6

FRANKRIJK

A CHAMPAGNE 6

B ELZAS 8

C LOIRE 10

D BOURGOGNE 12

E BEAUJOLAIS 18

F RHÔNE 19

G PROVENCE 21

H LANGUEDOC 22

I ROUSSILLON 26

J SUD-OUEST 27

K BORDEAUX 29

CHAMPAGNE BARONS DE ROTHSCHILD www.champagne-bdr.com

1 g 70 h Vertus t krijt / kalk k semi continentaal O 2005In 2005 hebben de drie takken van de befaamde familie Rothschild, Château

gebundeld om gezamenlijk Champagne Barons de Rothschild te creëren. De ambitie is om hun champagnes binnen afzienbare tijd naar de top uit het gebied te brengen.

Om dit te realiseren kopen ze druiven van de beste percelen o.a. gelegen in de Grand Cru gemeenten Cramant, Mesnil-sur-Oger, Oger en de superieure premier cru Vertus. In 2010 is er een

plot apart geoogst en verwerkt in de kelder in tanks van 25, 30 en 50 hl. In 2007 werd het champagnehuis Prieur in Vertus overgenomen waar de Champagnes van Barons de Rothschild in de oude kelders voor een periode van minimaal 3 jaar rijpen. De jonge talentvolle wijnmaker Guillaume Lete, die sinds 2011 werkt bij Champagne Barons de Rothschild, streeft naar een elegante, zuivere stijl en maakt daarom alle champagnes van Barons de Rothschild zonder houtlagering. De totale

lengte, de Brut is prachtig klassiek en de Rosé heerlijk gastronomisch. Glaswerk, e.a. van Champagne Rothschild is beschikbaar op aanvraag.

CHAMPAGNE

WIJNSTREKEN

FRANKRIJK CHAMPAGNE

7

mm Champagne Barons de Rothschild Brut 35,50o chardonnay en pinot noir magnum 83,90

jéroboam 218,00méthusalem 463,00

mm Champagne Barons de Rothschild Blanc de Blancs Brut 47,00o chardonnay

mmm Champagne Barons de Rothschild Vintage Brut 2010 58,85o chardonnay en pinot noir

mmm Champagne Barons de Rothschild Brut 2008 151,50Blanc de Blancs Rare Vintage o chardonnay

mm Champagne Barons de Rothschild Rosé Brut 46,00o chardonnay en pinot noir

LANCELOT-PIENNE www.champagne-lancelot-pienne.fr

2 g 8,3 h Cramant t krijt / kalk k semi continentaal O 1967Ruim 100 jaar geleden plantte Jean-Baptiste Lancelot, toen hoofdwijnmaker bij het champagnehuis Mumm, zijn eigen wijnstokken. Na de Tweede Wereldoorlog bracht zijn zoon Jean zijn eerste eigen champagne op de markt. In 1967 trouwde de zoon van Jean, Albert, met Brigitte Pienne en zo ontstond Lancelot-Pienne. Sinds 2005 leidt hun zoon

Gilles, oenoloog, het familiebedrijf met 8,3 hectare wijngaard. De wijngaarden zijn verdeeld over 2 gebieden waarbij de chardonnay komt uit in het Grand Cru gebied Côte des Blancs. Er wordt uitsluitend champagne gemaakt van eigen druiven. Lancelot-Pienne is gevestigd in een prachtig pand in Cramant met een adembenemend uitzicht over de golvende wijnvelden. De net verbouwde kelder en ontvangstruimte liggen een paar honderd meter verderop in het dorp. Gilles maakt een

mm Champagne Lancelot-Pienne Blanc de Blancs Brut 25,00'Instant Présent' o chardonnay

mm Champagne Lancelot-Pienne Grand Cru Brut 31,00Blanc de Blancs 'Table Ronde' o chardonnay

mm Champagne Lancelot-Pienne Grand Cru Brut 2006 51,00Blanc de Blancs Millésimé 'Cuvée Marie Lancelot'o chardonnay

CHAMPAGNE FRANKRIJK

8

DELOT PÈRE ET FILS www.champagne-delot.fr

1 g 8 h Celles sur Ource t krijt / kalk k semi continentaal O 1947Champagne Maurice Delot is een kleinschalig familiebedrijf waar wij al ruim 30 jaar mee werken, gevestigd in de zuidelijke Côte des Bar, één van de meest prestigieuze terroirs van de Champagne; Celles sur Ource. De temperaturen liggen hier gemiddeld iets hoger dan in het noorden waardoor vooral pinot noir

het hier erg goed doet. Er is op uitgebreide schaal samenwerking gezocht met Paul Dangin & Fils, een naburige producent, eveneens uit Celles sur Ource. Gezamenlijk zijn ze verantwoordelijk voor

maar liefst 30 maanden (in Champagne is een minimum van 15 maanden wettelijk verplicht). De Champagnes van Maurice Delot zijn karaktervol, zuiver, schoon, rond en de prijs/kwaliteits-verhouding is zeer goed.

mm Champagne Delot Blanc de Noirs 'Réserve' Brut 17,30o pinot noir 1/2 10,30 magnum 44,00

mm Champagne Delot 'Grande Réserve' Demi-Sec 17,30o pinot noir

mm Champagne Delot 'Parcelle de Montre-Cul' Brut 18,90o chardonnay

mm Champagne Delot 'Rosé' Brut 17,90o pinot noir en iets chardonnay

OP AANVRAAG LEVEREN WIJ OOK DE ONDERSTAANDE CHAMPAGNES

Champagne Moët et Chandon prijs op aanvraag

Champagne Veuve Clicquot Champagne Krug Champagne Dom Pérignon Champagne Ruinart

BERNARD ET ROBERT SCHOFFIT1 g 17 h Colmar t zandsteen / graniet / leisteen / vulkanisch k semi continentaal O 1973

producenten van de Elzas. Gevestigd in de hoofdstad van de Elzas Colmar, maken Bernard en zijn zoon Alexandre zeer zuivere en gastronomische wijnen. Domaine

Thann. In de wijngaarden wordt alleen maar handmatig gewerkt. In de ogen van Bernard en Alexandre wordt de kwaliteit in de wijngaarden gemaakt. Sinds een paar jaar worden de wijnen van

gemakkelijk is. Alleen de 'Cuvée Alexandre' wordt in de oude, iets zoetere stijl gevinifeerd. Alle wijnen worden vergist in RVS tanks.

ww Sylvaner 'Tradition' 2018 7,75

ww Pinot Blanc Auxerrois Vieilles Vignes 2017 8,50

ww Chasselas Vieilles Vignes 2018 9,35

ww Riesling Lieu-Dit Harth 'Tradition' 2017 10,30

ww Pinot Gris 'Tradition' 2018 11,35 1/2 2017 7,00 ww Muscat 'Tradition' 2016 11,35

www Pinot Gris 'Cuvée Alexandre' Vieilles Vignes 2016 13,15

ww Gewurztraminer Harth 'Cuvée Caroline' 2015 11,50

r Pinot Noir 'Tradition' 2018 11,85 2017 11,85

ELZAS

FRANKRIJK CHAMPAGNE / ELZAS

9

GRAND CRUDe Sommerberg ligt ten westen van Colmar, tussen Kathzental en Niedermorschwihr. De steile hellingen, op de uitlopers van de Vogezen, wijzen naar het zonnige zuiden. In 1983 verwierf deze uitzonderlijke wijngaard haar Grand Cru status. Thann is het meest zuidelijke wijndorp van de Elzas. Hier bevindt zich de beroemde wijngaard 'Rangen', gelegen op de enige vulkanische bodem van de

met een enorm smaakpalet, grote intensiteit en een bewaarpotentieel van enkele tientallen jaren.

www Riesling Grand Cru Sommerberg 2018 18,15

www Riesling Grand Cru Rangen Clos Saint-Théobald 2018 23,752017 23,75

www Pinot Gris Grand Cru Rangen Clos Saint-Théobald 2016 26,102015 26,10

www Gewurztraminer Grand Cru Rangen Clos Saint-Théobald 2016 28,30

VENDANGES TARDIVES

zzz Gewurztraminer 2015 19,20

zzz Pinot Gris Grand Cru Rangen de Thann 2011 34,40

SÉLECTION DE GRAINS NOBLES

zzz Tokay Pinot Gris Grand Cru Rangen de Thann 50 cl 2002 35,10

DOMAINE ZINCK www.zinck.fr

2 g 20 h Eguisheim t kalksteen / leem / klei k semi continentaal O 1964Het domein van de familie Zinck is gevestigd in het pittoreske dorp Eguisheim. Alle handelingen in wijngaard en kelder zijn inmiddels geoptimaliseerd voor het verkrijgen van de hoogste kwaliteit. De tweede generatie, Philippe Zinck, weet wat er in de wereld van wijn aan het veranderen is en speelt samen met zijn vrouw Pascale hier goed op in. De

Ook qua stijl zijn de wijnen nu een stuk droger en worden voornamelijk niet meer in RVS vaten maar oude grote eiken foudres gerijpt. Vergisting gebeurt nu ook spontaan door natuurlijke gisten. Wij hebben gekozen voor zijn 'Portrait' serie. Een selectie van wijnen waarbij typiciteit en zuiverheid centraal staan.

w Pinot Blanc 'Portrait' s 2017 7,95

ww Pinot Gris 'Portrait' s 2018 9,60

CAVES DE WISSEMBOURG www.caves-wissembourg.com

3 h Wissembourg t schist / leisteen k semi continentaal O 1970Caves de Wissembourg is gevestigd in Wissembourg ('wit kasteel'), een pittoresk stadje ten noorden van Straatsburg. Voor het maken van mousserende wijnen gebruikt men hier de charmat-methode, ook wel cuve close genoemd. De mousserende wijnen zijn een prima aperitief.

m F.B. Dumont Brut 3,05

m Pierre Larousse Chardonnay Brut 4,3520 cl 1,50

ELZAS FRANKRIJK

10

CHÂTEAU DU FRESNE www.chateaudufresneanjou.com

1 g 90 h Bellevigne-en-Layon t leisteen / graniet / zand k gematigd zeeklimaat O 1436In het hart van de Anjou, de Faye d'Anjou, ligt dit historische domein daterend uit 1436. Het heeft zelfs een eigen La Confrérie des Gourmandiers et Tasteviniers du Château du Fresne met meer dan 400 leden. Yannis Bretault, David Maugin en Olivier Bretault zijn 3 lokale wijnmakers die de traditie van de vele generaties voortzetten met gebruik van nieuwe technologieën. De wijnen heben een mooi concentraat en

w Anjou blanc sec 'La Croix Lizée' 2019 5,902018 5,90

zz Coteaux du Layon 'Les Onillonnes' 2018 8,35restsuiker 88 gram/liter

DOMAINE FABRICE GASNIER www.domainefabricegasnier.com

3 g 27 h Cravant les Coteaux t graniet / kiezel / kalk k gematigd zeeklimaat O 1935 Rondom het fraaie dorp Chinon regeert de cabernet franc. De wijngaarden zijn zuidelijk gelegen op de kalkrijke en graniet terrassen rond de rivier de Vienne. De Chinon 'Les Graves' wordt vergist met natuurlijke gist in kleine cementen cuves en op de lie bewaard

druivenstokken op leeftijd gekomen. De wijnen zijn royaal en stevig, maar ook rond van smaak met

rr Chinon 'Les Graves' b 2018 8,45

rr Chinon Vieilles Vignes b 2018 9,65b 2017 9,55

LOIRE VIGNEAU-CHEVREAU www.vigneau-chevreau.com

2 g 33 h Chançay t kalksteen / silex / zand k gematigd zeeklimaat O 1874 v

In de koele kelders, uitgehouwen in de kalksteen heuvels van dit prachtige domaine rijpen de wijnen tot ongekend niveau. Vigneau Chevreau heeft wijngaarden in 4 van de 8 dorpen, beplant met chenin blanc, welke onder deze appellatie vallen. De chenin blanc leent zich fantastisch tot het maken van gastronomische wijnen met

een prachtige zoet-zuur balans. In sommige jaren is er het geluk van botrytis en kan er ook zoet gemaakt worden met als resultaat wijnen die gerekend worden tot de meest edele dessertwijnen

m Vouvray Méthode Traditionnelle 'Selection' Brut 8,15

mm Vouvray Méthode Traditionelle Brut b 9,95

ww Vouvray 'Cuvée Silex' Sec b 2019 9,95b 2018 9,85

www Vouvray 'Cuvée Clos de Vaux' Demi-Sec b 2018 10,85

zzz Vouvray 'Tris de Grains Nobles' Moelleux b 2016 15,10Château Gaillard

ISABELLE ET NOË ROUBALLAY-BARBEILLON www.domaineoctavie.com

4 g 30 h Oisly t silex / zand / klei k gematigd zeeklimaat O 1885 d

Isabelle Barbeillon en haar man Noë Rouballay zijn de 5e generatie wijnmakers op Domaine de Octavie, welke vernoemd is naar de overgrootmoeder van Isabelle. De wijnen van dit domaine zijn aromatisch en zuiver met karakter. Ze werken met respect voor natuur, bodem en milieu volgens de richtlijnen van Terra Vitis. Gezien de

internationale waardering op wijnconcoursen kunnen we concluderen dat dit een van de betere

waarvan de kwaliteit van het terroir en wijnen als exceptioneel wordt beschouwd.

w Touraine Sauvignon Domaine Octavie 2019 6,30

ww Touraine Sauvignon Oisly Domaine Octavie 2018 8,95

FRANKRIJK LOIRE

11

PIERRE CHERRIER ET FILS 5 g 30 h Verdigny t silex / zand k gematigd continentaal O 1930 v

De broers François en Jean-Marie maken al jaren de wijnen op Domaine Cherrier. De wijngaarden, gelegen op de beroemde silex bodem, geven de wijn een expressieve neus en zuiverheid die je mag verwachten bij Sancerre. Naast deze bekende appelatie hebben ze ook een wijngaard in Menetou-Salon die zeker niet onder doet van hun Sancerre.

Alle druiven worden met de hand geplukt en vergisting vindt plaats in temperatuur gecontroleerde RVS tanks, zonder enige toevoegingen. De wijnen rijpen na vergisting op hun lie.

w Sancerre Domaine de la Rossignole 2019 9,95 1/2 2019 5,55 w Menetou-Salon Domaine du Loriot 2018 9,50

DOMAINE JEAN PAUL BALLAND www.balland.com

5 g 24 h Bué t kalk / silex / zand k gematigd continentaal O 1650 d

In dit familiebedrijf waar Isabelle (oenologie) en Elise (export) doet, worden zuivere en spannende wijnen gemaakt. De stokken staan aangeplant op kenmerkende bodems van caillottes en terres blanches. Jean Paul geeft nog advies over het werk in de wijngaard aan Julien, de man van Isabelle. De temperatuur

gecontroleerde kelders zijn voorzijn van de modernste technieken en twee aparte kelders voor de rijping van de pinot noir en de Grande Cuvée. De druiven voor de Sancerre Grande Cuvée komen van één wijngaard dat een eigen micro klimaat heeft.

ww Sancerre 2018 12,45 1/2 2018 7,00

www Sancerre 'Grande Cuvée' 2018 16,60n deels in barriques, 33% nieuw 2017 16,60

p Sancerre Rosé 2019 12,60

r Sancerre Rouge 2018 12,75n deels in barriques, 33% nieuw 2017 12,45

ALPHONSE MELLOT www.mellot.com

5 g 48 h Sancerre t kimmeridge / kalk / klei k gematigd continentaal O 1513 De naam Alphonse Mellot is onlosmakelijk verbonden met Sancerre. Sinds 1513 bezit de familie Mellot wijngaarden in de heuvels rond dit prachtige dorp. De oudste zoon wordt steevast als Alphonse gedoopt en inmiddels staat alweer de 19e generatie in de oude kelder, gelegen onder het dorpsplein van Sancerre.

Karaktervolle wijnen, zuiver en door het lage rendement mooi geconcentreerd van smaak met een enorme spanning. Het gebruik van verschillende soorten, oude, grootte en type houten vaten zorgt voor een ongekende complexiteit in de wijnen. De wijnen van de La Moussiére wijngaard zijn een prachtige vertaling van het terroir. Zonder twijfel de absolute top van de appellatie, voor zowel wit

www Sancerre 'La Moussière' b 2018 17,95n 8 mnd rijping in tanks en foudres (50/50), b 1/2 2018 10,50stokken van 15 tot 45 jaar oud

www Sancerre 'Generation XIX' b 2014 37,70n 8 mnd op de lie, stokken van 90 jaar en ouder

www Sancerre 'Cuvée Edmond' b 2016 42,50n 12 mnd in barriques, stokken van 45 jaar en ouder

rr Sancerre Rouge 'La Moussière' b 2016 25,00n 12 mnd in barriques , stokken van 15 tot 45 jaar oud

rrr Sancerre Rouge 'En Grands Champs' b 2009 55,00

n 14 mnd in nieuwe barriques, stokken van 60 jaar en ouder b 2008 54,00

BERTRAND JEANNOT ET FILS 6 g 12 h Pouilly-sur-Loire t klei / silex / zand k gematigd continentaal O 1900

De wijngaarden van Bertrand Jeannot en zoon Alexis liggen rond het dorp Saint-Andelain op een hoogte van 270 meter. De wijnstokken zijn voor een gedeelte al 50 jaar oud, wat een zekere concentratie in de wijn geeft. De verschillende ondergronden zorgen voor complexiteit en na de vergisting rijpen de

wijnen op de lie, om vervolgens in juni gebotteld te worden.

w Pouilly-Fumé Domaine de Riaux 2018 11,25 1/2 2019 6,65

LOIRE FRANKRIJK

12

ANNICK TINEL-BLONDELET www.tinel-blondelet.com

6 g 15 h Pouilly-sur-Loire t klei / silex / zand k gematigd continentaal O 16e eeuwDe elegante wijnen van Annick, de 6e generatie, staan op zichzelf. De druiven van de

zijn iets ronder dan Sancerre wijnen, doordat er wat meer klei in de ondergrond zit. De rijping op de lie geeft een verdieping in de structuur van de wijn. De 'Arrêt Buffatte' is

een perceel van 3,5 ha waar de bodem bestaat uit kimmeridge en mergel met daarin veel kleine schelpjes. Hier staan oude stokken met een laag rendement en de ligging van de wijngaarden is puur zuid. Kortom: rijkdom met een fraaie elegantie.

ww Pouilly-Fumé 2018 11,601/2 2018 6,75

2017 11,60

ww Pouilly-Fumé 'Arrêt-Buffatte' 2018 12,302017 12,30

DIDIER DAGUENEAU 6 g 12,3 h Saint-Andelain t klei / vuursteen k gematigd zeeklimaat O 1992 d

We kunnen rustig stellen dat Louis-Benjamin Dagueneau een waardig opvolger is van zijn vader. Didier Dagueneau, pionier van Pouilly-Fumé en bij leven een legende, kwam in het najaar van 2008 om het leven door een tragisch vliegtuigongeluk. De wijnen zijn van uitzonderlijk hoog niveau en internationaal zeer gewaardeerd. Al sinds 1994 wordt hier

biodynamisch wijn geproduceerd. De speling der natuur in 2017 en 2018 heeft er voor gezorgd dat er nagenoeg geen beschikbaarheid is. Voor de Jurançon van Didier Dagueneau, zie pagina 28.

www Blanc Fumé de Pouilly op aanvraag

www Pouilly-Fumé 'Buisson Renard' op aanvraag

www Pouilly-Fumé 'Silex' op aanvraag

www Pouilly-Fumé 'Pur Sang' op aanvraag

www Sancerre 'Le Mont Damné' Chavignol op aanvraag

DOMAINE THIERRY ET CHARLES HAMELIN www.domaine-hamelin.fr

1 g 37 h Lignorelles t kalk / klei / kimmeridge k semi continentaal O 1840 d

Al ruim dertig jaar duurt de relatie tussen Wijnimport J. Bart en Thierry Hamelin. De wijngaarden van Thierry bevinden zich op diverse plekken in en rond het dorp Chablis. Thierry’s en zijn zoon Charles boodschap is duidelijk: Chablis moet zich blijven onderscheiden van andere chardonnays in de Bourgogne. Dat betekent

een wijn met minerale tonen en voldoende fruit. Hamelin produceert met moderne technieken een klassieke Chablis. Slechts 10% van de oogst vergist en rijpt 6 à 8 maanden op gebruikte 500 liter

ww Petit Chablis 2018 9,95

ww Chablis 2018 11,951/2 2018 6,90

ww Chablis Vieilles Vignes 2018 14,10

ww Chablis Premier Cru 'Beauroy' 2018 15,701/2 2018 9,001/2 2017 9,00

ww Chablis Premier Cru 'Vau Ligneau' 2018 15,20

BOURGOGNE

FRANKRIJK LOIRE / BOURGOGNE

13

DOMAINE DES MALANDES www.domainedesmalandes.org

1 g 28 h Chablis t kalk / klei / kimmeridge k semi continentaal O 1973 v

Pal achter het dorp Chablis liggen, zuid-zuidwest gericht, de allerbeste wijngaarden van de appellatie Chablis Grand Cru. Het gaat om slechts 100 ha op de steile hellingen aan het riviertje de Serein. In de Grand Cru wijngaard 'Vaudésir' bezit de familie Marchive 0,9 hectare. De druiven voor deze wijn vergisten voor de helft in

tanks, de andere helft vergist en rijpt 10 maanden lang in barriques van 2 à 5 jaar oud. Kenners er Cru

Montmains is een 60 jaar oude wijgaard waarvan de wijn voor 20% in 1 tot 5 jaar oude barriques

ww Chablis Premier Cru 'Montmains' Domaine des Malandes 2017 22,30 www Chablis Grand Cru 'Vaudésir' Domaine des Malandes 2017 43,00

GUILHEM ET JEAN-HUGUES GOISOT www.goisot.fr

2 g 30 h Saint Bris le Vineux t kalk / klei/ mergel k semi continentaal O 1979 Vader en zoon Goisot zijn gepassioneerde wijnmakers die geloven in de kracht van de natuur. Hier wordt volledig biodynamisch gewerkt en de wijnen zijn Demeter

vorst en hagel. Maar ondanks dit risico blijven zij hoogstaande spannende wijnen produceren. De aligoté doet het hier prima en geeft een sappige, plezierige wijn, door kenners gezien als één van de beste van de Bourgogne. De chardonnay’s zijn door hun werkwijze eigenzinnige en boeiende gastronomische wijnen.

w Sauvignon Saint Bris 'Exogyra Virgula' b 2018 11,70

ww Bourgogne Aligoté b 2018 10,20 ww Bourgogne Chardonnay Côtes d'Auxerre b 2018 11,60

www Bourgogne Chardonnay Côtes d'Auxerre 'Corps de Garde' b 2017 14,45 n 12 mnd in Franse barriques

DOMAINE CHANZY www.domaine-chanzy.com g 80 h Bouzeron t kalk / klei k semi continentaal O 2013

Domaine Chanzy bezit wijngaarden verdeeld over de Côte Chalonnaise, Côte de Beaune en de Côte de Nuits. Het bedrijf is met zijn wijnkelders actief vanuit het dorp Bouzeron. De Bourgogne pinot noir komt van een wijngaard van 1,5 ha waarvan de stokken 30 jaar oud zijn. De wijn heeft veel fruit van rode kersen en aardbei met een

r Bourgogne Pinot Noir 'Les Fortunés' 2018 10,80 n 10 mnd in oude Franse eiken vaten van 450l

BOURGOGNE FRANKRIJK

14

DOMAINE CONFURON-COTETIDOT 3 g 11 h Vosne-Romanée t kalk / mergel / klei k semi continentaal O 17de eeuw

De Confurons zijn al vele generaties actief in Vosne-Romanée. In 1964 trouwde Jacky Confuron met Bernadette Cotetidot. Het domein produceert wijnen uit 14 appellaties. Zonen Yves en Jean-Pierre zijn inmiddels de wijnmakers en hun wijnen hebben een enorme reputatie. Yves Confuron is de superster van de Côte d'Or,

met een consistente hoge kwaliteit van village wijnen tot Grand Cru. Bestrijdingsmiddelen zijn hier taboe en hun wijngaarden zijn nooit bewerkt met synthetische herbiciden of pesticiden. De druiven worden superrijp geoogst en vervolgens met hele trossen gefermenteerd om daarna een week of 4 te vergisten. De wijnen rijpen minimaal 2 jaar op barriques waarvan maximaal 30% nieuw. De

inslag die nu al toegankelijk en na 10 jaar een echte sensatie zijn.

rrr Vosne-Romanée 2016 41,70magnum 2015 86,50

rrr Vosne-Romanée Premier Cru 'Les Suchots' 2016 94,402015 89,75

rrr Chambolle-Musigny 2016 42,502014 38,00

rrr Chambolle-Musigny Premier Cru 'Derrière la Grange' 2015 56,00

rrr Nuits-Saint-Georges 2013 37,00

rrr Nuits-Saint-Georges Premier Cru 'Les Vignes-Rondes' 2015 77,502014 69,00

rrr Echézeaux Grand Cru 2016 125,40

rrr Clos de Vougeot Grand Cru 2015 118,00

DOMAINE DE COURCEL www.domainedecourcel.com

5 g 9,5 h Pommard t kalk / klei k semi continentaal O 1996Al 4 eeuwen is Domaine de Courcel familiebezit en het heeft een grote reputatie. Ze liggen in de allerbeste delen van de oudste Bourgogne appellatie Pommard. Sinds 1996 heeft Yves Confuron, mede-eigenaar en wijnmaker van Domaine Confuron-Cotetidot in Vosne-Romanée de supervisie over de wijnen. Deze

Pommards worden gekenmerkt door een diepe kleur en veel kracht; wijnen die moet rijpen voordat

rrr Pommard Premier Cru 'Grand Clos des Epenots' op aanvraag

rrr Pommard Premier Cru 'Les Rugiens' op aanvraag

DOMAINE JEAN CHAUVENET www.domainejeanchauvenet.fr

3 g 9 h Nuits-Saint-Georges t kalk / mergel / klei k semi continentaal O 1964 v

Domaine Jean Chauvenet is een klein familiebedrijf. Christine en Christophe Drag produceren hier met veel respect voor het terroir en de natuur hun wijnen. Deze complexe Nuit-Saint-Georges is een blend van 4 percelen met hun eigen terroir gelegen iets ten noorden van Nuits genaamd Aux Allots, Aux Saints-Jaqcues, La

Petite Charmotte en Aux Saints-Juliens. De gemiddelde leeftijd van de stokken is 55 jaar. De wijn rijpt voor 18 maanden in Franse barriques waarvan 15% nieuw.

rrr Nuits-Saint-Georges 2015 29,35

FRANKRIJK BOURGOGNE

15

DOMAINE MICHEL MAGNIEN www.domaine-magnien.com

3 g 19 h Morey-St-Denis t kalk / klei k semi continentaal O 1946 Domaine Magnien is een familiebedrijf waarvan Michel Magnien de 4e generatie is en de eerste die wijnen uitbrengt onder eigen label. Voorheen werden de wijnen namelijk verkocht aan de coöperatie. Zoon Frédéric is de huidige wijnmaker van het domein. Frédéric heeft percelen, ook van Premier en Grand Cru niveau, in alle

belangrijke gemeentes, zoals Morey-Saint-Denis, Gevrey Chambertin en Chambolle-Musigny. Sinds 2015 fermenteert en rijpt Frédéric Magnien zijn wijnen in handgemaakte 160 liter terracotta kruiken die zijn gemaakt van klei, afkomstig van de bodem, het terroir, waarin zijn druivenstokken wortelen. Zijn doel is om de pure en natuurlijke expressie van fruit en terroir te vangen en bewaren in zijn wijnen. Hij gebruikt geen nieuwe barriques meer, omdat volgens Frédéric de tannines van nieuw hout nog 10 jaar te proeven zijn en de subtiele verschillen tussen de terroirs dus ongewenst beïnvloeden.Deze terracotta kruiken bevatten een hoog gehalte aan kiezelzuur. Dit zuur geeft de kruiken antiseptische, bacteriedodende en zuiverende eigenschappen. Het gebruik van zwavel is daarom niet langer nodig tijdens de fermentatie en de rijping. Daarnaast zorgen de kruiken voor een constante temperatuur en zijn ze minder poreus dan houten vaten. Dit heeft een positieve invloed op de rijping. De wijnen zijn ronder, zuiverder en blijven in balans. De wijnen zijn sinds 2012 biologisch en

rrr Fixin b 2017 23,45

rrr Morey-Saint-Denis 'Les Monts-Luisants' b 2016 32,95 b 2015 32,35

rrr Gevrey-Chambertin 'Les Seuvrées' Vieilles Vignes b 2016 40,80

ARNOUX PÈRE ET FILS 4 g 22 h Chorey lès Beaune t kalk / klei k semi continentaal O 1977

In 2007 heeft neef Pascal de leiding overgenomen van zijn ooms Rémi en Michel,

vatenmaker, hecht veel waarde aan gedoseerd houtgebruik, hetgeen goed te merken is aan de intensiteit en zuivere smaak van zijn wijnen. Modern

wijngaardbeheer staat aan de basis, natuurlijke (afweer)middelen als insecten en geurcapsules krijgen de voorkeur boven spuiten met schadelijke stoffen.

ww Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 'Les Perrières' 2014 13,20

rr Chorey-lès-Beaune 'Les Beaumonts' 1/2 2016 8,80 2015 16,35 1/2 2015 8,60 rrr Beaune Premier Cru 'En Genêt' 2017 27,80

rrr Aloxe-Corton 'Les Chaillots' 2016 29,75

CHANDON DE BRIAILLES www.chandondebriailles.com

4 g 14 h Savigny-les-Beaune t kalk / klei k semi continentaal O 1834 In het centrum van Savigny ligt dit statige kasteel en de eeuwenoude kelders. Eigenaar is de graaf Aymard-Claude de Nicolay. Tegenwoordig maken dochter Claude en zoon François de wijnen en zorgen voor het bedrijf. Bourgogne's met

ouderen. Op Chandon de Briailles wordt al jaren biodynamisch gewerkt. Door hagel en vorst schade zijn er geen 2015, 2016 en 2017 wijnen beschikbaar. De 2018 wijnen worden eind 2020 verwacht waarbij wij opnieuw de wijnen zullen gaan selecteren.

www Pernand-Vergelesses Premier Cru Blanc b 2008 26,20 'Ile des Vergelesses'

www Corton Charlemagne Grand Cru beschikbaar eind 2020

rr Savigny-les-Beaune Premier Cru 'Les Lavières' b 2006 21,50

rrr Pernand-Vergelesses Premier Cru Rouge b 2014 41,85 'Ile des Vergelesses' rrr Corton-Bressandes Grand Cru beschikbaar eind 2020

BOURGOGNE FRANKRIJK

16

MICHEL BOUZEREAU ET FILS 5 g 13 h Meursault t kalk / klei k semi continentaal O 1999

Michel Bouzereau heeft in 1999 het stokje overgedragen aan zijn zoon Jean-Baptiste. De wijngaarden zijn versnipperd over 32, soms minieme perceeltjes. Er wordt handmatig geoogst. Vergisting en rijping vinden vervolgens plaats op eiken vaten gedurende maximaal 12 maanden in de prachtige en praktische

ondergrondse kelder. Michel Bouzereau dankt zijn reputatie aan zijn chardonnay. Gefermenteerd in barriques en gebotteld waarbij rekening wordt gehouden met de stand van de maan. De stijl is door de jaren heen constant en herkenbaar: zuivere, heldere wijnen met gezond fruit, elegante zuren, een

meer op de achtergrond mee.

www Meursault 'Les Grands Charrons' 2017 35,30 1/2 2017 18,45 1/2 2016 17,55

www Meursault 'Les Tessons' 2018 45,15

www Meursault Premier Cru 'Genevrières' 2016 60,50

THOMAS ET SYLVIE MOREY www.thomasmorey-vins.com

5 g 9 h Chassagne-Montrachet t kalk / klei k semi continentaal O 2007 d

Bernard Morey's zoon Thomas en zijn vrouw Sylvie, ook afkomstig uit een wijnbouwfamilie, bezitten in Chassagne, Saint-Aubin en Beaune samen nu 9 hectare wijngaard. Thomas was hiervoor 4 jaar verantwoordelijk voor de wijngaard Le Montrachet bij Domaine La Romanée Conti. Samen maken zij tegenwoordig hun

wijnen in een eeuwenoud pand in het dorpscentrum waar vroeger Albert Morey, de opa van Thomas, zijn wijnen maakte. Thomas maakt fantastische wijnen waarbij de nadruk ligt op elegantie,

De stijl van Thomas wordt de laatste jaren door kenners steeds meer geprezen.

ww Bourgogne Blanc 2017 16,80

www Saint-Aubin 2017 28,20

www Chassagne-Montrachet 2017 37,70

www Chassagne-Montrachet Premier Cru 'Morgeot' 2017 46,10

www Chassagne-Montrachet Premier Cru 'Les Baudines' 2017 46,10

www Bâtard-Montrachet Grand Cru op aanvraag

rr Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes 2015 21,90

FRANKRIJK BOURGOGNE

17

VINCENT ET SOPHIE MOREY www.morey-vs-vins.fr

5 g 20 h Chassagne-Montrachet t kalk / klei k semi continentaal O 2007Aan de weg van Chassagne naar Santenay, in het gehucht Morgeot, staat de zeer ruime, moderne kelder van Vincent en zijn vrouw Sophie Morey (zelf dochter van een wijnboer en in het bezit van 12 ha).Vincent werkte 22 jaar bij zijn vader en door de kennisoverdracht van vader op zoon zijn ook de wijnen van Vincent van zeer

goede kwaliteit. Om de optimale rijping van de pinot noir te krijgen gebruiken zij geen groene oogst, maar verwijderen ze in de lente een aantal knoppen van de bloemen. Ook halen ze veel bladeren weg om zo de zon een grotere rol te laten hebben op de rijping. Hier wordt de wijn klassiek gevinifeerd om vervolgens in barriques te rijpen in de lange ondergrondse kelders. In tegenstelling tot zijn broer maakt Vincent juist zeer ’Bourgondische’ wijnen.

ww Bourgogne Chardonnay 2017 12,40

ww Santenay 'Les Hâtes' 2017 20,60 2016 20,60 www Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes 2018 28,45 2017 28,45 2016 28,45

www Chassagne-Montrachet Premier Cru 'Les Embrazées' 2018 39,90 magnum 2018 80,00 2017 39,90 2016 39,25 www 2019 leverbaar begin 2021

www Bâtard-Montrachet Grand Cru 2018 159,00 rr Bourgogne Pinot Noir 2018 10,80

rr Santenay 'Les Hâtes' 2018 18,75 2017 18,75

rr Santenay Premier Cru 'Les Beaurepaire' 2017 23,00

rr Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes 2018 19,20 1/2 2018 10,35 magnum 2018 39,00 magnum 2015 39,00

FERNAND ET LAURENT PILLOT www.vinpillot.com

5 g 14,3 h Chassagne-Montrachet t kalk / klei k semi continentaal O 1992In dit familiebedrijf gaan traditie en moderne technieken hand in hand. In de wijngaard wordt biologisch gewerkt en sinds 2012 zijn ze lid van de onderzoeksgroep Dephy-ECOphyto ter vermindering van bestrijdingsmiddelen. De witte wijnen van zeer hoogstaande kwaliteit vergisten en rijpen 11 maanden

op barriques, waarvan 30% nieuw. De rode wijnen rijpen 14 tot 18 maanden en zijn verrassend goed. Om maximaal smaak te behalen worden de wijnen heel licht en soms zelfs helemaal niet

ww Chassagne-Montrachet 2017 30,70 www Chassagne-Montrachet Premier Cru 'Morgeot' 2018 40,35 www Chassagne-Montrachet Premier Cru 'Vide-Bourse' 2018 47,15 2017 47,00

www Puligny-Montrachet 'Noyers Brets' 2018 33,90

rr Beaune Premier Cru 'Boucherottes' 2016 32,10 2015 32,10

ALAIN ROY-THEVENIN 6 g 20 h Montagny t kalk / klei k semi continentaal

Château de la Saule is al 200 jaar een erkende producent in deze regio. Diverse percelen in de gemeente leveren druiven voor deze fraaie wijn. Veel van de stokken zijn ouder dan 40 jaar. Van het domaine voeren wij de Montagny die ongeveer 6 maanden rijpt op barriques. Stijlvolle Bourgogne: rijk en soepel in de mond met tonen

van noten, wit fruit en boter.

ww Montagny Premier Cru Château de la Saule 2015 13,95élevé en fût de chêne

BOURGOGNE FRANKRIJK

18

DANIEL ROUSSET www.domainedubicheron.com

7 g 30 h Péronne t kalk / klei k semi continentaal O 1889Dit domaine is in bezit van de 4e generatie, Geneviève en Denis Rousset, met vooral chardonnay, wat pinot noir en gamay. Domaine du Bicheron ontleent zijn naam aan een kleine beek in het gebied, genaamd 'Le Bicheron' dat loopt langs het dorpje Péronne. De oude stokken geven een smaakvolle wijn met veel lengte. Zeer

constante kwaliteit met een bourgondisch karakter.

mm Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Domaine du Bicheron Brut 9,60

ww Mâcon-Péronne Domaine du Bicheron 2018 7,60

GILLES ET JEAN-JACQUES CORSIN www.domaine-corsin.com

7 g 13,6 h Davayé t kalk / klei k semi continentaal O 1864 d

De 5de generatie, Jean-Jacques Corsin en zijn broer Gilles weten het beste uit chardonnay druiven te halen. De heuvelachtige wijngaarden liggen op het oosten, zuidoosten en noordoosten, op een hoogte tussen 180 en 280 meter rondom de dorpjes Fuissé en Solutré. Het aantal stokken per hectare is erg

hoog, 8.500 per hectare. Stokken van gemiddeld 35 jaar oud, handmatige oogst, 12 uur schilweking, vergisting op staal en 40% rijping in barriques waarvan 20% nieuw, met regelmaat een bâtonnage. Smaakvolle wijnen, mooi zuiver en complex, voorzien van subtiel eiken. De Tirage Précoce' wordt veel eerder (précoce = vroegtijdig) gebotteld dan normaal waardoor de wijn geen houtlagering heeft gekregen.

ww Saint-Véran 'Tirage Précoce' 2017 11,10

ww Saint-Véran Vieilles Vignes 2017 12,95magnum 2015 27,40

www Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes 2017 18,20

www Pouilly-Fuissé 'Aux Chailloux' 2015 20,20

PHILIPPE BONHOMME 1 g 12,5 h Saint-Etiènne-la-Varenne t klei / graniet k semi continentaal O 1650

De familie Bonhomme en Domaine de Bacarra zijn al eeuwenlang onlosmakelijk met elkaar verbonden. Een groot deel van de wijngaard klasseert Philippe als vieilles vignes (oude stokken) die lage rendementen geven. Dit resulteert in geconcentreerde wijnen met veel kleur.

r Beaujolais-Villages Domaine de Bacarra 2017 5,90

DOMAINE CHAINTREUIL www.domaine-chaintreuil.fr

1 g 6 h Fleurie t klei / graniet k semi continentaal O 1908Domaine Chaintreuil is een klein familiebedrijf met als grootste bezit de wijngaard 'La Madone', die is aangeplant met veel oude stokken waarvan sommige wel 90 tot 100 jaar oud zijn, en bekend staat als de beste van Fleurie, één van de 10 Grand Cru dorpen in Beaujolais. De wijngaarden worden beheerd door oenoloog Gilles

Chaintreuil, de vierde generatie van het gezin. Gilles blijft trouw aan de eeuwenoude tradities die hij van zijn voorouders kreeg doorgegeven, terwijl hij ook nieuwe technieken toepast. Als resultaat worden de wijnen elke wijnoogst beter. De Fleurie 'La Madone' is vernoemd naar de kleine kapel bovenop een heuvel. De vergisting verloopt traditioneel via de macération carbonique. Hierna rijpt de wijn 7 maanden op grote eiken vaten die meer dan 100 jaar oud zijn. De wijnen van Domaine Chaintreuil zijn soepel en licht met veel klein rood fruit in geur en smaak.

r Fleurie 'La Madone' Vieilles Vignes 2018 8,951/2 2018 5,40

BEAUJOLAIS

FRANKRIJK BOURGOGNE / BEAUJOLAIS

19

RHÔNE

COMPAGNIE RHODANIENNE1 g 72 h Beaumes de Venise t steen / klei k mediterraan O 1950

De druiven voor deze wijn komen van wijnboeren die rond de Mont Ventoux hun wijngaarden hebben. De wijn heeft een helderrode kleur met sappig rood fruit in de aanzet en is gemaakt van voornamelijk grenache. Elegant van smaak, licht kruidig en met een frisse afdronk.

r Ventoux 'Richebois' s 2018 4,35o grenache

FRANCOIS CORNUT www.famillecornut.com

3 g 24 h St. Gilles t kalk / graniet k mediterraan O 1976Op de grens van de Rhône en Languedoc, direct ten zuiden van de stad Nîmes, liggen

hetsymbool van Nîmes. Deze rode wijn heeft een zachte, ronde smaak, met zuidelijke kruiden en een plezierige frisheid.

r Costières de Nîmes Château Guiot 'Cuvée Vermeil' 2018 5,15o grenache 55 en syrah 45%

FAMILLE THIBON-MACAGNO www.masdelibian.com

4 g 17 h Saint Marcel d'Ardèche t kalk / keien / klei k mediterraan O 1670 Hélène Thibon is een gedreven wijnmaakster met een duidelijke visie en haar zoon werkt nu tevens ook in het bedrijf. Haar zus Catherine beheert de wijngaarden,

is altijd biologisch bewerkt en is dus nooit behandeld met pesticiden en onkruidverdelgers. Voor het ecosysteem vinden ze het belangrijk om naast druivenranken ook groenten, granen, hooi en olijfbomen te verbouwen. Nestor, een prachtig paard, is de tractor die in de wijngaarden het zware werk doet. Ook hier op de westelijke heuvels van de Rhône zijn veel

wel tegenkomt in de noordelijke Rhône appellaties.

rr Côtes du Rhône Mas de Libian 'Bout d'Zan' b 2019 8,30o grenache 75 en syrah 25% b 2018 7,85n 30% 9 mnd in oude Franse eiken vaten

rrr Côtes du Rhône Mas de Libian 'Khayyâm' b 2017 10,65

o grenache 75, mourvèdre 15 en syrah 10%n 30% 9 mnd in oude eiken foudres

FAMILLE JEAN OLIVIER www.aqueria.com

5 g 68 h Tavel t zand / keien / alluvium k mediterraan O 1595 Aan de overkant van Châteauneuf-du-Pape aan de rivier de Rhône ligt de oudste Cru (1947) van de Rhône, Lirac. Hier produceren de gebroeders de Bez zeer terroir gedreven wijnen bij Château d’Aquéria. Sinds 1595, toen Louis Joseph d’Aqueria de grond van de lokale monniken kocht, is hier altijd wijn verbouwd. De faam van dit

wijnhuis komt mede door hun Tavel rosé. De stokken van de witte Lirac staan op een ondergrond van kalksteen vermengd met rotsen wat bepalend is voor de frisse zure van de wijn. Die van de rode op terrassen met grote ronde keien vermengd met klei. De stokken voor de rosé staan op

ww Lirac Blanc Château d'Aqueria 2018 10,35o grenache blanc 40, bourboulenc 25, clairette 16, roussane 12 en viognier 7%

pp Tavel Château d'Aqueria 2018 10,70o grenache noir & blanc 45, clairette 20, cinsault 15, mourvèdre 8 e.a. 12%

rr Lirac Rouge Château d'Aqueria 2017 10,20o grenache 50, mourvèdre 25 en syrah 25%n 30% in Franse eiken vaten

RHÔNE FRANKRIJK

20

YVES ET DENIS CHÉRON www.vignoblescheron.fr

6 g 5 h Gigondas t graniet / kalk k mediterraan O 1982 v

In de buurt van de Dentelles de Montmirail rijpen de druiven van Yves en Denis Chéron op ruim 300 meter hoogte. De grenache-stokken zijn 65 jaar oud. Ze

De grote hoogte van de wijngaarden zorgt voor koele frisse nachten. Hierdoor is deze natuurlijke omstandigheden leiden tot een soepele en elegante Gigondas-wijn. Yves Cherons ervaring in de

rustiek of boers wordt ervaren. Na een vergisting van 14 dagen op staal, rijpt de 'Domaine du Roucas de Saint-Pierre' 24 maanden op grote houten vaten.

rr Gigondas Domaine du Roucas de Saint-Pierre 2015 13,101/2 2015 8,15

JEAN DEYDIER ET FILS www.lesclefsdor.fr

7 g 30 h Châtauneuf-du-Pape t kalk / klei k mediterraan O 1950Jean's zoon Pierre en diens neef Jean-François Deydier zijn vandaag de dag verantwoordelijk voor de wijngaarden van dit domaine, waarvan 22 ha in Châteauneuf-du-Pape liggen. De oude stokken (gemiddeld zo'n 50 jaar) staan op een bodem van kalk en klei, bezaaid met grote rolkeien. De rode wijnen worden

gevolgd door rijping van 12 tot 18 maanden op grote eiken vaten van 45 à 60 hl. Ook gebruiken ze nog oude druivenrassen die bijna alleen nog maar in deze regio voorkomen. Zo is er van vaccarèze nog slechts 4 ha aangeplant in de hele regio. Dit alles geeft dieprode, geconcentreerde wijnen met een lange levensduur.

ww Châteauneuf-du-Pape Blanc 'Les Clefs d'Or' 2018 20,35o grenache blanc 35, bourboulenc 35 en clairette 30%

rrr Châteauneuf-du-Pape 'Les Clefs d'Or' 2015 19,95o grenache 65, mourvèdre 15, syrah 10, cinsault, counoise, 1/2 2015 10,40vaccarèse, muscardin 10%

CHARLES ET FRANCOIS TARDY 8 g 26 h Chanos-Curson t klei / kalk k semi continentaal

De familie Tardy heeft alleen wijngaarden in de Crozes-Hermitage. Een aantal ervan liggen in het beste gedeelte van de regio genaamd 'Les Chassis', bekend voor hun hoge aandeel kalksteen in de grond. Charles Tardy en zijn zoon François cultiveren voor hun rode wijn uitsluitend syrah. Het rendement is laag, slechts 35

hl/ha. De druiven worden met de hand geoogst, gevolgd door een lange vergisting. De witte en rode wijnen worden voornamelijk opgevoed op beton en grote foudres (eiken vaten). Voor de

gebruiken ze veel biodynamische technieken zoals het gebruik van een paard voor het werk in de wijngaard. Serieuze goed gemaakte wijnen met veel expressie en lengte.

www Crozes-Hermitage Blanc Domaine des Entrefaux b 2017 14,15o marsanne 80 en roussanne 20%

rrr Crozes-Hermitage Rouge Domaine des Entrefaux b 2017 14,15

LOUIS CHÈZE www.domainecheze.com

9 g 48 h Limony t graniet / schist k semi continentaal O 1978 d

Louis Chèze, gestart in 1978 met 1 hectare wijngaard in Saint-Joseph, bezit momenteel 48 ha, waarvan 30 ha in eigendom, de rest is gepacht. In Condrieu zijn 4 ha beplant met de nobele viognier, andere wijnen die Louis Chèze produceert zijn: Côte Rôtie, St. Joseph rood en wit en diverse landwijnen van uitmuntende kwaliteit. Louis Chèze is overtuigd dat zijn terroir gedreven wijnen in de wijngaard

gemaakt worden. Om de tijdrovende goede zorg te realiseren heeft hij 1 persoon per 2 hectaren in dienst. Alles wordt met de hand geoogst en geselecteerd, tot op elke druif aan toe. De wijnen worden vergist met natuurlijke gisten. Van zowel de Franse als de internationale pers ontvangen de wijnen veel lof, vooral voor de kracht en groot concentraat.

FRANKRIJK RHÔNE

21

ww Cinquante 50, VSIG 2019 8,30o viognier 50% en chardonnay 50%n rijping 8 mnd in Franse barriques

ww Marsanne, IGP des Collines Rhodaniennes 2018 9,45n 9 mnd in Franse barriques

ww Viognier, IGP des Collines Rhodaniennes 2018 11,90n 9 mnd in Franse barriques

www Saint-Joseph 'Ro-Rée' 2018 18,85o marsanne 60 en roussanne 40% n 9 mnd in Franse barriques, 10% nieuw

www Condrieu 'Pagus Luminis' 2018 25,65n 8 mnd in Franse barriques, 10% nieuw

www Condrieu 'de Brèze' 2018 33,75

n 8 mnd in Franse barriques, 40% nieuw

rr Syrahvissante, VSIG 2017 7,75n 6 mnd in Franse barriques

rrr Saint-Joseph 'Ro-Rée' 2017 15,15n 12 mnd in Franse barriques

rrr Saint-Joseph 'Caroline' Cuvée Prestige 2017 18,60n 12 mnd in Franse barriques, 20% nieuw

rrr Côte-Rôtie 'Bellissima' 2017 313,40n 19 mnd in nieuwe Franse barriques

FAMILLE PAQUETTE www.chateaupaquette.fr

1 g 28 h Fréjus t vulkanisch gesteente k mediterraan O 1952 De geschiedenis van Château Paquette dateert uit de tijd dat de Romeinen Forum Julii (Fréjus) oprichtten. Het domaine ligt op 5 km van de Middellandse Zee, tussen Nice en St. Tropez. Ook hebben ze wijngaarden die op slechts een paar 100 meter van de zee liggen waarvoor ze in 2005 hun eigen beschermde naam Côtes de

Provence Fréjus hebben gekregen. Vader Jérôme maakt samen met zijn dochter Claire een biologische Provence rosé met de typische licht roze kleur doordat een deel van de wijn een korte inweking op de schil ondergaat. De rijping op lie gedurende 3 maanden geeft een extra zacht mondgevoel en complexiteit aan beide wijnen.

ww Côtes de Provence Château Paquette 'Forum Julii' b 2019 10,10o rolle (vermentino)

pp Côtes de Provence Château Paquette b 2019 8,35

o grenache 60, tibouren 20, syrah 14 en cinsault 6% magnum 2019 18,50

ALAIN PASCAL www.gros-nore.com

2 g 17 h La Cadière-d'Azur t kalk / klei / leisteen k mediterraan O 1997 Net als zijn vader Honoré, naar wie het domaine vernoemd is, is Alain een sterke, krachtige man met handen zo groot als bereklauwen. Dat hij een voormalig bokser en een fervent jager is, moet geen verrassing zijn en zijn lichaamsbouw komt overeen met zijn wijnen. Vroeger verkocht Alain de druiven van zijn wijngoed aan Comte Henri de Saint-Victor van Château Pibarnon en aan Jean-Daniel Ott van Domaine Ott. Zijn wens

om zelf wijn te produceren werd gesteund door diezelfde heren. Zijn broer Guy is als Chef de Culture verantwoordelijk voor de wijngaard. De rode Bandol is een intense en complexe wijn met

en tonen van vers fruit. Wijnen die tot de top behoren binnen het gebied.

ppp Bandol Domaine du Gros'Noré Rosé 2019 15,35 o mourvèdre 50, cinsault 25 en grenache 25%

rrr Bandol Domaine du Gros'Noré Rouge 2014 19,85o mourvèdre 80, grenache 15 en cinsault 5% 2013 19,85 n 18 mnd in foudres van 60hl

PROVENCE

RHÔNE / PROVENCE FRANKRIJK

22

VIGNERONS DU SOMMIÉROIS www.vin-vds.com

1 g 700 h Sommiéres t klei / zand / kalk k mediterraan O 1923De cave van deze coöperatie ligt in het hart van het idyllische Middeleeuwse stadje Sommières, tussen Nîmes en Montpellier, in het zuiden van Frankrijk. De wijngaarden liggen verdeeld over de verschillende dorpen in de omgeving. Er wordt door de wijnboeren met groot respect voor de natuur gewerkt en de rendementen per

hectare zijn laag. Les Romanes wit en rood zijn soepel, sappig, rond en zonder houtrijping. De Esprit

w Esprit Sauvignon Blanc, IGP Pays d'Oc sb 2019 5,35sb 2018 5,35

p Esprit Cinsault-Grenache Rosé, IGP Pays d'Oc sb 2018 5,35

r Esprit Merlot, IGP Pays d'Oc sb 2017 5,35

ww Languedoc Blanc 'Les Romanes' 2018 5,95o roussanne 70 en grenache blanc 30%

rr Languedoc Rouge 'Les Romanes' 2017 5,95o syrah 60 en grenache noir 40%

LANGUEDOC LES VIGNERONS DE CALVISSON 1 g 1100 h Calvisson t kalk / klei / zand k mediterraan O 1993

Calvisson ligt 18 km ten zuidwesten van Nîmes in de provincie Gard. Sinds de Romeinse tijd zijn hier druiven verbouwd. De coöperatie van Calvisson ontstond in 1939, toen 87 wijnboeren besloten om samen te gaan werken. Inmiddels bestrijkt de coöperatie zo'n 1.100 hectare aan wijngaard. Onder de naam 'Mazal des

Garrigues' brengt de coöperatie een serie zachte, plezierige en fruitige wijnen.

w Mazal des Garrigues Chardonnay, IGP Pays d'Oc s 2019 4,20

p Mazal des Garrigues Cinsault Rosé, IGP Pays d'Oc s 2019 3,95

r Mazal des Garrigues Merlot, IGP Pays d'Oc s 2018 3,90

Ook enkele domaines behoren bij de coöperatie van Calvisson, waarvan wij deze viognier hebben gekozen met een mooie typiciteit. De druiven komen van een wijngaard van terrassen met een klei-kalkhoudende bodem. De gemiddelde hoogte van de wijngaarden bedraagt 50 tot 80 meter.

smaakcomponenten, zuren en fruitigheid behouden blijven.

w Domaine Haut de Mourier 'Cuvée Stéphane Bouix' Viognier, 2019 5,15IGP Pays d'Oc

FONJOYA VIGNERONS AUDACIEUX 2 g 50 h Saint-Saturnin-de-Lucian t kalksteen/klei k mediterraan O 1951 Aan de voet van de berg Mont Baudile, op een hoogte van 160 meter, groeien de druiven voor deze verrassende monocépage rosé. Fonjoya is een nieuwe samenwerking tussen twee coöperatieve kelders in de regio Occitanië waarbij nieuwe frisse wijnen, in zowel uitstraling als stijl, het uitgangspunt zijn.

p Lycan Grenache Rosé, IGP Pay's Hérault-Mont Baudile s 2019 5,45

FRANKRIJK LANGUEDOC

23

HUGUES ET BERNARD JEANJEAN www.vignobles-jeanjean.com

2 g 1450 h Paulhan t zand / klei / kalk k mediterraan O 1876 d

De twee broers Jeanjean zijn de meesters van de Languedoc. Ze hebben een

huiswijnsegment brengen wij onder de naam 'Jean d'Aosque' enkele smaakvolle wijnen. De 'Quartaut' wijnen worden gemaakt van eigen druiven.

w Jean d'Aosque Chardonnay, IGP Pays d'Oc s 2019 4,55

r Jean d'Aosque Merlot, IGP Pays d'Oc s 2018 3,85

ww Quartaut Chardonnay, IGP Pays d'Oc s 2019 4,85n 6 mnd in Franse barriques

rr Quartaut Merlot, IGP Pays d'Oc s 2018 4,35n 6 mnd in Franse barriques

Zo'n 500 jaar geleden werden de wijngaarden bij Domaine Le Pive aangeplant. Tegenwoordig is het domaine 37 ha groot. Het ligt in het hart van de Camargue en er heerst een typsich Mediterraans klimaat. Domaine Le Pive is sinds 2019 ook

biologische en duurzame wijnbouw in Frankrijk. De Pive Rosé is al sinds jaar en dag één van de meest populaire rosé wijnen uit ons assortiment.

w Domaine Le Pive Blanc, IGP Pays d'Oc b 2018 6,20o sauvignon blanc 40, viognier 30 en roussanne 30%

p Domaine Le Pive Gris, IGP Sable de Camargue sb 2019 6,00 o grenache gris 30, grenache noir 30, merlot 30

en cabernet franc 10%

r Domaine Le Pive Rouge, IGP Pays d'Oc b 2017 6,20o merlot 60 en grenache noir 40%

DOMAINE MURET www.domainecastelnau.com

2 g 100 h Castelnau de Guers t kalk / klei / zand k mediterraan O 1997De geschiedenis van Domaine Muret gaat terug tot de 13e eeuw. De wijngaarden strekken zich halverwege tussen de Middellandse Zee en de uitlopers van het Massif Central, op 4 km afstand van de historische stad Pézenas. Béatrice and Christophe Muret bewerken de wijngaarden volgens de principes van de 'lutte raisonnée', d.w.z.

werken met respect voor de natuur. Hun syrah is vol, romig donker fruit en specerijen. De picpoul de pinet, van eigen wijngaarden, is fris, rijk met een duidelijke zilte toets afkomstig van de nabijgelegen Étang de Thau, het meer of bassin van Thau. Het is het grootste meer van de Languedoc-Roussillon gevuld met zout water van de zee gemengd met zoet water dat komt vanuit de kalkheuvels.

w Domaine Muret Picpoul de Pinet s 2019 5,40

rr Domaine Muret Syrah, IGP Pays d'Oc s 2019 4,35

LES VIGNERONS DU NARBONNAIS 3 g 2500 h Ouveillan t kalk / klei / zand k mediterraan

De cooperatie Narbonnais is als samenwerkingsverband van ruim 330 wijnboeren. Het dorpje Ouveillan ligt in het departement Aude tussen de Corbières, La Clape en de Franse zuidkust, circa 12 km van Narbonne. De Haut-Flassac wijnen die wij hebben gekozen hebben een moderne Zuid-Franse

stijl met sappig fruit. De Dom Doriac wijnen zijn door houtopvoeding een rijk en commercieel glas wijn.

ww Dom Doriac Chardonnay Réserve, IGP Pays d'Oc s 2019 5,25 n 3 mnd in Franse barriques

w Haut Flassac Chardonnay-Colombard, IGP Pays d'Oc s 2019 4,70o chardonnay 50 en colombard 50%

p Haut Flassac Cabernet-Grenache Rosé, IGP Pays d'Oc s 2019 4,30o cabernet sauvignon 50 en grenache 50%

r Haut Flassac Syrah-Cabernet, IGP Pays d'Oc s 2019 4,50o syrah 50 en cabernet sauvignon 50%

rr Dom Doriac Merlot-Cabernet Réserve, IGP Pays d'Oc s 2017 4,95 n 3 mnd in Franse barriques

FRANKRIJK LANGUEDOC

24

FAMILLE LALAURIE www.domaine-lalaurie.com

3 g 50 h Ouveillan t kalk / klei / zand k mediterraan O 1974In 2007 namen de tweelingzussen Camille, de wijnmaakster, en Audrey Lalaurie die de commercie verzorgt, het roer van hun ouders over. Zij vormen de 10e generatie van deze familie die dit eeuwenoude wijndomein leidt. Het domaine ligt 15 km ten noorden van Narbonne. De populair wordende marselan druif, een kruising is tussen

cabernet sauvignon en grenache, staat hier ook ruim aangeplant. Deze werd voor het eerst gekruist in 1961 door Paul Truel dichtbij de Franse stad Marseilla. Camille maakt fruitige, ronde wijnen waarbij vooral het mondgevoel en zuren positief opvallen.

w Mas des Lauriers Branche Blanc, s 2019 4,20IGP Coteaux de Narbonne s 2018 4,20o sauvignon blanc 85, chardonnay 10 en colombard 5%

p Mas des Lauriers Branche Rosé, s 2019 4,15IGP Coteaux de Narbonneo cinsault 40, grenache 40 en syrah 20%

r Mas des Lauriers Branche Rouge, s 2018 4,15IGP Coteaux de Narbonneo marselan 40, merlot 30, cabernet franc 20 en cabernet sauvignon 10%

rr Domaine Lalaurie Merlot, IGP Pays d'Oc s 2018 4,80

FRÉDÉRIC NODET www.chateaudestony.fr

3 g 13 h Frontignan t kalk / kiezel k mediterraan O 1830 Frontignan is waarschijnlijk een van de oudste wijngebieden van Frankrijk. Alleen de muscat à petit grains mag gebruikt worden in de appellatie. Tussen Sète en Montpellier bevindt zich dit oude familiedomein, waarvan Frédéric Nodet nu de eigenaar en wijnmaker is. Zijn visie op het maken van wijn begon begin 2005 te

veranderen na het lezen over biologische wijnbouw en het voeren van gesprekken met biologische wijnmakers, waaronder Lydie, zijn vrouw. Geleidelijk aan werd Frédéric zich meer bewust van zijn verantwoordelijkheid om de vruchtbaarheid en origine van de grond te beschermen. Met een rendement van slechts 35 hl/ha wordt hier een zeer geconcentreerde muscat gemaakt. In de mond een goede balans tussen frisheid en zoetheid. De droge muscat is een verrassend gastronomisch glas wijn.

ww Muscat Sec 'Ametlièr', IGP Pays d'Oc b 2019 7,70

zz Muscat de Frontignan Château de Stony 'Soleil d'Hiver' b 15% alc 2018 10,50restsuiker 110 gram/liter b 1/2 2018 5,95

LES VIGNERONS DE PUISSERGUIER 4 g 1109 h Puisserguier t kalk / klei / zand k mediterraan O 1936

Nabij Saint-Chinian ligt de kleine coöperatie van Puisserguier, die met groot succes frisse, sappige wijnen maakt met smaak en karakter. Het zijn ideale wijnen om per glas te schenken als aperitief, feesten & partijen en maaltijden. De La Combe wijnen zijn zuiver, fris en fruitig.

w La Combe Blanc, IGP Pays d'Oc s 2019 3,55o marsanne, grenache blanc, sauvignon en ugni blanc

p La Combe Rosé, IGP Pays d'Oc s 2019 3,70o grenache, carignan en cinsault

r La Combe Rouge, IGP Pays d'Oc s 2018 3,70o carignan, cinsault, merlot en syrah s 2017 3,70

FRANKRIJK LANGUEDOC

25

Samen met de coöperatie selecteren wij de wijnen voor 'Les Grès' en 'Le Pinada'. De wijnen hebben fraai geconcentreerd fris fruit en zijn duidelijke voorbeelden van de druivenrassen.

w Le Pinada Marsanne, IGP Pays d'Oc s 2018 4,15

ww Le Pinada Chardonnay, IGP Pays d'Oc s 2019 4,30

ww Les Grès Chardonnay, IGP Pays d'Oc s 2019 4,30

ww Les Grès Viognier, IGP Pays d'Oc s 2018 5,35

r Les Grès Grenache-Syrah, IGP Pays d'Oc s 2018 4,20

NICOLAS ET ARNAUD BERGASSE-MILHÉ www.viranel.com

5 g 40 h Cessenon t kalk / kiezel / klei k mediterraan O 1551 d v

De nieuwe generatie, de gebroeders Bergasse-Milhé, staat tegenwoordig aan het roer van dit zeer oude wijnhuis en dat is te merken. Een frisse uitmonstering verraadt een nieuwe en fruitige stijl door het gebruik van o.a. pigeage en heeft al

lange gisting/schilweking. Van de wijn rijpt 20% op eiken. De gastronomische witte Saint-Chinian heeft een mooie concentratie en kruidige aromaten. De wijnstokken staan op kalkrijke hellingen en oude terras vormige percelen aan de voet van het Massif Central, in de vallei van de rivier l'Orb. Saint-Chinian is één van de crus van de Languedoc.

ww Saint-Chinian Château Viranel 'Tradition' Blanc 2019 7,15o grenache blanc 60, vermentino 20, roussanne 15 en bourboulenc 5%

rr Saint-Chinian Château Viranel 'Tradition' Rouge 2017 7,05o syrah 40, grenache 40, carignan 10 en mourvèdre 10% n 20% 12 mnd in Franse barriques

rrr Saint-Chinian 'V' de Viranel 2017 11,20o syrah 60 en grenache 40%n 40% 12 mnd in Franse barriques

FRÉDÉRIC ET MORGANE SCHWERTZ www.domainedesmaels.com

6 g 15 h Argens-Minervois t kalk / klei / rode aarde k mediterraan O 2001Domaine des Maels is de droom van Morgane en Frédéric Laigre-Schwertz, beiden oenoloog in de Elzas, door met hun beider ouders naar Zuid-Frankrijk te trekken om daar dit domaine te kopen dat ze vernoemd hebben naar hun dochters; Manon en Elisa. Het ligt aan het beroemde Canal du Midi waar de ouders een leuke chambre

ww Domaine des Maels Blanc de Maels Colombard, b 2019 6,80 IGP Pays d'Oc

CHÂTEAU VIEUX PARC www.chateau-vieuxparc.fr

7 g 80 h Corbiéres t schalie / zandsteen / kalk / mergel k mediterraan O 1960 d

Louis Panis is de eigenaar van Château du Vieux Parc en sinds 2005 wordt hij geholpen door zijn zoon Guillaume die met zijn jeugd en enthousiasme nieuw leven

wijn met veel donker fruit, specerijen en rijpe tannines.

rr Corbières Château Vieux Parc 'Cuvée Pierre Mialhé' 2017 5,65o syrah 50, grenache 25 en carignan 25% magnum 2017 11,80

CHÂTEAU RIVES-BLANQUES www.rives-blanques.com

8 g 30 h Cépie t klei / zand / zilt / gletscher stenen k gematigd zeeklimaat O 2001 d v

Château Rives-Blanques dankt zijn naam aan een van de bergtoppen in dit unieke landschap. Het familiebedrijf dat wordt gerund door het Nederlandse echtpaar Jan en Caryl Panman, ligt op een 350 meter hoog plateau. De combinatie van hoogte en een droge wind vergemakkelijkt dit. Op Château Rives-Blanques wordt alleen witte wijn

geproduceerd. Uit de Limoux komt ook de eerste mousserende wijn van de wereld, ontwikkeld door de Benedictijner monniken in Limoux.

m Blanquette de Limoux Brut Nature 2017 10,50o mauzac

ww Limoux 'Occitania' Mauzac 2016 10,45n 6 mnd in Franse barriques, 20% nieuw

ww Limoux 'Odyssée' Chardonnay 2018 10,45n 6 mnd in Franse barriques, 20% nieuw

LANGUEDOC FRANKRIJK

26

DOMAINE DES SCHISTES www.domaine-des-schistes.com

2 g 50 h Estagel t schist / kalk / rots / leisteen k mediterraan O 1989 In het ruige gebied tegen de Pyreneeën liggen de wijngaarden van Domaine des Schistes genaamd naar de leistenen bodems, oftewel schist. De invloed van de nieuwe generatie is hier duidelijk merkbaar, zeker bij de kruidige 'Essencial'. Zoon Mickaël Sire heeft zijn vader overtuigd om biologisch te gaan produceren en hard te werken in de

wijngaarden waardoor het niveau van de wijnen elk jaar stijgt. De wijnen worden vergist en gerijpt in betonnen cuves en grote eikenhouten van 600 tot 2.000 liter. De Maury Grenat van Schistes wordt reductief gevinifeerd en mag pas na 28 maanden rijping worden verkocht. Het is vergelijkbaar met een Vintage Port. Bijzonder is de Solera. Eerste deel van de veroudering van de wijn gebeurt in cementtank gedurende 3 jaar, daarna in oude vaten en tenslotte in halve vaten. Elk jaar wordt 20 tot 30% nieuwe wijn toegevoegd aan de solera.

rr Côtes du Roussillon Villages 'Essencial' b 2018 8,50o syrah 27, lladoner pelut 27 en grenache noir 33%

zz Muscat de Rivesaltes Domaine des Schistes b 15% alc 2018 8,70restsuiker 120 gram/liter

zzz Rivesaltes Domaine des Schistes VDN Solera b 16% alc 16,05o grenache gris en iets macabeurestsuiker 85 gram/liter

zzz Maury 'La Cerisaie' Grenat b 17% alc 2019 13,90o grenache noir b 17% alc 2018 13,55restsuiker 85 gram/liter

LA CAVE DE L'ABBÉ ROUS www.abberous.com

1 g 1700 h Banyuls sur Mer t leisteen k mediterraan O 1963 d

Hier staan de druiven op de terrassen in de zinderende zon. Alleen de zeewind brengt er verkoeling. De zoete, met alcohol versterkte Banyuls rijpt in de open lucht, in houten vaten. Hierdoor heeft de wijn een oxidatief karakter. Banyuls is mooi te combineren met o.a. chocoladedesserts. Een Grand Cru Banyuls moet minimaal 75% grenache noir bevatten, is

een eigen AOP en heeft minimaal 30 maanden rijping.

zz Banyuls '5 ans d'âge' Domaine de Baillaury 16% alc 9,55o grenache noir 50 en grenache gris 50%n minimaal 5 jaar oud, restsuiker 98 gram/liter

zz Banyuls Grand Cru Domaine de Baillaury 16% alc 2008 13,50o grenache noir 75 en grenache gris 25%,n 30 mnd in eiken vaten, restsuiker 104 gram/liter

zzz Banyuls Grand Cru Domaine de Baillaury 17% alc 1947 149,50o grenache noirn 30 mnd in eiken vaten, restsuiker 112 gram/liter

ROUSSILLON

FRANKRIJK ROUSSILLON

27

JEAN-MARC LAFFITTE 2 g 50 h Maumusson t klei / kiezel / rots k gematigd zeeklimaat d

daar smaken zijn wijnen naar. Enkele jaren terug is zijn gehele wijnbedrijf gerenoveerd en gemoderniseerd. De ondergrondse kelder biedt plaats aan 600 barriques en zijn

5e generatie, zijn nu ook werkzaam in het bedrijf. De prachtige witte wijnen (zowel droog als zoet) van Jean-Marc staan bekend als de top van de appellatie en jaar in jaar uit weet hij ze nog te perfectioneren. De moeilijke naam van deze wijn komt van “pachet-en-renc”. Dit betekent zoveel als: stokken op een rij. Waarschijnlijk werden hier reeds lang geleden de wijnstokken langs palen geleid toen dit veelal nog wild en ongeleid gebeurde. Vic Bilh is de oude naam van dit gebied. De droge witte wijn 'Ericka' is bijzonder gastronomisch met heerlijk fris citrusfruit, ananas en

manseng is een symfonie van fruit, frisheid, zoetheid en kruiden.

ww Pacherenc du Vic Bilh 'Ericka' Sec 2017 9,50o petit manseng 70, gros manseng 20 en petit courbu 10%n 8 mnd in Franse barriques, 80% nieuw

rrr 2016 11,35o tannat, 70 jaar oude stokkenn 12 mnd in Franse barriques, 100% nieuw

zz Pacherenc du Vic-Bilh 'Rêve d'Automne' Moelleux 50 cl 2017 10,05o petit manseng, n 12 mnd in Franse barriques, 100% nieuwrestsuiker 90 gram/liter

DIDIER DAGUENEAU1 g 2,1 h Aubertin t klei / zandsteen/ grind k gematigd zeeklimaat O 2002

Op zijn zoektocht naar de perfecte zoete wijn kwam Didier Dagueneau begin deze eeuw terecht in het wijngebied Jurançon, ten zuiden van Pau, gelegen aan de voet van de Pyreneeën. Hier kocht Didier samen met zijn vriend en Chef de Culture Guy Pautrat 2,1 hectares wijngaard beplant met de petit manseng druif. De wijngaard ‘Les Jardins de

de Babylone' is gemaakt van 100% petit manseng. De druiven worden zeer laat geoogst, vaak pas in november, soms december. Ze zijn dan verschrompeld, met als resultaat zeer weinig sap met een hoog suikergehalte. Na de persing vergisten de druiven gedurende enkele weken. Door de zeer kleine en onregelmatige productie en de grote vraag naar de wijnen is deze wijn een zeldzaamheid. De kwaliteit van een goede Jurançon is uniek, deze wijn kan probleemloos 15 tot 20 jaar ouderen. Zeer complexe wijn met een intense geur van perzik en abrikoos. In de smaak citrus, caramel en een perfecte zoet- zuurbalans. Zie pagina 12 voor de Pouilly-Fumé wijnen van Didier Dagueneau.

www Jurançon Sec beperkt beschikbaar 2014 42,00o petit manseng

zzz Jurançon 'Les Jardins de Babylone' beperkt beschikbaar 2015 85,15o petit mansengrestsuiker 125 gram/liter

SUD-OUEST

SUD-OUEST FRANKRIJK

28

DOMAINE DE PAJOT www.domainepajot.com

3 g 60 h Eauze t zand / kalk / alluvium k gematigd zeeklimaat O 1973Domaine de Pajot ligt op een heuvel die uitziet over Eauze, de hoofdstad van het gebied, dat naast wijnen ook beroemd is vanwege Armagnac. De nog jonge Clement Barreau is de 3e generatie op dit domaine, waar naast Gascogne wijnen ook Armagnac en Floc de

biologisch. In de wijngaard zijn nu veel soorten kruiden en grassen te vinden die gebruikt worden voor bemesting. De druiven worden handmatig geplukt, de verschillende druivenrassen worden apart gevinifïeerd.

w Les Quatre Cépages, IGP Côtes de Gascogne sb 2019 4,90o colombard 45, ugni blanc 30, sauvignon blanc 15 en gros manseng 10%

p Le Rosé, IGP Côtes de Gascogne sb 2019 4,99o cabernet sauvignon en merlot

r Bétoulin Merlot-Cabernet Sauvignon, sb 2018 4,95 IGP Côtes de Gascogne

o merlot 65 en cabernet sauvignon 35%

z Floc de Gascogne Blanc sb 17% alc 10,25o sauvignon blanc, gros manseng en colombard

z Floc de Gascogne Rosé sb 17% alc 10,25o cabernet sauvignon en merlot

CHÂTEAU LA COUSTARELLE 4 g 53 h Prayssac t klei / kalk k gematigd zeeklimaat

Cahors is de herkomst van het populaire druivenras malbec en wordt lokaal ook wel cot noir genoemd. De wijngaarden van Michel en Nadine Cassot en hun dochter Caroline, zijn beplant met stokken van gemiddeld 30 jaar oud en liggen voornamelijk in de ‘3e terrassen’, de beste terroir van Cahors. De 'Grande Cuvée Prestige' wordt

prachtige dieprode wijn met een rijke geur van rood fruit en aardse aroma’s als truffel en eiken. In

afdronk.

rr Cahors 'Grande Cuvée Prestige' 2015 8,45o malbec 90 en tannat 10%n 12 mnd in Franse barriques, 25% nieuw

GERARD LAJONIE www.vignobleslajonie.com

5 g 50 h Bergerac t leem / zand / grind k gematigd zeeklimaat O 1880De wijngaarden van Gérard Lajonie liggen in het gedeelte van Monbazillac wat ook wel Le Fleuron wordt genoemd. Door de ochtendnevel in de herfst ontstaat hier regelmatig edele rotting (pourriture noble) bij de druiven. Door met de hand te oogsten kunnen ze aangetaste druiven goed selecteren.

zz Château Bellevue Monbazillac 2016 7,90 o sémillon 80, muscadelle 15 en sauvignon blanc 5% 1/2 2014 5,15

n 50% 12 mnd in Franse barriques restsuiker 125 gram/liter

TERRE DE VIGNERONS www.terredevignerons.com

g 15000 h Landerrouat t klei / kalk k gematigd zeeklimaat O 1967 d

Grote coöperatie op de grens van de appellatie Bordeaux en Duras, alwaar met zeer moderne apparatuur en veel kennis schone, goede en betaalbare huiswijnen gemaakt worden. De leden worden gestimuleerd de kwaliteit van de aangeleverde druiven te verhogen. Dit in combinatie met veel R&D en investeringen in de kelder zorgen dat

het zuivere, goed gemaakte wijnen zijn. De Le Dropt wijnen zijn vernoemd naar een riviertje dat uitmondt in de Garonne.

w Le Dropt Sauvignon Blanc, IGP Atlantique s 2019 3,99

w Natur'Vin Sauvignon Blanc, IGP Atlantique sb 2018 4,95

p Le Dropt Rosé, IGP Atlantique s 2019 3,99o cabernet sauvignon 46, cabernet franc 35, merlot 15 e.a. 4%

r Le Drop Merlot, IGP Atlantique s 2018 3,99

z Le Dropt Moelleux, IGP Atlantique s 2018 4,05o sémillon s 2017 4,05

FRANKRIJK SUD-OUEST

29

POMEROL

FRANCOIS JANOUEIX www.janoueixfrancois.com

2 g 32 h Néac t zandsteen / klei / grind k gematigd zeeklimaat O 1898Op een plateau in het noorden van Lalande-de-Pomerol ligt Château des Tourelles. Vanuit het château is er een fraai uitzicht op het wijngebied Lalande de Pomerol. Voornamelijk wordt hier het druivenras merlot aangeplant en daarnaast wat cabernet sauvignon en cabernet franc. Hier produceert François Janoueix een niet te zware wijn met aantrekkelijk

fruit, licht eiken, vol en iets kruidig.

rr Château des Tourelles, Lalande-de-Pomerol 2016 10,50o merlot 60 cabernet sauvignon 20 en cabernet franc 20% 1/2 2016 6,00n 12 mnd in Franse barriques, 25% nieuw

De drie percelen die deel uitmaken van Château L'Évêché zijn gelegen in het zuidelijke deel van Pomerol. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is ongeveer 50 jaar. Gemaakt van de druivenrassen die typisch zijn voor een wijn uit de Pomerol. Château

rr Château L'Évêché 2015 19,90o merlot 90 en cabernet franc 10%n 12 mnd in Franse barriques, 25% nieuw

BORDEAUX SUPÉRIEUR

FRANCOIS JANOUEIX www.janoueixfrancois.com g 12 h Bonzac t zandsteen / klei / grind k gematigd zeeklimaat O 1898

Het imposante Château Trincaud ligt op een heuvel met uitzicht op de vallei. Vanaf het terras van Château Trincaud zijn de wijngaarden van Pomerol en Saint-Emilion te zien. Aangrenzend aan het château beginnen de wijngaarden van Château Trincaud. Hier staan stokken van gemiddeld 50 jaar oud. Met rendementen van 45 hl/ha wordt hier een wijn

r Château Trincaud 2016 5,30o merlot 60 en cabernet franc 40%

CÔTES DE BOURG

MAGDELEINE FRÈRES www.chateau-nodoz.com

g 38 h Tauriac t zandsteen / klei / grind k gematigd zeeklimaat O 1930Op een bodem met kalk, klei en veel kiezel staan de druivenstokken van dit dynamische familiebedrijf. De druiven vergisten gemiddeld 5 weken op roestvrij staal. De op het zuiden gelegen wijngaarden geven ieder jaar een evenwichtige wijn met een rijk aroma van bessen, veel smaak en een stevige afdronk.

rr Château Nodoz 2017 6,55o merlot 70, cabernet sauvignon 25 en cabernet franc 5% 1/2 2017 3,85

1/2 2016 3,80magnum 2016 13,75

BORDEAUX

BORDEAUX FRANKRIJK

30

ETABLISSEMENTS JEAN-PIERRE MOUEIX www.moueix.com

2 g 29,5 h Pomerol t zandsteen / klei / grind k gematigd zeeklimaat O 1937 d

rr Château Lagrange 2016 32,25o merlot 95 en cabernet franc 5% 2015 29,85n 18 mnd in Franse barriques, 40% nieuw

rr 2016 37,40o merlot 85 en cabernet franc 15% n 18 mnd in Franse barriques, 40% nieuw

rr Château Taillefer 2012 23,60o merlot 75 en cabernet franc 25%n 12 mnd in Franse barriques, 50% nieuw

LES HERITIERS A. DE LAAGE www.chateau-de-sales.com

2 g 47,5 h Pomerol t zandsteen / klei / grind k gematigd zeeklimaat O 14e eeuw

rrr Château de Sales 2016 30,85o merlot 70, cabernet franc 15 en cabernet sauvignon 15% 2015 29,20n 12 mnd in beton en 50 % 6 mnd in Franse barriques, 5% nieuw

ALEXANDRE THIENPONT www.vieuxchateaucertan.com

2 g 14 h Pomerol t zandsteen / klei / grind k gematigd zeeklimaat O 1745

rrr Vieux Château Certan 2007 95,00o merlot 65, cabernet franc 25 en cabernet sauvignon 10% 2005 160,00n 13 mnd in Franse barriques, 75% nieuw

SAINT-EMILION

FRANCOIS JANOUEIX www.janoueixfrancois.com

3 g 17 h Montagne t kiezel / kalk / zand k gematigd zeeklimaat O 1898Al jaren voert Wijnimport J.Bart deze wijn van François Janoueix. De wijngaard voor deze wijn strekt zich uit over de zuidelijke helling van de hoogste helling van de Gironde. Er wordt handmatig geoogst, ieder jaar worden 120 plukkers ingezet om de druiven zo snel mogelijk in de kelder te krijgen. Aromatische wijn met veel textuur en sappig fruit in

combinatie met subtiel eiken.

rr Château la Croix la Bastienne 2016 8,45Montagne Saint-Emilion 1/2 2015 4,95o merlot 80 en cabernet franc 20% n 12 mnd in Franse barriques, 25% nieuw

LA FAMILLE DE MALET ROQUEFORT3 g 5 h Saint-Emilion t kiezel / kalk / zand k gematigd zeeklimaat

Al ruim 25 jaar brengen wij Domaine de Peyrelongue naar de Nederlandse restaurateur. Al die jaren heeft de wijn nooit teleurgesteld. Ook in mindere jaren wordt hier voortreffelijke wijn gemaakt. De stokken die worden gebruikt zijn meer dan 40 jaar oud. De wijn wordt gemaakt door de equipe van de Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé

Château La Gaffelière. Ook het grootste deel van de rijpingsvaten komt van die bezitting. Klassieke wijn met veel elegantie en zachte tannines.

rr Domaine de Peyrelongue 2016 12,40 Saint-Emilion Grand Cru 1/2 2016 6,90 o merlot 60, cabernet franc 30 en cabernet sauvignon 10% 1/2 2015 6,85

n 12 mnd in Franse barriques, 10% nieuw

FRANKRIJK BORDEAUX

31

HÉLÈNE GRATIOT ALPHANDERY www.larcis-ducasse.com

3 g 16 h Saint-Emilion t kiezel / kalk / zand k gematigd zeeklimaat O 16e eeuw

rrr Château Larcis Ducasse 2000 39,70Saint-Emilion Grand Cru Classé o merlot 60 en cabernet franc 40%n 12 mnd in Franse barriques, 100% nieuw

PESSAC-LÉOGNAN

FAMILLE PERRIN www.carbonnieux.com

4 g 42 h Léognan t klei (slib) / zand / kiezel k gematigd zeeklimaat O 1292

www Château Carbonnieux 2017 35,50Grand Cru Classé de Graves 2015 35,10o sauvignon blanc 75 en sémillon 25%n 10 mnd in Franse barriques en foudres, 25% nieuw

rrr Château Carbonnieux 2014 32,40Grand Cru Classé de Graves o cabernet sauvignon 65, merlot 30 en cabernet franc 5%n 18 mnd in Franse barriques, 35% nieuw

GRAVES & SAUTERNES

ANNE-LAURE DUFOUR BONNARD www.chateausimon.fr

5 g 38 h Barsac t klei (slib) / zand / kiezel k gematigd zeeklimaat O 1814 d

Jean-Hugues Dufour was een gereputeerde oenoloog die sinds de jaren 70 dit fraaie domaine runde dat ligt tussen grote namen als Château Climens en Château Coutet. Hedendaags hebben de twee kleindochters de leiding overgenomen. Jaren geleden kocht de familie verschillende wijngaarden rondom Barsac, zodat men niet alleen

zoete wijnen produceert, maar ook witte en rode Graves-wijnen. De Graves Sec heeft in de geur wat grapefruit, perzik en eiken. Volle smaak, zacht fruit, vrij rijk, frisse zuren, iets eiken en mooi in balans. De Sauternes is goudgeel van kleur, elegante geur met in goede jaren duidelijk pourriture noble. Vol, weelderig zoet, verrassend fris, honing, iets eiken en een lange afdronk.

ww Château Simon Graves Sec 2018 7,45o sauvignon blanc 50 en sémillon 50%n 50% 4 mnd in Franse barriques, 100% nieuw

zz Château Simon Sauternes 2015 14,75o sémillon 80, sauvignon blanc 18 en muscadelle 3% 1/2 2015 8,30n 18 mnd in Franse barriques, 50% nieuw

BORDEAUX FRANKRIJK

32

CHÂTEAU DE RAYNE VIGNEAU www.raynevigneau.fr

5 g 43 h Sauternes t klei / zand / kiezel / kalk k gematigd zeeklimaat O 1681De Vigneau familie was in de 17de eeuw de eerste bewoners van het château in de heuvels ten noorden van Sauternes. Étienne Vigneau trouwde met de dochter van de Lord of Yquem in 1681 waarna ze samen het bedrijf runde. In 1855 ontving hun Sauternes de status van 1er Grand Cru Classé de Sauternes en werd de naam veranderd

naar Château Rayne Vigneau. De wijngaarden van Rayne Vigneau liggen op een heuvel uitkijkend over Sauternes en het dorpje Bommes en is het derde hoogste punt in de regio na Yquem.

ww Le Sec de Rayne Vigneau Bordeaux Blanc Sec 2014 11,05o sauvignon blancn 12 mnd in Franse eiken foudres van 800 liter

FAMILLE COMTE DE VAUCELLES 5 g 42 h Sauternes t klei / zand / kiezel / kalk k gematigd zeeklimaat O 1709

zzz Château Filhot 2015 24,752e cru Classé de Sauternes 2014 24,75o sémillon 60, sauvignon blanc 36 en muscadelle 4%n 24 mnd in Franse barriques en foudres, 33% nieuw

ALEXANDRE DE LUR SALUCES www.yquem.fr

5 g 128 h Sauternes t klei / zand / kiezel / kalk k gematigd zeeklimaat O 1472

zzz Château de Fargues 1/2 2001 43,50o sémillon 80 en sauvignon blanc 20%n 42 mnd in Franse barriques, 100% 1 jaar oudrestsuiker 132 gram/liter

zzz Château d'Yquem 1/2 2011 195,00le Cru Supérieur de Sauternes 2007 595,00o sémillon 70 en sauvignon blanc 30% 1999 246,00n 24 mnd in Franse barriques, 100% nieuw

MÉDOC

DOMAINES C.G.R. www.domaines-cgr.com

6 g 33 h Blaignan t klei (slib) / grind / kalk k gematigd zeeklimaat O 13e eeuwChâteau Ramafort is met Château La Cardonne en Château Grivière eigendom van dezelfde eigenaar. Voorheen was het eigendom van de familie Rothschild. Het

wijnen. In 1990 bouwden Domaines C.G.R. de grootste ondergrondse kelder in de regio, lokaal bekend als ‘de kathedraal’, waar ze de mogelijkheid hebben voor een voorraad van 10 verschillende jaren. Via deze manier verkoopt dit château de wijnen pas, als de wijn daar klaar voor is. De kelders zijn voorzien van de meest moderne apparatuur, doch de wijn van Ramafort is klassiek. De wijn heeft diepgang zonder zwaar te zijn, gezond fruit, mooie balans en lengte.

rr Château Ramafort 2012 11,95Cru Bourgeois 1/2 2012 6,20o cabernet sauvignon 50 en merlot 50% magnum 2010 24,80n 12 mnd in Franse barriques, 50% nieuw

MOULIS-EN-MÉDOC

CHÂTEAU CHASSE-SPLEEN S.A. www.chasse-spleen.com

6 g 20 h Moulis-en-Médoc t klei / grind / kalk k gematigd zeeklimaat O 1863Château Chasse-Spleen werd rond 1850 gebouwd. De wijnen kunnen zich meten met menig Grand Cru Classé. Samen met Château Poujeaux zijn dit de sterren van de gemeente Moulis. Na vergisting worden de allerbeste vaten apart gehouden, de rest wordt gebruikt voor de 2e wijn: 'l'Héritage de Chasse-Spleen'. Ook de kwaliteit van deze

wijn is zeer hoog en is iets eerder op dronk. Door het hoge aandeel cabernet sauvignon zijn de wijnen krachtig van smaak met veel ronde tannines. Veel fruit, iets van drop, kruiden en subtiel hout.

rr l'Héritage de Chasse-Spleen 2016 18,502e wijn van Château Chasse-Spleen, Haut-Médoc o cabernet sauvignon 70 en merlot 30%n 12 mnd in Franse barriques, 40% nieuw

rr Château Chasse-Spleen 2015 31,75Cru Bourgeois 2014 29,85o merlot 50, cabernet franc 45 en petit verdot 5%n 18 mnd in Franse barriques, 40% nieuw

FRANKRIJK BORDEAUX

33

PH. DU CAVELIER www.chateaupoujeaux.com

6 g 68 h Moulis-en-Médoc t klei / grind / kalk k gematigd zeeklimaat O 1806Château Poujeaux was in de 16e eeuw een buitengebouw van het befaamde Château Latour. Het is decennia lang in handen geweest van de familie Theil. In 2008 is het château gekocht door vader en zoon Cuvelier die ook eigenaren zijn van Clos Fourtet, 1er Grand Cru Classé in Saint-Émilion. Vader en zoon worden geadviseerd door de top-oenoloog

Stéphane Derenoncourt. Krachtig, elegant, zeer fraaie balans, zachte tannines, mooi verweven eiken en rijp fruit.

rr La Salle de Château Poujeaux 2011 13,952e wijn van Château Poujeaux o cabernet sauvignon 50, merlot 40, cabernet franc 5 en petit verdot 5%n 12 mnd in Franse barriques, 33% nieuw

rrr Château Poujeaux 2011 29,85Cru Bourgeois o cabernet sauvignon 50, merlot 40, cabernet franc 5 en petit verdot 5%n 12 mnd in Franse barriques, 33% nieuw

PAUILLAC

CHÂTEAU PICHON LONGUEVILLE COMTESSE DE LALANDE7 g 85 h Pauillac t klei/ zand / grind k gematigd zeeklimaat O 17de eeuw

rrr Réserve de la Comtesse 2014 37,752e wijn van Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, 2e Grand Cru Classéo cabernet sauvignon 59 en merlot 41%n 14 mnd in Franse barriques, 25% nieuw

BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILDS.A. www.bpdr.com

7 g 90 h Pauillac t klei / zand / grind k gematigd zeeklimaat O 1853

rrr Château Mouton Rothschild op aanvraag

1e Grand Cru Classéo cabernet sauvignon 80, merlot 12 en cabernet franc 8%n 20 mnd in Franse barriques, 100% nieuw

S.C. DU VIGNOBLE DE CHÂTEAU LATOUR www.chateau-latour.com

7 g 113 h Pauillac t klei / zand / grind k gematigd zeeklimaat O 1331

rrr Le Pauillac 2012 61,503e wijn van Château Latour o cabernet sauvignon 55 en merlot 45%n 18 mnd in Franse barriques, 20% nieuw

rrr Château Latour op aanvraag

le Grand Cru Classé o cabernet sauvignon 75, merlot 20, cabernet franc 4 en petit verdot 1%n 18 mnd in Franse barriques, 100% nieuw

SAINT-ESTÈPHE

CHÂTEAU VIEUX-COUTELIN 8 g 10,5 h Saint-Estèphe t klei / zand / grind k gematigd zeeklimaat O 14e eeuw

Château Vieux-Coutelin is eigendom van de Belg Chris Cardon. Chris Cardon is onder andere eigenaar van één van de oudste kastelen van Saint-Estèphe: Château La Haye. Château Vieux-Coutelin is geklasseerd als cru Bourgeois in de appellatie Saint-Estèphe.

Met een verantwoorde agrarische teelt beantwoord het domein Vieux Coutelin volledig aan de verwachtingen van Château La Haye waarbij de typiciteit van het terroir en een natuurlijk evenwicht

delicate tannines.

rr Château Vieux-Coutelin 2014 14,40Cru Bourgeoiso cabernet sauvignon 60, merlot 35 en petit verdot 5%n 12 mnd in Franse barriques, 33% nieuw

BORDEAUX FRANKRIJK

34

S.C. CHÂTEAU LILIAN LADOUYS www.chateau-lilian-ladouys.com

8 g 46 h Saint-Estèphe t klei / zand / grind k gematigd zeeklimaat O 16e eeuw

rrr Château Lilian Ladouys 2014 18,90Cru Bourgeois Supérieuro merlot 56, cabernet sauvignon 40, petit verdot 2 en cabernet franc 2%n 15 mnd in Franse barriques, 30% nieuw

MARTIN ET OLIVIER BOUYGUES www.chateau-montrose.com

8 g 95 h Saint-Estèphe t klei / zand / grind k gematigd zeeklimaat O 1815

rr La Dame de Montrose 2012 34,602e wijn van Château Montrose o merlot 76 en cabernet sauvignon 24%n 12 mnd in Franse barriques, 30% nieuw

rrr Château Montrose 2012 96,202e Grand Cru Classé o cabernet sauvignon 72 en merlot 28%n 18 mnd in Franse barriques, 60% nieuw

SAINT-JULIEN

S.C. DU CHÂTEAU LÉOVILLE-BARTON www.leoville-barton.com

9 g 50 h Beychevelle t klei / zand / grind k gematigd zeeklimaat O 1722

rrr La Réserve de Léoville-Barton 2015 31,502e wijn van Château Léoville-Barton 2014 29,45o cabernet sauvignon 71, merlot 25 en cabernet franc 4%n 18 mnd in Franse barriques, 100% 1 jaar oud

CHÂTEAU BRANAIRE DUCRU S.A. www.branaire.com

9 g 59 h Saint-Julien t klei / zand / grind k gematigd zeeklimaat O 1857

rr Château Branaire-Ducru 2010 78,004e Grand Cru Classé 2009 69,70o cabernet sauvignon 70, merlot 22, cabernet franc 5 en petit verdot 3%n 18 mnd in Franse barriques, 65% nieuw

MARGAUX

S.A.E. DU CHÂTEAU GISCOURS www.chateau-giscours.fr

1 g 94 h Labarde t klei / zand / grind k gematigd zeeklimaat O 1552De Nederlander Eric Alberda Jelgersma, overleden in 2018, zwaaide de scepter over Château Giscours en sinds die tijd is de kwaliteit van de wijnen met sprongen vooruit gegaan. 'Le Haut-Médoc de Giscours' komt van een perceel van 40 ha, grenzend aan de appellation Margaux, maar behorend tot de AC Haut-Médoc. Donkerrood van

kleur, in de geur bessen en eiken, een ronde aanzet, veel concentratie van rijp fruit en milde tannines.

rr Le Haut-Médoc de Giscours 2015 19,60o cabernet sauvignon en merlot 50% n 12 mnd in Franse barriques, 20% nieuw

rrr Château Giscours 2014 59,003e Grand Cru Classé o cabernet sauvignon 55, merlot 40, cabernet franc 3 en petit verdot 2%n 18 mnd in Franse barriques, 50% nieuw

FRANKRIJK BORDEAUX

S.A.V. CHÂTEAU DU TERTRE www.chateaudutertre.fr

1 g 52 h Arsac t klei / zand / grind k gematigd zeeklimaat O 1885Eric Alberda Jelgersma was naast Château Giscours ook sinds 1997 eigenaar van dit oude château waarvan de historie teruggaat tot de 16e eeuw. Na een strenge selectie worden de rijpe druiven gedeeltelijk op traditionele grote houten vaten en gedeeltelijk betonnen vaten vergist. Daarna krijgt de wijn 15 à 17 maanden houtrijping. De wijn

kenmerkt zich door lengte en balans in kracht en souplesse.

rrr Château du Tertre 2014 44,105e Grand Cru Classé o cabernet sauvignon 40, merlot 37, cabernet franc 17 en petit verdot 6%n 15 mnd in Franse barriques, 50% nieuw

CHÂTEAU CANTENAC-BROWN www.cantenacbrown.com

1 g 48 h Margaux t klei / zand / grind k gematigd zeeklimaat O 1810

rr Brio de Cantenac-Brown 2015 29,80o cabernet sauvignon 65, merlot 30 en cabernet franc 5%n 12 mnd in Franse barriques, 25% nieuw

CHÂTEAU MARGAUX www.chateau-margaux.com

1 g 16 h Margaux t klei / zand / grind k gematigd zeeklimaat O 1500

rrr Château Margaux 2012 560,00 le Grand Cru Classé 2008 490,00o cabernet sauvignon 87, merlot 10, cabernet franc 2 en petit verdot 1%n 18 mnd in Franse barriques, 100% nieuw