Rappel du brief

Un contexte délicat :Un secteur à 2 vitesses

• Représente 21, 8% du marché de l’alimentaire (2010)• Production de viande en baisse depuis 20 ans• Des crises sanitaires une fillière qui se structure

Enjeu : accroître la visibilité + maintenir et faire progresser leur part de marché

L’émergence du concept de qualité en viande bovine

apparition de signes officiels d’identification de qualité (SOIQ)

La grande distribution privilégie les gros producteursla production locale de viande bovine perd des parts de marché

Source : Insee

Un contexte délicat La guerre des labels

Classement des labels les plus prisésAOC (Appellation d'Origine Contrôlée)Label Rouge CCP (Certification de conformité de produits)Bio

Les autres labels officielles Les labels interprofessionnelles

Saturation - Confusion régnant autour des facteurs de qualité- Les labels gage de qualité ne peuvent plus apporter la clarté nécessaire aux

consommateurs.

verbatim

• « Un label de plus ou de moins, on n'y comprend rien »

• « Un outil de communication marketing »• « Rien, on ne peut plus s'y fier

actuellement... »

Source : Questionnaire online Buterfly – Panel : 50 pers.

Benchmark

Source : Questionnaire online Buterfly – Panel : 50 pers.

Source : Questionnaire online Buterfly – Panel : 50 pers.

DIAGNOSTIC BŒUF GRANDEUR NATURE

Un produit au caractère fort, rustiqueLa valeur santéUn produit certifié de qualitéUne viande unanime auprès des gourmetsUn produit prometteur qui répond aux tendances actuelles (Naturalité, Made in France, Bien être par l’alimentation…)

Manque d’ancrage culturel, d’identité difficulté de positionnementManque de notoriétéDes moyens de communications faiblesLes labels , un signe de qualité « minimale »

Passer de la garantie d’un label fort à une marque forte de référence

Problématique

• Comment faire de Boeuf Grandeur Nature, une marque reconnue (la qualité) et identifiée (son positionnement) auprès des consommateurs et partenaires alors qu’elle évolue dans un marché où ses concurrents misent sur des valeurs communes ?

Notre reco

Objectifs

Fidéliser et recruter des nouveaux consommateurs et collaborateurs

Développer une véritable image de marque en s’appuyant sur les valeurs fondatrices et les origines de la marque tout en créant une véritable rupture avec ses conccurents

Asseoir son positionnement en adoptant un discours différenciateur auprès de ses cibles et miser sur la valeur ajoutée de son offre.

Accroître sa visibilité au locale et au nationale en déterminant des canaux de communication intelligents à son image

Une marque forte reconnue par ses pairs pour en faire un acteur incontournable dans sa fillière

Impliquer ses collaborateurs dans sa communication et son développement

concurrents

PositionnementLe Grand Bœuf : • Une marque qui avance son savoir-faire, ses

origines, sa modernité comme gage d’un label de qualité et de plaisir.

• Un must pour les gourmets qui apprécient une viande naturelle et authentique de qualité premium issue du terroir du Maine

BGN

Plateforme de marque

VisionUn monde où l’alimentation est synonyme de qualité et de plaisir et où la naturalité prime

MissionOffrir des produits authentiques pour le plaisir gustatif du consommateur

AmbitionEtre la référence pour les consommateurs de viande bovine

ValeursTransparence, naturel, soucisde qualité et proximité

PersonnalitéModerne, premium, rassurante et fiable

Prisme