répondant aux attentes des consommateurs.Dans une démarche logique de préservation de la qualité et de l’authenticité des productions de son territoire, la Région agit pleinement pour soutenir les races locales, les cultures et les élevages de son terroir, les produits de référence, viandes, fruits, vins de son territoire, ou l’agriculture biologique pour laquelle la demande du consommateur s’accroît.

L’authenticité d’un territoireunE AgRIcultuRE dIvERSIFIéE dE quAlIté

Le Conseil régional soutient toutes les productions des filières animales et végétales de la région. Il s’agit surtout de conforter les multiples atouts des terroirs du Sud Ouest, et de valoriser la qualité des produits régionaux midi-pyrénéens.

 L’opération Label Attitude permet aux lycéens de la région Midi Pyrénées de 

bénéficier chaque semaine d’un 

repas composé de produits locaux bio ou sous Signe d’Identification  de la Qualité  et de l’Origine.

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Dans l’optique de rapprocher le plus possible les produc-teurs des consommateurs locaux, la Région a créé en 2002 la SISQA : Semaine internationale de la sécurité et de la qualité alimentaire. La SISQA est un grand rendez-vous annuel ouvert à tous, où le public est invité à découvrir toutes les richesses agricoles et agroalimentaires de la ré-gion Midi-Pyrénées. Cette manifestation est devenue un rendez-vous citoyen autour de l’alimentation et des pro-duits de qualité. Elle répond non seulement à une attente des consommateurs, mais aussi des producteurs et, plus largement, du monde agricole régional. La SISQA est un temps d’information et de pédagogie, pour les petits comme pour les grands, sans oublier les groupes de collé-giens, de lycéens et d’étudiants, qui visitent chaque année le salon dans le cadre d’un projet pédagogique. Chaque édition annuelle de la SISQA accueille plus de 60 000 visiteurs : un succès qui prouve l’intérêt porté par le grand public sur les questions de l’alimentation et de la qualité, autant que sur celles des richesses de son terri-toire.

La SISQA, rendez-vous annuel de la qualité

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Au-delà des valeurs communes déjà évoquées, l’agricul-ture et l’agroalimentaire sont le véritable point de conjonc-tion des cultures aquitaine et midi-pyrénéenne. Des enjeux communs caractérisent les productions de l’Aquitaine et de Midi-Pyrénées : • l’importance de la transformation : « agriculture » et

« agroalimentaire » sont indissociables,• des bassins de production communs sur un même ter-

roir,• de nombreux signes de qualité et d’origine partagés.

SUD OUEST France, nouveau repère

A travers la Ferme, les Halles, le Parcours des sens et les Découvertes, la SISQA est la vitrine des 200 produits de qualité de Midi-Pyrénées, dont les produits SIQO. Midi-Pyrénées est aujourd’hui la région de France qui compte le plus grand nombre de produits SIQO. C’est aussi la première région française, par sa surface, engagée en agriculture biologique.

120 produits certifiés de qualité et d’origineDes enjeux communs caractérisent les productions de l’Aquitaine et de Midi-Pyrénées :• l’importance de la transformation : « agriculture » et

« agroalimentaire » sont indissociables,• des bassins de production communs sur un même terroir,• de nombreux signes de qualité et d’origine partagés :

Aquitaine et Midi-Pyrénées offrent à elles deux près de 250 produits sous signe d’identification de la qualité et de l’origine dont une cinquantaine en commun !

Les deux régions partagent donc de nombreuses pra-tiques, produits et terroirs communs, qui font autant de raisons d’unir leurs forces pour promouvoir d’une même voix l’agriculture et l’agroalimentaire du Sud Ouest. La bannière SUD OUEST France offre au consommateur un repère clair et une garantie d’origine et de savoir-faire des producteurs et artisans de nos régions, notamment sur des produits phares à forte notoriété.L’objectif, dans un contexte économique difficile, est de maintenir voire de gagner des parts de marchés dans les différents circuits de commercialisation, aux plans local, national et international. Il s’agit de fédérer les filières et les producteurs et de mutualiser les moyens des deux Régions pour la mise en place d’opérations de promotion conjointes.« SUD OUEST France », à travers une offre commune au-tour de valeurs enracinées dans nos territoires, soutenue par une forte communication, permettra le développe-ment d’une identité forte pour les distributeurs et les consommateurs en quête d’une origine authentique des produits de nos terroirs.Un principe a cependant été retenu : ne pas affaiblir les démarches SIQO existantes, notamment en ce qui concerne la protection des AOP (Appellations d’Origine Protégée) et IGP (Indications Géographiques Protégées). La bannière SUD OUEST France regroupera sur certaines opérations, et notamment les salons, un grand nombre de produits et d’entreprises qui contribuent à la richesse, à la diversité, à la notoriété et à l’activité économique du Sud Ouest. Identité stratégique pour ce territoire de près de 90,000 km2, la bannière Sud Ouest France pourra à terme concerner une autre des grandes richesses du territoire : le patrimoine touristique.

LeS SigneS quaLité

SIQO : Signe

d’Identification de la Qualité

et de l’Origine

AOC : Appellation

d’Origine Contrôlée

AOP : Appellation

d’Origine Protégée

IGP : Identification

Géographique Protégée

AB : Agriculture Biologique

Label Rouge©

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Voici une liste non-exhaustive des produits concernés :

• l’agneau fermier IGP de l’Aveyron, du Quercy…• le bœuf Gascon ou Aubrac Label Rouge• le porc noir de Bigorre,

le jambon de Bayonne, les salaisons de Lacaune…

• le canard à foie gras du Sud-Ouest IGP, • l’oie et la volaille fermières du Gers IGP…• les vins AOP de Fronton,

Gaillac, Madiran, IGP des Côtes de Gascogne…

• l’ail rose de Lautrec IGP, blanc de Lomagne IGP, violet de Cadours,

• le Haricot tarbais IGP, • la noix du Périgord AOP,

le melon du Quercy IGP, le pruneau d’Agen IGP…

• les AOP Roquefort, Bleu des Causses, Laguiole, Rocamadour…

lA quAlIté, un EnJEu MAJEuR

Conscient de l’enjeu économique lié aux certifications, le Conseil régional accompagne toutes les démarches qualité entreprises

par les acteurs du monde agricole. En Midi-Pyrénées, on compte désormais 120 produits bénéficiant d’un SIQO.

C’est une très grande majorité des produits régionaux prestigieux qui se trouve ainsi labellisée.

 L’agriculture de Midi-Pyrénées doit répondre  

à tous les critères de qualité 

exigés par les consommateurs. 

La Région  s’y engage.

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Dans le cadre de sa politique de valorisation à l’innovation, la Région soutient les investissements des stations régionales de recherche-expérimentation dans des domaines variés : • la viticulture• les fruits et légumes (SICA CEFEL à Montauban) • la nuciculture (station de la noix à Creysse) et la

trufficulture (Cahors – Le Montat) • les grandes cultures (station Inter-Instituts de Baziège)

et les semences (stations de Flamarens et Condom)• les productions agrobiologiques (sites d’exploitations

agricoles des lycées d’Auch-Beaulieu et de Saint-Affrique).

Tout au long des chemins de Saint Jacques de Compostelle qui jalonnent leur histoire, les vignobles du Sud Ouest couvrent 500 km répartis sur 12 départements. La viticulture joue aujourd’hui un rôle économique et social primordial pour certains secteurs géographiques de la région. Dès 2005, le Conseil régional a mis en place un Plan Vitivinicole pour renforcer le succès international des vignobles régionaux. L’objectif de la Région est d’aider les professionnels du bassin viticole Sud Ouest à s’organiser, à se regrouper en vue de conquérir de nouveaux marchés internationaux. L’Interprofession des Vins du Sud Ouest regroupe depuis 2009 les AOP et IGP du bassin viticole régional.

En décembre 2007, la Région a lancé le Plan Bio Midi-Py-rénées 2007-2013. La région Midi-Pyrénées compte 2 175 exploitations biologiques. Elle occupe la première place en surface concernée avec 105 000 hectares cultivés, soit 4,6 % de la surface agricole utile.Par ailleurs, avec Qualisol et l’Union Agribio, Midi-Pyré-nées dispose de deux des plus grandes coopératives de France spécialisées en céréales biologiques.

Le succès international des vignobles régionaux Première place pour l’agriculture biologique

La recherche-expérimentation associée à l’agriculture

irquaLim au Service deS PrOduitS régiOnaux

L’Institut Régional de la Qualité Agroalimentaire (IRQUALIM) est une structure unique en France. Créé en 1992 à l’initiative du Conseil régional en partenariat avec la Chambre régionale d’agriculture, l’IRQUALIM a pour mission le développement et la promotion des produits sous signes officiels de qualité.

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pRéSERvER l’EnvIROnnEMEnt

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Préserver

Avec 45 348 km2 de territoire sur huit départements, Midi-Pyrénées est la plus vaste région de France. Elle s’illustre par la grande diversité de ses paysages : plaines, montagnes, vallées fluviales, coteaux et espaces boisés. Il apparaît fondamental de tout mettre en œuvre pour préserver les atouts naturels de la région, tout en aidant les agriculteurs et les éleveurs à produire mieux, dans le respect et l’intégrité de leur environnement et de nos paysages.

Le Conseil régional soutient toutes les actions qui per-mettent :• de préserver la ressource en eau, • de réduire les rejets d’effluents,• de valoriser les produits agricoles,• de favoriser l’autonomie protéique des exploitations,• ou encore de préserver le patrimoine biologique

de la région.

Une composante essentielle du paysage

unE AgRIcultuRE duRABlE,RESpEctuEuSE

dE l’EnvIROnnEMEnt

Première Région de France à avoir mis en place un Agenda 21, Midi-Pyrénées met en œuvre une politique de développement durable. L’agriculture est partie prenante dans cette volonté de préserver les richesses de l’environnement, des paysages et de la biodiversité.

En préservant l’environnement des territoires 

ruraux, le Conseil régional agit pour les générations 

futures. 

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Inventorier, protéger, développer, telle est la mission ambitieuse du Conservatoire du patrimoine biologique régional Midi-Pyrénées, créé à l’initiative du Conseil régional. La création du Conservatoire répond à un triple enjeu :• protéger les espèces végétales et les races animales en

voie de disparition,• conserver la biodiversité animale et végétale de la région, • identifier les micro-filières économiquement viables qu’il

convient de développer Les principales missions du Conservatoire sont de :• recenser, évaluer et valoriser les ressources biologiques

de la région,• identifier les actions et les projets de conservation, • stimuler les initiatives locales,• informer le public et développer des actions pédagogiques.

L’activité et la production agricole ne doivent pas être in-compatibles avec le respect du milieu naturel et la protec-tion de l’environnement.Il est indispensable de mettre les exploitations agricoles en conformité avec les nouvelles exigences environne-mentales. La modernisation des bâtiments d’élevage et la mise aux normes nouvelles des installations demandent d’importants investissements, notamment pour la maî-trise des pollutions liées aux effluents d’élevage.En réponse à ces exigences, la Région intervient :• pour la création et la modernisation des bâtiments d’éle-

vage (ruminants, volailles, palmipèdes, porcs…)• pour la modernisation des ateliers de transformation du

lait (brebis, vache, chèvre) et pour la gestion des effluents.

Des bâtiments d’élevage aux normes

L’inventaire et la préservation des richesses naturelles

La gestion de la ressource en eau relève désormais d’un enjeu planétaire, mais sur le plan local elle impacte direc-tement le monde agricole dans ses pratiques et dans la qualité de sa production. Les questions autour de la ges-tion de l’eau se posent sur le plan collectif comme sur le plan individuel. Pour y faire face et répondre aux enjeux locaux, la Région finance de nombreux programmes di-rectement liés à la gestion de l’eau, en partenariat avec les services de l’Etat et l’Agence de l’eau Adour Garonne.

L’enjeu de la ressource en eau

RESpEctER lES RIcHESSES nAtuREllES

Qu’il s’agisse de la ressource en eau, de la biodiversité des espèces animales ou végétales, la Région multiplie les aides et les initiatives pour préserver

le patrimoine environnemental en Midi-Pyrénées.

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Les Pyrénées, imposants massifs qui prêtent leur nom à la région, sont liés à la montagne et à l’élevage. Le pastoralisme tel qu’il y est pratiqué est l’un des piliers de l’aménagement et du devenir de ces territoires. Cette activité ancestrale participe à l’identité culturelle des lieux, elle assure une fonction économique et sociale. Sa présence permet de préserver des espaces naturels. En soutenant le pastoralisme dans les massifs pyrénéens, la Région lui reconnaît une importance primordiale dans l’aménagement des territoires de montagne et dans le maintien de ses espaces naturels actifs, peuplés et vivants. Maintenir et soutenir cette agriculture, c’est garantir un développement harmonieux et équilibré aux territoires concernés.

Le pastoralisme, indispensable à l’équilibre des territoires

La Région Midi-Pyrénées est signataire des conventions interrégionales liées au développement des massifs. A ce titre, depuis 2000, la Région finance différents pro-grammes destinés à : • soutenir le pastoralisme,• développer l’activité agroalimentaire des Pyrénées, en

prenant en compte la spécificité des micro-entreprises,• étudier, expérimenter et accompagner les filières de

production ancrées en montagne, telles que les élevages de races rustiques ou les élevages biologiques.

l’AgRIcultuRE dE MOntAgnE : unE SpécIFIcIté

La Région veille au développement harmonieux et équilibré de l’ensemble de son territoire. Midi-Pyrénées a besoin de massifs montagneux vivants,

peuplés, dynamiques et productifs. Il est donc capital de soutenir l’agriculture de montagne, véritable socle d’une vie sociale et économique au cœur

des massifs montagneux.

 Le Conseil régional  

intervient pour améliorer les conditions 

de travail des éleveurs et des bergers des massifs montagneux.

Le PaStOraLiSme

danS Le maSSif Pyrénéen

6 000 exploitations pastorales,

100 000 bovins, 570 000 ovins, 14 000 équins,

550 000 hectares d’estives.

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région midi-Pyrénées

Direction de l’agriculture, de l’alimentation et de l’espace rural 22, boulevard du Maréchal Juin 31000 Toulouse05 61 33 50 50

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