Post on 19-Mar-2016
description
Présentation de Jean-François Dabilly, Grandes cultures - Vienne
Construire et conduire un système de culture plus
autonome et économe
Angers - Octobre 2012
Environnement de la ferme• Plaine de LOUDUN CHATELLERAULT
• Sols en majorité argilo-calcaires, mais aussi des « bournais » (limons hydromorphes)
• Pluviométrie annuelle de 500 mm
• Paysage vallonné avec de vastes parcelles de grandes cultures et des bois
Colza associé à Lentille + Fenugrec
L’évolution des systèmes de productions
Productions : élevages bovins lait ont diminué au profit des céréales.
Rotations : usine diester le colza devient une culture très importante en surface (1/3 de la SAU engagée pour certains)
Fort agrandissement des exploitations
Parasitisme et usage des pesticides, car :o Producteurs raisonnent souvent en rendement et non en marge,
o Conseils techniques souvent donnés par les technico-commerciaux (« non neutres ») des coopératives et négoces,
o Plus de présence de bromes dans les blés (réduction des labours), ainsi que de géraniums et insectes dans colza,
o L’accroissement des superficies en colza (en substitution au maïs et tournesol) augmentation globale de l’usage des insecticides,
o Peu ou pas de formation des paysans sur maladies et parasites.
Autres informations sur l’environnement de la ferme
Depuis le Grenelle de l’environnement, de nombreux agriculteurs voisins s’interrogent sur leurs pratiques et souhaitent réduire l’usage des pesticides.
De plus en plus : interrogation des consommateurs locaux sur l’utilisation des pesticides demandent des produits moins traités.
Adhérents du CIVAM du Châtelleraudais, constitué de paysans bios (17 fermes) et conventionnels (41 fermes membres, en tout, dans un rayon de 30 Km).
Adhérent de BASE.
Nous sommes abonnés à la revue TCS.
Clients de SC2 (conseil agricole)
Nous sommes engagés dans un groupe ECOPHYTO, depuis 2010 Objectif moins 50% d’usage des pesticides.
Présentation de l’EARL Les Noisetiers
Actifs : 3 associés en EARL : Alexandre Hénault 29 ans, Tony Thibault 34 ans et Jean-François Dabilly 59 ans 50 saisonniers réalisant une grande part des travaux sur les melons Au total, un équivalent de 13 équivalents temps plein
Foncier : 80 Ha : - 29 ha argilo-calcaires,
- 39 ha limons argileux hydromorphes drainés - 12 ha de limons de fertilité moyenne
50 Ha de terres argilo-calcaires loués chaque année pour les melons 70 Ha en entreprise (prestation) en AB
Rotation principale (hors melon) : Colza - Blé dur - Maïs grain - Tournesol - Blé tendre -
Féverole Intercultures de couverts végétaux à chaque fois que cela est climatiquement ou techniquement possible
50 saisonniers réalisant une grande part des travaux sur les melons
Historique de la démarche et motivations Le contexte
Santé publique : développement important des cancers et autres pathologies graves
Enjeux environnementaux et mondiaux :- Raréfaction de l’énergie fossile et des minerais- Pollution de nos sols, de l’air, eau…- Agriculture soumise à la volatilité des cours mondiaux
Obligations Diminution de l’ensemble des intrants (mécanique, carburant, engrais /Jubil, N-testeur, GPN/, pesticides, semences…) pour de faibles coûts de production
Évolution des pratiques de la ferme :- 1991 : Bas volume et réduction des doses pesticides et engrais- 1994 : Arrêt du labour pour les TCS- 2004 : Semis direct et couverts végétaux- 2008 : Arrivée du strip till- 2009 : Allongement et diversification de la rotation- 2012 : Localisation des engrais
Pratiques et choix en matière de réduction des intrants
Alternance de cultures d’hiver et de printemps + allongement rotation pour : Déspécialiser la flore adventice, Augmenter la biodiversité = moins de maladies, moins de ravageurs…
C’est-à-dire économie de pesticides.
Choix de variétés rustiques et de mélanges de variétés (réunion technique pour faire le choix des variétés et des itinéraires techniques en groupe)
Réduction fongicide et suppression régulateur.
Traitements à bas volume : Hygrométrie adaptée Stade approprié de la cible
Réduction doses d’herbicides de 30 à 50 %
Couverts végétaux et impacts environnementaux positifs : Biodiversité et vie des sols,
" Pompage " de carbone, d’azote (légumineuses), Structuration et décompaction des sols
Réponses aux enjeux de départ
Précédent Travaux Couverts végétaux
Culture de l’année
Effets réduction de pesticides
Féverole- Strip till- Semis colza + CV associé
Lentille + fenugrec + repousses fév.
Colza- Herbicide « tir à vue », - Réduction herbicide et insecticide
Colza
- Broyage des pailles- Déchaumage- Semis CV, roulage- Semis BD dans CV vivant
Trèfle blanc +Repousses de colza
Blé dur
- Pas de molluscicide, les limaces préfèrent le colza - Non travail du sol + mulch = moins d'adventices
Blé dur
- Déchaumage- Semis CV- Strip till automne- Strip till localisation engrais- Semis 15 avril
Féverole + pois fourrager + phacélie + vesce + radis + avoine
Maïs grain- Herbicide de rattrapage seulement- Voire désherbage localisé
Maïs grain
- Paille non broyée- Semis couvert - Strip till entre les rangs
Avoine Tournesol-Herbicide de rattrapage- Voire désherbage localisé
Tournesol- Broyage des pailles- Semis direct 20 octobre - Blé tendre - Peu de travail du sol et
donc moins d’herbicide
Blé tendre
-Récolte coupe haute- Semis couvert végétal- Semis au strip till dans CV
Phacélie + vesce + radis + avoine
Féverole (voire pois, à l’avenir)
- Herbicide sur féverole- Voire couvert gélif
Strip till : Un travail du sol limité à la ligne de semis
Passage après récolte du maïs, entre les rangs
Tournesol semé après préparation au strip till
2008
Maïs avec résidus de céréales à paille - 2008
Strip till dans couvert pois + féverole
2011
Colza associé à des lentilles + fenugrec - 2011
Semis de blé dans un couvert
de moutarde + radis2011
Importance de l’observation et des méthodes pour se former
Tours de plaine réguliers en groupe avec technicien
Abonnés aux avertissements agricoles depuis 20 ans
Formations du CIVAM :
- POSYPRE (identification maladies des céréales),
- Plantes bio-indicatrices, diagnostic de la vie du sol,- Reconnaissances des auxiliaires des cultures et du sol,
- Journées d’échanges entre bio et non bio,
- Marges à la rotation (bilan de campagne),
- Journées annuelles de visite des couvertset essais….
Journées de BASE…
IFTH = IFT Herbicides
IFTHH = IFT Hors herbicides
Indice de Fréquence de
Traitement
EARL Les NoisetiersRéférences Poitou-
Charentes2009 2012
IFT H 2.03 (*130 %) 1.08 (*69 %) 1.56
IFT HH 2.29 (*72 %) 1.58 (*50 %) 3.16* En pourcentage de la référence régionale
IFT moyens de l’exploitation comparés aux références région Poitou-Charentes (récoltes 2009 et 2012)
Pour 117 uN/Ha(toutes cultures confondues)
Marges brutes 2009/2011 *(2012) en €/Ha
Colza Blé dur Mais Tournesol oléique Blé tendre Féverole
Surface - 12 5* 23 22 20* 8 6 13* 13 9 13* 17 10 13* - 9 10*
Engrais - 154 161* 260 148 168* 193 130 121* 52 33 8* 236 155 162* - 33 8*
Semence - 31 31* 130 35 46* 168 147 164* 80 106 114* 32 35 30* - 33 30*
Herbicide - 169 9* 50 39 24* 53 22 36* 32 3 15* 44 35 16* - 72 98*
Fongicide - 0 0* 25 20 11* - 0 0* 0 10 29* 19 11 23* - 33 18*
Régulateur - 0 0* 7 0 0* - 0 0* - - 0* 0 0 0* - 0 0*
Insecticide - 9 10* 0 0 5* - 0 0* 0 0 0* 0 0 5* - 0 0*
Molluscicide - 11 0* 0 0 0* 14 0 0* 7 0 5* 8 0 0* - 0 0*
Trichogram. - - - 0 0 0* 30 31 28* - - 0* - 0 0* - 0 0*
Intrants - 374 211* 472 242 254* 458 330 349* 171 152 171* 339 236 236* - 171 154*
Phytos - 189 103 82 59 40 67 22 36 39 13 49 71 46 44 - 105 116
Prix €/T - 395 189 254 100 165 221 362 109 172 - 165
Rendement - 2.7 3.0 7.3 6.4 5.0* 7 10.3 8.6 2.5 2.5 - 6.7 8.1 7.5* - 1.9 3.2*
Produit - 1067 1380 1626 700 1700 553 905 730 1393 - 314
Marge - 693 908 1384 242 1370 382 753 391 1157 - 143
> > > > > >
2009 2009200920092009 20092011 2012 2011 2011 2011 2011 20112012 2012 2012 2012 2012
Marges brutes 2009/2011 *(2012) en €/Ha SUITE….
Quelques comparaisons….(avec le groupe de tête CER)
Marge brute système de culture 2009 : 564 €/Ha SAU
Marge brute système de culture 2011 : 979 €/Ha SAU
Blé tendre colza Tournesol
CER 2009 Noisetiers 2009 CER 2010 Noisetiers
2010 CER 2010 Noisetiers 2010 CER 2009 Noisetiers
2009 CER 2010 Noisetiers 2010
Rdement 7 6.7 6.7 7.6 3.1 1.8(Grêle)
2.6 2.5 2.6 2.5
Engrais 245 236 175 189 205 186 98 52 93 58
Semence 62 32 50 34 35 26 98 80 94 47
Phytos 168 71 172 69 219 151 97 39 102 97
Total 475 339 397 292 459 363 293 171 289 202
Points de blocage et questions de recherche
La réussite et la composition des couverts est notre principale préoccupation, cependant nous manquons d’information sur :
les bonnes associations d’espèces,
les phénomènes d’allélopathie (connaissances développées chez les jardiniers).
le contexte pédoclimatique => continuer les essais dans notre contexte local (partenariat recherche ?)
Contrôle des ravageurs en maïs et tournesol (taupin, limaces…)
Recherche variétale sur les protéagineux
Manque de disponibilité avec les melons
Réduction consommation de carburant…
Pour aller plus loin…
… le réacteur pantone, chez nous, c’est :- 30 % de consommation en moins- Plus de couple- Moins de pollution de l’air