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SOMMAIRE
Une carafe d’eau est à votre disposition. A caraf of water is at disposition..
SAlAdESSalads3
gAlEttES SARRASInBuckwheat crêpes4
pEtItE bRASSERIECharcuterie / Oeufs - Pork butchery / Eggs 8
Côté MOntAgnEMountains specialities9
CRêpES AU fROMEntWheat crêpes10
glACESIce cream14
bOISSOnSDrinks16
tHéSTeas20
InfUSIOnSInfusions22
CAféSCoffees24
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MEnU EnfAntMenu for children
salades
SAlAdE vERtE... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,80 €Green salad
SAlAdE pAySAnnE... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9,20€
Salade, roquefort, croûtons, lardons, noix, tomatesLettuce, roquefort, tomatoes, croutons, bacon, chopped walnuts
SAlAdE nIçOISE.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9,50€
Salade, tomates, haricots-verts, pommes de terre, thon, oeuf dur Lettuce, tomatoes, patatoes, tuna, hard-boiled egg, green beans
SAlAdE fERMIèRE... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,90 € Salade, jambon, oeuf dur, olives, gruyère, tomates, pommes de terreLettuce, ham, tomatoes, patatoes, hard-boiled egg, olives, gruyere cheese
SAlAdE CHèvRE CHAUd... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9,60 €
Crottin de chèvre, tomates, croûtons, salade, pignons de pinHot goat cheese on toast on a bed of salad, grilled pine seeds, tomatoes, croutons
SAlAdE pêCHEUR... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50€
Cocktail de fruits de mer, saumon fumé, salade, tomates, sauce cocktailSeafood cocktail, moked salmon, lettuce, tomatoes, cocktail sauce
SAlAdE nORdIqUE... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11€
Saumon fumé, oeufs de saumon, oeufs de lumps - sur toast, endives,champignons de paris, crême fraîche, citronSmoked salmon, lump fish eggs, salmon fish eggs on toasts, chicory, mushrooms of Paris, lemon, cream
SAlAdE ItAlIEnnE (en été /on summer). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11€
Salade, tomates, melon, jambon cru, mozzarella, basilicLettuce, tomatoes, melon, mozzarella cheese, smoked ham morsel, basil
UnIqUEMEnt lORS dU SERvICE dU MIdI
Croque bretonne
ou
steak haché, nuggets de poulet,
jambon blanc, saucisse de Francfortavec frites ou purée
+Crêpe au sucre
ou 1 boule de glace
Croque bretonne
or
hamburger, chicken nuggets,
cooked ham,sausage,
with french fries or mashed patatoe+
Crêpe with sugar or
ice-cream
6,80€
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gAlEttES AU SARRASIn
le sarrasin est une plante originaire d’Orient, cultivée sous le nom de blé noir pour ses graines alimentaires : sans gluten, contient des protéines essentielles, des acides aminés, des vitamines et minéraux, il est recommandé dans les maladies cardio-vasculaires et le diabète.
gAlEttE dE SARRASIn.. . . . . . . .3,2O €
Au beurre 1/2 sel Buckwheat griddle cake with slightly salted butter
MèRE d’IvèRES... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,85€
galette de sarrasin avec grosse portion de beurre 1/2 sel Buckwheat griddle cake with a large portion of slight-ly salted butter
bIgOUdènE.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,OO€
Au miel de châtaigniersWith chestnut honey
gAlEttE à l’OEUf... . . . . . . . . . . . . . . .4,20€
Oeuf brouillé ou miroirBuckwheat griddle cake with fried or scrambled egg
CAIllEbOttE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 ,6O€
faisselle, lait caillé, sel ou sucreWith curd cheese, salt or sugar
tIffIn.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,50€
gouda fonduGouda cheese
pèRE gORIOt... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,8O€
Au lard fuméWith fried cubes of streaky bacon
gOURMAlOU.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4 ,5O€
Jambon blancCooked ham
CROqUE bREtOnnE... . . . . . . . . . . . . .5,90€
Jambon blanc, emmental râpéCooked ham and emmental cheese
SUpER.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,30€
Jambon blanc, tomacoulis, emmental râpéCooked ham, tomato sauce and emmental cheese
4 fROMAgES... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,9O€
Sauce tomate, emmental, chèvre, mozzarella, roquefortTomato sauce, cheese (goat, emmental, mozzarella, roquefort)
MOUStOIR.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,3O€
Ratatouille, lard fuméRatatouille, fried cubes of streaky bacon
gUéMEné.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,9O€
Andouille de guémené grillée en tranchesGrilled slices of Guémené tripe sausage
COMplètE.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7€
Jambon blanc, oeuf, emmentalCooked ham, egg, emmental cheese
toutes nos galettes sont servies avec du beurre 1/2 sel
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nORMAndE.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 , 1O€
Jambon blanc, champignons de paris, crème fraîcheCooked ham, mushrooms, fresh cream
fOREStIèRE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 , 1O€
Jambon blanc, béchamel, champignons de parisCooked ham, white sauce, mushrooms
fORMIdAblE.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,10€
Jambon blanc, oeuf sur le plat, emmental râpé, ketchupCooked ham, emmental cheese, fried egg and ket-chup
MORnAy. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 , 1O€
Jambon blanc, oignons, emmental, béchamelCooked ham, onions, white sauce, emmental cheese
MEnEz HOM... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,4O€
noix de jambon cru, oeuf, emmentalSmoked ham morsel, egg, emmental cheese
IndIEnnE.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7 , 1O€
Oignons, champignons de paris, crème fraîche, curryOnions, mushrooms, fresh cream, curry
pOntIvyEnnE.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,1O€
lard fumé grillé, oignons, crème fraîcheFried streaky bacon, onions, fresh cream
fOUEStnAntAISE.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7€
Epinards, lard fumé grillé, crème fraîcheSpinash, fried streaky bacon, fresh cream
bREStOISE.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,5O€
Andouille de guémené, oeuf mirroirGuémené tripe sausage, fried egg
plESCOp... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,9O€
Crème de marrons, lard fumé grillé, viande des grisonsCreamed chestnut, fried streaky bacon, dried meat
fOlgOët... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,1O€
Ratatouille, emmental râpé, oeuf sur le platRatatouille, emmental cheese, fried egg
KERMORvAn... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7€
Saucisses fumées, pommes fraîches cuitesSmoked sausages, cooked fresh apples
KERCHOpInE.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7€
lard fumé grillé, pommes fraîches cuitesSliced fried streaky bacon, cooked fresh apples
ROSCOff. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7€
Sardines épicées, aromates, câpres, sauce tomateSpicy sardines, spices, capers, tomato sauce
bEnOdEt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7€
Oeuf dur en tranches, nappé de sauce béchamel, emmental rapéSliced hard boiled egg, white sauce, emmental cheese
MOëlAn.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7€
lard fumé grillé, crème de pruneauxSliced fried streaky bacon, creamed prune
ROSpORdEn.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,4O€
Roquefort en morceaux, pommes fraîches cuitesPieces of Roquefort with cooked fresh apples
tREgAStEl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,0O€
Andouille de guémené grillée, flambée à la fine de bretagne Hors d’AgeGrilled slices of Guémené tripe sausage flamed with fine Very Old Brittany Brandy
pOnt MElvEz... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,5O€
purée de pommes de terre, oignons, sauce boeuf, viande des grisonsMashed patatoes, onions, beef sauce, dried meat
HOllAndAISE.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,50€
fromage à base de gouda, viande des grisonsDutch Gouda cheese, dried meat
vEndéEnnE.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,5O€
lentilles, oignons, sauce tomate, lardons fumés, noix de jambon cruLentils, onions, fried cubes of bacon, cured ham, to-mato sauce
AnglO-SAxOnnE.. . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,85€
Chester, bacon, lard fumé grillé, oeuf sur le platFried lean and streaky bacon, Chester cheese, fried egg
SAInt-gUEnOlé.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,50€
Endives braisées, jambon blanc, sauce béchamel, emmentalBraised chicory, ham, white sauce, emmental cheese
AvEyROnnAISE.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8€
Roquefort en morceaux, noix pilées, crème fraîcheRoquefort cheese, chopped walnuts, fresh cream
dAnOISE.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8€
Oeufs de lump, crème fraîche, 1/2 citronLump-fish eggs, fresh cream, 1/2 lemon
pROvEnçAlE... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7€
Oignons, sauce tomate, emmental, filets d’an-chois, olives noiresOnions, tomato sauce, emmental cheese, anchovies in olive oil, black olives
vAnnEtAISE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7 ,30€
Andouille de guémené, pommes fraîches cuitesGuémené tripe sausage, fresh cooked apples
gAlEttES SARRASIn
6
lA bEllE IlE.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,90€
tranches de courgettes (fraîches sautées), jam-bon blanc, sauce béchamelSlices of courgettes, ham, white sauce
SAInt-MElOIR.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,70€
boudin noir aux oignons avec des pommes confites fraîchesSalted black pudding, onions, with sweet cooked apples
SAInt-CARAdEC.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,70€
boudin aux oignons, purée de pommes de terreSalted black pudding, onions, mashed patatoes
ty-blAISE.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,90€
poireaux (braisés), jambon blanc, béchamel, emmental râpéBraised leeks, Brittany ham, white sauce, emmental
lOCMARIA.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,5O€
Jambon blanc, épinards, parmesanCooked ham, spinash, parmesan cheese
glEnAn... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,5O€
Epinards, crème fraîche, oeuf sur le platSpinash, fresh cream, fried egg
plOARE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 ,60€
tapenade d’olives noires, viande des grisons, citronCreamed black olives, dried meat, lemon
CAnCAlAISE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 €
épinards, béchamel, oeuf dur en tranchesSpinash, white sauce, sliced hard boiled egg
plOUAy... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,50€
Andouille de guémené grillée, moutarde forteGrilled slices of Guémené tripe sausage, strong mustard
SAInt-dOlEt.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7€
épinards, oeuf au plat, tranches de lard fumé grilléesSpinash, fried egg, slices of grilled smoked bacon
nîMOISE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8€
brandade de morue, purée, olives noires, salade Salked cod purée, mashed patatoes, black olives, lettuce
tARtARE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 ,80€
boeuf haché cru (150g), huile d‘olive, jaune d’oeuf, condiments, salade verte, pomme chipsRaw minced beef (150g), egg yolk, seasoning, lettuce, patatoes crips, olive oil
S CA n d I n Av E . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 , 9 0 €
Oeufs de saumon, crème fraîche, citronSalmon eggs, fresh cream, lemon
SAInt-KERvAn.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8€
lard fumé grillé, fromages de chèvre frais, crot-tin de chèvreGrilled smoked bacon, fromage frais (from goats’milk), goat’cheese
AlSACIEnnE.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9,50€
Choucroute, jambon, saucisse de francfort, sau-cisson à l’ail fumé, lard fumé grilléSauerkraut, ham, frakfurter sausage, smoked garlic sausage, fried cubes of bacon
MAURICIEnnE.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9,20€
émincé de poulet, mangue, ananas, crème fraîche, sauce currySliced chicken, mango, pineapple, curry, fresh cream
bASqUAISE.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9,20€
émincé de poulet, poivrons, sauce tomate, to-mate, oignons, salade verteSliced chicken, bell peppers, tomato sauce, toma-toes, onions, lettuce
pOIvRES.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9,50€
Steak haché (150g), sauce aux poivres et au Co-gnac, salade verteBeef burger l150g), sauce made from 2 peppers and brandy, lettuce
AMéRICAInE.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9,50€
Steak haché (150g), oeuf à cheval, ketchup, salade Beef burger (l150g) with fried egg on top, ketchup, lettuce
fRUItS dE MER... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9,50€
Cocktails de fruits de mer, sauce armoricaine, salade verteSeafood cocktail, armoricaine sauce, lettuce
SAInt-JACqUES. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10€
noix de Saint-Jacques, crevettes, sauce crustacés, salade verteScallops, prawns, fresh mushrooms, shell fish sauce, lettuce
lORRAInE.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,50€
lardons fumés et jambon en dés, oeuf brouillé, crème fraîche, emmental rapéSmoked bacon and diced ham, scrambled eggs, fresh cream, emmental cheese
pARMESAnE.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,80€
Aubergines, parmesan, viande hachée, sauce to-mateAubergines, parmesan cheese with minced meat, to-mato sauce
l’AvAlAnCHE... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9,50€
fromage à raclette, viande des grisons, noix de jambonRaclette cheese, dried meat, smoked ham morsel
gAlEttES SARRASIn
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gAlEttES SARRASIn
CAnAdIEnnE... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9,10€
tranches de saumon fumé, crème fraîche, citronSlices of smoked salmon, fresh cream, lemon
qUIMpERlé. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 ,60€
tranches de saumon fumé, crème fraîche, épi-nardsSlices of smoked salmon, spinach, fresh cream
KOUlIbIAC.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,90€
tranches de saumon fumé, épinards, oeuf dur en tranches, crème fraîcheSlices of smoked salmon, spinach, slices of hard boiled egg, fresh cream
CORnOUAIllE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 ,90€
Saucisses de bretagne grillées, ratatouille, oeuf sur le platGrilled Brittany sausages, ratatouille, fried egg
SAInt-MAtHIEU... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,90€
tranches de courgettes, jambon en dés, oeuf, crème fraîche, emmental râpéSlices of courgettes, cubes of ham, egg, fresh cream, emmental cheese
MORgAt.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8€
poireaux braisés, noix de jambon cru, béchamel, emmental râpéBraised leeks, smoked morsel of ham, white sauce, emmental cheese
SAInt-pOl.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,5O€
lentilles, saucisses de bretagne grillées, lardons fumés, oignons, sauce tomateLentils, grilled Brittany sausages, smoked bacon, onions, tomato sauce
CORSOISE.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,50€
tranches de figatelles grillées, haricots rouges, lardons fumés, sauce tomateSliced of grilled spicy Figatelles sausage, red kidney beans, tomato sauce, smoked cubes of bacon
SAInt-MAlO.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,50€
Saucisses de bretagne, emmental râpé, oeuf sur le platBrittany sausages, gruyere cheese, fried egg
pAIMpOl.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,80€
Emmental râpé, oeuf, viande des grisonsEmmental cheese, egg, dried meat
dOUARnEnEz. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 €
Emmental râpé, oeuf, champignons de parisEmmental cheese, egg, mushrooms
CHOUAnE.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,80€
Andouille de guémené, crème fraîcheGrilled slices of Guémené tripe sausage, fresh cream
OCéAnE.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,50€
Oeuf, crème fraîche, emmental, thon Eggs, tuna, fresh cream, emmental cheese
fARMER.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9,80€
Steak haché, ratatouille, emmental râpé, oeuf sur le plat, lard grilléMinced beef, ratatouille, streaky bacon, fried egg and emmental cheese
ROMAInE.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,20€
tomate, mozzarella, emmental rapé, basilic à l’huile d’oliveTomato, mozzarella cheese, emmental cheese, basi-lic in olive oil
lA CEltE... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9,20€
émincé de poulet, vin blanc, échalotes, crème fraîche, crevettesSliced chicken in white wine with fresh cream and prawns
lA bIqUEttE... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,20€
tomate, emmental, fromage de chèvre, herbes de provence, huile d’oliveSlices of tomato, emmental cheese, goat cheese, olive oil
lA dAUpHInOISE.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,80€
pommes de terre, lardons fumés, crème fraîche, emmental râpé, oeuf brouilléPatatoes, smoked bacon, fresh cream, emmental cheese, scrambled eggs
SUppléMEntS
fromage, champignons, oeuf....................................1,50€Cheese, mushrooms, egg
Jambon.....................................................................................2€Ham
Oignons, crème......................................................................1€Onions, cream
Steak haché, saumon fumé.......................................2,40€Hamburger, smoked salmon
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pEtItE bRASSERIE
Une assiette de charcuterie bretonne pour accompagner le traditionnel repas de crêpes.
ASSIEttE bREtOnnE... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11,5O€
Jambon blanc, noix de jambon cru, saucisson à l’ail fumé, andouille de guémené, saucisson pur porc, bacon, viandes des grisons, beurre, cornichons, oignonsbrittany platter Cooked ham, smoked morsel of ham, Guémené tripe sausage, pure pork sausage, smoked streaky bacon, butter, gherkins, onions
ASSIEttE MAdAME... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,90€
Jambon blanc, beurre, cornichons, oignonsMilady’s platter Cooked ham, butter, gherkins, onions
ASSIEttE MOnSIEUR... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9€
noix de jambon cru, beurre, cornichons, oignonsMilord’s platter Smoked morsel of ham, butter, gherkins, onions
ASSIEttE MOn COUSIn... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9,90€
Andouille de guémené, beurre, cornichons, oignonsMy Cousin’s platter Grilled slices of Guémené tripe sausage, butter, gherkins, onions
ASSIEttE dES gRISOnS... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,50€
viande des grisons, beurre, cornichons, oignonsgrisons’ platter Dried meat, butter, gherkins, onions
lES OEUfS (2 oeufs /2 eggs)
Oeuf au plat (2 oeufs). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,00€2 Fried eggs
Oeuf au jambon ou au bacon (2 oeufs). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,80€
2 Fried eggs and ham or bacon
lES OMElEttES (3 oeufs /3 eggs)quelques omelettes baveuses comme on les fait si bien en bretagne.
Omelette nature.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,50€
Plain omelette
Omelette au jambon.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,80€Ham omelette
Omelette aux lardons fumés.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,80€
Smoked bacon omelette
Omelette aux champignons de paris. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,80€Mushrooms omelette
Omelette aux oignons.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,80€
Onions omelette
Omelette au fromage.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,80€
Cheese omelette
Omelette au épinard.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,80€
Spinach omelette
Omelette au jambon et aux champignons frais. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,30€Ham and fresh mushrooms omelette
Omelette jambon, oignons, fromage.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,30€Ham, onions and cheese omelette
Charcuterie Pork butchery
les oeufs Eggs
9
fOndUES(minimum 2 personnes - prix par personne)
fondue savoyarde.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18€
fromade de comté, beaufort, emmental, croûtons de pain, vin blanc, kirschHot cheese dip : french cheese, white wine, bread
fondue bourguignonne.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24€
viande de boeuf extra (300g/pers. - origine france), sauces diverses, pommes frites, salade verteFirst class beef (300g/head), various sauce, patato crisps, lettuce
fondue savoyarde aux cèpes.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19,50€Savoyarde with mushrooms
RAClEttE MOntAgnARdE... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22€
fromage à raclette, jambon cru, jambon blanc, viande des grisons, saucisson pur porc, saucisson fumé à l’ail, pommes de terre, variété de condimentsRaclette cheese, cured ham, dried meat, cooked ham, pure pork sausage, smoked garlic sausage, patatoes, seasoning
tARtIflEttE... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,50€
pommes de terre, Reblochon, lardons, oignons, crème fraîchePatatoes, Reblochon, smoked bacon, onions, fresh cream
gRAtInéE.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8€
Soupe à l’oignons, croûtons de pain gratinés au fromageFrench onions soup, croutons of bread browned with cheese
Côté MOntAgnE
SERvICE dU 15 SEptEMbRE AU 1ER JUIn à l’IntéRIEUR UnIqUEMEntServed from the 15 th september to 1st june inside only
le blanc de Savoie est recommandé avec ces spécialitésRecommanded white wine Le Blanc de Savoie
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CRêpES AU fROMEnt
nAtURE.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,7O€
SUCRE.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3€Pancake with sugar
CASSOnAdE.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,40€
Sucre raffiné une seule foisPancake with brown sugar (once refined)
bEURRE SUCRE... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,80€
beurre 1/2 selPancake with sugar and half salted butter
CHAntIlly.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,40€Pancake with whipped cream
dOUdOU... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,10€
Au sucre, à la canelle et au beurre 1/2 selPancake with sugar, cinnamon and slightly salted butter
nUtEllA.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,90€
pOUlAyROnnE.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,70€
A la crème de pruneauxPancake filled with creamed prunes
CRêpE COnfItURE OU MIEl... .4,70€
Au choix : fraise, framboise, figue, myrtille, orange, abricot, miel de lavande ou châtaigniersPancake filled with a choice of strawberry, blueberry, raspberry, figs, orange or apricot jam, honey
bOnnE MAMAn... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,70€
Cassonade avec grosse portion de beurre 1/2 selBrown sugar (once refined) with a large portion of slightly salted butter
MARROn.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,70€
Crème de marrons de l’Ardèche faugier Ardèche Faugier creamed chestnuts
ERAblE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4 ,90€
Sirop d’ErableWith Canadian maple syrup
AlpEttE.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,80€
pain d’épices, lait concentré sucréCondensed milk, gingerbread
CHOCOlAt... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,80€
Au chocolat chaud maison Pancake filled with hot melted chocolate
CItROnnEllE.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5€
Crêpe au sucre et citron vertPancake with sugar and fresh green lemon
lOUISOn... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,90€
Crêpe au sucre et 1/2 orangePancake with sugar and half fresh orange
dIEppOISE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 ,50€
garnie confit de pommes fraîches, sucreSugar and apple preserve
SIR JAMES... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,70€
fondant à la menthe, chocolat chaud fondu Mint creams and melted chocolate
ClOwn glACé (pour enfant). . . . . . . .6,50€
Crêpe au chocolat, glace vanille, cornet décoré en clownFor children : pancake filled with chocolate, vanilla ice-cream, clown waper biscuit
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CRêpES AU fROMEnt
CAMpAnUS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5 ,20€
A la cassonade, beurre, canelle, amandes grilléesBrown sugar (once refined), slightly salted butter, cinnamon and grilled almonds
ApplE pIE.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,70€
garnie confit de pommes fraîches, cannelle, sucre, rhumApple preserve, cinnamon, sugar and rum
MARIE StUARt... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,20€
garnie de crème citron, pointe de chantillyLemond curd, whipped cream
REInE.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,70€
Miel de lavande, cernaux de noixLavander honey and walnuts kernels
IMMACUlEE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6 ,80€
Chantilly, arrosée de Rhum, de Kirsch ou de CognacWhipped cream, sprinkled with rum, kirsch or cognac
gUyAnnAISE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 ,50€
banane, chocolat chaud fondu Slices of banana and melted chocolate
pApAMAngO.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,10€
noix de coco râpée, chocolat chaud fondu Grated coconut and melted chocolate
SOUS bOIS.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7€
Crème patissière, framboises et myrtilles au si-rop, Kirsch, chantillyCustard, bluberries and raspberry in syrup, kirsch and whipped cream
AfRICAInE.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,70€
banane, nutella, boule de glace noix de cocoBanana, nutella, coconut ice-cream
gOURMAndE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 ,40€
faisselle, cassonade, canelleWhite curd cheese with brown sugar and cinnamon
CARAïbE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7€
banane, noix de coco râpée, chocolat chaud Slices of banana, grated coconut and melted chocolate
SAInt-vAléRy... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,70€
Confit de pommes fraîches, sauce caramel, amandes grilléesApple preserve, caramel sauce, grilled almonds
gRIgnOtEUSE.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,20€
Crème de noisettes, noisettes entièresHazelnuts spread and whole Hazelnuts
nId dE COUCOU... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,30€
Sirop d’Erable du Canada, cernaux de noix, chantillyCanadian maple syrup, walnuts kernels, whipped cream
tROpICAlE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5 ,70€
Crêpe au sucre, tranches d’ananas au sirop, KirschPancake with sugar, slices of pineapple in syrup and kirsch
dAUdEt... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,10€
glace miel, arrosée de miel de lavande, noixHoney ice-cream, lavander honey and walnuts
KIlIMAndJARO.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,20€
Crème de marrons, garnie de chantillyCreamed chestnuts garnished with whipped cream
nEgRESCO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6€
Chocolat fondu chaud, crème chantillyMelted chocolate and whipped cream
plOUgAStEl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5 ,90€
glace fraise, garnie de chantillyStrawberry ice-cream garnished with whipped cream
qUIbEROn. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7€
glace vanille, lamelles d’oranges confitesVanilla ice-cream, slices of candied orange
nORvégIEnnE.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,50€
glace vanille, chocolat fondu chaud Vanilla ice-cream, melted chocolate
CEylAn. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 ,90€
noix de coco râpée, sirop d’Erable du CanadaGrated coconut and with Canadian maple syrup
flEUR d’AJOnC... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,70€
Confit de pommes fraîches, sirop d’Erable du CanadaApple preserve, Canadian maple syrup
MARIE-gAlAntE.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,50€
beurre 1/2 sel, caramelHalf salted Brittany butter, caramel sauce
flAMbéE.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6, 10€
Crêpe au sucre, arrosée abondamment d’une li-queur ou alcool au choixPancake with sugar, sprinkled in the liquor or alcohol of your choice
bOCAgE.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,10€
Confit de pommes fraîches, arrosée au CalvadosApple preserve, sprinkled with Brittany brandy
gAIllARdE... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,70€
garnie de crème de pruneaux et pruneaux confits à l’ArmagnacCreamed prunes, prunes preserved in Armagnac
SAvOyARdE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 ,30€
Myrtilles au sirop, faisselleBlueberries in syrup, white curd cheese
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CORdIAlE.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,80€
Marmelade d’orange, chocolat chaud fondu English orange marmelade and melted chocolate
AngEvInE.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,40€
Arrosée de Cointreau, garnie de chantilly, piquée de bûchettes d’oranges glacéesCointreau, whipped cream, garnished with pieces of candied orange peel
fORêt nOIRE... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,10€
Crème de marrons, glace vanille, chantilly, griottes, RhumCreamed chestnuts, vanilla ice-cream, melted choco-late, griottes, whipped cream and rum
AMARIllIS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8€
Crème de marrons, chocolat fondu chaud, cer-naux de noix, amandes grillées, chantilly, arrosée de grand-MarnierCreamed chestnuts, melted chocolate, walnuts ker-nels, grilled almonds, whipped cream, Grand-Marnier
AlASKA.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,80€
glace vanille, arrosée de CointreauVanilla ice-cream flamed with Cointreau
gRIOttInE.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,70€
Crêpe au sucre, garnie de cerises griottesPancake with sugar, garnished with morello cherries
MERvEIllE.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 ,60€
Confit de pommes fraîches, arrosée de Maras-quin, sucrée, garnie de chantillyApple preserve, Maraschino, sugar, whipped cream
MAlOUInE.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,50€
Confit de pommes fraîches, sucrée, garnie d’amandes grillées, arrosée de rhumApple preserve, sugar, garnished with grilled al-monds and rum
AntIllAISE.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,50€
Crème pâtissière, ananas au sirop, banane, arro-sée de RhumCustard, pineapple, slices of banana, rum
CORIntHE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 ,30€
Raisins de corinthe macérés au Rhum, chantillyDried raisins steeped in rum, whipped cream
lAItA... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,10€
garnie de banane, sucrée et arrosée de RhumGarnished with creamed banana and sugar and fla-med in rum
fRAMbOISInE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8, 10€
Sorbet de framboises, coulis de framboises, framboises, chantillyRaspberries sorbet, raspberries sauce, raspberries, topped with whipped cream
bOnnE fEMME... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,90€
Crêpes superposées glacées au sucre et arrosées de grand-MarnierLayers of pancakes and sugar, flamed in Grand-Marnier
bûCHEttES.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,70€
bûchettes d’oranges confites, arrosée de manda-rine napoléon, pointe de chantillyPieces of candied orange peel and mandarin Na-poleon Brandy
bAllOn d’AlSACE... . . . . . . . . . . . . . . . .8,20€
Sorbet poire, chocolat fondu chaud, arrosée à la liqueur de poires, poire au siropPear ice-cream, melted chocolate, pear liquor and pear in syrup
CéCIlIA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8 ,30€
Abricots et confit d’abricots au Cognac, chantilly, arrosée de liqueur d’abricotsApricots and apricots preserved in Cognac, whipped cream, sprinkled with apricot liquor
tAHItI. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,30€
Crème de praliné de noisettes, chantilly, arrosée de liqueur de caféHazelnut cream, whipped cream, coffee liquor
SUzEttE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 ,40€
Crème d’orange, sucre glace, arrosée de grand-MarnierOrange cream, icing sugar, sprinkled in Grand-Marnier
SAInt-AnnE.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,30€
Crème de noisettes, chantilly, arrosée de baileysPeanuts cream, whipped cream, sprinkled with Baileys
A M A n d I n E . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 , 2 0 €
Crème de praliné d’amandes, arrosée de Coin-treau, bûchettes d’oranges confitesAlmond cream sprinkled with Cointreau, a slice of candied orange
MIgnARdISE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 , 10 €
glace vanille, caramel, crème de noisettes, sau-poudré de praline grilléeVanilla ice-cream, caramel, hazelnut cream
SAInt-gIldAS.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,70€
glace vanille, pêche au sirop, chantilly, gelée de groseillesVanilla ice-cream, peach in syrup, whipped cream sprinkled and currant frost
MOnt blAnC... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,30€
Crème de marrons, glace vanille, chantillyCreamed chestnuts, vanilla ice-cream, whipped cream
MARtInIqUAISE... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,70€
banane, nutella /Banana, Nutella
CRêpES AU fROMEnt
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nAnOU.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7 ,70€
dès de poires confites au beurre, crème fraîche, cannelle, caramel, fine de bretagnePear preserved in butte, fresh cream, cinnamon, ca-ramel, sprinkled with fine Very Old Brittany Brandy
MOntélIMAR... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,40€
nougat glacé de Montelimar, chocolat chaud, coulis de framboises, amandes grillées, pointe de chantillyIced Montelimar nougat, hot chocolate, raspberries sauce, grilled almonds, topped with whipped cream
bRéSIlIEnnE... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,80€
Crème pâtissière au café, chocolat fondu chaud, amandes grillées, arrosée de liqueur de caféCoffee custard, melted chocolate, grilled almonds sprinkled with coffee liquor
vICtORIA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 ,70€
Coulis de framboise, chocolat fondu chaud, déco-rée d’aiguillettes au chocolat, pointe de chantillyRaspberries sauce, hot Melted chocolate, decorated with chocolate flakes, topped with whipped cream
HélènE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7 ,70€
Chocolat chaud, glace vanille, poire au sirop, chantillyHot chocolate, vanilla ice-cream, pear in syrup, whip-ped cream
MAltAISE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,70€
Marmelade d’orange et raisins de Smyrne macé-rés au RhumOrange marmelade and dried raisins, steeped in rum
SMyRnE... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,10€
Chocolat fondu chaud, raisins de Smyrne macé-rés au Rhum, chantillyMelted chocolate, dried raisins, steeped in rum, whip-ped cream
REInE dES IlES.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,10€
glace noix de coco, crème de noix de coco, choco-lat fondu chaud, Rhum blanc bacardiCoconut ice-cream, creamed coconut, melted choco-late, Barcardi white rum
lAnvAndInE.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,20€
Miel de lavande, 1/2 citronLavander honey and half a lemon
ORAngERAIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 ,20€
banane, miel, arrosée de rhum, chocolat chaud, bûchettes d’oranges confitesBanana purée, honey, laced with rum and hot choco-late, candied orange
fRAngIpAnE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 , 10€
Crème d’amandes, amandes grillées, KirschCreamed almonds, grilled almonds, Kirsch
flAMAndE.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,70€
Cassonade flambée à l’alcool de genièvreBrown sugar (once refined) flamed with Wambrechies 49° Juniper liquor
CAStEllAnE.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,10€
Miel de lavande, pignons grillés, chocolat fondu chaudLavander honey, grilled pine seeds, hot melted chocolate
ARléSIEnnE.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 ,20€
Crème d’amandes, pignons grillés, liqueur de café, pointe de chantillyCreamed almonds, grilled pine seeds, coffee liquor, topped with whipped cream
COCOnUt... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,50€
glace noix de coco, chocolat fondu chaud, noix de coco râpée, MalibuCoconut ice-cream, melted chocolate, grated coconut and Malibu
pERlAMAndE.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,90€
Crème d’amandes, glace vanille, baileysCreamed almonds, vanilla ice-cream, Baileys
tAtIn. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7 ,40€
Confit de pommes fraîches, caramel, glace va-nille, pointe de chantillyCrystallised apples, caramel, vanilla ice-cream, top-ped with whipped cream
lA bRItISH... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,30€
poire au sirop, glace chocolat, chocolat chaud, lait concentréPears in syrup, chocolate ice-cream, melted choco-late, condensed milk
pInACOlAdA... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,40€
Ananas au sirop, boule de glace noix de coco, noix de coco râpée, malibuAnanas in syrup, coconut ice-cream, grated coconut and Malibu
CARnAvAl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 ,80€
Ananas et pêche au sirop, framboises, sorbet passion, chantillyAnanas and peach in syrup, raspberry, passion fruit sorbet and whipped cream
SUppléMEntS
Chocolat chaud, chantilly, marron, miel, confiture....2€Hot chocolate, whipped cream, chestnut, honey, jam
1 boule / 1 scoop.................................................................1,60€
2 boules / 2 scoop...............................................................2,30€
Alcool / Alcohol.................................................................2,50€
Amandes ou noix / Almonds or nuts...................................1€
pignons grillés / Grilled pignons...................................1,50€
CRêpES AU fROMEnt
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glACES
COUpE CHAntIlly... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,20€
Avec cerneaux de noixDish of whipped cream with walnut kernels
COUpE glACEvanille, fraise, framboise, figue, myrtille, orange, citron, chocolat, café, cassis, fruits de la passion, menthe, poire, pistache, noix de coco, praliné, miel, malaga, pruneaux à l’ArmagnacVanilla, strawberry, blueberry, raspberry, honey, orange, lemon, mint, chocolate, coffee, black currant, passion fruit, praline, Malaga or coconut ice-cream
1 boule/1 scoop. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,90€
2 boules/ 2 scoops. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,50€
3 boules/3 scoops. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,50€
CAfé OU CHOCOlAt lIégEOIS.. . . .7,90€
glace café ou chocolat, café ou chocolat glacé, chantilly, grains de caféCoffee or chocolate ice-cream, iced coffee or choco-late, whipped cream, coffee beans
pêCHE OU AnAnAS MElbA... . . . . . . . . .7,90€
glace vanille, gelée de groseilles, pêche/ananas, chantillyVanilla ice-cream, ice-cold of currants, peach/pi-neapple in syrup, whipped cream
fRAISE MElbA (SElOn SAISOn). . . . . . . . .7,90€
glace vanille, gelée de groseilles, fraise, chantillyVanilla ice-cream, ice-cold of currants, strawberry, whipped cream
RAdEAU dES IlES.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,90€
Coulis de framboises, cigarettes russes, kiwis, sorbet passion et cassis Raspberry sauce, cigarette shaped biscuit, kiwis, pas-sion fruit and black currant sorbet
pOIRE bEllE-HélènE... . . . . . . . . . . . . . . . . .7,90€
glace vanille, chantilly, accompagnée d’une poire au sirop, nappée de chocolatVanilla ice-cream, one William pear in syrup choco-late sauce, whipped cream
bAnAnA SplIt.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,50€
banane, glace vanille, fraise, chocolat, chantilly, chocolat chaudVanilla, strawberry and chocolate ice-cream, banana, whipped cream, melted chocolate
tHAROnnAISE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7 ,90€
glace vanille, crème de marrons, chantillyVanilla ice-cream, creamed chestnut, whipped cream
MERIngUE ROyAlE... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8€
glace vanille, fraise, meringue, chantilly, choco-lat fonduVanilla ice-cream, strawberry, meringue, whipped cream, melted chocolate
tAMpICO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8€
3 boules sorbet citron, passion, cassis, sur cou-lis de framboise, accompagnées de fruits frais pommes, bananes3 scoops : lemon, passion fruit and black currant sor-bet, raspberry sauce, garnished with slices of apples and bananas
gRIOttES. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8 ,50€
glace vanille, griottes, Cherry, chantillyVanilla ice-cream, cherries, cherry brandy, whipped cream
COUpE lES 2 fRèRES... . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,50€
glace vanille, poire, ananas, griottes, chantilly, arrosée de MarasquinVanilla ice-cream, pear, pineapple, morello cherries, whipped cream, sprinkled with Maraschino liquor
C O lO n E l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 €
Sorbet citron, vodka, décor citronLemon sorbet, vodka, decorated with lemon peel
dIJOnnAISE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8 ,50€
Sorbet cassis, crème de cassis, poire au sirop, pointe de chantilly Black currant sorbet, pear in syrup, black currant liquor
JAvAnAISE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,50€
Sorbet noix de coco, fruits de la passion, poire, arrosée de Curaçao bleu, griottes Coconut sorbet, passion fruit ice-cream, pear, sprin-kled with blue Curaçao liquor, morello cherries
ExOtIqUE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8€
Sorbet noix de coco, Malibu, décor orange et citronCoconut sorbet, coconut flavoured rum (Malibu), decorated with pieces of orange and lemon
CRéOlE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6 ,50€
Sorbet citron, fruits de la passion, glace coco, décor citronLemon sorbet, passion fruit, coconut ice-cream, slices of lemon
CORSAIRE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8 ,50€
Sorbet passion, poire, Rhum bacardi, chantilly, ananas en tranchesPassion fruit sorbet, pear, rum Bacardi, whipped cream, slices of pineapple
ICEbERg... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,50€
Sorbet menthe, sirop d’orgeat, get peppermint, chantillyMint sorbet, peach stone syrup, Get Peppermint, whipped cream
wIllIAM. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8€
Sorbet de poire, alcool de poirePear sorbet, pear liquor
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nId d’AbEIllE... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,50€
glace vanille, chocolat fondu, chantilly, amandes grillées, miel, cerneaux de noixVanilla ice-cream, melted chocolate, grilled almonds, walnut kernels, honey, whipped cream
RUgby CUp... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8€
glace pruneaux à l’Armagnac, coulis de pru-neaux, pruneaux confits, chantillyPrune and Armagnac ice-cream, prune sauce, candied prunes, whipped cream
pRAlInéE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 , 50 €
glace vanille, praliné, praliné de noisettes, chan-tilly, caramel, saupoudrée de grains de pralinéVanilla and praline ice-cream, hazelnut pralines, caramel, whipped cream
f I g U E R A . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 , 5 0 €
glace café et pistache, confiture de figues, chan-tilly, petites figues sauvages confitesCoffee and pistachios ice-cream, candied wild figs, figs jam, whipped cream
délICES. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8€
glace praliné et pistache, chocolat chaud, chan-tilly, amandes grilléesPraline and pistachios ice-cream, melted chocolate, whipped cream, grilled almonds
nAntAISE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 €
glace vanille, myrtilles, coulis de fruits rouges, chantillyVanilla ice-cream, blueberry fruits, red fruits sauce, whipped cream
dESSERtS
véRItAblE qUAtRE qUARtS bREtOn... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,80€Real traditional Brittany style pure butter cake
RAvIER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 ,80 €
pommes confites, Marasquin, sucre glace, amandes grilléesApple preserve, Maraschino liquor, icing sugar, grilled almonds
tIMbAlOn. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6 ,80 €
Coupe de pruneaux d’Agen, confits à l’Armagnac et au siropAgen prunes preserved in armagnac and syrup
fAISSEllEWhite curd cheese
Au sucre.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4€Sugar
Coulis de framboise.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,50€Raspberry sauce
Aux framboises ou myrtilles ou miel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,80€Strawberry or bilberries or honey
glACES
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bOISSOnS
boisson laitière Milk drink
lAIt fERMEntélait cru fermenté, goût aigrelet
Milk fermentedFermented non-pasteurised milk, slightly sour taste
la bolée /cup : 20 cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,40€
le bol /large cup : 35 cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,60€
la cave à cidre Selection of cider
CIdRE bOUCHébrut environ 4° - Dry about 4° / doux environ 2,5° - Sweet about 2,5°
production artisanale au coeur de la bretagne à guenrouët. Farm-produce from the earth of Brittany.
la bolée /cup : 20 cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,60€
le bol /large cup : 35 cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,60€
la bouteille /bottle : 75 cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,90€
pOIRé Cidre aux arômes naturels de poire
Cider flavoured with pear
la bouteille /bottle : 75 cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9,90€
nOtRE SéléCtIOn dU MOMEntbrut ou doux
Our selection of cider Dry or sweet
la bouteille /bottle : 75 cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9,90€
boissons vinicoles Wine based drinks
CHOUCHEn HydROMElboisson alcoolisée obtenue par la fermentation de miel et d’eau.les Celtes considéraient que cette boisson était celle des dieux.
Alcoholic drink made by fermenting honey and water. The Celts considered it to be the drink of the Gods.
la mini-bolée /small cup : 10 cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,80€
pInEAU dE CHAREntES (Mistelle)vin de Charentes additionné de Cognac avant fermentation
Charentes wine fortified with Cognac before fermentation
le verre /per glass : 8 cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,90€
ApéRItIf bREtOn bzH 17° bzH breton appetiser
Elaboration de vins mutés de quinquina, d’écorces d’oranges et de plantes aromatiques bretonnesMade from wine flavoured with quinquina, orange peel and aromatic plants from Brittany
le verre /per glass : 8 cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,35€
pOMOnE 17°Apéritif à base de pommes, citrons et infusion de plantes bretonnes.
Appetiser made from apples, lemons and a brew of plants from Brittany.
le verre /per glass : 8 cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,90€
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Ecusson
bOISSOnS
kerisac
CIdRE ROSéle 1er cidre naturellement rosé.
l’unique cidre doux élaboré à partir de pommes à cidre rouges,sélectionnées avec soin dans les vergers de bretagne.
doux et raffiné, il accompagne aussi bien les plats salés que les sucrés.
the 1st cider naturaly pinkishThe unique sweet cider elaborated from red cider apples,
selected carefully in the orchards of Brittany. Soft and sophisticated, it accompanies as well the salty dishes as the sweet foods.
la bouteille /bottle : 75 cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9,90€
CIdRE bOUCHé CUvéE SpéCIAlE KERISACla Cuvée Spéciale Kerisac est élaborée dans le respect de la tradition cidrière,
à partir de pommes à cidre sélectionnées avec soin dans les vergers de bretagne.
Cider special vintage KerisacLa Cuvée Spéciale Kerisac is elaborated in the respect for the cider tradition,
from cider apples selected carefully in the orchards of Brittany.
la Cuvée Spéciale Kerisac se décline en deux variétés :doux 2.5°, il révèle une saveur subtile aux notes fruitées.
brut 5°, il laisse en bouche une pointe d’acidité rafraîchissante.
la Cuvée Spéciale Kerisac declines in two varieties :Sweet (2.5°), it reveals a subtle flavour in the fruity notes.
Dry (5°), it leaves in mouth a point of refreshing acidity.
la bouteille /bottle : 75 cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,90€
CIdRE bOUCHé KERISAC tRAdItIOnnEl 5.5°Ce cidre légèrement trouble, à forte personnalité, de tradition fermière, vous restituera la
richesse et le caractère des pommes à cidre de bretagne. Il peut présenter un dépôt.
Traditional cider made according to farm-house methods with 5.5° alcohol content.This slightly shady cider, to strong personality will restore you the wealth
and the character of cider apples of Brittany. It can present a deposit.
la bouteille /bottle : 75 cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9,90€
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Compositions alcoolisées Alcoholic cocktails
flûtE MAlOUInE (25 cl). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,50€
Cidre brut sur fond de liqueur de mûre - Blackberry liquor topped up with cider
flûtE gUIvElEC (25 cl). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,90€
Cointreau, crème de banane, cidre brut - Cointreau, banana cream, dry cider
RAz dE MARéE (25 cl). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,00€
Cointreau, bzH, pineau des Charentes, finition au ChouchenCointreau, BZH, Pineau des Charentes, topped up with Chouchen
SURCOUf (25 cl). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,00€
Cointreau, Rhum Saint-James, finition au cidre brut - Cointreau, Rum topped up with dry cider
CHUCHEMIREttE (25 cl). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,00€
Cointreau, Curaçao bleu, jus d’ananas, finition au cidre brutCointreau, Curaçao blue, pineapple juice topped up with dry cider
vins Wine
Cointreau, Curaçao blue, pineapple juice topped up with dry ciderApéritifs, alcools Spirits
KIR (mûre, cassis, violette) 10 cl.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,80€
AnISéES Aniseed drinks 4 cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3€
MARtInI (rouge ou blanc) 8 cl.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,70€
pORtO ROUgE Red porto 8 cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,70€
ApéRItIfS COMpOSéS Cocktails. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,50€
wHISKy 4 cl.... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,25€ CHIvAS REgAl 4 cl..... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,90€
AlCOOl dIvERS Spirit 4 cl.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,50€
AMERICAnO MAISOn Home made 4 cl.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,50€
CHAMpAgnE... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50€
bières Beer
nOS bIèRES bREtOnnES 33 cl.. . . . . . . . . . .5,00€
pRESSIOn 25 cl.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,90€
tAngO 25 cl.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,00€
pAnACHé 25 cl.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,00€
HEnEIKEn 33 cl.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,00€
KROnEnbOURg 1664 33 cl.. . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,00€
pElfORt bRUnE Dark beer 33 cl.. . . . . . . . . . . .4,00€
gEORgES KIllIAnS 25 cl.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,00€
gUEUzE 37,5 cl.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,00€
CARlSbERg 33 cl.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,00€
COROnA 33 cl.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,00€
AdElSCOtt 33 cl.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,00€
vInS dU pAyS dU vARMont Caume
Rouge, rosé, blanc local wine - Red, rosé, white
le verre.........................2,80€ 37,5 cl...............8,50€
75 cl...........14€
vInS AOC bAndOlRouge, rosé, blanc
red, rosé, white
37,5 cl.........................14,50€ 75 cl...............24€
vInS CôtE dE pROvEnCE Rouge, rosé /red, rosé
50 cl.........................11,50€
75 cl...............16€
vInS AOC dE SAvOIEblanc Apremont - white
37,5 cl.........................11,50€ 75 cl...............18€
CôtE dU RHônERouge /red
75 cl.........................18€
bOISSOnS
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Eaux minérales Mineral water
vIttEl 25 cl.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,60€ - 50 cl.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,50€ - 100 cl.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,80€
bAdOIt 50 cl.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,50€ - 100 cl.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,80€
vICHy 25 cl.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,60€
divers Miscellaneous
lIMOnAdE 25 cl......................................................................................................................................2,80€
dIAbOlO 25 cl...........................................................................................................................................3,00€
gInI 25 cl......................................................................................................................................................3,00€
COCA-COlA 33 cl......................................................................................................................................2,75€
SCHwEppES 25 cl....................................................................................................................................3,00€
ORAngInA 25 cl.......................................................................................................................................3,00€
bIttER SAn-pEllIgRInO ................................................................................................................3,00€
CACOlAC 25 cl.........................................................................................................................................3,00€
SIROp à l’EAU Syrup with water 25 cl...............................................................................................2,40€
pERRIER 33 cl............................................................................................................................................3,00€
ICE-tEA à lA pêCHE (thé glacé)...........................................................................................................2,90€
Jus de fruits Fruit juice
fRUItS fRAIS pRéSSéS ....................................................................................................................3,60€
Citron, orange, pamplemoussefresh pressed fruit juice Lemon, orange, grapefruit
JUS dE fRUItS .........................................................................................................................................3,10€
pomme, orange, raisin, fraise, pamplemousse, abricot, banane, ananas, tomate, poirefruit juice Apple, orange, grape, strawberry, grapefruit, apricot, banana, pineapple, tomato, pear
boissons chaudesHot drinks
CAfé Coffee................................................................................................................................................1,40€
CAfé déCAféIné OU nOISEttE ................................................................................................1,60€
CRèME MOyEn Coffee and milk.......................................................................................................2,30€
CAfé CRèME large coffee with milk.......................................................................................................3€
CAfé CHAntIlly Coffee and cream Cappucino.............................................................................3,80€
tHé tea.......................................................................................................................................................3,20€
CHOCOlAt CHAUd Hot chocolate...................................................................................................3,20€
lAIt CHAUd OU fROId Hot or cold milk.......................................................................................2,50€
CHOCOlAt CHAntIlly Hot chocolate with cream.....................................................................4,20€
gROg AU RHUM Rum toddy............................................................................................................. 6,00€
IRISH COffEE ........................................................................................................................................7,00€
pEnSEz à COnSUltER nOtRE CARtE
dES tHéS, CAféS Et InfUSIOnS p20 à 24.
bOISSOnS
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CEylAn
ORAngE pEKOE KEnIlwORtHSitué au sud-ouest de la ville de nawalapitiya,
ce jardin est, à l’heure actuelle, le meilleur en ce qui concerne les oranges pekoe
pour les amateurs de thé. pas trop corsé mais ayant du caractère.
Avec ou sans lait à toute heure de la journée.
IndES
IndES dARJEElIng f.O.pthé à grandes feuilles, grand seigneur poussant à 2000 pieds d’altitude sur les hauts plateaux
d’Hymalaya à l’est du népal. parfum très développé rappelant celui des
amandes vertes et des pêches selon les jardins.probablement le meilleur thé du monde.
Se boit avec ou sans lait.
ASSAM bOKEn ORAngE pEKOEle thé le plus consommé dans le monde.
très corsé, légèrement chocolaté.typiquement britannique.
Le parfum sera développé par un nuage de lait. Thé du matin.
fORMOSE JApOn
JApOn nAtURAl lEAnla feuille naturelle du thé. Ce thé est le plus
consommé aux Etats-Unis. Infusion très claire. parfum très subtil.
CHInE nOn-fUMé
CHInE KEEMUnthé de Chine très léger, à la liqueur aromatique.
convient parfaitement le soir. A boire sans lait.
CHInE yUnnAnthé du sud de la Chine au parfum légèrement chocolaté. très belle feuille à la pointe dorée. très corsé. Surnommé le Moka du thé. très
nourissant. Il convient parfaitement au petit-déjeuner. le seul thé de Chine qui supporte un
nuage de lait.
CARAvAnEMélange très parfumé et chaud au palais. Ce thé
a beaucoup de caractère. Il est toutefois assez faible en théine, recommandé pour le soir.
Se boit sans lait.
tHé vERt dE CHInEgunpowder «poudre à Canon».
feuilles vertes roulées en boule. le meilleur thé vert du monde. Se boit très chaud et très sucré, additionné ou non de menthe nana du Maroc.
très rafraîchissant.
CHInE fUMé
CHInE lApSAng SHOUCHOngMélange de grands thés de Chine, à pointes
blanches. grand classique à peine fumé. pour les fidéles connaisseurs de thés noirs de Chine.
Se boit sans lait ni citron, recommandé glacé.
CHInE IMpéRIAlEMélange légèrement fumé, agrémenté de fleurs
de jasmin, idéal pour l’après-midi.
qUElqUES UnS dES MEIllEURS tHéS dU MOndEC’était en l’an 2737 avant notre ère, l’empereur Shen-Nung s’assit à l’ombre d’un arbuste et fit bouillir l’eau
qu’il se proposait de boire. Le vent fit voler quelques feuilles qui s’égarèrent dans l’eau et y infusèrent.L’empereur fut enchanté de leur parfum, et après lui l’humanité toute entière.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .tOUS nOS tHéS SOnt à 3,20€ .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
tHé
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tHé
tHéS pARfUMéS
EARl gREyCélébre thé de Chine et d’Orient parfumé à la bergamotte (citron doux) dont la saveur suave
est très aromatique. Se boit à 17h avec ou sans lait.
tHé RUSSE dOUCHKAMélange de thés de Chine et des Indes parfumé
aux essences de fruits et de fleurs. l’arôme est très élevé et très attachant.
SwEEt-blEndUn mélange de Ceylan, d’Inde et de yunnan
légèrement aromatisé à la groseille et à la pêche, spécialement conçu pour les enfants qui aiment
beaucoup le thé. Il peut se consommer sans sucre. Sa saveur est remarquable.
Ce mélange plaira aussi aux adultes.
tHé vERt à lA MEntHEgunpowder de Chine et menthe nana du Maroc
s’associent parfaitement pour faire de ce théla plus rafraîchissante des boissons.
vertus tonifiantes et digestives.
tHé AROMAtISé à lA vAnIllEMélange de thés de Ceylan et de Chine non-fumés, aromatisé à la vanille agrémenté de
morceaux de vanille. très doux et sucré.
CHOCO MEntHEMélange de thés de Chine non-fumés,
aromatisé aux essences de chocolat noiret de menthe surfine.
tHé AU lOtUSthé de Chine dans la plus grande tradition.
Ce thé parfumé à la splendide fleur de lotus, s’obtient grâce à des préparations très délicates.
tHé AUx fRUItS ROUgEMélange de thés de Ceylan, d’Inde et de Chine
non-fumés,arôme cerise, fraise, framboise et groseille.
lE JARdIn vERtthé vert de Sencha de Chine aux arômes
de rhubarbe et de fraise des bois.
CHInE JASMIn AvEC flEURSthé vert de Chine fortement parfumé au Jasmin et agrémenté de fleurs. très fin. Se boit sans lait.
tHé à l’ORAngE SAngUInEMélange de thés de Ceylan et de Chine à l’orange sanguine. parfum très agréable.
Peut se boire glacé.
tHé à lA ROSEgrand thé de Chine, agrémenté de pétales de
roses, préparé avec soins minutieux suivant les traditions millénaires. Extrêmement spécial et curieux, toute personne raffinée doit déguster
attentivement ce thé extraordinaire.
tHé à l’ylAng-ylAngMélange exotique parfumé à l’essence de d’ylang, fleur poussant aux Iles Comores.
Se boit sans lait.
tHé AROMAtISé AU CARAMElMélange de thés de Ceylan et de Chinenon-fumés, parfumés à l’arôme anglais
de caramel. Rappel le goût de toffes.
tHé AROMAtISé AUx épICESMélange de thés de Ceylan et d’Inde aromatisés
aux clous de girofle, à l’orange et à la vanille.
MélAngE ExOtIqUEMélange de thés de Ceylan, d’Inde et de Chine, aromatisés au maracuja, au kiwi, à la mangue et
à la goyave. Un ensemble fascinant.Avec ou sans sucre.
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tIllEUl (tIllIA EUROpEA)Cette plante dont les éloges ne sont plus à faire, était très bien connue des anciens, qui en vantait
l’usage pour détendre les nerfs, calmer les coeurs échauffés et supprimer les spasmes.nul besoin de décrire ce bel arbre bien connu, dont les fleurs nous procurent l’infusion
la plus classique, toujours très en vogue dans la plupart des familles.
vERvEInE (lIppIA CItRIOdORA)Seule la verveine officinale possède un passé riche en légendes.
C’était l’herbe aux sorcières ou l’herbe sacré, utilisée par les magiciens. Il suffisait paraît-il de se frotter le corps avec cette herbe pour se faire aimer de n’importe qui.
la verveine odorante est utilisée exclusivement par l’herboriste et fait partie des infusions les plus courantes aux pouvoirs stomatique, digestif et antinévralgique incomparables.
MEntHE (MEntHA pIpERItA)Originaire d’Angleterre, la menthe était déjà connue des égyptiens et des hébreux
qui l’appréciaient pour la sensation de fraîcheur qu’elle procure.la menthe est aussi célèbre que le tilleul ou la camomille parmi les infusions populaires dont elle réunit au plus haut degré l’ensemble des propriétés toniques, stimulantes et antispasmodiques.
En revanche, détruisons la légende du passéen assurant que la menthe à forte dose est un aphrodisiaque et un excitant.
CAMOMIllE (AntHEMIS nObIlIS)qui ne connaît pas la camomille, cette grande classique de la panoplie végétale dont chaque famille,
jadis, était nantie pour soulager les éventuels troubles digestifs, crampes d’estomac,fièvres périodiques, névralgie, asthme et fatigue générale.
galien, le plus grand médecin grec, après Hippocrate, dit que les sages de l’Egypte la dédièrent au dieu Soleil à cause de son efficacité contre les fièvres et accès de chaleur.
ORAngER (CItRUS AURAntIUM)les anciens n’ont pas eu connaissance de l’oranger pour la médecine et son introduction en Europe
Occidentale fut assez tardive. Il est cependant vraisemblable que les légendaires pommes d’ordu Jardin des Hespérides n’étaient autres que des oranges. la fleur d’oranger possède une solide
réputation comme calmant et sédatif, du système nerveux, pour les maux de tête, etc.A haute dose, c’est même un stupéfiant, dont il convient de prendre garde.
bRUyèRE (CAllUnA vUlgARIS)Cette jolie petite plante buissonnante est très connue pour son usage décoratif et sa longue vie (entre 30 et 40 ans). Elle donne une souche dont le bois extra-dur, est utilisé pour fabriquer des
pipes. les fleurs ressemblant à de minuscules grelots à quatre dents, étaient utilisées dès le Moyen-Age. les anciens l’appelaient «Erica» et ils estimaient la bruyère pour rompre ou chasser les calculs des voies urinaires. C’est donc incontestablement un puissant diurétique et antiseptique des voies
urinaires qui fait également le bonheur des goutteux et rhumatisants.
CItROnnEllEque dire de cette plante vivace qui n’a ni origine, ni histoire. Ressemblant d’aspect à la verveine,
elle dégage une odeur extrêmement citronnée qui en faitune infusion du soir au parfum subtil et délicat, idéale après un bon repas.
InfUSIOnS à l’AnCIEnnnE
InfUSIOnS à l’AnCIEnnE«Beaucoup de choses renaîtront qui étaient longtemps oubliées» Horace
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .tOUtES nOS InfUSIOnS SOnt à 3,20€ .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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MAUvE (AltHAE OffICInAlIS)de sa véritable origine, la guimauve, nicolas lemery avec guy Crescent fagon, premier médecin
de louis xIv disait que la guimauve «est émolliente, humectante, adoucissante, pectorale, apéritive, propre pour les malades des reins et surtout pour la toux ainsi que pour les âcretés qui descendent sur la poitrine, et les ardeurs d’urine». Elle se recommande impérativement pour les affections de
bronches, le rhume, la grippe, les toux d’irritation.
AnIS vERt (pOMpInEllA AnISUM)les graines de cette ombellifère aromatique figurent parmi les «Semences chaudes» de l’officine du
temps passé. Son origine est mal connue et dans l’Antiquité l’anis vert provenait essentiellement d’Egypte, de Crète, d’Ethiope et d’Espagne. A l’heure actuelle, on le cultive un peu partout en Europe
et en Russie, en france on le trouve dans les régions d’Albi, en Anjou, et en touraine. pline, le naturaliste, dit que l’anis vert se trouve au nombre des quelques plantes louées
par pythagore. Il rend l’haleine douce, le visage jeune et ôte la mauvaise odeur de la bouche.de tout temps, l’anis a été employé pour soigner les affections stomacales.
ROSE (ROSA gAllICA)Originaire d’Orient et introduit en france à l’époque des Croisades, le rosier s’est parfaitement acclimaté sur notre sol. l’herboristerie n’utilise que la rose de damas, devenue plus tard la rose
de provins. On récolte exclusivement les pétales de la rose peu avant l’épanouissement. ils doivent être rapidement séchés au soleil ou dans un grenier bien ventilé. dioscoriden, dalien, et teophraste
reconnaissent déjà les propriétés toniques et rafraîchissantes de la rose. fortifiant pulmonaire,aussi est-elle salutaire pour les maux de gorge, les inflammations de la bouche.
SAUgE (SAlvA OffICInAlIS)Comme la saritte, le thym et la marjolaine, la sauge croît spontanément dans le midi de la france. mais on la cultive aussi dans les jardins. En Egypte, à l’époque de Ramsès, cette plante était déjà
réputée pour ses nombreuses vertus, et les grecs en offraient aux dieux, afin de les disposerfavorablement à l’égard des sollicitations. l’infusion de sauge est remarquable dans tous les cas de
nervosité, de fatigue persistante, de transpiration, ou encore contre l’état dépressif.
tHyM (tHyMUS vUlgARIS)le thym est une plante vivace, que l’on cultive dans son jardin pour son usage culinaire. Au-delà de cette utilisation, le thym est largement pourvu de nombreuses propriétés thérapeutiques. Il passe
pour «exciter» l’intelligence, aviver l’appétit sexuel. donne de la fraîcheur d’esprit, une sensation de légèreté de l’estomac, une absence de toux matinale. virgile ( 70-19 avant J.C.) lui consacrait déjà
un passage dans ses «georgiques» pour vanter ses effets toniques et euphorisants.
lAvAndE (lAvAndUlA OffICInAlIS)l’étymologie de son appellation française viendrait du latin «lavare» qui signifie laver.
de là également, le nom de lavandière, pour les femmes qui lavaient le linge et y mettaient de la lavande pour le parfumer. de nos jours, on a plus coutume de se servir de la lavande sous forme
d’eau de toilette pour se parfumer, que sous forme d’infusion. Outre son odeur suave et fraîche, la lavande présente l’avantage d’être un très remarquable tonique du système nerveux, elle apaise les nerfs et on la recommande dans les affections nerveuses, les spasmes, l’agitation et le nervosisme.
SARRIEttE (SAtUREIA HORtEnSIS)le nom latin «satureia» vient dit-on de Satyrus, par suite des qualités aphrodisiaques qui sontprêtées à cette herbe. Ovide en parle «l’Art d’aimer» au livre II, et il cite pour cette précieuse
fonction. Au Moyen-Age, on trouvait cette plante si bonne pour l’estomac, qu’on l’appelait la «Sauce aux pauvres gens», et les allemands la mêlaient aux choux qu’ils faisaient confire au sel et
aux vinaigre pour les conserver longtemps. bref, en dehors de son pouvoir actif sur le tonus sexuel, cette plante est remarquablement stimulante, tonique, apéritive, antiseptique et antispasmodique.
MélAngE dE 5 plAntESJudicieux dosage de tilleul, verveine, menthe, camomille et de fleurs d’oranger. Ce mélange réunit
tout un ensemble de vertus et lui confère un goût d’une finesse remarquable. C’est l’infusion souve-raine des néophytes non-initiés au parfum si particulier de chaque plante sélectionnée pour vous.
InfUSIOnS à l’AnCIEnnnE
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CAféS 6 gRAndS CRUS pOUR lES gRAndES CARtES
... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .tOUS nOS CAféS SOnt à 3,20€ .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Double café servi avec sucre roux
pUR KEnyA«le meilleur Arabica d’Afrique»
les grandes plantations se trouvent dans les plaines du Kenya et à l’ouest de nairobi.Arabica de très haut niveau qualitatif, d’une grande finesse au goût acidulé.
bRéSIl SUl dE MInAS«Couleur Café»
premier producteur mondial de café, le brésil présente une très grande diversité de goûts suivant les origines. les connaisseurs considèrent le Sul de Minas comme le meilleur.
parfum puissant, goût onctueux et persistant en bouche.
lA gRAndE RéSERvE«le must des connaisseurs»
le choix rigoureux et subtil des plus grands et plus rares crus d’Arabica. Superbe tasse d’une extrême finesse au goût aromatique, doux, suave et légèrement acidulé.
MOKA SIdAMO d’étHIOpIE«noblesse oblige»
d’après la légende, ce fut le premier café découvertpar un berger et des moines au cours du 16ème siècle an Abyssinie.
Son goût est doux, sauvage et parfumé.
pUR COlOMbIE SUpREMOCe café est cultivé dans de petites plantations sur les hauts plateaux
dont les sommets culminent à plus de 5 700 mètres.C’est le café suave par excellence, au goût fin aromatique et fruité, mais au corps léger.
pUR pApOUASIECe café de nouvelle guinée est une merveille d’équilibre
au goût parfumé et acide.
CAféS
pour les repas de groupe, anniversaire....n’hésitez pas à nous contacter pour étudier un tarif,
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nOUS ACCEptOnS lES pAIEMEntS :- par carte de crédit
- par chèque sur présentation d’une carte d’identité - par chèques vacances, chèques déjeuners ou par tickets repas(2 titres par personne et par repas maxi, selon la legislation)
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les deux frères sont des rochers jumeauxen forme de pain de sucre, situés à l’est du Cap Sicié.
d’une prestance étonnante,ils sont à l’origine de nombreuses légendes
qui hantent encore les flots...
........................................................
voilà «l’histoire» :
deux frères trouvèrent une sirène blessée sur la plage,Ils la soignèrent et tombèrent éperdument amoureux.
dans leur folie, ils s’entre-tuèrent.
la sirène, avant de regagner les flots,supplia poséidon de leur laisser une forme apparente
en souvenir de leur passion.
le dieu de la mer y dressa les deux rocs.
........................................................
d’autres légendesévoquèrent les pieuvres géantes et des trésors engloutis...
mais nous nous devons de conserver le secret !
plage des Sablettes - 46, esplanade Henri-boeuf - 83 500 la Seyne-sur-Mer - tél. : 04 94 06 42 18
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