à DÉCOUVRIR SES VINS ET SES FROMAGES

BIOCOOP mayennebio soleil

vous invite à

DÉCOUVRIR SES VINSET SES FROMAGES

DU 12 SEPTEMBRE AU 16 OCTOBRE 2016

Vous allez être séduits

par nos vins blancs et l'étendue de

leur palette aromatique !

CÉPAGES�: 100 % sauvignon

DÉGUSTATION�:

Vin blanc frais et fruité. Robe jaune aux reflets verts, arômes de

bourgeons de cassis. Attaque vive et corps léger.

ACCORDS�:

Poisson blanc, chèvre Cabriol ou Morthais sur feuille.

TEMPÉRATURE DE DÉGUSTATION�: 10-12°C

GARDE�: Prêt à boire

DEGRÉ D'ALCOOL�: 12,5°

À PROPOS DU PRODUCTEUR�:

Villa Noria est un jeune domaine d’environ 43 ha, situé entre

Pézenas et Montagnac. Il est géré depuis 2010 par 4 amis

passionnés, qui ont choisi la culture biologique afin de préserver

l’écosystème et le paysage.

Languedoc-RoussillonIGP Oc sauvignon blanc 2015

Domaine Villa Noria - 75 cl ou 1,5 l

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À consommer avec modération – L’abus d’alcool est dangereux pour la santé

5,50€75 cl • Soit 7€ le litre

29,70€ le carton de 6Soit 6,60€ le litre

Coup de cœur

CÉPAGES�: 50 % sauvignon, 50 % Sémillon

DÉGUSTATION�: Vin blanc frais et fruité. Notes d'agrumes et pêches

blanches, légèrement acidulé, frais et élégant.

ACCORDS�: Volailles, poissons, Bleu de chèvre ou Mothais sur feuille.

TEMPÉRATURE DE DÉGUSTATION�: 8°C


DEGRÉ D'ALCOOL�: 12°

À PROPOS DU PRODUCTEUR�: Le Château des Miaudoux est une exploita-

tion agricole spécialisée dans les vins de Bergerac et Saussignac, la produc-

tion de pruneaux d'Agen et le maraîchage. Elle est conduite en biodynamie

(label Demeter).

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Sud-ouestAOP Bergerac blanc sec 2015

Château les Miaudoux EARL - 75 cl

5,25€75 cl • Soit 7€ le litre


CÉPAGES�: 35 % sauvignon, 35 % Colombard, 20 % Ugni-Blanc, 10 % Gros

Manseng

DÉGUSTATION�: Vin blanc frais et fruité. Robe jaune pâle et brillante,

nez de fleurs blanches, bel équilibre.

ACCORDS�: Volaille, Bleu de chèvre ou Tomme de chèvre.

TEMPÉRATURE DE DÉGUSTATION 10-12°C

GARDE Prêt à boire

DEGRÉ D'ALCOOL 11,5°

À PROPOS DU PRODUCTEUR Le Domaine de Pajot est situé sur le coteau

Est qui domine Eauze, capitale de l’Armagnac. Le vignoble s’étend sur 60 ha,

partagé entre des cépages blancs et rouges.

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Sud-ouestIGP Côtes de Gascogne blanc Les 4 cépages 2015

Domaine de Pajot EARL - 75 cl

5,95€75 cl • Soit 7,93€ le litre


CÉPAGES�: 100 % Gros-Manseng

DÉGUSTATION�: Vin blanc frais et fruité. Belle teinte jaune vieil or. Nez

discret de cire d'abeille, tout en rondeur.

ACCORDS�: Quiche et flamiche, Mothais sur feuille ou Onctueux de Brebis.




À PROPOS DU PRODUCTEUR�: Le Domaine de Pajot est situé sur le coteau

Est qui domine Eauze, capitale de l’Armagnac. Le vignoble s’étend sur

60 ha, partagé entre des cépages blancs et rouges.

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Sud-ouestIGP Côtes de Gascogne blanc Le Noisette 2015

Domaine de Pajot EARL - 75 cl



CÉPAGES�: 100 % Chardonnay

DÉGUSTATION�: Vin blanc ample, rond, avec un bel équilibre. Lumineuse

robe jaune, notes de pêche blanche et ananas, finale de noisette.

ACCORDS�: Volaille ou veau, Crémeux de Bourgogne ou Chèvre Pélardon.

TEMPÉRATURE DE DÉGUSTATION�: 10-12 °C

GARDE�: Moyenne garde


À PROPOS DU PRODUCTEUR�: Le Château de Lavernette, propriété

familiale depuis 1596, se situe à la frontière du Mâconnais et du Beaujolais.

Les vignes sont cultivées en bio et en biodynamie, certifiées AB et Demeter

depuis 2010.

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BourgogneAOP Bourgogne blanc 2014

Château de Lavernette - 75 cl

11,95€75 cl • Soit 15,94€ le litre


Coup de cœur

Médaille d'orau Concours

Gewurztraminerdu monde

Coup de cœur

CÉPAGES�: 100 % Gewurztraminer

DÉGUSTATION�:

Vin blanc frais et fruité. Robe jaune or, nez de fruits confits, miel,

abricots, litchis. Bouquet très expressif, remarquable en bouche

par son ampleur et son intensité.

ACCORDS�:

Viande blanche, Munster AOP ou Crémeux de Bourgogne.





Ce vignoble alsacien s’étire sur 170 km entre Strasbourg et

Mulhouse sur la zone de fracture où est né le fossé rhénan.

Il s'étend sur 9 ha. En bio depuis 1984, le domaine est aussi

labellisé "Nature&Progrès".

alsaceAOP Alsace Gewurztraminer Grand Cru

Steingrübler 2013 - André Stentz

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19,95€75 cl • Soit 26,60€ le litre


découvrez nos rosés

et la fraîcheur

de leurs robes légères !

LANGUEDOC- ROUSSILLONIGP Oc rosé 2015

Domaine Villa Noria - 1,5 1

CÉPAGES�:

Grenache, Syrah

DÉGUSTATION�:

Vin rosé structuré et équilibré. Un rosé "croquant" qui

dévoile des notes de fruits rouges bien mûrs, dans un

ensemble souple et harmonieux.

ACCORDS�:

Apéritif ou grillades, Mont Vully ou Crémeux de

Bourgogne.




À PROPOS DU PRODUCTEUR�: Villa Noria est un

jeune domaine d’environ 43 ha, situé entre Pézenas

et Montagnac. Il est géré depuis 2010 par 4 amis

passionnés, qui ont choisi la culture biologique afin de

préserver l’écosystème et le paysage.

9,99€Fontaine de 1,5 1 • Soit 13,32€ le litre


Languedoc-RoussillonAOP Saint Chinian 2015

Domaine de Soulié SARL - 75 cl


LA

Pour vous cette sélection de vins

rouges élaborés dans le respect

du terroir et de votre palais !

CÉPAGES�:

30 % Syrah, 30 % Grenache, 20 % Cinsault, 20 % Mourvèdre

DÉGUSTATION�:

Vin rouge ample, puissant et corsé. Robe rouge pivoine, nez

généreux de fruits rouges et tanins discrets.

ACCORDS�:

Bœuf, couscous végétarien, Bleu du Vercors Sassenage AOP

ou Crémeux de Bourgogne.





Le Domaine des Soulié est situé à Assignan dans l’Hérault.

Les 25 ha de vignes sont cultivés en bio depuis 1968. Tous les

vins bénéficient d’une vinification traditionnelle.



Coup de cœur

CÉPAGES�: 100 % Cabernet sauvignon

DÉGUSTATION�: Vin rouge charnu et aromatique. Vin intense aux notes de

framboise et de roses.

ACCORDS�: Viande rouge, Coulommiers ou Fleur d'Auvergne.




À PROPOS DU PRODUCTEUR�: Villa Noria est un jeune domaine d’environ

43 ha, situé entre Pézenas et Montagnac. Il est géré depuis 2010 par 4

amis passionnés, qui ont choisi la culture biologique afin de préserver

l’écosystème et le paysage.

CÉPAGES�: 100 % Merlot

DÉGUSTATION�: Vin rouge ample, puissant et corsé. Tanins présents qui

s'affineront avec le temps.

ACCORDS�: Canard ou viande de bœuf, Brie de Meaux AOP ou Fleur

d'Auvergne.




À PROPOS DU PRODUCTEUR�: Ce domaine situé à Châteauneuf-du-

Pape, est géré par la famille Benedetti depuis 1930. Un projet de cave

« œnotourisme » est en train de voir le jour.

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RHôNE-MéRIDIONALESIGP Vaucluse Show 2014

Domaine Benedetti - 75 cl

Languedoc-RoussillonIGP Oc Cabernet sauvignon 2015

Domaine Villa Noria - 75 cl





CÉPAGES�: 60 % Grenache, 30 % Syrah, 10 % Carignan

DÉGUSTATION�: Vin rouge charnu et aromatique. Arômes de poivre et

fruits noirs, bouche charnue et ronde.

ACCORDS�: Tout un repas, dont plats végétariens.




À PROPOS DU PRODUCTEUR�: Ce domaine de 80 ha s'étend sur 2

communes, Tulette et Visan. Il est cultivé en bio depuis près de 20 ans.

Ce vin est positionné “VEGAN” car son élaboration n'utilise aucun sous-

produits animaux.

RHôNE-MéRIDIONALESAOP Côtes du Rhône rouge 2014 ou 2015

Domaine Le Garrigon - 75 cl

xx€75 cl • Soit xx€ le litre

xx€ le carton de 6Soit xx€ le litre



CÉPAGES�: 70 % Carignan, 30 % Mourvèdre

DÉGUSTATION�: Vin rouge ample, puissant et corsé. Robe franche, nez de

mûres et griottes sur une finale boisée.

ACCORDS�: Agneau, Bleu du Vercors Sassenage AOP ou Fleur d'Auvergne.




À PROPOS DU PRODUCTEUR�: Ce domaine familial est situé dans le

Roussillon.

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Languedoc-RoussillonAOP Faugères rouge 2014

Notre Dame des Clairettes SARL - 75 cl



CÉPAGES�: 80 % Malbec, 20 % Alicante

DÉGUSTATION�: Vin rouge ample, puissant et corsé. Vin intense, arômes

de torréfaction sur notes de fruits noirs.

ACCORDS�: Volaille rôtie, Scamorza fumée ou Bleu du Vercors Sassenage

AOP.




À PROPOS DU PRODUCTEUR�: Ce domaine familial est situé à 15 minutes

de Carcassonne sur l’appellation du Minervois aux contreforts de la mon-

tagne noire (2e appellation après les Corbières).

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Languedoc-RoussillonIGP Coteaux Peyriac rouge 2015

Domaine La Tour boisée - 75 cl

7,80€75 cl • Soit 10,40€ le litre


Coup de cœur

CÉPAGES�: 70 % Tannat, 20 % Cabernet Franc, 10 % Cabernet sauvignon

DÉGUSTATION�: Vin rouge charnu et aromatique. Robe rouge intense,

notes de fruits rouges mûrs, tanins fins.

ACCORDS�: Viande rouge, parmentier de tofu au curry, Fleur d'Auvergne

ou Brie de Meaux AOP.




À PROPOS DU PRODUCTEUR�: Le domaine comprend 20 ha de vignes à

Madiran dans le secteur de Maumusson. Il produit des vins rouges de

Madiran, des blancs secs et moelleux de Pacherenc-du-Vic-Bilh. Il dispose

d'un patrimoine de très vieilles vignes datant de la fin du XIXe siècle.

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sud-ouestAOP Madiran rouge 2013

Domaine Labranche Laffont - 75 cl

8€75 cl • Soit 10,40€ le litre


Guidehachette

guide vert de la revue des vins

de France

cité"révélation de l'année 2010"

parGault & milau

CÉPAGES�: 50 % Merlot, 50 % Cabernet sauvignon

DÉGUSTATION�: Vin rouge léger et porté sur le fruit. Robe rouge nette,

notes de fruits rouges bien mûrs, légèrement acidulé.

ACCORDS�: Viande de porc ou veau, Fleur d'Auvergne ou Mont Vully.




À PROPOS DU PRODUCTEUR�: Le domaine est situé au cœur de l'Entre-

Deux-Mers Haut-Benauge, à 45 km au sud de Bordeaux, dans le petit

village de Saint-Pierre-de-Bat. En biodynamie depuis 2003.

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bordeauxAOP Bordeaux rouge 2015

Simonneau et Fils SCEA - 75 cl

7,99€75 cl • Soit 10,66€ le litre


CÉPAGES�: 100 % Gamay noir

DÉGUSTATION�: Vin rouge léger et porté sur le fruit. expressif au nez,

sous une robe rubis. Flatteur dès l'attaque.

ACCORDS�: Viande blanche, Brie de Meaux AOP ou Fleur d'Auvergne.




À PROPOS DU PRODUCTEUR�: Propriété familiale depuis 6 générations,

Martine et Jean-Paul Grillet se sont installés en 1979 et ont reconverti le

vignoble en agriculture biologique en 2003. Ils proposent également des

gîtes au domaine.

RhôneAOP Morgon Grand Cras rouge 2014 ou 2015

Domaine de l'Eglantine - 75 cl

8,65€75 cl • Soit 11,54€ le litre


CÉPAGES�: 100 % Merlot

DÉGUSTATION�: Vin rouge charnu et aromatique. Robe rouge pivoine, nez

ample de fruits noirs et tanins jeunes.

ACCORDS�: Poisson de roche ou viande blanche rôtie, Crémeux de

Bourgogne ou Bleu du Vercors Sassenage AOP.




À PROPOS DU PRODUCTEUR�: L’exploitation se situe sur le terroir des

Côtes de Bourg dans le Bordelais, sur la rive droite de l'estuaire. La totalité

des terres sont cultivées selon le mode de production biologique.

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BordeauxAOP Côtes de Bourg rouge 2015

Château Grand Launay - 75 cl

9,95€75 cl • Soit 13,27€ le litre


médailled'or 2016

concours des grands vins de

France

CÉPAGES�: 50 % Merlot, 50 % Cabernet franc

DÉGUSTATION�: Vin rouge charnu et aromatique. Robe rubis, nez intense

de noyau de cerise et réglisse.

ACCORDS�: Volaille ou poisson fumé, Coulommiers ou Bleu du Vercors

Sassenage AOP.




À PROPOS DU PRODUCTEUR�: Ce domaine de 40 ha est situé au sud-ouest

de l'appellation Montagne Saint-Émilion. Certifié en bio depuis 2009. Les Piliers

de Maison Blanche est le second vin du domaine, issu de cabernet et merlot.

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bordeauxAOP Montagne Saint-Emilion rouge 2013

Vignobles Despagne-Rapin - 75 cl

10,85€75 cl • Soit 14,47€ le litre


CÉPAGES�: 95 % Merlot, 5 % Cabernet franc

DÉGUSTATION�: Vin rouge charnu et aromatique. Belle robe rubis sombre

aux reflets violacés. Notes de fruits noirs et cassis, finale de pruneaux.

ACCORDS�: Volaille, Brie de Meaux AOP ou Coulommiers.


GARDE�: Longue garde


À PROPOS DU PRODUCTEUR�: Propriété ancienne, le bâtiment est une

"chartreuse" du XVIIIe siècle. Le domaine s'étend sur 12,5 ha, en bio depuis

2002 (label Bio Cohérence). Les caves sont situées sous les vignes dans

d'anciennes carrières de pierre, permettant un vieillissement lent à 13°C.

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bordeauxAOP Lussac Saint-Emilion rouge 2011

Château de Bellevue - 75 cl

11,50€75 cl • Soit 15,34€ le litre


sur la totalité des vins présentés dans ce catalogue

10% de remise par

carton de 6 (la remise sociétaire

de 5% se cumule automatiquement)

CÉPAGES�: Cabernet franc - Vin issu de raisins de l'agriculture biologique

DÉGUSTATION�: Ouvrir un peu avant le repas et à boire jeune

ACCORDS�: Grillades, viandes rouges, fromage


CARACTÉRISTIQUES�: Couleur : Rouge Rubis, Brillant, Limpide

Odeur : Fruits rouges et noirs - Goût : rond, fruité

Longueur et bouche : bonne longueur


val-de-loireAnjou Rouge

Domaine des Hautes Gohardes - 75 cl




DÉGUSTATION�: Ouvrir un peu avant le repas et à boire dans les 3 à 5 ans.

ACCORDS�: Gibier et plats en sauce


CARACTÉRISTIQUES�: Couleur : Rouge rubis, Brillant, Limpide

Odeur : Fruits des bois, boisé - Goût : rond, fruité, vanillé

Longueur et bouche : bonne persistance




Sélection de vin local

Sélection de vin localval-de-loire

Anjou Rouge « The Artist »


CÉPAGES�: Sauvignon - Vin issu de raisins de l'agriculture biologique

DÉGUSTATION�: Ouvrir au moment de servir et à boire jeune

ACCORDS�: Apéritifs, Fruits de Mer, Entrées


CARACTÉRISTIQUES�: Couleur : Jaune paille, Brillant, Limpide

Odeur : Fruits Blancs et Exotiques - Goût : rond, fruité et fin



val-de-loireSauvignon IGP




CÉPAGES�: Chardonnay - Vin issu de raisins de l'agriculture biologique

DÉGUSTATION�: Ouvrir un peu avant le repas et à boire dans les 3 à 5 ans.

ACCORDS�: Hors d'oeuvre, Poissons grillées ou en sauce



Odeur : Fruits Blancs et note florale - Goût : rond, fruité et fin



val-de-loireChardonnay IGP






CÉPAGES�: Chenin - Vin issu de raisins de l'agriculture biologique

DÉGUSTATION�: Ouvrir au moment de servir et à boire dans

les 3 premières années.

ACCORDS�: Apéritifs, Rillettes, Poissons en sauce ou les gâteaux crémeux.



Odeur : Fruits blancs - Goût : rond, fruité et fin



val-de-loireChenin IGP




CÉPAGES�: Coteaux du layon - Vin issu de raisins de l'agriculture biologique

DÉGUSTATION�: Ouvrir au moment de servir et à boire jeune ou dans

les 10 ans qui suivent

ACCORDS�: Apéritif, foie gras, fromages bleus et surtout entre connaisseurs !


CARACTÉRISTIQUES�: Couleur : Jaune Ambré - Odeur : Vanille, acacia,

coing, raisin confit, très complexe - Goût : moelleux, rond, vanillé, finesse

Longueur et bouche : très long en bouche

DEGRÉ D'ALCOOL�: 12,5°- sucre résiduel 140 g/l

val-de-loireCoteaux du Layon Grains Nobles







DÉGUSTATION�: Ouvrir au moment de servir et à boire dans les 5 ans

ACCORDS�: Apéritifs, Desserts


CARACTÉRISTIQUES�: Couleur : Rose , pelure d'oignon

Odeur : Fruits rouges - Goût : Finesse des bulles, fruité

Longueur et bouche : persistant

DEGRÉ D'ALCOOL�: 12° + 12 gr sucre résiduel

val-de-loireCrémant de Loire Rosé




CÉPAGES�: Cabernet franc, Chenin, Chardonnay - Vin issu de raisins de

l'agriculture biologique

DÉGUSTATION�: Ouvrir au moment de servir et à boire dans les 5 ans.

ACCORDS�: Apéritifs, Desserts.


CARACTÉRISTIQUES�: Couleur : Jaune paille

Odeur : Noisetté, Fruits Blancs - Goût : rond, finesse des bulles, fruité

Longueur et bouche : persistant


val-de-loireCrémant de Loire






CÉPAGES�: Cabernet franc, Cabernet sauvignon - Vin issu de raisins de

l'agriculture biologique.

DÉGUSTATION�: Ouvrir au moment de servir et a boire jeune.

ACCORDS�: Entrée, charcuterie, viande blanche, pizza.


CARACTÉRISTIQUES�: Couleur : pelure d'oignon - Odeur : fruit rouge

Goût : rond et fruité - Longueur et bouche : long et persistant

DEGRÉ D'ALCOOL�: 11,5° + -17 g sucres résiduels

val-de-loireCabernet d''Anjou rosé




CÉPAGES�: Cabernet franc et Grolleau - Vin issu de raisins de l'agriculture

biologique

DÉGUSTATION�: Ouvrir au moment de servir et à boire jeune.

ACCORDS�: Entrées, Charcuterie, Barbecue.


CARACTÉRISTIQUES�: Couleur : Rose , intense, limpide

Odeur : Florale et note de bonbons anglais - Goût : vif, fruité



val-de-loireRosé de Loire






Y sont produits des vins d'appellations connues tels que

des Coteaux du Layon, de l'Anjou Rouge, de Chenin et du

Rosé de Loire.

L'exploitation cultive aussi des champignons et des fruits.

Offre : Vin rouge, Vin blanc, Vin rosé, Champignons

a propos de ce producteur localL'EARL Babin Billy gère le Domaine des Hautes Gohardes.

LA CONSERVATION

Pour éviter le dessèchement du bouchon, les bouteilles doivent rester couchées. Les spiritueux (plus de 20 % d’alcool) seront placés debout afin d’éviter que l’alcool ne ronge le

bouchon.

LA LUMIÈRE

Optez pour un lieu clos et sombre car la lumière altère le goût du vin. Évitez

les néons !

L’HUMIDITÉ

Un minimum de 70 % est recommandé. Si le local est trop sec, les bouchons se

rétractent et le vin s’oxyde.

LA TEMPÉRATURE DE DÉGUSTATION

Ni trop chaude, ni trop froide ! L’idéal étant entre 10 et 16°C. Les variations de TEMPÉRATURE DE DÉGUSTATION sont acceptables si elles se font lentement et ne dépassent

pas 10° (8° en hiver – 18° en été).

LES ODEURS ET LES VIBRATIONS

À éviter absolument. Les vibrations accélèrent le vieillissement du vin et les fortes odeurs peuvent être trans-mises au vin à travers le bouchon.

POUR RÉUSSIR VOTRE CAVE...

Les règles de base

N’OUBLIEZ PAS QU’UN VIN BIOLOGIQUE NE

CONTIENT GÉNÉRALEMENT PAS OU PEU DE

SOUFRE AJOUTÉ. IL EST DONC PLUS FRAGILE

ET DOIT ÊTRE MANIPULÉ AVEC PRÉCAUTION�!

sur la totalité des vins présentés dans ce catalogue

10% de remise par

carton de 6 (la remise sociétaire

de 5% se cumule automatiquement)

Fromagerie bio du MaineEntrammes(présent à Laval)29 % MGAu lait cru

À PROPOS DU PRODUCTEUR40 producteurs de lait bio de vache en coopérative avec fabrication traditionnelle rappellant l'histoire du lieu. Affinage sur planches en bois, croûte naturelle sans colorant.

-20% sur

toute la gamme

Nous avons "affiné" cette sélection

de fromages de nos producteurs locaux,

les voilà pour vous, servis sur un plateau !

lait de vache GAEC Radis&Co Tomme et frais aux épices et herbes(présent à Laval)

45 % MGAu lait cru

À PROPOS DU PRODUCTEURTomme de vache et frais aux herbes et épices produits par le Gaec Radis&Co à Montflours. 33000L de lait de vaches de race jersiaise et bretonne sont transformés par an.

lait de vache

2,75€ frais épices/herbes la pièce

au lieu de 3,43€

2,67€ Tomme 200g la pièce

au lieu de 3,33€

Tomme de Pré en Pail Poiré (présent à Mayenne, Laval et Azé)

Meule Trèfle à 4 feuilles (présent à Laval et Azé)

Paturin, tomme de vache et fromage frais (présent à Mayenne et Laval)

À PROPOS DU PRODUCTEURFerme de 40 vaches en système tout herbe. Le pâturin peut se préparer aussi cuit et ainsi révéler tous ses arômes !

Produit par Marie-Agnès et Joël Gernot à St Fraimbault de Prières.

45 % MGAu lait cruAffiné 3 mois

DÉGUSTATIONFromage onctueux à pâte souple, croûte lavée, rouge et lisse, et frottée à l'alcool de poiré quotidiennement.

À PROPOS DU PRODUCTEURProduit par le Gaec de l’Ornette à Pré en Pail.

45 % MGAu lait cruAffiné 3 mois

À PROPOS DU PRODUCTEURProduit par Fanny Lebrun.Ferme de 20 vaches normandes avec les méthodes de la biody-namie(certifié DEMETER). Le lait est transformé de manière traditionnelle pour préserver un maximum sa vitalité.

15,13€le kilo

au lieu de 18,91€

16,45€le kilo

au lieu de 18,29€

lait de vachelait de vache

lait de vache

45 % MGAu lait cru

-20% sur toute la

gamme

Sabinous, le Champ-crémeux et l'emchampteur type munster (présent à Mayenne, Laval et Azé)

Palet cendré(présent à Laval)

Tomme Le Lotier (présent à Azé)

À PROPOS DU PRODUCTEURProduit par Phillippe Boullais à Ste Gemmes d'Andigné (49) sur une ferme pédagogique. Fromage très appécié des amateurs de fromages goûteux

24 % MG (Champ Cremeux)24 % MG (Munster)Au lait cru

DÉGUSTATIONFromages à pâte molle de type Munster et Camembert et fromages frais aux épices, au lait cru de vache de race Jersiaise à Bonchamp-lès-Laval.

À PROPOS DU PRODUCTEURProduit par la Ferme des Epiés.

20 % MGAu lait cru

DÉGUSTATIONAffiné une dizaine de jours, pa-let moelleux et croûte crémeuse. Goût léger révèlant le parfum du pâturage d'automne.

À PROPOS DU PRODUCTEURProduit par le GAEC du Chavrot.

-20% sur

les trois fromages

3,19€la pièce

au lieu de 4,00€

lait de vache

lait de chèvre

lait de vache

32 % MGAu lait cru

15,76€le kilo

au lieu de 19,69€

Crottin mi-affiné(présent à Laval et Azé)

Tomme (présent à Azé)

DÉGUSTATIONTexture lisse et onctueuse, parfois crémeuse en périphérie, affiné entre une et trois semaines. A accompagner d'un vin blanc sec (Sancerre ou Poully Fumé).

À PROPOS DU PRODUCTEURProduit par Emmanuel et Sophie Hardy de la Basse-Beuvrie.

Au lait cru

DÉGUSTATIONFromage à pâte molle et croûte lavée. Pâte souple et onctueuse. Odeur puissante et saveur délicate.

À PROPOS DU PRODUCTEURProduit par Damien Brizard de la Brebis du bois. Nouveau producteur de Chemazé depuis octobre 2014 sur une ferme de 55 brebis . Leur tomme de 3,8 kg environ est frottée toutes les semaines pendant au moins 3 mois.

23,44€le kilo

au lieu de 29,29€

lait de chèvre

lait de brebis

35 % MGAu lait cru

2,08€la pièce

au lieu de 2,60€

Venez découvrir notre sélection de vinsà l’occasion de 3 journées dégustationdans vos 3 magasins Biocoop Mayenne Bio Soleille samedi 17 septembre, le vendredi 23 septembre et le samedi 8 octobre

Quantités disponibles jusqu’à épuisement des stocks pendant la durée de l’opération, sauf mention spécifique pour certains vins.

www.mangerbouger.fr • Pour votre santé, mangez au moins 5 fruits et légumes par jour.

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

Vos journéesDÉGUSTATION !

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MAYENNE BIO SOLEIL AZÉ2, RUE DES AILLÈRES53200 AZÉTEL. : 02.43.07.24.03

LUNDI • 14H30 À 19H MARDI AU VENDREDI • 9H30 À 13H ET 14H30 À 19H SAMEDI • 9H30 À 19H

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LUNDI • 14H30 À 19H MARDI AU VENDREDI • 9H30 À 13H ET 14H30 À 19H SAMEDI • 9H30 À 19H

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