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Page 1: Rencontrez-moi: Hachoir Maître Saveurs

Maître SaveursMC

©2014 Tupperware. Tous droits réservés. 2014-271-037 CAN EN/FR  96277 • Commander # 76385

Pas d’additifs. Pas d’agents de conservation. Pas de colorants artificiels. Tout simplement délicieux. Rencontrez-moi et je vous montrerai comment le Maître SaveursMC vous permet de contrôler votre alimentation. Passons maîtres de notre alimentation en mélangeant des ingrédients entiers et purs pour une fraîcheur que vous pouvez vraiment savourer.

• Plus sécuritaire et plus sain. En plus d’éviter les ingrédients mystère, vous pouvez aussi contrôler les apports de votre famille en lipides, en lipides saturés et en sodium en traitant des morceaux de viande maigre, de poisson et de fruits et légumes frais. • Libérez votre créativité! Mariez vos mélanges de viande fraîchement hachée, de saucisses, de poisson ou de haricots avec vos propres mélanges personnalisés de légumes, de fruits et d’assaisonnements.

Page 2: Rencontrez-moi: Hachoir Maître Saveurs

Concoctez des saucisses traditionnelles et

personnalisées à l’aide de boyaux naturels de porc de

type 32–34 mm (que vous pouvez acheter chez votre

boucher ou en ligne).

Faire glisser l’entonnoir sur le pied à ventouse et tourner la bague pour verrouiller

l’entonnoir au pied à ventouse et le pied au comptoir. Contrairement aux pinces

d’autres hachoirs, ce mécanisme de ventouse n’endommagera pas votre comptoir.

Économisez du temps et de l’argent en achetant en

vrac, en préparant et en congelant.

Poussoir Fait aussi office de contenant de rangement pour les grilles du hachoir, l’hélice & l’embout à saucisse

Entonnoir

Bague de la ventouse

Pied à ventouse

ManivelleHélice

Maître SaveursMC

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Grille à grosses perforationsPour le traitement des viandes plus grasses & du poisson

Bague à visser

Embout à saucisse Garnit aussi les pâtes, crée des boulettes de viande et farcit les légumes

Grille à fines perforations Pour le traitement des viandes moins grasses, comme la volaille

Vis du hachoir

Passez maîtres dans la préparation d’aliments frais, sains, aux saveurs authentiques. Cet outil de haute performance est facile à assembler et facile à nettoyer. Toutes les pièces vont au lave-vaisselle.* Concoctez de savoureux burgers, des pépites de poulet, des saucisses, des boulettes de viande, des falafels, des chutneys, etc.

*Il est recommandé de laver à la main les grilles du hachoir et l’hélice pour les empêcher de ternir. Pour éliminer l’eau du pied à ventouse après lavage, tirer doucement vers le bas sur la languette en silicone juste assez pour libérer l’eau.

Ce produit, comme tout ce que nous vendons aux États-Unis et au Canada, ne contient aucun BPA.

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Donne : 6 portions • Portion : 1 burger

PRÉPARATION : 5 minutesCUISSON : 6 minutes

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15 oz/425 g de haricots noirs en boîte, égouttés et rincés2 gousses d’ail, épluchées1 petit oignon, épluché et coupé en quatre1 c. à soupe de Mélange Chipotle du Sud-ouest1 tasse de maïs congelé, dégelé1 oeuf, battu1 tasse de chapelure nature½ tasse de fromage Monterey Jack, râpé en filaments

1. Équiper le Maître SaveursMC avec la grille à gros trous. Mettre un bol sous l’entonnoir.

2. Remplir l’entonnoir avec autant de haricots noirs que possible et tourner la manivelle pour commencer le traitement. Une fois qu’il y a de la place dans l’entonnoir, ajouter l’ail et l’oignon suivis du reste de haricots noirs jusqu’à ce que le tout soit parfaitement haché dans le bol.

3. Ajouter le reste des ingrédients au mélange à base de haricots noirs dans le bol et remuer pour combiner parfaitement.

4. Faire chauffer la Crêpière Série Chef antiadhésive 12 po/30 cm à feu moyen-fort.

5. Diviser le mélange à base de haricots noirs en 6 croquettes.6. Déposer chaque croquette dans la crêpière et les aplatir légèrement.7. Une fois que les croquettes commencent à être fermes et sont dorées

côté poêle (environ 2–3 minutes), les retourner et les cuire pendant 2–3 minutes de plus jusqu’à ce qu’elles soient fermes et bien cuites.

8. Servir chaud avec les garnitures souhaitées comme de la laitue, du fromage supplémentaire, des tranches de poivron ou de l’avocat.

Information nutritionnelle (par portion, croquette seulement) : Calories : 210 Total lipides : 5 g Lipides saturés : 2,5 g Cholestérol : 40 mg Glucides : 30 g Sucre : 3 g Fibres : 4 g Protéines : 10 g Sodium : 720 mg Vitamine A : 2 % Vitamine C : 2 % Calcium : 10 % Fer : 10 %

suprêmes aux haricots noirs BURGERS

11minutes

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Chipotle du sud-ouest

Crêpière antiadhésive Série Chef 12 po/30 cm

Tasses à mesurer

Cuillères à mesurer

Spatule en silicone

Maître SaveursMC

Page 4: Rencontrez-moi: Hachoir Maître Saveurs

Donne : 10 portions • Portion : 1 taco

PRÉPARATION : 5 minutesCUISSON : 5 minutes

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1 lb/455 g de morceaux de gîte de boeuf1 oignon moyen, épluché et coupé en quatre2 gousses d’ail, épluchées1 c. à soupe de Mélange Chipotle du Sud-ouest10 coquilles de taco dures

1. Équiper le Maître SaveursMC avec la grille à gros trous. Mettre un bol sous l’entonnoir.

2. Remplir l’entonnoir avec autant de boeuf que possible et tourner la manivelle pour commencer le traitement.

3. Une fois qu’il y a de la place dans l’entonnoir, ajouter l’oignon et l’ail et continuer le traitement.

4. Continuer à remplir l’entonnoir avec le boeuf jusqu’à ce que tout ait été traité dans le bol.

5. Ajouter le mélange pour assaisonnement au boeuf dans le bol et mélanger le tout pour bien combiner.

6. Mettre le boeuf dans la Passoire Superpo-cuisson TupperOndes®, introduite dans le Plat de 1 ¾ pte/1,75 L. Couvrir et cuire aux micro-ondes à puissance élevée pendant 8–10 minutes, ou jusqu’à ce que le bœuf soit complètement cuit. Remuer à mi-cuisson.

7. Ajouter le boeuf aux coquilles à taco, et servir avec les garnitures désirées.

Information nutritionnelle (par portion) : Calories : 130 Total lipides : 4,5 g Lipides saturés : 1,5 g Cholestérol : 25 mg Glucides : 10 g Sucre : 1 g Fibres : 1 g Protéines : 11 g Sodium : 250 mg Vitamine A : 0 % Vitamine C : 2 % Calcium : 2 % Fer : 6 %

chipotle au boeufTACOS

10minutes

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Chipotle du sud-ouest

Maître SaveursMC Cuillères à mesurer

Spatule en silicone

Plat superpo-cuisson TupperOndes® 1 ¾ pte/1,75 Lavec passoire

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Donne : 5 portions • Portion : 1 burger

PRÉPARATION : 5 minutesCUISSON : 10 minutes

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1 lb/455 g de poitrines de poulet, en gros morceaux2 gousses d’ail, épluchées1 petit oignon rouge, épluché et coupé en quartiers20 oz/570 g de tranches d’ananas, en boîte½ tasse de fromage suisse¼ tasse de chapelure nature½ c. à thé de gros sel kasher

1. Équiper le Maître SaveursMC avec la grille à petits trous. Mettre un bol sous l’entonnoir.

2. Remplir l’entonnoir avec une petite quantité de poulet et tourner la manivelle pour commencer le traitement.

3. Une fois qu’il y a de la place dans l’entonnoir, ajouter l’ail et la moitié de l’oignon. Continuer le traitement et, à mesure qu’il y a de la place dans l’entonnoir, continuer à ajouter le poulet jusqu’à ce qu’il soit entièrement traité dans le bol.

4. Ajouter la moitié de la boîte d’ananas dans l’entonnoir, en réservant 5 tranches pour la garniture et tourner la manivelle pour traiter l’ananas dans le bol avec le poulet. Jeter le jus d’ananas qui reste dans le Maître Saveurs.

5. Combiner le fromage, la chapelure et le sel avec le mélange de poulet dans le bol.

6. Chauffer la Crêpière Série Chef antiadhésive 12 po/30 cm à feu moyen.7. Former 5 croquettes avec le mélange de poulet.8. Mettre les croquettes dans la crêpière et cuire jusqu’à ce qu’elles

soient rissolées des deux côtés et que la température interne atteigne 165° F/75° C, environ 4–5 minutes par côté.

9. Tenir au chaud jusqu’au moment de servir. Garnir avec les tranches restantes d’ananas et l’oignon rouge, et ajouter de la sauce barbecue ou tout autre condiment désiré.

Information nutritionnelle (par portion, croquette seulement) : Calories : 210 Total lipides : 6 g Lipides saturés : 2,5 g Cholestérol : 70 mg Glucides : 14 g Sucre : 9 g Fibres : 1 g Protéines : 24 g Sodium : 370 mg Vitamine A : 4 % Vitamine C : 10 % Calcium : 15 % Fer : 4 %

hawaïens au poulet BURGERS

15minutes

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Tasses à mesurer

Cuillères à mesurer

Spatule en silicone

Maître SaveursMC Crêpière antiadhésive Série Chef 12 po/30 cm

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Donne: 6 portions • Portion : 2 boulettes de viande

PRÉPARATION : 10 minutesCUISSON : 20 minutes

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1 oeuf¼ tasse de lait (2 %) réduit en gras6 tranches de pain blanc, coupé en morceaux de 1 po/2,5 cm1 lb/455 g d’épaule de boeuf, coupée en cubes de 1 po/2,5 cm½ oignon, épluché et coupé en quatre2 gousses d’ail, épluchées¼ tasse de persil1 c. à thé de gros sel kasher1 c. à thé de poivre noir moulu

1. Préchauffer le four à 400° F/205° C.2. Dans un bol moyen, fouetter ensemble l’oeuf et le lait. Ajouter en

remuant les cubes de pain et fouetter jusqu’à formation d’une pâte.3. Équiper le Maître SaveursMC avec le disque à gros trous et mettre un bol

moyen sous l’entonnoir.4. Remplir l’entonnoir de boeuf et tourner la manivelle pour traiter.

Continuer à remplir l’entonnoir de boeuf jusqu’à ce que tout soit traité dans le bol. Répéter avec l’oignon, l’ail et le persil, en traitant ensemble dans le même bol.

5. Mélanger ensemble le sel, le poivre, le pain et la viande préparés.6. Utiliser la cuillère à crème glacée pour calibrer en portions les

11–12 boulettes de viande.7. Les disposer dans le Plat à lasagne UltraPro de 3,5 pte/3,3 L et cuire au

four pendant 15–20 minutes ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 155° F/66° C.

Information nutritionnelle (par portion) : Calories : 290 Total lipides : 16 g Lipides saturés : 6 g Cholestérol : 100 mg Glucides : 21 g Sucre : 2 g Fibres : 2 g Protéines : 20 g Sodium : 460 mg Vitamine A : 6 % Vitamine C : 8 % Calcium : 15 % Fer : 15 %

Mégade viandeBOULETTES

30minutes

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Tasses à mesurer

Cuillères à mesurer

Spatule en silicone

Maître SaveursMC Cuillère à crème glacée

Fouet Plat à lasagne UltraPro 3,5 pte/3,3 L