GESTION D’EXPLOITATION GESTION D’EXPLOITATION AGRICOLEAGRICOLE

FACULTE DE MEDECINE

VETERINAIRE

Haccour Steve

Ploux Nicolas

Ploux Romain 25/11/2005

2ème Doctorat

CAUDOPHAGIE CAUDOPHAGIE DANS DANS

L’ESPECE L’ESPECE PORCINEPORCINE

I. I. INTRODUCTIONINTRODUCTIONCaudophagie fréquentes dans l ’espèce porcine

Conséquences économiques importantes

Etiologie mulifactorielles : Génétique, environnement,…

Peu d’investigation (Prédispositions ratialles)

Etude génétique sur de nombreux porcs

II.DEFINITIONII.DEFINITION

Caudophagie : :

-Machonnemnt de la queue -Machonnemnt de la queue d’un d’un congénère congénère

-Phénomène non douloureux-Phénomène non douloureux

-Apparition de sang renforce -Apparition de sang renforce le le phénomène phénomène

-Risque d’infection-Risque d’infection

-Grande perte économique-Grande perte économique

III.EtiologieIII.Etiologie

Problèmes multifactorielles : Problèmes multifactorielles :

- Lot trop important- Lot trop important

-Alimentation -Alimentation irrégulièreirrégulière

-Infestation -Infestation parasitaireparasitaire

-…-…

Origine génétique et héritabilité???Origine génétique et héritabilité???

IV. EXPERIENCEIV. EXPERIENCE

9000 porcs dont 3000 Largewhite et 9000 porcs dont 3000 Largewhite et 6000 Landrace6000 Landrace

Durée : 1 anDurée : 1 an Mesure Prophylactique : Mesure Prophylactique :

Raccourcissement de la queue en Raccourcissement de la queue en prévention du mordageprévention du mordage

Contrôle : 3-5 fois par semaineContrôle : 3-5 fois par semaine

IV. EXPERIENCEIV. EXPERIENCE

Porcherie divisée en 4 enclos :Porcherie divisée en 4 enclos :

1.1. Enclos regroupant les porcs de 3-4 Enclos regroupant les porcs de 3-4 à 6-7 semaines :à 6-7 semaines :

-12 porcelets /lots, soit -12 porcelets /lots, soit 0,17 m2/porcs0,17 m2/porcs

-Température de 26-30 °-Température de 26-30 °

-6 espaces -6 espaces d’alimentation/enclos d’alimentation/enclos

IV. EXPERIENCEIV. EXPERIENCE

2. Enclos regroupant de 6-7 à 10 2. Enclos regroupant de 6-7 à 10 semainessemaines

-18 porcs/lot ,soit 0,2 -18 porcs/lot ,soit 0,2 m2/porcsm2/porcs

-Température : 24-25°-Température : 24-25°

-8 espaces d’alimentation-8 espaces d’alimentation

IV. EXPERIENCEIV. EXPERIENCE

3. Enclos de croissance3. Enclos de croissance

-Porcs âgés d’environ 10 -Porcs âgés d’environ 10 semainessemaines

-Environ 25 porcs/lot, -Environ 25 porcs/lot, soit 0,4 soit 0,4 m2/porc m2/porc

-2 espaces -2 espaces d ’alimentationd ’alimentation

IV. EXPERIENCEIV. EXPERIENCE

4. Enclos de finition4. Enclos de finition

-Porcs de 35-45 kg, soit environ 12 -Porcs de 35-45 kg, soit environ 12 semainessemaines

-Pesé et regroupé par sexe et par poids -Pesé et regroupé par sexe et par poids

-Mâles en groupe de 15 avec 1m2/porc-Mâles en groupe de 15 avec 1m2/porc

-Femelles en groupe de 11 avec -Femelles en groupe de 11 avec 1m2/truie1m2/truie

-Température : 16-18°-Température : 16-18°

V. RESULTATSV. RESULTATS

Basés sur l’observation des mordeursBasés sur l’observation des mordeurs Identification : Sexe, âge, poids,…Identification : Sexe, âge, poids,… Basés également sur des tests de Basés également sur des tests de

performances dans les enclos de performances dans les enclos de finition(pesée des porcs)finition(pesée des porcs)

Tests statistique pour comparer la Tests statistique pour comparer la fréquence des mordeurs chez les fréquence des mordeurs chez les Landrace et les LargewhiteLandrace et les Largewhite

V. RESULTATSV. RESULTATS Observation sur le mordage Observation sur le mordage -Surtout dans le 1-Surtout dans le 1erer et 2 et 2èmeème

enclos(97% enclos(97% des mordeurs) des mordeurs) -Surtout en automne et en hiver-Surtout en automne et en hiver Prévalence du mordage : Prévalence du mordage : -2,8% chez les Largewhite-2,8% chez les Largewhite -3,5% chez les Landrace-3,5% chez les Landrace Dans un même lot, les mordeurs sont les plus Dans un même lot, les mordeurs sont les plus

grosgros Pas de différence significative entre mâle et Pas de différence significative entre mâle et

femellefemelle

VI. Analyse GénétiqueVI. Analyse Génétique

Mesure de l’héritabilité : Mesure de l’héritabilité :

- Largewhite: 0,000 - Largewhite: 0,000

- Landraces: 0,27- Landraces: 0,27

VI. Analyse GénétiqueVI. Analyse Génétique

Héritabilité:Héritabilité:

-Mesure de proportion de la variance -Mesure de proportion de la variance phénotypique phénotypique dûe à des différences dûe à des différences génotypiquesgénotypiques

-Au sens lare= Hérédité: H2=Vg/Vp-Au sens lare= Hérédité: H2=Vg/Vp

-Au sens étroit= Héritabilité: h2=Va/Vp-Au sens étroit= Héritabilité: h2=Va/Vp

-Si h2: < 0,2 -Si h2: < 0,2 faible faible

-si0,2<h2>0,4 -si0,2<h2>0,4 Moyenne Moyenne

-Si H2>0,4-Si H2>0,4 élevée élevée

VII. CONCLUSIONVII. CONCLUSION

La race semble avoir une influence La race semble avoir une influence sur la caudophagiesur la caudophagie

L’héritabilité est beaucoup plus L’héritabilité est beaucoup plus marquée chez les Landracemarquée chez les Landrace

VIII. DISCUSSIONVIII. DISCUSSION

De nombreux points intéressants ressorte de De nombreux points intéressants ressorte de cette étude mais toutefois celle-ci nous montre cette étude mais toutefois celle-ci nous montre ses limitesses limites

Elle nous apprend que dans un tel type Elle nous apprend que dans un tel type d’exploitation, il faudrait : d’exploitation, il faudrait :

- Largewhite- Largewhite

- Surface plus grande dans enclos - Surface plus grande dans enclos 1 et 21 et 2

- Surveillance de la ration et de la - Surveillance de la ration et de la croissance des croissance des porcs dans enclos 1 et 2porcs dans enclos 1 et 2

VIII. DISCUSSIONVIII. DISCUSSION

- Enclos paillé - Enclos paillé Diminution Diminution du du comportement exploratoire comportement exploratoire

envers les envers les congénèrescongénères

Malheureusement cette étude a des limites Malheureusement cette étude a des limites :: - Basée uniquement sur - Basée uniquement sur

l’observation l’observation - Pas d’allusion à la sélection - Pas d’allusion à la sélection

« Solution » à la réduction « Solution » à la réduction de de l’héritabilité l’héritabilité