DEP PRODUCTION HORTICOLEÉcole professionnelle de St-Hyacinthe

DEP PRODUCTION HORTICOLEÉcole professionnelle de St-Hyacinthe

• 1470 heures de formation • 312 heures de stage d’ATE soit 40 jours de

stage• Du début août à la mi-juillet

DEP PRODUCTION HORTICOLE5 grands thèmes de formation

• Connaissances de base;• Production en serre;• Production en champ; • Entretien de machineries;• Entretien de bâtiments et construction de serre.

Une formation axée sur la pratique et le savoir faire.

Total d’heures: 193 hrs dont 64 hrs en stage ATE

Total d’heures: 419 hrs dont 124 hrs en stage ATE

Connaissances de base• Santé, sécurité et premiers soins• Agriculture durable• Sols et fertilisation• Anatomie-physiologie des plantes• Identification des plantes• Identification des insectes, maladies, mauvaises herbes• Méthodes de contrôle écologique• Pesticides• Entrée de données techniques

Production en serre• 3 serres jumelées Holser (25’ X 80’ ch.)• Construction en 2004-2005• Système Damatex pour le contrôle des

conditions ambiantes

1. PRODUCTION DE TOMATESInstaller le système d’irrigationDisposer les sacs de culture et les supportsTransplanterPréparer les solutions d’engraisPrendre les lectures de pH et salinitéRoutine d’entretien: attacher les plants,

drageonner, dépister, descendre les plantsLibérer des insectes utilesNoter les données de production

Production en serre 2. PRODUCTION DE TRANSPLANTS DE LÉGUMES, DE FLEURS ANNUELLES ET DE PLANTES VIVACES

Choisir le matérielPlanifier certaines étapes de la productionSemer à la main et au semoirRepiquerBouturerAjuster et utiliser l’empoteuseEmpoter

(pots, paniers suspendus, insertions)Tailler les plantesDépisterArroserPrendre le pH et la salinitéNoter les données de production

Entretien de bâtiments et construction de serre

• Lire un plan et produire un relevé topo-niveau• Assembler une serre• Détecter des problèmes sur des bâtiments• Faire des réparations mineures

Production en champ:• Un terrain de pratique d’environ 3 hectares.• Plus de 20 légumes en culture.• 4 parcelles de petits fruits.• De la machinerie moderne.• Des tracteurs récents.• Une salle de conditionnement et d’emballage.• Une aire de compostage.

Production en champConduite de tracteur

• Vérifier le tracteur • Conduire de façon

sécuritaire• Accoupler un tracteur à une

machinerie• Manœuvrer avec une

remorque• Manœuvrer avec une

remorque à 2 pivots• Utiliser un chargeur frontal.

Production en champConduire un chariot élévateur

• Vérifier le chariot • Gerber et dégerber

Conduire de façon sécuritaire

Production en champ:Préparer les sols

Ajuster et utiliser la machinerie pour:

• Ameublir le sol• Épandre des paillages de plastiques.• Installer le système d’irrigation.• Appliquer des fertilisants.• Appliquer des engrais de ferme.

Production en champImplanter une culture

• Semer• Repiquer en pleine terre• Repiquer sur plastique• Installer un mini-tunnel

Ajuster et utiliser la machinerie pour:

Production en champEntretenir une culture

Donner des soins pour garantir un rendement

• Piloter un système d’irrigation• Fractionner l’engrais• Tuteurer les plants de tomates• Sarcler• Désherbage thermique• Utiliser un pulvérisateur• Dépister les ennemis des cultures• Taille de végétaux ligneux

Production en champRécolte

• Récolter manuellement• Récolter de façon mécanique• Conditionner • Emballer• Entreposer

Prendre soin du fruit de notre labeur

Production en champ compostage

• Élaborer une recette de compostage• Suivre les paramètres• Optimiser le processus

Produire un compost de qualité

Entretien de machineries

• Entretien préventif. • Préparer la machinerie pour la saison de culture .• Diagnostiquer et corriger des problèmes mineurs.

Une main-d’œuvre de qualité!

• Beaucoup plus que des manieurs de pioches• Compétents• Polyvalents• Travaillants

SÉQUENCES DE STAGES D'ALTERNANCE TRAVAIL-ÉTUDES (ATE)

PRODUCTION HORTICOLE 2010 - 2011

AOÛT SEPTEMBRE OCTOBRE

D L M M J V S D L M M J V S D L M M J V S

1 2 3 4 5 6 7   1 2 3 4   1 2

8 9 10 11 12 13 14 5 6 7 8 9 10 11 3 4 5 6 7 8 9

15 16 17 18 19 20 21 12 13 14 15 16 17 18 10 11 12 13 14 15 16

22 23 24 25 26 27 28 19 20 21 22 23 24 25 17 18 19 20 21 22 23

29 30 31   26 27 28 29 30   24 25 26 27 28 29 30

  

    

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NOVEMBRE DÉCEMBRE JANVIER

D L M M J V S D L M M J V S D L M M J V S

  1 2 3 4 5 6   1 2 3 4       1

7 8 9 10 11 12 13 5 6 7 8 9 10 11 2 3 4 5 6 7 8

14 15 16 17 18 19 20 12 13 14 15 16 17 18 9 10 11 12 13 14 15

21 22 23 24 25 26 27 19 20 21 22 23 24 25 16 17 18 19 20 21 22

28 29 30   26 27 28 29 30 31   23 24 25 26 27 28 29

    

        

    

30 31   

  

               

                       

FÉVRIER MARS AVRIL

D L M M J V S D L M M J V S D L M M J V S

  1 2 3 4 5     1 2 3 4 5   1 2

6 7 8 9 10 11 12 6 7 8 9 10 11 12 3 4 5 6 7 8 9

13 14 15 16 17 18 19 13 14 15 16 17 18 19 10 11 12 13 14 15 16

20 21 22 23 24 25 26 20 21 22 23 24 25 26 17 18 19 20 21 22 23

27 28   27 28 29 30 31   24 25 26 27 28 29 30

    

    

    

    

  

               

                       

MAI JUIN JUILLET

D L M M J V S D L M M J V S D L M M J V S

1 2 3 4 5 6 7   1 2 3 4   1 2

8 9 10 11 12 13 14 5 6 7 8 9 10 11 3 4 5 6 7 8 9

15 16 17 18 19 20 21 12 13 14 15 16 17 18 10 11 12 13 14 15 16

22 23 24 25 26 27 28 19 20 21 22 23 24 25 17 18 19 20 21 22 23

29 30 31   26 27 28 29 30   24 25 26 27 28 29 30

    

    

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Production en serre (propagation)

Conduite de tracteur et de chariot élévateur et récolte et conditionnement

Travaux de fin de production

Entretien de bâtiments

Entretien de tracteurs, d’équipements et de machineries

Production en champ (préparation de sol et implantation de culture)

Entretien de plantes ligneuses

Production en champ (entretien des cultures)

Stage d’intégration au marché du travail