Post on 19-May-2015
GAME Sarl
Présenté par: NGOBO MARIE CRESCENCE NGOBO MARIE CRESCENCE Ingénieur en Développement LocalIngénieur en Développement LocalE:mail : Radd2009@yahoo.frTell: 00 237 99 90 19 84Tell: 00 237 99 90 19 84
Projet de modernisation d’une unité de production de légumes séchés à Esse
Plan de présentationL’agroalimentaire , un secteur inexploré au
Cameroun malgré d’énormes potentialités Plus de 15 d’actions dans la valorisation des produits agricoles pastoraux et forestiersLe projet de modernisation de l’unité de séchage de légumes - feuilles d’Esse
•Ses ressources humaines (GAME Sarl, équipe technique opérationnelle..)•Sa stratégie, •le projet en chiffre •Ses perspectives et les contraintes
Projet de modernisation d’une unité de production de légumes séchés à Esse Cameroun
Le contexte camerounais Les potentialités agricoles nos valorisées Taux de pertes après récolte entre 15 et 65% Un vivier d’emplois et de revenus non exploré
Projet de modernisation d’une unité de production de légumes séchés à Esse
Expérimentation du séchage (2002-2010)
Plus de 15 années d’actions pour valoriser les produits locaux Fruits séchés
Unité de transformation (1994)
Formation des femmes Diversifier les modes de consommation des produits locaux
Projet de modernisation d’une unité de production de légumes séchés à Esse
Opportunité du Ministère des petites et moyennes entreprises Recentrage sur la transformation des légumes (feuilles de manioc) et
spécialisation dans le séchage de légumes Amélioration de la technologie, agrandissement de la capacité de production Meilleure structuration, plus de professionnalisme via une stratégie ancrée
localement Légumes séchés
La structure de gestion de l’unité de transformation modernisée
1 – GAME : Groupement des Agriculteurs Modernes d’Esse (52 membres producteurs)2 - GAME Sarl 4 associés3 - Une équipe technique opérationnelle
1 gérant 1 superviseur technique1 responsable des approvisionnements1 responsable commercial 1 Comptable 8 ouvriers 2 gardiensPlus de 40 employés à temps partiels
Projet de modernisation d’une unité de production de légumes séchés à Esse
III. Une stratégie d’action encastrée localement 1. L’approvisionnementObjectifs : Acheter 180 000 t de légumes frais dès la première année et
distribuer un revenu de 426 000 $ aux petits producteurs ruraux Disponibilité de la matière première Potentialités de la localité Organisation des productrices (GAME, RAFEMAF, Groupes de
jeunes Avantages et impacts Transformer les pertes après récolte en revenus réels Créer un marché de proximité, stable et porteur pour les petits
producteurs ruraux Permettre la traçabilité du produit et la maîtrise de la qualité de
l’offre Atténuer l’exode rural Favoriser la mutation de l’agriculture de subsistance à
l’agriculture commerciale Environ 1500 petits producteurs concernés
Projet de modernisation d’une unité de production de légumes séchés à Esse
2. La technologie Objectifs: Produire 291 tonnes de légumes séchés dès la première année Installer des séchoirs modernes à gaz, électrique ou au bois pouvant
sécher de grandes quantités de produits à toute période Faciliter le préséchage des produits bord champ (acquisition des
technologies améliorées de séchage solaire)Avantages et impacts Création d’emplois : 15 employés à plein temps, une quarantaine
temporaires Les possibilités de transformation qui emploie la main d’œuvre
locale Préserver la qualité nutritionnelle des produits Préserver l’environnement
Projet de modernisation d’une unité de production de légumes séchés à Esse 3. L’offre et le marché
Objectifs : Vendre les légumes pour un montant de583 680 $ dès la première année et réaliser un bénéfice net de 12 000 000
Satisfaire la demande réelle (3, 4t de légume séchés par mois Traduire la demande potentielle en demande réelle Les camps de réfugiés Le marché national sous régional, la diaspora L’export Mise en place des espaces de promotion, de dégustation et de vente de produits
finisAvantages et impacts Œuvrer pour la sécurité alimentaire dans les villages et dans les villes Alléger la pénibilité liée à la cuisson des mets locaux Approvisionner les marchés urbains, les universités, les internats, les écoles des
villages, les camps de réfugiés, Lancer un pont alimentaire entre le nord Cameroun en proie à la famine et le sud
en surproduction Préserver les valeurs culinaires locales menacées de disparation en milieu urbain Alléger le transport et les difficultés de conservation pour approvisionner la sous
région et la diaspora
Le projet en chiffresCoût total du projet : 181 500 $Apport de GAME Sarl : 77 712 $Crédit PADC : 80 000$Subvention PADC (appui technique) : 23 800 $Chiffre d’affaires : 563 680
Espace de dégustation de la COSECAM ; LA PCA présente le stand au Ministre de la Promotion de la Femme et de la Famille du Cameroun
Projet de modernisation d’une unité de production de légumes séchés à Esse
Les contraintes Trouver 20 000 $ pour Organiser les réseaux de producteurs, transporteurs Faciliter l’accès aux séchoirs améliorés aux femmes
productrices Nous comptons sur vous !
IV. Les perspectives et les contraintes Sécher et conserver tous les produits (fruits, légumes, épices
voués à se détériorer pour atteindre l’objectif « Zéro perte après récolte »
Impliquer davantage de jeunes et dynamiser et agrandir le réseau de producteurs et de transformateurs,
Objectif de 5000 bénéficiaires dans 2 ans
Je vous remercie