Au delà du TÔLes Vins de BurkinaFaso

Newsletter No.04/ Décembre 2011

BOISSON CHAUFFE-CŒUR - Vin chaudMettre dans une casserole 1l de vin de sorgho, de kagha (détari-um), d’oseille ou de goyave, environ 100g de sucre, le jus d’une moitié d’orange et le jus d’une moitié de citron. Chauffer juste au-dessous du point d’ébullition, retirer du feu, couvrir et laisser macérer un moment. Servir assez chaud.

Carte de VisiteLa Via Campesina est un mouvement au-tonome, pluraliste et multiculturel, sans affiliation politique, économique ou autre, que rassemble environ 200 mil-lions membres. Il promeut la justice so-ciale et la dignité en défendant l’agriculture durable de petite échelle. Il s’oppose clairement à l’agriculture industrielle et aux entreprises multinationales destructrices des per-sonnes et de l’environnement. Elle regroupe environ 150 organisa-tions locales et nationales dans 70 pays sur cinq continents.

Début novembreNiono 2011, le forum des peuples s’est tenu au Mali avec une déclaration finale! plus d’information19 novembreLancement d’une alliance internationale contre les ac-caparements de terres, Sélingué, Mali.plus d’information25 novembre au 4 décembreJAAL à la maison du peuple – nous espérons que vos curiosités et envies y ont été satisfaites tant il y avait de belles initiatives et de produits à voir et à déguster !22 au 30 décembreSemaine commerciale promotionnelle des produits Burkinabés organisée par APEX-B (ex ONAC)25-26 janvier 2012L’Union Internationale du Notariat organise : « Le titrement foncier au service de la paix sociale et du développement du continent africain » – voir le pré programme.

Avez-vous déjà goûté les boissons alcoolisées à base de fruits communément appelé « vins locaux » ?Aujourd’hui, le secteur enregistre plusieurs offreurs qui arrivent à vendre du vin local à des prix très compé-titifs et cela avec des améliorations conséquentes en matière de fabrication, de conservation/ conditionne-ment et surtout de goût. La sixième édition des Journées Agro-ALimentaires (du 25 novembre au 4 décembre 2011) nous a permis de rencontrer certains distributeurs de vins « Made in Burkina Faso » que sont :« Les vins du Burkina ». Leur gamme de produit com-prend au moins 7 types de vins préparés à base de rai-sins sauvages, d’oseille, de goyave, de pain de singe, de gingembre, de sorgho et de kagha (detarium). Les taux d’alcool atteignent pour certains 31% d’alcool. « Bomba Techno», qui produit du vin de palmier ou « BANDJI » ainsi que du vin de Bissap. « La maison du dolo », quant à elle, produit du vin de sorgho sous deux versions : fermentée (RAAM) et non fermentée (RAN NOODO)« Apisavana » offre dans sa gamme de l’hydromel un vin à base de miel (11%)

Ce sont des vins 100% naturels sans adjonctions. Ils se consomment frais à l’apéritif – pensons-en pendant ces jours de fêtes de fin d’année !« A votre santé ! disons-nous couramment » Nous vous souhaitons un joyeux noël et une excel-lente année 2012 – qu’elle vous apporte toutes les joies et les satisfactions que vous attendez !

Un apéritif, ou familièrement un apéro, est une boisson alcoolisée, servie avant le repas dans certaines cultures afin d’ouvrir l’appétit. L’apéritif désigne par extension la collation qui peut précéder le repas. Cela englobe alors les amuse-gueules (tapas ou zakouski russes) ac-compagnant cette boisson.Enfin, l’apéritif désigne cette convivialité (sociabilité) qui se traduit par une causerie autour de laquelle on déguste ces boissons et ces ali-ments. Vous pouvez ainsi ouvrir l’appétit de vos chers et chères à travers un vin de ‘khaga’ qui permettra de savourer le ‘gonre’, le ‘zamne’ et le poulet avec un énorme plaisir. Bon appétit !

Le chemin des raisins

La recette du mois

Les RDV - passé et à venir

Cur io s i t é s

De la vigne dans le verre

Jl. Mampang Prapatan XIV No. 5Jakarta Selatan - DKI Jakarta - 12790Indonesia

http://viacampesina.org/fr/

La Via Campesina L’unité parmi les paysannes et les paysans

Editeurs: Tii PaalgaAssociation Piéla-Bilanga(APB)Association “Yelmani”Alexis A. Anouan

Email: contact@tiipaalga.orgEmail: APB@fasonet.bfEmail: yelmani.bf@gmail.comEmail: aka.anouan@gmail.com

Tel.: 50 36 45 01Tel./Fax: 40 77 95 08Tel.: 7050313Tel.: 76 24 49 91

Pour recevoir la newsletter et d’autres informations intéressantes ceuillez contacter: produits_locaux_bf@netcourrier.com

http://www.forumdespeuples.org/spip.php?article412 http://www.inter-reseaux.org/ressources-thematiques/article/lancement-d-une-alliance http://www.fgf-geo.org/conf/ouagadougou/PreProgramme.pdfhttp://www.fgf-geo.org/conf/ouagadougou/PreProgramme.pdf