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À la recherche d’un stage en sciences et technologie des aliments

2009-2010

Le Service de placement de l’Université Laval

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Plan

• Présentation des services du SPLA• Bilan personnel• Cibler son marché• Curriculum vitæ• Lettre de présentation • Appel à l’employeur• Théorie sur l’entrevue• Période de questions

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Présentation des services du SPLA

• Inscription gratuite : www.spla.ulaval.ca• Accès aux offres d’emploi• Formations et conférences midi• Centre de documentation• Ordinateurs à votre disposition• Accès aux employeurs• Consultations avec ou sans rendez-vous • Programmes de stage et d’emploi

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Des partenaires pour ton stage !

Volet conseils : Vicky Bellehumeur

(cv, lettre, entrevue) Pavillon Alphonse-DesjardinsLocal 2447Tél. : 656-3575vicky.bellehumeur@spla.ulaval.ca

Volet pédagogique : Yvan Beaulieu

Pavillon Paul-ComtoisLocal 1302-ATél. : 656-2131 poste 5649yvan.beaulieu@fsaa.ulaval.ca

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Le bilan personnel

But – Apprendre à se connaître

• Définir son profil• Cibler son marché• Rendre performants son curriculum vitæ et sa

lettre de présentation• Se préparer pour une entrevue

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Le bilan personnel et professionnelJE SUIS JE SAIS JE SAIS FAIRE

Mes caractéristiques personnelles

Mes connaissances et compétences dans un domaine spécifique

Réalisations/TâchesHabiletés développées(transférables ou non)

Forces Études Emplois antérieurs

• Sens de la communication• Leadership• Esprit d’analyse

• Baccalauréat et cours pertinents• Diplôme d’études collégiales et

cours pertinents

• Sauveteur : surveiller, appliquer les règles de sécurité, intervenir dans les situations d’urgence

• Commis-vendeur : promouvoir, conseiller, vendre• Animateur de parc : animer, organiser, planifier des

activités

Points à améliorer Informatique Stages/cours

• Tendance à vouloir trop diriger• Patience• Connaissance de l’anglais

• Word, Excel, PowerPoint• SPSS• SAS

• Stage : collaborer à l’administration du système de qualité HACCP

• Cours : rédiger les spécifications des matières premières

Intérêts Langues Engagements sociaux

• Contrôle de la qualité• Gestion de la production• Produits laitiers

• Anglais intermédiaire• Espagnol de base

• SAAC: organiser et animer un kiosque d’information, répondre au questions des visiteurs

• Représentant de classe : informer, représenter, animer, recueillir les commentaires des étudiants

Contraintes• Mobilité géographique• Transport

Autres formations• RCR/Premiers soins• Santé et sécurité au travail

Loisirs• Échecs : développer des stratégies, analyser• Voyages : planifier, organiser, gérer les imprévus

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Cibler son marché

Réseau de connaissancesRencontre d’information

Consultation de personnes ressourcesRépertoire d’entreprises et pages jaunes

Revues spécialiséesColloques et congrès

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Cibler son marché (suite)

À partir de votre bilan personnel, identifiez des employeurs qui vous intéressent.

Structurez votre liste à partir de critères tels que :

• votre mobilité géographique,• les secteurs d’activité qui vous intéressent,• vos expériences passées,• vos intérêts et vos valeurs.

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Cibler son marché (suite)

Nom et coordonnées

de l’entreprise

Nom de la personne contact

Moyens de communication

Date CommentairesDatedu

suivi

Aliments Fontaine Santé

Biscuits Leclerc

Guy TremblayDirecteur des RHTéléphoneCourriel

Marc CaronDirecteur du département de contrôle de la qualitéTéléphoneCourriel

CV envoyé

Appel téléphonique suivi d’un envoi de cv

5 janv. 2009

7 janv. 2009

Offre de service pour stage en contrôle de la qualité

Intérêt pour l’accueil d’un stagiaire en gestion de la sécurité alimentaire

15 janv.2009

20 janv.2009

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Le curriculum vitæ et la lettre de présentation

• L’information choisie doit être précise, concise, pertinente et véridique.

• Les renseignements pertinents sont mis en évidence.

• Les documents doivent s’ajuster selon vos expériences et le secteur d’emploi ciblé.

• La qualité du français doit être excellente.• La présentation doit être soignée, aérée et

uniformisée.

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Canevas du curriculum vitæPrénom et nom

Adresse, ville, code postalNuméro de téléphone et courriel

Bilingue (s’il y a lieu)Ordre professionnel (s’il y a lieu)

ÉTUDES

Titre du diplôme InstitutionVille, date de fin d’études

Énumérez les diplômes les plus pertinents par rapport au poste ciblé en commençant par les plus récents.

COMPÉTENCES SPÉCIFIQUES/FORMATION CONTINUECours à option, cours de perfectionnement, instruments, connaissances linguistiques (immersion), connaissances en informatique, etc.

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Canevas du curriculum vitæ (suite)

EXPÉRIENCE PERTINENTE EN ...

Titre du poste EntrepriseVille, date

- Énumérez vos fonctions principales d’emploi, rémunéré ou non, stages et expériences pratiques universitaires en mettant en évidence les tâches les plus pertinentes au poste ciblé.

- Utilisez des verbes d'action (analyser, réaliser, gérer, former…).- Adoptez un style télégraphique.

AUTRES EXPÉRIENCES DE TRAVAIL

Titre du poste EntrepriseVille, date

Énumérez les autres emplois que vous jugez pertinents sans inscrire les fonctions.

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Canevas du curriculum vitæ (suite)

ACTIVITÉS ET ENGAGEMENTS SOCIAUX

Activités qui démontrent votre leadership, votre sens de l'organisation, votre débrouillardise, votre initiative, etc., avec une brève description pour mieux situer l’employeur.

BOURSES ET DISTINCTIONS (facultatif)

COMMUNICATIONS ET PUBLICATIONS (facultatif et en annexe, si elles sont nombreuses)

RÉFÉRENCES FOURNIES SUR DEMANDE

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Exemple de curriculum vitæ

Christine Germain12, rue du Potentiel

Québec (Québec) G1C 1C9418 123-4567

cgermain@ulaval.ca

Bilingue : français, anglais

ÉTUDES

Baccalauréat en sciences Université Laval, Québecet technologie des aliments Obtention prévue 2010Concentration : Qualité, recherche et développement

Diplôme d’études collégiales Cégep de Lanaudièreen technologie de la transformation Joliettedes aliments 2006

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Exemple de curriculum vitæ (suite)

COMPÉTENCES SPÉCIFIQUES

- Langues : français, anglais avancé, espagnol débutant- Informatique : Word, Excel, PowerPoint, SAS- Instrumentation : HPLC, FTIR, DSC- Cours universitaires pertinents : Produits laitiers, Chimie des aliments I et II, Laboratoire de

microbiologie et Laboratoire d’analyses et de transformation des aliments I et II- Formation SIMDUT (système d’information sur les matières dangereuses utilisées au travail,

Université Laval, 2008- Cours de réanimation cardio-respiratoire, Fondation des maladies du cœur, 2009

EXPÉRIENCE PERTINENTE EN CONTRÔLE DE LA QUALITÉ

Emploi actuel ou antérieur

Technicienne en contrôle de la qualité Charcuterie La Tour Eiffel inc.Québec, à temps partiel depuis 2006

- Échantillonner des produits à diverses étapes de la transformation- Inspecter le nettoyage des aires de production- Rédiger des rapports de conformité

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Exemple de curriculum vitæ (suite)

Stage

Assistant au contrôle de la qualité, stagiaire SaputoWarwick, Été 2008

- Collaborer aux analyses microbiologiques et physico-chimiques en relation avec le contrôle de la qualité

- Rédiger des protocoles d’analyse et mettre à jour des procédures- Assurer le suivi périodique des routines en production- Participer à l’implantation des procédures HACCP

Expérience liée à un cours

Projet d’implantation d’un système « Travaux pratiques en qualité desde contrôle de la qualité aliments », Université Laval,

Hiver 2008

- Rédiger les spécifications des matières premières, des procédés et des produits finis- Planifier l’implantation d’un système HACCP- Observer, en usine alimentaire, le fonctionnement d’un système d’assurance et de contrôle

de la qualité

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Exemple de curriculum vitæ (suite)

Expérience liée à une activité parascolaire

Conceptrice et animatrice Semaine de l’agriculture, de l’alimentation et de la consommation (SAAC), 2008

- Concevoir un kiosque d’information sur la conservation des aliments- Vulgariser des notions scientifiques auprès des visiteurs- Répondre aux questions du public

AUTRES EXPÉRIENCES DE TRAVAIL

Caissière Jardin Mobile Québec, été 2005

Monitrice de camp de jour Ville de Sainte-FoySainte-Foy, été 2004

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Exemple de curriculum vitæ (suite)

ACTIVITÉS ET ENGAGEMENTS SOCIAUX

Accompagnatrice bénévole pour Nez-Rouge 2008-2009

Membre de l’équipe de natation du Rouge et Or 2006-2009de l’Université Laval

Représentante des étudiants de deuxième année 2007-2008en sciences et technologie des aliments

Voyages : États-Unis (2005), Italie (2007), France (2008)

BOURSE

Bourse d’excellence de la Faculté des sciences de 2006l’agriculture et de l’alimentation

RÉFÉRENCES DISPONIBLES SUR DEMANDE

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La lettre de présentation

Ville, jour-mois-année

Prénom et nom de la personne qui recrute précédés de Madame ou Monsieur Titre ou fonctionNom de l’entrepriseAdresse et code postal

Madame, Monsieur,

Premier paragrapheMotif de votre envoi, votre offre de service et la présentation de votre c.v.

Deuxième et troisième paragraphesDémontrer que votre candidature répond aux exigences du poste en mettant en évidence votre formation, votre expérience, vos compétences et vos qualités en appuyant avec des exemples.

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La lettre de présentation (suite)

Dernier paragrapheVotre intérêt pour le poste ou pour l’entreprise, votre désir de rencontrer l’employeur et vos salutations.

Votre signature à la mainPrénom et nomAdresseNuméro de téléphoneCourriel

NOTE : Attention aux fautes de français ! La lettre ne doit pas dépasser une page à simple interligne et doit être personnalisée à chacun des employeurs.

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Exemple de lettre de présentation

Québec, le 18 février 2009

Monsieur Jacques BelleyResponsable de la productionPurlait105, chemin des sourcesQuébec (Québec) G5V 3T4

Monsieur,

Convaincue que la qualité des aliments est au cœur de la santé des consommateurs , je souhaite intégrer une entreprise qui, comme la vôtre, vise les plus hauts standards en matière de développement et de qualité de ses produits. Je suis donc heureuse de vous offrir mes service à titre de stagiaire en assurance qualité et de vous transmettre mon curriculum vitae à cet effet.

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Exemple de lettre de présentation (suite)

Étudiante de troisième année en sciences et technologie des aliments de l’Université Laval, ma formation m’a déjà permis de développer de bonnes connaissances dans le domaine de la transformation et la conservation des produits du lait. Mon cours «Produits laitiers» m’a en effet donner l’occasion de bien saisir les aspects physicochimiques, biochimiques et microbiologiques de cette transformation. Grâce à mes laboratoires de microbiologie, d’analyse et de transformation des aliments, je suis convaincue de pouvoir contribuer efficacement aux analyses nécessaires au contrôle de la qualité de vos produits.

Ayant eu la chance de travailler sur un projet d’implantation d’un système de contrôle de la qualité dans le cadre de mon cours « Travaux pratiques en qualité des aliments », je suis aussi familière avec les normes de qualités ISO et HACCP. Je peux vous rédiger des fiches de spécification des matières premières et des produits finis, procéder à différents types d’analyse en laboratoire, planifier l’implantation d’un système HACCP et faire le suivi des activités en usine. Le sens de l’analyse, de la planification et surtout, la rigueur développée au cours de mon parcours académique ne pourront que contribuer à un excellent contrôle de la qualité de vos produits. Finalement, le fait d’avoir assurer la représentation des étudiants de 2ème année en sciences et technologie des aliments auprès de l’association étudiante m’a amené à communiquer régulièrement et efficacement. Il s’agit là d’une qualité qui, à mon avis, est importante dans le travail d’équipe lié au contrôle de la qualité.

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Exemple de lettre de présentation (suite)

L’occasion de me joindre à votre entreprise m’enthousiasme donc sincèrement. Je serais heureuse d’y relever les défis et de mettre mes compétences à votre service. Je suis disponible pour vous rencontrer en entrevue et vous faire part plus amplement de mes qualifications.

En vous remerciant de l’intérêt que vous porterez à mon offre de service, je vous prie d’agréer, Monsieur, l’expression de mes salutations les plus distinguées.

Signature

Julie Lafleur59, chemin Saint-MarcSainte-Rose (Québec) G0R 2N0Téléphone : 123 555-2345Julie.Lafleur@ulaval.ca

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L’appel à l’employeur

But

Établir un contact direct avec une personne pouvant avoir une influence sur votre recherche d’emploi.

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Les étapes de l’appel à l’employeur

1. Obtenir le nom de la personne contact qui répondra à votre objectif

2. Se présenter3. Expliquer votre situation actuelle4. Annoncer le but de votre appel :

- connaître les possibilités d’emploi- obtenir une rencontre d’information- soumettre une offre de service- présenter un projet

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Les étapes de l’appel à l’employeur (suite)

5. Formuler votre demande à l’aide d’une question claire et précise

6. Répondre aux questions spontanées de l’employeur

7. Noter le rendez-vous, s’il y a lieu, et remercier la personne contact pour le temps accordé

* Adoptez une attitude professionnelle et courtoise tout au long de votre appel

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L’entrevue d’emploi

Définition• Une rencontre professionnelle entre un

candidat et un ou plusieurs représentants d’une entreprise

• Un processus de communication, un échange mutuel de renseignements

• Un processus d’évaluation autant pour l’employeur que pour le candidat

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Les types d’évaluation et de questions

• Mises en situation

• Jeux de rôle

• Questions de type behavioriste

• Questions ouvertes ou fermées

• Tests psychométriques

• Examens de connaissances

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Les types d’entrevue

• Individuelle

• Devant un comité de sélection

• De groupe

• Téléphonique

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Préparation à l’entrevue

1. Connaître• Son bilan personnel• L’employeur• Le poste• Les questions d’entrevue

2. Préparer• Des questions à poser• Les documents à apporter

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Les attitudes gagnantes

• Politesse• Assurance• Enthousiasme• Collaboration et participation• Professionnalisme• Authenticité• Intégrité et honnêteté

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La première impression

• Arriver quelques minutes à l’avance• Adopter des attitudes professionnelles dès

votre entrée dans le bureau• Saluer l’employeur en le vouvoyant et se

présenter• Avoir une poignée de main ferme• Attendre que l’employeur s’assoie ou qu’il

vous invite à le faire avant de vous asseoir

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Conseils pratiques

• Maintenir le contact visuel avec le recruteur• Avoir une attitude positive, sans prétention• Donner des exemples concrets et positifs afin

de répondre efficacement• Développer le contenu de vos réponses• Se présenter de façon juste en reconnaissant

sa vraie valeur

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Conseils pratiques (suite)

• Utiliser un langage approprié et clair• Faire attention aux mots répétitifs et non

significatifs• Articuler et s’assurer d’être bien entendu• Prendre des pauses, c’est permis !• Demander de répéter la question ou de

préciser un aspect au besoin• Utiliser le « Je »• Éviter de parler de difficultés personnelles

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La conclusion

• Poser des questions• Réitérer votre intérêt pour le poste et

l’entreprise• Remercier, d’une poignée de main,

l’interlocuteur pour cette rencontre• Demander dans combien de temps et de

quelle façon on communiquera avec vous (dans le cas d’une offre spontanée, un temps de réflexion est possible)

• Être prêt à discuter de la question salariale sans aborder le sujet en premier

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Après l’entrevue

1. Faire une autoévaluation

2. Effectuer un suivi par une lettre de remerciement

3. Vérifier les motifs d’un refus dans le cas d’une réponse négative

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Lettre de remerciement - ExempleDate

Madame, Monsieur,

Premier paragrapheRemerciements et mise en contexte

Deuxième paragrapheAppréciation de la rencontreBref retour sur votre motivation et présentation d’éléments supplémentaires, s’il y a lieu

Troisième paragrapheDisponibilités et salutations

Signature

La lettre doit être brève et convenir aux circonstances

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Conclusion

« Ce que l’on conçoit bien s’énonce clairement et les mots pour le dire arrivent aisément. » Boileau

Bureau de QuébecPavillon Alphonse-Desjardins, local 2447

Téléphone : 418 656-3575

Bureau de Montréal630, rue Sherbrooke Ouest

10e étage, bureau 1000Téléphone : 514 842-5012

Courriel : spla@spla.ulaval.ca

Centres des stages et d’emplois

Faculté d’aménagement, d’architecture et d’arts visuels

Faculté des sciencesde l’administration

Faculté de foresterieet géomatique

Faculté des scienceset de génie