ADET TARIF KITABI - MediaShop TV...2 In order to help protect the environment, you can download the...

ADET TARIF KITABI

Mutfak uzmanı Cathy Mitchell tarafından tavsiye edilmektedir!

These recipes can also be found in other languages online: https://www.mediashop.tv/DE/livington-copperline-eckpfanne/

2

In order to help protect the environment, you can download the recipes online at

Pour des raisons de protection de l‘environnement, vous trouverez les recettes en ligne, à télécharger sous le lien

Per ragioni di tutela ambientale, potrete scaricare direttamente online la ricetta all’indirizzo

Uit milieuoverwegingen vindt u de recepten online, vanwaar ze kunnen worden gedownload

Természetvédelmi okokból a recepteket az alábbi linken tudja letölteni

Z důvodu ochrany životního prostředí naleznete recepty online ke stažení na adrese

Z dôvodu ochrany životného prostredia sú recepty online a môžete si ich stiahnuť na

Dun motive de protecție a mediului, rețetele le puteți descărca de pe internet de la adresa

Ponieważ dobro środowiska bardzo leży nam na sercu zdecydowaliśmy, że fantastyczne, smakowite przepisy udostępnimy Państwu online pod adresem

Tarifleri, çevre koruma nedenlerinden dolayı online olarak indirebilirsiniz

https://www.mediashop.tv/DE/livington-copperline-eckpfanne/

3

Içindekiler

Livington Copperline Köşeli Tavada Buharda Pişirme .....................04

Mısır koçanı ..............................................................................................................04

Buharda pişirilmiş kuşkonmazlı somon .....................................................05

Kolay Kızarmış Tavuk ...........................................................................................06

Kaburga rosto ......................................................................................................... 07

Country usulü kemiksiz kaburga ..................................................................08

5 Kutu Biber ..............................................................................................................09

Kremali midye corbasi ......................................................................................10

Bonfileli peynirli makarna .................................................................................11

Italyan usulü makarnali güveç ..................................................................... 12

Klasik Lazanya ....................................................................................................... 13

Akçaağaç şuruplu domuz pastırma ile fasulye .................................. 14

Balık ve patates kızartması.............................................................................. 15

Tempura Mix ........................................................................................................... 16

Cathy‘nin baharat çeşnisi ............................................................................... 17

Cathy‘nin acı biberli baharat karışımı ...................................................... 17

Kolay Beyaz Ekmek ............................................................................................. 18

Kolay Elma Tartı ..................................................................................................... 19

Tarçınlı basit hamur işi ........................................................................................20

4

LIVINGTON COPPERLINE KÖŞELI TAVADA BUHARDA PIŞIRME

Buharda pişirme renk ve besin maddeleri korunduğu için sebzelerin hazırlanması için çok uygundur.

• Buharda pişirme birimi veya kızartma sepetini kullanarak Livington Cooperline Köşeli Tavada yemeklerinizi buharda pişirebilirsiniz.

• Kızartma sepetini kullanırken tutamağı çıkarın. Bu sırada örneğin bir fincan (yakl. 240 ml) su, beyaz su veya bulyon ve baharatlandırma için limon dilimleri ya da biber çekirdekleri ekleyin.

• Her zaman bir kapak kullanın ve sıvının yanlış pişmeye yol açmamasına dikkat edin.

• En sevilen bazı sebze türleri için yaklaşık buharda pişirme süreleri aşağıda belirtilmiştir.

Pişirme maddesi Buharda pişirme süresi

Enginarlar 25 – 40 dakika

Brokoli (sap kısmı) 8 – 12 dakika

Brüksel lahanası (tam, temizlenmiş) 8 – 15 dakika

Lahana parçaları 6 – 10 dakika

Bütün bebek havuçlar 10 – 12 dakika

Karnabahar (çiçek kısmı) 5 – 10 dakika

Patatesler (bütün, yıkanmış) 15 – 20 dakika

MISIR KOÇANI

Talimatlar:1. Livington Copperline Köşeli Tavayı su ile dol durun ve ocağa koyun. Asla suya tuz eklemeyin. Suya 2 YK şeker ekleyin. 2. Mısırları pişirmeden önce soyun. Mısırları kaynar suya koyup üzerini kapakla örtün ve 3 ila 4 dakika pişirin. Pişirme sonucu bozulmaya izin vermeyin.

3. Tereyağı ve tuz ekleyin

5

Talimatlar:1. Livington Copperline Köşeli Tavayı ocakta iken orta sıcaklıkta ısıtın, bulyon, beyaz şarap, yeşil soğan ve limon halkaları ekleyin. Her somon fileto dilimi için bir limon dilimi kullanın.

2. Kapağı örtün, pişirmesine izin verin ve lezzetin çoğalması için 5 dakika pişirin.

3. Somonu tuz ve biber kullanarak baharatlayın ve bir limon dilimi ile buharda pişirme birimine yerleştirin. Pişirme birimini tavaya yerleştirin, ısıyı orta ila düşük seviyeye kadar düşürün ve kapağı örtün. Somonu yakl. 5 dakika boyunca buharda pişirin.

4. Kuşkonmazı buharda pişirme biriminin üzerindeki somonun etrafına yerleştirin. Kapağı örtün ve somon kahverengimsi hale gelene dek yakl. 2 dakika boyunca kızartın. Servis yapın.

5. İstendiği takdirde limon dilimlerini sıvıdan çıkarın. 1 YK mısır nişastası ve 2 YK su ile kalınlık sağlayın, kremsi bir karışım oluşana dek karıştırın. Bu karışım kalınlaşana dek karıştırmaya devam edin, bunu takiben somonun üzerine dökün.

BUHARDA PIŞIRILMIŞ KUŞKONMAZLI SOMON

İçindekiler180 ml tavuk veya sebze suyu60 ml beyaz şarap1 yeşil soğan, kesilmiş1 muamele edilmemiş limon,

ince kesilmişCildi çıkarılmış 2-4 somon fileto dilimTuz ve biber1 demet kuşkonmaz, uçları kesilmiş1 YK mısır nişastası

6

Talimatlar:1. Fırını önceden 180°C‘ye ısıtın.2. Zeytinyağını büyük bir kızartma tenceresine dökün. Patatesler, havuçlar ve soğanları kızartma tenceresinde yağ ile kızartın. Tavuğu yıkayın ve kağıt havlular kullanarak özenle kurutup zeytinyağına bulayın. Tavuğu (içten ve dıştan) bolca kızartma tavuk baharat karışımıyla baharatlayın.

3. Tavuğu Livington Copperline Köşeli Tavanın içindeki buharda pişirme birimine yerleştirin. Tavuğun etrafına sebzeler yerleştirin. Tavuğu ve baharatı önceden ısıtılmış fırında, cilt kısmı kahverengileşinceye ve kıtır kıtır hale gelene dek kızartın. Sebze taze olmalıdır. Sıcaklığı kontrol etmek için bir kızartma termometresini bir butun en kalın yerine yerleştirin. Kızartma tavuk 75 °C sıcaklığa eriştiğinde bu sıcaklık yakl. bir buçuk saat boyunca yeterli olacaktır. Tavuğu parçalarına ayırmadan önce 10 dakika dinlendirin ve daha sonra sebze ile donatın.

KOLAY KIZARMIŞ TAVUK

İçindekiler2 YK zeytinyağı8 kırmızı patates, iki veya dört parçaya kesilmiş (büyüklüğe göre)1 paket bebek havuç (500 g)1 soğan, kabaca kıyılmış1 bütün tavuk (2 kg) 1 Kızarmış tavuk baharat karışımı

(örn. 4 YK tuz ile 2 YK granül sarımsak, 1 YK soğan tuzu, 1 YK öğütülmüş biber, 1 YK kereviz tuzu ve 1 YK kurutulmuş mayda nozu karıştırın)

7

Hazırlanışı:1. Kaburgaları Cathy‘nin baharat çeşnisi ile baharatlayın. Unlu poşete koyup, her tarafı kaplanana kadar sallayın.

2. Zeytinyağını ve tereyağını orta ateşte Livington Copperline kare tavada ısıtın.

3. Kaburgaları her taraftan 5‘er dakika olmak üzere her yeri kızarana kadar kızartın. Tavadan alın ve kenara koyun.

4. Soğanı ve sarımsağı Livington Copperline kare tavaya koyun. Soğanlar yumuşayana kadar yakl. 5 dakika karıştırarak kızartın.

5. Birayı veya şarabı ekleyin. Kararmış tüm parçacıklar tavadaki sıvı ile karışana kadar karıştırın ve tavanın zeminini kazıyın.

6. Et suyunu ekleyin ve karıştırın.

7. Kaburgaları tekrar tavaya koyun ve kapağını kapatın. Düşük ateşte kaynatın veya kaburgalar yumuşayana kadar (yakl. 2 saat) tavayı 180°C‘de fırına verin.

8. Kaburgaları çıkarın ve sosun katılaşıp azalması için gerekirse tavayı orta ateşte ısıtın.

KABURGA ROSTO

Malzemeler900 g sığır rosto1 çay kaşığı Cathy‘nin baharat çeşnisi (tarif için bkz. s. 17)30 g çok amaçlı un, fermuarlı poşette 1 yemek kaşığı zeytinyağı1 yemek kaşığı tereyağı1 adet ince doğranmış soğan1 çay kaşığı kıyılmış sarımsak1 (330 ml) kutu veya şişe bira, Sherry şarabı veya kırmızı şarap240 ml et suyu

Öneri:Bildiğiniz üzere işin püf noktası, kaburgaların neredeyse dağılana kadar doğru kızartılması ve pişirilmesidir.

8

Hazırlanışı:1. Kaburgaları tuz, karabiber ve baharat karışımı ile baharatlayın. Livington Copperline kare tavaya koyun ve orta ateşte kızartın. Her taraftan kızartın.

2. 330 ml kutu kolayı ekleyin (diyet kola da mümkün). Kapağını kapatın ve sıvı neredeyse kaybolana kadar 2 saat kaynatın. Barbekü sosu ekleyin ve servis edin.

COUNTRY USULÜ KEMIKSIZ KABURGA (COUNTRY RIBS)

Malzemeler1 kg Country usulü kemiksiz kaburga330 ml kutu kola Favori barbekü sosunuzKaburga baharat karışımı Tuz ve karabiber

9

Talimatlar:1. Livington Copperline Köşeli Tavayı ocakta orta şiddette ısıtın, sığır kıymasını soğan karıştırarak kahverengi hale gelinceye kadar ve sığır kıymasının pembe rengi değişip soğan camsı halini kaybedinceye kadar pişirin. Ahşap bir kaşık kullanarak buruşturulmuş bir kağıt havluyu aşırı yağı silmek için etin ortasından geçirerek çekin.

2. Domates sosunu, küp küp kesilmiş domates, fasulyeleri ve baharat karışımını ekleyin. Karıştırın. Kapağı örtün ve düşük ısıda 30 dakika boyunca pişirin, ara sıra karıştırın.

3. Mısır ekmeği ve kıyılmış soğanla servis edin, rendelenmiş kaşarı üzerine serpin.

5 KUTU BIBER

İçindekiler500 g sığır kıyması, kızartılmış1 soğan, kıyılmış1 kutu küp küp kesilmiş domates (400 g)1 kutu domates sosu (240 g)1 kutu siyah fasulye, kabukları soyulmuş

(400 g soyulmamış, 240 g soyulmuş)1 kutu pinto fasulye (barbunyalık fasulye)

(400 g soyulmamış, 240 g soyulmuş)1 kutu kırmızı böbrek fasulye, soyulmuş

(400 g soyulmamış, 240 g soyulmuş)1 Biber baharat karışımı

(örn. 2 YK öğütülmüş Chili biber ile 60 g mısır nişastası, 1 YK öğütül müş paprika biber, 1 YK granül sarımsak, 2 ÇK şeker, 2 ÇK öğütülmüş kimyon, 2 ÇK tuz ve 2 ÇK kurutulmuş maydanozu karıştırın)

Ek olarak mısır ekmeği 1 kıyılmış soğan

10

Hazırlanışı:1. Livington Copperline kare tavayı orta ateşte ısıtın. Domuz pastırmasını ekleyin ve kızarıp çıtır çıtır olana kadar yakl. 6-8 dakika kızartın. Bir tabağa kağıt havlunun üzerine koyun, 1 yemek kaşığı yağ toplayıp kenara koyun.

2. Livington Copperline kare tavada tereyağını eritin. Sarımsak ve soğanı ekleyin, sıkça karıştırın. Soğanları saydamlaşana kadar yakl. 2-3 dakika kavurun.

3. Yakl. 1 dakika boyunca unu iyice karıştırın. Azar azar sütü, tavuk suyunu ve midye suyunu karıştırarak ekleyin. Tüm malzemeler hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 1-2 dakika sıkça karıştırarak pişirin. Patatesleri ekleyin.

4. Kaynatın; ısıyı düşürün ve patatesler yumuşayana kadar yakl. 15 dakika pişirin.

5. Midyeleri ekleyin. Midyeler pişene kadar yakl. 1-2 dakika pişirin. Tuz ve karabiber tatlandırın. Gerekirse karışımın kıvamını süt ile ayarlayın.

6. Domuz pastırması ve istiridye krakerleri ile hemen servis edin.

KREMALI MIDYE ÇORBASI

Malzemeler4 dilim küp şeklinde doğranmış domuz pastırması (bacon)2 yemek kaşığı tereyağı2 çay kaşığı kıyılmış sarımsak1 adet küp şeklinde doğranmış soğan3 yemek kaşığı çok amaçlı un150 ml yoğunlaştırılmış süt 240 ml tavuk suyu240 ml midye suyu2 kutu (115 gramlık) doğranmış midye (suyu ile)450 g kalın rendelenmiş patates (derin dondurulmuş)1 çay kaşığı Cathy‘nin baharat çeşnisi (tarif için bkz. s. 17) İstiridye krakerler

11

Hazırlanışı:1. Makarnayı Livington Copperline kare tavada ambalajdaki talimata göre kızartma sepetinde pişirin. Ardından suyunu süzün ve Livington Copperline kare tavadan boşaltın.

2. 4 yemek kaşığı tereyağını orta ateşte Livington Copperline kare tavada eritin.

3. Bonfile dilimlerini ekleyin ve birkaç dakika sonra çevirin. 1-2 dakika daha (veya dilimler kıvama gelene kadar) kızartın.

4. Sarımsak ve maydanozu ekleyin, bir dakika boyunca karıştırın. Un ve tuzu ekleyin. Eti unlu karışımla kaplamak için karıştırın. Yavaşça sütü ekleyin ve bu esnada sütü unlu karışımla çırpın.

5. Sos kabarcıklar oluşturana ve hafifçe koyulaşana kadar 10-15 dakika boyunca kaynatın. Peyniri ekleyin ve eriyince kadar karıştırın.

6. Makarnayı peynirli sos ve bonfile ile karıştırın. Kıvamın daha iyi olması için gerekirse biraz süt ekleyin.

BONFILELI PEYNIRLI MAKARNA

Malzemeler450 g kuruvasan4 yemek kaşığı tereyağı450 g ince dilimlenmiş bonfile2 çay kaşığı kıyılmış sarımsak2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz4 yemek kaşığı un1 çay kaşığı tuz480 ml süt450 g rendelenmiş çedar peyniri

12

Hazırlanışı:1. Zeytinyağını orta ateşte Livington Copperline kare tavada ısıtın.

2. Sosisi ekleyin ve dağılıp kızarana kadar yakl. 3-5 dakika kızartın.

3. Sarımsağı ve kırmızıbiber parçalarını karıştırarak ekleyin. Yaklaşık 1 dakika kaynatın.

4. Tuz ve karabiber tatlandırın.5. Domatesleri ekleyin ve hafifçe koyulaşana kadar yakl. 8-10 dakika pişirin.

6. Makarnayı ve 3 fincan su ekleyin. Kaynatın ve kapağını kapatın. Isıyı düşürün ve makarna kıvama gelene kadar yakl.

12-15 dakika pişirin.

7. Ocaktan alın, parmesan ve yoğunlaştırılmış sütü karıştırarak ekleyin.

8. Üzerine mozzarella ekleyin ve peynir eriyene kadar kapağını kapatın.

9. Reyhan ile süsleyin ve servis edin.

İTALYAN USULÜ MAKARNALI GÜVEÇ

Malzemeler1 yemek kaşığı zeytin yağı450 g tatlı İtalyan usulu sosis2 çay kaşığı kıyılmış sarımsak1/4 yemek kaşığı kırmızıbiber parçaları İsteğe göre tuz ve karabiber1 kutu İtalyan usulü domates (825 g)340 g pişmemiş makarna (düdük veya burgu makarna)170 g rendelenmiş parmesan160 ml yoğunlaştırılmış süt 225 g rendelenmiş mozzarella30 g taze reyhan yaprakları, süslemek için

13

Talimatlar:1. Livington Copperline Köşeli Tavada orta derece sıcaklıkta sığır kıyması ve salamı 1 ÇK sarımsak ile kızartın.2. Marinara sosunu ekleyin. Karıştırın, sosun bir miktarını alın ve tabanı kaplaması için sosun yakl. üçte birini tavaya dökün. 3. Ayrı bir kapta rikotta, yumurta, artan sarımsak, kekik ve ve mozzarellanın yarısını karıştırın. Yan tarafa ayırın.4. Lazanya için 3 lazanya yaprağını Livington Copperline Köşeli Tavanın tabanında bulunan sosun üzerine yerleştirin.5. Rikotta karışımının yarısı ile bebek ıspanağın yarısını lazanya yapraklarının üzerine dökün.6. 3 lazanya yaprağını aksi istikamette ıspanağın üzerine yerleştirin ve et sosunun yarısı ile bir katman mozzarellayı bunun üzerine yerleştirin.7. Arda kalan 3 lazanya yaprağını aksi istikamette üzerine yerleştirin ve rikotta karışımı ile ıspanağın geride kalan kısmıyla donatın.8. Diğer 3 lazanya yaprağını kalan et sosu ve kalan peynir ile donatın.9. 200°C‘de fırında pişirin. 15 dakika sonra ısıyı 180°C‘ye indirin ve 45 dakika ila bir saat boyunca pişirmeye devam edin.

KLASIK LAZANYA

İçindekiler250 g sığır kıyması250 g salam, kesilmiş2 ÇK dövülmüş sarımsak1200 ml marinara sosu (hazırlanmış domates sosu)450 g rikotta1 yumurta1 ÇK kekik250 g rendelenmiş mozzarella250 g aze bebek ıspanak1 paket önceden pişirilmemiş

lazanya yaprağı (15 adet)

14

Hazırlanışı:1. 3 pastırma dilimini küp şeklinde doğrayın. Kalan üç dilimi de büyük parçalar halinde kesin (dilim başına 4 parça). Süslemek için bekletin.

2. Pastırmayı Livington Copperline kare tavaya yerleştirin ve çıtır çıtır olana kadar soteleyin, büyük parçaları çıkarın ve kenara koyun.

3. Elma ve soğan küplerini kalan pastırmaya ekleyin ve hepsi yumuşayana kadar karıştırın.

4. Fasulyeleri, şurubu, barbekü sosunu ve şekeri ekleyin. Karıştırın ve kapağını kapatıp hepsini 45 dakika kaynatın.

5. 15 dakika kapağını açık bırakın. Kenara koyduğunuz pastırma ile süsleyip servis edin.

AKÇAAĞAÇ ŞURUPLU DOMUZ PASTIRMA ILE FASULYE

Malzemeler6 adet kalın domuz pastırma dilimi, kesilmiş1 adet soyulmuş, çekirdekleri alınmış ve küp şeklinde doğranmış ufak Granny- Smith yeşil elma1 adet küp şeklinde doğranmış ufak soğan4 veya 5 kutu (410 g‘lık) fasulye, süzülmüş ve yıkanmış120 ml akçaağaç şurubu240 ml barbekü sosu30 ml elma sirkesi55 g esmer şeker

15

Hazırlanışı:1. Tüm malzemeleri (balık hariç) düz bir karışım oluşana kadar karıştırın. 15 dakika boyunca dinlenmeye bırakın.

2. Balığı porsiyonlara ayırın ve kağıt havlu ile kurutun.

3. Yağı Livington Copperline kare tavada (180 °C‘de) ısıtın.

4. Balık parçalarını tek tek sırayla yerleştirin.

5. Kızartma sepetini sıcak yağa daldırın.

6. Balıkları dikkatli biçimde sıcak yağa koyun ve kızarana kadar pişirin.

BALIK VE PATATES KIZARTMASI

Malzemeler120 g un1 çay kaşığı kabartma tozu1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber240 ml süt1 yumurta450-900 g morina balığı filetoları Kızartmak için bitkisel yağ

16

Talimatlar:1. Unu kabartma tozu ve susam yağıyla karıştırın. Buzu su ekleyin ve güzelce esnek hale gelene dek karıştırın.

2. Sebzeler, karidesler veya tavuk, her seferinde bir parça olacak şekilde Tempura Mix‘e ekleyin.

3. Yağı Livington Copperline Köşeli Tavada (180°C‘deki) ısıtın. Kızartma kabını sıcak yağa yerleştirin.

4. Sebzeyi dikkatlice yağa daldırın. Altın-kahverengi rengi alana dek kızartın.

TEMPURA MIX

İçindekilerAmbalajdaki Tempura Mix‘i kullanabi-lirsiniz (ambalajda belirtildiği şekilde hazırlayın) veya aşağıdakileri karıştırın:

120 g un1 YK kabartma tozu1 YK susam yağı300 ml buzlu su60 g mısır nişastası, istendiği takdirde bir kızartma kabında (bkz. öneri) Kızartma yağı

Tempura önerileri::• Kızartmadan önce yeşil fasulyeler, brokoli ve kuşkonmazın bir dakika boyunca kaynar suya daldırılması ve bunu takiben buzlu suya daldırılması faydalıdır. Tempura Mix‘e daldırmadan önce damlaları alın ve kurutun.• Daha kalın bir katman için sebzeyi öncesinde bir kızartma kabında mısır nişastasıyla karıştırın. Parçaları küçük miktarlarda hazırlayın.

Şunlar için idealdir:Yeşil fasulyeler • Brokoli • Kuşkonmaz • Mantarlar • Soğan halkaları • Karnabahar • Havuç çubukları • Karidesler • Tavuk

17

TEMPURA MIX

Hazırlanışı:Tüm malzemeleri bir kapaklı cama ekleyin, kapağını kapatın ve çalkalayın.

CATHY‘NIN BAHARAT ÇEŞNISI

Malzemeler4 yemek kaşığı tuz2 yemek kaşığı sarımsak tanecikleri1 yemek kaşığı soğan tozu1 yemek kaşığı öğütülmüş karabiber1 yemek kaşığı kereviz tuzu1 yemek kaşığı maydanoz

Hazırlanışı:Tüm malzemeleri ufak bir kasede karıştırın.

CATHY‘NIN ACI BIBERLI BAHARAT KARIŞIMI

Malzemeler60 g mısır nişastası2 yemek kaşığı öğütülmüş kırmızı acı biber1 yemek kaşığı öğütülmüş kırmızıbiber1 yemek kaşığı sarımsak tanecikleri2 çay kaşığı şeker 2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon2 çay kaşığı tuz2 yemek kaşığı kurutulmuş maydanoz

18

Talimatlar:1. Mayayı bir kapta sıcak su içinde çözün. Şeker, tuz, yağ ve 360 g un ekleyin. Yumuşak bir hamur oluşacak şekilde karıştırın. Düz bir un elde etmek için kalan unu adım adım (her zaman tek seferde yakl. 60 g) karıştırın.

2. Hamuru unlanmış bir yüzeye koyun ve düz olana dek yoğurun (yakl. 8-10 dakika).

3. Üst tarafının da tereyağıyla bezenmesi için tereyağıyla yağlanmış bir kaba yerleştirin ve çevirin. Kapağı örtün ve hamur hacmi iki katına çıkana dek sıcak bir yerde hamuru şişmeye bırakın (yakl. 1½ saat).

4. Hamuru bir top haline getirin ve tekrar unlanmış bir yüzeye yerleştirin. Hamuru iki parçaya bölün.

5. Her iki ekmeği Livington Copperline Köşeli Tavada yanyana koyun ve kenarın bir miktar altına gelene dek şişmesine izin verin.

6. Ekmekleri 180°C sıcaklıkta 30 dakika boyunca kahverengi hale gelene dek fırında bırakın. İstendiği takdirde tereyağı sürebilirsiniz. Kesin ve servis edin.

KOLAY BEYAZ EKMEK

İçindekiler1 torba kuru maya540 ml sıcak su3 YK şeker1 YK tuz2 YK yağ720-840 g un

Öneriler:• Su ılık olmalıdır.• Fırınınız 40°C seviyesine sahip olduğu takdirde bu hamurun şişmesi için mükemmel sıcaklıktır.• Bir mutfak robotunuz varsa tüm karıştırma işlemi hamur kancasıyla yapılabilir.• Hamur şişerken hamuru nemi bir havlu veya pamuklu bez ile örtün

19

Talimatlar:1. Tereyağını Livington Copperline Köşeli Tavada orta sıcaklıkta eritin. Elma dilimlerini istenilen kalınlığa göre 2 veya 3 parçaya bölün. Tavaya yerleştirin ve ara sıra karıştırın.

2. Kalan malzemeleri elmanın üzerine dökün, iyice karıştırın. Kapağı örtün ve düşük sıcaklıkta, dilimler kıtır kıtır hale gelene dek kızartmaya devam edin. Gerektiği takdirde şeker ve tarçın ile tatlandırın.

3. Elmalar yumuşak ve tuz kalınlaşmış olduğu takdirde ocaktan alın.

4. Yufkayı 9 kare halinde kesin. Bir çatal kullanarak buharın çıkabilmesi için birkaç delik açın ve elmaların üzerine yerleştirin, karelerin arasında boşluk bırakın.

5. 200°C‘de fırında, hamur kabarana ve kahverengi hale gelene dek yakl. 30 dakika boyunca pişirin.

6. Bir miktar soğuması için bırakın ve dondurma ile servis edin.

KOLAY ELMA TARTI

İçindekiler2 YK tereyağı1,30 kg Granny Smith elma, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve 8‘e bölünmüş55 g kristal şeker3 YK mısır nişastası2 ÇK tarçın1 YK kaşığı limon suyu1 yaprak hazır yufka, çözünmüş

20

Hazırlanışı:1. Şekeri ve tarçını bir poşete koyun.

2. Yağı Livington Copperline kare tavada (180 °C‘de) ısıtın.

3. Kızartma sepetini sıcak yağa daldırın.

4. Aynı anda sadece birkaç pirinç eriştesini yağa koyun. Bunlar suya batar, kabarır ve hazır olduğunda tekrar yüzeye çıkar.

5. Makarnaların suyunu süzün. Şekerin ve tarçının bulunduğu poşete koyun ve sallayın.

TARÇINLI BASIT HAMUR IŞI

Malzemeler120 g şeker1 yemek kaşığı tarçın Kızartmak için bitkisel yağPirinç eriştesi

Öneri:Pirinç erişteleri Asya mutfağı reyonlarında bulunabilir. Kuru erişteleri tavsiye ediyoruz (yakl. 1 cm kalın). Önceden pişirmeyin.

ADET TARIF KITABI - MediaShop TV...2 In order to help protect the environment, you can download the...

Documents

Transcript of ADET TARIF KITABI - MediaShop TV...2 In order to help protect the environment, you can download the...