Post on 30-Mar-2016
description
Le club environnement et la classe de 6°5 se sont
rendus à La Jassine, une exploitation agricole
biologique dirigée par Georges Gomis, entre Saint Martin de Crau et
Salon de Provence.
Monsieur Gomis au milieu d'une de ses
parcelles.
Sortie à la Jassine
LA LEGENDE DES GALETS
Le sol de La Jassine est très caillouteux.Geoges Gomis nous explique pourquoi :
selon la légende, Hercule ne faisait que des bêtises, alors trois géants surgirent pour
l'attaquer. Pris de panique, il appelason père Zeus pour l'aider à les vaincre.
Zeus fit tomber la foudre sur la montagne et une pluie de cailloux s'abattit sur les géants
et les assomma. Cela explique pourquoi il y atant de galets.
Certains disent aussi que ce sont des galets du fleuve de la Durance qui ont été
déposés lorsque la Durance coulait ici autrefois.
Yohan Audi et Louis Basso 6°5
L'utilisation du L'utilisation du compostcompost
Le compost est un engrais naturel fait à partir de
déchets organiques (épluchures de légumes,
de fruits, fumier d'animaux, végétaux). Le
compost ci-contre utilisé à La Jassine est composé de fumier de mouton. Il est
mélangé au sol pour l’enrichir sans utiliser d’engrais chimiques.
LE COMPOST, C'EST LE RESULTAT DU RECYCLAGE DES DECHETS NATURELSLE COMPOST, C'EST LE RESULTAT DU RECYCLAGE DES DECHETS NATURELS
Culture des fraises biologiques
Nous avons vu comment se déroule la culture des fraises biologiques :grâce à un plastique blanc, les mauvaises herbes ne peuvent pas se développer.
Les fraises ne peuvent pas toucher le sol donc elles restent propres.Elles sont cueillies 2 fois par semaine. Elles sont arrosées au goutte à
goutte avec un tuyau percé placé sous le plastique blanc.
LA DEGUSTATION DES FRAISES BIOLOGIQUES
Les élèves de 605 du collège R.MOREL en pleine dégustation de fraises.
Monsieur Gomis nous a permis de goûter des fraises biologiques qui ont une saveur majestueuse. Elles étaient d'une couleur rouge
écarlate, très juteuses et sucrées et elles ont fait danser nos papilles gustatives.
Monsieur Gomis nous a présenté les courges qu'il avait plantées .Les feuilles étaient bien vertes .
Elles ont été plantées à travers du tissu noir à base d'amidon de pomme de terre pour éviter que les mauvaises herbes ne poussent.
Un autre tissu blanc recouvre les plants de courges pour que les insectes ou les escargots ne puissent pas venir dessus pour les manger.
Ce tissu est enlevé quand les plants de courge ont grandi : ils n'en ont plus besoin parce qu‘ils sont plus résistants.
La culture des courges biologiques
Les graines de melons
Les graines de melons sont mises dans l'eau pour germer plus vitelorsqu'on les plante
dans la terre. Si on ne les met pas dans l'eau,
la plantule sortiramoins vite de la graine.
La pouponnière
La pouponnière est le lieu où les petites plantes se développent, où les graines germent et où le repiquage des plantules dans des godets a lieu.
Alexandra CAPPEAU 6°5
La pouponnière est chauffée pour que les plantes soient à la chaleur et qu'elles se développent plus rapidement.
Le repiquage
Le repiquage, c'estle fait de planterles jeunes plants
dans le sol.
M. Gomis nous explique que chaque godet est repiqué
en ligne en pleine terre.
Les godets de jeunes plantes à repiquer dans le sol
Les pucerons mangent la plante.
La coccinelle mange les pucerons.
La coccinelle fait partie des insectes que l'on appelle aussi insectes utiles. Elle se nourrit de pucerons comme l'on
peut le voir sur la photo ci-dessus. Grâce à cela, les plantes ne sont
pas infestées de pucerons et se développent plus facilement sans utiliser de produits chimiques.
Les insectes utiles
LA MALADIE DES TOMATES
G. GOMIS nous a expliqué qu’il y avait un insecte ravageur qui se
nourrissait de la surface des feuilles, ce qui laisse des traces blanches et empêche les plants
de tomates de bien se développer.
Un insecte utile (de couleur verte : on n’a pas réussi à le
voir !) qui se nourrit de l’insecte ravageur est lâché dans la serre
afin de limiter cette maladie, sans utiliser de produits
chimiques.
LES APPATS POUR LA LUTTE
BIOLOGIQUE
Les femelles des insecteslibèrent des phéromones
qui attirent les mâles. Cela leur permet de se reproduire.
Leurs petits ravagent alors les cultures en se nourrissant des
feuilles des végétaux.
Monsieur Gomis pose des appâts : ce sont des feuilles
enduites de colle et de phéromones qui attirent les mâles.Ceux-ci restent collés sur l’appât
et ne peuvent alors plus se reproduire.
Anthony DARANI et Andréa DESSI 6°5
Plants de tomate
Ruche La pollinisation, c'est pour permettre à
chaque fleur de faire un fruit (exemple ici la tomate).
Pour polliniser un plant de tomate, il faut des insectes ou du vent, mais dans la serre il n'y
a pas de vent donc ils y ont installé un élevage de bourdons .
Ils sont très importants pour la pollinisation des plantes, car ils transportent le pollen
d'une fleur à l'autre.
LA POLLINISATION DES PLANTS DE TOMATES
De l'agriculture intensive
à
l'agriculture biologique.
I - L'agriculture intensive
Avant de passer au « bio », Georges GOMIS cultivait exclusivement des tomates, uniquement sous serre et en hors-sol (plantes dont les racines sont dans de la laine de roche imbibée
d'eau enrichie avec de l’engrais).Georges n'utilisait donc qu'une petite partie de ses terres, et en
plus, il utilisait des traitements et engrais chimiques.
Des plants de tomates cultivés en
« hors sol ».
II - Le passage au « bio ».
Le passage à l'agriculture biologique n'a pas été simple. En effet, comme Georges cultivait en hors-sol, il n'avait pas besoin
de tracteurs ou autres machines.C'est pour cela qu'il a dû investir dans ces engins.
Ensuite, il a dû obtenir le label BIO qui n'est pas facile à gagner.Mais Georges l'a eu au bout de trois années de cultures sans
utilisation de produits chimiques.
Les poivrons
Les concombres Noa
Les courgettes
Les aubergines
Les tomates
Les différentes plantations de
Georges GOMISsous serre.
Annoua BrittanyBautista Lisa
Bellmunt FaustineCabassud GraziellaCappeau Alexandra
Cissé CéliaCaurriol Valentine
Martre ManonPeillon Sarah
Sanchez CarolineVanel CamilleVanel Chloé
Paravisini Laura
Mme Nectoux
Audi YohanBasso Louis
Boobo SimonDarani AnthonyDessi AndréaFautrero Paul
Gil YousriJelidi Walid
Zanboui AyoubDigoin Adrien
Etienne ThomasValette Nicolas
M. Berton
Avec la
participationde :
Un grand merci à M. Gomis pour nous avoir accueilli si
gentiment et pour toutes ses
explications passionnantes.