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Photo de couverture : Citron caviar

All contents of this portfolio © Franck Hamel 2011 - All Rights reserved

Photographe-auteur installé à Rennes, spécialiste de la photographie culinaire.

Gourmand et amateur de bonne chère, l’alliance « photo-cuisine » a été spontanée. Je me plais à traduire en image des sensations gustatives, des ambiances gourmandes, j’aime sublimer des plats et mettre en lumière des produits.Fort de riches expériences de reportages culinaires dans le milieu de l’édition et de la restauration je propose mes services photographiques aux profes-sionnels désireux d’illustrer des recettes, de mettre en avant des créations culinaires ou des produits.

Les prises de vue sont réalisées en lumière naturelle et au format numérique haute résolution. Elles sont traitées avec la plus grande attention.

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AmbiAnces sAlées

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Ail

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Oignon rouge

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Lentilles corails Soupe de lentilles corailsRecette : Alexandra Beauvais

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Pâtes multicolores

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Soupe de vitelottesChips de vitelottes

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Navets Chou violet

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Calmars sauce piquanteRecette : Alexandra Beauvais

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Pêcheur de MuineVietnam

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Femme Tao prépare le repas Région de Sapa - Vietnam

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Cabillaud au curry vertRecette : Alexandra Beauvais

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Rouget

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Asperges

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Enoki CitronnelleUdon

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ArrosageHanoi - Vietnam

Lapin façon asiatiqueRecette : Alexandra Beauvais

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Soupe de fanes de carottes Cèpe

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Soupe aux choux Chou romanesco

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Cochon au feu de bois

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Pavé Pommes de terre au four

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AmbiAnces sucrées

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Batons d’oranges confites

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Bonbon de fois gras et GavottesRecette : Alexandra Beauvais

Gateaux aux noisettesRecette : Ferme Auberge France

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Thé Rooibos

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Thé vert vietnamien

Macarons pistache & chocolat

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Page de gauche : Expresso

à droite : Chocolat noir saveur menthe bleue

Recette : Bovetti

En bas :Muffin au chocolat noir

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Chocolat blanc et fruits rougesRecette : Alexandra Beauvais

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Fraises

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Myrtilles et groseilles

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Pistache Figue

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Crème patate douce, coco et curcumaRecette : Alexandra Beauvais

Tilleul

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Flan bourguignonRecette : Ferme Auberge France

Biscuits au beurre saléRecette : Alexandra Beauvais

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POrTrAiTs De cHeFs

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Sébastien LegaudRestaurant La Croix Verte

Bain de Bretagne (Ille et Vilaine)

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En haut à gauche : Eric Menouvrier

Restaurant Les SablinesBruz (Ille et Vilaine)

En haut à droite :Stéphane Galon

Restaurant Les VoyageursFougères (Ile et Vilaine)

En bas à droite :Sébastien Blot et Samir Hamza

Restaurant La RéserveRennes (Ille et Vilaine)

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rePOrTAGes

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Usine d’anchoisTaourirt - Maroc

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Radwane, pêcheurSalé - Maroc

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web : www.photographe-culinaire.net

mail : franck@photographe-culinaire.net

mobile : + 33 (0)6 01 78 09 95

réFérences :

InstitutionsComité Régional du Tourisme Bretagne, Cercles Culinaires de France

MarqueLoc Maria

Editions & PresseEditions Ouest France, Magazine Vue sur Mer Maroc, Magazine East&West Vietnam, Magazine Regard Roumanie

Restaurants & traiteursAux Saveurs Denoual (Médréac), Crèperie La Rozell (Rennes), Restaurant La Réserve (Rennes), Restaurant L’Adresse (Cesson Sévigné), Restaurant Le Céllier (Landéan), Restaurant La Crémaillère (Janzé), Auberge de Réan (Bruz), Restaurant Les Sablines (Bruz), Auberge Lucas (Cardroc), Restaurant Pen Roc (Chateaubourg), Restaurant Les Voya-geurs (Fougères), Tivabro crèperie d’Antan (Fougères), Crèperie Sucré Salé (St Méloir des Bois), Auberge du Cheval Blanc (Chateaugiron), Restaurant La Croix Verte (Bain de Bretagne), Auberge du Château (Vitré), Restaurant Le Grand Hôtel (Guichen), Restaurant Les 4 Salines (Roz sur Couesnon), Hostellerie du Vieux Moulin (Hédé), Crèperie Le Présoir (Romille), Auberge du Relais de la Place (Bourg des Comptes)