Post on 25-Feb-2016
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COMMENT OBTENIR UNE EAU PURE ?
I. DISTINCTION MÉLANGE HOMOGÈNE ET MÉLANGE HÉTÉROGÈNE
Dans un mélange homogène, on ne peut pas distinguer les différents constituants à l’œil nu alors que dans un mélange hétérogène c’est le cas.
Mélange eau-colorant Jus de fruits
Mélange homogène Mélange hétérogène
II. COMMENT OBTENIR UNE EAU LIMPIDE ?
A. LA DÉCANTATION
Décantation Liquide + fines particules en suspension
Solide
Café non filtré
Le mélange est hétérogène car on distingue un solide qui se dépose au fond du liquide.
On vient de réaliser une décantation. La décantation consiste à laisser reposer un mélange hétérogène pour séparer le liquide des plus grosses particules solides.
B. LA FILTRATIONOn veut maintenant séparer les fines particules solides en suspension du liquide. On va réaliser une filtration. Lors de la filtration celles-ci vont rester dans le filtre. Un filtre est constitué d’un matériau poreux qui retient ces fines particules solides.
La filtration permet d’obtenir un mélange homogène appelé le filtrat.
Entonnoir
Filtrat
Papier filtre
Tube à essais
Thermomètre
Ballon
Chauffe-ballon
Support élévateur
Sortie de l’eau du réfrigérant
Entrée de l’eau du réfrigérant
Réfrigérant
Erlenmeyer contenant le distillat
C. LA DISTILLATIONLors de la distillation, on chauffe un mélange jusqu’à ébullition. La vapeur obtenue est conduite dans un réfrigérant où elle se recondense grâce à la circulation d’eau froide à l’extérieur du tube où passe la vapeur. Le liquide recueilli dans le bécher est incolore, limpide et pur. On l’appelle le distillat.
La distillation permet de séparer certains constituants d’un mélange homogène. Le liquide recueilli est un corps pur et se nomme le distillat.