7,90 - casinosbarriere.com · COCOTTE DE POULET FERMIER Aux aromates SALADE COBB Poulet ou...

2
CARTE PRIX TTC - SERVICE COMPRIS L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION. VIANDE DE BŒUF ORIGINE FRANCE ET ALLEMAGNE. VIANDE DE VEAU ORIGINE FRANCE ET HOLLANDE. PRODUITS ALLERGÈNES : INFORMATION DISPONIBLE SUR DEMANDE. OUVERT TOUS LES JOURS 12H00 14H30 & 20H00 23H30 ÉVÉNEMENTS & SOIRÉES SPÉCIALES 20H30 23H30

Transcript of 7,90 - casinosbarriere.com · COCOTTE DE POULET FERMIER Aux aromates SALADE COBB Poulet ou...

Page 1: 7,90 - casinosbarriere.com · COCOTTE DE POULET FERMIER Aux aromates SALADE COBB Poulet ou crevettes, sauce Ranch Romaine, émincé de poulet ou queues de crevettes, avocat, tomate

C A R T E

PRIX TTC - SERVICE COMPRIS

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

VIANDE DE BŒUF ORIGINE FRANCE ET ALLEMAGNE.VIANDE DE VEAU ORIGINE FRANCE ET HOLLANDE.

PRODUITS ALLERGÈNES : INFORMATION DISPONIBLE SUR DEMANDE.

O U V E R T T O U S L E S J O U R S

1 2 H 0 0 — 1 4 H 3 0 & 2 0 H 0 0 — 2 3 H 3 0

É V É N E M E N T S & S O I R É E S S P É C I A L E S

2 0 H 3 0 — 2 3 H 3 0

Page 2: 7,90 - casinosbarriere.com · COCOTTE DE POULET FERMIER Aux aromates SALADE COBB Poulet ou crevettes, sauce Ranch Romaine, émincé de poulet ou queues de crevettes, avocat, tomate

LES FORMULES

PLAT DU JOUR

GARNITURES AU CHOIX

LES ENTRÉES

LES PÂTES & RISOTTO

LES POISSONS

LES DESSERTS & FROMAGES

LES VIANDES

LA PLANCHE GOURMANDEÀ partager en duo (sur la base de 2 formules avec entrée)

ou 19,90€ la planche à la carteJambon Ibérique, Lomo, Coppa, saucisse sèche, tortillas de

pommes de terre, Mozzarella di Buffala, tomates confites, poivrons grillés, focaccia, Comté 18 mois, Rocamadour fermier, pousses de salades

AGNOLOTTI À LA CANNOISEAgnolotti à l’aubergine & tomate, dés de courgette, de tomate grappe

& d’aubergine, oignon blanc, pesto, tuile de Parmesan

LOUP GRILLÉ AU FENOUIL (400 GR)

RISOTTO CARNAROLICrémeux aux fruits de mer

Noix de Saint-Jacques, seiches, crevettes entières, coulis de crustacés, tomate, roquette, copeaux de Parmesan

BROCHETTE DE POISSONS GRILLÉSBeurre blanc citronné

PLANCHE DE FROMAGESComté 18 mois, Tomme de Savoie, Crottin de Chavignol, Pecorino

CAFÉ GOURMANDSaint Honoré, Tarte croustillante chocolat, Mini Savarin citron fruits rouges

SAVARIN CITRON FRUITS ROUGESSavarin sirop verveine, mousse citron, cocktail de fruits rouges

GLACES OU SORBETS BIO3 parfums au choix

Vanille, chocolat, fraise, citron, framboise, café, caramel beurre salé

SAINT HONORÉ FRAISESPâte sablée citron, choux craquelin, crémeux aux fraises, fraises

TARTE CROUSTILLANTE CHOCOLATÉECaramel beurre salé crumble chocolat,

ganache allégée chocolat Guanaja, noisettes caramélisées

DESSERT DU JOUR

SALADE DE FRUITS DE SAISON

FLUTE GLACÉE LIMONCELLO

THON GRILLÉAux graines de sésame, sauce soja

NOS TARTELETTES CAFÉ CROISETTEÀ partager en duo (sur la base de 2 formules avec dessert)

ou 10,90€ le dessert à la carteChocolat, fruits de saisons, citron meringuée

NOIX DE ST-JACQUES À LA PLANCHAÉmulsion exotique au lait de coco

GAMBAS GRILLÉESSauce vierge aux légumes de saison

CÔTE DE BŒUF GRILLÉE (800 GR)À partager en duo (sur la base de 2 formules avec plat)

ou 33,80€ la côte de bœuf à la cartesauce béarnaise, sauce au poivre, beurre maître d’hôtel

TARTARE DE BŒUFTraditionnel ou à l’asiatique, cru ou poêlé

pommes frites & salade

ENTRECÔTE GRILLÉE (250 GR)Sauce béarnaise ou sauce au poivre

ESCALOPE DE VEAU À LA MILANAISE Linguine & concassé de tomates

COCOTTE DE POULET FERMIERAux aromates

SALADE COBBPoulet ou crevettes, sauce Ranch

Romaine, émincé de poulet ou queues de crevettes, avocat, tomate grappe, oignon blanc, croûtons, Roquefort en dés, ciboulette

(Bacon à la demande)

SALADE PRINTANIÈRE PARFUMÉE AU WASABILégumes croquants, saumon fumé

Tomates cerises cocktail, fenouil, concombre, betterave, pointes d’asperges, radis, fèves de soja, sucrine, pousses de salades,

frisée fine, saumon fumé, vinaigrette wasabi

TARTARE DE CRABE Rosace de mangue & de tomates colorées

Mangue, tomate green zébra, tomate grappe, chair de crabe, quinoa, Granny Smith, tomate sud’n’sol, ciboulette, pousses de salades

GASPACHO DE TOMATESJambon Ibérique

Gaspacho de tomates, jambon Ibérique, sucrine, pousses de salades, gressins

SAUMON FUMÉCrème acidulée au citron vert, toast

CARPACCIO DE BŒUF MARINÉ AUX AROMATESCopeaux de Parmesan, pousses de salades

FOIE GRAS DE CANARD ENTIER MAISONChutney des vergers, brioche tiède

13,90€

17,90€

17,90€

7,90€

17,90€

17,90€

ENTRÉE & DESSERT 15,50€

PLAT & DESSERT 22,50€

ENTRÉE & PLAT 24,50€

ENTRÉE, PLAT & DESSERT 28,50€

SUPPLÉMENT 2ÈME GARNITURE 4,50€

Wok de légumes, salades mélangées,riz parfumé, pulpe de pommes de terre,

frites steak house, légumes verts,légumes du jour, linguine &

concassé de tomates