ATELIER GROUPES D’ACTION NOVEMBRE 2011

PLAN DE PRESENTATION

Introduction

Revue du secteur riz au mali

Défis et opportunités

Zones prioritaires et contraintes

Domaines prioritaires

Conclusion

INTRODUCTION - Contribution du secteur agricole à la formation du Produit Intérieur Brut (PIB): environ 40%

- Occupe près de 75% de la population active.

Céréales sauf riz16%Riz

5%Coton

5%

Elevage14%

Reste de l'économie60%

Contribution des branches agricoles au PIB Le riz contribue à lui seul pour environ 5 % du PIB du pays.

La consommation nationale du riz: augmentation, estimée à 742 925 tonnes en 2007.

En 2007, les importations en riz marchand se chiffraient à environ 148 243 tonnes.

Selon le bilan céréalier 2011: consommation par tête d’habitant: 61,46 kg de riz/an.

Malgré l’augmentation croissante de la production, le Mali importe du riz pour couvrir ses besoins en riz.

La production riz paddy en 2009: 2 003 040 tonnes.

INTRODUCTION

Mauritanie

Algérie

Sénégal

Guinée

Côte d’Ivoire

Burkina Faso

Niger

UNITES AGRO ECOLOGIQUES

ZONES RIZICOLES: Ecosystèmes rizicoles

Légende

Regions

système d'irrigation

Bas-fonds

Maitrise totale

NERICA

Submersion contrôlée

Submersion libre

TYPES DE RIZICULTURERIZICULTURE DE SUBMERSION

RIZICULTURE IRRIGUEERIZICULTURE DE BAS - FOND

RIZICULTURE PLUVIALE

Répartition de la production entre les système d'aménagement

Maîtrise Totale 49% Maîtrise

partielle8%

Bas Fonds15%

Zone diffuse28%

Maîtrise Totale 18%

Maîtrise partielle

11%

Bas Fonds20%

Zone diffuse51%

Répartition superficies rizicole entre les systèmes d'aménagement

PROPORTION DES TYPES DE RIZICULTURE

INTRODUCTION

SUPERFICIES EN FONCTION DES TYPES DE RIZICULTURE

Systèmes rizicoles Surface (ha)

Surface%

Maîtrise totale (office du Niger + PPIV) 145 751 21,24

Maîtrise partielle 87 460 12,75

Submersion 262 667 38,28

Bas-fonds 155 248 22,63

Riz pluvial 35 042 5,11

Total/moyenne 686 168 100

VARIETES UTILISEESRIZICULTURE PLUVIALENERICAs

Sikasoka

Jigifa

Kumabani

Dorado

Variétés locales

RIZICULTURE SUBMERSION

Khao gaen

DM 16

Gambiaka

Variétés locales

(O. glaberrima)

RIZICULTURE DE BAS - FOND

Shwétassoké

Mut 93

Sik 131

BR4

BW348

Variétés locales

RIZICULTURE IRRIGUEE

Kogoni 91-1

BG 90-2

Nionoka

SK 95-4

ADNY11

NERICAs L

1500 à 3000 kg ha-1600 à 1500KG

150 0 à 3500KG4000 à 6500 kg ha-1

Types de riziculture

Zone de culture

Préparation sol

Mise en place

Fertilisation Entretien

Bas – fondSud Sud – Ouest

LabourPiochageSans travail

Semis à la volée, en poquets,repiquage

200kg Complexe coton + 100kg Urée

Désherbage manuelHerbicidage

PluvialeSud Sud – Ouest

LabourPiochageSans travail

Semis à la voléeSemis en poquets

200kg Complexe coton + 100kg Urée

Désherbage manuelHerbicidage

IrriguéeSudCentreNord

Labour hersageMise en boue

Repiquage,Semis pré- germé

recommandée200 urée + 100 DAP200 urée + 200 Sugubè

2 à 3 désherbagesmanuelHerbicidage

SubmersionCentreNord

LabourPiochageSans travail

Semis à la volée

50kg DAP + 50kg urée

désherbageSans désherbage

CULTURE DU RIZ, METHODES

PRINCIPAUX INTERVENANTS AU NIVEAU DES PARCELLES RIZICOLES

La propriété des parcelles est fonction des types de riziculture:

Riziculture irriguée et de submersion: hommes généralement

Riziculture de bas –fond: femmes généralement

Riziculture pluviale: femmes et hommes

2. LES DEFIS ET LES OPPORTUNITES

DÉFIS:

-Évolution démographique du pays; . Évolution rapide de la population: de 9,8 millions d’habitants en 1998 à 14,5 millions en 2009

. Taux d’accroissement annuel moyen de 4,36% == une forte influence non seulement sur la demande mais aussi sur la production du riz.

LES DEFIS ET LES OPPORTUNITES

DÉFIS (suite):

- Politiques; LOA; PDES

• Agriculture: moteur prioritaire pour la croissance économique et la réduction de la pauvreté

• satisfaction des besoins nationaux en riz, conquête marché malien et marché sous régional

• Priorité du CSCRP: sécurité alimentaire et promotion des exportations ; modernisation des exploitations et développement des agro-industries; infrastructures de production ; gestion durable des ressources naturelles.

2. LES DEFIS ET LES OPPORTUNITES

DÉFIS (suite):

-Techniques;. accroissement des superficies à aménager en maîtrise totale;

. amélioration de la gestion de l’eau en réduisant les consommations d’eau;

. amélioration de la production et de la productivité par l’adoption de nouvelles techniques culturales;

Contraintes à la production

Riziculture irriguée:

-Faible proportion des terres aménagées par rapport au potentiel

-Faible gamme variétale (contre saison)

- Appauvrissement des sols, salinisation, alcalinisation

- Présence de maladies, d’insectes

Riziculture de bas – fond et de submersion:

-Mauvaises herbes-manque de variétés performantes-sensibilité aux nuisibles (maladies, insectes)-Toxicité ferreuse-Faible fertilité-Problèmes de semences-Bas-fonds et plaines non aménagées-techniques de production inadaptées-Manque de système de crédit approprié-difficultés d’accès à la terre pour les femmes

Riziculture pluviale:

-irrégularité et insuffisance de la pluie-Enherbement excessif-manque de variétés performantes-sensibilité aux nuisibles (maladies, insectes)-Faible fertilité-Problèmes de semences-techniques de production inadaptées-Manque de système de crédit approprié

2. LES DEFIS ET LES OPPORTUNITES

DÉFIS (suite):

- La mobilisation des financements publics et l’implication du secteur privé:• accélération et intensification des aménagements hydro-agricoles (cadre PDA et PNISA). • renforcement et développement de partenariat public – privé;

2. LES DEFIS ET LES OPPORTUNITES

DÉFIS (suite):

- La structuration et renforcement des producteurs et autres acteurs• une politique de promotion de la filière riz basée sur une meilleure organisation (production, conservation, transformation, commercialisation), • responsabilisation effective des principaux acteurs de la filière, • augmentation et sécurisation des revenus et des exploitants agricoles.

•Potentialités :

. plus de 2 200 000 ha pour la riziculture irriguée

. plus de 880 000 ha pour la riziculture de bas fonds

. plus de 3 000 000 ha pour la riziculture pluviale

. disponibilité d’une loi d’orientation agricole et d’un

programme (PDES) qui accorde la priorité au riz

. préférence pour le riz local

2. LES DEFIS ET LES OPPORTUNITES

LES OPPORTUNITES

•Régime foncier: Sécurisation des exploitations

agricoles par la LOA.

•Questions sociales: diversification de

l’alimentation,

•transformation des productions == génération

d’emplois == diminution de l’exode rural,

• Mise en place de la SNDR

• Existence de CNU des résultats de rcherche

2. LES DEFIS ET LES OPPORTUNITES (suite)

LES OPPORTUNITES

•Système de Recherche rizicole bien développé :

- Deux programmes de recherche sur le riz:

Riz irigué

Riz bas fonds

- Un Programme de recherche sur la mécanisation

- Un Centre national de Spécialisation sur le riz

2. LES DEFIS ET LES OPPORTUNITES (suite)

LES OPPORTUNITES

•Système de Recherche rizicole bien développé :

- Mise au point de technologies adaptées à

l’intensification :

. Agronomie: fertilité (toxicité ferreuse, salinisation-

alcalinisation) fertilisation (doses optimales, sources

de fertilisation, système de cultures)

2. LES DEFIS ET LES OPPORTUNITES (suite)

LES OPPORTUNITES

Rendement des différentes combinaisons (kg/ha) en condition de double culture de riz

Sans matière organique

Paille produite enfouie

5 t/ha fumier

Sans engrais 5083 (T1) 5594 (T4) 6148 (T7)

90 Kg/ha N+20 Kg/ha P

7309 (T2) 6617 (T5) 7393 (T8)

120 Kg/ha N + 26 Kg/ha P+25Kg/ha K

6948 (T3) 8582 (T6) 8031 (T9)

QUELQUES ACQUIS

Bonnes dates de semis des variétés de riz : entre le 15 juin et le 15 juillet pour un objectif de rendement.

Fertilisation: les traitements de 23N + 12 P2O5 et 23N + 24 P2O5 plus rentables avec un rendement moyen de plus 3 000 kg/ha en riziculture pluviale.

QUELQUES ACQUIS

Rotation culturale (maïs, riz coton): après une culture de coton, 150 kg ha-1 de complexe coton donne les mêmes rendements qu’un apport de 200 kg ha-1.

Les doses de 40 et 60 kg/ha pour les semis en lignes et en poquets sont économiquement rentables comparées aux autres doses (80, 100 et 120 kg/ha).

QUELQUES ACQUIS

Modes de semis en fonction de la fertilisation: le semis en poquet ou en ligne associé à 150 kg ha-1urée + 100 kg ha-1PNT et 100 kg ha-1urée + 100 kg ha-1PNT sont économiquement rentables.

L’herbicide sélectif de pré-émergence ALLIGATOR, à la dose de 3,2l/ha après semis a été efficace sur toutes les adventices en riziculture pluviale.

QUELQUES ACQUIS

Mise en évidence de l’effet des molécules chimiques: CALRIZ, SAMORIZ, qui diminue la pression des adventices jusqu’à 70%.

Le traitement des semences du riz par le Cruiser et l’INSECTOR T45 avec les doses faibles par kg de semence ont réduit les attaques des termites.

QUELQUES ACQUIS

QUALITE ET TRANSFORMATION DU RIZ

Les aspects de transformation abordés ont porté sur:

- la caractérisation des variétés de riz pluvial y compris les NERICA (physico-chimiques et organoleptiques)

- la diversification des formes d’utilisation de ces variétés.

QUELQUES ACQUIS

QUALITE ET TRANSFORMATION DU RIZ

Caractéristiques physiques - Rendement au décorticage du riz : décortiqué non blanchi: 77 à 82 %.

QUELQUES ACQUIS

QUALITE ET TRANSFORMATION DU RIZ

Détermination de l’aspect crayeux des grains: même score (5): 10 à 20% de grains crayeux dans chaque lot analysé.

NERICA 4 décortiqué non blanchi

Jiguifa décortiqué non blanchi

QUELQUES ACQUIS

QUALITE ET TRANSFORMATION DU RIZ

Longueur du riz

Variété Jiguifa: riz à grains longs avec 6,75 mm de longueur.

Variétés NERICA 4, Kumabani et Sikassoka : riz à grains moyens.

QUELQUES ACQUIS

QUALITE ET TRANSFORMATION DU RIZ

Longueur des grains de NERICA 4 Longueur des grains de jigifa

Variétés Longueur riz Blanchi (mm)

Catégorie Normes de classification

Kumabani 6,25 grains moyens 6,2 mm > Longueur< 6,6 mm

Jiguifa 6,75 grains longs Longueur < 6,6 mm

NERICA 4 6,47 grains moyens 6,2 mm > Longueur< 6,6 mm

Sikassoka 6,23 grains moyens 6,2 mm > Longueur< 6,6 mm

QUALITE ET TRANSFORMATION DU RIZ

Caractéristiques chimiques

Désignation Sikassoka NERICA 4 Kumabani Jiguifa

Teneur en eau % 6.20 6,38 6,48 6,60

Cendre % 0,58 0,58 0,58 0,48

Protéines % 6,86 7,64 7,35 6,89

Matière grasse % 1,33 3,37 2,78 1,49

Energie brute (Kcal)/100 g 3903.25 3900,39 3832,86 3935,72

QUELQUES ACQUIS

Diversification des formes d’utilisation de ces variétés

QUELQUES ACQUIS

•Système de Recherche rizicole bien développé :

- techniques de mise en place (zéro tillage, dates,

etc.)

- mécanisation: mise au point de semoir, semoir

épandeur, moissonneuses batteuses, sarcleuses

motorisées, etc.

2. LES DEFIS ET LES OPPORTUNITES (suite)

LES OPPORTUNITES

Photo 3 : accès difficile de la parcelle avec la moissonneuse

Photo 2 : mauvais équilibre de la moissonneuse

Photo 1 : mise en route de la moissonneuse

Semoir philippin

Semoir Sarra: traction motorisée

Semoir Sarra traction animale

Semoir Dama : semoir épandeur d’engrais

AnnéeChercheurs rizicoles Techniciens en recherche rizicole

Total Permanent Contractuel Total Permanent Contractuels

2008 15 12 3 20 17 32013 19 14 5 24 19 52018 24 17 7 28 21 7

RESSOURCES HUMAINES

CONCLUSION

Le Mali dispose d’énormes potentialités en riziculture :- Superficies; - ressources humaines;- intervenants publics et privé

Par ailleurs, l’existence d’un cadre institutionnel favorable avec la LOA, la SNDR

Actuellement des réflexions sont en cours pour le financement de la recherche à partir des ressources nationales