Post on 03-Apr-2015
Destination agroalimentaire du Canada
Présentation à la réunion de prévention de l’obésité infantile « Mettre en œuvre les recommandations stratégiques », Ottawa
23 mars 2011
Un regard traditionnel sur la chaîne d’approvisionnement alimentaire…
Agrofournisseurs Producteurs Transformat
eurs Distributeurs Grossistes Détaillants Consommateurs
Un regard sur les nouveaux systèmes alimentaires
Systèmes écologiques : eau, sol, carbone
Universitaires, scientifiques,
chercheurs
Entrepreneurs, commercialisation
Secteurs adjacents : p. ex. : santé,
environnement
Gouvernements (trois niveaux)
Transports, ports
Emballage, matériel,
technologie de l’information
Agrofournisseurs
Producteurs
Transformateurs
Distributeurs
Grossistes
Détaillants
Consommateurs,contribuables,
citoyens
Restaurants
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Pourquoi? …le statu quo est inacceptable
Rendement agroalimentaire– Non-rentabilité chronique– Importations alimentaires en hausse/point d’exportation en baisse
Régime alimentaire et notre santé– Coûts des soins de santé insoutenables– Hausse des maladies liées au régime alimentaire et épidémie d’obésité
Notre monde– Demandes croissantes de ressources de la population– Intensité des impacts environnementaux
Notre capacité à réagir– Investissement en matière de recherche et développement en baisse – Les règlements rigides gênent l’innovation et la productivité– Déficits
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État actuel Une nouvelle approcheUn plan à court terme (cinq ans) Plan à plus long terme (15 ans)
Objectifs généraux; pas de cibles Une « destination »; cibles précises
Politique axée sur les segments Politique axée sur les systèmes agroalimentaires
Cloisonnement des politiques (p. ex. : agroalimentaire/santé/environnement) Politique et surveillance intégrées : un plan alimentaire
Chaînes de valeur fragmentée; peu de collaboration Systèmes alimentaires coopératifs qui accélèrent
l’innovation
Faible sensibilisation à l’égard de la contribution du secteur Un pilier stratégique important à titre de principal
employeur du pays
Un changement d’approche…
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Approvisi-onnement
fiable
Aliments produits de façon
responsable
Bonne alimentation
La nécessité d’un but commun
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Sains, nutritifs,
de qualité
Bonne alimentation
Destination : les systèmes de bonne alimentation les plus efficaces sur la planète
Résultats : un secteur agroalimentaire rentable et concurrentiel; une population plus en santé; des écosystèmes plus sains
« Systèmes alimentaires efficaces »
Approvisi-onnement
fiable
Aliments produits de façon
responsable
Bonne alimentation
Doubler les exportations à 75 $ G
75 % des Canadiens consomment des aliments
canadiens
Plus de 75 % du secteur agroalimentaire utilise une
bio-solution
Les cibles sont les catalyseurs pour que nous y arrivions… d’ici 2025
Approvisi-onnement
fiable
Aliments produits de façon
responsable
Bonne alimentation
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Que pourrait signifier cette nouvelle approche à l’égard du secteur agroalimentaire pour la santé des Canadiens?
Approvisi-onnement
fiable
Aliments produits de façon
responsable
Bonne alimentation
Collaboration Innovation Gestion des risques Développement durableRéglementation
La facilitation du changement présente de nouvelles possibilités
Approvisi-onnement
fiable
Aliments produits de façon
responsable
Bonne alimentation
Une nouvelle approche coopérative
Centre pour la citoyenneté de la
bonne alim entati on
Centre pour la citoyenneté de la
bonne alimentation
Promouvoir la collaboration/l’échange des
meilleures pratiques
Catalyser les « bons plans alimentaires »
Meilleures étiquettes alimentaires
Cibles pour réduire les ingrédients malsains
Promouvoir les bons choix et les bonnes habitudes
alimentaires
Soutenir la recherche
Centres d’innovation intelligente de systèmes alimentaires
Un centre pour chaque type de système alimentaire
Collaboration préconcurrentielle
Atténuer les risques liés à l’innovation
Expertise réglementaire intégrée
Coordonner avec la R et D publique
Accélérer la commercialisation
Un nouveau modèle d’innovation
Centre pour la citoyenneté de la bonne alimentation
Promouvoir la collaboration/l’échange des meilleures pratiques
Catalyser les « bons plans alimentaires »
Meilleures étiquettes alimentaires
Cibles pour réduire les ingrédients malsains
Promouvoir les bons choix et les bonnes habitudes alimentaires
Soutenir la recherche
Faciliter le changement réglementaire
Comité du Cabinet chargé de l’alimentation
Moderniser les processus et le plafond de dix ans sur les lois
Réunion conjointe des ministres : agroalimentaire, santé, environnement
Lier Cultivons l’avenir et l’Accord de santé du Canada
Feuille de pointage annuelle sur la progression des priorités
Processus réglementaires
Centre pour la citoyenneté de la bonne alimentation
Promouvoir la collaboration/l’échange des meilleures pratiques
Catalyser les « bons plans alimentaires »
Meilleures étiquettes alimentaires
Cibles pour réduire les ingrédients malsains
Promouvoir les bons choix et les bonnes habitudes alimentaires
Soutenir la recherche
Centres d’innovation intelligente de systèmes alimentaires
Un centre pour chaque type de système alimentaire
Collaboration préconcurrentielle
Atténuer les risques liés à l’innovation
Expertise réglementaire intégrée
Coordonner avec la R et D publique
Accélérer la commercialisation
Leadership du développement durable
Minimum d’une norme de développement durable
Créer des plans de fermes de « développement durable »
Programme national de biens et services écologiques – façonné à l’échelle locale
Coordonner la recherche en S et T publique/privée
Stratégie agroalimentaire en matière de changement climatique par système
alimentaire
Gestion des risques liés aux systèmes alimentaires
Réduire/atténuer les risques liés aux systèmes alimentaires
Changer l’accent mis sur le soutien du « revenu »
Six catégories de risque pansectoriel
Rendre Agri-stabilité superflu
Traçabilité pour chaque aliment
Feuille de pointage annuelle sur les risques ministériels
Autres facilitateurs : gestion des risques et développement durable
Centre pour la citoyenneté de la bonne alimentation
Promouvoir la collaboration/l’échange des meilleures pratiques
Catalyser les « bons plans alimentaires »
Meilleures étiquettes alimentaires
Cibles pour réduire les ingrédients malsains
Promouvoir les bons choix et les bonnes habitudes alimentaires
Soutenir la recherche
Centres d’innovation intelligente de systèmes alimentaires
Un centre pour chaque type de système alimentaire
Collaboration préconcurrentielle
Atténuer les risques liés à l’innovation
Expertise réglementaire intégrée
Coordonner avec la R et D publique
Accélérer la commercialisation
Faciliter le changement réglementaire
Comité du Cabinet chargé de l’alimentation
Moderniser les processus et le plafond de dix ans sur les lois
Réunion conjointe des ministres : agroalimentaire, santé, environnement
Lier Cultivons l’avenir et l’Accord de santé du Canada
Feuille de pointage annuelle sur la progression des priorités
Approvisi-
onnement fiable
Aliments produits de
façon responsable
Destination : les systèmes de bonne alimentation les plus efficaces sur la planète
Résultats : un secteur agroalimentaire rentable et concurrentiel; une population plus en santé; des écosystèmes plus sains