12 = 10 +2
238 = 200 + 30 + 8
456 = 400 + 50 + 6
125 = 100 + 20 + 5
636 = 600 + 30 + 6
29 = 20 + 9
2 est le double de 1
16 EST LE DOUBLE DE 8
8 EST LE DOUBLE DE 4
20 EST LE DOUBLE DE 10
4 EST LE DOUBLE DE 2
1/2 +1/2 = 1
1/4 +1/4+1/4+1/4 = 1
1/3 +1/3+1/3 = 1
1/5 +1/5 + 1/5 +1/5 + 1/5 = 1
2/2=1
Petit mémo Pour t’aider à résoudre la recette
pazapaenligne.com
RECETTE
NAANS INDIENS
Ingrédients Etapes de la recette
pazapaenligne.com
◆2/4 kilo de farine de blé
◆0,18 litre d’eau
◆ (100+20+5) g de yaourt
bulgare
◆La moitié de 8 cuillères à
soupe d’huile végétale
◆ (1/4 X 4) cuillère à café
de sel
◆2/2 cuillère à café de
sucre
◆ (4-2) pincées de levure
chimique
◆Le double de 4g de levure
boulanger
◆ (Le résultat de 3x4)
portions de vache qui rit
(2 par naans)
1 : Au robot ou à la machine à pain,
mélange tous les ingrédients secs : farine,
levure de boulanger, levure chimique, sel
& sucre.
2 : Fais un puits dans ce mélange, et
ajoutez les ingrédients liquides : huile,
yaourt, eau
4 : Pétris la pâte ¼ d’heure
5 : Laisse lever la pâte au minimum 1 h 30
dans un endroit tempéré en la recouvrant
d'un torchon
6 : Forme 12 petites boules de taille
identique, étale-les avec le rouleau à
pâtisserie sur le plan de travail fariné
7 : Etale de la vache qui rit sur un disque
de pâte, en laissant 1 cm tout autour,
dispose un second disque de pâte par-
dessus et soude les bords en appuyant bien
avec les doigts
8 : Fais cuire 5 minutes par face ton naan
à la plancha, ou dans une poêle à crêpes
par exemple
9 : Dispose sur un plat et parsème d’une
noisette de beurre…
Top Related