Post on 21-Jan-2020
LES COCKTAILS (4CL d’alcool minimum)
Mojito 9,50€
Citron vert, sucre de canne, menthe, rhum Havana, Angostura(supplément purée de fruits rouges ou passion 1€ )
Piña Colada 9€
Rhum Havana, jus d’ananas et lait de coco
Americano maison 9,50€
Campari, Cinzano rouge, Noilly Prat, Gin, orange, citron
Le Spritz 9€
Apérol, Prosecco, rondelle orange, eau gazeuse
Gin Tonic 9€
Gin Bombay Sapphire, citron jaune, Schweppes Tonic
Old Fashioned 9€
Bourbon, zeste d’orange, Angosturra bitters, eau gazeuse
Planteur 8,50€
Sex on the Boat 9€
Gin Bombay Sapphire, liqueur Saint-Germain, Schweppes, jus de citron
Moscow Mule 9€
Vodka ou gin au choix, citron vert, gingembre, Ginger Ale
Vase Moscow Mule 36€
(vase 5 L pour 3 personnes minimum )
Cosmopolitan 9€
Vodka, Triple sec, citron vert pressé, sucre, jus de Cranberry
Margarita 9€
Tequila, Triple sec, citron vert pressé, sucre de canne
Caïpirinha 9€
Cachaça, citron vert, sucre
LES COCKTAILS SANS ALCOOLVirgin Mojito 7€
Feuilles de menthe, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse(supplément fruit de la passion 1€)
Sweet Detox 7€
Jus de pommes bio, jus de cranberry et baies de cranberry, thé vert et jus de citron vert
SOFTS Coca, Coca Zero (33cL) 4€
Perrier (33cL) 4€
Vittel, San Pellegrino (1/2L) 4€ (1L) 5,50€
Limonade (20cL) / Fanta orange (33cL) 3,50€
Schweppes (25cL) 3,50€
Fuzetea (20cL) 3,50€
Jus de fruits bouteille (25cL) 3,50€
Orange, tomate, ananas
Jus de fruits bio (25cL) 4€
Cranberry, raisin, pomme, carotte
Les jus frais pressés (servi au verre)
Orange (25cL) 4,50€
Citron jaune ou vert (10cL) 4€
Jus de pommes bio (25cL) 4€
Bionade fruits du verger (33cl) 4,50€
Bionade citron-bergamote (33cl) 4,50€
LES CIDRESL'Ecume Celtique 5° (25cL) Cidre brut et bière blonde 4,50€
Cidre bio Sissy (33cL) 6,50€
LES BIÉRES PRESSIONJupiler 5,2° 3,90€ 5€ 7,50€
Leffe blonde 6,6° 4,40€ 5,50€ 7,50€
Triple Karmeliet 8° 4,50€ 5,70€ 7,50€
Goose Island IPA 5,9° 4,50€ 5,70€ 7,50€
La suggestion Archimède 4,30€ 5,50€ 7,50€
LES BIÉRES BOUTEILLESla Raoul 7,2° (33cL) 6€
L'Anosteké 8° (33cL) 6€
Kasteel rouge 8° (33cL) 6€
Vedette Blanche Extra 4,7° (33cL) 6€
Duvel 8,5° (33cL) 6€
Vedett IPA 5,5° (33cL) 6€
Moulin d’Ascq Blonde Bio 6,2° (33cL) 6€
LES APÉRITIFSSangria maison (20cL) 5€
Kir vin blanc (15cL) 4,50€
Ricard (4cL) 4€
Martini rouge/blanc (7cL) 4,50€
Picon bière ou vin blanc 4,50
LES PLANCHES APÉRO La Focaccia 6€
Fait maison à l’huile d’olives, au thym et romarin
La France à Tribord 16€
Camembert rôti aux herbes et aux noix, cornichons, frites fraîcheset sauce Tartare, beurre demi-sel, pain baguette, saucisson sec
La Dordogne 15€
foie gras maison, toasts et Chutney d’oignons
La Riva 16€
Burrata, antipasti de légumes, charcuterie, Focaccia
LES VINS ROUGESChâteau Guitar 4,50€ 19,50€
AOC Bordeaux Bio rouge
L’Hirondelle de Faugères 35€
AOC Saint-Emilion Grand Cru
Château Moulin Delille 29€
AOP Saint-Estèphe
Château Haut-Marbuzet 75€
AOC Saint-Estèphe
Le vin des Intrépides 5,20€ 26€
VDF bio Languedoc par Je� Carell
Hashtag 5€ 25€
AOP Côtes du Roussillon Village Tautavel sans sulfites ajoutés
Maison Guigal 29€
AOC Côtes du Rhône
Côte-Rôtie Brune et Blonde de Guigal 75€
AOC Côte-Rôtie
Château Puech-Haut Tête de Bélier 59€
AOC Languedoc
LES VINS BLANCSCave d’Azé 5,20€ 26€
AOP Mâcon-Villages Chardonnay
Petit Chablis 29€
AOC Domaine Fourrey
Domaine du Tariquet Classic 4,50€ 19€
VDP Côtes de Gascogne
Château Hellha 6,50€ 29€
Vin doux Hongrois Tokaï
Château De La Saule Montagny 39€
AOC 1er cru
LES VINS ROSÉSLa Villa des Anges par Jeff Carrel 19€
VDP du Pays d'Oc
Cuvée 1840 5,20€ 25€
AOP Côtes de Provence
Château Puech-Haut Prestige 35€
AOC Languedoc
LES VINS QUI PÉTILLENTProsecco 5,50€ 26€ Champagne Drappier 10€ 65€
(le champagne du Général)
Champagne Roederer 85€
(25cL) (33cL) (50cL)
Le verre (15cL) La bouteille
LES BOISSONS CHAUDESEspresso 2,20€
Allongé 2,30€
Espresso macchiato au caramel 2,80€
Cappuccino 3,50€
Déca 2,20€
Chai latte 3,80€
Chocolat chaud (25cL) 4€
Chocolat blanc chaud 4€
Chocolat viennois 4€
Thés et plantes 3,50€
(thé vert à la menthe, thé vert fleur de Jasmin, thé Yunnan vert, thé myrtille, infusion camomille, détox aux plantes)
Vin chaud 4€
Irish coffee 10€
LES CRÊPESAu sucre 4,50€
Au chocolat 5€
À la pâte à la tartiner bio Nocciolata 5,50€
Au coulis de Carambar 5,50€
À la confiture bio (fraise ou abricot) 5€
TICKET DE PARKING À 1€ TOUS LES MIDIS EN SEMAINE peniche-archimede.com
LES DESSERTSTarte Tatin 7€
Profiteroles au chocolat 7€
Cheesecake aux Petits Beurres et coulis de Carambar 6€
Crumble aux framboises et chocolat 6€
Crème brûlée à la vanille 6€
Café gourmand 7,50€
Dessert du moment 6€
GLACES ARTISANALESGlaces au lait fermier local et sorbets plein fruits
Les glaces et sorbets 2,90€ Vanille, chocolat, fraise, citron, poire, caramel à la fleur de sel, mangue
Dame Blanche 8€
NOTRE BRUNCH SE COMPOSED’UNE DOUBLE ASSIETTELa saléeBurrata, Œuf cocotte végétarien, avocat, patates douces sautées, salade et
Carpaccio de bœuf au gros sel ou Gravlax de saumonLa sucréePancakes au sirop d’érable, brochette de fruits frais, granola maison
BOISSONS- Chocolat chaud ou thé ou café- Jus d’orange pressé ou jus de fruit bio (pommes, Cranberry, raisin ou carotte )
ACCOMPAGNEMENTPain, beurre, pâte à tartiner bio Nocciolata, confiture de fraise(supp. accompagnement 1€)
EN OPTION : VIN CHAUD
Brochette de bavette Angus marinée (200g) 19€
Frites
Carbonnade irlandaise 16,50€
Au Whisky et à la bière d’Irlande, frites
Tartare de boeuf italien 16,50€
Parmentier de canard confit 16,50€
Le Burger d’Archi et frites 16€
Boeuf, pain maison artisanal, camembert, oignons frits, sauce moutarde et miel, bacon, pickles de cornichon
Ribs cuisson basse température 15,50€ Potatoes
Risotto aux gambas 19,50€
Tartare de Saumon d’Écosse Label Rouge 16,50€
Recette en fonction de la saison
Fish & chips 17€
Sauce tartare
Wok de poulet aux légumes frais 14,50€ Sauce curry et ananas, lait de coco et nouilles chinoises
Lasagnes aux légumes gratinées au chèvre 12,50€
Salade à Marcel 16,50€
Saint-Marcellin rôti au four, pomme, raisinscerneaux de noix, baies de cranberry, salade mélangée, tomates
Bowl Surfing 16€ Gravlax de saumon, concombre, radis, légumes poêlés, avocat, pamplemousse, tomates cerise confites, riz, baies de cranberry.
MENU ENFANT Steack hâché poêlé ou cromesquis de poulet maison ou carbonnade ou fish and chips(accompagnements frites, tagliatelles, légumes)+ 1 boule de glace ou crêpe au chocolat
Gravlax de saumon 11€
(Vodka et betterave rouge)
Foie gras maison et ses toasts, chutney d’oignons 11€
Burrata, pesto et focaccia 9€
Gambas poêlées au Pastis 11€
Carpaccio de bœuf au gros sel, herbes et parmesan 9,50€
La soupe du moment 7€
LES PLATS
ENTRÉES
PLAT DU JOUR
PLAT + DESSERT
FORMULE MIDI SEMAINE (Parking o�ert) FORMULE BRUNCH DIMANCHE (11h à 13h30)
- Voir les suggestions de la semaine au tableau
ENTRÉE + PLAT- Soupe du moment- Carpaccio - Burrata - Gravlax de saumon (+2€)
- Plat du jour- Ribs- Wok de poulet
- Plat du jour- Ribs- Wok de poulet
- Dessert du moment- Café gourmand (+2€)
14,90€
14,90€ 25€
3€
11,90€
la bouleNous travaillons avec des produits frais, veuillez donc nous excuser s’il y a des ruptures. Liste des allergènes disponible sur demande.
10€