RestaurantLe Jardin Romain
Cocktail du Jour9,50 €
Et si vous commenciez par un rafraichissement ?
La Tru� ade
Née dans les burons de nos bergers cantaliens, elle se compose de pommes de terre (de préférence vieilles) sautées et persillées, de tomme fraîche et de Cantal. Le tout est mélangé énergiquement dans une poêle.
La fondue au Saint-Nectaire
Un grand classique revisité à la sauce Auvergnate. Le Saint-Nectaire, dont on enlève sa croûte, est logé dans un caquelon et recouvert de pommes de terre rissolées. Après un passage au four le cœur est fondant !
Bienvenue en Auvergne Nous vous proposons deux plats traditionnels
Charcuterie artisanale d’Auvergne et salade verte accompagnent ces deux plats typiques auvergnats.
Les plats «faits maison» sont élaborés sur place à partir de produits crus. Nous cuisinons essentiellement avec des produits frais.
Malgré un approvisionnement régulier, certains produits peuvent être momentanément en rupture.Menus et carte hors boissons.
Prix net. Service Inclus
Menu Terroir 20,00 €
Truff ade
ou
Fondue au Saint-Nectaire
Plat
Dessert
Faites votre choix sur la carte «Desserts»
Supplément : 2 € pour le café gourmand
Entrées
Tartare de saumon et de lentilles vertes du Puy
ou
Salade de gésiers et de magrets de canard fumés
Menu Les Sources 30,00 €
Plats
Gambas sautées et fl ambées au vin blanc
ou
Grillade de porc
ou
Pavé de sandre, crème au cantal
Desserts
Faites votre choix sur la carte «Desserts»
Les plats «faits maison» sont élaborés sur place à partir de produits crus.Menu hors boisson. Prix net. Service inclus.
Tartare de saumon et de lentilles vertes du Puy
ou
Salade de gésiers et de magrets de canard fumés
Entrées
Assiette de charcuterie d’Auvergne
ou
Assortiment de crudités
ou
Tarte à l’oignon et son bouquet de salade
Menu Jardin Romain 26,00 €
Plats Burger du Sancy
ou
Côtelettes d’agneau, sauce aux échalotes
ou
Pavé de cabillaud, sauce au beurre blanc
Desserts
Faites votre choix sur la carte «Desserts»
Supplément : 2 € pour le café gourmand
La Salers
Elle a une classe incroyable, la Salers, avec sa haute stature, ses cornes en lyre ou en spirale, et sa robe acajou, au poil légèrement frisé. La Salers est indissolublement liée aux monts d’Auvergne dont elle est originaire. D’aussi loin que l’on s’en souvienne, ce bétail a toujours habité cette région centrale de la France.
A la carte Tous nos plats peuvent convenir en plat principal
Carpaccio de bœuf Assiette de charcuterieartisanale d’Auvergneet sa terrine maison
Salade AuvergnateSaint-Nectaire pané, tuile au Cantal,noix, tomates confi tes, salade verte
Nos plats froids (XL)
12 euros10 euros
13 euros
Tartine de chèvreavec ses pointes d’asperges vertes
14 euros
Les plats «faits maison» sont élaborés sur place à partir de produits crus.Prix net. Service inclus.
Entrées
Moelleux au chocolat à la mentheTarte aux fraises, crème pâtissière à la pistache
Desserts
Salade de chèvre chaud au miel d’acccia Salade de pané de Saint Nectaire
Fondue de Camembert
Plats
14,00 €14,00 €
14,00 €
8,00 €8,00 €
Suggestions du chef
Burger
ou
Steack haché
Menu Enfant* 11,00 €
Plat
*enfants de moins de 12 ans
Dessert
Coupe de Glace (2 boules)Parfum au choix : chocolat, fraise, vanille
Boisson
Sirop au choix
Carpaccio d’ananas et son caramel à l’orange
Moelleux au chocolat avec sa crème légère fouettée
Nougat glacé avec sa tuile aux amandes
Tiramisu aux fruits rouges
Café gourmand
Coupe de glace ou sorbet2 boules au choix : vanille / chocolat / pistache / café / fraise / citron / poire / myrtille
7 euros
6 euros
7 euros
8 euros
6 euros
7 euros
+2 euros
Nos glaces
Chantilly
Les plats «faits maison» sont élaborés sur place à partir de produits crus.Prix net. Service inclus.
Desserts que l’on aime deja
Carte des vins
Vins au verre (12,5 cl.)
AOC Saint Verny «Les Volcans» (Blanc, Rouge ou Rosé) 4,90 €
Saint Verny
Saint Verny Vignobles, seule coopérative viticole de l’Appellation, regroupe 65 viticulteurs sur 175 hectares de vignes réparties sur tout le département du Puy de Dôme, ce qui représente plus de 45% de la production. Qu’elles soient emplies de charme, à la minéralité étonnante ou exprimant la puissance de la concentration et les plus belles notes du terroir, les cuvées produites par Saint Verny dévoilent originalité, sa-veurs et arômes subtils qui ne cesseront de surprendre.
IGP Mas de Madame Muscat 2015 (Blanc)IGP Pays d’Hérault «Les Heures Blanches» 2016 (Blanc)AOP Pic Saint Loup 2016 (Rosé et Rouge)IGP Pays d’Hérault «Cavalino» 2016 (Rosé)AOC Côtes du Forez - Louis Tête - «Les Loges» 2013 (Rouge)
5,50 €5,80 €6,00 €5,80 €5,50 €
23,00 €26,00 €27,00 €
75 cl 37,5 cl
AOC Saint Verny «Les Volcans» 2016IGP Mas de Madame Muscat 2015IGP Pays d’Herault «Les Heures Blanches» 2016
AOC Saint Verny «Les Volcans» 2016AOP Pic Saint Loup 2016IGP Pays d’Herault «Cavalino» 2016
AOC Saint Verny «Les Volcans» 2016AOP Pic Saint Loup 2016AOC Côtes du Forez - Louis Tête - «Les Loges» 2013
AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) - IGP (Indicateur Géographique Protégé)AOP (Appelation d’Origine Protégé)
Prix TTC inclus - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
Les Rouges
Les Blancs
75 cl 37,5 cl
75 cl 37,5 cl
23,00 €27,00 €27,00 €
14,00 €
23,00 €30,00 €25,00 €
14,00 €
Les Rosés
Les Champagnes
Laurent Perrier BrutLaurent Perrier Millésime 2006Tsarine Cuvée Premium Brut
69,00€75,00€56,00€
38,00€
75 cl 37,5 cl
Champagne + Privatisation
42,00 euros
La coupe 8,00 euros
Saviez-vous que vous pouvez aussi deguster le champagnedans l’espace privatif Jacuzzi / Hammam ?
Prix TTC inclus - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
Bouteille (20 cl.) + 30 min de privatisation du Jacuzzi et Hammam
(pour 2 personnes)
Nos boissons
Suze, Salers, AvèzeRicard, Pastis 51Martini bianco, rossoCampari rouge Porto Sandeman Ruby ou WhiteCalvados DrouinTequila Sauza BlancoKirWhisky J&B Rare
5 cl 3,80€2 cl 3,90€5 cl 3,90€5 cl 4,80€4 cl 3,80€4 cl 6,50€4 cl 5,90€4 cl 4,30€4 cl 6,30€
Coca-ColaCoca-Cola light ou zéroOranginaFanta orangeSpriteSchweppes Indian TonicSchweppes AgrumesNesteaPerrier
33 cl 4,10€33 cl 4,10€25 cl 3,90€33 cl 4,20€33 cl 4,10€25 cl 3,90€25 cl 3,90€20 cl 4,10€33 cl 4,10€
25 cl 3,90€25 cl 3,90€25 cl 3,90€25 cl 3,90€25 cl 3,90€25 cl 3,90€
Jus d’orangeJus de pommeJus de pamplemousse roseJus d’abricotJus d’ananasJus de tomate
Spéciale 1664Heineken pressionAbbaye de Leff e blondeCarlsbergAffl igemGrimbergen blondeEdelweiss
33 cl 5,30€25 cl 4,90€33 cl 5,50€33 cl 5,50€33 cl 5,50€33 cl 5,50€33 cl 5,70€
1 L 4,90€1 L 4,90€1 L 4,90€1 L 4,90€1 L 4,90€75 cl 5,50€
VittelEvianBadoitSan PellegrinoEau de PerrierChateldon
50 cl 4,10€50 cl 4,20€50 cl 4,20€50 cl 4,20€50 cl 4,10€
25 cl 3,40€
2,40€3,70€3,00€
Café, DécaféïnéDouble caféInfusion Verveine Menthe Damman
Infusion Tilleul Menthe DammanInfusion Fruits Rouge DammanInfusion Saveur Grand Sud
3,00€3,00€3,00€
3.60€3.60€3.60€
Thé Earl Grey Max HavelaarThé Darjeeling DammanThé Breakfast Max Havelaar
Thé Vert à la menthe DammanThé Ceylan Damman
3.60€3.60€
Prix TTC inclus - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
Les Classiques
Les Sodas
Les jus de fruits GRANINI
Les Boissons chaudes
Les Bieres
Les Eaux minerales
Les Thés
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