Post on 25-Feb-2020
Vos idées recettes
10 recettes proposées par les internautessur calin.fr
Apéro au coin du fourneau Déjeuner entre filles
Pique-nique chic
Le coin des p’tits chefs ! Brunch du dimanche en famille
Cuisiner avec Calin de Yoplait a inspiré
beaucoup d’entre vous. Nous remercions
tous les gourmands qui ont déposé leurs
recettes sur le site www.calin.fr.
Grâce à eux, faites le plein de bonnes idées :
avec Calin et des ingrédients simples,
En plus, Calin vous apporte du calcium et de
la vitamine D.
Alors découvrez dans ce l ivret, des
recettes pour accompagner vos moments privilégiés avec ceux que vous aimez !
c’est si bon de se faire plaisir !
Brunch du dimanche en famille
Calin au lait demi-écrémé : 8x100g, 12x100g, pots de 900g et de 450g ; Calin 0% : 8x100g, 4x100g, pot de 900g
Pour accompagnervos moments privilégiés
Apéro au coin du fourneau
Déjeuner entre filles
Pique-nique chic
Brunch du dimanche en famille
Le coin des p’tits chefs !
• Crevettes sautées à l’italienne
• Mini bruschetta de fraîcheur
à la tomate
• Verrines de saumon sous
la neige
• Tiramisu aux fruits des bois
• Tarte alsacienne façon
flammekueche
• Douceur aux figues
confites au miel
• Croque-monsieur des
mini toques
• Moelleux blanc
du goûter
P. 6 | 7
P. 8 | 9
P. 10 | 11
P. 12 | 13
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• Fondue de poireaux en robe
blanche
• Nuage de mousse
stracciatella
Fromage blanc CalinCrevettes crues décortiquéesBrins de persilGousses d’ail ÉchaloteChapelureParmesan râpéHuile d’oliveUn peu d’origan séché
Pour 4 personnes PréparationHachez l’ail, l’échalote et le persil.
Saisissez les crevettes au wok dans l’huile d’olive bien chaude. Ajoutez le mix ail, persil et échalote et mélangez.
Versez ensuite la chapelure, le parmesan et un peu d’origan puis laissez cuire encore 2 minutes en remuant. Présentez dans une jolie coupelle et nappez généreusement de fromage blanc Calin.
Recette proposée parOlivier L. de Saint Jean-sur-Richelieu
200 g20
521
2 càs1 càs3 càs
Crevettes sautées à l’ italienne
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes, wok
PAR PERSONNE
243 mg de calcium (soit 30% des AJR)
182 kcal
APÉRO AU COIN DU FOURNEAU
6
Fromage blanc CalinTomates séchéesBaguette aux grainesGousses d’ailFeuilles de basilicPoignée de pignons de pinSel, poivre aux 5 baies
Pour 4 personnes PréparationFrottez les gousses d’ail sur les tranches de baguette grillées.
Coupez les tomates en petits morceaux et mélangez-les avec le fromage blanc Calin et le basilic ciselé. Salez et poivrez.
Tartinez les toasts d’une généreuse couche de cette préparation et agrémentez avec les pignons de pin grillés.
Recette proposée parEdwige G. de Vénissieux
200 g50 g
½ 2
101
Mini bruschetta de fraîcheur de tomate
Préparation : 10 minutes
Cuisson : aucune
PAR PERSONNE
120 mg de calcium
170 kcal
APÉRO AU COIN DU FOURNEAU
7
Fromage blanc CalinBlancs de poireaux Beurre Citron (Jus)Moutarde Sel et poivre du moulin
Pour 4 personnes PréparationCoupez les blancs de poireau en fine julienne.
Faites revenir les blancs des poireaux dans le beurre fondu à la casserole pendant 10 minutes, en ajoutant un petit verre d’eau.
Ajoutez le fromage blanc Calin, le jus de citron et la moutarde. Salez, poivrez et laissez mijoter encore 2 minutes.
Servez cette fondue de poireaux aussitôt.
Recette proposée parFlorianne L. de Tourcoing
200 g600 g
30 g1/2
1 càs
Fondue de poireaux en robe blanche
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 35 minutes, petite
cocotte (ou casserole)
PAR PERSONNE
162 mg de calcium
127 kcal
DÉJEUNER ENTRE FILLES
8
Fromage blanc CalinSucre en poudreGousse de vanilleŒufsChocolat noir en copeaux
Pour 4 personnes PréparationFouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et montez séparément les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Incorporez le fromage blanc Calin puis les blancs et les copeaux de chocolat. Mélangez l’ensemble sans casser les blancs.
Versez la préparation dans des coupelles et décorez de quelques copeaux de chocolat. Servez bien frais.
Recette proposée parMathieu M. de Montpellier
300 g150 g
13
50 g
Nuage de mousse stracciatella
Préparation : 15 minutes
Cuisson : aucune
PAR PERSONNE
197 mg de calcium (soit 25% des AJR)
335 kcal
DÉJEUNER ENTRE FILLES
9
Fromage blanc CalinTranches de saumon fumé Moutarde à l’ancienneGousses d’ailBouquet de cibouletteTomates
Pour 4 verrines PréparationCoupez les tomates en dés et répartissez-les dans les verrines.
Recouvrez avec le saumon fumé haché finement.
Hachez l’ail et ciselez la ciboulette.
Fouettez le fromage blanc Calin puis ajouter l’ail, la moutarde, la ciboulette et un peu de sel et de poivre. Nappez le saumon avec ce mélange et décorez d’un peu de ciboulette ciselée.
Recette proposée parAlain P. de Saint Gilles Croix de Vie
200 g4
1 càs
21
4
Verrines de saumon sous la neige
Préparation : 10 minutes
Cuisson : aucune
PAR PERSONNE
112 mg de calcium
153 kcal
PIQUE-NIQUE CHIC
10
Fromage blanc CalinFruits rougesBiscuits à la cuillèreCoulis de fruits rougesBrin de menthe fraîcheSucre
Pour 4 personnes PréparationMélangez le fromage blanc Calin et le sucre.
Imbibez les biscuits avec le coulis.
Dans de jolis ramequins, alternez une couche de biscuit, une couche de fruits et une couche de fromage blanc Calin et recommencez..
Agrémentez de feuilles de menthe et réservez au frais.
Recette proposée parClo D. de Reims
400 g100 g
810 cl
1
1 càs
Tiramisu aux fruits des bois
Préparation : 10 minutes
Cuisson : aucune
PAR PERSONNE
276 mg de calcium (soit 35% des AJR)
127 kcal
PIQUE-NIQUE CHIC
11
Fromage blanc CalinLardonsÉchalotesRouleau de pâte feuilletée
Pour 4 verrines Préparation
Préchauffez le four à 210°C.
Faites cuire les lardons, sans matière grasse, dans une petite poêle bien chaude.
Réservez et faites revenir les échalotes pendant 5 minutes Etalez le fromage blanc Calin salé et poivré sur la pâte feuilletée. Répartissez les lardons et les échalotes.
Faites cuire le tout 20 minutes au four.
Recette proposée parChristiane M. de Brèles
200 g200 g150 g
1
Tarte alsacienne façon flammekueche
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes,
four : 210°C
PAR PERSONNE
126 mg de calcium
505 kcal
BRUNCH DU DIMANCHE EN FAMILLE
12
Fromage blanc CalinFigues séchéesMiel d’acacia
Pour 4 personnes Préparation
Coupez les figues en dés et faites-les ramollir 5 minutes dans de l’eau très chaude.
Egouttez-les puis faites-les revenir à la poêle dans le miel pendant 10 minutes.
Laissez tiédir. Mélangez-les au fromage blanc Calin et dégustez sans attendre.
Recette proposée parChristelle C. des Mureaux
400 g50 g
3 càs
Douceur aux figues confites au miel
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 10 minutes
PAR PERSONNE
220 mg de calcium (soit 28% des AJR)
111 kcal
BRUNCH DU DIMANCHE EN FAMILLE
13
Fromage blanc CalinTranches de pain de mieTomatesTranches de bacon grilléesSauce aux 11 épicesGruyère râpé
Pour 4 croque-monsieur Préparation
Préchauffez le four à 180°C. Mélangez le fromage blanc Calin, la sauce, le gruyère et salez légèrement.
Tartinez les tranches de pain avec ce mélange.
Formez des croque-monsieur avec 2 tranches de bacon et des rondelles de tomate.
Faites dorer 10 minutes au four.
Recette proposée parSylvie L. de Cognac
200 g8
28
2 càs50 g
Croque-monsieur des mini toques
Préparation : 5-10 minutes
Cuisson : 10 minutes, four : 180°C
PAR PERSONNE
274 mg de calcium (soit 34% des AJR)
276 kcal
LE COIN DES P’TITS CHEFS !
14
Fromage blanc CalinSucreSablés bretonsŒufsBeurreExtrait de vanille
Pour 4 personnes Préparation
Préchauffez le four à 140°C. Emiettez les sablés et mélangez les miettes avec le beurre fondu. Répartissez ces miettes dans un moule rond.
Mélangez le fromage blanc Calin, le sucre, les œufs et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le tout soit homogène. Versez ce mélange dans le moule et faites cuire 1h15 au four.
Laissez refroidir, puis mettez au réfrigérateur quelques heures avant de servir.
Recette proposée parIsabelle L. de Calais
250 g120 g
63
20 g1 càs
Moelleux blanc du goûter
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 1h15, four : 140°C
PAR PERSONNE
165 mg de calcium
392 kcal
LE COIN DES P’TITS CHEFS !
15
ASTUCES ET PETITS PLUS
> Le saviez-vous ?
Il y a la même quantité de Calcium et de
Vitamine D dans 100 g de Calin demi-écrémé
que dans 100 g de Calin 0%. Vous pouvez donc
alléger vos recettes préférées, à base de Calin,
en remplaçant l’un par l’autre.
> Pour bien conserver son fromage blanc CalinConservez votre fromage blanc Calin entre 0 et 6°C, en veillant à ne pas rompre la chaîne du froid. Refermez bien le couvercle après ouverture du pot et pensez à utiliser une cuillère propre à chaque fois.
ASTUCES ET PETITS PLUS> Pour mitonner des recettes moelleuses et savoureusesAjoutez un peu de fromage blanc Calin dans la préparation de vos soupes et de vos omelettes.
> Pour une sauce crudité express Mélangez 300 g de fromage blanc Calin, 2 càs de
ciboulette ciselée, 1 échalote, une pincée de sel
et quelques tours de moulin à poivre.
> Pour bien démarrer la journée Mélangez 100g de fromage blanc Calin et un peu de compote de pomme. Versez un filet de miel liquide, quelques flocons d’avoine et des raisins secs.
Demandez-les en appelantnos diététiciennes
Sur Calin.fr : > Suggérez votre recette ! > Découvrez des outils pratiques !
RETROUVEZ LA COLLECTION DE
RECETTESGOURMANDES SUR
CALIN.FR
* Apports Journaliers Recommandés
LE FROMAGE BLANC :DES ATOUTS NUTRITIONNELS
POUR PETITS ET GRANDS !
> Pour avoir des os solidesIl faut du calcium, de la vitamine D et des protéines.
> Selon votre âge
Il est recommandé de consommer 3 à 4 produits
laitiers par jour.
> Pourquoi choisir Calin ?Parce que 100g de Calin apporte 25% des AJR* en Calcium soit 200 mg, et 25% des AJR* en vitamine D. De plus, Calin est une bonne source de protéines.
Pour nous envoyer vos remarques et suggestions,vous pouvez nous contacter à l’adresse suivante :
Service Consommateurs YoplaitYOPLAIT FRANCE
TSA 4010092649 BOULOGNE Cedex
www.yoplait.fr
Ou contactez nos diététiciennes au
Conformément à la Loi Informatique et Libertés du 06 janvier 1978, vous bénéficiez d’un droit d’accès, de correction
et d’opposition aux données vous concernant en écrivant à l’adresse suivante : Yoplait France TSA 40100 92649
Boulogne-Billancourt Cedex.
Informations générales :Les valeurs nutritionnelles sont des valeurs indicatives calculées sur une base de recette avec du fromage blanc Calin au lait demi-écrémé.Pour plus de précisions, se reporter à l’étiquetage ou contacter le N° Azur.Kcal : Kilocalorie (1 Kcal = 4,18 Kilojoules).AJR* : Apports Journaliers Recommandés.càs : cuillère à soupe
Yoplait France - RCS Paris 440 767 549 - Juin 2011 JPM
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