A Table !

5KNA Productions 2008

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TEST QUIZ

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Quelles sont ces baies ?

Cassis

Genièvre

Myrtilles

Quel est le saint patron des

boulangers ?

Saint Honoré

Saint Nicolas

Saint Thomas

Saint Christophe

Quel poisson fournit le caviar ?

Silure

Esturgeon

Saumon

Quel est l’apport calorique de 100 g de beurre ?

750 kcal

350 kcal

550 kcal

Quel peuple a inventé le tonneau ?

Gaulois

Chinois

Sumériens

Quel bois est utilisé pour la fabrication des

tonneaux ?

Chêne

Cèdre

Sapin

Quelle matière grasse est utilisée dans la préparation des pommes de terre

sarladaises ?

Graisse d’oie

Huile de noix

Beurre

Avec quelle céréale est fabriqué le pop-corn ?

Blé

Maïs

Riz

Quel pays est le premier producteur de

cacao ?

Brésil

Côte d’Ivoire

Indonésie

Que fabriquait-on dans les burons de l’Aubrac ?

SaucissonFromage Jambon

De quelle ville est originaire la paella ?

Barcelone

Séville

Valence

Quelle est la durée minimum de vieillissement en fût de chêne d’un whisky ?

1 an

2 ans

3 ans

Avec quel alcool est préparé un Margarita ?

Gin

Rhum

Tequila

Avec quel alcool est préparé un Daiquiri ?

Gin

Rhum

Tequila

Quel département bénéficie d’une

appellation d’origine contrôlée pour son rhum

agricole ?

Guadeloupe

Martinique

Réunion

Quelle est cette plante aromatique ?

Basilic

Estragon

Laurier

Quelle est cette herbe de

Provence ?

Romarin

Thym

Estragon

Où se trouve le restaurant de la Mère

Poulard ?

Mont St-Michel

Grenoble

Avignon

De quel pays est originaire le goulasch

?

Hongrie

Pologne

Russie

Qui est le chef de la Bastide Saint-Antoine à Grasse ?

Chibois LoiseauDucasse

D’où vient la Guinness ?

Belgique

Ecosse

Irlande

Angleterre

Quel est ce coquillage ?

Palourde

Pétoncle

Praire

Avec quelle viande est préparée la moussaka ?

Bœuf Mouton Porc

Quel est ce fromage ?

Camembert

Livarot

Maroilles

Reblochon

Quel est ce fromage ?

Camembert

Livarot

Maroilles

Reblochon

Quel est ce fromage ?

Camembert

Livarot

Maroilles

Reblochon

Quel est ce crustacé ?

Ecrevisse HomardLangoustin

e

Quelle huile est utilisée dans la salade niçoise ?

Arachide

Olive

Tournesol

Quelle est la contenance d’un Pot

Lyonnais ?

46 cl

56 cl

66 cl

Qui est ce chef cuisinier ?

Bocuse

Vergé

Robuchon

Quel est ce champignon ?

Bolet

Morille

Amanite

Girolle

Cèpe

Quelle ville a pour spécialité le « Tablier de

Sapeur » ?

Lyon Marseille Toulouse

Quel est ce légume ?

Betterave

Rutabaga

Topinambour

D’où est originaire le haricot ?

Afrique

Amérique

Asie

Quel fromage est utilisé dans la tartiflette ?

Reblochon

Beaufort

Cantal

Avec quels fruits est préparée la Tarte Tatin

?

Pêches

Poires

Pommes

Quel fruit est utilisé dans les calissons ?

Figue Melon Raisin

Quelle eau-de-vie est utilisée dans le Grand

Marnier ?

Armagnac

Calvados

Cognac

Dans quelle région de France produit-on la

mimolette ?

Alpes

Bourgogne

Nord

Périgord

Quelle est cette plante ?

Haricot

Tomate

Topinambour

De quel pays est originaire le minestrone ?

Espagne

Italie

Portugal

Quelles sont ces fleurs ?

Cerisier PommierPoirierAmandier

Quel est ce poisson ?

Daurade Sole Turbot

De quels fruits est généralement composé un clafoutis ?

Cerises

Fraises

Framboises

Quelle ville a pour spécialité les canelés ?

Bordeaux

Nantes

Strasbourg

BRAVO !

FINFIN

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