Accroître la sécurité alimentaire: intégration élevage-arbres-cultures au Mali

6e Semaine des Sciences Agricoles Africaines et Assemblée Générale du FARA

15-20 juillet 2013

ACCROÎTRE LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE EN ASSOCIANT ÉTROITEMENT ÉLEVAGE, ARBRES ET CULTURES PAR LA

PRATIQUE DE L’AGROFORESTERIE AU MALI (ASAPAM)

FONDS CANADIEN DE RECHERCHE SUR LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE INTERNATIONALE

CENTRE DE RECHERCHES POUR LE DÉVELOPPEMENT INTERNATIONAL (CRDI)

AGENCE CANADIENNE DE DÉVELOPPEMENT INTERNATIONAL (ACDI)

République du Mali************

Un Peuple – Un But – Une Foi

Ministère de l’Agriculture************

Institut d’Économie Rurale************

INTRODUCTION

Trois institutions partenaires: Université Laval (UL) de Québec, Canada, Institut d’Economie Rurale (IER) du Mali et Institut Polytechnique Rurale de Formation et de Recherche Appliquée (IPR/IFRA) et 2 organismes tiers le Centre d’étude et de Coopération Internationale (CECI) et l’ICRAF (World Agroforestry Center) ont conjugué leur effort pour la conception et la conduite du projet « Accroître la sécurité alimentaire en associant étroitement élevage arbres et cultures par la pratique de l'agroforesterie au Mali ».

INTRODUCTION (suite)

Ce projet est financé par le Fonds Canadien de Recherches sur la Sécurité Alimentaire Internationale (FCRSAI), à travers le CRDI (Centre de Recherches pour le Développement International) et l’ACDI (Agence Canadienne de développement international).

OBJECTIF DU PROJET

Rôle socio économique important

Engraissement pratiqué par les femmes

Coût des aliments élevé

Objectif général du projet

Mettre au point et diffuser des techniques d'embouche et des pratiques agroforestières permettant d’accroître la sécurité alimentaire des exploitations agricoles du Mali, en y optimisant la contribution des ligneux tout en assurant la conservation des ressources naturelles.

Pour atteindre cet objectif, plusieurs activités sont mises en œuvre et les 3 premières, complètement exécutées font l’objet de cette présentation.

Pour atteindre cet objectif, plusieurs activités sont mises en œuvre et les 3 premières, complètement exécutées font l’objet de cette présentation.

1. Perception paysanne des préférences ovines sur les espèces locales de ligneux fourragers dans la commune de Zan Coulibaly

Objectif: déterminer les espèces locales de ligneux fourragers offrant un grand potentiel pour l’alimentation des ovins.

Matériel et Méthodes• Une échantillon de 56 exploitations a fait l’objet de

cette étude par une sensibilisation en groupe et une interview individuelle portant sur 5 points: l’identification de l’exploitation, les occupations, l’élevage, l’agroforesterie et les fonctions des ligneux avec un accent sur l’alimentation animale.

Assemblée générale communeAssemblée villageoise

Interview individuelle

Interview individuelle

Occupations des personnes enquêtées par sexe

RESULTATS ET DISCUSSION

Importance de l’élevage des ruminants

Eléts Dog Soc Nia Fad N'go Mark Wol Zan Dan Sou KorBovins 34 3 7 4 64 5 28 20 9 3 13Caprins 23 8 9 8 12 6 4 9 7 4 15Ovins 23 4 3 3 9 6 4 6 7 6 6

Bovins: L’effectif moy. plus élevé à Dogoni et N’golobala et plus faible à Socouna et Sougoubou. Caprins: les plus grands effectifs ont été obtenus à Dogoni et Korokoro et les petits effectifs à Wolodo et Sougoubou.Ovins: Dogoni détient le nombre le plus élevé, alors que Nianina et Fadiola ont l’effectif le plus bas.

RESULTATS ET DISCUSSION (suite)

Pratique de la supplémentation alimentaire

8 grands groupes de suppl. alimentaires: Après les minéraux (67%), viennent les ligneux fourragers (66% ).29% des exploitations utilisent les SPAI.

Elements Dog Soc Nia Fad N'go Mark Wol Zan Dan Sou Kor MoyP. Brousse 25 25 25 25 67 25 25 25 30F. Ligneux 75 50 88 50 75 67 25 50 75 100 75 66P. Céréales 50 50 25 25 25 67 25 25 50 75 42F. légum. 75 50 75 25 50 67 25 50 75 100 100 63Fo. Cultivés 75 13 25 25 34SPAI* 50 25 13 25 25 50 25 25 25 29Sels min. 100 75 88 25 75 75 25 50 50 100 75 67Sons rés. Mén. 25 50 38 25 50 25 50 50 75 43Moy. 57 54 45 29 46 55 25 44 50 64 64


* Sous produits agro industriels

Importance des ligneux dans l’alimentation ovineEspèces Dog Soc Nia Fad N'go Mark Wol Zan Dan Sou KorPterocarpus lucens 75 100 88 100 100 25 25 25 75 50Pterocarpus erinaceus 100 100 75 100 100 58 100 75 50 75 100Crataeva religiosa 75 25 50 17 25 50 Ficus iteophylla 50 50 75 25 25Ficus polita 25 Terminalia macroptera 50 25 38 100 25 33 25 Acacia albida 25 25 25Grewia bicolor 75 8 Ficus gnaphalocarpa 100 100 100 100 50 33 75 50 75 50 50Khaya senegalensis 75 50 50 75 50 17 75 25 50 50Securidaca longepedunculata 75 50 17 25 Entada Africana 75 100 25 58 25 25 Vitex doniana 25 8 Ziziphus mauritiana 50 88 50 25 42 25 25 100 75Ficus platyphylla 25 13 Sclerocarya birrea 13 25 Dichrostachys 28 25 25


Importance des ligneux dans l’alimentation des animaux (suite)

Espèces Dog Soc Nia Fad N'go Mark Wol Zan Dan Sou Kor Balanites aegyptiaca 38 8 Mitragina inermis Tamarindus indica 50 8 25 Guiera senegalensis 25 Anogeissus leiocarpus 75 25 Bombax costatum 25 25 50 25 Acacia pennata 25 25 Vitellaria paradoxa 25 25 25 Piliostigma reticulatum 25 25Acacia radiana 25 Combretum micranthum 25 50 25 Detarium microcarpum 25 Afzelia africana 25 25 25Feretia apodanthera * 25 Gui de karite 25Londolphia senegalensis* Annona senegalensis * 25 25Nbre espèces citées 10 12 14 15 15 14 8 8 10 11 10* espèces citées une seule fois est d’importance fourragère négligeable** espèces protégées à cause de leur valeur économique

Pterocarpus erinaceus (Ngoni) 11 Crataeva religiosa (gangolo) 2Ficus gnaphalocarpa (toro) 11 Anogeissus leiocarpus (N'Galama) 2Pterocarpus lucens (Ngobi) 8 Grewia bicolor (nogo-nogo) 1Khaya senegalensis (jala) 5 Securidaca longepedunculata (dioro) 1Ziziphus mauritiana (N’Tomono) 4 Vitellaria paradoxa (Chi) 1Entada Africana (samanèrè) 3 Prosopis juliflora (Danga) 1 Terminalia macroptera (Wolodjè)2

Importance des ligneux dans l’alimentation ovineLe taux de répondants moyen a été pondéré en fonction du nombre d’apparition de l’espèce dans la commune pour être classer par ordre d’importance.


Espèces Dog Soc Nia Fad N'go Mar Wol Zan Dang Soug Koro Nbre Moy M*N N°

P. erinaceus 100 100 75 100 100 58 100 75 50 75 100 11 79 865 1

F. gnaphaloc 100 100 100 100 50 33 75 50 75 50 50 11 66 728 2P. lucens

75 100 88 100 100 25 25 0 25 75 50 8 56 447 3K. senegalensis

75 50 50 75 50 17 75 25 0 50 50 5 44 218 4Z. mauritiana

0 50 88 50 25 42 0 25 25 100 75 4 40 161 5E. africana

0 75 100 25 0 58 0 0 25 25 0 3 26 78 6T. macroptera

50 25 38 100 25 33 0 0 0 25 0 2 25 50 7C. religiosa

75 0 25 50 0 17 0 0 25 50 0 2 20 41 8A. leiocarpus

0 0 0 75 50 8 25 0 0 0 0 2 13 27 9

Importance relative des principales espèces fourragères dans la CZC

Validation des résultats de choix d’espèces ligneuses et de villages en assemblée générale

ConclusionsEspèces fourragères Pterocarpus erinaceus Ficus gnaphalocarpa Pterocarpus lucens Khaya segalensis Terminalia macroptera

VillagesWolodoDogoniDangakoro Sokouna

2. Préférence, appétence des ovins pour les principaux ligneux fourragersDans chaque village, il a été conduit un test sur la préférence en utilisant le «cafeteria» pour évaluer la préférence animale des principales espèces fourragères qui ont été retenues sur la base des résultats de l’enquête.

Matériel et Méthodes• Aliments: 5 espèces: P. erinaceus, F.

gnaphalocarpa, P. lucens, K. senegalensis et T. macroptera résultats d’enquête validés par Com. S&E et Ass.G. Vill.;

• Sites de test: 4 villages: Wolodo, Dogoni, Dangakoro et Sokouna, résultats validés par les mêmes instances;

• Matériel animal: 20 béliers, djallonké, entiers, âgés de 12-18 m répartis en raison de 5 béliers par vill. (1 bélier/agropasteur; 3 femmes et 2 hommes);

• Enclos: abri individuel aménagé pour chaque bélier

Béliers djallonké Hangar P. erinaceus, Ngoni

F. Gnaphalocarpa Toro P. lucens, N’gobi Khaya senegalensis, Jala

T. macroptera, Wolodjè

Matériel utilisé lors du test de cafétéria

Matériel et Méthodes (suite)

• Méthodes: Béliers alimentés individuellement de la même quantité (250 g) de feuilles de chacune des 5 espèces fourragères;

• Feuilles distribuées chaque matin de façon aléatoire dans les 5 mangeoires avec pesée des quantités offertes et refusées;

• Pesée des animaux en début et en fin de test• Analyses de la composition chimiques des fourrages • Données analysées en utilisant le dispositif de la

randomisation totale par SAS (SAS Enterprise Guide 4.3).

Effeuillage de ligneux Pesée des aliments

Séance de peséeTest de cafétéria

Matériel et Méthodes (suite)

Ingestion (g/animal/j) des 5 espèces de ligneux

Rubrique P. erinac. F. gnapha. P. lucens

K. senega. T. macrop.

Total

Wolodo 159,67a* 197,79a 131,15a 116,52a 134,35a 739,48aDogoni 152,31a 193,47a 112,37a 103,42a 128,59a 690,16abSokouna 139,77a 188,94a 103,64a 93,77a 84,84ab 610,96abDangakoro 129,62a 177,32a 99,64a 60,75a 65,91b 533,24bMoyenne 145,34b 189,38a 111,70c 93,62c 103,42c 643,46


En conclusion, les 3 espèces de ligneux fourragers (F. g na pha lo c a rp a P. e rina c e us P. luc e ns ), ont été reconnues comme les plus appétées et par conséquent retenues comme constituants des rations de production de viande.

3. Mise au point de rations de production de viande ovine en station

Les 3 meilleures fourrages obtenus suites au test de cafétéria ont été utilisés dans des rations de production en viande en station.

La meilleure ration d’engraissement en diffusion a été modifiée par la substitution partielle ou totale de la fane d’arachide par les 3 fourrages ligneux retenus.

Matériel et méthodes

• Matériel animal: 49 béliers djallonké, de poids moyen de 21 kg et âgés de 12-18 mois (2 pinces d’adulte) répartis en 7 lots

• Rations alimentaires: 7 rations, • R1 : témoin ; 50% de tourteau de coton (TC) et 50%

de fane d’arachide (FA) ;• R2 : 50% TC + 25% FA + 25% P. lucens;• R3 : 50% TC + 50% P. lucens ;• R4 : 50% TC + 25% FA + 25% F. gnaphalocarpa ; • R5: 50% TC + 50% F. gnaphalocarpa ;• R6 : 50% TC + 25% FA + 25% P. erinaceus ;• R7 : 50% TC + 50% P. erinaceus.

Matériel et méthodes (suite)

Méthodes• Rations distribuées en 3 repas; fourrages livrés

chaque veille et effeuillés le jour de distribution • Ingestion: Chaque animal est alimenté

individuellement d’une des 7 rations; Ingestion d’aliments déterminée/j.

• Abreuvement: 2 fois par jour.• Sels minéraux: libre accès. • Gain de poids: Animaux pesés au début, toutes les

2 semaines à la fin de l’essai qui a duré 3 mois.

Matériel et méthodes (suite)

Méthodes (suite) • Analyses de labo: Echantillons d’aliments prélevés

quotidiennement pour des analyses de laboratoire • Analyse économique: Les calculs des charges, du

gain de poids, des coûts de production et du ratio gain de poids/coûts variables ont permis d’évaluer l’efficacité économique des rations.

• Analyses statistiques Les données des analyses de labo, des performances animales et des coûts de production ont fait l’objet d’une analyse de variance par la randomisation totale et les mesures répétées de SAS Enterprise Guide 4.3.

Site d’expérience Fourrage: P. lucens

Pesée de concentré Effeuillage du fourrage Pesée du fourrage

Béliers en essai

Bélier djallonkéPesée de bélier

Matériel et méthodes utilisés au cours de l’activité 3

Elts Rations alimentaires (traitements)R1 R2 R3 R4 R5 R6 R7

T. C 442,71b 465,11ab 455,96ab 477,88a 484,65a 468,40ab 479,22aF. A. 173,71 184,89 0 214,74 0 199,91 0Ngoni 0 0 0 0 0 235,59 487,94Toro 0 0 0 232,32 538,39 0 0Ngobi 0 226,54 410,77 0 0 0 0Total

616,42e 876,54cd 866,73d 924,94bc 1023,04a 903,9cd967,16b

GMQ

122,29ab 122,77ab 142,86a 117,14ab 141,84a 130,19ab104,17b

IC 5,04 7,14 6,07 7,90 7,21 6,94 9,28

Ingestion d’aliments (g MS/j), gain de poids et IC des béliers


Ration 7Ration 3 Ration 5

Ration 1

Ration 6

Ration 4 Ration 2

1708,26 1946,03 2189,212225,97

2294,61 2779,89 2834,21

6,6 8,58 9,93 8,70 7,79 8,43 7,710,83 0,56 D D D D

Analyse économique: Dominance au niveau des rations alimentaires d’embouche ovine en station


ConclusionComme les performances zootechniques, l’analyse économique montre une supériorité des rations R3 et R5 pour l’embouche ovine.

Valorisation des résultatsDémarche étant participative, en conséquence: 1. Restitution des résultats d’enquête; 2. Appropriation par les bénéficiaires des résultats du test de préférence, car exécuté avec leur participation ; 3. 1 visite de l’essai d’embouche en station par les acteurs de la CZC; 4. Formation des acteurs sur les techniques d’ élevage et d’embouche des PR; 5. Publications scientifiques en cours, vulgarisation « Sahel agroforesterie; 6. Présentation d’un rapport au CP de l’IER etc.

Conclusion générale et perspectivesTrois activités ont été conduites et les résultats

encourageants obtenus ont permis d’entreprendre un test d’embouche ovine et un autre sur l’amélioration de la productivité des ovins. Les 2 sont en cours d’exécution depuis le mois de mai dans la CZC: l’embouche dans 4 villages et la régie dans 3 autres villages. En perspectives, le démarrage de l’essai d’évaluation de l’effet de la durée de la conservation des ligneux fourragers sur leur composition chimique et valeur nutritive est prévu est prévu dans les jours à venir (août).

Merci pour votre attentionMerci pour votre attention

Accroître la sécurité alimentaire: intégration élevage-arbres-cultures au Mali

Documents

Transcript of Accroître la sécurité alimentaire: intégration élevage-arbres-cultures au Mali