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一年之計在於春，一日之計在於晨，依筆者的角度，「早餐」是每天動力的泉源，應該充滿了陽光和生氣。固之然要吃得飽、吃得有營養；可是對都市人來說，要騰空數十分鐘起床，目的是為了吃早餐，可能有一點「奢侈」，寧可補眠多睡數十分鐘。然而筆者以為，多花這數十分鐘「享受」一個早餐，比起多在床上「半睡半醒」，能更加令人抖足精神，之後上課或上班，也能更加充滿朝氣和活力；今期Melon 會帶各位讀者走遍墨爾本大街小巷，挑選精緻的西式早餐，讓讀者無論平日或是在放假的時候，可以吃的夠「格調」之外、也要夠「嘆」。