Le CSIR
Il a été crée en 1942 C’est l’équivalent du CNRS 38 laboratoires et 80 centres de transfert
technologiques15420 chercheurs et techniciens5500 administratifs et non techniciens
1700 papers and 2098 patents
CSIR et biotechnologie
Le CSIR est classé 11ième des institutions pour son programme de R&DAgronomieManipulation génétique des micro-organismesGénétique moléculaireContole de l’expression des gènes
Le RRL-TRegional Research Laboratory, Trivandrum
Chimie et biotechnologie Agroprocessing Biotechnologie Chimie inorganique Chimie organique Photochimie Environnement,
traitement de l’eau et des déchets
Sciences de la matière Minéralogie Céramique Polymère Microscopie électronique
et instrumentation Métallurgie
La division Biotechnologie, supervisée par le professeur Pandey
Production de métabolites secondaires par des micro-organismes
Production d’enzymes thérapeutiques et industrielles par des micro-organismes
Biotransformation enzymatique de molecules organiques
Bioconversion de residues agro-industriels
Fermentation en milieu solide
Procédé de fermentation en absence d’eau (ou très peu), utilisant un substrat naturel ou un support inerte comme support solide (Pandey et al., 1999)
Peut concurrencer la fermentation liquide pour la production de : acide citrique colorants produits à partir de pigments microbiens acide gibberellique aromes polysaccharides
Les avantages de la fermentation en milieu solide Production d’un grand volume de
métabolites Relativement grande concentration des
produits Génération de peu d’effluents Equipements de fermentation simples
Facteurs influençant la fermentation en milieu solide
Source de carbone et d’azote Design du fermenteur Substrat Taille des particules du substrat Température Pourcentage d’humidité pH Taille de l’inoculum
Optimisation de la production de pigments rouges 5g de substrats Ajout de solution nutritionnelle de base Stérilisation 20 minutes à 121°C Inoculation avec 1ml de suspension de
Monascus sp. 1344 Incubation à 30°C pendant 7 jours Extraction des pigment grâce à 25 ml de
méthanol 50% Mesure de DO à 500nm
Pas de production de pigments pour : cassava bagasse palm kernel cake cake d’huile d’arachide
Meilleure production avec le riz comme substrat
Utilisation de la farine de cassave pour la suite de l’étude
Screening of substrates for pigment production
0
5
10
15
20
25
Substrates
Pig
men
t yie
ld
(OD
500n
m/g
ds)
Wheat bran
Cassava flour
Rice
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