Post on 04-Apr-2015
DEP PRODUCTION HORTICOLEÉcole professionnelle de St-Hyacinthe
DEP PRODUCTION HORTICOLEÉcole professionnelle de St-Hyacinthe
• 1470 heures de formation • 312 heures de stage d’ATE soit 40 jours de
stage• Du début août à la mi-juillet
DEP PRODUCTION HORTICOLE5 grands thèmes de formation
• Connaissances de base;• Production en serre;• Production en champ; • Entretien de machineries;• Entretien de bâtiments et construction de serre.
Une formation axée sur la pratique et le savoir faire.
Total d’heures: 193 hrs dont 64 hrs en stage ATE
Total d’heures: 419 hrs dont 124 hrs en stage ATE
Connaissances de base• Santé, sécurité et premiers soins• Agriculture durable• Sols et fertilisation• Anatomie-physiologie des plantes• Identification des plantes• Identification des insectes, maladies, mauvaises herbes• Méthodes de contrôle écologique• Pesticides• Entrée de données techniques
Production en serre• 3 serres jumelées Holser (25’ X 80’ ch.)• Construction en 2004-2005• Système Damatex pour le contrôle des
conditions ambiantes
1. PRODUCTION DE TOMATESInstaller le système d’irrigationDisposer les sacs de culture et les supportsTransplanterPréparer les solutions d’engraisPrendre les lectures de pH et salinitéRoutine d’entretien: attacher les plants,
drageonner, dépister, descendre les plantsLibérer des insectes utilesNoter les données de production
Production en serre 2. PRODUCTION DE TRANSPLANTS DE LÉGUMES, DE FLEURS ANNUELLES ET DE PLANTES VIVACES
Choisir le matérielPlanifier certaines étapes de la productionSemer à la main et au semoirRepiquerBouturerAjuster et utiliser l’empoteuseEmpoter
(pots, paniers suspendus, insertions)Tailler les plantesDépisterArroserPrendre le pH et la salinitéNoter les données de production
Entretien de bâtiments et construction de serre
• Lire un plan et produire un relevé topo-niveau• Assembler une serre• Détecter des problèmes sur des bâtiments• Faire des réparations mineures
Production en champ:• Un terrain de pratique d’environ 3 hectares.• Plus de 20 légumes en culture.• 4 parcelles de petits fruits.• De la machinerie moderne.• Des tracteurs récents.• Une salle de conditionnement et d’emballage.• Une aire de compostage.
Production en champConduite de tracteur
• Vérifier le tracteur • Conduire de façon
sécuritaire• Accoupler un tracteur à une
machinerie• Manœuvrer avec une
remorque• Manœuvrer avec une
remorque à 2 pivots• Utiliser un chargeur frontal.
Production en champConduire un chariot élévateur
• Vérifier le chariot • Gerber et dégerber
Conduire de façon sécuritaire
Production en champ:Préparer les sols
Ajuster et utiliser la machinerie pour:
• Ameublir le sol• Épandre des paillages de plastiques.• Installer le système d’irrigation.• Appliquer des fertilisants.• Appliquer des engrais de ferme.
Production en champImplanter une culture
• Semer• Repiquer en pleine terre• Repiquer sur plastique• Installer un mini-tunnel
Ajuster et utiliser la machinerie pour:
Production en champEntretenir une culture
Donner des soins pour garantir un rendement
• Piloter un système d’irrigation• Fractionner l’engrais• Tuteurer les plants de tomates• Sarcler• Désherbage thermique• Utiliser un pulvérisateur• Dépister les ennemis des cultures• Taille de végétaux ligneux
Production en champRécolte
• Récolter manuellement• Récolter de façon mécanique• Conditionner • Emballer• Entreposer
Prendre soin du fruit de notre labeur
Production en champ compostage
• Élaborer une recette de compostage• Suivre les paramètres• Optimiser le processus
Produire un compost de qualité
Entretien de machineries
• Entretien préventif. • Préparer la machinerie pour la saison de culture .• Diagnostiquer et corriger des problèmes mineurs.
Une main-d’œuvre de qualité!
• Beaucoup plus que des manieurs de pioches• Compétents• Polyvalents• Travaillants
SÉQUENCES DE STAGES D'ALTERNANCE TRAVAIL-ÉTUDES (ATE)
PRODUCTION HORTICOLE 2010 - 2011
AOÛT SEPTEMBRE OCTOBRE
D L M M J V S D L M M J V S D L M M J V S
1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 1 2
8 9 10 11 12 13 14 5 6 7 8 9 10 11 3 4 5 6 7 8 9
15 16 17 18 19 20 21 12 13 14 15 16 17 18 10 11 12 13 14 15 16
22 23 24 25 26 27 28 19 20 21 22 23 24 25 17 18 19 20 21 22 23
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NOVEMBRE DÉCEMBRE JANVIER
D L M M J V S D L M M J V S D L M M J V S
1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 1
7 8 9 10 11 12 13 5 6 7 8 9 10 11 2 3 4 5 6 7 8
14 15 16 17 18 19 20 12 13 14 15 16 17 18 9 10 11 12 13 14 15
21 22 23 24 25 26 27 19 20 21 22 23 24 25 16 17 18 19 20 21 22
28 29 30 26 27 28 29 30 31 23 24 25 26 27 28 29
30 31
FÉVRIER MARS AVRIL
D L M M J V S D L M M J V S D L M M J V S
1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2
6 7 8 9 10 11 12 6 7 8 9 10 11 12 3 4 5 6 7 8 9
13 14 15 16 17 18 19 13 14 15 16 17 18 19 10 11 12 13 14 15 16
20 21 22 23 24 25 26 20 21 22 23 24 25 26 17 18 19 20 21 22 23
27 28 27 28 29 30 31 24 25 26 27 28 29 30
MAI JUIN JUILLET
D L M M J V S D L M M J V S D L M M J V S
1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 1 2
8 9 10 11 12 13 14 5 6 7 8 9 10 11 3 4 5 6 7 8 9
15 16 17 18 19 20 21 12 13 14 15 16 17 18 10 11 12 13 14 15 16
22 23 24 25 26 27 28 19 20 21 22 23 24 25 17 18 19 20 21 22 23
29 30 31 26 27 28 29 30 24 25 26 27 28 29 30
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Production en serre (propagation)
Conduite de tracteur et de chariot élévateur et récolte et conditionnement
Travaux de fin de production
Entretien de bâtiments
Entretien de tracteurs, d’équipements et de machineries
Production en champ (préparation de sol et implantation de culture)
Entretien de plantes ligneuses
Production en champ (entretien des cultures)
Stage d’intégration au marché du travail